BeiDouChef

tvboxnow.com8 U! |2 d) j3 B& w. L# K
衣索比亞哈拉
) M5 B9 |1 x& Y9 H1 F【材　 料】公仔箱論壇) r8 n, K3 y2 v4 Y  Y
濾紙式手沖咖啡組         1組
' y) @+ T+ ?) E4 z) I5 I濾紙         1張
) b7 Q. U% D3 w, Y; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手沖壺         1支
7 m8 s- ?2 G, x  ?3 N2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小湯匙         1支公仔箱論壇+ s; M* J/ `; I" \5 ~/ `6 I; y
衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克tvboxnow.com# h9 H' v5 W9 ~& Y7 N+ F- N4 Z3 l
90℃熱水         450㏄tvboxnow.com6 `9 T3 u* ^9 a7 ^8 g

$ M0 O7 \5 x! W: ?6 e公仔箱論壇【做　 法】6 e; D3 F2 h6 x* n# O# U
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。公仔箱論壇( t  G: P' [+ Q" k' W8 w
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。公仔箱論壇0 d1 `$ K" o* r+ n/ `
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
  o, `/ Q! W3 w公仔箱論壇4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。' @# `# Y; N( q- A% Y" v8 B, u
5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb" K  i$ {4 i; p5 P, b
肯亞AA東非肯尼亞3 f: {9 `- x: c! u5 j+ l# z$ g
【材　 料】
# W+ z$ v" W3 q0 e8 |9 o# jtvboxnow.com濾紙式手沖咖啡組         1組
' H- c' f( m* y3 H6 h8 |tvboxnow.com濾紙         1張
  Y4 w. R: L# F6 s' Jtvboxnow.com手沖壺         1支tvb now,tvbnow,bttvb5 X1 v& \) `5 B
小湯匙         1支
+ D+ k. R# ]; G5 I' z# {東非肯尼亞咖啡豆         16公克tvb now,tvbnow,bttvb( p' R) Q& B% o/ R" N5 z3 S$ A
90℃熱水         450㏄tvboxnow.com. H! g$ @1 b, q3 l3 |% K! `1 t
       
3 z+ O' r2 V7 I7 o3 {& mtvboxnow.com【做　 法】
6 H. V( n. N0 n: c$ i$ i# Y) I- d( Btvboxnow.com1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
$ C5 U  B  R3 w  B) Y2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。% O! }7 U) A( I
3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
6 a2 S- P7 F2 `8 B2 k  stvb now,tvbnow,bttvb4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。
: `7 N% I) U9 l6 I/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。
( F1 C- H& ?0 v# R( J2 w公仔箱論壇6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。. g) _% M* k# a' K( s
7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n  A1 R  N) h8 ~5 Z
8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
5 c: |6 }; ?; u9 w9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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tvboxnow.com+ O! H  v8 F5 ?0 I2 z
哥斯大黎加拉米妮塔
* d6 k* {- p- G! rtvboxnow.com【材　 料】
) ?3 R9 M, {' l比利時咖啡壺         1組
+ }* w4 W4 g0 Q+ G% a拉米妮塔咖啡豆         30公克tvboxnow.com1 @/ p* b6 [9 b9 O& p4 Z
水         450㏄+ d* ?; C5 f0 ?5 u! G

) G" C' t% z) i9 A* ]( j# ]5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】% K) S$ K  K2 G2 V( A
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
; t0 F( B3 h* }: m5 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
" Q% J: O2 l/ U* ]; Itvb now,tvbnow,bttvb3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
( v3 {* j( Z& M4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。tvb now,tvbnow,bttvb! Y/ e+ e  _! v- ?
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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# O' h, ^- d" ztvb now,tvbnow,bttvb巴西席拉多公仔箱論壇0 S6 a& e0 `# R
【材　 料】
: z- B/ ?) O9 |tvb now,tvbnow,bttvb比利時咖啡壺         1組
$ r$ B+ Z0 y( y. k# Ztvboxnow.com巴西席拉多咖啡豆         30公克5 g* n& t1 o% l& R& y
水         450㏄( d' [1 Z. X8 `4 X8 l- k

