BeiDouChef

; A$ [" g5 z6 U6 A% P" wtvboxnow.com
9 J% U8 R) ^- w& i6 I+ B" ^Le Gâteau 蛋糕 3 T9 l" G' d. c2 M8 y% d
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公仔箱論壇/ X. i! D, \$ X, }5 h3 l' S( S
巧克力水果布丁蛋糕4 q% a, a) ^0 a" C" s( L
【材　料】tvboxnow.com! f6 |6 ], ?. r6 W
A.可可粉         
+ R- B. V# F1 w2 [2 w. Dtvb now,tvbnow,bttvb37公克
. T+ q6 t; K# |+ s, W/ b6 ^　熱水         tvboxnow.com, V3 i* [& k7 |
147公克
. x+ V8 ^3 U& s* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.細砂糖         
- O. K  ?: r, y; w2 ]4 w( ]184公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d+ y9 ^: ?2 q; w( W+ P, U8 x' l
　鹽         9 B, o! X3 N) D( ~% b5 f
4公克tvb now,tvbnow,bttvb3 [# x3 h* K. h- u# }) q" D
　奶水         tvb now,tvbnow,bttvb$ x4 n; j5 z# q2 G8 P) y9 G2 d
52公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u9 G- \8 X' e+ i: b; i6 R8 A
　沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X1 y: m, H  R4 G  G. L  X+ ~
88公克
! l) n" Q. t9 d( V! |2 ftvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃         公仔箱論壇6 S4 g6 V' N" C& {# \& c
92公克
; E) K9 V) A0 z' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉         公仔箱論壇2 [( R. R0 T  i% Q/ C. `8 p( e
184公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G% r1 w. n4 L. x$ t
　泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g# y! q6 o( U4 P) b
2公克
. W9 |' s, B" \" w& Q' N6 U. X公仔箱論壇　小蘇打         tvboxnow.com: C. i* a5 v( F' R' k
5公克
! [/ o: L+ x* c1 z0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.蛋白         
8 ~' G; x; P8 T# e. q  U. s0 W2 t公仔箱論壇184公克tvboxnow.com5 v' U. p2 S# Z7 M8 G: v
　塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb. h  A0 P: N8 O( h
1公克
% c2 h% v; t+ l% y  ]9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: h4 S- m2 ~) P
121公克
) ]  ?' a* x$ U. L: Ctvb now,tvbnow,bttvbE.法式布丁餡         4 _5 e+ d# y2 g3 S, l% J
適量9 n9 S  B& O9 h5 a
　奇異果丁         tvb now,tvbnow,bttvb* y& F- E9 v  T
適量tvb now,tvbnow,bttvb6 {6 R. ^# l! v6 a; a5 R5 K9 e
　草莓丁         
+ B3 ]9 V1 [1 a2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
9 R# u$ R$ Z$ }$ q        
7 T; c- P" \% H, A3 D6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】: q: V& B0 X0 [" ?' l& V/ L
1         將材料A中的熱水與可可粉扮勻備用。
$ Q& T5 ~$ }1 E* `tvb now,tvbnow,bttvb2         依序材料B的材料加入作法1中降溫拌勻至無顆粒狀。
# y# S! Z% F$ ~3         將材料C過篩後，再加入作法２中扮勻即成麵糊備用。
) U3 @4 l# k! t; btvboxnow.com4         將才料D中的蛋白與塔塔粉置入攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T; w/ a1 Y3 ^+ v9 K8 Y& q
5         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J: w2 ~" S0 J4 [4 D0 S
6         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。
1 C8 y" ?! I/ C3 Stvb now,tvbnow,bttvb7         取約1/3作法6的的乳沫加到作法3的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。
1 G, G2 Z6 m" x  w& y1 v: ktvboxnow.com8         將拌勻的作法7一次全倒作法6中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。
0 P4 m0 A8 @5 U( [8 f3 P# q) i4 Ptvboxnow.com9         將作法8到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。將蛋糕取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上奇異果丁與草莓丁，再捲成卷狀，切片即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 e5 a' i: }& H, h/ K* b
tvb now,tvbnow,bttvb% U! B2 X# k+ [2 C. c

; a1 @2 Z+ g! y% B+ q公仔箱論壇戚風草莓瑞士卷
; j  P6 Y2 D% B& l【材　料】
4 ~8 d! ]0 C# P- P, {7 n7 d- C! F& }8 W& atvb now,tvbnow,bttvbA.低筋麵粉         
4 [- _5 o" R# G6 _tvboxnow.com176公克公仔箱論壇" S+ v. Q: p, E' T
　泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d7 C# [8 W' E, ~4 l8 X8 K
5公克
5 C: L- t( Y$ D' S3 W# Ltvboxnow.comB.牛奶         
2 J1 r  M5 `1 F8 M, `$ j/ R70公克tvboxnow.com( \/ w+ L/ c! m; |. o' ?
　鹽         5 y  O3 t& S) b: {
2公克
3 @- h) k& m' H( w. ]* O' Vtvboxnow.com　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 P5 T7 |% l0 m) q+ o# {# s
53公克
% L  ^" E  ^: Y3 Gtvboxnow.com　沙拉油         
/ p6 g4 V$ f5 l& }1 m; ltvb now,tvbnow,bttvb88公克
3 S: ?& O- ?8 v  h& ^; otvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃         
: S' {# u) E! k$ B3 d4 y8 d' ttvboxnow.com176公克tvboxnow.com- ?( ]. o/ C5 J$ s
C.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb- b# J% K0 w  `' |! ~* q
352公克公仔箱論壇4 O. r6 g- w: y0 u0 I
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o' o3 k* _' N8 ?/ J6 {
176公克
1 l: i  u! P$ K- l/ jtvboxnow.com　塔塔粉         公仔箱論壇- s7 I4 g" L+ U0 z1 i0 E# c/ h
1公克
1 n7 l+ Z& S8 @8 o, }tvb now,tvbnow,bttvbD.法式布丁餡         
; y. h# m+ E+ M% O公仔箱論壇適量
7 C! n# F! z" O; Z* Mtvboxnow.com　柳橙果凍         公仔箱論壇( i  P. D& g$ q  g8 }) m5 [
適量3 e2 s$ Z3 w, G9 q/ D7 |* U
　草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R( F! I, G2 r3 g* F
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y) P( G6 R; u! }$ I8 X6 v0 o7 w
        $ w3 Q$ }* N; x; ~( {+ Z* M9 N0 m
【做　法】
2 }5 A" }/ O/ C1 [0 t% e% u3 J1         將材料B的拌勻至無顆粒狀備用。
0 C0 g! r5 K- N, ~/ |7 S2         將材料A過篩後，加進作法1中拌勻即成麵糊備用。
3 P7 t+ t& i1 L, ?: xtvb now,tvbnow,bttvb3         將材料C中的蛋白與塔塔粉置入乾淨的攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。
3 l2 G2 }' O) U! N+ q4         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。
" x+ \6 ^# S5 k# N; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。公仔箱論壇% x: {: V  m+ ^( G- S. x. n
6         取約1/3的作法5乳沫加到作法2的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。
$ F6 u. j* s5 P( d7 r5 V( L9 a. r7         將拌勻的作法6一次全倒回裝有乳末的作法5中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。
# W0 D6 z7 f, [3 d7 R公仔箱論壇8         將作法7到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ k$ {$ M4 e2 Z4 Q8 `
9         將作法8取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上柳橙果凍與草莓，再捲成卷狀，切片即可。
# N1 U. X# ~2 O4 Z4 }2 `: D0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d" m' V8 j1 B$ q9 p+ J+ A) \

