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【材　料】
% |2 x/ w% j  Utvb now,tvbnow,bttvb地瓜麵糰  180公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 o1 G! K* s/ h* g: O5 I
南瓜  80公克
' J1 v5 G. }2 ^7 }/ w公仔箱論壇青蔥  2根 tvboxnow.com3 V% I' }( p/ ]1 E! k$ G% w
雞胸肉  300公克 公仔箱論壇/ d0 }: s0 F3 ]6 H: F! Y
冬菇  2顆
1 V0 I, u9 ~) j! w( O" \; w# j蒜茸  少許
/ \; |3 }# H+ D( M4 s/ t- a, p. ~! [0 A清水  40㏄
5 O. w$ K& m$ j8 F0 ?) f【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 ]. n! ~# z4 S
鹽  1茶匙 / J8 j+ P8 P0 b8 T. o6 T5 p
雞粉  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R7 S# b# X% `: ?& h" b
細砂糖  2茶匙
- V- p! V% k, c+ [& [tvb now,tvbnow,bttvb太白粉  2茶匙 tvboxnow.com+ Q- B. N2 T3 P+ p$ y5 \
沙拉油  2茶匙   S6 b9 l8 U  L  G) ?
tvb now,tvbnow,bttvb8 A( i3 J/ K8 _# b" A0 y
【做　法】
3 T" v' O# _; e2 d8 htvboxnow.com1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。公仔箱論壇1 o' S3 K& [% s3 ]" U+ g
, }0 Z# m# d# _7 h9 c9 d; x4 Y
2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。, ?, ~6 S  @+ k, b" R

* Z. T) t7 ^0 E! }tvb now,tvbnow,bttvb3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。
% G, I! s' O# V2 i公仔箱論壇
2 H1 l: j7 c6 V4 z* V5 Y# mtvb now,tvbnow,bttvb4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。
$ i6 V* d; u8 _6 r/ X. T% X公仔箱論壇
( k4 d! a# X- t. X$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。  t4 q" m- g) W. V* l2 r
( b) q- A5 _. W* j6 u
6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。
* P: P' o. j" F& }: p6 x 公仔箱論壇# V! o: z9 R+ E6 N* V3 ~# H
7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。
1 R; @. E4 w8 a0 btvboxnow.com
2 _& ]5 A/ X, E3 htvb now,tvbnow,bttvb8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。
6 h2 w; j" I) X: U  a* \8 o3 P6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇. A- S3 I9 q' l( L  g
9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。
5 b4 M7 N. a. Z7 d  gtvb now,tvbnow,bttvb
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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F0 n0 `3 y$ j
A.豬大里肌肉  150公克 tvboxnow.com8 I& x; V0 v  ?  _
　鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x, A, E, Q: E' u7 W3 C  z$ z
　胡椒粉  少許
9 x6 F" Z8 T6 ZB.高麗菜  100公克
& P5 [! V& G# \! J9 q$ j* }tvb now,tvbnow,bttvb　蒜末  適量 & H; {& _% `* o  k) H7 h5 `
　鹽  少許 % g+ p) g$ a4 V- a- V3 ]
　酒  15㏄ : P- n# |+ m8 d# P) Y* f
　胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B6 ^0 \7 l: q2 u5 A: n% x
　沙拉油  1/2大匙 ( h  ^- r4 c5 C& V
C.豬排醬汁  適量
4 P  z" E! d& V# Q公仔箱論壇D.白飯  適量
/ Y# X. R! N+ w7 E7 }# r0 X: Stvboxnow.comE.低筋麵粉  適量
; D% A+ \- O' x/ n, T' z4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋液  適量 公仔箱論壇( g- i. `" [/ l% ?
　麵包粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S+ @+ D0 B% Z( Y) v8 _9 I, V8 h7 }  `- g
tvb now,tvbnow,bttvb* A6 S) l9 n& x  o1 S
【做　法】
. X0 W" y3 V, P9 X6 z( U4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c5 n. l. |5 b1 Y! u3 x0 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e; v. q7 F: i$ D- U4 d
2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r. H( J) d' E/ S* u% D* B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h) Y" r: m* I
3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。
( h7 U& x. o5 g% p: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb0 x, Q- [/ F$ o, p
4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。
7 V0 ~5 c& D: {. ^3 u. H% H公仔箱論壇
$ d, l$ `" v# n" C0 p6 B) s3 r6 L5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h4 Z+ ^! o! L1 ?) S; x

