MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇7 z: B3 {/ ]5 |+ c/ y9 K$ s
彩椒  30公克
4 z& f& T! x% ]: ]4 T【調味料】
0 }) _$ \$ W# Y! vtvb now,tvbnow,bttvb梅醬  10公克
! _8 C' U/ [) A! k$ \! b% Ptvboxnow.com甘草梅子粉  5公克 公仔箱論壇4 O* v2 T4 F! p7 Y# M4 f
【做　法】 公仔箱論壇: d6 [  w* ~. A) k$ u
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。1 p. b$ h1 p5 \" O8 m. P' X

, y/ Y2 v5 X$ u* a' b9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
. u  b3 K6 i/ a. v* |芋梗  600公克 tvboxnow.com2 Y7 ~3 ^) \( S6 |1 m( D
小芋頭  適量
5 o. h& ?* R! I+ ]: o4 Y# e薑片  30公克
8 f4 ~( R9 \; c! s7 {! U# p( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白豆醬  30公克 tvboxnow.com* r4 g2 M/ a" j9 ]
沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K) V7 l$ K; {
水  100cc 公仔箱論壇; M# o4 Q: n  X' J
【調味料】
& ]2 w9 S. ]' S# ntvboxnow.com鹽  1/4小匙
7 |' n5 ~. [, W6 o9 ?砂糖  1/4小匙
/ D% X8 k- n3 U+ k$ x, F2 c( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1/2小匙 tvboxnow.com( e, {' t* U8 W9 k8 r
【做　法】
$ u+ p/ N$ x- ^" a, i公仔箱論壇1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
# d8 v3 k& v5 btvboxnow.com
; _2 p; H2 D" z. [7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。公仔箱論壇2 E; }# Y: l6 ]1 o7 G! h
公仔箱論壇% c5 B& Z4 i- @- F; o
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i9 Y  @' r6 r) j
【備　註】
: b$ X$ S0 b$ E1 M$ w料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
- a8 z' u1 c! M& d! u' ^7 [tvb now,tvbnow,bttvb高麗菜芽  50公克 公仔箱論壇  W+ K2 b, E7 B- `
腰果  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c3 T6 @, Y$ }! Y
【調味料】
, T" \, v! q4 C" n, H芝麻醬  10公克
5 R2 U* j9 p$ m/ U* O醬油膏  10公克 公仔箱論壇! h9 G% a. \; \3 n! m
【做　法】 6 k3 F; `  z) [  k9 j
1.高麗菜芽洗淨切半備用。
3 @7 @2 i) m7 x, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Z. u; c: j* n1 M* J2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 o' y8 c! h0 o, W' A
8 q% K' [! O; p' ^1 c1 y$ {
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

MagicAndy

【材　料】 ) k# K/ y7 T( K4 K: o
豆腐皮  30公克 4 m& v6 V  H. J( q0 V/ k2 v
筍絲  5公克
; Q  g& }% Q- n4 O香菇絲  5公克 公仔箱論壇9 |2 Q1 B2 \/ B7 C1 {4 f
銀芽  5公克
2 P4 z! E* f  A8 ~- {胡蘿蔔絲  5公克
# H: d% G% k& ?. u" w金針菇  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H' @3 `( F+ W3 l5 S! [
青江菜  5公克
! B7 [+ F3 A  V1 ], _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb: j+ X4 U7 q1 ]3 C4 h
【調味料】
9 d8 G2 n% {  R) j+ e) r( n* Z醬油  5公克 公仔箱論壇- r& e' Y/ c% A+ n
糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H+ `2 f3 ]) m7 o" r4 r) U
胡椒粉  3公克 tvboxnow.com3 x9 @* H$ r7 ]; ^* v! v
【做　法】 公仔箱論壇! P' H7 G& u4 z( Q' ]7 s
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
' @+ S) y: R1 E4 _" V) s- n' r * n9 q7 ^; c, a5 g+ o
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。$ w9 ~2 P) {3 T8 N: @9 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M5 w5 d. D( w
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
1 J3 f! f( s0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) I, x2 b  ~9 N, ^! U4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。4 G; W  V- D8 f# q7 h, T, q7 d
, @& @  M' e6 Y" C
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

