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【材　料】
, U  l: D3 i2 q5 g# L: Ztvb now,tvbnow,bttvb鯛魚排  2塊 公仔箱論壇0 V" V" k- u' |1 \& r3 Y2 ~
蛋  1顆 公仔箱論壇+ g2 n! h3 ^9 Q, c# s
麵粉  3湯匙
& x  r: H+ n0 s& L麵包粉  3湯匙 tvboxnow.com$ A' \" D0 o" i" m
鹽  1茶匙 公仔箱論壇( n5 F8 k  m$ l' v& s/ x
黑胡椒粗粉  1/2小匙 tvboxnow.com7 ]: N1 ]6 E2 [/ Y
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
0 n/ \; L, o# K
/ n6 _4 t" ?$ a- g+ X3 D8 Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, \  A6 ^% k; Z8 c2 y# c8 \1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
8 R. q/ q; p+ y! P$ r5 n# |tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G, S: ], W. T. l8 O8 g
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
# V" |: S, [  g, H6 h# F( s$ S豬絞肉  300公克 tvboxnow.com* O# \# \) j( o' {0 ]. U* s- }
薑  8公克 tvboxnow.com& a5 t$ e. s3 U+ O* n
蔥  12公克
3 Q2 m# Y3 }8 P) k4 e( j蕃茄  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb; |3 X1 q$ `* D$ F
【調味料】 ! k9 o7 n! g2 [6 f% R8 X
鹽  3.5公克 / {* F  [. \3 q( U
水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb. D7 I% |8 H6 ]- a3 f3 I
雞精粉  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb; b, c0 b" ?! v
細砂糖  4公克
6 b% M' ^5 [, Y' ]公仔箱論壇蕃茄醬  1大匙 " P* p* Z& J7 E7 p3 S
料理米酒  10公克
8 _5 J: C, ]5 z7 v2 H8 z8 ^, @tvboxnow.com白胡椒粉  1/2茶匙 tvboxnow.com/ I: g6 N) t2 Q6 i+ t; S
香油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |2 }' P. I/ }9 R3 r

! U  m# |. O7 B, N2 e. ?: R5 Q【做　法】 tvboxnow.com) n5 z2 `( f" Y0 M5 N1 M  k
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。' p+ u5 o+ u- K7 @4 c9 {# h: t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M/ p, T9 C  c
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
3 a: ^1 W1 g/ g  |* ^9 N; S  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 _. j. W6 Y, j! R9 T3 Q3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
7 \$ [) v& h! S" Y1 Q5 M& F公仔箱論壇 公仔箱論壇- n5 e# x; `8 J: O8 D+ f
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。; g3 O2 }% O2 }+ n7 d& R
- J4 _# {4 G# B9 p* |5 Z
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
8 x, ~/ o9 A. N8 u8 Q; P ; ]! o% G0 E8 o0 T! O! _
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
6 g, p6 t' I: M0 a TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u2 l9 F* }; P4 I/ e0 W
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 8 ^# O$ ]9 n' ~8 g) Y& T' ^3 r
高麗菜片  100公克 tvboxnow.com3 Z' x9 n- {" n7 d7 y8 i$ V
香菇丁  15公克 3 k5 n* O8 q: ?9 C
草菇丁  10公克 0 E( |4 {2 M2 U( f. W/ v' h* S( l
靈芝菇丁  15公克 % k$ A- E& p' Q
杏鮑菇丁  15公克
% ^2 ]8 c0 P; ztvboxnow.com洋菇丁  10公克 公仔箱論壇& `4 \- r3 J) R) y# P" G
黃茸  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb% g2 r- y. G/ f+ C, Y1 I9 J8 O
芹菜  1隻 tvboxnow.com9 D. x5 I1 f& P4 Y, a. Y
【調味料】 公仔箱論壇* I7 l& ?4 d9 ~2 h9 r8 z; M3 L
素食高湯  40公克 4 U+ F7 H# D8 y# T% u. Q
水  60公克
4 Y+ Z- `* V( K* Q) p( }太白粉  少許
  `3 x- s9 _9 C- atvboxnow.com
2 O& I, J' }: K8 j$ E* }! r; a8 h【做　法】 公仔箱論壇  m# X/ U3 G4 D% b4 r( u( B% f
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
; E$ G# ]! I+ _
1 n2 R4 P- M" z8 ^2 d9 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。; F" u7 q2 v$ I8 D9 k, O