8 Z; T& F& c$ w$ j1 n# i! \' v[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

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【材　料】 tvboxnow.com' H7 y6 b% l+ p1 b! d1 ~$ C
雞肉  200公克
! W1 `* v- L. E- @% k" c% @0 x# Dtvboxnow.com豌豆  15公克 tvboxnow.com) V- ^: ?9 j- r( G0 o% _- Z
蒟蒻  90公克 : k: k! x/ f$ }& @  L
牛蒡  1/3條
4 w- E& {: h- _$ V3 E紅蘿蔔片  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K9 w, N7 Y6 _# ~- Q
沙拉筍  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb# z7 D: F- ~8 H4 G$ v
乾香菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c- D4 g5 D. M6 a" J
蓮藕  100公克
. j- x6 a$ R$ D8 \8 j) _+ _6 S3 t小芋頭  100公克
( Y6 l0 |6 L9 i" l! }" B% f# t! E0 T0 q1 Ytvboxnow.com麻油  2大匙 1 \, J( ?# q0 y6 ]" O5 O, k# M/ [7 S* E
煮汁：
' E9 @# z+ w/ K( ~tvb now,tvbnow,bttvb米酒 18㏄ % g3 x1 L' x" C2 I+ W. l& ~1 Q" R
水  300㏄ tvboxnow.com0 D* M4 M; f5 w6 I$ L( W9 }
鮮美露  54㏄
( y, W+ h5 K4 B& L6 W! a0 Ttvboxnow.com
* }# f# h% w: I% U5 Q1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ D1 Z9 ?7 i' i6 P8 T+ Rtvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
6 e7 a- t; L7 W  n, k( z. H4 X: o公仔箱論壇2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。 - `# H; z  Y$ m! u
3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。 公仔箱論壇; k4 ~0 Q) [+ \! e$ [: J) d
4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。 / N9 @8 F9 A0 Z$ X" E
5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。
9 s; o9 U. u1 O# B7 v* G. b0 e6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。
; ?8 J/ J6 p- M, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。
- j+ I5 r& j8 T- }公仔箱論壇
* I7 V3 t* S9 c8 S' q! W公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

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【材　料】
9 R. Q+ y5 S( a, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡  1支
, K, |3 ~6 K/ H5 o7 [/ k! I- a5 S0 Ztvboxnow.com紅蘿蔔  1條 tvb now,tvbnow,bttvb' x# Q% [' \- b& _  V
牛肉薄片  200公克
; l) K, o/ C$ x# Q& ^7 P* k9 @太白粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X1 I" K0 D3 L
煮汁： 8 ~/ N. z! }7 j# l7 j/ D9 R
鮮美露 50㏄
9 B! w) y  F7 j- I2 r, U水  150㏄
; F3 S+ l/ {) x. S9 j( j醬汁： ! ?: P) H+ j7 z' [! Q. O
砂糖 6公克 公仔箱論壇8 t1 U6 a; o6 ]  R% y
米酒  30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb$ A+ `! X. o5 J0 k
鮮美露  30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p7 ^. @% X% _/ m1 ?

