MagicAndy

【材　料】 ; [* t/ ]' Z8 N% A! ]# k
彩椒  30公克
, X7 c' h* J, z- f2 h& S【調味料】
9 b1 \, `. }& L3 V5 L: e( L公仔箱論壇梅醬  10公克
2 X! h& Q% ?; l6 {9 i. V3 W- ktvboxnow.com甘草梅子粉  5公克
0 R1 m+ W0 j- J& W) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& u  l5 s) i; m) R. m: i% y/ p0 Dtvboxnow.com1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
1 G* j; x5 n; t* utvb now,tvbnow,bttvb + J4 _" s/ j  Y$ ~; b
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
8 u# `* l' l+ [芋梗  600公克 tvboxnow.com% I- Q9 z+ l8 B
小芋頭  適量
1 `, k! m( M2 ?tvb now,tvbnow,bttvb薑片  30公克
- `8 G# D6 I( K$ a8 b# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白豆醬  30公克 公仔箱論壇/ C2 J: j8 C7 {  h  ^& y+ I
沙拉油  2大匙 7 f$ @6 H% E0 `" j5 s
水  100cc
) O+ @" u) ~/ p【調味料】
$ k; Y) C' p9 F" _tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙
+ @. d) y" A4 @; V" z公仔箱論壇砂糖  1/4小匙
' q+ z; R) c$ X8 _. a  Y  ?& w雞粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& a8 C* v. F( g4 q: j* g- Q
【做　法】 5 G. [4 c( h* P' A
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
6 S/ {9 O- ]. l( r
( y. U' T7 F, B& t0 z- v4 F2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
& D5 y8 `% y. ?# S: ftvb now,tvbnow,bttvb
5 X4 c; }& S) ?1 j$ y& Q# Utvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
1 ~8 x2 c; i8 E5 z' l) g  n/ I" N【備　註】 tvboxnow.com1 `% c# k; m3 P  d" M7 d
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 公仔箱論壇# @6 W) n; G) t: Q# n( o
高麗菜芽  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb" O: G" {1 ?% A+ ~! A" X: q$ F
腰果  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 Z' V) z$ G) y7 f
【調味料】 tvboxnow.com( }) P2 {5 z" H
芝麻醬  10公克
, v" A# a7 L% m8 H# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  10公克 公仔箱論壇+ x: d1 \8 X$ {1 W( B9 f
【做　法】 公仔箱論壇+ G" b" s, Q& [  n; ^
1.高麗菜芽洗淨切半備用。3 f; T9 L9 K3 f9 t

4 l: `, B6 ?7 i' B2 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
8 }& H9 X" H7 ~" f0 c
- U. L' U1 E3 n公仔箱論壇3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
5 O- G% |: n, G% K! ]- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐皮  30公克 公仔箱論壇  o* M  |3 j/ r" t
筍絲  5公克
/ R9 w  E. {6 Itvboxnow.com香菇絲  5公克
, Q/ A5 F; w! k- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽  5公克 1 Z6 s  H5 F+ Y6 W$ T% V, w! ^5 j
胡蘿蔔絲  5公克 公仔箱論壇- \. \: Y5 U/ O2 P. r4 G
金針菇  5公克
0 g) p2 `  n! J) k公仔箱論壇青江菜  5公克 tvboxnow.com( C" u6 _) g$ @! d4 A
香油  3公克
! n% H6 A' j# [tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇+ Q- y" C  G; |7 \
醬油  5公克 tvboxnow.com+ R# ^" G6 O+ T- ^
糖  5公克 : Y! r4 c1 ]0 F7 ~  @, i
胡椒粉  3公克
* {0 \. K: Z) z1 ^6 M; W* K" j【做　法】
$ W* E) Z& @4 l: \5 x. z: p公仔箱論壇1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
4 m* ]& C+ F3 W* c  T! L公仔箱論壇
/ X" l* f9 k, ]$ a3 `' W! I& vtvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。; N2 x. v3 y$ j8 N

