BeiDouChef

) j$ D" O1 T0 {" m% g6 Y% r公仔箱論壇衣索比亞哈拉3 E$ d: W; \  p* j
【材　 料】
' m; ^- l& a6 A. d5 \, ~$ A1 F公仔箱論壇濾紙式手沖咖啡組         1組
, @  h$ S8 J2 Y$ V# m. C. W公仔箱論壇濾紙         1張8 e# X/ A  b. q
手沖壺         1支
% Y* X, M5 h, m3 N/ \小湯匙         1支tvb now,tvbnow,bttvb( L4 S% E5 _1 K' Q$ G1 O
衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克tvboxnow.com+ @1 M1 K; b1 n. y0 f
90℃熱水         450㏄& p( j4 M2 g" H4 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z+ L+ L7 A5 S  F% n7 X
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 R: X2 N$ a1 ?3 T' P3 Q8 a
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
, C: h" D( b1 @: N6 `3 q; @公仔箱論壇2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。1 d* s8 x" r4 \( {
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。tvboxnow.com$ r- s8 P# ~9 U
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
) c( d+ X( n  y: v5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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0 S7 i( |% g/ b" [7 ^% Y6 Wtvb now,tvbnow,bttvb肯亞AA東非肯尼亞公仔箱論壇9 {! K; k* B7 e! y$ D% U8 t- e
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z0 }7 T) ~" Z$ o8 v
濾紙式手沖咖啡組         1組: ?5 ^: n  z6 p6 V
濾紙         1張
0 D9 h6 ~& E- Z7 |  y3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手沖壺         1支
1 O6 t, J1 K  z$ Ltvb now,tvbnow,bttvb小湯匙         1支
  y; r8 t) H5 l4 Z0 I7 P! Z公仔箱論壇東非肯尼亞咖啡豆         16公克
' Y/ F: ?( e; _tvb now,tvbnow,bttvb90℃熱水         450㏄
# M8 u! l" c+ K公仔箱論壇        公仔箱論壇9 @' C1 g! Y; a) b# s( b
【做　 法】, M! X6 ]' E! x- Z, f( T  S
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
) [; S( Y+ b& j! \( s1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。
6 q  k9 Y& a0 {2 N- K4 O" P; ?( q& b7 gtvboxnow.com3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v7 _! I) u" \9 ]1 q# `$ ~- u
4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。
' J" ?- j+ Z6 M) V/ l: S5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。公仔箱論壇8 g& z! g/ U, G
6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。公仔箱論壇4 V, R; d$ h# F, s5 V
7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。tvb now,tvbnow,bttvb' Q5 z- `9 k4 u( U8 ]
8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。公仔箱論壇3 R. d& _) u, N  G
9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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) X- ~* R3 s2 K. y* t! jtvboxnow.com哥斯大黎加拉米妮塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {, j# @/ c2 z( J! a
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 ^4 o5 E3 L0 ]* H5 V4 M
比利時咖啡壺         1組
" W$ a& l, z+ W7 g& e# |公仔箱論壇拉米妮塔咖啡豆         30公克! s# l2 ?8 V' i* Z1 h- R# D3 M2 H6 _
水         450㏄6 e/ ^+ N( @0 u8 s, f7 K