2 a) `0 G8 r2 p* y( P8 Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
, u) q. K' @) z  a# L( L0 {tvboxnow.com1.將水自注水孔倒入金屬壺。
) Z3 C. S' X4 a" `8 A! g  b9 t4 z2.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。
2 ?; x# V, f, Q3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。公仔箱論壇2 s. l, L) d$ ^. J9 ~
4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。
* Y- A3 {# b2 @0 ^  g. l' i2 N/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
: ?- }0 L2 {$ p# j) i4 t' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。tvboxnow.com  t9 b6 J* Z2 r7 m* m* D
7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。; l# Z* u3 Z6 x# T$ F
8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
" [# c8 Z% `+ u& }+ E$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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tvboxnow.com5 R1 U# S; [1 f( L$ k
安提瓜瓜地馬拉
3 O. S) `4 y! b) Q9 d+ J$ atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
# ], S8 _/ Z% n+ l. p% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時咖啡壺         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S8 J# _$ d) ^8 C& S" ?+ \- v
安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克
: E3 F  S9 _. M. ?( H4 V# Ktvboxnow.com水         450㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [7 U' @. D* b& F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n1 t' ], _! o5 z/ [
【做　 法】
( G9 k4 E+ _/ I! R8 n3 o- L! V* }1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
9 Q3 [9 v- [$ h; Y5 T( `公仔箱論壇2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。# ?  D" C5 d8 p) ~1 k2 t* Z- X; W
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
! I7 K) X4 ?% L# v公仔箱論壇4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。; h' I5 d0 c( h1 l1 E
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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+ R; q' d# @  t6 [5 g. mtvb now,tvbnow,bttvb哥羅比亞娜玲瓏
  h; V3 q( l+ P& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】8 ~# g/ s4 `$ ^, `% e* |0 Y* {" W
虹吸式咖啡壺         1組tvboxnow.com0 T% E' D$ S5 ]" g% Q" k
攪拌匙         1支
9 a1 u2 ]' _! @! i4 V" ]& \7 I酒精燈         1個0 Z/ ?( z* i3 ]" q4 {
計時器         1副
. q  d/ |" E* ftvb now,tvbnow,bttvb濕布         1條tvboxnow.com8 H' s* i2 Q6 x: I
哥羅比亞娜玲瓏         16公克
- g" ?& [: ?/ J0 P5 ltvboxnow.com熱水         200㏄% z+ I' z- I# d4 @
       
/ |0 v: H  O! F" r; h* J6 Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇- R8 n7 `+ b# r$ z
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E( B; ?$ w4 X. U. B; F" E( E
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
  J- h, g* K' j( \3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
$ }9 n# |' L1 e3 i+ @tvboxnow.com4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
3 V! L# \' j' r2 H; K3 C! u5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

