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公仔箱論壇# t  E) `' b; ]% Q

2 v# `5 r' p  _$ h+ i& kLe Gâteau 蛋糕 9 z8 S) c% W9 x2 [' P5 Z
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5 I% R: b7 X0 k1 [巧克力水果布丁蛋糕2 j7 W8 _8 B3 F; p  y; @5 L
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U) R! k7 S# ~8 R0 z4 b
A.可可粉         
' Y, s! a* d5 k  j( Ctvboxnow.com37公克
# l9 [6 j; a% N# v( V* @" ~+ h　熱水         
5 j. v, g0 E3 R: I147公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z4 `/ c' J6 i" B0 |
B.細砂糖         
: R7 V6 S, M5 b1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。184公克tvboxnow.com7 @% d2 ^: C( f! I
　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L8 o" J9 I$ c3 H# g. E  D
4公克公仔箱論壇9 C# H5 i5 T6 ^# W' D; H
　奶水         
( ^# @- \" x( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。52公克
2 t' b% |  o8 ?# o* r" @　沙拉油         
/ ]% D6 T# x7 W! J+ [% t/ ?公仔箱論壇88公克
5 U" ?* n: }( Q/ ]& }　蛋黃         
0 ]- p3 G% H4 c: o  Z$ c) H4 A92公克. i2 Q; ]! K7 p$ j; [2 `
C.低筋麵粉         
: S$ o# s4 Q5 `2 X" S& t; ~( t6 v" a; {/ V184公克tvboxnow.com+ [5 C; M3 m2 y# R0 i7 J/ @
　泡打粉         
* ^* p5 ]# k% T. F( |1 y2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~, i) a7 Y6 Y, B! Z. B) L
　小蘇打         
( F) b8 I. b* O0 L2 ?. `) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克公仔箱論壇5 T4 g+ h: h3 R/ v5 z3 j
D.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb- X' T3 F, B6 `1 L" Z
184公克
* ]$ }4 P) O6 S$ J3 H. P) D  h/ p9 \公仔箱論壇　塔塔粉         
6 g4 D9 ~9 I; v$ m& s$ p: Btvb now,tvbnow,bttvb1公克
7 i2 M3 ?- f1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         
9 c  s' Y, a% G. G. K& V; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。121公克tvb now,tvbnow,bttvb5 U& c- ?( @7 j3 A$ p7 M5 R( X3 I8 i
E.法式布丁餡         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j1 U9 A" n# z
適量, }  j  Q- Z, c6 x, Z, J1 x1 x
　奇異果丁         tvb now,tvbnow,bttvb' W1 P% n7 k) u
適量
$ I. V8 i5 U! v2 N　草莓丁         
+ m9 |) D1 T, L5 H3 `2 x適量公仔箱論壇* V0 X9 U% {$ ]5 W* f* r! l
        6 o" h1 t9 ]. R* D. y4 z! l% X
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }% X' O9 u; h# T6 a) t. R3 `
1         將材料A中的熱水與可可粉扮勻備用。tvboxnow.com/ B7 L- V% R: K) C+ s  @( |* r
2         依序材料B的材料加入作法1中降溫拌勻至無顆粒狀。/ e4 \5 c7 Z/ A. R3 s' K' r* s
3         將材料C過篩後，再加入作法２中扮勻即成麵糊備用。0 ~, l$ h% \/ S) I: v. ~
4         將才料D中的蛋白與塔塔粉置入攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。
5 I1 C/ [5 }7 _4 c" G  \; ?  d公仔箱論壇5         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。: q$ i7 @  d) t* T. |6 s* g' {+ O
6         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。
% {. I' ~; H$ @1 c5 O! G+ v7         取約1/3作法6的的乳沫加到作法3的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。
* P& x. n  ^4 Z: |  d7 A5 k1 Ytvboxnow.com8         將拌勻的作法7一次全倒作法6中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。
5 T! y4 h5 _; `9 p2 I. |tvboxnow.com9         將作法8到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。將蛋糕取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上奇異果丁與草莓丁，再捲成卷狀，切片即可。
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2 h  y' v- y9 l& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 h5 d% ~) h  atvboxnow.com戚風草莓瑞士卷* X8 V6 y. |# o! r. K! o
【材　料】
! `) q3 o8 l& p- w7 @tvboxnow.comA.低筋麵粉         
( Q7 i+ O4 J, P" L1 b5 d176公克
- W0 ?+ M( ?# K4 N1 P7 o. f　泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 C# R: s) h4 G+ r* j1 m
5公克公仔箱論壇# O4 x. K: K/ |; q
B.牛奶         tvboxnow.com" B, o1 C8 z3 y; y* e& l
70公克* z  T6 `5 \  z# ~" c8 f
　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb( Q- p$ {3 \* w; V2 T) P
2公克* P' K( A3 x; M. x8 a4 @" Q3 K! C
　細砂糖         + R- g5 l4 r  f7 Z! V
53公克
/ n& x' y+ |; A$ s3 i8 X5 C　沙拉油         
$ k2 A  E$ `; r2 m' d; Gtvb now,tvbnow,bttvb88公克
; j7 n- L) b/ h/ {) Q$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |8 b; b+ ^/ ]! |( p5 q
176公克tvb now,tvbnow,bttvb- N' |" A3 p9 i4 F) M) z: C
C.蛋白         tvboxnow.com  y2 m& r5 G( B# q$ ~- s
352公克1 b1 f+ `/ M9 Q& X4 m) M4 N
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p& t2 E$ m9 H. D3 i, N' o
176公克
) D, N% }4 _9 `$ K. b! V9 q公仔箱論壇　塔塔粉         
" I4 l$ F, h/ z5 }& X0 W1公克
8 @+ i( r0 Y" }! [公仔箱論壇D.法式布丁餡         公仔箱論壇7 V' `9 ~' w3 s' K9 t( Z
適量
; `9 j: y7 Y- y! N8 J& A  c! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　柳橙果凍         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E3 `; C; t( W3 _) |
適量
, G+ t8 L5 Q% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　草莓         
/ O& H0 ?' o1 m0 B' v' w適量公仔箱論壇5 ]+ M1 [7 f' A; i) z. v
        
