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芒果芝士蛋糕一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M+ m3 N- ^7 ~1 Y, ]- H

2 J) f5 R; Y. j7 h9 {tvboxnow.com餅底材料 :
# \, h  b1 G/ P1 w7 P公仔箱論壇消化餅150gtvb now,tvbnow,bttvb4 Z% w# w% S5 c
牛油(溶化)60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u; D1 N# }. I' O' g% u8 `
tvboxnow.com' P( E! Y* a  m- ~) e0 Z, E* \
餡材料 :3 @# ~# Z4 z2 Q5 ^# z, @
芒果(大) 2個 $ o7 y' [& f6 d* o5 S8 c
蛋 1隻 - X4 M5 S# N* C4 l! o' B
忌廉芝士 250g 1 w" L  z) l0 Y( u/ h9 u) U0 m
鮮忌廉 半杯 tvboxnow.com. I' ^' k0 O. S" a3 M1 ^- S( N
魚膠粉 1 1/2湯匙
8 c/ R9 E9 P9 z1 l# g糖 60g ( F8 s, r% o/ t0 D
冷開水 3湯匙% m% s% e9 P- F+ `' B* k+ a$ y9 R; j
公仔箱論壇% [5 E) }" J) e& U
餅面裝飾 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y- u0 B. E# Q) F6 k2 Z& l$ A
芒果 數片
& G$ I! i4 W* p$ |芒果啫喱粉 半包 2 U3 {% S- g3 j1 W
魚膠粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# |2 `9 Q6 V! X" N0 D) k
滾水 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A9 L% l$ y' i' R

! ?7 i8 Y5 g* H# @, p% E5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
: l$ V; u* D( C; K$ w( Z1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；6 u" T0 A% ]! ?" e& V0 {- c' j
2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
6 [( r8 p  ~4 J6 l( V8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；tvboxnow.com) l5 D) r. A0 H* ?# e0 \. t  z
4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；" A; m  P6 v0 u7 f4 D& o3 ^$ L3 d; I
5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
# ~9 i+ C( H: c$ h; Q  C6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；tvb now,tvbnow,bttvb- k5 T/ r9 W9 g* h" ]' P8 t
7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；
* g* E2 ?% N6 n6 e; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。

MagicAndy

葡 式 蛋 撻tvboxnow.com+ u6 g& K2 D; ]
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材 料:  (可做 9個2吋半的葡撻)
1 l# [1 u% U# l7 `5 X( p
) g. _; N5 L; O3 m3 C0 @/ M5 btvb now,tvbnow,bttvb即用酥皮1 塊        溶牛油 適量   
( R+ ?; V5 [  ?  [; L6 r" F, a 8 }, y+ Z8 x% J' r( H; b
蛋漿汁料: tvb now,tvbnow,bttvb& D7 W- r8 C; l2 e
淡忌廉  50 g         鮮奶  70g( Z$ R) R* j4 ^: |( [
糖      25 g          蛋黃  2 隻) A) W8 {  y8 p/ Y; L) G
雲喱拿油  1/4 茶匙
. f; p* b+ v* P8 z- M* q2 m9 M- [tvb now,tvbnow,bttvb tvboxnow.com" i7 z/ U, A, e$ R: a. Z1 Q
做 法: 公仔箱論壇" [8 o2 h2 L7 z
1.先把忌廉和鮮奶放入煲內煮至小滾, 然後將糖加入煮溶. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w2 E( {& ]/ M) i
2.蛋黃打散, 然後慢慢將它傾入煲內, 最後加入雲喱拿油一起拌勻,關掉爐火, 放涼備用.
7 p0 b  m, [) `; Qtvboxnow.com3.預先將焗爐用 200度開 15分鐘. 5 P+ w# R) Z: g# j+ w+ Y# D
4.在撻模上 掃上牛油備用.
( b  T" v# j: R3 O0 X- ?% p0 g5.將1塊酥皮用刀平均界開 9 小塊 ,而每塊的面積應該剛好比撻模大1.5 cm.
6 ?# C5 V$ p9 E4 Y7 {公仔箱論壇6.把酥皮壓入撻摸中, 用叉在酥皮上刺上小孔.tvboxnow.com9 W; q$ R$ t* _2 Y* v
7.在撻模內注入7成蛋漿汁料, 然後將整盆葡撻放入焗爐底層.
+ @# s! f  \2 y, v- y" s公仔箱論壇8.用200度先焗12 分鐘, 然後改放在中層, 並用170 度焗 8 分鐘至撻面呈焦黃色.     
: D7 }5 F+ P2 A( }$ q
' T  N& K& r3 D2 t$ A# K公仔箱論壇注 :
& \8 \) v& R& e9 ?+ C1. 葡撻在烤焗時, 酥皮會略為收縮, 所以蛋漿汁料份量最好注入7成滿巳足夠.' u% K5 r+ r1 r8 E$ Z
2. 買回來的酥皮,不用時要放冰箱冷藏 , 用時預早2-3小時將它放在雪櫃下層解凍.* y0 u) O4 l+ \* }' L
   要用的酥皮放在室溫 10-15 分鐘後, 皮身放軟才容易壓入撻模內.
+ C& ]0 K$ p' ~9 p8 b6 x公仔箱論壇   否則太早放室溫酥皮會容易乾裂.
4 a# x7 W: @0 S( I- z" L0 xtvb now,tvbnow,bttvb3. 若改用大尺碼的撻模, 蛋漿汁料內的淡忌廉及鮮奶可以按比例增加少許.