MagicAndy

【材　料】
7 s8 ^* @2 G* g; U& Rtvboxnow.com春筍  50公克 tvboxnow.com  l8 Q9 }% ]/ C$ F/ R4 T
【調味料】 公仔箱論壇* I; G# O9 y+ I+ e) ]* k% R
芝麻醬  10公克
* K; y0 D. a$ l7 L/ N8 F味噌醬  10公克 公仔箱論壇4 c. V" N# h* z: i) Q* K
金桔醬  5公克 tvboxnow.com' q) d) Z1 j0 I* i2 e5 ?
糖  5公克
- O2 s; I' c: Z1 P; K$ etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvboxnow.com( X# B) h" b9 l: z  [! X9 S, M
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y4 F2 }" c! |( ]
tvb now,tvbnow,bttvb' s* J" c5 L: z/ Z
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
0 l- }+ H2 X) E& ?tvboxnow.com
* I* F: M; R& R, ^4 |% ~$ Y3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。0 L# Q, Q. D1 m

1 g% F/ A; n' j: ]8 s公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 + y. C& m' E5 K1 ]- [; ?) Q
日本茄子  50公克
( C- V, V, q2 ~% T2 a+ etvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5 N  q+ d) a/ V# Z% g0 [$ L3 V. ~  F, m
味噌  15公克 . h8 Z5 x$ m2 r1 c* V* B5 d
糖  5公克 tvboxnow.com1 }* ?4 a7 P# V' m- M( }9 x) J
香油  5公克 tvboxnow.com+ ~, U4 f4 k$ L) [% C' f6 A( f
【做　法】 tvboxnow.com; |; x* T8 l5 t! V) |
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
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  e' ?4 u# I7 ]8 ?8 j. i/ S! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
/ r2 S/ O6 B. V4 ^0 o9 \柳松菇  80公克
5 q8 x: n0 p2 Y( a5 |1 L1 p公仔箱論壇金針菇  80公克
; F: P& N% Z, G! c" Q秀珍菇  80公克
7 J/ N, e$ o6 E2 D, ], o杏鮑菇  60公克
9 D$ U( n7 ?( n珊瑚菇  80公克
0 J0 G. H) v' y# c, W公仔箱論壇薑末  10公克
7 U) o# q& {; X  a/ A8 w【調味料】
4 l$ F- E$ t# q鹽  1/4小匙
$ j& ^/ e! |% l+ J5 a8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇糖  1/4小匙
6 u" b& D0 H2 J9 B$ {9 @# Z% xtvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H" @) `. i/ p
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# s. U8 f) s& w0 F
香油  1大匙
, s" F* v, S  W# l2 |9 G: J公仔箱論壇素蠔油  1小匙
% u/ O2 r( r1 i2 Q8 Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 / t) W$ _* [& ?
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
! G7 o( Z: F! ytvb now,tvbnow,bttvb 8 B  q5 x3 d4 `0 T( }9 L
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
0 m5 O5 @  a- [8 S3 Q6 t4 W; V公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb3 X3 }- z" [2 O/ |& ?5 {% r; }) }& ~
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇* I  W9 A# C/ [! ]
鮮蘑菇  160公克 ' C/ ?" b8 g9 B& b' P$ a
蒜頭  2粒 tvboxnow.com$ D6 V* U3 \6 g2 A, B) }( o6 v
乾蔥  2粒 % Y6 W* E4 }3 c$ `) _
小豆苗  少許 公仔箱論壇0 ^$ ~, I2 G  _, W$ P, {, q
橄欖油  20㏄
8 F" c) i- b5 C* q5 i【調味料】
" p2 W$ c" L. X( k荷蘭芹  5公克
0 _0 K% d8 z, P' Q$ F3 H- S; H公仔箱論壇鹽  適量
1 \& _9 j, ]' M* B5 B/ T白胡椒粉  適量
' J" ]2 [$ W$ f2 @- h" v5 U【做　法】
, {$ O5 M4 ?4 @6 p( s6 p1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
8 C5 R2 n, q; m: z公仔箱論壇 $ w  U6 n9 ^, S) i, q* I& A. o
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。公仔箱論壇4 r7 t# o' f" X