0 _( Z4 S0 I0 c4 }  R0 n7 Wtvboxnow.com3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
) k/ j& x+ b" w( E4 p$ p9 _3 B公仔箱論壇
; [; V9 [/ W8 D# G: M6 X公仔箱論壇4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
- S1 }$ o2 S  b+ s$ o% Ytvb now,tvbnow,bttvb ( @0 J& g; _! J6 G- C" d* _, d8 g; Q
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 ) K* D7 U) W0 l5 h' w. Q
春筍  50公克
# T9 i4 A% e7 x6 `  s$ |: Wtvboxnow.com【調味料】
, X& y$ j1 B) w; S" ^公仔箱論壇芝麻醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K$ K7 t* G2 V5 P% x, ?
味噌醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L: l( P/ R0 _6 {
金桔醬  5公克 公仔箱論壇7 I6 I' `" w& s9 @
糖  5公克
- ?6 J# }4 q) K* a8 n% \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& z  }1 |5 C  o4 k( R" W1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
+ P7 Y" T# x* Q+ w" }7 }. ]  I1 z8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com! e4 I+ C4 e: L$ C: _
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。公仔箱論壇  p6 _4 ]: Z' s4 Z4 ]9 x( k2 z" e
tvb now,tvbnow,bttvb4 e4 ]: D8 a. W0 q" M5 q
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
4 s4 \' V5 u: ?' M, Vtvboxnow.com公仔箱論壇# n6 O5 B& S4 [* V
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
9 I2 z6 V  j, ]; H+ `% D% G日本茄子  50公克
% _3 E4 r- d$ |) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
" N$ c6 b$ l+ Z9 ~* v, v* R* j* p味噌  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J! Z/ ]" V7 d5 c* M% w* v
糖  5公克 tvboxnow.com9 y- r- x3 Y2 [! e
香油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [) t: g. ^. l$ D3 Y% O
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( ]* k6 H; v, O: [. n* G
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
, A1 _3 T+ V3 Ltvboxnow.com ) }0 ]! k! C- |. E
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
7 s& X$ f1 z/ k# Y  g& O. itvboxnow.com柳松菇  80公克 tvboxnow.com  h7 n& X; B$ h. Y4 v
金針菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _" X6 A# l) w6 Y4 y
秀珍菇  80公克 公仔箱論壇8 L& F6 ?8 }. L7 g& d
杏鮑菇  60公克
: k- d, b2 I5 |/ y) t3 ^% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚菇  80公克 tvboxnow.com$ E% W7 E, w5 ~9 b0 y" ^2 X
薑末  10公克 9 w. L: o7 z4 C: w5 C
【調味料】
$ Q- O7 e- ~1 F) f鹽  1/4小匙 , n  L2 w) n5 P! X- \  Z
香菇糖  1/4小匙
* T) ]( U' P' C) P% _tvboxnow.com糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E! q# K3 I0 R' M* K
胡椒粉  少許
$ p$ t) t/ @9 x- }香油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?; Q' _# P7 X
素蠔油  1小匙 $ X! d& v% ^3 m1 ?+ h/ q2 P$ w, k
【做　法】
" K% t) r# O! C7 S2 E/ G1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
4 o2 V/ W) E) \0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# u2 H" ]/ ?7 ^, y4 ^+ y2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o1 q- Y, \2 g* l( P7 U

! }  }8 B+ i9 G$ `8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 tvboxnow.com; Y% ]% [9 I7 `% u* R8 @
鮮蘑菇  160公克 ' s, T, ?; H' ~+ L
蒜頭  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb7 U+ T$ T3 M# H$ N; K# h9 [
乾蔥  2粒
( `: w# x1 w* S+ b9 j1 m7 _' d, u小豆苗  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f. t; f2 b- [) ]' a8 [+ k
橄欖油  20㏄ 公仔箱論壇$ d6 z3 K' W. k. V1 J
【調味料】
( Q* o! g! j- ~) Q荷蘭芹  5公克
& t' d# z* l; C鹽  適量
. O2 n( y: q3 w, S. R3 q公仔箱論壇白胡椒粉  適量
* j# G7 a/ |$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x; v+ |. N, M* p
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
$ l# k! {& J3 y8 t% f" f5 ctvb now,tvbnow,bttvb
! h9 ~4 c" \: g% c, i  \tvboxnow.com2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。tvb now,tvbnow,bttvb0 {& }& c9 d( u: @