5 `/ c- {" ^  h$ G$ Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, |% Q+ y/ @2 D; e1 Z, S: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
; ?2 R1 q; i: k$ i" i1 H9 k2 Btvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
. q3 w) Q2 ]0 O5 O" Ktvb now,tvbnow,bttvb3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。
+ ?' O! Q* C, d- b: J( j9 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。
) _$ Z5 ~6 V; M7 Q( b0 M5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。
  L  I$ U" V+ K5 H- ptvboxnow.com
" j; T) q' P+ \% _% F* M  t[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% ^! _: ]& V, V9 v( j, h
蝦子  1隻
3 H8 p9 f; B; G* M魚板  1片 tvb now,tvbnow,bttvb  r- c. O6 h/ z5 C! ^
蛤蠣  1個 tvb now,tvbnow,bttvb1 w7 A3 D' D) F- t2 q% \
雞蛋  1顆 / N/ Q3 n  a) q
日式柴魚高湯  70㏄ 8 _0 M/ H. X( F# ]
蔥花  1小匙
5 n; |( V9 d7 Q1 h8 y4 g) q公仔箱論壇
; V  S# q% F1 Q1 ]8 D# Q- p) \【調味料】 8 |; u, f# W9 b- U4 H; f# @4 s( W
鹽  1/4小匙 tvboxnow.com9 }9 ?8 f% w9 G: T8 i& B! @! E+ ?
清酒  1/2小匙
- V) r4 O# Y$ H公仔箱論壇% |! ]+ u5 ?  d
【做　法】
  g) g1 j2 p9 M* A* I' }公仔箱論壇1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a7 L1 p) C5 `. i
2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。
5 Z, p% z& F* [tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p  P& ~, `# X; r+ U4 \5 x
4.食用前再撒上少許蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `$ ^0 @8 o, @  \2 Y

2 a' p' r" _6 ?  Otvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

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【材　料】 tvboxnow.com4 ^  ~) ~- M* Z, ]1 M3 R& e; {9 Y
五花肉  225公克
! w( }5 n% Q# y辣椒  1/2支
- A/ L- X5 G1 C% G3 z* \" ^* B2 i$ |tvboxnow.com檸檬  80公克 7 [+ Z/ Q3 u/ e4 W; \2 C$ Q4 H
洋蔥  40公克 ; @6 _, M1 \+ O, \
九層塔  10公克
8 H8 G2 Q+ N9 U7 F# L& u1 \0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  2粒
* O( u* f8 K% T' u# \+ Htvboxnow.com薑  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |- T0 ~% A5 Y0 N( X- {; n; U
【調味料】 ' E' i$ H! ~, T8 B! l4 @/ E
鹽  1小匙 公仔箱論壇) D9 T+ ?# I# [* Y+ A1 u' h
糖  1/2小匙   i. U' c( x# D- }* e; H( b
檸檬汁  30㏄ tvboxnow.com* h& h! Z1 ?0 _+ h
白胡椒粉  1/2小匙 tvboxnow.com. N( [3 K% Y' H# E3 ^2 n5 E
香油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I4 q$ D. t* m# H7 Y0 P
公仔箱論壇( H3 Z% j  y/ S# v9 u# e6 W
【做　法】 tvboxnow.com1 e. B! N5 X0 z; A1 q- \/ Y
1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。; s+ p# p$ s: P; R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K$ D$ c* X. C+ Y, h( _0 V4 t
2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。
  i4 e, O' [: g9 O* Q( w0 ktvboxnow.com tvboxnow.com: z$ F- a, n& }4 N) ~$ K
3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。
- w6 n7 E# V; {- S7 \) xtvb now,tvbnow,bttvb
& P" q- M  Q5 |tvboxnow.com4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。
1 N4 c1 T! q( [! p( K& btvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ V. L1 ~! B; N! S
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】
6 |( ^% J- E! h0 @tvb now,tvbnow,bttvb隔夜飯  1碗
) e5 b" z9 I9 Q' @3 vtvboxnow.com雞蛋  1個 3 L+ Q7 ]( b. J5 I
罐裝鮪魚  1/3罐 tvb now,tvbnow,bttvb# N$ q" r6 Q0 D" H; V* f/ @5 Q
麵包粉  適量
, |/ p+ o  w: [* W- ~6 Jtvb now,tvbnow,bttvb三島香鬆  適量
) x( e  W0 Q/ o5 o) l
. [9 u2 |5 ^8 |4 }3 w公仔箱論壇【做　法】
1 j* @2 O6 {  s2 k4 H# b2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.隔夜飯先蒸熱後備用。
2 J1 N  B* p+ Z9 j+ E! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋放入碗中打散後備用。
6 A* \! S0 j5 N" m* b$ u; @1 q$ U3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。 . O2 R7 c% n! [6 C. x+ k2 `4 s* P2 ^
4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。
  j( W! c' |3 S5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。
0 J/ r2 }1 g" r- S$ P; J0 rtvb now,tvbnow,bttvb' W- k( L# n. @
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
8 P0 V% J" l  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊：
( W7 @6 U) E) H4 C4 e章魚燒預拌粉 300公克
( V8 w7 v* G  R7 G/ l3 v4 c$ x蛋  100公克 0 w& R: i& k/ O: m$ @
水  400公克
7 H# T" T% s! u4 y9 Y. @# e# n: j公仔箱論壇內餡：
  G3 o9 N  `, a  Y1 z高麗菜 200公克
5 T4 D7 H. s& }% J/ J' H2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  50公克 6 F( h! ]) y; S
章魚  300公克
! \& a3 G2 d2 q  Z, g4 V1 |1 y紅薑絲  50公克 公仔箱論壇0 u; X5 {$ o% ^# X7 k0 ?
其它： 2 ]5 x8 ?" o1 n- @( U0 r4 Q1 J
美乃滋 100公克 ( e, c* k0 I  `5 K, E; s
柴魚片  15公克
$ j* m. h( g# Q+ f& f黃芥末醬  50公克 tvboxnow.com3 {* x! D% V/ Y5 G
海苔粉  30公克
$ s! O+ I$ J7 ]2 q2 ~& wtvb now,tvbnow,bttvb7 h0 W* t! x- U7 H$ r1 S$ [0 L0 k2 ?
【做　法】
. Z$ z6 r" x; W/ n" A公仔箱論壇1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。9 B% n. [. z: e" m8 q" `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q# F$ \0 G$ z/ P
2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o- B0 I7 G0 i" d! I7 d  U  L8 K
公仔箱論壇1 {  Z4 E6 j: Z/ O3 e
3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。" E5 U5 P- k; b, i
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4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。
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0 O2 w+ c/ R# E0 rtvboxnow.com5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。' ^6 |# A, c5 o