0 ~+ _( c! `* @1 z5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
) n5 E- R  d9 g. z  r4 w小黃瓜  1/2條
* f# Z) x4 F% `" ~5 W魚卵  適量
* f  f2 W8 {2 z+ x. D【調味料】
( b: s# A: E' c. z- _3 E7 ntvb now,tvbnow,bttvbA.水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb% M7 @7 o+ T  k2 G4 |# e
　米醋  40公克 . |1 o. q- Q9 e2 \
　味醂  15公克
' g# C- Z8 L3 x6 p( a6 J3 G; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 \/ [2 M& J+ O/ Q/ S
　醬油  6㏄ tvboxnow.com/ f: O+ U' V% h! y7 \
B.芥末仔醬  10公克 公仔箱論壇. g8 _! U% j+ Z* T! O& y
　橄欖油  5公克 : s5 B! C/ z& j( T9 P
【做　法】
( {: c% V1 S+ j2 U1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。8 T8 O% @2 z5 G' O) V

6 M' V+ j* J" {6 f: \+ i2 o  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ N* I& C, [; c  n% K! q" U' ~; ]

3 v/ P, s5 p* Ftvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb% W" @' K# {. H
tvboxnow.com5 C1 h- R, w; E% `
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
& f  i- q) o  e' G公仔箱論壇
( p" Y* y# B# F. e. htvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。: \. w% R7 W2 U& W- X7 p
9 j: F5 ^8 H; ]& W
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T7 l. X3 p7 r+ E+ E" Y! o' J2 r
杏鮑菇  2朵 $ a; _# p, U# w* p
雞蛋  2顆 2 _4 t5 p# ?0 D+ h4 i- O1 Q
麵包粉  160公克
1 X3 r% N0 s; o! u( b$ k$ Z! R5 w" N蒜碎  少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 `7 e' V; s2 I  H
【調味料】
2 ]9 @+ Q2 M4 c+ W& S3 ^6 R台式XO醬  1茶匙 8 N4 j2 ^, J- G$ W0 }# I( d
椒鹽  少許 tvboxnow.com. T: g3 u" i% E
【做　法】
1 e: W. [! B) c! m) d公仔箱論壇1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
3 L8 t+ X, L; W% P9 Z6 U$ Ctvb now,tvbnow,bttvb
1 A0 \( L$ ^/ o, M5 a$ R2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
+ g: J& l9 _2 `% i  Q# X" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 h5 d* {+ Y" t( h$ N( W$ F9 R3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
) ?1 K! m" ?  G! Ttvboxnow.com
+ K& y- ]* x9 w, j) h( `! q; B公仔箱論壇4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
6 V8 d; i: y5 n& I/ z紫洋蔥  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~/ k) L' k" ^) ?: F* Q
海蜇皮  30公克
. j* n- p  `0 Y5 ?& r- f/ M珊瑚草  10公克
3 {" A- i: r! W& J6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜  20公克 1 F, d* p5 d5 |3 M) `
綠捲生菜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U5 x* r% [+ Q: `6 W1 S
小黃瓜  10公克 tvboxnow.com: y8 S5 L3 z7 ~$ m3 K) \
蕃茄  20公克
0 F) B) I" }* F: X2 {tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 % H1 ^: z2 Y! ]1 s7 W, [0 \
和風芥茉醬  20公克
* D. u2 e7 Y; Y/ F# X, otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvboxnow.com* c: Z9 c3 Q* |% B! Q! t+ o5 ]
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。8 u' e) _: F2 v5 z2 b

% p5 r. w& b8 f( V+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~7 W( `. Q  M: n