8 T0 X* r- g: d; M2 _1 H/ Y海綿毛巾卷
. F" z; J( v, N7 [5 ]: M【材　料】
8 G( |  l+ Q* Z) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.全蛋         0 d! C: K  _: s8 b  E) Y
717公克公仔箱論壇, M2 u( f( V5 Y7 u
　蛋黃         
( ]  B: p; c# j1 K- Q5 l* g179公克
1 ?; }; l5 c% [( ?" X& F: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ \$ j2 r  x$ V' Q/ x) j0 d
769公克
: N$ v) M, f" x8 t+ m3 U! R- Y' U" @　鹽         tvboxnow.com  V; o, p2 f( W+ [
10公克. x) z- N& N7 H5 J& j
B.低筋麵粉         
: m" W" i- u9 c0 O- K- Y# ]512公克
8 _7 e1 J5 h3 G3 D8 c1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.奶水         
( b# h- D$ |7 c9 wtvboxnow.com102公克7 d* T9 k; I' e4 r
　沙拉油         
# _1 j. u. P( \! h8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。102公克
4 |/ K, w4 P3 f- j! D% I$ utvboxnow.comD.打發鮮奶油         公仔箱論壇& f$ l6 c' d' d- K
適量
2 b% q. y6 i1 \8 d" @( `        + G: R6 X, K. q# z% [0 m
【做　法】
1 M. V; X/ ~+ P0 x! ~/ ytvboxnow.com1         將材料A放入攪拌缸中，用球狀攪拌器快速打到變白，再轉中速攪拌到呈現浪花狀，且勾起麵糊時會垂2~3公分備用。2 L1 x0 a; X$ ^  U) x
2         低筋麵粉過篩兩次，加進作法1的麵糊中，轉慢速攪拌3圈，再轉中速攪拌20秒。
8 m: c# K* R' r6 itvboxnow.com3         用軟刮板先刮作法2的攪拌缸底確定底部已沒麵粉，取1/3作法3的麵糊倒入拌勻的材料C中攪拌均勻，再倒回麵糊中由下往上拌勻呈麵糊攪拌均勻。
9 O9 w# E: V1 p/ W' `tvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的麵糊倒入烤盤中約6分滿，重摔兩下讓空氣跑出來。tvboxnow.com8 w! s3 ~+ V- @0 H& \+ H2 Q. Z
5         將作法4放入已預熱的烤箱中，以上下火180/170℃烤約35分，取出立即倒扣，拿出後再從旁邊壓兩下就可脫底，放涼5分鐘以上備用。tvboxnow.com, L3 ^; Y0 m+ c
6         將作法5的蛋糕抹上打發鮮奶油往內捲成蛋糕卷即可。
) B! e- {1 E0 }6 Y, m1 E/ Btvb now,tvbnow,bttvb
% v/ I$ V; b, ]7 Q: i& G1 E  w. w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) }2 Z; i) D# Y& [8 q$ W" ~
奶油水果磅蛋糕
  ]* z4 Q, r! Etvboxnow.com【材　料】
3 n8 p, S2 N9 M: a8 c: T1 c: F# ^tvboxnow.comA.高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^! [+ z3 K  L7 [: r
667公克2 N% P+ Z9 i# o; L6 a4 _9 L
　白油         
9 d7 ~  ~/ u6 P6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。417公克公仔箱論壇3 T' q( m; C) r8 y
　奶油         
8 x- ^0 S& [, i9 T! r" z: dtvb now,tvbnow,bttvb417公克
+ i* N- U& k, Z: y　乳化劑         tvboxnow.com. y1 T* I$ P5 o1 W3 |, R7 @( e  _$ z
25公克
) ~/ t8 }0 m% u# c; E* w公仔箱論壇　杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x7 E6 b7 \4 V. ?
167公克
, h3 U: @" J! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h1 X4 U5 k* i6 i2 E$ y$ v6 r
8公克公仔箱論壇& W' D5 h8 k7 Q1 x  G& ^# e1 A
　糖粉         
( C* A9 L& S- A" ?" s, d  _% k: f% btvboxnow.com667公克7 f  A$ T3 |9 J, S. P0 E: w
　保濕糖漿         tvb now,tvbnow,bttvb( H8 a' E$ u7 v, y( X
167公克
  n0 v( Q1 z1 J& u# g% ?* T. P　鹽         
# m" `" [+ w+ l+ }+ [; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8公克0 j2 P) v6 }% ^. n3 d
　奶水         tvboxnow.com6 [& L1 Y$ C4 j: n
83公克
) x" M5 C4 X; a% ]tvb now,tvbnow,bttvbB.全蛋         1 S  a% M6 p9 S* f! x" w
834公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z0 E# S; o2 b
C.蜜餞與堅果         
' Y  o  h; q9 j% \tvboxnow.com600公克) r+ l( h7 Q: ^/ s& H2 m
D.蘭姆酒         
5 I) o! M8 S( itvboxnow.com適量
' c+ K# W/ l% a/ Ttvboxnow.com        
/ k  c) z) _" n. y7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvboxnow.com2 U( n" Q4 y# z% X* _
1         水果蜜餞泡蘭姆酒（堅果類不需浸泡）備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N* N7 l5 k+ J' f
2         將材料A入缸，以槳狀攪拌器以中速攪拌，將麵糊拌至體積變大顏色變白打發的狀態。+ Y8 h+ Q4 K5 d: u& E0 `9 @9 A7 J
3         再分次加入材料B，需不斷刮缸，至麵糊蛋液完全融合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A  k5 F- N# L3 c; |0 W  a
4         加入材料C拌勻後裝模，放入烤箱以上下火170℃／170℃，烤約40分鐘即可。

