【材 料】 R- ]& _3 K) [" c; ?7 I W
鮮蝦 150公克
' m" s, E: {7 ]$ H2 _# \. t' e山藥 50公克 ' M! ]( ^5 ^+ V, M# v1 U0 v
鴻禧菇 20公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n J X" H7 ]8 ~
瘦肉片 100公克
& Z7 N4 f" a7 utvb now,tvbnow,bttvb金針 30公克
( T9 q7 n, ], Etvboxnow.com玉米筍 50公克
) A8 J5 c8 m, S水 1800cc tvb now,tvbnow,bttvb8 a5 U, n/ N* b, ?
【調味料】
$ s* @, f5 S/ r9 |# o5 btvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙
6 C- X5 u' f# S2 f* c鹽 少許 / z: e$ t! x9 }7 G! G
【做 法】
e& h! B6 u4 u8 `: Y5 I# ctvb now,tvbnow,bttvb1.瘦肉放入沸水中汆燙去除血水,撈起以冷水洗淨、切片,備用。 公仔箱論壇5 ~/ q: t4 g3 R2 g
2.山藥切小塊;鴻禧菇去頭;玉米筍切段後洗淨;金針洗淨打結,備用。 公仔箱論壇( L+ F. t( D2 @
3.取一湯鍋,放入水1800cc以大火煮至沸騰。 公仔箱論壇$ L3 f: i" m) {* N! r& D
4.將作法1的瘦肉片、作法2的玉米筍、金針放入作法3的湯鍋中,轉小火煮約15分鐘。 P# {, N/ }( y4 E E# r
5.將作法2的山藥塊、鴻禧菇放入作法4的湯鍋中,以小火續煮約15分鐘後,再放入鮮蝦,續煮5分鐘後,於起鍋前加入所有調味料調勻即可。 |