MagicAndy

【材　料】
% I# w. \4 V9 S1 T; v1 _2 A- ptvb now,tvbnow,bttvb鯛魚排  2塊
; Z. o8 D1 `/ {0 B1 mtvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆
  h; n- z1 {9 E! K0 s. v0 D3 m; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 z& ^( `7 j6 E( }# a! H" E2 {
麵包粉  3湯匙
2 I" X# C* t+ ?8 X* N/ b) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙
; Y& b+ ~2 B! `1 r* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉  1/2小匙
$ T0 R/ X" h# P& z" d蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb! j8 j+ X5 U2 k4 L; ^. f/ @
tvb now,tvbnow,bttvb5 \2 [& T! D; s+ B! N0 f# Y
【做　法】 tvboxnow.com4 {8 t- q  F! o2 f  C& h0 ]1 _
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。- A2 Q' k* o! e! I

' i: j9 U. P) m( [2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L9 E: ~! m& t. |& q& p8 i
豬絞肉  300公克
+ M- Y! a1 ]1 z薑  8公克
3 C' c& l/ }' T! c( `5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  12公克
7 a& U. D$ ?& }- o6 p) n0 m公仔箱論壇蕃茄  150公克
4 l" A$ _' ]5 y9 k2 etvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
( F1 Z) j- c: i0 p公仔箱論壇鹽  3.5公克
6 p( h+ \2 m! k, y水  50公克 tvboxnow.com7 ^* y1 l9 M, I! g) H3 n1 }
雞精粉  4公克 ! ?- u0 z4 m/ A+ B2 w" H
細砂糖  4公克 公仔箱論壇$ }4 l) W! u: K) |) v. u$ u  o0 V
蕃茄醬  1大匙
# d$ r3 L% k% g* E& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒  10公克
" a; G( Z3 b/ F% L2 _6 [9 ?: c公仔箱論壇白胡椒粉  1/2茶匙 9 P$ [& q& ^  {+ u
香油  1大匙
8 ~9 r/ c& L" [1 Y4 M/ _0 D0 ~! H6 M公仔箱論壇公仔箱論壇6 j) Y2 I- ~0 Z# l
【做　法】 - [8 Z5 r" t$ v1 }9 i, A2 c' b/ m5 N
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o  n; E- ]7 v

5 ~( A' I+ U+ W- a; J8 I  atvb now,tvbnow,bttvb2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。公仔箱論壇* Q2 ]3 R2 `& g  C& H
: N6 _: x) I4 T$ i) U
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。1 Z; A/ M6 \3 {9 o
tvb now,tvbnow,bttvb  B/ G7 \1 D6 |# l* t
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。% R5 g! q3 y" \! P) p

" |" J* E$ l% a0 Z9 e% F公仔箱論壇5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
: h; y% ^$ a3 a  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com1 g7 l; V. k8 S  S
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。4 t! w( h$ b. d+ w
tvb now,tvbnow,bttvb/ R; N7 W. Q9 w/ l% [
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
* T! X* K; P3 ]3 O! x高麗菜片  100公克 公仔箱論壇6 _% g+ O, H4 u5 j4 u
香菇丁  15公克 ( e/ |5 I; d) @1 |+ |! @# p
草菇丁  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 {6 M# `" C) X& e. `1 h3 Y6 m) _  X; J
靈芝菇丁  15公克 tvboxnow.com2 }( o! c6 p& x0 K3 x# F8 t  i' C
杏鮑菇丁  15公克
! [! |1 x9 o# {公仔箱論壇洋菇丁  10公克
2 |$ H, b# `0 V% Mtvboxnow.com黃茸  10公克
; B; L: x! P0 \* p- l, d公仔箱論壇芹菜  1隻
) V7 i+ M, ^! x& K2 a/ p【調味料】 8 R( D, R$ F5 _& K( H+ G
素食高湯  40公克
1 G4 ~3 S% F" ]" Htvboxnow.com水  60公克 公仔箱論壇+ s; |+ |' b* p" e( z
太白粉  少許 公仔箱論壇1 ~# _* |. o% v. M) `9 `

. m* n8 C0 @) `- V% @【做　法】 9 M1 J) h  x( }" y8 s2 N
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。8 b$ j+ f% ^. W1 ^. S( J' G: K
tvboxnow.com. {- J# Z3 o1 g) S4 ^
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
: ^) }* h6 r* A) W3 v$ i+ O: _" C公仔箱論壇 # v9 E) g! \& H$ r
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \8 K' Q8 x5 A6 b: P