4 C$ G1 U1 o2 q【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# E/ g1 w7 x7 w* X! ?' {. B) w
1         將材料B的拌勻至無顆粒狀備用。
7 n" h; |) Z) O7 M5 ntvb now,tvbnow,bttvb2         將材料A過篩後，加進作法1中拌勻即成麵糊備用。+ E7 [. P4 S. U: y0 k% @
3         將材料C中的蛋白與塔塔粉置入乾淨的攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。tvboxnow.com0 W, a; Y# i+ r) |
4         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。
% `# z# c2 z7 I* V4 Itvb now,tvbnow,bttvb5         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。$ Q7 p# l1 J/ q$ D
6         取約1/3的作法5乳沫加到作法2的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。
, u, L6 r, w# @  i5 W6 p7         將拌勻的作法6一次全倒回裝有乳末的作法5中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。
( A+ w9 L. l% v, Q! X1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。
' `5 U) P1 m  t7 p& Z1 u( b- e9         將作法8取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上柳橙果凍與草莓，再捲成卷狀，切片即可。
1 C' I# W$ W: S6 y5 b
$ X* D" g' g8 M: O  Atvb now,tvbnow,bttvb
& D" w. n  ?# e% L公仔箱論壇海綿毛巾卷
2 E+ x# M5 H( E8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】* k" J5 D3 i5 M( ~9 a7 E! u
A.全蛋         
. i( @. s2 _) ?3 a! p# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。717公克9 q7 q3 d; \$ x6 i& D
　蛋黃         
; V( ?2 i# I( F, B) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。179公克
2 d3 P' V1 l* l3 G( d　細砂糖         
) W- s* N9 ~7 V- p" l% Y2 V769公克
& c# N4 I1 J0 W0 d　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q! k  {* W' F' W# x2 t
10公克% e& k+ n7 r( f+ x6 t6 z: [& g
B.低筋麵粉         
. A1 A! B2 a) H512公克: E( ?" q! @0 T! K3 X
C.奶水         
" N9 B8 D- u/ F" e: t7 z1 d102公克
3 i7 U7 s/ A$ w+ \- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沙拉油         
9 X) S! J% K: B, S4 f1 _% N1 h1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。102公克) }6 u- B! q" i# \6 W1 X
D.打發鮮奶油         
- ]+ c, S2 c' q/ H: s2 d& u' z適量
9 S1 Q4 M& C' b; J) y7 O# W公仔箱論壇        ) m8 u8 d/ \. X. S
【做　法】4 i% Q( A# x& l5 ]+ d
1         將材料A放入攪拌缸中，用球狀攪拌器快速打到變白，再轉中速攪拌到呈現浪花狀，且勾起麵糊時會垂2~3公分備用。公仔箱論壇$ s: f0 R1 ^: l; H, m; c
2         低筋麵粉過篩兩次，加進作法1的麵糊中，轉慢速攪拌3圈，再轉中速攪拌20秒。
" H8 @4 l3 u4 Y+ G% w' i8 Btvboxnow.com3         用軟刮板先刮作法2的攪拌缸底確定底部已沒麵粉，取1/3作法3的麵糊倒入拌勻的材料C中攪拌均勻，再倒回麵糊中由下往上拌勻呈麵糊攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb- D8 p+ a* D2 m+ \& ^
4         將作法3的麵糊倒入烤盤中約6分滿，重摔兩下讓空氣跑出來。
! s6 }0 M/ ]& {2 ~6 ~3 N; |4 l" y5         將作法4放入已預熱的烤箱中，以上下火180/170℃烤約35分，取出立即倒扣，拿出後再從旁邊壓兩下就可脫底，放涼5分鐘以上備用。
9 a5 u+ o1 k; ]tvboxnow.com6         將作法5的蛋糕抹上打發鮮奶油往內捲成蛋糕卷即可。2 Y% j* h1 e& q; Z  k- m5 M% o% N

) q; m2 k# m3 D- }tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p. ]# p: [' j( A2 U. z
奶油水果磅蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H8 ?$ m0 \& X2 w$ V; k8 P8 c6 \
【材　料】  y# P% m( N  u" A
A.高筋麵粉         
. q8 m: o( V4 O; ?  R- h4 ]+ _667公克
1 S  e# {/ a7 L# l& ptvb now,tvbnow,bttvb　白油         
: l1 _0 \6 H8 h) m! T# Q6 itvboxnow.com417公克
7 n  F  r8 a1 U! F　奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w9 W6 f! J) Q- w+ T0 k. D8 g# Y
417公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N1 M" ]4 ?- G
　乳化劑         
! J' n1 a/ c  x( U2 H25公克
/ w3 W( _5 u( @' utvboxnow.com　杏仁粉         
# W5 v( y- B4 atvboxnow.com167公克
* |/ Q; y9 I. D4 i" Q% @　泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p$ \' f  @. F
8公克tvboxnow.com" @: n, F0 K$ b8 O% I& [
　糖粉         
& [0 b& L1 X8 t" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。667公克
# H  c1 n: u* ]/ W4 k5 r" x3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　保濕糖漿         公仔箱論壇* }  B# a8 @+ y
167公克
, [/ W" ^; X5 v9 ?; m7 }公仔箱論壇　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb* ~7 f' [9 ~: T5 W, g
8公克
. c4 r2 _' j9 z& x, h) m; b公仔箱論壇　奶水         2 w  W& X$ {% z8 b0 E
83公克
& f% i4 H* D2 `! }7 otvboxnow.comB.全蛋         tvboxnow.com& f# r9 d/ G8 u2 u. \
834公克
: Q6 |, F0 e1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.蜜餞與堅果         tvboxnow.com  f; O* v+ w' s! w
600公克
$ e) ^8 g9 ?/ M9 _tvb now,tvbnow,bttvbD.蘭姆酒         
5 V4 x, P& q  g' Y  c' L. r適量
& v% o( g/ T* h, e! ]8 ]9 D        tvboxnow.com  V' U8 B6 n4 r9 l5 q
【做　法】
  E. R$ ^/ y6 ?( ptvboxnow.com1         水果蜜餞泡蘭姆酒（堅果類不需浸泡）備用。
: V$ W) ]4 K2 M$ X& `, P/ K2         將材料A入缸，以槳狀攪拌器以中速攪拌，將麵糊拌至體積變大顏色變白打發的狀態。
: [+ g$ B5 v' q5 r5 x- k& t/ o3         再分次加入材料B，需不斷刮缸，至麵糊蛋液完全融合。
" G, d9 \: e' ]4         加入材料C拌勻後裝模，放入烤箱以上下火170℃／170℃，烤約40分鐘即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com2 ?( L3 o; M; b) `% c
杏仁全麥蛋糕
# |$ W; M4 c6 m. Y" l公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* O; Q2 f, s1 P$ L  ]2 I
全麥麵粉         公仔箱論壇3 e# s$ G4 k0 s' d
400公克
( z& }- C& E" }8 V# S4 [8 ctvboxnow.com低筋麵粉        
1 ?; K, M! z. ^7 o* jtvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z1 a: ^# \) W
杏仁粉        
1 W7 i# @; ~' Y: H4 \/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
/ K' Q; v! }' J* ]; i) [. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         ' z6 C4 Z" h% @- G+ r
350公克
$ O% W1 S% k. K. B0 Ltvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
9 y# s4 k' U0 [9 f2 a/ Btvb now,tvbnow,bttvb5公克
! r) e# a; ]4 Y5 d& ]! Wtvboxnow.com全蛋        
, O0 ?# G4 p/ M3 B. ]; j: N8 wtvboxnow.com350公克
# Y. s& e" Y/ C' K奶油        
' S9 I, g) W; H: utvb now,tvbnow,bttvb350公克
' V; c) O& q4 ?; T$ l, k$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
' m, h' i  w( l4 }$ E" W/ q  R5公克
$ g$ G9 y7 o5 x" Q( [3 |) m" H  B公仔箱論壇檸檬汁         tvboxnow.com5 T  f0 i  Y. V7 O1 k& o4 N) @" l; M
20公克
! @  k& t7 I, X& H( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁片        
& W6 d; q0 X. stvb now,tvbnow,bttvb50公克
4 K% C& r# z" i& q( stvb now,tvbnow,bttvb       
& K7 n5 d" @! I( |5 gtvboxnow.com【做　法】
. o: ^3 @9 [2 n( f6 i/ F' P1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M8 Z2 C6 S: C& g" B! z
2         全麥麵粉、低筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。. H2 v4 G# g) k$ Q: s8 h
3         將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
  ~6 f2 e2 \, j; E( `4 s$ e6 U$ mtvboxnow.com4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入檸檬汁攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。tvboxnow.com: b  E: R4 q3 O6 K8 y
5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，撒上杏仁片，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

