MagicAndy

【材　料】
5 A" |, U4 P' a公仔箱論壇柴魚高湯  200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H$ Y# ^5 {4 ?8 E8 R8 W
醬油  少許
1 ?" g2 i5 L$ c7 atvboxnow.com酒  50cc
& W0 n, m. X0 m' Ltvboxnow.com味噌  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a4 v+ z. _/ H: C' R
砂糖  45公克
. t3 W& c7 }. d3 ^8 y9 |tvb now,tvbnow,bttvb
+ s, G3 @3 @/ W公仔箱論壇【做　法】
  G: ~# Y5 D- L4 ]2 J; ]+ O% F1 T所有材料調和均勻。
+ W% W$ l: _& @  G7 f5 j# S4 L公仔箱論壇 tvboxnow.com7 {0 y% M3 b7 `7 G; G
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v1 P: k( y) ~0 O3 f. d2 ?
柴魚高湯  200cc # C: Z" O8 `9 H
醬油  少許
5 P5 t6 C+ Z3 ]# f! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  50cc tvb now,tvbnow,bttvb9 b3 ?; l$ u5 u  b% K8 |+ a) T! x
味噌  75公克
% g. p3 l- L* G2 o3 m9 a! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  45公克 公仔箱論壇2 y) M0 k7 b; v0 \
tvb now,tvbnow,bttvb: I$ W) c% U2 ^3 d# P
【做　法】
  N; u3 \0 M7 R4 Q+ j5 }tvboxnow.com所有材料調和均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `" A) N0 d$ \3 y5 z/ K2 p, {% C
5 V8 V5 }, j5 m) N$ s1 T% Y* y; e
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
7 _- ?* t6 v' E+ O. k公仔箱論壇水  140cc
# f' o3 x  B# v) e醬油  60cc
% S  `) p! h3 u2 Z5 H7 I酒  90cc
- A7 ^& d) |6 Y" [6 D, ~味醂  30cc tvb now,tvbnow,bttvb; z5 ]" ]2 v# U9 T% ^- U. o
砂糖  15公克
6 `3 W' C! Q6 a0 b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  I  Y: u& ^+ Y5 a. p4 z
【做　法】
3 L. b5 x& K7 h7 e2 z/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料煮至糖溶即可。' c) p$ e$ G& r5 d

) R6 o; P2 }; x7 x# J7 m備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j" }9 K! H4 l+ l
柴魚高湯  100cc 8 C, Q8 K- _& j& A  \# h
醬油  25cc
6 p1 p1 N! |% z/ V# T; d% Z$ W酒  20cc 公仔箱論壇$ b# d4 e! X4 z! G  e6 B" r3 ^
味醂  25cc tvboxnow.com+ L* f; s& i0 ^
+ W& \9 k' @4 f2 U) w
【做　法】 ( z( J! V7 N1 ]4 ^- U
將所有材料混合煮開，即可熄火。
. M( g1 ^3 s. B& Wtvb now,tvbnow,bttvb
# H6 V& S) N$ o/ w備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】
7 k* W: ]8 E/ q+ B醬油  30cc
8 J+ Q0 @# q' j/ D9 ftvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  80公克
+ I7 B; x' b3 |; |* p" K/ h: Atvboxnow.com醋  100cc tvboxnow.com3 J  [- G' T$ l, |. `6 Z" |
味醂  80cc
4 M+ O5 e; w5 G  k: Q- L紫蘇梅  30公克
3 ]% C6 L' b/ i/ B) i; l, E; n& g冰糖  50公克 : o9 }6 A3 Z- {: G5 o# ?
麥芽  30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }6 w2 P; h7 U, r0 {3 T* J/ X0 ?

& C! Y1 a, W( n+ Q3 V( G5 j# _【做　法】 7 q) ~8 \! U$ X. j. s$ D( l* ?
所有材料混合即可。
! z  x$ f# B$ k/ g6 Utvboxnow.com tvboxnow.com' Z9 Q% u8 [& A$ J  ?- c
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
  N  o) w: O; \. x# ?' y- ]* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& F. @  ?' b: \2 ]- B備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
7 y# I' ?1 Q, ]# ?( b! H/ l3 {( H& ]柴魚高湯  100cc 公仔箱論壇( ~# Z4 R+ W2 b( o
醬油  50cc : A0 y5 O' Z5 I! q
酒  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e0 l) i8 `5 D4 q$ l3 C6 [3 j
味醂  50cc
9 _: l3 b5 j. ?0 R6 Mtvboxnow.com砂糖  40公克 公仔箱論壇. z! Q0 B0 S, a# m4 `' }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^/ |3 @' x. }) f4 {2 c2 S
【做　法】
" {- K: h! F) Q: A所有材料混合均勻即可。
; x: y& [1 y" z( o3 V5 U+ Btvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F5 b4 ^- c3 n6 a% O( X
用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。tvboxnow.com9 ^0 q; B* S0 X4 O

4 f* n& l( Y3 `% y9 {+ h0 g4 {6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

