BeiDouChef

& i- q7 |3 ]9 }4 B% J& u衣索比亞哈拉
, o5 N& d: H& v- p1 ctvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 E  B1 g" Q# E, n; s
濾紙式手沖咖啡組         1組; n  d1 T+ K/ B) X+ @
濾紙         1張公仔箱論壇2 d* u4 a6 u& S5 a2 w7 ^
手沖壺         1支tvb now,tvbnow,bttvb( T9 f  g' o9 {" h' g5 F
小湯匙         1支1 _% G+ Z9 D. K. N
衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克
# T4 B' E2 M) L: ?2 G0 A90℃熱水         450㏄, V* |# v- m% J/ I! |
tvboxnow.com# G) ?  [2 p( f7 ~4 m5 b% {- }
【做　 法】
) P, F6 ]( Q- d. k" m/ u) G/ w# G% vtvb now,tvbnow,bttvb1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。tvb now,tvbnow,bttvb# i1 U3 B5 v! ~/ D! b1 r$ |
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。/ X( }; E, W" A4 W" F5 b. b+ `
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。/ j& T! K  ~5 U; b% ?
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。- R" m: K; X6 F8 P
5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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公仔箱論壇: a+ }  {2 b4 q' w8 m9 g
肯亞AA東非肯尼亞
. a6 [3 z$ O# G/ v* etvboxnow.com【材　 料】
: U: @" r7 V4 z. X濾紙式手沖咖啡組         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |1 ^) l1 p# N' q  g/ A7 a; J
濾紙         1張
6 H% w" Y0 y( q! j4 D$ e, d3 M! q% [tvboxnow.com手沖壺         1支
( B+ w. o7 N$ U9 B3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小湯匙         1支
5 Y  v" |2 z) K! r0 t東非肯尼亞咖啡豆         16公克
0 L+ f7 h- A* V: A90℃熱水         450㏄tvboxnow.com' Z" e' H; h, B. S* v) r1 d
       
. t2 y  B3 g5 t& t3 ytvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( v" _6 O; U* `- }3 e$ w% `% @2 O
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
, b6 |: X4 o. T3 X0 v" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。
4 I# o% M& b) y% h3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
8 R/ W. X) T! Z" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b0 L1 r" I+ \- d$ h1 w
5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。
3 [: Q" {- l& [( X" Ztvboxnow.com6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
% X: W# B( s6 D9 g2 j公仔箱論壇7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。
) @0 Q4 G* v0 @0 I8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
7 i4 f- d; \" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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; A8 a; c0 V' g* X/ `0 W公仔箱論壇哥斯大黎加拉米妮塔; D( N! s; m' R6 W* O! m  w
【材　 料】2 E8 k) ^2 u- K$ j: h
比利時咖啡壺         1組
+ v) d' S1 _4 t* x拉米妮塔咖啡豆         30公克tvboxnow.com1 q( w, K9 z1 G0 P/ l# R: \; ^
水         450㏄3 B; _) I& K3 N7 z* M" y* ?( N

. k* l# Q6 y# h8 Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ j1 K/ f6 X5 K+ g8 l7 s9 g
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。公仔箱論壇, `! N9 U; Q- b' L6 i, {4 a' ]
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
5 u3 t$ ~9 K1 S0 U. ]- v! j$ ^tvb now,tvbnow,bttvb3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
. `/ N- f1 Y4 ?7 ]* s4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
; i6 J; Z: I% gtvb now,tvbnow,bttvb5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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6 h! c- e- {2 h, W/ A0 f巴西席拉多公仔箱論壇% U; d4 ^5 C% Q# N/ V
【材　 料】
( ?, P0 ]( ^6 q$ S/ S比利時咖啡壺         1組tvboxnow.com6 N* A) _( s% [
巴西席拉多咖啡豆         30公克
1 H' M1 s2 q9 T9 I. H! [水         450㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }& U$ X1 S9 C% \/ ?

* {* K, j2 v& k/ @, F/ q【做　 法】
" [# w" G. @, u# ~, ?1.將水自注水孔倒入金屬壺。tvb now,tvbnow,bttvb1 A5 e% R) g) o" v, V. n
2.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。tvb now,tvbnow,bttvb; _0 d% m/ q- H4 W- j; C
3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。! s; M: X5 i, i( o% u% L  H- T
4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。
* H9 L, q# |# {7 F# z: ]tvb now,tvbnow,bttvb5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
" d6 z9 ]; }0 D3 O3 y. r6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。
+ l  [2 G: J8 i  M1 gtvb now,tvbnow,bttvb7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
0 e+ c" W$ w$ T$ ntvb now,tvbnow,bttvb8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。tvboxnow.com& k% H# Q" f) l: F+ Q! [/ A
9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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+ h& q, I# k1 X公仔箱論壇安提瓜瓜地馬拉
8 s4 g$ U5 [4 h; }: `1 Z8 _" xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvboxnow.com0 m4 s* t2 M4 O, l& M
比利時咖啡壺         1組
/ [! f& ?- d* D" H) R安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克
  z! E- J! x. t; j6 I# V4 e7 z/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         450㏄
. Y2 q/ d  t, j1 O7 U5 F. t公仔箱論壇
- |- s- ?% J) Y( n- ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】' l, E4 c; i* t
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。" {% E! |/ j" D, p
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
7 s) s. o1 a$ ^0 W! A3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p' L- ^1 X0 ]! u# B- X4 e
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。公仔箱論壇3 s3 [% e# r) @  z! m$ S% \. C  p
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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$ _2 X) {, Y4 Y  r4 L* r哥羅比亞娜玲瓏
! q; F# o+ l  T' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】8 @9 e4 B2 i! e8 z3 v
虹吸式咖啡壺         1組9 y9 f/ y' m% {
攪拌匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I! O. P  B" h1 M8 b* I
酒精燈         1個tvb now,tvbnow,bttvb  I4 ^% v4 m* _8 r5 ]7 c
計時器         1副tvboxnow.com$ |8 L  Y) A& i
濕布         1條
. N' Y# z" G+ s- `, U& Q7 _, Ttvb now,tvbnow,bttvb哥羅比亞娜玲瓏         16公克公仔箱論壇( T# B" {$ D" I* J8 A. R  s
熱水         200㏄
3 q: t% T! \  d5 B& W! R; i7 Stvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb2 t& ]3 w4 t: e& I  S
【做　 法】
# Y; b+ V3 L4 F% G; btvb now,tvbnow,bttvb1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
" H# e# B) o8 ~3 A3 jtvb now,tvbnow,bttvb2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。tvboxnow.com/ t* g8 U' A3 @3 b1 ^
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
1 ]3 K7 k7 B& n( d; P- T9 M* ~tvb now,tvbnow,bttvb4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
1 S3 v9 O9 ?- [( K8 c! M9 g3 P5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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印度馬拉巴爾
# L% _8 U2 P+ Z2 Q' }  s9 }【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) d  N# N, Z3 r- b5 _
虹吸式咖啡壺         1組
4 d: g9 P* V0 F6 v2 d4 D, C攪拌匙         1支
' [( `) U  [0 Y* Q- rtvb now,tvbnow,bttvb酒精燈         1個
. s* n4 c* S" Xtvboxnow.com計時器         1副tvb now,tvbnow,bttvb9 H) g( X5 g, U& u6 L% \5 z
濕布         1條
' A! p9 u% f( U6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牙買加藍山咖啡豆         16公克
# @7 X! \# G# N2 r- {2 Q) Stvb now,tvbnow,bttvb熱水         200㏄
/ V. m, W! m( m  Htvb now,tvbnow,bttvb
- I, _5 _* I8 [" f【做　 法】公仔箱論壇& |) C0 H' a2 @. h6 i
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。- W  U$ f( |) V5 \& H% w
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
& ^+ V1 o* T1 r- k3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
6 M( ^! f9 O3 @- t) qtvb now,tvbnow,bttvb4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w, m8 Q3 [) @" T
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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, \, i) |" K4 Ltvboxnow.com牙買加藍山
3 w, j) o% G+ X1 C8 I. otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】, i1 T& O& l2 `/ b3 R5 i
虹吸式咖啡壺         1組' F& w" y* z2 R+ S6 p* j
攪拌匙         1支公仔箱論壇& @  C5 b5 G# r3 C9 @' e
酒精燈         1個
2 t3 ~+ x1 l+ L  Ntvboxnow.com計時器         1副tvb now,tvbnow,bttvb# r9 E- t+ s2 R  d
濕布         1條
2 q' C% G2 O3 S# g1 x7 h% `, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牙買加藍山咖啡豆         16公克/ E9 J" B4 ]3 u, {, k$ Q* C( y$ y
熱水         200㏄
' y' P# {! W+ |        tvb now,tvbnow,bttvb. U3 G0 }8 z6 [% [/ ^0 ]3 B
【做　 法】
6 t& R3 R5 L  G% h9 c, `tvb now,tvbnow,bttvb1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
0 b2 N+ R( V9 U/ M  ctvboxnow.com2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
! c/ C$ Y2 W) J: M6 O1 m* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b5 \# d: n2 A: X& A$ o; O
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
/ ^. a( o0 N+ K& b' f8 _' x8 h5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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( |- B1 B: o8 y黃金曼特寧" E) F6 u5 ?, O, J7 c7 l/ t
【材　 料】
1 N$ e( e# @9 W9 w; O6 ^; @虹吸式咖啡壺         1組
* k. K; i1 t1 M! l攪拌匙         1支
( z: t  O4 p" I  jtvb now,tvbnow,bttvb酒精燈         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n) L/ s1 S  c' E
計時器         1副
1 X6 l- r+ g# Q) X2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕布         1條
0 X1 e2 A6 w% d* }公仔箱論壇黃金曼特寧咖啡豆         16公克+ c9 \- J, r. e# }
熱水         200㏄, X3 J- ]% r4 B: w; F1 P  j