. b2 j) P2 v, W
印度馬拉巴爾tvboxnow.com& m# z" {) Z$ O+ S
【材　 料】
% `$ \2 h5 o" S虹吸式咖啡壺         1組
% O2 q. o# i2 Z( A# a3 r5 Y) l4 ptvboxnow.com攪拌匙         1支tvb now,tvbnow,bttvb# v( p; q/ M4 n" Y% ?
酒精燈         1個tvb now,tvbnow,bttvb. a& U- n4 h4 |: r/ R5 V* r
計時器         1副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o0 a4 x3 P0 H1 M" z
濕布         1條tvboxnow.com$ g! R4 z% f+ [0 D( ~8 F+ Z- R
牙買加藍山咖啡豆         16公克
  a5 B2 s/ {7 \1 f! {tvb now,tvbnow,bttvb熱水         200㏄
2 ~4 v$ q; a% o6 n公仔箱論壇, H7 U; u/ b" M( Q) g4 S& N
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T5 `/ a! x' j
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。公仔箱論壇3 x0 p( C9 V  c, E+ E
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
& w8 `; L  W% h0 S+ M公仔箱論壇3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
% o& I) R9 k4 A$ |4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
! `+ G* K3 B/ P1 k& W0 O& `# Z" Mtvboxnow.com5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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, `% @+ l: ?  u, a/ X1 h/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牙買加藍山公仔箱論壇: V% l# ?. r3 w# a  G
【材　 料】
5 P! v4 m& ]( l  d, |3 \) w$ @tvboxnow.com虹吸式咖啡壺         1組
9 Y; ]. H& U- T( [tvb now,tvbnow,bttvb攪拌匙         1支
5 Q) _4 ^) w7 U; s; b  ytvboxnow.com酒精燈         1個
+ Q. T& m: l/ b+ S6 ?  ztvboxnow.com計時器         1副
$ d  s1 _' x4 l4 ^; Y& n; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕布         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y9 X6 A: \$ h6 ]% ]6 S8 G
牙買加藍山咖啡豆         16公克
0 T! d, t% a7 Y: H$ V  ^: m; G熱水         200㏄
( O" a1 J5 w4 Xtvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb5 T0 t: `* E5 `# l
【做　 法】3 Q( |$ G. L8 @6 e# ]. A0 m
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
. v$ ~* [- K. O9 _tvboxnow.com2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
: n9 D5 Y# i3 d- v& B7 u0 M6 ?3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
" I  x* A3 |( G/ N* ttvboxnow.com4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。2 @" j# ]1 w6 ~# K+ T
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

  t4 \2 z! Q: [* U- |
黃金曼特寧
: V+ B. v& [- I7 Xtvboxnow.com【材　 料】tvboxnow.com- `9 N/ u: x2 Q$ g: A8 P. \
虹吸式咖啡壺         1組
3 P" P5 v3 K* I* D% R! m攪拌匙         1支
' F: }: q& q1 l; otvb now,tvbnow,bttvb酒精燈         1個tvb now,tvbnow,bttvb! v" o0 W2 K- f
計時器         1副
; ^, d" r& y2 ?9 L! c3 Z濕布         1條公仔箱論壇1 e$ U5 @" G6 g8 r
黃金曼特寧咖啡豆         16公克5 o% \1 d2 k- ^* z2 ?
熱水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb; g6 a$ S4 |+ I
# H8 z; }7 u; H$ b( J  x/ g
【做　 法】公仔箱論壇7 n; S' T' c5 k! o
1.將熱水倒入下壺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D% I' ^7 n  o. ?- d- L
2.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。tvb now,tvbnow,bttvb. _- j. r+ `  Z
3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。tvb now,tvbnow,bttvb. N' p; v# L' o3 K9 A0 e- G# [( z
4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。
" _( G. z7 P9 i; P/ \4 d+ T) R- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。tvb now,tvbnow,bttvb2 p3 k4 F' b9 g2 P; }0 b0 U
6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
6 V4 F7 h/ }' v9 `6 i7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
0 P6 s0 a$ C/ W) X  E0 [- K8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。/ \5 J2 q5 f, ?! k+ {
9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

& B  U9 N2 I9 T" R
+ O. ?# s- p; G5 s% ?+ l  A8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 v) K, |4 D3 g- C公仔箱論壇卡布奇諾-心型拉花0 d8 ~# d* x3 D" {/ r
【材　 料】
( ~3 a! v- s3 y( a8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉式奶泡杯         1組
9 ~, }% w$ H( W& u2 X; K不銹鋼拉花杯         1個
9 z! p2 Y4 g& K- C/ `& D溫度計         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |, r8 K; J  W" \' r
義式濃縮咖啡         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G: d5 x6 q/ u
全脂鮮奶         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z: @. v! ?+ j/ b6 Z( i6 ~
        