, ]# L9 S/ E2 atvb now,tvbnow,bttvb亞麻全穀蛋糕9 I8 V7 A# ]" C  E: Q+ z6 ~
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! ^5 e. X/ K! `' P7 |
高筋麵粉         公仔箱論壇$ n8 ^2 x  s% k0 k. G/ F
400公克4 g! e6 b6 P! {) E1 A8 ]9 H
雜糧粉        
8 f' a1 f; X- f7 S' T5 a8 `" J公仔箱論壇100公克tvboxnow.com: M6 y9 x  X1 k& L$ P5 `/ G, t
糖粉         " Q1 x  v% `9 u: c0 }/ e# r
500公克公仔箱論壇- C1 \+ I3 F: }$ l) v/ N
泡打粉        
) y( j. T& \- Y2 Z1 M* Wtvboxnow.com5公克
4 ^9 H' h; s4 L, ^& Q9 Z公仔箱論壇全蛋        
) {) A- [# j% u4 r: k8 H6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克- [- X9 D0 W2 ?5 t8 w( O
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb, w, v" y7 b; t! e0 ]: D5 Y
500公克
0 ]6 |, D: |9 M' o! ^5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
6 P0 g; c/ `' Z50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ N- _$ o4 `" {
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb. }% j! U1 d6 Y0 R) g4 B8 E* S
5公克
- u  N5 ^3 W3 z& g  v( k8 P" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。亞麻子         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J' E# I" h# }$ O9 q0 |+ s
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @( a: T, V# a: z+ U" e" G  U
       
) E7 ]6 r0 r3 h3 D- ?. J/ wtvboxnow.com【做　法】
. p& d: k) \$ d+ g公仔箱論壇1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g5 T1 r  A# b/ v! }; z
2         高筋麵粉、雜糧粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。公仔箱論壇4 |, J( p9 `' n1 v# k8 _8 Y
3         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。; Y& N% e+ @  x7 |$ Q
4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入亞麻子攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
# }8 w. b" A$ ~4 e, ~$ w2 s5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

+ k) u- Y# o$ H! H& M2 Mtvb now,tvbnow,bttvb櫻桃巧克力蛋糕
/ c" O' D6 _. otvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e, k& I7 [% ]
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F- M3 I: s$ m5 t
250公克
. a/ B8 d, x2 g2 q) y% I0 Y可可粉        
0 G8 E% H. u$ b; `" T9 O6 n20公克$ F  G2 E. X2 G  u
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \$ B; I- f8 y  O0 A, g$ x
300公克
  A0 R7 z) G4 \7 ?+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
& `1 w6 h7 x: Z: j3 o3 Itvboxnow.com3公克公仔箱論壇+ d7 W& h! ?* w' T2 O
小蘇打        
; D3 s( @2 M& N4 m: [- Ctvboxnow.com2公克# A7 N9 e, o) Q0 ^) Z! ~
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C0 D# V- R! l- p% c% e
250公克" T- m- d8 s4 G( E) u  k' Q
奶油        
8 x) ^! v2 J* h9 w! g' k* i% ]公仔箱論壇250公克
+ p% k8 Z7 ?+ [1 e公仔箱論壇牛奶         公仔箱論壇5 L- U, s) O2 r9 N; W# j
50公克
" S- Q6 W# ~4 y1 g. Y" m: N公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb0 _( B& t% W( Z$ U
5公克( S+ N8 p; r9 [. W6 |' q) ]! X, ]
櫻桃乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F$ \4 @9 l$ @) k
100公克
; o% ]3 M7 }$ e$ R5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄乾         " d. \4 v/ B- _  |: r" X
50公克tvb now,tvbnow,bttvb# M, R! D7 |. E9 g3 R5 q# X0 ^
蘭姆酒         公仔箱論壇* h) x" y& v/ d5 _1 y, k
50公克
" f) z0 l7 L! P0 t9 z( N3 X       
. P7 `  g4 G! s* c% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 r% |2 E3 [1 L- K2 ~公仔箱論壇1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
/ ?( T! t% e5 a$ G, F- z0 S% K5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         高筋麵粉、可可粉、糖粉、泡打粉、小蘇打一起混合過篩備用。
" H4 O; [, L9 g8 M% s  d* K1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         櫻桃乾、葡萄乾與蘭姆酒混合均勻浸泡至軟備用。公仔箱論壇6 G6 q; N4 p1 I. p+ m5 s) b. F
4         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
) N0 i2 E- z  [) }. r2 Y! W+ itvboxnow.com5         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入作法3的材料攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
* f! s7 x5 T5 t) k2 ?tvb now,tvbnow,bttvb6         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。
# ?3 ?) \8 h) @. _1 \9 a【備　註】
0 \% P" r; S! K% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：650g水果條×3條