# K1 x. r& h0 p5 N  }7 Z4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
7 q) `) ~8 W3 Q3 k 公仔箱論壇; y* x/ d4 I' @0 c/ z$ F1 R
【備　註】 5 u, t( |/ F1 K7 T* p  I
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
/ \- n4 H! K% _公仔箱論壇烤鴨肉條  150公克
' B0 A. f5 z+ @" K. etvb now,tvbnow,bttvb金華火腿條  150公克 tvboxnow.com' b# k6 E* x( B- \1 L
熟綠竹筍條  120公克
; T; z; Y7 [5 h* l+ ?( I熟香菇條  80公克 公仔箱論壇5 `( t+ M' S, |/ G
冬瓜片  200公克
- J: N/ }/ J7 t1 x  D' b% Vtvboxnow.com青江菜  4條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i7 P1 F2 l! ]; T1 P& D
tvb now,tvbnow,bttvb+ _# n3 z9 e/ ~) t+ G) c6 s7 T
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T$ R, F) z2 q, Q% P
鹽  10公克 " n4 D1 ~9 _/ h" v0 Y
糖  15公克
5 ~. V' O" C8 ]# X1 O& D) j# Q& w公仔箱論壇雞粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb! B' Z" ^% q5 @# @
雞湯  30公克 " p* w. y4 b0 }, w
水  35公克 tvboxnow.com4 \% U6 F. D& t$ }! V9 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H6 V6 u& C5 @* F1 V
【做　法】 9 [0 }) t+ p; I
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。6 O7 y8 c# R: `$ R7 J/ A

% X' b9 E- r9 k2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
0 i6 n& C" M" m! {8 K& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com  l, B( w% S, S8 [( h: r; u3 L
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 tvboxnow.com2 Q: c) d* k- j0 l  ~/ @) U
牛骨高湯  840㏄ + U. n3 j; n& @( A  i" ?7 A4 R
桂皮  1片
2 N, P6 J' S" P) ^: t& Wtvboxnow.com草果  2粒 tvboxnow.com- Q7 C6 w1 ]' `/ M! ?
桂枝  1/2支
6 l. x5 O5 ?2 j3 c2 Q; G7 e2 L公仔箱論壇三奈  3片 tvboxnow.com$ `, M0 d4 y5 G2 ]8 v9 [
八角  2粒 公仔箱論壇" R# T, j6 F6 ^7 X1 b. F& p
陳皮  1/4片
" p3 S. H  p9 J' b公仔箱論壇高山茶汁  300㏄
( x+ ~  _7 T3 V4 c% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) [8 i/ n3 t' K) D; stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 s4 b# j  x. u
苦茶油  120㏄ / Q; {! }( X: q5 }! D" i3 M
花椒  1小匙
% @5 ]0 \" }& N; d6 F" l麻油  2大匙
- _& u# E6 h4 r% a* T5 z8 z蒜末  1大匙
8 K$ z* m) d8 K7 ~, i4 e9 s9 _4 `6 s; Y公仔箱論壇辣椒末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! P! h, ]" v( U6 K& L$ S9 Z
豆瓣醬  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l4 f1 _0 }5 \" t' e
乾辣椒  1大匙
' q; {& B: y/ ]7 y  @2 M' K肉桂粉  少許
/ e. H. m5 d$ H( [& M2 z2 D) I1 L: w0 Atvboxnow.com冰糖  1/2小匙
- p: o2 ^8 ~: o1 o6 C  C鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 O/ F# B& ~3 {7 y
辣油  2小匙
7 O! L, M/ r5 o2 p6 ]6 @* z醬油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ E0 r" D1 s, e) d3 R+ Z8 _
8 a4 g) F6 Q* Z  j9 @* t  r
【做　法】
0 E8 f' p' f( e8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
7 g. L2 ^* f3 R3 Y; I3 S% Itvb now,tvbnow,bttvb2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。tvboxnow.com( Q* C* n+ }  p" ]

6 D" g- E) a9 \- {7 C. y" U3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l( a" P' v5 W" l& |
蛋  2個 5 ^+ m* P! g+ }
麵糊  適量
) u  N. f# w+ }公仔箱論壇五花肉  2片 $ d4 P: ]0 j2 j* c# C2 p! `3 o7 ~
花枝  少許
! y9 M! }; g7 c* s* x5 R8 i' L: btvb now,tvbnow,bttvb高麗菜切塊  適量
, r0 p$ E1 x# J5 r/ x7 v- c公仔箱論壇豆芽  適量 tvboxnow.com/ }$ ~0 z/ O) V$ J9 W3 K) s0 q
蔥花  適量
' T; q( K7 p4 Ctvboxnow.com小蝦米  少許
+ ]4 m; R/ }; j9 O5 }甜不辣末  少許 tvboxnow.com. I- ~1 k) a- r' |+ y/ T( Z5 D  E
油麵  適量 6 l; A) P$ U) J4 v: W3 A

