MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J4 {  O& w! J. Q- U& r* a( x
柴魚高湯  200cc
' j( R0 k# x5 T醬油  少許 ( ~* ]5 W1 d8 I. b- U: P, W9 b
酒  50cc
3 h  A" w- h; H) \9 b6 B" }公仔箱論壇味噌  75公克
& f- |! D  U" y6 d砂糖  45公克
2 h+ n; q6 [  l9 S
2 P' x5 C8 D2 D6 ~tvboxnow.com【做　法】
6 }0 s' M* L6 a, R6 s- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料調和均勻。
  j3 B/ ~8 }" {" p& u5 @+ ]* Atvboxnow.com ( c2 P. W( c1 w2 W8 q$ U6 p
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
/ T  L6 D" n6 |4 Ftvboxnow.com柴魚高湯  200cc
: R. C! p% ?4 K7 k1 B8 Gtvboxnow.com醬油  少許 公仔箱論壇! J  d  }8 W# B9 E8 ^
酒  50cc , u$ X  z, K1 B- U" }' a. F8 z
味噌  75公克
' R2 r9 M( V5 h, ~& c' A% k砂糖  45公克
, R, W( K7 M* n! xtvb now,tvbnow,bttvb
: ^$ e# z3 o% b( [. n3 y3 p  rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, ^. F9 `' Q& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料調和均勻。
$ }$ _; w2 B: ?& htvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb  D$ N5 c/ v6 j* E+ x
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
. v. G5 Y$ u+ x! U  v* c6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  140cc tvboxnow.com' l/ g, h4 c9 b, Q$ ?; c
醬油  60cc
# \4 }0 B, V$ c# E& ~! _/ X' L: u酒  90cc
4 e1 V5 K9 p5 R+ c公仔箱論壇味醂  30cc
- E* k, B/ q7 ~- c9 k) v砂糖  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q# Z6 l! M9 D9 \  W. w/ }6 P) ~2 }& E
公仔箱論壇3 `" K" }. a- W3 t
【做　法】 ( k/ K9 G* a" b* X
將所有材料煮至糖溶即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h- b# y# p$ G6 F
! i6 N4 b! b0 V4 M2 L2 g
備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 Z& x. N  ~0 B9 `$ Z
柴魚高湯  100cc
3 `3 E2 n0 |" W. `. e; ?醬油  25cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E/ j; a5 }$ Z$ h5 p. ^+ t
酒  20cc
" ?' p( y9 w9 C, c1 G0 i4 G7 Rtvb now,tvbnow,bttvb味醂  25cc & R: }* L! [+ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q6 f0 O: i! t2 M- l
【做　法】
' v5 D# Y( @) S. |8 x8 p2 ~. ttvb now,tvbnow,bttvb將所有材料混合煮開，即可熄火。
9 a9 k0 l  ~$ x2 p/ U' ~
2 _. q  G) P9 Q. s+ @! j& @3 @公仔箱論壇備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com# g1 L" X7 M$ q% ^5 T1 p
醬油  30cc
6 K! t* j# `3 ]2 l* Y. l+ C; Ttvboxnow.com醬油膏  80公克
: t% X$ V* m0 ?$ D( T! l, Htvb now,tvbnow,bttvb醋  100cc
! o+ q- v0 K. ?味醂  80cc
5 h! v/ V/ S; R% z- M5 J/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇梅  30公克
* H8 z$ h3 N& }7 _. `6 Mtvb now,tvbnow,bttvb冰糖  50公克
& q/ ]$ A3 ]/ I  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽  30公克tvb now,tvbnow,bttvb( C# j; S7 _4 c. `$ r! p9 ~5 v9 i
tvboxnow.com' A6 ~9 b* c# `. f6 S5 {
【做　法】
$ p2 E/ g, S4 V2 V. w公仔箱論壇所有材料混合即可。公仔箱論壇9 b/ R4 T* Y$ J

9 a  i* {2 g( V6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。公仔箱論壇2 ~4 s% g1 b% @& U/ _/ s

! ?& T' y$ k# o2 }tvboxnow.com備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
. A. e6 e$ T# N1 @柴魚高湯  100cc
3 D! D# i# x- C- V( W8 itvboxnow.com醬油  50cc 公仔箱論壇6 y: C( z9 L% Z8 t# B9 J; H
酒  50cc
" h# B, V' E5 f: G# s) W: R味醂  50cc
( v5 n& i# @! n9 @2 O9 N5 ?5 U( a砂糖  40公克
' ]+ c/ x2 b+ q  L7 z% n+ h( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' {, h! b! N4 T" |2 Q9 i+ U5 u【做　法】
+ v  {8 K# ?4 S& l公仔箱論壇所有材料混合均勻即可。
; n6 r% U3 |4 P: |, n, w% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 K4 [5 O# ^' z1 t, q
用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。
7 L' d! j5 c7 i1 i' Q0 h$ ltvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb; m3 |3 k# H$ H" v0 C
備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】
$ A9 u8 H2 @$ }$ U) N$ G- j1 w: P) R4 O8 v" Q公仔箱論壇柴魚高湯  200cc , S! w# e% n- A* E; m* ]9 ]! F
醬油  37cc ! M% j' B6 z  ~) l
酒  10cc
8 e5 E' G4 c2 Z/ L; G, H公仔箱論壇砂糖  17公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?# J5 [9 c0 C+ c8 R7 A6 h