BeiDouChef

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杏仁全麥蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb0 Y# Z+ B, a4 G+ i4 w" n5 z/ s
【材　料】
! H+ }% f' Z  ?5 ~# U8 F公仔箱論壇全麥麵粉        
8 J; |" j) u- O1 f: F8 R400公克
) U) y5 B5 A& Mtvboxnow.com低筋麵粉         公仔箱論壇  p0 u/ Q$ ?' C
100公克
; T( F# h3 j: S) stvboxnow.com杏仁粉        
6 k- H: ?& s9 w9 n% l& U. |9 [100公克
  L8 @, l4 {! y$ jtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         ) G# z- `6 d- Q9 L# f+ Y
350公克tvb now,tvbnow,bttvb+ j; ^3 D$ ~& U" F7 p
泡打粉        
8 y8 S7 |5 {$ `: U# y/ X# J9 B. {% Atvb now,tvbnow,bttvb5公克
; s4 \+ K- g1 ?3 f/ Z0 l$ h全蛋        
: b7 R/ c! V7 p0 d公仔箱論壇350公克
4 k/ s6 a  p, \' i' wtvboxnow.com奶油        
3 u& [* J! H& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。350公克
( \) \/ \$ Y3 C7 `7 A( Y& w鹽         9 q8 w5 v; p6 A- |
5公克
0 W0 W7 X  g6 j' R2 M4 C5 r2 ~tvboxnow.com檸檬汁         ' B9 e% p" t7 U1 ]2 ~, D5 [
20公克
* P/ K& Y( D/ P' n. c; l! b6 E4 k# e杏仁片           B# T  y" o6 b5 V5 p
50公克
% l6 u) z: U: n0 E3 gtvb now,tvbnow,bttvb       
" R" E" `; p1 ?/ p. a6 ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; x* L5 ?8 d4 k: Z" ^6 F5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
/ X; g. B, G+ f2 stvboxnow.com2         全麥麵粉、低筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
: z- @9 B: A4 W" B$ E公仔箱論壇3         將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
  U' `" \5 z" X# v. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入檸檬汁攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb9 [% P; `  X1 ^  m% @( ^
5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，撒上杏仁片，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: h, v2 o1 A* v6 z  f5 G" p
亞麻全穀蛋糕
& G6 w% Q& s; N  K. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇  h( K" F1 T' f9 f
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb! R9 k' b: l7 E& B* O; G6 g+ E
400公克
/ p" }  K9 [1 N' e/ m3 i/ ~) \# K雜糧粉        
% [+ j3 u* Z2 `8 l5 l0 L100公克公仔箱論壇. T9 e# B9 D  _; r- {
糖粉        
0 p( e' L( ^8 A1 G- T7 u公仔箱論壇500公克
( J' n) I6 h; v' ]泡打粉        
0 }( F  [' a, @  E3 o0 K  k- {tvboxnow.com5公克
3 F6 F7 m/ f. o全蛋        
3 T3 o, P; a2 U$ M* i* B# Ctvboxnow.com500公克tvb now,tvbnow,bttvb$ @4 ?! P5 X7 R& v! s
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E' D4 c$ Z# n! Y
500公克
5 G. }1 \0 m$ g  \tvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
2 O, _1 H, e1 {+ S7 O; D% B$ j/ Ytvb now,tvbnow,bttvb50公克9 r: g9 u5 t4 F7 I% e3 E* L
鹽        
% \& D# ?1 d1 z' j3 stvboxnow.com5公克
. N1 F7 q% \) D1 u3 @; ?  l! rtvboxnow.com亞麻子         tvb now,tvbnow,bttvb" B# o* u# L7 r; h! H1 R( G6 @- w7 j
100公克公仔箱論壇0 d5 U% m; i; A4 t9 ?
       
; D6 S1 m6 L! I5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* H& |$ ^9 |, O& ytvb now,tvbnow,bttvb1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
0 d9 V+ l3 H7 Y. M: N9 ^% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         高筋麵粉、雜糧粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
' ~% e0 U7 o1 G, x/ p公仔箱論壇3         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
& v' Y  ^# @1 }6 P' z" u' Rtvb now,tvbnow,bttvb4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入亞麻子攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
% i$ `0 J# Y: R* B7 W) }公仔箱論壇5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

: e6 M6 u% z3 ^$ E6 Q, J( q
櫻桃巧克力蛋糕
, ]9 Q- o* f- _, W( \; m) Z5 Z【材　料】
6 B) b+ r! q$ x高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }! S- w" K  O7 w! [
250公克4 ?3 `. y) m/ s7 B
可可粉        
; z% X4 G3 E& S) I* L& l& _% C公仔箱論壇20公克
& H7 I9 z7 D# x2 P: R公仔箱論壇糖粉           N- C9 c7 u9 P% P" i
300公克
1 _' T) U# p; ]0 [9 u0 T& p' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
9 _0 C# z0 J* L公仔箱論壇3公克
5 k7 f( o/ E8 a2 t* C& P小蘇打         公仔箱論壇9 \" b4 h. s: f. L% D+ H, p
2公克公仔箱論壇: J$ j' |1 u2 H  g, \  o
全蛋        
% L5 j0 {0 w; z/ a9 H, a250公克公仔箱論壇; y/ S1 Q+ o" j8 x5 l  ^7 E. D! A
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb# r' W9 L/ w$ d6 t* f6 B% K
250公克
9 h" p8 s! \/ n牛奶         tvboxnow.com9 x. B, j( b' m2 K2 Q$ K- ]
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A- B1 Y6 c& U0 v
鹽        
' a# J, |, z5 J! \8 ~6 e& Z8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
0 [1 ^9 Y+ A; H7 ?$ A, Btvboxnow.com櫻桃乾         8 L* ]* O* P  |) V* V1 j7 r+ r6 h
100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 P3 ^( r1 Y8 ^9 @7 `
葡萄乾        
" \) I+ A; {) rtvboxnow.com50公克
4 v. ]" A- M1 T公仔箱論壇蘭姆酒        
/ q* K: @) h/ f  xtvb now,tvbnow,bttvb50公克
, o4 s+ H3 t0 W8 L3 j7 U0 S  D        tvboxnow.com" k. }/ a- y2 M7 x7 l
【做　法】
$ t- `4 n0 n) n9 X( [: h5 j1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
9 x- R' i4 |7 q4 l* ^; t+ _! }( H公仔箱論壇2         高筋麵粉、可可粉、糖粉、泡打粉、小蘇打一起混合過篩備用。
+ X2 `4 j, A4 M* d+ i公仔箱論壇3         櫻桃乾、葡萄乾與蘭姆酒混合均勻浸泡至軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ [9 H( C" k) X1 p
4         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
# h) W0 F9 C1 w  d2 Itvboxnow.com5         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入作法3的材料攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb* _9 g% }) u+ [  ]3 V
6         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。
0 O" Y# D4 P' D6 Q  r; c公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb+ h+ z% R6 s: z) d6 F: k4 |4 v
份量：650g水果條×3條