5 j% [9 D3 b' j6 O! ~2 F+ R+ l公仔箱論壇【做　 法】( }& i- R3 Z! J
1.將熱水倒入下壺。$ }- ^" E0 v. c. z$ E! f
2.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。
: K( m" P4 t  l5 c3 C% V7 k公仔箱論壇3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
" V, t+ u* V& L# v# |  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。
  H7 T7 c9 u3 B; A5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。+ |5 H$ Q8 A, w: h- c: a, P
6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u: ]! V% T1 P) @& X& T& X
7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
7 y- M2 o$ {( _# L! F# ^tvb now,tvbnow,bttvb8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
8 G7 a9 Y  |% A4 B% utvb now,tvbnow,bttvb9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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tvboxnow.com4 i* S) H4 ~. r: ~& H
tvb now,tvbnow,bttvb: G! ~7 ]1 n1 `: h

7 [9 o( o) m" w7 y2 ntvboxnow.com卡布奇諾-心型拉花
. c* g0 A' c3 a( Z$ [8 l6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
' E) A4 X% ~. q$ U6 }1 utvboxnow.com拉式奶泡杯         1組
, j. m/ r. y) s( J+ G7 v3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不銹鋼拉花杯         1個
1 b, Y& j9 Y' N( u) X* Q溫度計         1支
9 N* ~1 n  B8 C& o義式濃縮咖啡         30㏄
# D6 z+ ]" W  k$ ^. `全脂鮮奶         150㏄3 @  y$ ?  n$ B& n
        
# e3 }8 T* Z: V【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T) v9 s) [% P) Y1 U1 i
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。# l3 c; l- o% F6 v$ @
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
( g" j( t( }* K3 ]1 `7 [3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。tvboxnow.com1 ]- p  R+ l: A& ~8 [5 x7 O
4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ `2 B' i0 b' Z2 R
tvboxnow.com5 U+ @# Y9 V. a& X4 z; `  r
tvboxnow.com4 S) P# u1 X: E: s7 u) [, Q0 i
拿鐵咖啡-葉子拉花- b+ M2 Z( j, _2 b' S7 S
【材　 料】
" d* X7 z& O2 \+ z公仔箱論壇半自動義式咖啡機         1台
2 i. @9 [( f# x4 w& O- W不銹鋼拉花杯         1個
+ h' X+ G5 \" ?, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫度計         1支
* z# u1 V3 @8 Q" x0 b  G9 N6 |義式濃縮咖啡         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ N3 {8 _& Y+ M/ Y
全脂鮮奶         190㏄
8 T8 V% P8 M1 r, Utvboxnow.comtvboxnow.com; F/ U% R7 P( w# K8 _3 v
【做　 法】tvboxnow.com9 H' b. C8 z3 G' y# i$ f) E
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。+ `" t( A( l4 X3 u
2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。
7 ?3 U1 f1 J! G% W& e+ a5 B, utvb now,tvbnow,bttvb3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。
6 l7 k/ q5 E$ h# `& F* c* w4 ^5 k4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。
# o- L& w" K& ?1 ^& qtvb now,tvbnow,bttvb5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。' H, `/ X7 }( D/ m- \; F
tvb now,tvbnow,bttvb" e: O4 Y2 s: Q' P+ \1 ~& O( S# r

" {8 a& W# Y* ^+ v8 C+ r/ S4 x咖啡牛奶泡泡$ {, t5 C/ K( J% ]$ p# ^  x+ C2 Z
【材　 料】
7 \, @3 d1 K* y  m( Jtvboxnow.com拉式奶泡杯         1組
) a3 @% a( J5 ]8 z, ^/ A5 P: M公仔箱論壇溫度計         1支
! l1 a0 U- K" a0 g" Y公仔箱論壇湯匙         1支tvb now,tvbnow,bttvb8 B. d7 ~' y) H) U/ Y7 r
義式濃縮咖啡         30㏄
$ h" ]1 u- o/ Y0 K* ?2 A8 n; H2 [全脂鮮奶         270㏄tvb now,tvbnow,bttvb- [2 ?2 e2 k7 ?" Q

