本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯 公仔箱論壇0 a, L3 k# f3 {; x$ g! @ T
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K& ]& s( J( M G# H& f/ Z) v- M
Hamburger 漢堡; x: s' q4 H" d4 D- M
) w1 M' b% `( q! {公仔箱論壇 公仔箱論壇' t. m# p* Q" l5 i/ O- W( t6 h6 b& u2 ^
漢堡餐包
8 T2 A9 O! Q( a, \tvboxnow.com【材 料】
+ @2 F7 [) O# L# j6 ]; f' k4 x" D公仔箱論壇1.蛋 25公克
/ g; { ^: I5 B8 E; V" i, p公仔箱論壇細砂糖 60公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `2 A( m C6 F5 j
鹽 1小匙
5 O% A" i( |& |1 F( O( h* a% wtvb now,tvbnow,bttvb乾酵母 15公克
% \" Q/ D+ { D5 X$ e7 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 225公克# K% J: g! I- B" R4 A* S2 [ [6 c" w
2.高筋麵粉 415公克
1 w3 d; @, r. r% b奶粉 1大匙
: W8 C6 c( K( H3.奶油 50公克tvboxnow.com g c- w+ i) A9 j+ A( h" \
, h; p) h7 y" E/ c【做 法】
7 V; _" x) ~# [7 J. l1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。
$ t# \1 R' \+ z5 `, {2 ttvboxnow.com2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。
' G' x5 m; a1 m) o8 @tvboxnow.com3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。公仔箱論壇- w+ P" c3 ], D; q
4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。tvb now,tvbnow,bttvb/ {8 J6 O: y& e0 [% n# @
5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。
$ ]0 A2 W5 P1 T, x0 r【備 註】tvboxnow.com" ^3 I. a" t: ~0 h; j
份量:12個
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6 i$ a2 H7 V0 T9 c# w; s0 t洋菇蔬菜蛋堡
1 K9 @. m1 z3 q: Q! T0 rtvboxnow.com【材 料】
' g* r5 Y2 P* }9 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漢堡麵包 1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v6 P5 l% b0 P( n9 P1 }
蛋 2顆
9 f) A0 w; u3 q, etvb now,tvbnow,bttvb玉米粒 5公克公仔箱論壇# ?: Y9 q* s* b- w9 X" b+ N
西芹末 2公克tvb now,tvbnow,bttvb* \$ A1 |; x4 K5 v; u
蘑菇片 10公克( Q9 G$ H) U4 P- Y) G! u
紅蘿蔔末 2公克2 z; p1 E, d9 C( c' \
蕃茄片 2片4 Y& W# O1 e; l1 f+ q& Y! ^
廣東生菜葉 2片公仔箱論壇3 y0 _" w. S5 c9 N+ i( G O2 p
紫洋蔥圈 2片
' ]7 B+ n. r+ Y- h' X; _& }公仔箱論壇美乃滋 1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z& H9 J7 C" C* J& Q) \
沙拉油 少許
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" f" x! n* s( g5 r) `+ ]3 w( v【調 味 料】tvboxnow.com( L4 I" L G n5 l' R" g6 j0 s1 |
鹽 1/4茶匙1 X* E5 C8 K. X4 E: \
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【做 法】
* Z2 h, n+ G V. [+ I" q! U; k% w公仔箱論壇1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。
+ e4 E' s! v9 `9 D6 P+ x5 u! K3 _公仔箱論壇2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v W, i$ f* q. A
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |