馬鈴薯 1顆
* E) _+ D6 \% @! N) w) Q小黃瓜 1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb `- _: A$ ?% U) C* q9 b8 A) y# w
魚卵 適量
7 z; i( Q1 B. b+ P) n$ ^+ z! K7 k/ o4 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
: E% [' }" K# P$ x( ?( dA.水 50公克
# }: z, X" F$ i5 r$ ctvboxnow.com 米醋 40公克
$ v$ b- Q' X) Z* P5 b) C公仔箱論壇 味醂 15公克 0 \; F$ Q# g& l5 L O
細砂糖 10公克 5 y6 t$ X+ d6 w
醬油 6㏄
8 C& D, P! U# s. aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.芥末仔醬 10公克 : ^# u5 Z" T- ?5 t- }) z9 N# h
橄欖油 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb% y" T6 k9 P# v7 T% Z, [ |$ R% _
【做 法】
" j9 V1 b4 _5 `1.馬鈴薯洗淨去皮後,切成薯片再切細絲條,再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份,備用。
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2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後,切圓薄片備用。
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& g' v+ }9 j7 W* `+ ?$ [) |" _! r3.將調味料A放入鍋中,拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後,加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。公仔箱論壇0 z8 R% s9 H+ l$ D* p
" k3 W; C! W, P0 B- y# Ltvboxnow.com4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後,撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
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5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後,再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]& _9 A' \8 a% W+ m
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6.再撒上適量的魚卵,淋上作法3的甘醋醬汁即完成。 |