. C/ C( ]7 T4 @6 s( [【調味料】
* a: w0 D$ E; o公仔箱論壇黃芥茉或美乃滋  適量
- o& x. G, |3 h8 Z1 O9 _. s- V, ktvboxnow.com海苔粉  少許
* u/ X! R4 N, i) h6 {# f/ @$ ^公仔箱論壇柴魚末  少許
, i% s, B: y4 R3 t
% Q7 x: S2 `! F, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* q; Q& S; T$ F# @6 {tvboxnow.com1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。公仔箱論壇2 Q5 l6 R) g+ x* L  B& x! \) o
tvb now,tvbnow,bttvb) o$ A% o4 b2 r7 {8 s# ]; a1 R' s
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
, Y1 T7 v1 r+ @7 v2 q6 @3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。3 {* p! L* P; Z/ J

* N+ i2 o9 D- Z' Q+ Stvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
9 c5 E5 A1 ^# y8 E, h tvb now,tvbnow,bttvb+ N4 N8 x3 B% e! C( d
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
9 U# k% O5 n+ ?! r& C; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ g. Q# k! y/ p: N
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% o* n8 l% U. z) f" O% `
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

MagicAndy

【材　料】
) a7 p5 f# j/ L- ?5 B0 y4 [/ m薄片五花肉  2片
" t5 x2 G( x# Q. Q# `& e1 qtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 公仔箱論壇. S& ~5 Y1 p1 ]( f& a' {2 d0 J1 G6 i
胡椒  少許
; P7 }2 u3 ]# I. N6 x3 h% itvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆 公仔箱論壇" C  n4 Y5 W8 A; t
青蔥末  少許 4 Y5 r3 a* J3 n" j' k) b
七味粉  少許 ' F8 D& B) i. v- T  t3 d. W

7 Q  h0 j5 ]8 W6 v% K( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 U& o' N/ ]/ m" `: z
煎餅醬汁  適量 tvboxnow.com; L6 x& \1 W; E& y: `
紅薑絲  少許
5 N. v  u! D9 g9 T6 b7 Qtvboxnow.com高麗菜絲  少許 tvboxnow.com7 N2 I2 J' O$ X0 K9 ~

2 ^5 Z. R3 o5 T+ y  }4 s- c: D公仔箱論壇【做　法】 ; H- W$ d' T1 q/ E( [
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d% [. Q6 R" }& J; m% _% D2 Z: S
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
( t0 {* Y' E4 G9 X) f( ^5 ?
$ R/ J* @- b; M7 L  {- s/ M公仔箱論壇3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 # h" l% f' I% ]# \5 I- C. s
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
0 ]5 I5 w+ `  g8 j: xtvboxnow.com沙拉油  適量
/ b7 L; e0 o: x" p( P: Z* e1 G( ytvboxnow.com薑絲  適量
' _0 J! Z' r* v8 v! s6 h梅花肉片  150g tvb now,tvbnow,bttvb, I+ y- L0 g/ m/ s0 G
白飯  1碗
; C2 y& q0 V8 O! N- a生菜  1片
# a% a7 |- g3 \- \8 xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥片  3片
! i! L$ r( Y4 W, G海苔  1片
6 [# J# i3 p+ h  ~tvboxnow.com醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* O: b6 k5 \- d
米酒  1小匙
- ]  c2 z' F* ?3 X* Atvb now,tvbnow,bttvb果糖  1小匙 % C) X  m- Y: J/ X5 j