BeiDouChef

) N+ K" z; ]( f9 ~% ^8 G& w4 B5 K
香蕉瑞士捲
3 y. P4 Z# _  o. s; Atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
+ r7 o* @! Y. ~9 v& d: ctvb now,tvbnow,bttvb基本原味蛋糕體         tvboxnow.com8 J* }2 r6 K( w/ f
1份
. d; M* W5 t* O0 ^2 W! |3 ]. ]; y香蕉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |$ \7 G5 c( L  V4 |. @4 ~# m
2根
" i1 z1 A6 @" e! O3 Q: t奶油        
% T, E& w$ W2 B+ N, u6 s/ }公仔箱論壇30g
" b' \4 ^9 i- ]1 c5 }9 q& r( Z4 R7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鏡面果膠        
3 `$ i: L2 F2 T; V公仔箱論壇適量
: z0 }! J2 K! g8 |7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力        
6 v3 J& S8 y4 u$ a: h% ^5 N100g
/ P( O- M7 g* m# E6 D* ttvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油布丁餡         公仔箱論壇, t& j" a7 }0 Z' X+ r- v
80gtvb now,tvbnow,bttvb  ~: N, M' n  h3 M
        tvboxnow.com6 }2 q- J; j( H% W- Z: Q* s. e
【做　法】
9 A5 g5 W0 |+ I/ \! Ktvb now,tvbnow,bttvb1         先取1根香蕉去皮、切丁後和鮮奶油布丁餡拌勻，均勻抹於基本原味蛋糕體上，捲起。
: b4 E5 Q% M6 c6 A7 ]8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         苦甜巧克力加入奶油以隔水加熱至方式溶化，再趁熱淋於作法1的瑞士捲表層。
4 m- K' ]9 @: w- q2 T( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取剩餘的香蕉去皮，切成圓薄片鋪於作法2瑞士捲表面上，最後刷上鏡面果膠裝飾即可。
* B# |2 ^! A/ y, I/ [0 s' }5 {9 r' t公仔箱論壇【備　註】2 L) s& [! I+ T, }* K
原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體
5 C. G7 Y* O1 u9 q( e8 q! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

公仔箱論壇. x0 Y: P4 X8 \
水果天使瑞士捲
( d6 I( _% [' |- G4 D9 p1 c【材　料】
' m% J2 L  q( |( M" {4 Stvboxnow.com蛋白        
/ [% Q! ^% r! m; R200g
) I- l. y7 Y! |' c) n3 _" gtvboxnow.com細砂糖        
4 _  `3 i' a7 P& M! R- m1 ~7 v7 v1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120g
5 ]8 J/ S# Y. ^6 Z) Q鹽        
" p* T( ^* D6 I' x6 _$ {tvboxnow.com1g: i4 C, L& u8 K& H1 [
低筋麵粉         tvboxnow.com6 Y/ P/ w. B7 }' s) d& S
90g
; c: b- l" K1 }塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 F; }) U: X. B. L0 b% p5 g
2gtvboxnow.com! C6 [4 G; A6 v! U' u
蜜之果         4 K# P( J; ~7 G2 ]0 L7 Q6 }* i
30g公仔箱論壇# @2 L4 L5 I1 z' L# f
奶油醬           M4 L8 ~( x% u
150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G7 D  F4 C3 B+ m" b: l" _
        公仔箱論壇+ ?3 x" t8 \' V5 r5 j0 s8 T
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {' M" i& M# S+ H( u3 u! M
1         取一攪拌缸、拌打器，擦拭乾淨備用。
6 p& v1 Y( v% S0 V3 T6 N2         將蛋白、塔塔粉放入攪拌缸，以拌打器中速拌打至起細泡tvb now,tvbnow,bttvb% |+ i! _/ T2 n1 H
3         作法2中放入2/3的細砂糖、鹽一起打至細砂糖完全溶解。
6 S; A5 ]9 L; T  q  r- {( b4         把剩下1/3的細砂糖加入作法3中，一起拌打至濕性偏乾性發泡。7 Q1 o7 ^* F  k9 a  F
5         低筋麵粉過篩，加入作法4中拌勻，成蛋糕體麵糊。tvboxnow.com* b  d* F" H/ o7 P& U& N
6         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，均勻撒上蜜之果，再將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
+ f. V9 Z1 {9 L8 F6 h( Z3 B& otvboxnow.com7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻後抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
$ f8 Y, ?" Y3 B9 d$ m- F! a0 S【備　註】
* v1 d- m- R& v9 ktvb now,tvbnow,bttvb奶油醬作法請參考本站食譜-基本奶油醬

