MagicAndy

【材　料】 ; c, w+ g" r  N
鯛魚排  2塊 公仔箱論壇6 ?9 t# n( e! e! U- z
蛋  1顆
+ S3 ]5 J  \* ]$ D+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  3湯匙
4 G! g) r% y9 A+ }/ y( [2 ~4 U; `tvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  3湯匙
/ f  F% f+ T  A7 c2 s. ?- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙
7 g' L0 m. d( M. f4 j( Q0 ?+ \$ v, s# K% Q黑胡椒粗粉  1/2小匙
  z" \* s1 c0 Y' j2 ?! qtvboxnow.com蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
7 `0 Q0 G; [8 A  v, g, Dtvb now,tvbnow,bttvb
6 |3 i  i/ f. y. f* z* Y2 q( R9 s; jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( ?! r8 }2 Z) {3 Y1 ^9 C
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
; M# T+ F: g9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& A' i7 j" |! t7 `+ Y. ?8 wtvboxnow.com2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. X% Y9 e6 Z' T* f) Y
豬絞肉  300公克 tvboxnow.com( f. Q/ ~% _% f) r4 O2 Y
薑  8公克
0 C) g% f: t% ]; e2 Z. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  12公克 6 M7 @; E; y# C' Q
蕃茄  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?% G' s4 _6 |3 b  K- M; B  g
【調味料】
" j) n3 F; t9 k8 N4 R- m公仔箱論壇鹽  3.5公克 4 L6 ?* r' C1 k0 `7 L8 J# a
水  50公克 公仔箱論壇! m  ]& L' C- Y: M( l7 Y- \
雞精粉  4公克 tvboxnow.com6 E( Z/ @- q6 v' [6 {8 Q/ \  p
細砂糖  4公克 tvboxnow.com, _. H6 ^+ r, p9 x& l" X8 w
蕃茄醬  1大匙 + r% }2 \# C7 u, b( S
料理米酒  10公克
/ K: k% v( B2 t: Z3 q3 Rtvboxnow.com白胡椒粉  1/2茶匙
- g- j/ E4 H5 L0 n香油  1大匙 7 f9 s; g! F- r& Q9 g$ j
公仔箱論壇6 {" I; M! \, Q
【做　法】
; L  Z7 o0 w+ @% p1 l, t! B1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
, B2 ~1 Z: q/ t- S8 I) htvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb' F; O2 O4 n7 Z
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
- {2 v- ^* [5 q' N( X  h1 M 7 D; Q4 s$ T+ A0 T9 j
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
; A, v3 V) w6 H6 g
5 F) z( Y2 C& C/ ztvb now,tvbnow,bttvb4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
4 r% H2 Y% k: h1 M) |公仔箱論壇
' d3 f; \0 Y: B3 L* M, M% E) d3 S5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
1 w% d& f1 i& |' Y$ X
" I# P2 \/ |8 G3 w8 v6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
2 y' y, n* H2 Z7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 t- H( q, L$ g  \2 T+ L# V5 Mtvb now,tvbnow,bttvb7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
2 _; ]6 K. i5 ^0 K: P, y/ e! a! b高麗菜片  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i* m* C. r6 H% K9 g" v$ n$ L
香菇丁  15公克
2 g" b- [) ~# A1 O2 u5 f/ R草菇丁  10公克
$ F( V% w7 g  h' d' y+ u: ~* y: o靈芝菇丁  15公克
2 J0 R# u  h: Q; e杏鮑菇丁  15公克 $ Q" O- e+ u- |1 F  y- t- g3 @
洋菇丁  10公克 tvboxnow.com4 D* X+ L: D0 t$ m+ K% C
黃茸  10公克
/ \  _+ V% @) ?) {tvb now,tvbnow,bttvb芹菜  1隻
0 b6 s: `  \: Jtvboxnow.com【調味料】 tvboxnow.com" N, t; H; g2 E7 B, d- l( H
素食高湯  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r8 {1 b# c4 ?3 Y9 P
水  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb' c" ~% H9 \: U* z- C+ ?* {( _
太白粉  少許
0 C* O, ~  R4 I( t3 v" {0 ]2 I
; P+ U# h+ `5 g+ s: @# Q9 ]【做　法】 0 A  l/ O, B3 u0 d1 n
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J! o  x0 R0 r' U; R
公仔箱論壇1 T: l2 R7 I% Z. r
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。tvboxnow.com& ?; V2 j1 P* q: `4 c  c