$ @2 e0 R) U9 P% }【做　 法】
' A5 q+ ~- A( v: W: C/ i* ztvb now,tvbnow,bttvb1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。
2 w6 A& }! t7 L9 z$ o& u) Atvboxnow.com2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。公仔箱論壇8 n( z7 l+ ?- f
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
9 |, I, i! ~9 D, [4 I8 I& ?tvboxnow.com4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。8 P+ h( `: C$ g' `
公仔箱論壇; Q8 u& m9 a; u5 S( T( H
公仔箱論壇: Q' `# C$ H$ i) j8 C, E6 B& {
拿鐵咖啡-葉子拉花公仔箱論壇7 O. |$ }9 r( M. g' W/ b
【材　 料】- |( E+ G: W( A9 ]' V9 {
半自動義式咖啡機         1台
, Z  B9 a3 D1 g" I% `5 a5 e/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不銹鋼拉花杯         1個tvboxnow.com5 V4 W/ I* E6 U+ x
溫度計         1支& M# P0 o) x% b' R  f0 F; k
義式濃縮咖啡         30㏄
! C( y* A) j! l' R全脂鮮奶         190㏄
- H* F7 D* p' y7 z. ^tvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com4 v# z4 c2 t$ p4 Q5 Q
【做　 法】; ^# [% W3 t+ H  V$ M- y9 d
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。
- g8 y0 l" e  r9 F( Y公仔箱論壇2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。
! n2 I' u9 ?. ~. Itvb now,tvbnow,bttvb3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。( |9 J2 Z* j0 Z- C$ d
4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。
+ {  m/ e* M5 q5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g7 I) g0 X1 P- J: p' ]3 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v+ T; t0 p/ S6 P7 l! k

9 E3 U( l4 A  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡牛奶泡泡+ X" R2 r6 V0 B" _1 P
【材　 料】
4 f7 [- o1 m5 k* o; w" ]公仔箱論壇拉式奶泡杯         1組) K" A4 X# p' X$ J
溫度計         1支
( j/ x6 I$ [/ b- Z3 E0 Utvboxnow.com湯匙         1支
/ e+ n5 F, H% n* F2 {: d$ w' y義式濃縮咖啡         30㏄" A2 S/ S( E( x; q9 z! Y* G; W
全脂鮮奶         270㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ |) y2 s$ n& U% n

+ ~: w% p8 n; ?5 z' r3 C; ~3 V& R" b公仔箱論壇【做　 法】
' D5 c" e; p( j8 V5 Itvboxnow.com1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。
0 Z( P+ P" T) s0 j2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L* `" U5 v( g6 J* I
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。公仔箱論壇" B4 M) h6 g0 M  h' N
4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

, F' _7 w% C2 e, Q公仔箱論壇
% Y4 ]4 F1 G" j5 g$ d2 Q. v2 Ttvb now,tvbnow,bttvb
8 e0 z# V( Z& u7 \3 }tvboxnow.com康寶藍
- I# n# L* F5 j5 i  \tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
. i& C0 r, M: @" u# n/ t3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摩卡壺         1具$ V' a; I, m6 V# N# Q* S$ R
磨豆機         1台
1 ~# J# W) ?$ ?1 u奶油槍         1支
2 e" v: Z0 A, w# V# |3 Stvboxnow.com瓦斯爐架         1具+ e9 ?+ {9 C& ?3 v3 N5 j9 Y- q
義式咖啡豆         適量" p4 Y+ ^  p5 m, w" c. ?
鮮奶油         適量tvboxnow.com! P5 \2 j+ o1 @/ r5 l7 Q0 k2 D; K
熱開水         適量
- K; S/ t- x0 [/ d, r4 I7 `
- Y! k# _( ]1 R3 q1 J" q  F2 s; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
2 E+ J1 ~  Q$ P( ^2 c4 K  U公仔箱論壇1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。
1 r4 E  |3 y7 m- a9 Q) L2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。
6 u* x, M; V5 ]- _3 e: c9 ]+ j  r3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。tvb now,tvbnow,bttvb( r  z! H: X0 ^* V* h5 x  N' y! u& J9 y
4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。
) Q$ U1 ]0 q5 a+ k) y  n- |- ?4 Gtvb now,tvbnow,bttvb5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。5 n) k0 T- ^$ L# s
6.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。
8 Z9 \# t* R+ y) s& V0 p/ [7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。' E' ]+ a, A$ Z+ u$ o4 Q
8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。公仔箱論壇# M# o8 P; Q$ }1 a. d