9 y) k0 W4 R3 b! s3 V" }tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. Z! e' L2 f3 m公仔箱論壇1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。9 j5 C$ \3 S2 q- H
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。" t7 @4 v9 S; M9 r, G
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
3 B, e1 n+ c& R- Ytvb now,tvbnow,bttvb4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
+ u1 U* ^0 r. n" c6 K# P/ h  _2 Q0 ntvboxnow.com5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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6 }/ j- v! G- E( D; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西席拉多
4 X* T  U5 ?3 z# {  p# K6 x+ J【材　 料】1 w5 d/ d4 N3 ?1 ?* {
比利時咖啡壺         1組公仔箱論壇; [9 m$ C$ G2 r8 Q$ J$ R+ [
巴西席拉多咖啡豆         30公克
1 y' J/ G: V( P公仔箱論壇水         450㏄tvb now,tvbnow,bttvb* t0 P4 o7 V5 Y- D5 F
公仔箱論壇0 y5 q& X8 ~6 b: C
【做　 法】
! ^4 Y1 x* ?% g% S* R9 ~& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將水自注水孔倒入金屬壺。
5 f# ]1 o" W' C3 }, B+ Itvboxnow.com2.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。* Q9 P0 d9 p1 ]: d
3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。tvboxnow.com2 a2 x% l' F4 w: b* e. N. S
4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。
* v9 q: h6 i+ ~/ o6 U5 j8 J! `5 H5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。公仔箱論壇% q# C9 U& A" O
6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。
  v+ S! @  }) U3 U7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。tvboxnow.com$ N0 Q" r5 V7 V- Z
8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^1 F9 Y, l0 V& K$ G
9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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! v+ F5 n& D! k5 j6 Z
安提瓜瓜地馬拉
6 ~5 h0 i" B" l% T& N% }tvboxnow.com【材　 料】
  \8 p$ N" _* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時咖啡壺         1組tvb now,tvbnow,bttvb# h+ j" W! K+ y4 y1 V- k4 T
安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克
* f# \" p& A" @0 W; dtvboxnow.com水         450㏄8 q' k6 f$ L- d
公仔箱論壇/ C$ ^- b/ E# n7 a/ l7 i, O
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f+ r& B9 G  K# S8 G( ~# j. C' u* u
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
' l" O& m( H4 @. X" Z$ K3 M/ z2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
1 i' r: m; k1 t! g公仔箱論壇3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
# }% l7 C1 P3 K# h! ]. ptvb now,tvbnow,bttvb4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。, K% K) \3 ]  G' X0 |8 \
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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tvb now,tvbnow,bttvb* ]: q  V  r) g6 g: N  o& q0 b# L( ~# V
哥羅比亞娜玲瓏
1 M4 U4 j# m- w( f: Q/ u# h4 c* Jtvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 Z- |6 ?* e$ u' j& {# h9 d
虹吸式咖啡壺         1組
/ w% G4 a7 I5 u% N: f/ o. ~攪拌匙         1支公仔箱論壇, D) S8 U1 ^1 ~# y9 q4 ?0 \+ g
酒精燈         1個
3 |" |) j1 x/ n) X# N# h: J計時器         1副
4 J0 }) r& Y1 p8 n: E& utvb now,tvbnow,bttvb濕布         1條
, I6 L9 [' F% \* J* X8 C5 s5 ], y- O& P哥羅比亞娜玲瓏         16公克
4 y/ N: x% Q' K( I3 I+ [tvb now,tvbnow,bttvb熱水         200㏄& @! ]% f; y3 S- k  U9 Y* i
       
9 T2 Y2 s/ a6 g* x/ }% S  \- a9 X( W公仔箱論壇【做　 法】
) ?% K; W$ X% i0 y% p公仔箱論壇1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。3 i2 \& c! \$ O- x% {6 C
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
& ?* a& A  u, X4 H3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
% g. d, X% Y3 q3 }5 E; h( B! Otvboxnow.com4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb( x. i* X( Y) o' m* S
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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& m! Y" N# Y1 v1 w
印度馬拉巴爾
- Y8 I1 E3 F" F+ |  O. F【材　 料】- k* x4 X+ V2 l! w5 e
虹吸式咖啡壺         1組tvboxnow.com0 a& r, j9 p+ R# _1 F6 A
攪拌匙         1支
# n8 Q" L2 C9 F2 D公仔箱論壇酒精燈         1個公仔箱論壇. }& h* q* g6 C& F' `6 M
計時器         1副
3 B. {' l( Q. i, x. Ntvb now,tvbnow,bttvb濕布         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \" v5 d/ i: q- y9 l2 F- {+ S; a. ^. ?
牙買加藍山咖啡豆         16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l( c- A/ T) |# J  U
熱水         200㏄公仔箱論壇. ?( L0 d! D$ H- O* L6 c# T$ R9 r

- p1 g8 D* d8 _: W0 p, O【做　 法】. `: E" e& X+ y
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。公仔箱論壇  L9 B5 w4 i/ |" t( r; E
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
9 x/ ?+ p) [8 G5 m9 Q" v0 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。公仔箱論壇7 f& p2 s+ v" ?. t* x$ R
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
2 ^$ P8 t+ X1 {7 ?5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R2 @8 k: X' t. f9 D
牙買加藍山
: K$ C/ [8 a2 X$ w# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
5 |. h$ g3 w* I' t4 v' ^虹吸式咖啡壺         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P' B* B" i1 }( C4 E) f
攪拌匙         1支tvboxnow.com( K) C. ?$ k5 Q# q9 [
酒精燈         1個2 E# x; D: Z  N% M2 A
計時器         1副公仔箱論壇+ J9 V& D$ j. u* m
濕布         1條
( c" K7 z1 ~* S: r2 c. j: C4 d) w3 P% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牙買加藍山咖啡豆         16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^8 s; V0 y) x% j" E# b4 |! F4 B( E
熱水         200㏄公仔箱論壇' A" [& U- d, L) H7 V$ i' }
        1 d7 C. w  l/ u1 ?; G
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {- G5 ?  s" r3 Y3 f: H  x
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。7 g& x7 H* y* d- {
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
, Q! n- y" b: h8 P8 a. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
4 ]  [- x) S" c. ]; Otvboxnow.com4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
/ n- z% q) B- t1 i" E( t- K- I3 T公仔箱論壇5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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% N1 f( c) a$ W; a" |7 A$ {: Ytvboxnow.com黃金曼特寧( f  H5 Q/ m6 W% b4 y& h
【材　 料】$ X8 _) d3 @2 y+ \
虹吸式咖啡壺         1組0 v: c7 W! y( ]
攪拌匙         1支
0 [4 D; z0 C* ~  g7 W. l* Btvboxnow.com酒精燈         1個
" G1 s  m) M/ x: g計時器         1副
: Z: C* M+ y$ ~. l. q& C濕布         1條
) @' r; q& d  j) Y黃金曼特寧咖啡豆         16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T# f: S5 K; x
熱水         200㏄
$ ^$ m. @; Q6 ?$ l% P: x& ]1 L" Wtvb now,tvbnow,bttvb& H2 \) G! X- B! C* Z% I
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 L/ l; d2 f/ P- I$ c7 ~5 |- m
1.將熱水倒入下壺。公仔箱論壇7 h$ j1 E: F0 c, ~
2.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。; ?: I/ b3 ~' Y' y) A
3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
* V. M; H7 i) D% D  i  j/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。
8 @$ A) `! q. V公仔箱論壇5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
0 c( `; J* u- wtvb now,tvbnow,bttvb6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。公仔箱論壇# @+ K  b* E: R6 R, O
7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。tvboxnow.com  V8 z5 m3 w* k0 }# G4 q
8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
6 |5 c: o% K' r0 r& qtvb now,tvbnow,bttvb9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com- {+ z* v9 }8 e  b3 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \# S, h3 n8 f, Q7 Q
tvboxnow.com4 l  z. ~. O# o9 N1 g) u
卡布奇諾-心型拉花
/ |: ~# _' C- ]. ?【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G# P8 t1 \9 n% J" z9 W% X
拉式奶泡杯         1組
/ [" p- {( n0 p: R不銹鋼拉花杯         1個
+ M* f, |  G% {4 ~4 N1 V$ K溫度計         1支tvb now,tvbnow,bttvb2 r% `/ w( ]- }% V2 a9 P
義式濃縮咖啡         30㏄9 N' I' c" ?' N; P  I$ r! h, F
全脂鮮奶         150㏄公仔箱論壇9 Z: U! z2 B: J# j$ @  z
        
2 |! ^- E5 h6 E公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% O! c% c6 v: b6 n3 H0 f" P) e: z
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。+ J& |$ Q1 Y. ?. f, b' D( `% F
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
, W$ @6 a. _% w3 ^$ B) D5 [( v+ k3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。公仔箱論壇+ l) R" H/ E8 U8 U" ?5 C
4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。
( o$ `# K8 J8 V5 B2 f
3 D' E3 b( V* }1 d; e
0 ?$ P! n; ~2 ]( _拿鐵咖啡-葉子拉花
- ?" X4 Y$ Q9 F【材　 料】# H; p+ {6 t2 \% Q
半自動義式咖啡機         1台; B: {$ s, u: z% I/ C+ c' \5 }
不銹鋼拉花杯         1個
& k  j* W. p, e2 k3 Z  Ktvboxnow.com溫度計         1支$ ~& l$ p& I- y/ w: c2 A5 K" P
義式濃縮咖啡         30㏄公仔箱論壇- e+ {6 X6 P" }! t
全脂鮮奶         190㏄tvboxnow.com+ T. R$ @7 b: `) x! o" L
公仔箱論壇4 F! Q, o4 g* U. s* D8 c
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v) J* [' G- Y& Y
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ r  _# R, Q) T  d# m5 N* A6 P4 A
2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。
- V& x2 q$ O) _, p( ?. Jtvboxnow.com3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。
7 @6 n. N: g$ c公仔箱論壇4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。
0 v* A( u5 F2 g. K. G$ E. E0 vtvboxnow.com5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。公仔箱論壇4 _% \" i* r7 `7 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c0 t2 e7 m# l( f2 {/ \6 U
tvboxnow.com; N2 |+ m) |9 x1 a
咖啡牛奶泡泡9 j* Z2 Z- T; K# |; b
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! x7 o0 W& ~- z6 h/ f
拉式奶泡杯         1組
2 X% R  J+ z9 p- D9 p9 ^! r0 ktvb now,tvbnow,bttvb溫度計         1支& A" I. i3 Q0 n: c! Q
湯匙         1支
/ |4 F2 m% X4 ?5 j3 }9 n. f公仔箱論壇義式濃縮咖啡         30㏄
/ O1 d  j  u0 k, {+ ^/ u2 E+ \公仔箱論壇全脂鮮奶         270㏄
8 i1 r) `3 m, n7 D: g( ]6 d$ T  f/ g' [  h* S
【做　 法】' r6 i  b: w% M, h6 B9 D8 i
1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。
/ A7 r, {- _: w# b+ r公仔箱論壇2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。tvb now,tvbnow,bttvb) y$ @8 w3 w- x: s. I7 r
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
3 l$ ~' g4 V. w! ~6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

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# g6 f  E9 t; d( j1 U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: S; ?0 h' }4 [/ Q
康寶藍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w3 M2 D6 Q+ L/ D
【材　 料】; M1 q: Y: Q; a0 F$ ~
摩卡壺         1具公仔箱論壇9 t: y! R/ ^" `) @
磨豆機         1台9 g0 K! I) c8 k# E% k5 `( ?' T
奶油槍         1支tvb now,tvbnow,bttvb9 J. V/ {5 h) C
瓦斯爐架         1具tvboxnow.com( ~3 R) J( \! j* ~" N
義式咖啡豆         適量+ E- S# T2 l/ h1 Q3 {6 u1 [8 g/ a$ M/ o
鮮奶油         適量
, Q5 `  ?# J# Y& ?6 K6 n# E熱開水         適量
  c9 B" L' Z. D3 O5 M0 J- U
, C  D$ F8 C4 f; r公仔箱論壇【做　 法】
  }9 c! T# d: ]0 [tvboxnow.com1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。tvboxnow.com% Q4 A8 k' e" t) U5 K
2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。- T! k# P2 h1 y; V- B7 O! O: s5 d
3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。
  W9 i5 u# ^1 m2 H1 v3 d4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]1 ~' h6 f4 ^) ]! f4 p6 y8 V
5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。tvboxnow.com! n; [6 b9 s7 _, y
6.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。
1 C6 Z' d( f' y/ B% M' j( [7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。
. H' B8 y( {, p) X+ M, T6 ~0 stvboxnow.com8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。/ |/ O- o* L% k. {& J7 k/ y; z2 e! c

+ v. X  a4 \7 N$ ]5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K1 |# Z/ E: A3 U1 I. T
公仔箱論壇9 B/ S/ [( K+ |5 _' M( F
瑪奇雅朵
+ U: T  d# \; K$ j公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! o$ i  g9 @$ N) v
拉式奶泡杯         1組3 I: X0 L( V9 d/ c& |
溫度計         1支
* v$ e! W$ I6 p3 l. otvboxnow.com湯匙         1支
) G# w/ O8 T7 y0 N& xtvboxnow.com義式濃縮咖啡         30㏄tvboxnow.com+ g9 \9 R, c4 u4 J$ ?
全脂鮮奶         90㏄
) K  c# ^) K, itvboxnow.com- a) K: k% k& U1 b' d- `
【做　 法】
1 c1 x3 {6 I9 }8 m6 x1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。
0 i' \2 ^# Z" h6 q3 J& z2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
5 d) }, r& ?4 N+ Q- t) Y( U3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
5 `) c  n! v$ O4 ?" y4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ f. @9 ]; A' J7 r; i9 D5 E0 Y

; U! d7 w" }  q2 u  N) ~6 x4 x6 g公仔箱論壇2 g) P' G, V2 H4 X$ G( J

- |* m; E' N5 ~6 `  a1 s# vtvboxnow.com舒芙蕾
6 G8 l: T$ B& ?% _tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】/ Q% n6 _5 s5 ~1 V
拉式奶泡杯         1組
' E7 g3 ?* [* j! M( |3 ]0 E1 Wtvboxnow.com噴火槍         1支公仔箱論壇8 ~4 S* d& [2 J
義式濃縮咖啡         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n+ t+ [! j, }4 @# C  B
全脂鮮奶         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x, u  v2 j# L6 t7 P
細砂糖         少許
2 e$ H3 W# l! L/ g# L; Stvboxnow.com8 {  S3 S- I! K8 a& G& h. p
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~# j0 L" l& g: Y! a* ^4 A
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c. j& U7 b2 E) A8 J! o& b# l& b4 Z
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
+ H9 G9 S6 U/ l# \8 w' w' I3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
9 Y/ J  Z, {  W' b+ D3 p  f( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。
5 K2 g2 S6 P1 S6 F. `- ]tvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。$ k; {  n" e# Q( n. y$ R3 L
6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