BeiDouChef

tvboxnow.com0 G$ h2 j4 G" h, n/ a1 L
檸檬瑞士捲
. S  g$ {' a8 s5 W6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
1 o# G; m6 j4 y. ptvboxnow.com蛋白         tvboxnow.com6 [& @, D! E0 P' y
170g
! s0 z' f6 o& s. v" A5 a% Ctvboxnow.com細砂糖1        
9 M% U- D8 Z' S" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g
( A) ?# N/ Y6 }7 }, z/ }' x5 _tvboxnow.com蛋黃        
. E/ P/ m  b. S5 W, k5 u+ itvboxnow.com85gtvb now,tvbnow,bttvb- @  R3 F9 `1 P- n& f- r7 u
細砂糖2         公仔箱論壇, g) f) W7 a4 V8 a+ a( l9 K
20gtvb now,tvbnow,bttvb2 E/ n: ]$ Y! p. D6 J/ t  y1 T6 s+ e8 f
鹽         , z8 C4 Y6 M, J1 d4 U
1g
* _- l1 d5 M; L# s5 Jtvboxnow.com沙拉油        
8 N( M( \- t/ N公仔箱論壇40gtvb now,tvbnow,bttvb1 I6 ], ?6 z# p- f' Y5 d) _: O( x
奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B# R9 N7 S$ Z4 R0 E
20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^' \0 Y& ^3 j
低筋麵粉        
; o  e. T" b) f0 B% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g
7 x. e: ?* e) u# j6 i3 |" P) Y發粉         * ?; q$ R- e4 H, N& C
2g
1 X( _# L% |3 y4 a8 f# _公仔箱論壇檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb1 s/ ]: r. T* Z) j" u6 O( f
15gtvboxnow.com6 D0 B# ?! `1 ?+ Q. \; Z, \6 {
檸檬皮末        
% A% e& F1 Q( H; p1大匙tvboxnow.com' x1 L8 [7 g0 ~! S
檸檬奶油：. H  D) l8 V$ G0 Z
檸檬醬       
" k$ P$ e, j7 w. V  o) d適量
! T' m* c1 V; m4 c+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發泡奶油        
" O9 y# t: s! o( `1 o3 i3 q100g
/ \6 v' U3 ?& m. J9 }% d5 |tvb now,tvbnow,bttvb       
! x1 |3 H$ j$ E3 ], b. o( Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 n3 H6 W0 t$ t; \tvb now,tvbnow,bttvb1         蛋黃加細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。tvboxnow.com4 A+ ~3 {: @1 A) G/ U
2         蛋白先加入檸檬汁攪拌至發泡，再分次放入細砂糖1一起打至偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
& z2 q8 V7 ?' |$ c% Q8 H+ Qtvboxnow.com3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，再把檸檬皮末輕輕拌入，即成蛋糕體麵糊。
, b; p- ^! s( [# X4         取烤盤，內部底層鮮鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。tvboxnow.com4 o+ E* r+ B- v* r# E2 D
5         檸檬奶油醬作法：將檸檬醬材料中的發泡奶油和檸檬醬一起拌勻，即成檸檬奶油醬備用。
/ u' R* M7 D& ^3 }& u6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上作法5的檸檬奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
$ f2 ^+ i8 q! H' Z4 `4 U6 v! ?tvboxnow.com7         將作好的檸檬瑞士捲表面均勻抹上適量奶油醬，再撒上適量檸檬皮末裝飾即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇$ \8 \+ d1 V8 t" @. V
草莓瑞士捲
: r+ l/ B+ e- q' C( Ptvboxnow.com【材　料】
) B5 s  ~' Z$ q+ n8 K" F公仔箱論壇草莓         公仔箱論壇6 _2 G5 n* z. ~; x! Z
20顆
- n7 q$ d/ I- v* Z6 f) b2 Q1 p: {蛋黃         ; {0 R$ \- g* a* Z
85g公仔箱論壇2 b' k5 l, j7 r
細砂糖1        
. f/ C+ s5 n: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20g2 d+ f% g3 u) l" O5 c1 \' {
蛋白        
( `4 ], ]; E5 v- ktvboxnow.com170gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d0 U& S0 i5 g' L  ?0 p
塔塔粉        
5 C0 W2 a* q: l* f. S3 J5 Z# \0.5g
- [3 D9 v/ _3 n0 l7 u細砂糖2        
- s: ~0 Z5 a- A" _" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85gtvb now,tvbnow,bttvb3 f# e. }+ w# i  S+ B9 B2 l- X! d2 Z
鹽         ' {* t" J$ c$ _7 G9 j
1g
" b4 V. a7 _" z7 [, z8 V2 W5 P( b沙拉油         9 v2 O" x" Z- ]
50gtvboxnow.com0 t5 _7 k& w) i$ X
低筋麵粉         1 ~$ Z. b7 [, P
85g
: F* @! c" {+ p$ q, u發粉        
" _  R- |. [' x, a5 |1g
+ i( h9 f1 f2 `tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油布丁餡         公仔箱論壇( B2 i$ c! D; H
300g
+ ]& A- n1 B2 [/ k2 a$ m: F鮮奶油        
- e( A, z, [4 i1 a* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g- G: F9 ~' {) a* H% y  L
        tvboxnow.com6 |1 v+ c7 w. e9 c, B( \
【做　法】
( u, f2 ^$ a) J# Z5 m1         取約60g的草莓洗淨後打成草莓汁備用。
# M: n8 m; j: O$ P" N公仔箱論壇2         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、草莓汁拌勻後，分別放入過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。
" e  l8 u/ i2 t8 k" q3 n5 E3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         蛋白先與塔塔粉一起攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
# y& h  A% p. Z( Z) E4 s0 `* k公仔箱論壇4         先取部分蛋白麵糊加入蛋黃麵糊中拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，成蛋糕體麵糊。
. N6 n  |6 L6 \' o/ d9 ?7 E9 rtvb now,tvbnow,bttvb5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。
( O1 w0 ^# J# \$ u0 {tvboxnow.com6         先鋪一張白報紙於桌上，再倒扣出烤好的蛋糕體，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻。3 ^5 p, _; M( |8 A" e
7         將剩餘的草莓洗淨、切丁，拌入鮮奶油布丁餡中成草莓果醬。
4 q/ L+ t) x* B3 b( R2 Ftvb now,tvbnow,bttvb8         作法7的蛋糕體另一面抹上作法8的草莓果醬於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。公仔箱論壇$ \9 G; h2 |9 k6 T# B5 S
【備　註】tvboxnow.com+ F0 k7 z8 l0 O8 S' F. e& a
鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

7 }% b! f" N5 s7 V( O! n- i雙色櫻桃瑞士捲
: z8 Z6 e; \% @- ~7 d' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvboxnow.com7 K% T$ x, d; i! Z& M3 |2 m8 y: s
蛋白        
5 e4 H5 D  m& D  otvboxnow.com170g; D/ D5 e- i5 t3 U$ i0 L0 H9 n
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb- `. E4 @) d- p6 M5 E9 L
85g
8 @0 }6 }9 }2 _1 _9 Z8 c9 c0 W: p- b塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k3 n; r  `, x, [# T
0.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s* m2 `% h7 ~1 X2 }; T
細砂糖1        
0 ]5 R  y5 M% O20gtvboxnow.com3 A; i" @) X2 ~& n! s
細砂糖2        
: Q! R) T; `" q) Y2 a0 e: g$ I! Ztvboxnow.com85g
2 }% w4 Z/ Q9 _/ n* ?5 h5 \% E鹽         tvboxnow.com5 {% r- q% G" \3 D3 @
1g0 j9 u" H" `9 I2 J+ q% w% I
沙拉油        
$ x. [1 q7 d. Q5 g, [8 }, B4 w40gtvboxnow.com6 t8 v% l3 E2 }% y
奶水         : Q; w  e+ e- d) U& R
40g公仔箱論壇# X( I1 x. u9 M! [
低筋麵粉        
0 h" G0 c9 m# q% L* u9 b- l  X: Atvb now,tvbnow,bttvb85g
( r4 H8 R' E. y& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉         8 Z2 t3 |- B3 }+ m4 R" b( ]
2g
0 N' `, w) D& E/ _* b1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅櫻桃         公仔箱論壇0 n! [1 b' e0 @) P7 ~' ?) p; n
適量
" {4 T9 x" L, f4 g) |0 i) q公仔箱論壇綠櫻桃         tvb now,tvbnow,bttvb+ X0 @+ m1 m* m+ Q1 v
適量
8 ?+ v' n  o1 x" {tvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
+ [, M8 r( z6 F. _適量公仔箱論壇0 G" P+ f& |- I; b: t" X
        / y* {7 e4 A; {8 k3 T; w6 k
【做　法】公仔箱論壇; O5 {/ i2 V. }2 [
1         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
$ [& L4 o' I; h0 D. L4 k公仔箱論壇2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
, Y- ~, S& |, e! g/ U0 f2 u+ t! Qtvboxnow.com3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻。
) i( ?; ]4 d' f7 M' r1 s4         將紅綠櫻桃分別切成碎丁狀，並加入作法3麵糊中拌勻，即成蛋糕體麵糊。" }, m/ n: U* M  Z
5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
5 ?% r3 v- v) ]2 r8 Y0 w" T, s. f公仔箱論壇6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com* E+ A& i3 ~( p/ H( A! S
柳橙瑞士捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P' ^4 e! W( {
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: v( `* i; d# k( u! N8 M3 W
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb2 I1 A# \- J  ~3 r2 S3 }
170gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q" L$ x% X6 H2 ]! k1 F
蛋黃        
1 [) j6 A# ~; ]+ G+ \/ p! w7 Ztvboxnow.com85g
$ n2 d& e6 z; u& B. ]1 b# X$ r塔塔粉        
' F# G2 D( b, d$ o& S( C  [3 mtvb now,tvbnow,bttvb0.5g
, O/ P; u. C9 t0 D2 {! H" q細砂糖1           ?8 s0 c- g5 W
20g
* x- p0 Y+ w4 I, b5 y3 r2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖2        
( M( `* y; S0 F1 o* A  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g
' D& b( R  e4 O公仔箱論壇鹽         : |5 T" i+ @, x) R8 a* L# R
1g公仔箱論壇2 J; Q) L8 ~' r
沙拉油        
$ |+ f0 n$ Q' D: W0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40g
% r( a! i* q* e5 @/ j7 y+ ztvboxnow.com水        
/ F9 v+ k) H% L% ptvb now,tvbnow,bttvb250g
# q+ Z) f. W( l  a公仔箱論壇低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb* _2 E5 s- X# C3 ]4 `4 [) v
85g公仔箱論壇* J, n# R6 m( i2 u! O; a6 ]
發粉         公仔箱論壇1 B- B1 r9 {# `) H' s
2gtvboxnow.com/ m* r: H. F* A! k# ^
柳橙汁        
6 x. t# p* J, A7 Z  s) X$ [" w40g- b* K9 s3 M. @7 F$ i: H% U
柳橙        
( X! ^' _3 t3 V' ~1 h( Z2顆公仔箱論壇& G; K  E2 n/ E/ c7 D5 ]
奶油醬         $ ~2 P2 f, }3 J8 `* c) D% f
150g
1 b2 X! s$ U5 {0 _& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁片        
/ L8 u* i* f! a/ k: y公仔箱論壇適量
: s. o2 |( c0 X- Z2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvboxnow.com6 j6 B2 [! |# Z7 `) _' r
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ i" P) d& K3 Q' _
1         柳橙洗淨後切約0.2cm的薄片，放入糖水（細砂糖120g、水250g混合）中煮至透，再取出瀝乾水分備用。公仔箱論壇" X9 \( B6 B) s* |( u; |, s
2         蛋黃與細砂糖1、鹽先拌勻，再放入沙拉油、柳橙汁及過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。
! H& X+ y2 y$ ]. p公仔箱論壇3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。公仔箱論壇8 U& C" b2 X0 I; m) E
4         先取部分作法3蛋白麵糊加入作法2的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，即成蛋糕體麵糊。
; U4 J7 C3 ?7 I! c8 j+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙，先均勻擺上作法1的柳橙薄片，再將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
, D, J5 N* G7 V) w0 Z# K5 h/ P* _6 k公仔箱論壇6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。公仔箱論壇7 w6 l7 S+ u. b' K+ J. z" C4 i- F
7         將作好的柳橙瑞士捲表面均勻塗抹上奶油醬、撒上適量杏仁片裝飾即可！