7 P# I) U9 B* x, i( a公仔箱論壇0 x9 R. }5 k8 S. ^. w) R# ?+ |0 w

9 u2 f  @' d; u% r& Q4 Y, ]瑪奇雅朵
) H, e' J- M6 s4 \& t$ _公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  B- b! U/ f( X: r+ ?9 S9 n
拉式奶泡杯         1組
3 u  O3 v* `3 d" \; V8 s' {* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫度計         1支: t+ m4 P' [3 V5 W* C
湯匙         1支
% `0 G" Z, C# D( }) ?  o; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡         30㏄公仔箱論壇3 |& ~3 S5 M5 @# S. ^$ L" e
全脂鮮奶         90㏄
! q: H4 V8 z7 C$ P, I+ \# Y/ ntvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb/ j$ |" D0 L1 l
【做　 法】
& q( W6 L% T0 Qtvboxnow.com1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。: r7 J) V5 @& M
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
" A! w" p8 f( N4 C5 Z2 p7 l4 Z  r$ qtvboxnow.com3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb) Y7 U9 R4 m0 m4 `% r
4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N& T. l+ S+ ?, z1 u- ?

' L) D, m9 [" w) x$ d8 s0 Htvboxnow.comtvboxnow.com7 j7 l9 H5 o8 b

% d$ _- f! b) I; `$ t% ~% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舒芙蕾
2 D1 w5 e+ g1 {  ]  h  D( i; T0 E6 L【材　 料】
. w8 [% N9 d& I9 a) D) ?1 Q+ Z拉式奶泡杯         1組
! q/ r$ \2 x1 F噴火槍         1支
" D! w, S  g5 ltvb now,tvbnow,bttvb義式濃縮咖啡         30㏄
7 W0 l* f6 F; e3 Y' jtvb now,tvbnow,bttvb全脂鮮奶         150㏄2 S) ?/ J5 S: [. E+ m8 V) j
細砂糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e1 ^9 c( B. k8 ?8 y3 r1 \
9 g9 n% G! ]1 ?1 v) E
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D8 v2 P: N. n5 n; ?
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。tvboxnow.com/ m! X1 D' ~+ f$ T' d
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
! d/ ~' l6 r; L# e. gtvboxnow.com3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D2 ?* O# @1 r; P& Z% Q
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。tvboxnow.com, X+ ]4 V$ \9 C/ P" u; j- T/ }. f& A
5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。
1 Y! _& X- T) F* g& C. T6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇4 B1 x/ ^6 O9 C4 w4 n
摩卡奇諾tvb now,tvbnow,bttvb# o" s: E7 q+ H6 V
【材　 料】
& v$ K" V7 ]$ t/ a6 d1 Etvb now,tvbnow,bttvbEspresso         1人份
2 [7 E- c. V/ i+ P# Y; B" e巧克力果露         15cc
" f8 d+ m2 \& J鮮奶         100cc
) d& I7 @' K, v4 b, b6 m# N5 Rtvboxnow.com可可粉         裝飾用
9 L1 P9 Y: @: w5 Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ ?9 K) t7 q  ~$ s. {
【做　 法】
* _* t; b2 i, Q5 _1. 杯底加入巧克力果露。
# T' c+ G, @6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  f& \& i; r% `
2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。
; ^$ o& F( y* ^$ j2 h; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。
* v3 c, b9 m& A& [0 @2 i5 F1 L4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