% g4 \" O0 k2 E* n5 {) l* }6 G' Stvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
: T4 C) L4 h8 n
4 d4 [! s1 N" Ztvb now,tvbnow,bttvb4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。tvboxnow.com8 i  W0 {8 w% |

9 z# i- V1 K% f【備　註】 公仔箱論壇2 V' r! E/ H; m, n$ b4 P
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 公仔箱論壇2 o* Q# f6 S. r5 e3 H" F8 o- i' H6 o
烤鴨肉條  150公克
9 j* p; U/ K- B; o3 X% ytvboxnow.com金華火腿條  150公克
4 s5 s9 z/ q; C9 B熟綠竹筍條  120公克
0 o3 J. Y7 |2 z8 ~% U7 R熟香菇條  80公克
7 g2 ?3 Y& W  n2 ^tvb now,tvbnow,bttvb冬瓜片  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ m) \$ B( s5 Z- u) u
青江菜  4條 7 Q. A; F/ ]- Y" w" p

8 C6 O# d  M- B" etvboxnow.com【調味料】 tvboxnow.com% r( d: m; Y2 H7 Y" d& a2 V) S+ Q. x
鹽  10公克
. n. e* T* I# a% R: }tvboxnow.com糖  15公克 , T2 @- U8 P5 ?7 [9 W! n- V, q
雞粉  5公克
% Z/ h' f# V' Q9 xtvb now,tvbnow,bttvb雞湯  30公克
) v$ N. t8 }: \% Q1 _, F, Etvboxnow.com水  35公克 3 _+ G6 B' q* N4 i. K9 Y) h

& f/ j3 F& D% X  s7 H4 q5 @tvboxnow.com【做　法】 2 R% f4 s  P0 k; V4 W9 z
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。tvboxnow.com1 j" H& @2 A, A" X) m1 S, A
' \; ~3 Q( m, v  c( i& F/ ^
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
* m; M* F; \5 }( C, x8 a2 a% g! K. u
0 Y1 z! W* K  I" T3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
9 W0 A* o7 |. N! P  m9 t牛骨高湯  840㏄
7 E- g. E9 [7 }  Stvboxnow.com桂皮  1片 tvboxnow.com3 `1 F7 F/ `8 Z2 Z7 _. w
草果  2粒 公仔箱論壇9 g4 \6 T4 v* P  o. E" {
桂枝  1/2支
8 z# D, B! x% }8 l  d6 p三奈  3片
) J& K: k& }8 G% [& T) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角  2粒 tvboxnow.com# P% Q, a( r, z: ?/ u
陳皮  1/4片 7 ~( g/ n" c& w9 D
高山茶汁  300㏄tvboxnow.com7 E5 T( W! I/ W/ J7 z/ g' F

# g! w: W6 N2 o* L1 ^* E! k* Ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇  |+ t$ Z3 G! J8 @
苦茶油  120㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D% X5 c6 X3 j
花椒  1小匙 公仔箱論壇, |+ Q  L: @  T/ j3 l
麻油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! Z: u: Z  j" d6 k( y. @  U' m% g# K
蒜末  1大匙 4 K! W5 M, e) u3 Z6 W) \
辣椒末  1大匙
6 }8 Y+ g0 T# Z. t) _公仔箱論壇豆瓣醬  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O- R4 i9 p- l
乾辣椒  1大匙 公仔箱論壇$ U! _+ O! z& f+ Z7 c' k
肉桂粉  少許
, r2 K9 I  E, n* @2 e. K, stvb now,tvbnow,bttvb冰糖  1/2小匙
* v5 ], R& Y4 A- ^* ytvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙
; V6 _4 ^+ V, W  Q辣油  2小匙 tvboxnow.com4 O* Y; E+ Y1 F2 [3 ?+ F5 ?
醬油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C, q% N  [0 d, l& z" o) ~
" ]" y- Y, g% w
【做　法】
7 Z$ H- U& x- M- L- g$ T2 q4 g. V9 ]4 x公仔箱論壇1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R1 D6 x- B) t
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {# m! D9 D2 c2 s5 P) S

9 s1 X5 V5 v- R' L. Q$ u- h6 F3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \; Y) |4 Q* @# ]' @
蛋  2個
$ K) {# k  U+ l2 I: Vtvb now,tvbnow,bttvb麵糊  適量
& Z5 {8 g$ e6 `3 k% B% q五花肉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb4 c# b: ?3 X. y8 B7 O2 O
花枝  少許 " O7 w( O, E5 z4 [1 @* z5 f4 r
高麗菜切塊  適量
: D$ V; ]$ H" i: ?# j: r' s  E公仔箱論壇豆芽  適量 " S' }% i  P! _
蔥花  適量 6 r0 p  G( V1 s3 Z# [- [, B
小蝦米  少許
9 g% i1 q' \! ?- h. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜不辣末  少許
7 d3 H/ t' J$ K" L8 J% \3 Y* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵  適量
0 K4 e: `) ?! L! \, ]( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I6 J/ Q) C3 M9 c4 y
【調味料】 tvboxnow.com1 [$ Z( y4 r8 W
黃芥茉或美乃滋  適量
. w4 }! J5 n: Htvboxnow.com海苔粉  少許
1 t' B) E9 x$ Q5 _5 A; f0 ~tvboxnow.com柴魚末  少許
2 w( t8 E8 E/ Q. C" Xtvboxnow.com公仔箱論壇) A# M$ ^3 q" m
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' U% k5 J5 B9 Y+ v9 g# Z& X
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
+ g, a& \9 ^$ o  C. X0 G公仔箱論壇 7 A7 E2 ]) t+ |
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
+ n% |7 Z5 r7 g/ ?$ Y; `- K6 Itvb now,tvbnow,bttvb3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
& |$ q' L2 N0 N
# r( d4 Y  L" I" n* m2 |# M0 o5 I8 @7 E4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
8 m' Z7 ]: ~- o9 z* B$ Gtvb now,tvbnow,bttvb
: M/ ]* A* J! S7 A4 {" Ttvboxnow.com5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
" o+ c( T# G! H. i# Etvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb! _3 s" n; v: t0 l' V5 Q/ a5 D3 ^, _
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
1 v7 t) ^2 ?+ Y. ], P' f  ?7 A; _7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 % p0 g. \4 N& H" y5 ?
薄片五花肉  2片 5 d: h; X2 ]4 {" g
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E# C0 M2 X: |! M9 q: h: u
胡椒  少許 4 C& ?! Z# W: i9 `9 z$ D+ p/ S
蛋  1顆 ! u" |' ?3 i6 s8 @: D# U1 c( D/ y
青蔥末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O$ f: p1 F$ @& @) J9 j. d& v
七味粉  少許
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6 b+ B0 V$ G/ A  {; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 / w0 k9 q# |2 K/ V
煎餅醬汁  適量
, o* T6 z# o9 ?- Z- [4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅薑絲  少許 tvboxnow.com" l8 r2 H2 X& S! V6 O- C, C1 Y
高麗菜絲  少許
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- }. s3 }$ D5 b, M& r4 g6 a  Y0 K4 |【做　法】
' ~! W0 E' q- l; S" Z1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! l; R2 }- ?0 ^
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。公仔箱論壇7 K/ T: F0 I9 s# N7 x8 D
6 x  C. K) ], f! x0 c7 e
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
% v" l7 J& C- k7 J( a4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
0 g. A  }; j1 f/ s0 p8 \- L( ytvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb: T1 q7 }2 q# Q7 A
薑絲  適量
! r- e: P' Y6 O: @梅花肉片  150g 0 G( g3 `  i, ?$ ?
白飯  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb/ x% d# q/ y9 L: A* {+ d% [: d8 D
生菜  1片 公仔箱論壇: g8 |2 R/ [, K- }/ ?! v! ?
洋蔥片  3片 公仔箱論壇+ q* b# k) L  P
海苔  1片 1 S+ X+ A; T( E' R
醬油  1大匙
4 C3 g( x" s: q4 _; Y  q/ r; w3 Y米酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c. g' Y( X0 ?! J% s
果糖  1小匙
+ q0 Y/ r4 c# t6 U1 y) w+ B; v
8 s* p  e" v& f4 _$ c2 ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 R7 T6 w  G0 ~, B' }/ e! E- }* y0 D2 }0 utvb now,tvbnow,bttvb1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 tvboxnow.com' `  F) Q+ D% C0 O- k$ i* U
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
8 U% Y7 |; x+ `% D0 ~4 |0 W1 z公仔箱論壇3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t8 y+ T. u% h8 U
去骨鱔魚  300公克 公仔箱論壇' D" a" l" {6 N3 b: j/ q( h* p
蛋  1/3粒 tvb now,tvbnow,bttvb  T" U% Z5 W' _8 ^9 p
太白粉  200公克 公仔箱論壇. ?! Y  t4 W' g! \5 e' W+ c
辣椒粒  8公克 # w. [9 H5 o6 W% o- |4 ?' I) H2 F
蒜頭末  10公克 * T- p& ^4 T( j- Q$ o& f+ u
蔥花  4公克
: y0 O4 K( t" a& Q& e; G  F3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭酥  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \, O2 w4 O+ @9 T