! X7 f- g) w' I9 O" e$ a$ v# S公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% a# ?: Q8 s- ~; h4 O5 ]1 ^# Q
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
' `( G4 [& K/ @tvboxnow.com2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
4 o% K: m% b/ [" Z3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
8 F1 s* F; @* P8 }5 m去骨鱔魚  300公克 9 ~9 ~# C( l# _7 @: k3 K0 T
蛋  1/3粒
6 ?( x& o3 k1 }5 T! D4 ]) w太白粉  200公克 $ d& K& U! v% j4 Y; \1 {  q
辣椒粒  8公克 tvboxnow.com4 F7 K& }8 T& X  U$ b! ?7 R
蒜頭末  10公克
( N1 \! c9 \3 W( k# z( j9 Ktvboxnow.com蔥花  4公克
7 b! r4 }4 W6 d; V蒜頭酥  35公克
$ n5 W3 b) q6 b9 i; Vtvboxnow.com; @1 o) `" }2 ~6 q& e
【調味料】
5 {$ W. P, m1 A鹽  15公克 公仔箱論壇( ~6 a! F3 V5 h& d6 n
糖  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^$ [: S: H' {/ x& y; l8 |$ H
椒鹽粉  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k1 t5 M. T: h. Z1 t! L3 }& F
. m2 {+ g3 J' K* S4 z
【做　法】 tvboxnow.com" j3 m' D# |$ r3 r" g
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
7 m7 D; k( h6 ^4 p. w/ e* o% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' t  b, J& r6 [/ b" _
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
" a# ~" K" u; p0 |! {0 w" R* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: l( ~: \+ u' ?: rtvboxnow.com3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

MagicAndy

【材　料】
- |& y5 k7 w5 n2 q" ]3 y, I3 n蒲燒鰻  1/2條 tvboxnow.com: A2 r& ?% X/ S* n
蛋  1顆
' w. x4 a: `1 j% M牛奶  15CC 公仔箱論壇8 l; ?1 M, F2 [0 n
鹽  少許
4 l% C# e/ ?9 W1 Ntvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  1/2條
, }: |- Y$ a& ^* e8 ]% F2 ~美生菜  1片
8 A' ]+ v% U% p. Y) a5 ntvboxnow.com白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 a, J. B& x4 d8 _9 W0 s: \( C
山椒粉  少許
# Q7 `( }5 O" s6 a& a$ z7 T( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司  2片
" L9 [3 Y, j/ G3 N; _  L& atvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com+ b7 W/ h2 y* y' t* P' I6 i
【做　法】
& x8 L' m2 U) n4 p4 Q; wtvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
) Z3 l, t  P- q3 k$ r公仔箱論壇 7 h4 F6 j# B$ x; s
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C5 D0 e! z7 T

. b; W2 p8 J$ ~5 P" X/ s3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
& Y7 u! v3 @% d+ c/ v  X# K
9 ^- Q( M5 ?) B$ W6 b4 `7 Y9 stvb now,tvbnow,bttvb4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: ^( B+ i; M5 ]
透抽  450公克
$ M3 d2 `! r8 A6 L8 j, Y; D7 t8 \9 Q白酒  1小匙
( ]2 Z: X  P/ [6 i( ^4 mtvboxnow.com玉米粉  3湯匙 公仔箱論壇/ o  ?/ W! b$ v; Q: T
鹽  1/2茶匙
5 m. B; B8 W: f8 O9 p& p7 d黑胡椒粗粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J+ P* s6 B; e$ ?9 {" k6 R

" u1 k6 c% N6 W2 Q5 d7 Y公仔箱論壇百香果炸墨魚調味汁  適量" \2 E( ~+ z# \/ J$ ^4 A
【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y5 |$ Z# {- P) H5 c
百香果  1顆
4 R, `, ~, K6 o8 s, ~7 F# E$ N( Y4 qtvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  65公克
- \8 m5 `: v/ B0 e8 q2 M, ~tvboxnow.com牛奶  150cc ) ?0 u3 y4 X- o' U# G
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `4 N' f, Z) H8 k
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
9 _% l! B# D' e+ ]( Y1 A" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w- }' G- g5 B' Y: a  W
tvboxnow.com& x- K& w. W: {
【做　法】 & w+ a0 s, ^/ N0 ~
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
/ J# Q! W! E! V& U& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& p- m  y! h+ _# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
1 U% j& B5 ?9 m/ Mtvb now,tvbnow,bttvb & J9 W5 s& d8 o) k$ c
【備　註】
3 h8 |& g' A3 j! x& X' g% H  N& v: \2人份

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【材　料】
: J0 K& s" Q/ r8 ]# Ptvboxnow.com粗蘆筍  6根 公仔箱論壇6 G9 y4 M0 W+ C7 }) X. P. d4 Y
培根肉片  6片 + m# H7 b8 H& n3 B
辣味烤肉醬  少許 公仔箱論壇; {8 i# U& h' M, X( f