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【材　料】 8 e$ O. C; j% q! ^
柴魚高湯  200cc tvb now,tvbnow,bttvb- s# w! }3 @6 O
醬油  37cc
/ y; V0 _) `; H* _1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  10cc
  s+ R- Y! |# w! P+ U& h公仔箱論壇砂糖  17公克
. t7 u6 X. E& H/ W0 J6 s6 Wtvb now,tvbnow,bttvb+ q7 \" A$ j) `. [& o
【做　法】
; C& U4 p$ g1 x9 s7 ^) Utvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合煮至糖溶即可。tvb now,tvbnow,bttvb: o& A+ @+ S( I! T9 g
tvboxnow.com: d& b6 q8 J& X5 I# K- W6 Y) U
【備　註】
6 V) k4 X5 p0 A2 V: U# Ktvboxnow.com筑前煮tvb now,tvbnow,bttvb- g! r* }8 j4 I# p, g
為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】 ! O6 A. G( G2 F' L
醬油  30cc
8 z3 d# |8 @, O6 r4 _1 A) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }7 M  h+ `) Z- {+ i
醋  100cc
8 M( M6 f, z. Atvb now,tvbnow,bttvb味醂  80cc
& l6 P; f# F9 F紫蘇梅  30公克 tvboxnow.com' x( r6 @6 X1 E: k2 E7 f) A3 I
冰糖  50公克
  F  j, @% ]5 z) ~公仔箱論壇麥芽  30公克
8 z4 c+ ?: ~. t; b% V; {6 T2 f. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C+ d8 `; O7 s5 K2 Q- `
【做　法】
5 Q% v6 ~: _( v# e! C# T所有材料混合即可。tvboxnow.com- ]6 A1 m2 C  a
tvb now,tvbnow,bttvb6 m+ R: {4 }  Z' D+ S
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
- s- K! i% [: {, Atvboxnow.com
5 K2 E1 U+ y1 O2 C. R備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇9 O/ u$ f& C5 o5 K% l1 M4 P8 m
柴魚高湯  200cc
% P+ e( H' A5 G; t, _$ d/ G" d4 ctvb now,tvbnow,bttvb醬油  30cc
9 `0 E0 _% u( F+ S4 k* @4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  30cc
7 S/ G7 I& ?1 T* w" V9 ~公仔箱論壇砂糖  25公克 tvboxnow.com" A& x! w7 u: }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~- ^, E1 P8 i! ]# o8 w8 u" g
【做　法】 tvboxnow.com9 n( v* d  m! K- [- ^
所有材料混合拌勻即可。公仔箱論壇' W9 E5 Y! a) m; n. R5 w0 N- I

. t6 a6 [% f3 Y/ w- F- {% W- s用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】
2 p6 G7 s3 w  Stvboxnow.com柴魚高湯  300cc
& v5 l$ B1 O2 ?) _) D2 b% E. q公仔箱論壇醬油  10cc
# R  ~/ k" }6 U公仔箱論壇味醂  23cc ) C% F4 w2 ?# a  f
砂糖  23公克
8 I' ]. w! E4 h. m+ q2 u! Z0 ctvb now,tvbnow,bttvb
, ^& O2 }* O! u- m& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {: }7 t2 g8 m- D( }9 H
所有材料混合均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t$ _  \& W) |( L- E3 p/ ?

' @. l7 o8 T) d* S4 ttvboxnow.com用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

MagicAndy

【材　料】
7 d, h" g! R* h  T5 H* Stvboxnow.com柴魚高湯  400cc tvb now,tvbnow,bttvb# G: K4 W5 H. N2 m9 i
醬油  75cc 公仔箱論壇& z1 S2 _( h$ k7 e3 p/ W
砂糖  75公克  t8 ~3 {8 k" L: Z! w2 b& z
tvboxnow.com; O- @3 A! |$ s
【做　法】
% v+ R( a: T8 b4 ?" o' o8 J+ l: d所有材料混合均勻即可。
# B4 t/ D0 E: {' H' ctvb now,tvbnow,bttvb
7 }) x! e: I  V5 C用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

MagicAndy

【材　料】 0 f7 N# V, [* M/ o8 W$ Q
柴魚高湯  500cc
: l: q; k" f7 D4 T2 \9 [醬油  40cc
7 I! l0 x2 F! p5 _9 L; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  30cc tvboxnow.com* Z! L8 ~& `- i0 J% G  f" D0 H
味醂  40cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u% U2 c& @5 g; Z" s) s  ?
砂糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~0 B+ \* J/ ~
, |: |; p, C( n) _  S2 \
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 D+ H. A+ w& i; |4 c  X
所有材料混合均勻即可。
: n) V! f- M0 w% B: E! K6 ]" Ttvboxnow.com
# f8 n* J2 K+ p3 I) J7 V公仔箱論壇用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

MagicAndy

【材　料】
0 o$ `% p7 C9 H3 k) CA.柴魚高湯  300cc / U/ a) J5 S' E" y$ t) K% i: E# Y
　醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L8 c+ w  U# \* Z3 M' b2 a2 `
　味醂  1大匙
4 e& F! R& l: T  a. cB.蘿蔔泥  100公克
$ @  n0 J& @1 t3 I9 r' ~$ dtvb now,tvbnow,bttvb
  `  R* j+ ]7 r6 u. p" {tvboxnow.com【做　法】
( v# [6 g+ J4 p3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。
$ M6 H  K0 ^' _, `% y5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( a- g! Q3 V0 w" d+ t
用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com  H& g: u" k# \: `
醬油  30cc , J, w$ `& |, j# r8 D7 a
醬油膏  80公克
4 p2 f; W6 K" @8 p醋  100cc
# E) l" @% M: {9 `: I8 F3 x0 d+ K3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  80cc
" p3 z# n6 b% r/ ^3 E' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇梅  30公克
. _7 t& j4 f4 P* \# K冰糖  50公克 公仔箱論壇+ ^  I4 _1 E5 `* T
麥芽  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j2 P8 Q. Y0 t' O/ k# `; U0 A
2 C& W& _% u7 ^" h) H- B% @1 b
【做　法】 tvboxnow.com: d- x& v% J5 d0 n5 k; G$ X
所有材料混合即可。
/ ]6 v  q- P& P7 j# F
* c8 p5 @$ }( ]3 ~3 x  p用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。+ o- Z% E! V* U% C. E

; A* |  d/ L2 l! D* ^' U備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。