MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# q1 j) @3 r- Y/ f* U
地瓜麵糰  180公克
7 Z  C/ I" q3 _2 h- I南瓜  80公克
  X' M4 H% N' P' L6 |% otvboxnow.com青蔥  2根 tvboxnow.com8 b0 @" r% u: p3 L% W5 s5 Q
雞胸肉  300公克
/ z8 \8 ^+ M: W; m/ Q冬菇  2顆
* N9 O  K4 i1 F( [9 W; K) Ltvboxnow.com蒜茸  少許 9 |* ^4 `( P. j' S- V
清水  40㏄ + N+ i/ B8 t2 h1 M" B0 s/ H9 K
【調味料】
3 X* ~; i3 c. `/ T/ p+ Z鹽  1茶匙 / r6 I: R$ t2 Y9 X) A
雞粉  1茶匙 公仔箱論壇$ {! N. b1 j+ @% g% z" ?8 V- i
細砂糖  2茶匙 公仔箱論壇' O2 p" O3 G) `9 x
太白粉  2茶匙
$ l1 _& n5 o. \tvboxnow.com沙拉油  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 i5 f: P9 B* {, t0 B" `  ]% n7 h
' f& A) n% S* ~( G' y& K6 q
【做　法】
2 h* T2 w2 S1 K5 r. atvb now,tvbnow,bttvb1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。
6 e9 |1 K3 j& B* p公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t; c/ H% Y, x  }6 r- H5 F
2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。
/ Q7 n/ @7 v' a
# P/ _+ k8 s& Q0 C+ |# {- Htvboxnow.com3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。公仔箱論壇3 d1 {) ]  X4 |+ u5 b

1 O7 a+ q, @( L/ \# Rtvb now,tvbnow,bttvb4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。
# }  b9 J, T/ H9 b
! p6 r' d% S; L: l' M- m公仔箱論壇5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。tvboxnow.com  G3 Z1 i0 ~1 Y) ^# _0 n! ~$ u( h
公仔箱論壇, L$ v/ t  Z; H# K
6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。$ j0 r1 |' {: s( y# K! E# X
. l& Y1 u6 [5 p9 @6 i
7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。
5 {- J9 x% I7 l5 t0 ~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y: n) G( w2 c. B
8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。tvboxnow.com* |1 ?) \7 N* I  n* T" m4 t

  L: x# N# b2 W5 Jtvb now,tvbnow,bttvb9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a! w: Z) M5 n7 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `! p) y% S) n) Y5 q/ U. f
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【材　料】
) F7 F! ~* a  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.豬大里肌肉  150公克 tvboxnow.com6 R7 V' J& L8 L6 L' V
　鹽  少許
% _- n/ z  J9 m8 a$ N  E' v　胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! f) \; `3 o7 E) [5 j
B.高麗菜  100公克
$ n/ K: B* ]9 }" n% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蒜末  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b( @' }: m8 d# }' J/ E6 r" h6 H
　鹽  少許 tvboxnow.com$ f" I5 s7 `$ P
　酒  15㏄
7 I8 @0 b5 O* Z7 stvboxnow.com　胡椒粉  少許 公仔箱論壇7 v( M0 }3 y+ R% o- Y1 }
　沙拉油  1/2大匙
* S9 E& q2 E3 U3 v3 h$ f$ H公仔箱論壇C.豬排醬汁  適量 6 @9 R2 v7 x5 a: Y) o
D.白飯  適量
2 L( K4 M; E8 L% X# NE.低筋麵粉  適量
" M" R: X: H: R7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋液  適量
, n5 _7 r% ~. L/ I5 X$ [% M- vtvb now,tvbnow,bttvb　麵包粉  適量
+ z' s8 D0 }3 s5 x公仔箱論壇公仔箱論壇( R( ~4 ~7 }, ]8 c" K; y& m+ W" [; V% n
【做　法】
# D  c5 `, a6 x( `7 Z4 e& k. ^0 stvboxnow.com1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。% w7 P' R, `* @+ U

& m, ^: u: P% J3 w1 `0 T3 i9 c/ `5 \tvboxnow.com2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。公仔箱論壇8 H0 d* H4 n+ ?. e