BeiDouChef

5 e: m# \/ S8 X: n公仔箱論壇藍莓慕斯瑞士捲公仔箱論壇( z! y7 `% K) K; l! ]
【材　料】4 g9 |9 _6 Z7 @5 ?5 d
基礎原味瑞士捲         tvboxnow.com0 L7 J! X2 ?8 D' g' U% j
1份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~  Y, R$ d& E9 p& y( `
吉利丁片         - k8 x7 N8 D$ r2 C0 U5 E$ N
6gtvboxnow.com% ]2 y  Z; G% K- O' {( y: }3 d
冷開水         & B& P, {1 {( |. }. Z
25gtvboxnow.com8 g+ G6 s8 K3 Z0 A$ H. M( T* X- y
細砂糖         公仔箱論壇1 i$ u2 b$ |+ t) A# O# m
30g公仔箱論壇- z. @, J* b4 u) }9 c
熱水         - |8 u6 W6 ^: V- W+ f: U7 B) F
50g
# _* w; t+ U% n* C" r2 R* o# G公仔箱論壇檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s) L. d3 _% Z
5g
$ n) g( \$ c3 }3 T' T0 {/ ?藍莓粒         公仔箱論壇( q; o, [7 j! t) `
60g
. e4 P) @6 Z" G1 }' ^% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油        
' W" [2 g4 K0 t9 S; I/ D0 P+ h120g公仔箱論壇9 o( Y1 g( {: B
藍莓果凍        
0 S* t, n4 p1 M. x5 E% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
: w. r+ r( S( h, h. r+ ]公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l' n  U( d  X' |# W
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m: M3 S3 @* M! `9 y$ m  E
1         吉利丁片先用冷開水泡至軟；藍莓粒泡水至軟後瀝乾水分備用。
  k" p/ n8 @' Q6 X+ I) t( ?tvboxnow.com2         細砂糖加入熱水中拌至溶化。
% Z' o/ h" F& U+ D+ _& G& O( \. Y3         將作法1的吉利丁片加入作法2的糖水中，待冷卻後與打發的鮮奶油拌勻，再加入檸檬汁拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \  I) s' k& G3 }
4         取作法1的藍莓粒加入作法3中拌勻，放入冷凍庫中待冰硬,放入擠花袋中擠一圈柱狀捲起，將藍莓果凍適量淋上即可。
% l' v/ t: V% {) itvb now,tvbnow,bttvb【備　註】3 i8 t+ e  |% V- N% Q+ `
原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體
0 C. ~% {' ~0 w! d2 G% Stvboxnow.com蛋糕體表面淋醬藍莓果凍tvb now,tvbnow,bttvb1 t+ p6 S  n$ @) E
材料：藍莓汁100g、細砂糖45g、吉利丁5gtvb now,tvbnow,bttvb* Q$ h; c% l% F( z7 N; H, U! {- E
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G$ ^8 O' e: B+ C
1將細砂糖和吉利丁一起拌勻。
5 h  A, G/ l! ]! D% ?! s: @tvb now,tvbnow,bttvb2藍莓汁煮開，加入作法1中拌勻待涼後淋上瑞士捲表面即可。

BeiDouChef

! b5 a; u6 `5 k3 Z! c% ^5 \公仔箱論壇薰衣草瑞士捲
' e* A4 O. n! y0 e" j" Q公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 |4 l) G& J7 \/ f
蛋白         5 W) ~5 O, o7 ?3 f% H- B2 O+ L
170g
- b4 C( _' Z* q" J: l塔塔粉        
0 |9 m( u+ o- y5 Z4 }5 D/ J$ p( H9 w8 i2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.5g
2 R- c7 l  l. i- ~( {細砂糖1         , c/ x1 x+ I$ E  m. p9 ^! ]
20g公仔箱論壇) q, x- X: S5 q9 c& H" f
蛋黃         tvboxnow.com% }+ k, @# [+ K* A, c- J
85g# d  v. m1 h- l; F* D0 c
細砂糖2         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~# ]' f2 E# @) q3 W) J$ B) n# W
85g
9 W5 K" Y4 Q' R, \5 D2 Stvb now,tvbnow,bttvb鹽         tvboxnow.com# l  |) ~# E9 U$ o% ]# d; Y
1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B2 E# a, e4 O2 N/ n
沙拉油        
, {) K5 {& y4 q5 o" Atvboxnow.com40g, T  G3 h6 ^# q$ p
熱開水         ( b5 t: K' o3 U2 Z9 ]6 R/ Y
100g* n3 t% u0 K. K5 K! Z* X
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {- z- S# W. q! p) f2 O" B8 p4 n
85g4 y8 ~) {1 N5 U+ P4 N8 }$ u
發粉        
9 |. h9 `0 N  E/ {9 i9 p2 @0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W: q- V# P. M, i9 b
乾燥薰衣草        
$ G" g5 B, g; S/ p公仔箱論壇5g
8 f) T/ P# C8 |5 z7 p香草粉         ) L: u  c& X: |: K8 H' t" U
0.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H8 D1 k3 a% A, r
發泡奶油        
$ h! z; _5 y2 C適量
  p1 t- X3 F7 r2 A) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb" u" ?: p8 h& U) V: D- a9 B" j( C
【做　法】
/ s2 k# [- x& }公仔箱論壇1         乾燥薰衣草以熱開水浸泡約5分鐘後，撈去薰衣草，茶汁保留備用。tvb now,tvbnow,bttvb" F- h4 r3 \, }2 i+ u; w1 b* Y2 o+ _& _
2         蛋黃與細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、薰衣草茶汁及過篩後的低筋麵粉、發粉、香草粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb9 d7 L  [& \/ A7 g& k8 y$ ~; O
3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2打至乾性發泡，成蛋白麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb' F8 r8 ~8 C* q4 ^. g- v
4         先取部分作法3的蛋白麵糊與作法2的蛋黃麵糊拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。tvboxnow.com3 {2 F9 \# W2 y% [2 |- r
5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙後，再適量撒上份量外的乾燥薰衣草，將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
% k3 s. p# j& v' z2 _6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上發泡奶油，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍連同白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