- d8 P  T6 M6 d" T$ ~, Xtvboxnow.com【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 r2 }! J0 l5 k. b
鹽  15公克 tvboxnow.com: L( j' R( C" \5 p
糖  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x. V- _& M: Y3 `
椒鹽粉  25公克 5 b: u/ [- c7 W& F+ ^* @
+ ^+ ^; F3 ^; K* Y/ Q
【做　法】 tvboxnow.com/ {( H* y3 p9 l3 h: Y6 U
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
9 y) o" s  v6 s* D TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q. s( {, k7 O4 z
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。, n/ F; b" z0 U0 h$ T
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3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 6 b8 x% I; O+ \+ r5 f1 |
蒲燒鰻  1/2條
% K7 O# I6 L9 j- \; P* m% R: ]蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y7 g8 F0 H9 ~
牛奶  15CC
3 u7 b: I# w$ L) E6 Z; _) Q5 Q8 ftvboxnow.com鹽  少許 公仔箱論壇5 c8 q4 n& i. I  D4 w
小黃瓜  1/2條 1 f8 U. q9 a. G1 x8 J! ^
美生菜  1片
4 ?+ Q4 o# W' C$ a4 x3 s' B2 y白芝麻  少許
7 B" s5 M  p  ?0 D' v山椒粉  少許
# D5 z( A5 m- u& g- b公仔箱論壇土司  2片
% _7 D3 F. z4 y6 T- B# M% P, c* K
! b- S- R- l% f3 gtvboxnow.com【做　法】 % K5 k. a& H% S- O
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。公仔箱論壇# n' w9 \3 ~# ]( }# r

0 b7 y/ x% N0 ^; |公仔箱論壇2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
0 d4 E8 Y7 _- l4 q- g% m0 j1 \
/ t8 m; D2 v5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
! i+ v1 ^2 R0 v* N( o$ K! a$ p. S公仔箱論壇
( Z2 y0 z6 O$ Z# n5 x! V4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
, m. a+ `, d( s% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽  450公克
' B6 G5 @9 l0 R5 ?tvb now,tvbnow,bttvb白酒  1小匙
! t" y/ [- G6 z# p2 R8 Otvb now,tvbnow,bttvb玉米粉  3湯匙
: j: e! g: j* Q7 L, c) v鹽  1/2茶匙
7 }3 a8 P3 |4 E1 _: g& [# j! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉  少許
0 c, A# B: t* \2 vtvb now,tvbnow,bttvb
! V0 g4 {  T1 W3 Y' i/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果炸墨魚調味汁  適量
) I5 }* P1 E; R; h2 K( otvboxnow.com【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 i( |2 ]' M+ j( Z
百香果  1顆 tvboxnow.com2 r- H8 N; b- t# E0 E: }
美乃滋  65公克 9 E) I0 D6 k5 F1 o, W$ `' ^7 k6 u" Q
牛奶  150cc
3 r4 c4 B% Q. I# j6 j+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 s& l# G: ^  c" q) {8 L$ X公仔箱論壇百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d! r' t3 G! g. n0 h1 f5 j

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, M  L% j% A; _# v+ K8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& P5 h7 x! @; B% n7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
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. K; f& J; k# T' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
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+ D3 l5 z6 w% N# o  B! B# e$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E8 B+ t* @! p6 s, v
2人份