: X+ e0 C5 g+ O8 s# T( Ptvb now,tvbnow,bttvb6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U) C: ]. u" Z% F3 C. o" c; p

* Y& A# u8 Q  h" f/ m1 E+ c/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

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【材　料】
& y4 x/ D. ?0 i! a) S) j公仔箱論壇A.韓式煎餅粉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S- o+ q& N% N: @7 @, K6 i
　水  220公克
7 E# F, J# U8 y! }) u公仔箱論壇　蛋  60公克
! G, b; \7 n7 w0 [: v, ]tvboxnow.comB.洋蔥  20公克 ) b) o- K& A9 M* b& n
　高麗菜  80公克
1 p- k2 X) Z: A6 t' Z: G. mtvb now,tvbnow,bttvb　蔥  2根 3 _  R) K' q) z. }5 y
　紅蘿蔔  20公克
; D# _# b, U& V3 u- @! \; u' d　五花肉薄片  5片
. h' s2 {) ]! X6 e, Y8 p- h6 U$ Ktvboxnow.com　起司片  5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G3 v, Y! h  W( n& t! q
　蛋  5顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N$ p5 S9 G. @' E/ K, x1 ?
　美乃滋  50公克
7 x! {) }% _5 {- X# F/ H0 ntvb now,tvbnow,bttvb　海苔粉  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]. }5 \# G( W& q4 r# a
　好燒醬  1瓶
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【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ e  C0 W8 [5 `" V: T. ]( u
1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。
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2.五花肉切小片；起司切小片備用。
/ {; L6 H5 U9 k8 K! u) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z  }7 Z. U/ h
3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |' q  ?- _2 n; R
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4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。
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5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。
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( v; c2 f, O4 w4 k& C# `/ \' ttvb now,tvbnow,bttvb6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: ?4 A$ O$ e+ d+ j% h- G; i
紫米混搭飯  約1碗
4 E3 L+ W7 t- w8 w2 o) i3 L* E* mtvboxnow.com肉鬆  12克 公仔箱論壇! f9 {  P7 w/ h2 B
蘿蔔乾  8克
" R. V) [0 H- u' J公仔箱論壇油條  1小段* j+ y1 e; d: ^2 Z; j: R6 |3 X