! S0 K% x+ q7 V7 D7 p  T乳酪瑞士捲
! G  n. e2 d3 q. m# f' F【材　料】
+ B+ f1 ~8 a" N6 F* c, i蛋白         公仔箱論壇0 w1 j) k; ~1 d1 i3 O$ [+ e
170gtvb now,tvbnow,bttvb4 }) J; h" k. n3 }
塔塔粉        
/ H8 k" P4 U9 E0 c# i# Z. Q2 T4 D0.5g
: b0 q: W7 C" i+ J4 ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖1         , b. m' T  v4 M: i$ P5 K
85g
/ s5 ^; W) S+ ]! j& ^9 c& Otvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         公仔箱論壇- q& Y$ S* y  F) ?, V  g9 O# z
85g公仔箱論壇0 M/ C3 N8 b" ~( ]/ Z$ k
細砂糖2        
4 D. j, [# e7 S5 y7 K7 F: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20gtvboxnow.com1 D" o/ Z4 q- V% m/ f+ M$ Q/ L; t
鹽        
3 w: n1 u, L  [* {; Ftvboxnow.com1g
! ^# m( B1 R7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水        
3 v7 ?5 D* ]+ \, e. a公仔箱論壇40gtvb now,tvbnow,bttvb% S7 G% d( [5 x7 O2 b
沙拉油         tvboxnow.com$ c# c5 A9 ?5 b
40g
7 H' B; d1 S$ _" H# C, y6 @5 N! btvboxnow.com低筋麵粉         公仔箱論壇; @3 C- F, j* r: H* v: U
85g/ i: a" v; a2 I5 r; y9 v
發粉         % J, D$ s" s1 z8 B& t
2g
! Q9 A, n9 o  T$ e公仔箱論壇乳酪醬        
. |8 l# ?$ K" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
* I, J# x+ A) i2 b       
9 d* X: s1 W4 Z" o" f. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) X6 R2 Q( o1 x4 p5 ^) i4 z& ytvb now,tvbnow,bttvb1         蛋黃與細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
7 i" A2 w/ x: w" N, W4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。公仔箱論壇; n+ R  Q% q3 A* d1 U6 A1 g& C! @$ F
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
( e- q3 I0 x! E5 Qtvboxnow.com4         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將乳酪絲平均撒上後再把作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。  Z4 f  K5 t! |' k0 {0 w2 E
5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上內餡乳酪醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇0 x- Y8 L# f1 |- |! y
抹茶紅豆瑞士捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I5 |% n) Z# g( l& @4 F/ ^  n
【材　料】( A# v7 n4 f  V% m6 V
蛋白         # `0 f* y# m$ z' A. ^6 k8 t3 m
210g8 \5 a+ \1 J' E4 z( _2 S
塔塔粉        
! E6 D% f9 S% t% u" `2 V5 Ktvboxnow.com2g, y7 k  G* u) r) Z  e4 s. f
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb; P9 D7 s& h7 j4 u) c
1g
- z0 b/ R4 l; R8 e) Y0 ~細砂糖        
' S9 |  d/ d4 i  x' t9 N. |公仔箱論壇120gtvb now,tvbnow,bttvb# Y) l2 j$ @. i7 j) p/ u! c+ {7 w
低筋麵粉         tvboxnow.com" N& I. u4 w# t6 O- d, s: N' I
90g
. n- O' K+ y! {3 V) A% Z! y抹茶粉         公仔箱論壇. A+ D2 X& V/ i' H1 A
10g
& @4 ^6 z/ I- u公仔箱論壇蜜紅豆        
* E& R/ N9 ~0 B& B- Stvboxnow.com50g公仔箱論壇4 ?$ v. I6 X6 M. h, |' o6 X
奶油醬        
. j/ `9 o: F: Y+ M60gtvboxnow.com- w) w( Y$ N  {
紅豆沙餡         tvb now,tvbnow,bttvb/ f( ?' J1 [( S' P" u6 T1 ?
100g. ?+ z1 T, K3 l
        tvboxnow.com) B+ K$ g8 _8 `& X
【做　法】
& f1 i; b4 K" l  z公仔箱論壇1         蛋白與塔塔粉以中速拌打至起細泡時，加入2/3的細砂糖、鹽一起拌打至細砂糖完全溶解。
9 H* f  w7 L! A. l% Y5 G公仔箱論壇2         將剩餘的細砂糖加入作法１中繼續拌打至成濕性發泡即可。
  k0 O* E1 I0 q3 V. C3         低筋麵粉、抹茶粉分別過篩加入作法2中，並輕輕拌勻即成蛋糕體麵糊。
3 V: p1 K0 ?- y( Ntvb now,tvbnow,bttvb4         取一烤盤，於內層底部鋪上白報紙，並均勻撒上蜜紅豆，再把作法3的蛋糕體麵糊倒入抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。# }& K8 q2 Z- g9 y6 \
5         將奶油醬及紅豆沙餡拌勻成紅豆奶油內餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B& I4 l* q4 c' P7 j
6         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上紅豆奶油內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。