0 S8 x" W4 c, t8 t3 j6 E1 ftvboxnow.com3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
* E) _+ D6 \% @! N) w) Q小黃瓜  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb  `- _: A$ ?% U) C* q9 b8 A) y# w
魚卵  適量
7 z; i( Q1 B. b+ P) n$ ^+ z! K7 k/ o4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
: E% [' }" K# P$ x( ?( dA.水  50公克
# }: z, X" F$ i5 r$ ctvboxnow.com　米醋  40公克
$ v$ b- Q' X) Z* P5 b) C公仔箱論壇　味醂  15公克 0 \; F$ Q# g& l5 L  O
　細砂糖  10公克 5 y6 t$ X+ d6 w
　醬油  6㏄
8 C& D, P! U# s. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.芥末仔醬  10公克 : ^# u5 Z" T- ?5 t- }) z9 N# h
　橄欖油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb% y" T6 k9 P# v7 T% Z, [  |$ R% _
【做　法】
" j9 V1 b4 _5 `1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
/ J9 R! u9 u8 A6 v  ]. D+ Xtvb now,tvbnow,bttvb tvboxnow.com% ?" f: S/ R, u8 k* b* n, i3 K
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
- G* T( C4 x% s( V! T
& g' v+ }9 j7 W* `+ ?$ [) |" _! r3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。公仔箱論壇0 z8 R% s9 H+ l$ D* p

" k3 W; C! W, P0 B- y# Ltvboxnow.com4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
$ n9 h5 |* _3 `- B$ Q2 _公仔箱論壇 2 O1 h" }1 ?- G0 n# y
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]& _9 A' \8 a% W+ m
5 d# S% I8 T0 f7 d, t2 q$ t6 s
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
% V+ M3 O7 t; V+ z& m( `1 R" n. ~杏鮑菇  2朵 tvb now,tvbnow,bttvb& x8 k& b" h" }. j/ n- f  ?
雞蛋  2顆
9 [/ ~- q3 `9 X* A0 I4 _8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  160公克
3 G9 V# e; ?9 j# x6 w  O  ^8 ttvb now,tvbnow,bttvb蒜碎  少許 . U+ @$ t, _6 i* d) y0 S8 o
【調味料】
. R" m9 {& H  n+ P  P" F% m台式XO醬  1茶匙 tvboxnow.com. K; `1 h' F; N) l2 V% z4 {2 m  A
椒鹽  少許 公仔箱論壇3 ]$ `* S) k7 H/ B; q" k
【做　法】 & n7 [5 R4 G- y, ?2 h
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
  U2 G( L5 m3 i+ ], Jtvb now,tvbnow,bttvb
  \; w  J$ T1 F2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。! }4 b7 D- A. \$ W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c8 S- [( y9 y( y; l7 P" Y
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
3 E% m, y5 Y: P$ E' s6 f# U4 [2 i公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e: S/ _9 A. N# Q
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
4 N3 y/ F5 `  |: utvb now,tvbnow,bttvb紫洋蔥  10公克
5 F' W; @! o0 t; W' H8 b) ?. K. s% V# Jtvb now,tvbnow,bttvb海蜇皮  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 N* `. \/ n1 }6 n, }2 H
珊瑚草  10公克
) V& ]9 X9 ~' C. V) b/ W) W' A' _tvboxnow.com西生菜  20公克 3 z# c3 m! Z& Z- x% v) U! \
綠捲生菜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ K3 ?$ i/ D2 h  }" e! x
小黃瓜  10公克
7 e$ m% ?9 U+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄  20公克 公仔箱論壇- B2 h6 J4 N$ d' b
【調味料】
6 h7 G8 \- r/ ]& W  |7 T$ ?1 |和風芥茉醬  20公克
) j- W* u8 N3 h* \+ Q& [8 p+ |2 ?【做　法】
$ m! J+ c' A% F* f% q$ Z  k# U: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
  t+ S% y5 y# h9 r
' g' H( v* w2 Q# D, ~5 `tvboxnow.com2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
( D# l3 Z5 U' C, p# D2 U* Z 公仔箱論壇, x: a) `$ i7 y" P2 e) j
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 5 a* |4 @- t8 b& A. S" d
豆包  4片
" Z3 }( j8 ?3 u% Q6 X公仔箱論壇洋蔥  1/4個
3 ?$ Z# [- N( [/ S1 {公仔箱論壇蒜末  2小匙
- l) N5 l$ S7 T( @/ Q- N太白粉水  適量
" ~5 u8 m( H+ ~& P. W4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 \) b; U" X2 M, c! G6 O3 e
鹽  1/4小匙 2 `# S; {; ^% D8 a
糖  2大匙 & ?& s" v8 X, H& ~
白醋  2大匙
' |4 r% f. q. o" y4 ~8 e茄汁  60㏄ : i/ C" \1 m) f$ `. d
水  300㏄
- q2 f7 ^" q" [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ s4 w( b+ |6 t# i' l7 @) b1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
% U7 V1 i8 C/ x1 q9 {tvb now,tvbnow,bttvb
$ ^0 j% h: A2 x2 J" _, ^2 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。tvboxnow.com# l' K3 r1 Y6 [9 i' R6 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @1 ^: X/ j5 I1 N( ~$ Q. M' \7 W
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
0 [  s$ g) I6 V7 N$ Btvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \+ Q& `! ~' G+ V4 W
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
' r4 V  B  b1 {* k7 m( Itvboxnow.com小白菜  300公克 ! Z; Y" d" `4 x4 x& N' n
素肉燥  200公克 # Z) A) Z6 ^4 I7 [& g; d# p
乾香菇  120公克 ! K  `1 ~: X% o
沙拉油  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R* m8 I/ J6 F8 e9 k
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 @: v5 c6 |' V( ?1 t8 P
素蠔油  3.5大匙 公仔箱論壇" q4 t! ~( C* _* V2 k8 }$ g% C  z
五香粉  1/2茶匙 tvboxnow.com( n; R: [& [) W% p9 A  H; G
水  1300cc
3 n( r4 ?8 y5 f; p) ^) j8 o+ \- ?醬油  10大匙
9 ?( @5 o3 F( \8 l; D% h! S2 u" t% ttvboxnow.com香菇精  2.5大匙 1 Z; B1 Y! ~3 L. b4 N6 ~- n
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 v+ W. Y" w; @& p2 Y8 g
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y: {' x+ y+ _# O) _) e, ^