3 ]: u5 H: G' D2 T3 h( B" V7 o$ Ctvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。tvboxnow.com: W9 |6 u& ~1 |5 ?
1 S/ C9 Q# R& }% U8 |; w' O, d
4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。
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( x- K( n+ E. I+ V: w8 z: u公仔箱論壇5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。6 u4 E, ]9 _, |2 F) z

, g$ B3 l2 B" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

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【材　料】 3 ^6 `5 G& @& O7 e2 ]* q) n  t
雞肉  200公克 tvboxnow.com+ C- W5 V1 W3 A' @- Y" m6 s7 |
豌豆  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb. |0 |# U$ {* m- l
蒟蒻  90公克 : C7 b/ f# }1 j4 E& B- ?
牛蒡  1/3條 公仔箱論壇% B4 x7 b' h1 }$ n8 _4 l6 [
紅蘿蔔片  50公克
$ A9 y# c( N- Y" Y/ r沙拉筍  100公克 公仔箱論壇2 ~. a) w  n# E  ]: V
乾香菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f" Y2 i0 Y. {5 H( B
蓮藕  100公克
7 S  y* j- H9 v( l/ ~+ r9 m公仔箱論壇小芋頭  100公克
6 K5 H2 ~* B& z& e  X0 btvb now,tvbnow,bttvb麻油  2大匙 公仔箱論壇2 |4 n0 R$ I4 ?; k1 f( ?
煮汁： tvboxnow.com) I" {0 z5 q; T; q
米酒 18㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P3 W9 ]( Z1 X: f* \8 I. ]
水  300㏄
8 X% E, {1 ]% k公仔箱論壇鮮美露  54㏄ tvboxnow.com$ F! |& |) }( K" n& G- K

/ `  w- _  q: P公仔箱論壇【做　法】 $ b  `2 z% i$ W! I+ e' ^
1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
( P  l) ]$ t$ m  X+ b8 w2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。 tvboxnow.com0 Y* H3 b3 z  o. f
3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。
& j& [! T6 n9 j, h# \tvb now,tvbnow,bttvb4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。
, F% j3 J+ F7 G: y1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) {/ A8 X: a: m8 h0 Y9 p
6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。
0 i: W0 [3 U$ P3 x  V  O& F7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。
  g/ Y+ P; \0 r) O: O# y公仔箱論壇
) f6 \8 P' }: `5 R& [: ~- @tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

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【材　料】 9 l6 @- c' V7 q0 C
牛蒡  1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {6 n1 E' c4 @* h2 X4 I2 g
紅蘿蔔  1條
3 t( e. G% E( ]8 Q公仔箱論壇牛肉薄片  200公克 tvboxnow.com0 I4 R- o5 }+ V
太白粉  適量 9 d# T4 B( X4 H) V# _, Q
煮汁：
0 l9 z0 M" w! R+ }) W鮮美露 50㏄
' A9 }' T3 v$ E/ l% C$ u. Ttvboxnow.com水  150㏄
3 u( N" P$ Q; m9 j& @tvboxnow.com醬汁： 3 m5 Q, z1 h/ O# _
砂糖 6公克
1 t' X% F# g: Gtvb now,tvbnow,bttvb米酒  30㏄ / C# J4 {* B+ b* Y. W" i0 }! z& M
鮮美露  30㏄
( N' c' k  I3 E. Y6 t( M5 k2 ~4 p" J公仔箱論壇tvboxnow.com4 L$ H6 o8 H7 L! E# u7 C% b
【做　法】
$ S, U8 E4 i' l4 C2 J" r- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 tvb now,tvbnow,bttvb6 E8 [& O5 \5 u* S! g
2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 5 j3 K" s3 J$ U
3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。
* Q- ~$ I$ W2 Y公仔箱論壇4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。
- s% f2 |5 e; Z( i- ?; C5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb; {1 N5 f: ~6 w" T  a! x  c' M7 y
公仔箱論壇0 t" h, d8 Q; ^) i
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MagicAndy

【材　料】 ) \. c) [: R" j
蝦子  1隻
8 C! Q3 f4 {6 F3 o4 B& gtvboxnow.com魚板  1片 + ^& x4 t% d% S) o# O! D& O! L
蛤蠣  1個
: S# Z! D1 [6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  1顆 ) n3 w+ O; b& G% D+ n
日式柴魚高湯  70㏄
( H( I7 e0 q0 D1 V- Y1 F7 |tvb now,tvbnow,bttvb蔥花  1小匙公仔箱論壇; w9 i% @# _9 P1 `- S* r5 q6 u1 j