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摩卡奇諾
& Z2 q8 k0 K/ `# \! @! ]4 l【材　 料】
, Y) d- x8 M( e- d* |" Jtvb now,tvbnow,bttvbEspresso         1人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p- K& A# @& `. @; t
巧克力果露         15cc
- A% I3 ~: s( @$ v: p, x4 R公仔箱論壇鮮奶         100cc公仔箱論壇( }, c4 h% u6 B; v
可可粉         裝飾用* a/ F% W& e: ~( C$ v

6 N  m+ M. x; n4 q# O6 G【做　 法】
" v8 F; S3 q7 }5 ttvboxnow.com1. 杯底加入巧克力果露。tvb now,tvbnow,bttvb0 h  M. y- p; g8 u9 K' `/ g+ ]

5 t& H) J: A* P% C* j2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。9 N( F: X7 r' M
3. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。
! V6 o, Y: Q6 b4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

tvboxnow.com0 B6 j+ Q1 |/ I& f$ t2 }) D3 V
摩卡奇諾–雕花tvb now,tvbnow,bttvb2 A8 z3 _4 H- Q. K# t1 M
【材　 料】1 F# S1 }( G9 V; m: [
拉式奶泡杯         1組
! A# J8 T$ _/ I( ~) Y- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫度計         1支tvb now,tvbnow,bttvb- y4 T" p/ ?" [! D; A1 U+ T4 w8 D! B
牙籤         1支4 Z0 K$ N" Q4 ~# u$ g
義式濃縮咖啡         30㏄
0 Q! U& m" L. rtvboxnow.com全脂鮮奶         150㏄
" x4 g7 n* M" A, z' Z) I& }巧克力醬         20㏄
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' L6 ^  X: c7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
, i5 V, _" B/ [2 c4 Y公仔箱論壇1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。
) O# u# X8 D7 o( |( f2 j$ x. t9 u公仔箱論壇2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。
* a1 X" R0 I) J5 D* r! ]1 p$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 \' e/ A$ T2 w/ A4 @
4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。
" {/ l) o) X$ a! u! |3 R5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

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焦糖瑪奇朵公仔箱論壇3 x( z' N# v) F0 f% t- T5 u9 N* c* x
【材　 料】3 `7 F5 t' N2 @) F5 a) {5 o! A
拉式奶泡杯         1組
( p( v1 t& a" s公仔箱論壇溫度計         1支
5 v; [5 L! \1 y) atvb now,tvbnow,bttvb義式濃縮咖啡         30㏄公仔箱論壇# \% U) h3 d6 s9 |
全脂鮮奶         80㏄
) D, Y. V/ ~$ s- n# V" G( m焦糖糖漿         15㏄$ J. G* B8 E' b, D

- m4 K; w/ h9 \  J7 ]% u公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q0 Y3 h0 u/ R9 b) Q
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 t! T% U# m( Q3 G1 t7 N0 Q5 a3 j
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。8 \3 }5 ?2 u: [  x
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb" \8 ~  v% F/ K" k" I" [' g, {
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。
8 p& z. V* X: A7 [7 [5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

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冰水果茶
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熱帶風情茶         1茶包
9 [' m6 p& v1 {柳丁汁         100cc% X; ]2 ^$ y1 ~; [- ]% i. N7 `# C& Z
檸檬汁         15cc2 A# W9 |+ g- W8 ~
百香果汁         30cc
; G' C* n8 ~4 S8 ?, o奇異果片         適量
" e& K8 \' K. X# b* [3 Utvboxnow.com蘋果片         適量tvb now,tvbnow,bttvb; x# ?+ K" z- ]
鳳梨片         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^, a& f) S! Y' {8 M) m% ?$ _3 v' ]
檸檬片         適量) `, z/ g9 o/ V) `! |
果糖         30cctvboxnow.com: e; C/ H- f$ z6 N1 D' }5 ~, W* L
冰塊         3~4顆
8 |4 S" C8 n9 r, @$ P! w" j公仔箱論壇熱水         100cc公仔箱論壇: e/ ?0 `0 f- M5 f

9 H! z3 m! f( Z8 z【做　 法】
5 }+ S5 C6 \1 S, G: t% htvboxnow.com1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。
6 [, h, v! _( z' Y9 i. `. c2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。
# G0 A: W& e3 o3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。