MagicAndy

50種醬汁做法
+ ]$ P+ H: ]: O# Btvboxnow.com
1 Z: {& y1 a, W3 gtvb now,tvbnow,bttvbPassword :

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ivylee

thank you so much i want see

MagicAndy

原帖由 ivylee 於 2006-11-24 15:26 發表。 
$ F% R# J! ^5 j" ~* @thank you so much i want see

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]: O' K! v2 ]- v
tvb now,tvbnow,bttvb1 G3 z/ j1 `2 J3 v5 \

- g8 H4 P$ s+ L: d  xalways welcome >:D<

h2o

^:)^ ^:)^ 唔識煮既我都開始對Cooking有興趣* Z# B+ {+ z4 P
Thanks Andy兄

nycboy

我變肥仔點算？哈哈哈！

MagicAndy

原帖由 h2o 於 2006-11-24 22:54 發表。 tvboxnow.com9 j4 [( a3 @  P' i9 H
^:)^ ^:)^ 唔識煮既我都開始對Cooking有興趣0 _5 u+ O. w( A. E4 k% t8 ~  o! ^
Thanks Andy兄

% U6 q" Y. f: I0 M4 Vtvboxnow.com; x3 S3 X# ~% W& Q% }4 [" g' X" ~
試下啦，我都係試試下就上引。;))

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 03:52 發表。 
" i, N6 z4 ^$ n) v; g+ k公仔箱論壇我變肥仔點算？哈哈哈！

. X. a2 }' P- W- ^" K! H: w
( J0 k+ Q& ~; u1 Q3 U. K6 \$ n
+ g" |# S! k: F$ U& Y8 _/ j公仔箱論壇我無擔心過呢樣野 ;)) 發覺唔對路就去做gym囉 ;)) 我係永久會員黎 :-"

MagicAndy

香辣牛展tvboxnow.com! |0 Y. M( o: l3 O- [% I7 H
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材 料 :  急凍牛展  1-2磅
1 t, h7 v( ?2 A4 C. W% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com  w! q( [7 e" l  ?0 V- q2 u% g4 \4 e
藥材料 : * p. P! f7 Z2 F& v
沙薑  6粒 、香葉 4 片、八角 2 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h& M; d- G& J* j9 v
桂皮 1片 、 甘草 2片 、 白糊椒粒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `1 W; v9 u) t' H1 `6 A2 C( i3 e

, Z6 h* n0 B. }& o4 H  s1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料 : tvb now,tvbnow,bttvb: |1 R* X6 A% i: ~
砂糖  25g 、雞粉 25 g 、 鹽 8 g tvboxnow.com+ W% z* ?* X1 u2 b/ D
紹興酒 1湯匙 、桂林辣椒醬 25 g 、 水 250 ml
; k# k# R! L$ o8 j$ j* ?/ }4 htvboxnow.com
9 r. x( g/ }7 w2 Z5 ^8 n7 Gtvb now,tvbnow,bttvb做 法 :8 U. ]: `' Q+ k$ J! Y9 q! u: z1 P
1.將牛展洗淨並放入滾水內煲大約4-5分鐘去除污穢物, 然後取出過冷河瀝乾水份備用.
' y  U* }( [! J0 Z: ?0 Z! c. n2.將牛展放入蒸盆內, 並將所有藥材料及調味料拌勻後加在牛展內, 大火蒸約1小時左右或tvboxnow.com$ y8 T! N+ z$ m5 m% Z
  將牛展蒸至霖身, 蒸好後的汁料放涼後, 連同牛展一起放入雪櫃浸一晚後食用味道更佳../ ?, h1 f8 F/ g3 e( V- d( n2 U

: @) t2 S9 p9 O: Z9 ^注 :　如將牛展整條去浸, 要間中將牛展反轉另一面才入味,或在牛展放涼後先將它切成薄片才去浸都可以)

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謝謝!! ~~~~~ >.< ~~~~  :-*
6 Z4 q5 a( Q5 ^2 ^9 [公仔箱論壇
: r. [  i8 C' B2 W$ Q: x0 U請繼續發貼,支持你!!
" ^; e5 ^+ v/ G* i6 I5 f公仔箱論壇
6 _3 }1 |0 r* K' q3 Z" y5 T% e公仔箱論壇問:我曾經整過麵包布甸,又易整,又好味!但食譜是pdf,我轉唔到txt or doc,所以貼唔到,你話點好呢? X(

MagicAndy

attached 上黎睇下我轉唔轉到

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taekwonme

>:D< thank you for sharing !!^:)^ ;))

kellly

好似好好味, 我都想試試.