6 B5 s% F" C$ Y/ G) O/ Y公仔箱論壇【做　 法】' v/ O9 z5 Y- k4 r7 _, @- L# l
1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。
4 g% j( \: f- k! X+ E' e5 `/ y2 a2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。tvb now,tvbnow,bttvb: H, G, b8 D6 c, k8 ]/ N$ U" |8 {6 G/ Z
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。tvboxnow.com' P; q, t9 }( s- Z9 e- ^
4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

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& @+ t4 I# R3 s) C/ t

; J7 L9 H1 i3 a/ a' _7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。康寶藍
& Z/ c& R: i# Etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
5 a( w2 r3 Z/ E摩卡壺         1具; D) t& Q8 J" F  ]+ W* H1 l
磨豆機         1台公仔箱論壇6 x3 H2 U% y9 O- l
奶油槍         1支
/ r! n! w' y8 f% g. b瓦斯爐架         1具
8 ^4 A% Y+ E: \" I義式咖啡豆         適量+ s  L( o7 v0 ^  d% e1 d7 d" K
鮮奶油         適量公仔箱論壇7 p, h" q( @$ F; p7 W- e+ M
熱開水         適量
" R& @) H: s) ?- itvboxnow.com
4 a5 D$ c6 P; G/ Atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
4 F1 v: k- ~. |( Etvboxnow.com1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。公仔箱論壇, p' B3 ?. O% ~1 m. F
2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。tvboxnow.com& n+ r6 A1 V5 H; L" a9 N
3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。
: x. R3 Q3 A3 d5 x- C4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。
2 b9 N: Q8 L/ }* ?0 E5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。
! l; l' Y2 k* K" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。tvboxnow.com4 ]! `$ r, a) L# j- M
7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。
5 K' P! p' T  S& m5 x* ^+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。tvb now,tvbnow,bttvb; {- r6 x0 T5 m. l( Y0 H' E$ y5 r
4 b. S, X6 {) T* f! K9 [% w7 u6 l+ f
tvb now,tvbnow,bttvb( S% ]! P+ ~$ K: F8 o

. M$ N7 b) k9 Z9 x* k! G瑪奇雅朵
+ z, M" f" B* I. W& k& q' o' s【材　 料】
" H0 Q! r, ]8 @: M; G& U' E公仔箱論壇拉式奶泡杯         1組2 _" A6 D3 N! b! ]6 K9 M( ~) u
溫度計         1支4 W  V2 L, h6 k/ y* H+ B# ?
湯匙         1支
: Y0 @& G( p. e  i! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡         30㏄
! F9 h4 C' f; a9 q$ Z: _全脂鮮奶         90㏄
. _3 o7 \4 N" {( }! dtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ v0 @$ D" {- {+ Y
【做　 法】
+ Q' F! {: {( r6 c% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。公仔箱論壇4 O: J! T' h! t1 U  _
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。tvboxnow.com( p2 `, L' F$ `/ N. U$ E5 z1 d
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb; y+ G: g/ W5 i+ N6 ?! h/ M$ m; z
4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。tvboxnow.com* K. @  f. q/ H1 e7 }9 Z% h

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& s( S0 [* k* ?公仔箱論壇0 W* F+ G; Z) J/ c% \
舒芙蕾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A+ D! b7 _. p
【材　 料】
" n! h$ P+ ~* Ktvb now,tvbnow,bttvb拉式奶泡杯         1組
( I# G/ C0 @, o' e噴火槍         1支
0 L: s7 t/ b, Z9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡         30㏄
& h" t! E9 a1 G* Y8 ]# J1 ?tvb now,tvbnow,bttvb全脂鮮奶         150㏄
; }7 T2 k2 k0 C; b: b, \. @& v公仔箱論壇細砂糖         少許0 X! d3 H  e: f
$ h- R1 u$ P; _
【做　 法】公仔箱論壇7 K  }. J$ T% [5 s, W1 E% |* v* C) r4 q
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。
0 m( ?9 V1 D& ^2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
& ~8 ^7 u3 H9 v7 l# i1 xtvb now,tvbnow,bttvb3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。$ [. x2 p) T4 @- `% C/ X
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。公仔箱論壇9 a4 ]' K2 c' b( q
5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。tvb now,tvbnow,bttvb% u( V6 {* z5 O! d  F7 e: N
6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

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  N% _; V1 `9 h( M2 O( u摩卡奇諾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z+ J8 O2 T8 B1 F$ A* ?7 t
【材　 料】tvboxnow.com) V. \) i. `! n- r/ N* j$ w5 w
Espresso         1人份
! C) S- x/ k2 D  j巧克力果露         15cc
- o6 a# D2 ?" [5 L3 s1 ]公仔箱論壇鮮奶         100cc
7 F* @, s" \# l" etvb now,tvbnow,bttvb可可粉         裝飾用
- W% B# e' M) v3 [% s7 m2 mtvb now,tvbnow,bttvb
# k7 b0 @  k, S3 B# itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h' E$ c7 I& s% C& g2 [) o
1. 杯底加入巧克力果露。
# v, q9 `% J5 C6 Etvboxnow.com/ c  N/ a& q  D& P3 O+ X' _4 \
2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。
( x. N/ ^  s. X. h& c8 M% ztvb now,tvbnow,bttvb3. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。. K3 |* c& e- p3 B0 |6 L8 M- K
4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

9 g/ [8 A& f5 t# c- `0 J& B公仔箱論壇摩卡奇諾–雕花tvboxnow.com( E+ M: d% _6 z% k
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" Z+ }2 k8 X2 J7 ~0 O; {
拉式奶泡杯         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m6 n: t7 l8 \( G3 y( k! T/ d
溫度計         1支
% v( `, N: w) c- }* a+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牙籤         1支
# p% j: x0 H2 b' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡         30㏄
% ?. B6 r2 G, F9 Y公仔箱論壇全脂鮮奶         150㏄
$ s$ E' x- \* z3 \8 f: ltvb now,tvbnow,bttvb巧克力醬         20㏄0 A- ]( w, Z% t* J7 [9 z
        $ s# r3 l/ ^8 @5 v2 v6 }
【做　 法】
$ H1 a$ D4 E5 b9 W, Q% f, Ftvboxnow.com1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。
9 l/ z# R% r5 W* k2 Qtvboxnow.com2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。
& h; {+ V3 O) T8 U$ j3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。8 o) o( s6 e5 z1 H+ j' g
4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F9 y2 a! y. j& v, C
5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

2 }* @. j& s# s8 c0 {tvb now,tvbnow,bttvb焦糖瑪奇朵
( ?( Q0 r7 T& y5 `6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
+ |+ R% \1 r+ k6 ^拉式奶泡杯         1組
$ i* A  \3 t% o8 B: }  n; Gtvboxnow.com溫度計         1支
8 e* J& ~0 w& l1 s2 Qtvboxnow.com義式濃縮咖啡         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 o, k. B8 u0 q' R$ F; k5 l
全脂鮮奶         80㏄
1 q& B- W5 D" ]1 l焦糖糖漿         15㏄
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, v$ z: f, B$ x9 @2 F1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! B0 i1 p/ Z0 E! b  _" ~
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) f. |! J" U5 _' J8 A  b+ V  Z/ g
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
, S! s. l% m% y' D3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。公仔箱論壇0 I* l* \# h6 G
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。tvb now,tvbnow,bttvb5 J; N1 Y% S( K# |  H
5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

* s$ y' [0 y6 K3 w, ^冰水果茶% i! x) b9 M* ^$ F; K; j
【材　 料】
0 }- }& F. }, B) t- Htvb now,tvbnow,bttvb熱帶風情茶         1茶包tvboxnow.com3 q: {1 A+ H/ H5 h; l& w9 f
柳丁汁         100cctvb now,tvbnow,bttvb# N/ A* m) N7 @
檸檬汁         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U% ~: ^; S$ a, W
百香果汁         30cc6 P1 D9 l5 ^4 {! B" c3 ^8 Z
奇異果片         適量
& ]- q1 Y9 F- p蘋果片         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q0 A' T2 s1 i! }
鳳梨片         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {  f7 l* H( q( M2 v: y& D
檸檬片         適量
; N- M/ a4 V3 X" w; i( }tvboxnow.com果糖         30cc公仔箱論壇" P  W) A% \1 L: S+ H! a% `+ U1 |
冰塊         3~4顆公仔箱論壇% J( R4 C& e0 o& U
熱水         100cctvb now,tvbnow,bttvb5 I% i  k4 {# s

0 A9 E" f+ o9 S0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
7 V$ i$ E  g9 V! d( m* Ctvb now,tvbnow,bttvb1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。, g  ]  \# i2 W8 q5 D
2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。* m9 G& J5 N& E' R5 o8 f5 E
3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。