) c! a# m, p+ O( n; D) ^* y8 R! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 % n  k2 a% _+ W9 G6 W' }2 z# f
鹽  1/4小匙
& a/ t+ \+ _( _. P公仔箱論壇清酒  1/2小匙
8 o% ~$ V) {6 p$ Z+ S: F4 O1 E公仔箱論壇/ ?  p* k1 ?- b
【做　法】
& ]# O, i9 y- \* X. Z5 P8 o$ ~tvb now,tvbnow,bttvb1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。
8 b/ q6 K4 m3 I. M, |; j9 Vtvboxnow.com2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。 - ~9 F; Z3 H" f
3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]" ^% I. q9 L- u5 A1 P
4.食用前再撒上少許蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb; W4 C4 a; x7 ~( A* d0 W6 J
tvb now,tvbnow,bttvb3 D# l1 O, {' m- Y  \/ }# L
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 2 O+ z9 \3 |# N% Q) f/ y
五花肉  225公克
0 T2 a4 n3 s" l  q( L; g8 l# j6 R辣椒  1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f+ c, Y8 M+ }3 M% h
檸檬  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb* R, \1 ^# O8 F' V
洋蔥  40公克
3 b) A; ?* P( ~; W公仔箱論壇九層塔  10公克 公仔箱論壇3 c! u  ^2 `* I5 z& M5 d  A
蒜頭  2粒 tvboxnow.com/ u3 ]  {1 z) C: `& V- L) I! m( V
薑  30公克
: g. q) b) z3 P1 @) e【調味料】
" d" P5 T* }2 Y. L7 Y- T  f. I公仔箱論壇鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 @) b/ Y  g0 u4 E
糖  1/2小匙 公仔箱論壇* s) p* m; |, s: y
檸檬汁  30㏄
( q; v5 b* k7 ^白胡椒粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; k6 z( K7 y- v0 B( s
香油  1小匙
0 k9 \& Q# X# s" p2 K- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G& B/ M4 y" r2 G& |" I, n& [4 R+ q
【做　法】 tvboxnow.com% c: e$ C1 Z9 L6 i' G5 `) z
1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。tvboxnow.com; ?$ r5 W; y8 y, R, l
tvb now,tvbnow,bttvb2 z/ {' y. G; o# W% o  W% n
2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。
- k# [2 _6 U" Z3 A tvb now,tvbnow,bttvb& e4 u  f* L$ s; m4 A( v/ m  ]/ W
3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。
- H9 S$ D$ i: f" g' U# \tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb* n8 L# _* M% G' ?
4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。
5 x8 z- @* t+ b2 B# z5 w) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ~, B9 U  p8 N( f" Y7 gtvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
+ U; f& f+ l5 K7 z0 C( xtvboxnow.com隔夜飯  1碗 2 l. t) P6 I. k+ O( d1 H
雞蛋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e9 M$ g4 t4 v* r
罐裝鮪魚  1/3罐 tvboxnow.com" K# |% q& e& X/ [9 s8 _
麵包粉  適量
5 o+ C2 N6 }. W" G2 L; h8 }7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三島香鬆  適量 9 c; I3 s% y- J6 F% b1 \1 W7 @
6 r5 M' q( j+ y% V- T- T
【做　法】
- U2 M# ?/ A$ p7 |% [1.隔夜飯先蒸熱後備用。 tvboxnow.com0 r4 V; {1 r$ [6 d: n
2.將蛋放入碗中打散後備用。 tvboxnow.com, r# s( [5 ~1 V; \' a
3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。
* G, R( _. j. _  b3 o" h4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。
! u% }/ _& U4 Z4 j  }: Stvb now,tvbnow,bttvb5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。
( q+ A5 `# M. F  `# |  J% d/ |公仔箱論壇公仔箱論壇/ f8 Y5 B: T& x+ B& Q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】 + z+ a6 f. N4 I5 s, ~
麵糊：
( C# B/ N. ~8 P# U! r% M: c$ R0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。章魚燒預拌粉 300公克 9 ^7 {3 B, m- l+ P# e
蛋  100公克 6 Z+ `4 ]+ }' p9 I- d
水  400公克
' K0 o1 s. }* j/ {9 ~tvboxnow.com內餡： 公仔箱論壇- U- q5 G5 x. D4 q1 g; k
高麗菜 200公克 # @) a6 C" f6 ?2 c- j
蔥  50公克
* x$ a9 f3 s0 T- V9 _; Q+ p章魚  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K2 u. _5 B0 u* k. S" q1 P
紅薑絲  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~) m: n# |$ q2 L
其它： tvb now,tvbnow,bttvb" C6 w! d1 N6 F7 h9 V$ d' A7 B
美乃滋 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W6 x# F! j' o# Z5 w
柴魚片  15公克 7 [0 n: \  X/ G2 x
黃芥末醬  50公克
/ ?. ^) U3 Y) u/ x$ `- t8 g- rtvb now,tvbnow,bttvb海苔粉  30公克
+ n3 ^4 _; h% D; y' H& ftvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o. ?  U. U( n, i
【做　法】
1 n( @0 C* ?# Y1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。
/ c) ?4 W4 y/ w2 g" d% rtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb7 _) C) ]- \$ [$ b
2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。
% c' r* I8 A, X/ Ktvboxnow.com & Y2 P* t; w. t4 [- M2 a7 A9 `1 H5 r5 T2 N
3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。tvboxnow.com! a% i0 f8 w0 [* Z