% `) h8 o8 q3 \1 N2 i4 }! C【做　法】 tvboxnow.com  Z7 J5 w0 Y7 ^9 |( s# F& u
所有材料混合煮至糖溶即可。
/ `" o9 B" F( t$ y0 e0 K7 k: n) ~4 ztvboxnow.com
# p: Z2 c7 e% A+ |0 ^tvboxnow.com【備　註】 - o' I! [- n' ]" O
筑前煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^2 ]8 K0 f) w3 S6 r
為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇% Q; `1 r! k/ O; P
醬油  30cc
# c: b5 ^% x3 e醬油膏  80公克 2 @+ V- ^; d0 H& R; t
醋  100cc
1 i! G* ?5 s. ]& |! N- P( X公仔箱論壇味醂  80cc
. I; S6 {) i7 `: a& p8 L公仔箱論壇紫蘇梅  30公克 公仔箱論壇' e# R# g/ @) o: E
冰糖  50公克 公仔箱論壇& G( W( l3 W4 l- K
麥芽  30公克
2 b8 K' p( ^! ]; i7 Xtvb now,tvbnow,bttvb
4 B! B/ {4 {7 H2 c0 c/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. ?0 `9 U$ e" [: O所有材料混合即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X! Z9 V2 T  l2 [
公仔箱論壇4 T6 m$ j4 D4 `3 T6 H6 a
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
$ c2 a0 {* p% l' W: L0 h, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com, L3 o. c2 x7 {5 g% M% k
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
4 j( N2 e; X+ v% T柴魚高湯  200cc
7 ^4 y2 @- T) w5 Y+ ~醬油  30cc
+ w8 i1 g9 H7 R2 [tvb now,tvbnow,bttvb味醂  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~4 ~: a2 i# a; b6 A
砂糖  25公克
4 I5 U% r8 {- Y) y7 I公仔箱論壇公仔箱論壇% ?& }6 j" q& f& W' o" ?
【做　法】
5 W+ X, `& }' d- i1 Y  K3 j0 i5 Etvboxnow.com所有材料混合拌勻即可。
2 [8 G+ t2 e" O% L7 Y  F% Btvb now,tvbnow,bttvb $ f% [0 z5 g  Z
用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |; ~5 ^- ]% t% T, N3 H
柴魚高湯  300cc
( }/ W5 h- R$ L6 h* [* ~7 a公仔箱論壇醬油  10cc
; C- n  U' P" d6 M4 Z# O' @9 t* X味醂  23cc
2 p( h# R1 e3 k0 n9 ptvb now,tvbnow,bttvb砂糖  23公克 - A. V0 a7 T* G7 M" c: y6 s

* C$ w6 g. T& W) p. g! S2 r+ l公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. L/ v- u$ w3 V/ {2 y
所有材料混合均勻。
) o8 I8 J# |1 @  C' y2 r4 ttvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B2 v  d- \! g* a1 J6 Q2 G/ L1 u, L- u
用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

MagicAndy

【材　料】
" c  K9 H! L  g# v- s& a柴魚高湯  400cc
3 Z2 _; ~5 ~9 N8 n+ z& d% V. N9 \/ {! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  75cc 公仔箱論壇8 f( H# P( X( }6 l7 I
砂糖  75公克
+ v5 V- l# w% B  s7 f  z& u' I # w- C+ D* L' @3 F  Q
【做　法】
$ {4 D5 [2 [% b5 m  v+ i) R. q7 J7 i所有材料混合均勻即可。6 l" G# {, Q0 S) D  u8 L
tvboxnow.com# ~  |) H% a0 J9 |, o
用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

MagicAndy

【材　料】 " l8 \8 o! V( J
柴魚高湯  500cc
1 L( M' \* [. H" Z' n% U5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  40cc tvb now,tvbnow,bttvb& s) V; u+ @9 W6 O
酒  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O( O$ f) a) D1 K. I* W5 E' b
味醂  40cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e& Y* U/ y8 G% o
砂糖  30公克
; j+ o; z0 I- y% B; |; z6 x6 qtvboxnow.comtvboxnow.com5 K6 T' O9 N- q8 \( d# o! A, ?
【做　法】
% K& _7 U8 O8 k% v0 d所有材料混合均勻即可。
. Y% H0 q2 h+ J5 H" H 6 G* [/ [4 _4 F) _6 U. @- x
用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

MagicAndy

【材　料】
+ O: Q; P* X8 w+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.柴魚高湯  300cc 9 I. g, F; E( A  M# S
　醬油  1大匙 ! a# _% i! W: O3 l
　味醂  1大匙
' E9 m" M: W' S) Z# p6 s. g, zB.蘿蔔泥  100公克
% z3 ], h/ d) qtvboxnow.comtvboxnow.com5 m0 d: D% `7 O$ O0 y; g+ [( [
【做　法】 tvboxnow.com2 ^& r1 k# A* K* {0 }
先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。7 L3 l- z5 f3 `
1 u/ g. M4 i' T* R! V
用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

MagicAndy

【材　料】
2 F2 r' m( ~- I- j) T" x, F醬油  30cc + v: b6 O9 _$ d: [
醬油膏  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb; k: n0 F4 ?& h" k; k
醋  100cc " x% _: K; b6 g$ C: c% p
味醂  80cc
+ c3 v% ~5 O( t& E( V' rtvb now,tvbnow,bttvb紫蘇梅  30公克
% k' C. h' r' Jtvb now,tvbnow,bttvb冰糖  50公克
6 |5 a- [7 X. ?2 ?% c$ y) e- p麥芽  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb& q5 P, I& C6 j" ]7 t5 r  i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g( m/ H9 D+ K/ m0 m) j4 H
【做　法】
5 x8 u! y2 }; l7 E4 E' t- L8 l9 f所有材料混合即可。tvboxnow.com' G5 L, y. g% Q% Q
公仔箱論壇, F; P5 @5 @0 e8 t  ]6 P
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
+ b8 Q3 ^* {) e+ jtvboxnow.com
6 r  {6 R! p% W5 a0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。