MagicAndy

【材　料】
- t* \9 O. b" y$ v- P粗蘆筍  6根 tvb now,tvbnow,bttvb4 b( i$ R; {/ w3 k* `
培根肉片  6片
& @6 X9 h2 c4 x. L0 atvboxnow.com辣味烤肉醬  少許
( a* }2 q, W8 G' ~# `8 e7 G$ m' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( s% T3 A( c) I# ~' `【做　法】
3 r4 A, n3 X$ J$ ^/ P0 G1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
9 q/ }; ?- {, I/ V' J公仔箱論壇2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]0 F4 ?6 a" |3 w) t9 O0 E
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
% F# ]: \; x1 z2 z/ [tvboxnow.com鮭魚生魚片  70g
* i$ F/ r  u5 \8 n) l" p1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E# e: N  p+ ^; c0 q( ~  S+ V
碗豆嬰  適量 $ b" K; Z( p/ I# A8 v
細柴魚花  5g
* O2 k( A) B3 @. E沙拉醬1：
2 y  o3 d; D6 q! a+ T9 W; Z) s8 d8 ~水 150g tvb now,tvbnow,bttvb' [; x9 O& i/ ~) p" n
醬油露  1又1/2大匙 0 h7 _2 c3 {& c6 Y0 ^! V
味醂  1又1/2大匙 3 _5 \7 a7 C5 P6 M7 f1 D' J" Y5 C
沙拉醬2： ; L: p, V' |& d3 q! T* t
柴魚片 10g
; z8 h- c3 G- }1 O+ v芥末仔醬  1大匙
7 a8 @/ i& Y2 {tvboxnow.com
, J  U5 m# u  |! N: y4 O& v: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 R0 ~" t! @5 @, n1 e# T. o# U  O& vtvboxnow.com1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 2 x9 {& N' C' k
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 tvb now,tvbnow,bttvb  T1 l8 t6 l6 l
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
: [2 G8 v( F5 \- M3 A& w豬眼筋  400公克
: q8 O7 l9 e' `" k  |青椒  10公克 公仔箱論壇) U0 J- A% N0 B3 b
紅甜椒  10公克
( @! L' t9 R$ k! [' e1 Y: xtvboxnow.com黃甜椒  10公克
  R0 d( W: {5 V% x2 D5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥條  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb# k, ^2 R( a1 c* {' Q4 m) }
XO醬  8公克 & m1 {/ s/ W  n+ t- _, v& j: T
蒜頭末  3公克
: B: P7 G/ M; V0 x5 [& A8 K* etvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末  3公克
* ~& G+ w2 [+ Q. j( g辣椒粒  2公克 tvboxnow.com/ _" w9 `/ E- i( Q- d1 Q& E. x
太白粉  少許
- ~: B- q! H& K2 }  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! d; ]5 S# |5 Q3 n; ztvboxnow.com【調味料】
& D# o3 P. F  A" G' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  8公克
  ~4 j0 \% Q7 G: f- }2 u雞粉  5公克
3 I) q+ z  ~, \7 f9 o1 P鹽  3公克公仔箱論壇' |, q1 [  ?/ y3 b) p' n# Z; c0 T
tvboxnow.com- `) O( Z, r9 O; `( {/ B
【做　法】 公仔箱論壇. w6 z4 Q+ `1 j! D$ w6 B- O+ M. P8 C
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F/ X; M; e5 e. T, s' v. W

2 c, ?: |. W- Ktvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。公仔箱論壇+ d3 v5 y. y2 l- M% C+ H: W2 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y  c: R1 \& u6 T5 O
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. S& r, M1 V' `) Q% t  t' Y
帶皮五花肉  800公克 公仔箱論壇* a& \9 [  w5 H' |# t0 L4 }, r
梅干菜  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 o3 O. N3 P9 n7 K- H" x
皇宮菜  1條 & W; b6 E3 w$ T# l
太白粉  少許
+ x4 [+ m7 y0 A6 G( k) c* utvboxnow.com滷汁：
4 }) @9 y; p6 L' X$ G: Otvboxnow.com薑 50公克 tvboxnow.com9 M' m& n! L2 T" ?: w
青蔥  30公克
' d( b! A+ o% C7 H) ktvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  30公克 tvboxnow.com( H% L5 e8 r3 m8 J$ A
辣椒  20公克 公仔箱論壇; L+ }+ R! O! G+ f5 T# u
紅蔥頭  20公克
5 G& S. F, C" ~, i7 D, l+ a) m% X8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  120公克
* |; {2 @- O( d/ m: [8 F9 a冰糖  50公克 7 \; m$ q+ Y/ u! n
鹽  10公克 & X( v" n0 i& ^( b
水  1200公克 ! Y" c4 `( x- K$ ^1 s( @3 ]
滷包  1包
1 a* l1 k: q$ Q: X
; n1 Z& T( F7 ?! [# x5 F, d公仔箱論壇【做　法】 tvboxnow.com; x* t% ?7 F. e* T) t
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。9 ~0 d* b1 Y1 S

8 F  k/ C: O+ y# {, R7 B- ?" x2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。$ n3 W$ S2 H, a" {- y( ]) d9 p
公仔箱論壇& S7 ?. H! {) y
3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
! o; E% x  B4 t9 M9 {" |公仔箱論壇
$ P! Z* |0 o. c4 R4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。tvboxnow.com; \" \7 o. Y& X2 F0 S1 [

6 c6 c) Y( O9 V; R- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb4 p- p* o) D  Q& A, D# b4 g/ v

8 _8 |' e4 l1 }* x  [/ t* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。