BeiDouChef

. x) s0 }2 T$ d4 y$ x香蕉瑞士捲tvb now,tvbnow,bttvb- d0 D) U/ s* D. L9 \+ D
【材　料】tvboxnow.com- x. P3 |5 a8 b2 x# D) T" D; v$ A
基本原味蛋糕體        
3 F1 L' t5 o. x% W9 Utvb now,tvbnow,bttvb1份
! K2 z9 @& c* I5 X0 T7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉         tvb now,tvbnow,bttvb8 y+ G0 F  q' ]1 H/ R7 U$ f
2根
2 M' T- |. s/ x/ j2 f# L公仔箱論壇奶油        
, X" B! F' k3 W: \30gtvb now,tvbnow,bttvb+ B- m% F& Z% M8 U
鏡面果膠         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c$ `  J/ J' v
適量tvboxnow.com7 L. z3 {  I" s- ^8 c. p- S' I
苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb" p$ Z$ ^0 f3 _/ ~+ z
100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M1 V; x8 E3 u' g; \6 ~
鮮奶油布丁餡        
$ u6 r$ ?$ _9 I! P" z- E6 d80gtvb now,tvbnow,bttvb  L3 l3 ?: [- Z
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y2 I  I/ a5 J+ v
【做　法】
- |4 c8 J5 P0 O) l1         先取1根香蕉去皮、切丁後和鮮奶油布丁餡拌勻，均勻抹於基本原味蛋糕體上，捲起。/ y0 M* W+ t# ]5 F4 ~8 e
2         苦甜巧克力加入奶油以隔水加熱至方式溶化，再趁熱淋於作法1的瑞士捲表層。
: V- w! p, H  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取剩餘的香蕉去皮，切成圓薄片鋪於作法2瑞士捲表面上，最後刷上鏡面果膠裝飾即可。
( A. v4 j, A' L# Z+ F  B公仔箱論壇【備　註】
5 i  {9 h  v- l8 J1 B! w1 L7 u$ w原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體
0 B0 O% ^* d) K* R( q鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

公仔箱論壇# K! s. w7 b7 z9 |' e
水果天使瑞士捲
% Z; y0 V/ A- Vtvboxnow.com【材　料】5 }% K% H) Q& |9 W; N
蛋白         * _3 |1 j; n, U3 s- p) l
200g
6 w0 k2 E) |( ?- H, H; Ctvboxnow.com細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L7 S5 G+ R* ^+ z4 Y
120g
8 L  g1 Y5 b% `+ y1 I* {公仔箱論壇鹽         - a! v5 L3 H' u) e
1g
5 }; \4 r5 c5 p3 r' x$ w1 k* D低筋麵粉        
) C1 q/ G4 Q% {7 y, C2 I0 ]公仔箱論壇90g7 k" _' }" z; Q8 W$ S
塔塔粉        
  ?6 A6 ~  Q, [. q* l# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2g
+ t6 G/ e8 f6 M8 I公仔箱論壇蜜之果         7 @3 X; Y0 _% i2 Q) c3 f
30gtvb now,tvbnow,bttvb4 ~. R/ l( `8 k, m% T. h
奶油醬         ) K: ?. M5 }1 |5 R: x4 R/ K# o
150g8 ~, O9 {. x- E$ ^
       
  m1 W5 ~$ Y0 V1 o; j/ l9 c【做　法】
" ?9 k) j8 g) y( s1         取一攪拌缸、拌打器，擦拭乾淨備用。
$ e0 J6 n5 T7 t1 b* A3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋白、塔塔粉放入攪拌缸，以拌打器中速拌打至起細泡tvb now,tvbnow,bttvb% Y( V3 E- `9 B9 w4 m- k4 }+ K
3         作法2中放入2/3的細砂糖、鹽一起打至細砂糖完全溶解。
, y( b4 S7 E1 C9 y- O9 i. H# r1 I4         把剩下1/3的細砂糖加入作法3中，一起拌打至濕性偏乾性發泡。
1 U' b  ~5 `* Z& f公仔箱論壇5         低筋麵粉過篩，加入作法4中拌勻，成蛋糕體麵糊。
/ l& ]! m1 \3 q- q; S2 btvboxnow.com6         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，均勻撒上蜜之果，再將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R7 Z% {4 U. B: c; y% d
7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻後抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
4 b* {" p; U6 s3 x+ t7 j( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
' T) z3 ^) X, D7 c! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油醬作法請參考本站食譜-基本奶油醬

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O, G) I7 ^- v5 K
檸檬瑞士捲
( G' M  D! j6 {; c( Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　料】- ?( f) V, E$ O" s
蛋白        
& d) \8 q( u! F# z  t# l8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170g
9 W) b% p+ v6 X3 d( K# c# B公仔箱論壇細砂糖1           N% e" w8 p4 `) w
85gtvboxnow.com  i6 w2 F+ R" a0 J
蛋黃         / w) e, J/ O8 }* n6 D: p
85g
7 H' Z+ M" g" c2 E( ]+ j+ Z7 E公仔箱論壇細砂糖2        
8 ]! U' G+ {8 o- i8 [; M" X20g+ P7 N$ y+ ~7 C$ h9 i. q
鹽        
/ I' d) M1 O1 k2 b* B1g
9 z" E- g9 l$ M" E( A* q1 V沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E" y; O: l/ h* x6 J' Y1 \3 o
40gtvboxnow.com/ z. ]' C( F% q: b9 C; M4 _) \
奶水        
3 `3 T6 U- n, ?# q) u公仔箱論壇20g$ i/ g3 A' U8 _! |5 N
低筋麵粉         0 ]  z3 P' S; @7 x8 ~$ _4 e
85g公仔箱論壇5 Y3 T8 E0 M, P4 B8 X
發粉        
1 B3 b2 U3 z( I4 v2 @& ^- g% _公仔箱論壇2gtvboxnow.com0 o4 w' i1 d% `. k" }+ d* ?0 V
檸檬汁        
% e$ L; m) j9 ~- ~15g
/ V. G3 C+ W, f/ f! }4 x7 E檸檬皮末        
+ c1 ~, y9 c4 M, _8 H$ R( dtvb now,tvbnow,bttvb1大匙tvboxnow.com) ^; b+ C0 z7 H5 @% ?% u- p
檸檬奶油：
' ?. O) p2 r! l0 s% R公仔箱論壇檸檬醬       
  r. j; h2 N' P, ^7 v' s( |tvb now,tvbnow,bttvb適量
) q0 u3 [5 h3 Q. T% l發泡奶油         8 E1 J" H; a7 p
100g
$ G2 q8 O! P6 D2 j( d; ]( V, x# w公仔箱論壇        ) G$ k/ G* Z2 E9 H4 j, f
【做　法】
3 r2 P, L  y; Y! ^  M- I5 B公仔箱論壇1         蛋黃加細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
4 M- C  ^2 b, _- Dtvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白先加入檸檬汁攪拌至發泡，再分次放入細砂糖1一起打至偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
& n/ T. P, Q8 j6 b( P. dtvb now,tvbnow,bttvb3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，再把檸檬皮末輕輕拌入，即成蛋糕體麵糊。
! ^& \8 E+ ?! f: l1 a0 e! z. Z2 Y8 jtvboxnow.com4         取烤盤，內部底層鮮鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ G' m) @( t5 y+ w
5         檸檬奶油醬作法：將檸檬醬材料中的發泡奶油和檸檬醬一起拌勻，即成檸檬奶油醬備用。
( u" q2 ^$ h, N, q5 L  ?0 O公仔箱論壇6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上作法5的檸檬奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。tvboxnow.com% l5 k" n; i6 G: D2 k3 q/ h
7         將作好的檸檬瑞士捲表面均勻抹上適量奶油醬，再撒上適量檸檬皮末裝飾即可。