BeiDouChef

: H! r- s. U) J; e
) ~$ [. i% u! m! jtvboxnow.com( m: F4 |' e' _' G) U; u' c
芋頭瑞士捲
1 d; I& `& g8 m9 l  x3 stvboxnow.com【材　料】tvboxnow.com0 v6 C  g- c" v% K5 }: H! L
蛋白         
9 O) |$ t1 j# m8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170g
; v0 q3 J. P- A; Wtvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉         公仔箱論壇% y3 Q, g9 C% k+ a3 s
0.5g
& W9 X- B% }- [: i) R1 v) y8 W細砂糖1         
, H4 E( E2 u) V) W# I2 w& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g
2 U$ Q8 E. F: C/ M8 e# O& t公仔箱論壇蛋黃         公仔箱論壇; y7 K  R9 L, M# U
85g公仔箱論壇1 {2 A% J8 U/ A4 M: B( G8 ~$ p. p
細砂糖2         
7 {# Y. V+ F$ y" [7 f20g公仔箱論壇& y3 C1 u9 o' w! L7 r$ H; Q
鹽         
( P# o. I# y# u8 b* Mtvboxnow.com1gtvboxnow.com$ V& n% F0 v: V. s
奶水         
* ]: c* k3 j4 F. o1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40g
; p' e6 G1 {% u公仔箱論壇沙拉油         ( o+ _3 m' d8 W9 L+ C7 _0 e
40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w7 X. F+ f0 ?
低筋麵粉         
7 j8 @( [# B: g" W! p! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g
. n2 U; h; A. X+ S  X發粉         tvboxnow.com% t2 {( c; |  i7 q  P
2g
* m4 s* L* [. P3 X: mtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         4 h$ t8 {9 {( M1 u+ a! x* _; U1 @* u/ F
100g
5 C) y+ N8 k; s- u  atvb now,tvbnow,bttvb芋頭內餡         tvb now,tvbnow,bttvb: o& R# c( L" a# `6 g6 N: W) Z
適量
6 _, r  z7 q$ w) {tvb now,tvbnow,bttvb芋頭鮮奶油         
. B  I! B; A: _. x1 @9 X  E# \% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvboxnow.com. E* o9 W1 f2 q: J( C& |7 e/ j/ P
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U* ~7 l  o. p( c
【做　法】
  f" T7 G6 _+ o2 u2 i" Rtvb now,tvbnow,bttvb1         蛋黃加入細砂糖2、鹽拌勻，再加入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩加入拌至勻，成蛋黃麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d  e0 o1 V5 i$ |3 `
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至起泡後把細砂糖1分次加入打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
8 C) [( m1 w, H7 W: t  Q% I0 p7 D3         先取作法2部分蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再加入剩餘蛋白麵糊拌勻，即成蛋糕體麵糊。
" w+ H* R0 r1 `0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一烤盤，於底層鋪上白報紙後倒入作法3的蛋糕體麵糊後抹平，放入烤箱以190度烤約20分鐘。3 v3 C* I7 l5 L* t8 e% V
5         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上芋頭內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。
1 Q4 Z; R- H1 z& V  J. s6         於作好的瑞士捲表面均勻抹上芋頭鮮奶油，最後均勻以線條方式擠上裝飾即可
3 m9 P/ T0 C  X  {. O- ~【備　註】
+ j- ^. u' ^7 I- ?5 mtvboxnow.com內餡DIY－芋頭內餡
* E/ Y. K. {( _9 U9 c! otvb now,tvbnow,bttvb材料：芋頭300g、細砂糖60g、奶油60g、奶水30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g& _& b8 @0 D4 d: g
作法：
! _( x7 B/ s8 X# atvb now,tvbnow,bttvb1.芋頭削皮洗淨並切片後，放入蒸鍋中將其蒸熟。公仔箱論壇$ y; f9 y' `$ ]- ]+ I9 m
2.作法1的芋頭趁熱壓成泥狀,再與細砂糖及奶油、奶水混合拌勻成芋泥。tvboxnow.com) j, L; u4 V" v0 ]# B+ c9 H
3.取約300g的芋泥（剩約150g）與鮮奶油拌勻即為芋頭內餡。
  X& p9 [# S# ]0 s% ]3 {) h& L) T$ l裝飾DIY－蛋糕體淋醬- u/ V3 E9 k" l7 @
取作芋頭醬剩下的150g芋泥用網篩向下壓出更細緻的芋泥，再和打發後的鮮奶油40g一起拌勻，即為芋頭鮮奶油。公仔箱論壇, W8 \. Q! Q; j5 L  S* |. @8 k

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+ @# F5 o  e4 C* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛爾蘭咖啡蛋糕
# j9 @  m& p& g$ v% k* Z9 T) F公仔箱論壇【材　 料】  x! |4 A; T4 y+ Q( H
牛奶         70公克tvb now,tvbnow,bttvb! N. F' J5 Q" ^0 ~% b
細砂糖         200公克2 Y, x/ p* ?5 s1 x  _
水         20公克tvb now,tvbnow,bttvb# W: z" f. @+ Z- s, ~2 e& g
咖啡粉         20公克
9 m& V( F' Q& Y9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         80公克tvboxnow.com% k2 j9 w$ H* k5 ^: I& A7 Q
低筋麵粉         110公克公仔箱論壇+ O8 L& R0 n6 ^5 h
蛋黃         70公克
6 |  L; ]% S1 h' V- s9 Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋白         200公克
2 A/ e* p5 f. y2 K" h奶油霜：- ]7 C: t) o, l: E# {
白奶油霜         200公克
2 {3 e8 m6 a8 m% c. [. m# ?濃縮咖啡醬         100公克
$ ]9 U& r0 I; W7 [8 [! O公仔箱論壇愛爾蘭咖啡酒         30公克
8 w' X8 h5 f$ N! ]* X! l9 Mtvb now,tvbnow,bttvb焦糖胡桃：
- H; f: @7 _2 J9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         50公克tvb now,tvbnow,bttvb) S, K. D# X! f: p3 C. W! X% N; Y
動物鮮奶油         20公克$ N) J8 ~3 ^: v  g* Z( f
發酵奶油         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s) O/ ~# w/ X+ Y
胡桃         130公克
8 S* l; s( W9 T# {8 y; j9 J3 E. Etvboxnow.com裝飾2：
: y8 ?$ n/ A. j" ?開心果碎片         適量
$ W0 ?. q: B4 |! Ytvb now,tvbnow,bttvb巧克力         4片
5 l4 l' G' A2 D2 _3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟杏仁果         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W* T7 L! V" Y+ X' _
紅醋粒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e" Q) g, x; D( t8 Q
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【做　 法】公仔箱論壇. M4 Y; B4 f9 z
1.將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
  F3 w' C8 ?$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合( \& y3 i  C2 P$ ]. `
3.作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
1 r# z, y8 Q$ Z4 Z公仔箱論壇4.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
! s# J/ Z5 i  m0 [4 T7 @tvboxnow.com5.從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u6 d6 U6 \1 ^3 U* L
6.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb7 @4 `8 C4 d) q; g. v, E
7.製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。公仔箱論壇6 Z5 q: ^. w  b% p
8.製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。tvb now,tvbnow,bttvb/ }! l; W4 |, w$ w' `5 `
9.將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
- Y+ ?6 e8 E! o5 Z$ n2 Y1 V( J  I  O【備　註】
) C' e( E1 B1 f2 S1 D! K& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長30公分／1捲
) F. y3 W' v, Ytvboxnow.com1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
1 X; U9 G0 w# W" U& l) Q( C2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。