2 ~  v$ m6 E8 Z9 ]; [
摩卡奇諾–雕花
1 u/ ]8 ?% J" E# R% J0 G9 S5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 Z+ a4 n: A8 i0 z# o6 f2 u
拉式奶泡杯         1組
; A) c, e3 L! f( P; j) P溫度計         1支
) ]% g0 I- O7 Y$ F( ?  n公仔箱論壇牙籤         1支' V8 f' ]2 J  O3 e2 B, x
義式濃縮咖啡         30㏄
! N: s! m& ^4 b9 s" y0 \+ ]公仔箱論壇全脂鮮奶         150㏄
8 ]: x* Q2 ~' o: i6 s  ^* mtvb now,tvbnow,bttvb巧克力醬         20㏄& n* p, u. k# C) F5 Y* s5 e- D
       
+ F3 \2 e& O: n: x0 n! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
( a$ x$ R, Y* u2 K! ^( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。
+ G5 {2 |; H9 o* ?, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。
7 P2 L8 A( G# {7 }tvb now,tvbnow,bttvb3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。/ b4 l8 J* O7 M- ]3 [5 [
4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。
2 d7 e& [9 d& a% o: \公仔箱論壇5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z4 M: C  I9 O2 g7 ]* T; [  [
焦糖瑪奇朵公仔箱論壇8 V1 q) J+ i3 ^2 }- j7 {2 k
【材　 料】
3 c, D  w5 d9 V公仔箱論壇拉式奶泡杯         1組公仔箱論壇7 y/ ?; k' ?6 _, |# ^( d/ q; m
溫度計         1支
8 S$ K( a& E$ n& b6 itvboxnow.com義式濃縮咖啡         30㏄
8 m9 o8 {% w9 ?3 d4 M, D' J+ N' qtvboxnow.com全脂鮮奶         80㏄tvboxnow.com9 K  s" |9 F' m5 z0 Q5 x
焦糖糖漿         15㏄
: x; Y* u- T; d* b. A+ @& Z# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 E# I- K% o( ]& Y+ {; F公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ r" t4 h' V1 W; E! W4 B5 S
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 @" @* ?/ @% Q' Z2 i- ^6 g% }1 r
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y  e, U# m7 t( a% ^
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。& d3 ~. t' s0 h8 Y3 L% U7 y8 S0 v6 X6 Z
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。tvb now,tvbnow,bttvb. h  @* I  s- u) J$ C
5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

; q! }4 q6 x4 S4 J# }0 a( {" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水果茶公仔箱論壇1 T0 R" g6 `) v
【材　 料】
7 D$ {0 o5 \# k5 P9 T/ g熱帶風情茶         1茶包tvb now,tvbnow,bttvb& R* }6 i' K0 X% o; j: `
柳丁汁         100cc
2 B! `8 b& ?$ m5 P檸檬汁         15cc; Z7 D& l" q* F6 y0 h4 X
百香果汁         30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A. k9 ~& ]# N3 t# \: n$ D
奇異果片         適量tvb now,tvbnow,bttvb) J3 J  J3 z9 w: K
蘋果片         適量
5 O- k/ o" K7 I5 b' utvb now,tvbnow,bttvb鳳梨片         適量公仔箱論壇  W( L/ O. G6 g; L! R$ Q
檸檬片         適量
  L- j2 R, `0 O! t# a6 z果糖         30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T6 A8 F+ z2 W" A) A. {
冰塊         3~4顆& @, a" a8 {  Q2 h- Y0 D2 c
熱水         100cctvb now,tvbnow,bttvb- ]$ V: T7 q( ~

% K" F9 [/ W! j5 L) u4 g7 Q! ~' j公仔箱論壇【做　 法】
2 O1 }" G9 _# d, l# }. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。4 [, \% N1 i* A$ X, ]' M
2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。
% `+ T. {- \6 {. \! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。