/ d. G% j) |7 k* g# @tvboxnow.com3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
! V6 D( Y: S1 F/ E4 A& \3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆包  4片
: s/ u# @$ [) U' g洋蔥  1/4個 tvboxnow.com# O% }  w7 Z3 @) W. S
蒜末  2小匙
9 C) F$ ]8 ~- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水  適量 ! K' S) a; f0 p* U7 @( T9 Q( ^; ?
【調味料】
7 }6 y6 z0 U3 i& y; C, x& d. g8 J  Qtvboxnow.com鹽  1/4小匙 tvboxnow.com/ _. k! h; e- v+ ~
糖  2大匙
$ N5 K7 Z5 Y/ V; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  2大匙
9 P7 \2 O# Q0 ?& Q! ?" Z% ]1 x2 y茄汁  60㏄
, L! v0 }' O/ v& \1 W$ E3 }5 T7 q% K$ gtvboxnow.com水  300㏄
1 ~5 P/ H% l7 z( [/ I【做　法】
2 |( e% O+ [. r  b& Atvb now,tvbnow,bttvb1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
; `2 X, t9 q# l8 M3 |6 p  L" q tvboxnow.com. T0 [- y) ^  {3 M( b# ^/ b
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
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' Y/ z! M9 Q; b. u! {! v3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
( q% u+ D! S; G4 T7 Y* D; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 b! a5 f/ @5 y6 O5 D0 gtvboxnow.com4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H4 O: r/ ?" x( I
小白菜  300公克
0 y4 w3 i- x0 z5 e, Z4 ktvboxnow.com素肉燥  200公克
( D8 I& I( h& L( |0 d8 @tvboxnow.com乾香菇  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 d- C0 @; E0 X5 K0 j# {6 w- j- g: z/ {
沙拉油  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& e2 O% v- }. `) \$ U
【調味料】
! V5 Y, e/ h4 s' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  3.5大匙
# s) A' k7 {" Y公仔箱論壇五香粉  1/2茶匙 tvboxnow.com8 P9 [  ^8 c9 q# ?$ c4 B% e1 |
水  1300cc
& G  t3 Y" e! n! p4 h, R! Ctvb now,tvbnow,bttvb醬油  10大匙 公仔箱論壇. T- l6 v5 H+ X! t
香菇精  2.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ p! ?7 ~' p" q- z# x- Y. u. B
【做　法】 tvboxnow.com6 \7 B0 n8 ^0 z1 K, _& h7 x4 q
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 a( H# ~. |/ c) K7 K0 |
tvboxnow.com9 K$ ]% \+ Z. Z
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T* \- x+ i" I+ H- W

* {* X( l  L) ~/ I3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。tvboxnow.com, ^2 q; v% k7 |$ k2 W+ f5 h) ?8 ?

; m2 g* I6 S/ C& x9 Gtvboxnow.com4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
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7 |" d  Q" x  [9 c3 }; stvboxnow.com5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
& h7 h: W/ M6 Z, }, o2 X! A3 ttvboxnow.com杏鮑菇  160公克 公仔箱論壇" {1 M4 y/ ?1 @* P% p+ f- |
乾蔥  2粒
+ X5 z0 u% U, X- c0 R% }* Qtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  20㏄
0 H) j" X2 n5 A. L* ~* E$ Z" [, ptvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 8 j$ u% _) J" X
薄荷葉碎  5公克
5 \5 a# n) B5 W- x. B, C1 Otvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量
' a/ b# L/ G  C2 d2 A" j+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M$ v5 y4 [% Z: j/ R/ m
【做　法】 # d/ a5 A9 S$ B6 w% r8 Z4 f0 A/ u5 \/ {
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。' c  e0 ~& D0 f- u: c4 \: t( j$ y7 b

) F, W$ L$ b) E# P6 \2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。tvboxnow.com1 F4 c- [8 Z$ o4 ?* [

& o. t5 e: T/ Ntvboxnow.com3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 X2 r- v) D3 Y; D: |: K
金針菇  1包
- A8 N. ~' o0 ^' T: }木耳  1個
/ G. ^6 h0 B+ `7 o; w1 F" Xtvb now,tvbnow,bttvb青椒  1個 tvboxnow.com  [& I* ^" J4 l7 V# M, C& H
豆干  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @: @' F  T! q  {
蒜末  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 V5 _! s7 b( \' p+ Y2 U
蔥末  1小匙
# V- V1 b) g" d【調味料】
. C* Y# k8 Z8 X$ i+ p  p" htvb now,tvbnow,bttvb醬油  1小匙 tvboxnow.com- J, d5 [" F8 W" z
水  2大匙 公仔箱論壇! Y0 Y! b/ H! n
鹽  1小匙 % B; |( |1 B1 o7 r& i/ s( F6 h
糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* m) j2 \0 `! c! T, |- s4 c
【做　法】
6 ]6 X4 }! o* I) E) l2 f/ C1.金針姑洗淨。
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4 h6 I/ N  ~- C% G+ S6 E, O% ]) p2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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% O9 N' t: \1 M: l# ]4 \, S4.加調味料炒熟即可。