% v: j# h5 e4 {. W% S2 r+ `tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。tvb now,tvbnow,bttvb- P. w( S5 a3 C) Q, e" k
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5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。4 M# P0 |8 s/ C4 {. m* ]4 W; Z. S: N

" R. b& G4 p6 h0 f* i7 ftvboxnow.com6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。
9 m/ q/ P9 a- v- Rtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W$ o/ A& a) i9 m" l8 R1 i
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
- A$ v" C( x, v3 E/ w0 ~: uA.韓式煎餅粉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 n. G# F7 d1 ~# z5 @: v4 x
　水  220公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R% z! Z2 ?) o
　蛋  60公克 tvboxnow.com$ p! T2 R( ~, `; X; C; M* O
B.洋蔥  20公克 6 z0 ?6 H: U& _/ O6 x' r7 _
　高麗菜  80公克 * U! k0 w# y: K6 l" C4 u; o
　蔥  2根
) E" T2 I6 N, }+ M　紅蘿蔔  20公克 公仔箱論壇* |1 H  ^" X6 Z$ E: D9 {
　五花肉薄片  5片 tvb now,tvbnow,bttvb3 d+ e  X9 P9 p+ R3 @
　起司片  5片
9 M8 i* S/ s2 X& d7 \" w( X* A　蛋  5顆
& t* R0 [' {* n  ?& N公仔箱論壇　美乃滋  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G; w# J' ^% p' a4 ~% i9 J$ r6 A! W
　海苔粉  30公克
: Y5 d  v1 J* Q1 a1 M4 wtvboxnow.com　好燒醬  1瓶
" b& z5 X  o- ?. v5 e/ R/ x& Z5 P $ A( t/ ]/ }  [& e0 s+ f$ `8 G# n/ n' J
【做　法】
+ c3 f  O" N3 r. n) [4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。
5 @0 _9 ?/ H9 `5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . ]! z& q3 b& g- R
2.五花肉切小片；起司切小片備用。
2 y1 }7 b& D+ T- A* ~( j   b) _- m3 F; @0 W$ k) c8 K
3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。
; L% _# ~3 \/ ^; @/ z- d" a; N ' e+ ?) F# w2 [3 o4 I  n
4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。  V, _" I7 G, Z4 L% D% B