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  e1 N8 i. W- M8 |' E. }  C& m( [* }
草莓瑞士捲
! [9 o9 i( q  w1 M; ]" e0 G4 q【材　料】
. _+ O! I5 G; t6 y9 b8 T* @8 a+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C$ w. H: W& n: z1 y* W, z
20顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T3 _# `/ \* o4 y  h
蛋黃        
0 K4 u' t2 h8 [1 \, Mtvb now,tvbnow,bttvb85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U' l1 H/ v. |6 [6 Z4 M/ ^/ {
細砂糖1         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q; d- a' s6 n0 P1 a  q% y+ x( r( D
20gtvboxnow.com6 i7 f6 D2 M- }' X: A! n/ B& w
蛋白        
( p8 f9 }( i9 I1 t3 z$ A170g
0 s+ [! O4 z# H8 {9 j9 v) p  j" ttvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉         tvboxnow.com6 l, w8 d& R+ W9 m% h8 d$ v
0.5g
4 |7 Z: |, Q0 b* w, K/ r公仔箱論壇細砂糖2         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l- U: o5 ^3 p: j
85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m- e$ L$ b6 V$ Z6 k+ N+ \
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m0 |; ^/ P; n$ w
1g公仔箱論壇6 G8 n0 P6 m  t( B  Q
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g  E, l  e! ~
50g
$ p. \1 E+ e7 h& E" Y1 q2 @$ jtvboxnow.com低筋麵粉        
& W% W9 M8 h+ j0 g2 G85g公仔箱論壇/ V! J$ T. Q: U8 _4 U
發粉         公仔箱論壇6 @8 U0 O6 m! R/ Z5 G; g0 K* |
1gtvboxnow.com$ r; n3 [/ _! l5 E
鮮奶油布丁餡        
3 A* A9 `" p. R" w# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300g
3 J9 |7 i2 _$ o1 m3 e" ~. R* x' n鮮奶油         公仔箱論壇. y! E6 [: r( Y4 c: h
100g
1 l& p# }- Z* l2 Ttvb now,tvbnow,bttvb       
9 _6 s7 R. V7 L% {; Y' W0 \; c【做　法】
( X# Z* b( g! I- Q+ g/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取約60g的草莓洗淨後打成草莓汁備用。( S! @6 o4 M/ t1 s
2         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、草莓汁拌勻後，分別放入過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。$ K( O! A) B6 |8 D/ G/ d& H$ Z' c
3         蛋白先與塔塔粉一起攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
& o( Z5 p; M& q$ w2 t; ^$ ?( p. B4         先取部分蛋白麵糊加入蛋黃麵糊中拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，成蛋糕體麵糊。
' _# W* R# }; \2 f8 w: Utvb now,tvbnow,bttvb5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~! w; x# p/ Q+ ?
6         先鋪一張白報紙於桌上，再倒扣出烤好的蛋糕體，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻。
3 v" ~5 ^5 {& L9 D  |. M% T7         將剩餘的草莓洗淨、切丁，拌入鮮奶油布丁餡中成草莓果醬。
$ ?- D! b/ ?. k) g% ~6 X公仔箱論壇8         作法7的蛋糕體另一面抹上作法8的草莓果醬於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
& U+ u) s6 p1 R# B/ k) H% A+ T* htvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb* c. f. e4 s, G
鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

7 o& u1 N" Y& i  A5 [! D6 E5 [公仔箱論壇雙色櫻桃瑞士捲
( j; f- v( P9 ?3 j* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
, _* M2 p2 Q, @) r" Q* }. ]- G% H# stvboxnow.com蛋白         公仔箱論壇& ?2 O5 I% [; L5 [
170gtvb now,tvbnow,bttvb! _! T- {' m0 ^' U' V4 a
蛋黃        
, F5 _; h/ H( K3 V0 v公仔箱論壇85g7 u, k" I/ a6 C% r
塔塔粉         , {* k% r* t  v/ p
0.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _: \( A7 f8 ^5 D+ s$ y9 G
細砂糖1        
! V$ q; U8 N- B' O. e20g
" W, V% Z9 k1 H# C, U( g細砂糖2        
4 K! u, P3 f8 B) h& u9 m; K. @% n公仔箱論壇85g
( y7 A/ O$ F6 [% J/ Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
4 G& G' t& x7 a/ ]+ w; btvb now,tvbnow,bttvb1g$ x$ a; X! M, o' P) u: D" c# u7 Y
沙拉油        
- T- W+ p) W* [& Z' ^! B( ]公仔箱論壇40g
- s5 C! P/ r- O( V, K  k1 dtvboxnow.com奶水        
8 U& m  H! W1 F4 Y/ G3 c+ _tvb now,tvbnow,bttvb40g
2 k* {  T4 T( r* k公仔箱論壇低筋麵粉         公仔箱論壇9 `/ _8 T1 @7 ?! k- q
85g
2 [( Z4 N- v: ^7 Q( L, H  B發粉         tvboxnow.com" F5 o0 _! [* h! x8 |6 A' H
2g
6 V1 X+ K( ?+ K% o# j% G紅櫻桃         7 z  C7 B0 {! Y
適量
* Q" E3 s, u' x) Xtvboxnow.com綠櫻桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z5 K2 f+ ]/ [4 J2 K
適量( a* Q, R" t$ ~1 t& \1 ?! J" \
糖粉        
2 q9 f/ d  q8 vtvboxnow.com適量tvb now,tvbnow,bttvb7 a9 I3 d; W( l' q3 D
       
( K3 G; }: K/ H$ p: {tvboxnow.com【做　法】; C* w+ Q- M: E6 x! b
1         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。, W; d/ u2 T' ?8 h% Y
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。公仔箱論壇- ]$ T* E+ N; b0 @5 n
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \  e) M, @( u, \
4         將紅綠櫻桃分別切成碎丁狀，並加入作法3麵糊中拌勻，即成蛋糕體麵糊。
! A; `4 \8 N4 N+ Etvboxnow.com5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
1 b7 J2 X( @  b  b6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