0 l+ J0 B, J( V6 L6 f【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u6 J1 _3 ^5 f- {( B& X: `6 g
將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J  ^0 R1 w) a5 i  S2 B
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【備　註】 6 Y+ k9 Z- A; W+ s: r& q. L. I$ a
製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com, [, C+ F# r1 J0 x; D: V( W
板豆腐  1塊 # ~8 _2 _6 U, g! u
酥漿粉  100公克 / y; E2 y. c2 q; m6 W8 X4 h
蛋  1個
( B' ]2 K# ~% Q: [, D水  50公克
! k' X4 \% T7 D2 V2 y抹茶粉  1小匙 " h0 T, J. ]/ ?: ^
柴魚片  1包
6 [5 W/ l: g- Rtvboxnow.com醬料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w; h  A9 F$ e" ^
蘿蔔泥 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u' z+ n. y( [% q) V. W9 s4 I
日式醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c# q8 ?' u% X2 ^) K+ g
水  4大匙tvboxnow.com* `2 N3 I+ E9 q; i
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【做　法】 # _9 o/ _$ ~( [0 K& R) E- d
1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; H. o2 e! H4 D
2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。 6 m# c+ q4 V* d* ~, A$ `- N
3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。
' I0 N  g1 x( R) `; @- Itvboxnow.com4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s7 J4 W, Y6 M1 i5 w* `
5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。
2 |+ j% v1 I7 e/ atvboxnow.com6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】
: ~0 D+ A/ _6 Ptvboxnow.com新鮮干貝  12個
2 w* @8 m5 j! Z3 f! Z新鮮香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb' _5 ]: r/ L, G! c' M! X2 d# G5 h9 V" k! _3 b
紫色甜椒  1/4顆 tvboxnow.com. k2 y+ u" A: k- [. R! o. K
洋蔥  1/4顆 tvboxnow.com7 U; r' p8 Q$ V# w7 l
奶油  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |( e9 c( Z- w4 e" N, K
麵包粉  1大匙 公仔箱論壇% D; T, k$ Q$ q
紅辣椒末  1大匙 . s9 B, Z5 g% w( b
蒜末  1大匙
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/ b2 }, x' L/ v3 [  z# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 q( t1 p# J3 d
白酒  1大匙 公仔箱論壇) ^/ o, p5 s3 i5 _" e
鹽  1小匙 , V) s+ Q1 D( ?* \/ M& {
胡椒粉  適量
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【做　法】
7 j; t: S4 M4 C1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u; T: \& d9 G1 f; Y
2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。 tvboxnow.com+ f5 o2 }# {: g9 E; s' c
3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。tvboxnow.com5 L2 p8 Z. o- ~/ i; `& T  B& t

$ M% D+ R+ r9 Y( b, s. F& o【備　註】
" k! w5 d/ W0 i7 C8 I" @, n) b干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?( h. L/ \+ u$ N
辣椒  1條
  Y5 Q: T' Z$ Q3 S( N蒜頭  5顆
$ [% T$ q( _" Q+ Y" \, V0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  200g 公仔箱論壇0 Z8 b) X' C, x+ e9 x
薑片  2片 , ?4 a& J2 S  I5 C% N, B% K, h5 n
大骨高湯  960㏄
2 `: ]) f- j. I. @4 q  o8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啤酒  400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _, r8 q' I: n  e4 P; d& z' m. A( {
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【調味料】
# o; o2 K8 }# F& d# [4 w9 w沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p) `9 S; R2 Q9 E% m
鹽  1/4小匙 公仔箱論壇! u! D% Q. x6 x- V
雞粉  少許
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【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 e- E0 q( y6 n
1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。 / d% X1 T5 b8 G7 `
2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。
' ?. g( _3 j6 v6 p# I  y0 F3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
$ P) r2 Q' f( D" ^% {) Vtvboxnow.com4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。 tvboxnow.com! j; j) u9 D; r$ C! R
5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。