9 T$ p8 W! C7 @3 x0 _- ]2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
0 d+ k9 p8 B6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 N! K  d8 o: G- `tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
! H+ B" Z* c  n' ^/ Utvboxnow.com
1 @$ m0 H6 u* E7 k5 t4 x( etvboxnow.com4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
1 ~, k. W9 x) t( a# D4 ^tvboxnow.com
# y- {9 x! c7 q' O; o2 f+ b9 u5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D: C$ T6 }. M7 ^1 @  b& N/ g/ h! E" b
杏鮑菇  160公克
( D: \4 C1 C/ f4 s0 }乾蔥  2粒 - E/ w& s! {6 {2 c" n3 A- T0 o3 f2 a
橄欖油  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F% D' a1 v8 H& ]1 N, M7 N- g+ p
【調味料】
% \, |: D9 \5 l& K; q0 jtvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉碎  5公克
- a3 B* t2 v  ~tvboxnow.com鹽  適量
8 }5 O& K- [% u* f5 r5 t. `公仔箱論壇白胡椒粉  適量
% V5 ^" g* K- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvboxnow.com, g& |, |& B) ?5 C$ w, O: T
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
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9 W5 A6 A) i9 Z+ h% N5 C. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。tvb now,tvbnow,bttvb4 j+ F: F' c7 z+ s- N6 l

* w- t; F: m- k; ~3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
# o/ x+ ^7 }- o金針菇  1包 tvboxnow.com6 x8 Z! V7 G* Q3 `
木耳  1個 5 i% f$ Q7 N- u" I
青椒  1個
0 G  f$ N. c, ^& O: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆干  3片
* h/ g) K% \7 [  }( B蒜末  1小匙
  U  G7 P$ x* \, ~) i蔥末  1小匙
% s# W  d7 A, {tvboxnow.com【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k' Z* v( Y) [& [& X2 a; p
醬油  1小匙 tvboxnow.com, L! G; C+ t! u+ y+ Q
水  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" Y9 Y0 k- }- ?/ s" V
鹽  1小匙 % i/ B- C% g' T: P/ B4 V
糖  1/2小匙
4 ]. B6 ^, p" _1 x: V1 ~) E公仔箱論壇【做　法】 0 p; f' K/ J7 P5 C
1.金針姑洗淨。公仔箱論壇' f# q% K. R- ~8 w

: T/ @0 U1 G( G& j! I! W$ a7 O2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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1 L% @- Q/ O# D, h5 {$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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4.加調味料炒熟即可。