/ s4 U) k0 [1 Z# L1 @" y! B& `柳橙瑞士捲tvboxnow.com  ~0 r7 K4 i- W2 w5 F$ h4 o, h! c
【材　料】
' @$ m" b% M6 b, A- K. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         $ Y% m9 _& M' ?6 j7 M2 L) z# x
170g公仔箱論壇/ G, s7 [& }6 W9 N& g9 `
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb9 O. G: i/ A: r; g) u/ \4 C
85gtvboxnow.com8 |) y* m' y) ~) g+ \. Z$ c
塔塔粉         1 S7 M- ]2 G) {) \8 Q
0.5g
* w! C4 @- {6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖1         tvb now,tvbnow,bttvb+ p+ r5 v5 J* A* U3 Q
20gtvboxnow.com# N. [$ M' T1 x- r+ o. P
細砂糖2        
6 t) T1 P- D6 V7 `85gtvboxnow.com) o( A: J6 z' e! W+ n. `0 a% O1 O
鹽        
0 d: d* ?  }( G' ^, I) qtvb now,tvbnow,bttvb1g
' `2 n1 [# r) S1 Z* `tvboxnow.com沙拉油        
0 D5 R+ Q9 t) U. gtvb now,tvbnow,bttvb40g
& i( ?3 Y" J# _( Z3 gtvboxnow.com水        
1 `/ ]! \7 B6 w; [tvb now,tvbnow,bttvb250g, ~) u3 Y6 z1 B  M$ @1 F% h  |. l1 s
低筋麵粉        
% L$ ]1 L9 b7 C# s2 A- r2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g
, m( C8 f/ \* K0 s  `; P6 S4 u2 ?. ]. {( H發粉        
- H  J; i7 \3 {/ `6 }5 l公仔箱論壇2g
) {" |5 t% a9 _% U+ B; e9 Q. F8 Z柳橙汁        
  J$ v6 H% X, r/ R3 j% l6 D40gtvb now,tvbnow,bttvb" o8 U6 I2 j: t, A. z' a) ~( `
柳橙        
; x1 K; |' x/ q  s9 n2顆
5 Z+ v5 ^  R7 ], G公仔箱論壇奶油醬        
0 Q2 O" e7 k& l/ l( `5 v1 a150g
( A, {+ l; a+ a: l$ f  _/ n$ O' T% @公仔箱論壇杏仁片        
. c' t1 ^4 v5 g8 T' E/ I適量! \; W, b% N; D0 j" g/ G  |: z9 S
       
  o) O( v" s3 ?: ]& \8 R: ]: w& g/ Ltvboxnow.com【做　法】
0 X' v7 i' C, h8 e4 N2 G; [0 L+ R# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         柳橙洗淨後切約0.2cm的薄片，放入糖水（細砂糖120g、水250g混合）中煮至透，再取出瀝乾水分備用。tvboxnow.com* b+ m  |6 f8 ~' I, o0 ?. ^
2         蛋黃與細砂糖1、鹽先拌勻，再放入沙拉油、柳橙汁及過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。公仔箱論壇' c0 w7 L, c/ p, x" @4 q
3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
) z1 X1 L" d: B) q: b- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         先取部分作法3蛋白麵糊加入作法2的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，即成蛋糕體麵糊。! x6 I4 r" p. f* _& b6 c% a
5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙，先均勻擺上作法1的柳橙薄片，再將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。* O& }  [8 \3 O3 [
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。/ E) `0 S& A& m9 i' n& T
7         將作好的柳橙瑞士捲表面均勻塗抹上奶油醬、撒上適量杏仁片裝飾即可！

BeiDouChef

) J- p/ L! r2 [% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓慕斯瑞士捲tvb now,tvbnow,bttvb# Y0 e$ _9 n5 B+ ~6 V% k, L4 P
【材　料】
: x+ T7 w: U% P9 O# [, I公仔箱論壇基礎原味瑞士捲        
* i% e2 G, M7 Z2 O# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1份
' u: m1 H) W: ~2 N1 Stvboxnow.com吉利丁片        
  Y  ~) z# \2 _4 f: ^" ~, y6g& o1 ]/ i) I7 r  F7 h; ?
冷開水        
' G+ P5 d4 v# k9 ]25g$ f3 m  F! E7 `2 p3 ?
細砂糖        
$ B, |+ ?3 \. Ptvb now,tvbnow,bttvb30g公仔箱論壇) [: h) I) }( w9 ~# C8 Q2 y. z' z
熱水         : |  N7 V/ j* k4 O. b; O+ F
50g
! N7 b  n4 L; x- t6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁        
: O; o: [( b  E) J: otvboxnow.com5g
; k; ~& e6 k8 }% Ntvb now,tvbnow,bttvb藍莓粒        
) q* @6 B9 R. b8 jtvboxnow.com60g' ~4 E# M+ p3 S1 x; G
鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I+ F4 S, C; T# o' Z
120g
# W( w# T2 Y7 [0 ^7 M# X" xtvb now,tvbnow,bttvb藍莓果凍        
# v1 \+ x, O, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvboxnow.com+ e6 Q: L/ _2 X1 c
        tvboxnow.com8 K# n  ~1 Y0 Z# {* b" p3 l
【做　法】公仔箱論壇: D' o3 \! q! q8 \9 k- q% X
1         吉利丁片先用冷開水泡至軟；藍莓粒泡水至軟後瀝乾水分備用。
: D5 n5 Z4 h$ T* R/ L. v2         細砂糖加入熱水中拌至溶化。
! r) r' k  L  X0 w- f. x4 z4 jtvboxnow.com3         將作法1的吉利丁片加入作法2的糖水中，待冷卻後與打發的鮮奶油拌勻，再加入檸檬汁拌勻。- R2 _6 |/ L9 h
4         取作法1的藍莓粒加入作法3中拌勻，放入冷凍庫中待冰硬,放入擠花袋中擠一圈柱狀捲起，將藍莓果凍適量淋上即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ u. G- B9 a" ~# z2 e! u& l
【備　註】
: V5 Z( U7 K5 d; {; G/ {1 u1 T公仔箱論壇原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體
+ ~- e2 P+ d# A, M# f; t( d! Dtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體表面淋醬藍莓果凍
) u7 d, d' o8 f6 ^公仔箱論壇材料：藍莓汁100g、細砂糖45g、吉利丁5g/ u( A; Q$ f/ [) T4 i/ o
作法：tvboxnow.com5 u9 O: s1 a7 Z  p+ g
1將細砂糖和吉利丁一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I2 L* n6 y8 j! v+ f1 [6 V
2藍莓汁煮開，加入作法1中拌勻待涼後淋上瑞士捲表面即可。