2 m) M2 P5 Y, e7 V5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。tvboxnow.com3 x2 U" f. K$ K8 |; F
tvb now,tvbnow,bttvb, H) O9 x: @5 S+ d, A
6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com) f( g. P+ N/ N+ B' {- W* C
紫米混搭飯  約1碗 公仔箱論壇5 n" e& f+ s) B$ d! ~% m; \. h
肉鬆  12克
& F- U2 h. L0 M蘿蔔乾  8克 ; S  `7 U! R: ~7 j1 Q
油條  1小段
  u& S  R! ?' m( Q* V' Q公仔箱論壇 . h2 \3 O  c& f; {
【做　法】
7 i+ ]( L( D6 _$ h- O% _將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M* |2 E% U; @+ y5 I
tvboxnow.com2 c. I/ s! w( W- M1 X. C3 |" G7 t
【備　註】
+ x! g% |' w2 \% Z7 b" R$ n/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】
! d5 ~0 |1 M1 @- o板豆腐  1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `1 T8 o) k3 b8 a8 ]1 y* f- @
酥漿粉  100公克
. |2 r" |, n! h1 a' Ktvboxnow.com蛋  1個
+ h! C( F. F9 k& M( w  ?* Xtvb now,tvbnow,bttvb水  50公克
7 {$ K4 \# Q8 r1 S7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉  1小匙
- g7 l, g# y. i. x# [* f  _$ r* o公仔箱論壇柴魚片  1包
. u0 j. p7 k7 D8 Z# L# z公仔箱論壇醬料： tvb now,tvbnow,bttvb* l" r5 G2 L4 t/ K
蘿蔔泥 適量
" q* A4 L) l- F' `/ |+ mtvboxnow.com日式醬油  1大匙 + O2 p: D/ z( C( _7 ]9 _# x8 ]1 A3 j" E' D
水  4大匙
0 j" l: ^' I# j) j0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ v8 i1 Y0 c& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 s6 p. P" K5 P$ i% c; A1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。
, ]) S* A( h/ o5 B- x0 h5 b2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。 3 d* H, `3 z8 n) q
3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。 公仔箱論壇# i* `# G( e6 G6 Z
4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。
3 A  z. _3 y4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。 6 `  K) g4 G0 v+ ?0 u$ H
6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】
& L5 K; j+ A% s5 F新鮮干貝  12個 1 E2 s+ D/ _$ o& m& o  h
新鮮香菇  3朵 公仔箱論壇( k: ?  f: M! _0 w; U4 ]! s
紫色甜椒  1/4顆
& M* X+ W' p' A  x/ _* ^tvboxnow.com洋蔥  1/4顆
. W" f" B' y$ X( G: U3 t2 V奶油  30公克 9 c* D. K7 Y! C1 l9 E
麵包粉  1大匙 1 {5 ]9 s: `; k" ^) B
紅辣椒末  1大匙
# D5 Y9 c: x8 b" H2 A* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  1大匙: c, T5 ~; K$ c% f0 O4 r2 N

, U- D# s0 y" z8 H$ M- H  ~【醃　料】
8 J1 [- V& I6 ~白酒  1大匙
8 D. Z7 t* u9 U7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙   M' v% s- ]+ d5 Z2 B8 m! i3 O2 G
胡椒粉  適量
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' k( n2 x5 o$ S% ~: V6 b" ?公仔箱論壇【做　法】 % b  f# H7 y+ T
1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \( w3 ^. E8 v/ ^6 E$ ^2 r
2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。 公仔箱論壇& `% s: S: K3 N
3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。0 K5 L  o1 F$ e/ A+ S/ u6 e& b! ]

& P0 @0 O; N! |$ n$ ^【備　註】
1 u# m6 i: P# S5 n9 I2 z: M+ \) [  Ktvboxnow.com干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇& Q% p0 M1 S+ k" t: \, x' s5 K
辣椒  1條 公仔箱論壇7 i2 a+ G% t+ G; X# _
蒜頭  5顆
- B3 t/ i# M8 A& k& w" l0 ftvb now,tvbnow,bttvb雞肉  200g 公仔箱論壇3 k, M6 A* [  B. s8 X
薑片  2片 tvb now,tvbnow,bttvb: P4 g( V8 g. |7 h: d8 c
大骨高湯  960㏄
. V; f- ^, l& y公仔箱論壇啤酒  400㏄4 }: ]) H3 s& o1 f

% C: E! y$ Q  w【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k% Y  |" u8 m$ m1 k
沙拉油  2大匙
4 _/ R; C+ |* S2 ^鹽  1/4小匙
' z) u: S( p7 k( l* Ktvboxnow.com雞粉  少許tvboxnow.com0 d3 N7 h; ~* Z  ?

3 _, }& }% ~5 `$ E【做　法】 3 W. D* {0 M, L5 t5 w
1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。
0 q, T8 a6 d2 I0 L( }. I2 A! a! l& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。 3 p( [) C8 b! A! ]: W" ~2 i- k
3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
1 e2 K5 O. k: g9 I- _5 Q. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。
: U) s" |7 p% h" m1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。