, \, x5 ?3 ]9 e# W% Y& i【做　法】 - O8 c$ {9 |0 m' `  T6 ~% f% i* Z2 C
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
1 o, Y( C" [. K; V" W0 s# l公仔箱論壇2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 ' j- Y8 M/ I, `# L' g+ G, ~
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
, T' u* q( D2 }0 k5 h$ d7 ctvboxnow.com鮭魚生魚片  70g tvb now,tvbnow,bttvb6 A& r5 E& U1 f" G" [6 k
洋蔥  1顆 6 y4 M  X6 `& d9 ?, P/ M
碗豆嬰  適量
5 I! g9 u5 Q4 t: j細柴魚花  5g
. C1 A( z% z! a公仔箱論壇沙拉醬1： tvboxnow.com  t$ j8 z: G5 f; F3 v
水 150g
( [3 G3 _$ }- u4 s! K! x( [" p醬油露  1又1/2大匙 ' v* l! s; v0 P+ N
味醂  1又1/2大匙 9 ^# ], S2 t2 X# w. t. S
沙拉醬2： 公仔箱論壇  l) z$ v6 x3 a' V4 E
柴魚片 10g
9 U5 @5 T# t1 v+ g8 X2 u- Htvb now,tvbnow,bttvb芥末仔醬  1大匙 ! Q6 r! z( f7 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M5 w6 k' Y! U3 z' m& q, G
【做　法】
0 t/ b( _6 k2 V0 E& }$ N1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^5 X/ ~% w8 j6 S& `
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
% m& ~" P$ x9 n& b3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 公仔箱論壇+ p4 |6 a- Q* q+ L8 g
豬眼筋  400公克 tvboxnow.com* b9 h" g3 R2 \9 @; ~
青椒  10公克
. v' p, O4 |# d紅甜椒  10公克
# j: t. g( U5 W/ i$ ^- |% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒  10公克 4 k9 g. e0 j0 q* K2 i  c
洋蔥條  30公克 7 U5 g, z+ D- ]
XO醬  8公克 公仔箱論壇# f9 g. e3 \5 Y5 W
蒜頭末  3公克
- U$ d7 w& F) _. O* L+ Q8 j紅蔥頭末  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb% ]' K* O* d/ \" j& q, M. h, Q
辣椒粒  2公克 tvboxnow.com5 a& X3 D" b) X& R- |
太白粉  少許 公仔箱論壇, n* q4 c0 j4 \

# G  r- ]& a, D& X" `& w( [【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u" q  m) @/ C" k/ d& c/ p
糖  8公克 tvboxnow.com% a9 e8 q6 S( q- i. e" A7 y
雞粉  5公克
- ^% |2 b, R; Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽  3公克
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# B/ b- S5 b6 \0 z0 U+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 }$ b+ q7 K6 C* {$ l- V1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。tvboxnow.com$ d& n2 u8 Z4 ?% I0 Y1 V
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2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。tvb now,tvbnow,bttvb4 z: z. s+ T/ j* H; e7 {8 @  ?

8 P, v5 \7 L" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 3 x4 {4 K4 O" G. f
帶皮五花肉  800公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 r* G' u  [2 E4 f5 Z$ Y9 a
梅干菜  20公克
5 o# t4 Y" a% F" l皇宮菜  1條
* |! s7 o. f& |' @0 Y公仔箱論壇太白粉  少許
- _* m/ B1 H1 ~" ]tvb now,tvbnow,bttvb滷汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v- \4 ^: M; e6 M& x% C# u
薑 50公克 公仔箱論壇# }) H9 G6 X0 R
青蔥  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {9 X) b$ ^# [$ t: Z1 ^
蒜頭  30公克
7 t' D$ f- ?6 L/ B' F1 ptvb now,tvbnow,bttvb辣椒  20公克 ' g& I, O3 _# Z
紅蔥頭  20公克
5 c& }$ J7 O/ n+ }0 Y2 S9 }: A公仔箱論壇醬油  120公克 公仔箱論壇* n1 Y- R" X& }- g) h
冰糖  50公克
1 m5 e  d! }1 Q5 S9 R* j$ C5 f鹽  10公克 % M+ a* j" T: _, v6 L7 K. g) p. H% n
水  1200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G1 f% _0 F: n/ c- A" |) g. O
滷包  1包
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【做　法】 公仔箱論壇+ A# J, L8 V. S
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。tvboxnow.com* O3 [% a7 G, ]- z) ?' p

: k$ E5 D! _: `" |! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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2 A6 j/ i9 I% y: {3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。tvboxnow.com6 S1 m  n* A, ]2 ~

- u9 o2 L) A  U  Q9 ~8 s公仔箱論壇4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j7 Q1 O" z- D& }* R0 q

+ p( A+ [8 y  P, m5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。