BeiDouChef

5 Y+ {" o" [4 dtvb now,tvbnow,bttvb薰衣草瑞士捲
% h3 g7 f/ J3 Q8 [  I' g: Atvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇9 N$ n5 O/ j; J
蛋白         0 U" o9 n; ~( Q
170g
3 M6 p2 c3 l1 r2 T. B7 v8 }tvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉         , m* b# V" |. r$ [6 a
0.5g公仔箱論壇7 M% U; p: o- s. h! q, i
細砂糖1         / h7 C$ l7 s' w8 U
20g  N  k9 }. ^& x& S$ `6 Z
蛋黃        
5 {: @+ N; N) T4 n0 p  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g
1 E0 w+ M! s! ^. }, K細砂糖2         9 `6 a5 v  X: U) o* _
85g
( b& ]; E, Z/ c$ U4 {3 Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
' F& M6 P' d; k. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1g
- z) v* h, b# B7 M& l2 ?tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
7 ?# I$ J- {2 V% @! Q. i, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40g
4 F' \* W5 {/ q- u公仔箱論壇熱開水        
2 K; v  @# ~8 \, o8 K100g
& F4 y% m) Y, n* b9 y2 L9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
! T% g6 X- b1 F公仔箱論壇85g, H6 Y- G& i, M  N
發粉         . D7 N& \6 Q! y2 f1 R/ R" v- S
2g; U6 h2 E& P8 p% d$ {
乾燥薰衣草        
+ _7 n  R0 N3 _- l3 c5g
+ {: I" c  ~" u( T5 R8 k' M+ T香草粉        
" H. O# W6 X$ |4 p3 M3 n9 A! Ntvboxnow.com0.5g' r3 |6 o. N7 x
發泡奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S! k3 h+ ~# F+ g) D# e( F
適量
2 t, p' t9 S7 H( H+ z2 d- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb! J( }" K  [* c% M! V; @* h2 g0 }
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  M* H' K' `3 v1 Q( f! f- C
1         乾燥薰衣草以熱開水浸泡約5分鐘後，撈去薰衣草，茶汁保留備用。tvboxnow.com5 f$ z9 _9 R  s5 m; U0 \4 u
2         蛋黃與細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、薰衣草茶汁及過篩後的低筋麵粉、發粉、香草粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。tvboxnow.com3 A! Z0 t' H3 z3 D6 ]  X* g6 z
3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
) x2 S, D; A0 k5 S6 q' r. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         先取部分作法3的蛋白麵糊與作法2的蛋黃麵糊拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
4 h- M# ~6 w/ y5 P" \9 [! H5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙後，再適量撒上份量外的乾燥薰衣草，將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
2 R2 H; a* C/ {: h' t5 H公仔箱論壇6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上發泡奶油，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍連同白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

& m% O, F; ?+ z, e9 q公仔箱論壇乳酪瑞士捲
1 Z' m3 R- V% G  i8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
: v6 r' J& W+ |! Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋白         tvboxnow.com+ s6 \6 Q0 t9 @& D
170g公仔箱論壇6 y$ o( e6 \, H, Q, a
塔塔粉        
! U, o* Y; F: p% q! c4 O/ }tvb now,tvbnow,bttvb0.5gtvboxnow.com1 u5 z3 E0 C0 n% n3 A7 t
細砂糖1         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P1 {: j3 c6 H( {0 |
85gtvb now,tvbnow,bttvb* w' M) p' {  ]' R( Y
蛋黃        
& W2 \2 u9 C# H85g8 Q1 n, b3 G" o5 [" ^
細砂糖2        
7 U+ \" f0 {, s  H1 ], \' j' L0 E+ f8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T* R' i* B2 P! U7 L7 R
鹽         / m! n8 S- A% ]2 ?! g% \
1g公仔箱論壇/ u! h; t9 l/ n6 U; f! g
奶水         % f$ E- ]4 {( @& k, Q4 B. A
40g
" X% F, w& w$ X0 k$ B6 m! c* n沙拉油        
6 S7 w6 q0 h0 }6 v  Z40g
5 z1 f4 V% g* N) s' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ @, i  R6 K/ V+ l9 X, f
85g- \7 z+ o! C: E$ X6 [7 i# p
發粉        
" ]) ~+ g) E  o  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z5 v- X( M7 _& `0 ]
乳酪醬         + e8 I' @; y1 T; m8 V
適量
; b6 F: n! j/ v" z' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
7 N/ O7 b* d% P【做　法】# s1 g/ ?9 \; T
1         蛋黃與細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
1 K2 a( k( K; K) gtvboxnow.com2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
3 Y6 ~( s4 Z& a6 ?" _tvb now,tvbnow,bttvb3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。tvboxnow.com$ m& C, X/ \# W( ?2 ~& ~& B* s0 U
4         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將乳酪絲平均撒上後再把作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
  |8 @8 X0 ~8 E5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上內餡乳酪醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

$ G$ @- o* V8 }8 I
抹茶紅豆瑞士捲1 q. x2 K, |( T' B" w
【材　料】tvboxnow.com; z& D2 i) K9 a9 w( @" A
蛋白         tvboxnow.com( `  i- o" k6 e% a7 ~
210g公仔箱論壇. p5 |( |5 _- Q
塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F  r& g; S: ^* W; e
2g
, M' F9 j/ |3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
$ ]+ j! z6 E. Z0 z/ }1g
0 J5 z% n" L6 t- i: n( f# f$ ctvboxnow.com細砂糖         8 X, X# E7 x( [! W  I" S
120g4 ?# W+ j, y- H4 z4 q6 _. p3 r
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 P' n  R* U' X6 ~; U
90g
% M2 G+ j$ d( s* E2 d# ?6 J抹茶粉         tvboxnow.com; w2 F/ v& C( U- y& m
10g
1 z1 E5 {. [& ]& D+ }蜜紅豆         tvb now,tvbnow,bttvb- }2 q5 N3 E* e0 }+ B* P
50gtvboxnow.com) k9 D6 k6 m) ~0 g* x8 z
奶油醬        
0 U  g: T6 Y/ I公仔箱論壇60g
- X+ g: M1 N; q. U7 c5 l公仔箱論壇紅豆沙餡         ) a. ]/ m: I0 m8 c  m: O) r
100g
- H% e/ i5 s8 _2 T" Z        0 z3 Y% g" F  d! I! S! u
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s# q# M7 j& E4 K, e% c# `: l7 e
1         蛋白與塔塔粉以中速拌打至起細泡時，加入2/3的細砂糖、鹽一起拌打至細砂糖完全溶解。$ Z( n& l  I5 y  l2 Z  T6 z2 v$ J
2         將剩餘的細砂糖加入作法１中繼續拌打至成濕性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c7 y3 C3 @8 @) x8 d
3         低筋麵粉、抹茶粉分別過篩加入作法2中，並輕輕拌勻即成蛋糕體麵糊。公仔箱論壇% P$ \# x" J: n. q. F8 v
4         取一烤盤，於內層底部鋪上白報紙，並均勻撒上蜜紅豆，再把作法3的蛋糕體麵糊倒入抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x3 e+ V. L4 [, k1 h) i
5         將奶油醬及紅豆沙餡拌勻成紅豆奶油內餡備用。公仔箱論壇7 h7 D$ Z5 q7 P- ~& Y! o
6         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上紅豆奶油內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。

BeiDouChef

: X, t9 X, \# s# b9 D# Dtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% t2 @7 }$ Q4 T( v* ?1 |

6 l% d- L4 \4 |0 ]tvb now,tvbnow,bttvb芋頭瑞士捲
, _5 S7 L6 W3 b" j8 c# n  I【材　料】
$ `7 w( u/ W8 b7 S+ g3 h1 U蛋白         1 q) S  h" P: H& o
170gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I; H8 f9 G; z' @% J/ P4 }% J
塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 d+ E3 m. U$ _- Q+ [: R: X
0.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~  z/ b1 @+ q$ w1 `  F* d
細砂糖1         
& o% r$ H( d1 ^3 r' e9 s6 qtvboxnow.com85g
% z/ P0 {' ], @. S4 v; r8 q蛋黃         
- n+ f$ M7 }0 b! x- U/ I" {tvb now,tvbnow,bttvb85gtvb now,tvbnow,bttvb2 W& E& {+ u& k1 l! S1 ?
細砂糖2         
8 w# v) F+ z, H, c0 @/ X7 C' T5 a公仔箱論壇20gtvb now,tvbnow,bttvb  _. Y7 K$ b6 C+ n+ [
鹽         - M2 I9 I4 A. r- [4 K& d1 o2 g
1g
  m2 a0 \1 i6 m! w' c# Ntvb now,tvbnow,bttvb奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D0 W0 @% N! a" h: G: `
40gtvb now,tvbnow,bttvb  n& Z" K3 v5 g3 L
沙拉油         ; _- N, ]' P+ w, e/ a" z
40gtvb now,tvbnow,bttvb2 f3 q, i1 V' e* w% I0 C
低筋麵粉         tvboxnow.com5 I8 T- ?7 z  [9 K
85g
% R" N6 P; b3 P2 b, z1 E: stvboxnow.com發粉         
& ?, y& ]5 O3 K  h6 s6 c公仔箱論壇2g公仔箱論壇( ~; t6 X! {0 I9 M0 m. `9 W, V
鮮奶油         
5 x, L4 f: `1 j( vtvboxnow.com100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g2 ]5 c& O$ y" ^. i
芋頭內餡         
7 D/ _6 b. M) r# l8 e+ N適量
3 B+ Y$ m( h# A- Z+ u. Mtvboxnow.com芋頭鮮奶油         ' L! C/ W' Y& k0 o  k: e
適量
" R5 l$ Y* T9 O        
/ u8 A2 j+ o/ ^' P! K) ]2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvboxnow.com) K0 B3 x2 i9 G( G, T0 w
1         蛋黃加入細砂糖2、鹽拌勻，再加入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩加入拌至勻，成蛋黃麵糊。tvboxnow.com+ A5 y: K, D/ a/ r0 P4 A
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至起泡後把細砂糖1分次加入打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
2 K1 T9 ^! R0 Z# t2 V公仔箱論壇3         先取作法2部分蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再加入剩餘蛋白麵糊拌勻，即成蛋糕體麵糊。公仔箱論壇" ^* I) U. I; X5 y8 Z$ \
4         取一烤盤，於底層鋪上白報紙後倒入作法3的蛋糕體麵糊後抹平，放入烤箱以190度烤約20分鐘。
% E8 v" }- R* B& {* utvboxnow.com5         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上芋頭內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _. M% R" W  D! c- T( P
6         於作好的瑞士捲表面均勻抹上芋頭鮮奶油，最後均勻以線條方式擠上裝飾即可
7 N/ ^3 h& @& Q) j' ^2 k$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
8 c$ U& M- T: o  n內餡DIY－芋頭內餡
' ?/ ^0 ?* f3 S- Y! w  C0 U5 Ctvboxnow.com材料：芋頭300g、細砂糖60g、奶油60g、奶水30g0 g( P% K( H: y/ Z0 f1 [
作法：tvboxnow.com* C& a5 j/ J7 u, k8 H! u5 Q
1.芋頭削皮洗淨並切片後，放入蒸鍋中將其蒸熟。
- O$ J8 a" `! l; n2.作法1的芋頭趁熱壓成泥狀,再與細砂糖及奶油、奶水混合拌勻成芋泥。tvb now,tvbnow,bttvb6 W4 i4 m. O6 g- d" M
3.取約300g的芋泥（剩約150g）與鮮奶油拌勻即為芋頭內餡。
: R7 }! q4 G7 s% \/ @& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾DIY－蛋糕體淋醬
' h6 s. U. W+ A4 J- G取作芋頭醬剩下的150g芋泥用網篩向下壓出更細緻的芋泥，再和打發後的鮮奶油40g一起拌勻，即為芋頭鮮奶油。
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7 S$ P0 p) {/ y  b8 ktvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭咖啡蛋糕tvboxnow.com. m- a8 B3 G: L, m% y' P
【材　 料】
/ W/ _. a& p' s  |tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         70公克
9 M: w3 w$ s5 Q: D( k1 E細砂糖         200公克
! ?) q$ @, f' Qtvb now,tvbnow,bttvb水         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R1 ~9 ^1 r2 C
咖啡粉         20公克公仔箱論壇' K/ j6 K$ e& U" n% c6 m+ @
沙拉油         80公克
4 a( d' k% ]" D" y0 q& ]5 G* m: y$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         110公克
& ]& t+ W& D$ `1 X4 ~* q7 @# Z; K9 ?蛋黃         70公克
! [6 b) U' B; T( M! @) P& x4 ^公仔箱論壇蛋白         200公克1 {0 Z* e/ s7 i9 K( D; b! T
奶油霜：
: B6 l$ R9 d# v; Dtvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜         200公克
- @' Q2 O  C1 k1 }濃縮咖啡醬         100公克
. f9 v8 ]) D( ?2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛爾蘭咖啡酒         30公克
1 ~6 v  n8 w9 b% [; {: }7 k8 @4 H公仔箱論壇焦糖胡桃：
0 P; D, t6 x2 |8 w; {* j- E8 j細砂糖         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K/ s5 |# h8 b; C7 A
動物鮮奶油         20公克
) I: s( V( c) ^) z4 {1 g) I公仔箱論壇發酵奶油         15公克
8 R! F2 e) ]- f公仔箱論壇胡桃         130公克
( ^3 K  |' d( H& X/ ?# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾2：
' F* h- l, Q, p7 k! r. F. M開心果碎片         適量
) G: u: D! ]# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力         4片4 `" B7 l( }$ w
熟杏仁果         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P, W' K4 H9 j/ J1 W3 `
紅醋粒         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 h. ]' z: w% D; i

6 {0 e0 ~% d% }2 T0 C! `【做　 法】
6 u+ r* l' B3 O! g( I+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。1 i6 w' {2 V* ~* Z
2.將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合4 M2 h8 [6 a8 c' d: \
3.作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
  N; d9 l5 D+ i3 f/ r1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。+ R# e* P4 p/ z+ ^8 ]7 u2 J
5.從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
% H1 P+ y0 y8 p! k9 z7 Xtvb now,tvbnow,bttvb6.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb1 p0 U/ d$ R4 A. A+ Z, T
7.製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。; G1 `) i9 z! H; G4 o; E! z
8.製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
& L4 X/ c6 \8 q' W9.將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。( N) S% c0 ?% w# V* j% c
【備　註】
. F' R  k3 U9 S; f長30公分／1捲公仔箱論壇& `- E  F3 {: O+ v$ X
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q* U0 o+ Y: {+ _4 E9 B% C
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。