+ |5 C/ m7 Q& E% G" F3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
3 K5 H$ s2 ]! V' Y: h1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 J- P0 |# f* Z1 ?
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
3 _  \- E* H' G! ~6 Dtvboxnow.com
# {. \. e6 `( U" g0 J- r【備　註】
' m5 n) I" d) x1 Ptvboxnow.com黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 公仔箱論壇  Z" V- G- n& A; A4 ?$ l- g
烤鴨肉條  150公克 tvboxnow.com: m8 V- m6 B6 X  P
金華火腿條  150公克
' E5 ^, E8 v4 h: [: q& ?1 {( y  w熟綠竹筍條  120公克
  c# }- {9 `" V公仔箱論壇熟香菇條  80公克
. R. E9 ~% c( G; o1 o9 ^8 rtvb now,tvbnow,bttvb冬瓜片  200公克
* V: h( `% R5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜  4條
  E& C% o+ P8 t: \tvboxnow.comtvboxnow.com6 c3 P1 M" D6 c- T; y; P
【調味料】 公仔箱論壇: G1 F$ O: z$ t% R  f5 V! e
鹽  10公克
$ I4 R+ r6 h* U7 c5 v( y/ m5 D/ i) Xtvb now,tvbnow,bttvb糖  15公克 公仔箱論壇/ w" k: v) k' w1 u: x+ l- E7 ?
雞粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b5 `4 m7 Q; j# ?6 g
雞湯  30公克
6 B5 z, K% M$ u- ^3 etvb now,tvbnow,bttvb水  35公克
) ~5 `. `1 h% |) p" G% Y: M6 g, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 u5 G4 Z8 B8 \/ @【做　法】
: _% o( s! j$ y1 S1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。tvboxnow.com  f9 J3 }1 {! Y8 J

& ]" [2 L9 ]9 V: n. |6 Ktvboxnow.com2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。3 `! W/ j/ q4 ^7 ?0 A8 t( W

  o( P5 \$ U; @: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
# E& k$ ^& Z/ }; t, H6 \牛骨高湯  840㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |8 M4 x, Q9 M' }* k# K
桂皮  1片 tvb now,tvbnow,bttvb$ l) `6 H; |1 Z& |* E1 m4 y- ^
草果  2粒 / q! d+ k  `" @$ z' \, K, E$ m
桂枝  1/2支 # s8 v9 J: l) k: J$ Y5 m. C
三奈  3片
: t( t. @% s' a9 B! F* o八角  2粒
* z, V# L' i, a9 H( W" U6 j9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮  1/4片
; q3 @9 ?; d* C5 f. ]/ ]高山茶汁  300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T2 _9 U& l7 u% i) l3 k; {

, R8 m( k0 @( y! J  b【調味料】 公仔箱論壇, q! C( t! [& q. _0 s. P
苦茶油  120㏄ 2 j/ @* f8 |1 I, I6 F) e
花椒  1小匙 / R% `4 c  T. `9 u" }" Y
麻油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c/ j; I2 E7 e8 W
蒜末  1大匙 ! S0 e6 Q& Z4 I5 i
辣椒末  1大匙 7 B6 ?3 Z+ E3 `" y8 L& r
豆瓣醬  2大匙
" F% c1 h3 z! R0 L$ |6 d1 ]& P. Gtvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V6 T. {6 \6 L3 q% n/ ?
肉桂粉  少許 ; A* A( B1 H4 D6 U: j9 t- D
冰糖  1/2小匙
4 F$ o" \" U) u- O鹽  1/2小匙 ( [' G/ q4 y$ ~* [
辣油  2小匙
* M7 W$ `) z  E& L, Y醬油  1小匙 tvboxnow.com! y& \  l/ B9 @& L# D+ B0 V
tvboxnow.com( g3 B9 P. ~( [- y6 W6 v
【做　法】
* ~9 a! t! }& ]7 U; B8 Ztvboxnow.com1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H$ B, y+ v7 `" ~5 w! K( I- r
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。tvb now,tvbnow,bttvb: o& i- e& G: ?
公仔箱論壇7 F8 u- q( k6 t1 f" ^' x
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f) l7 ^% m# R" _! F# U
蛋  2個 5 M3 l) F0 R! B1 r5 F4 Q+ b
麵糊  適量
# u0 c" \7 e" u8 z5 w! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  2片
/ p* L2 U7 f4 P+ H9 U. Itvb now,tvbnow,bttvb花枝  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I, \) z; H+ D5 ^0 S+ I: ~
高麗菜切塊  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J$ W8 `8 Z8 @' H7 Z
豆芽  適量
% G" E: }8 i. F1 e3 Q! b% Utvboxnow.com蔥花  適量 公仔箱論壇; @1 K$ o! E: H: O9 O/ h9 o
小蝦米  少許 tvboxnow.com. q4 y6 W6 ]2 e( D! P/ v
甜不辣末  少許 tvboxnow.com, ^, z9 ]6 Y* A% {
油麵  適量
+ H! I; J6 O" K3 X% [8 V7 Z( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) C. Q- Y* i) B. r6 }3 J3 Vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
3 i, X! l- \. R4 h$ L1 |黃芥茉或美乃滋  適量
3 S: d$ B" {  k& {2 E6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {, E5 L( t+ R. g( @1 H
柴魚末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d! B# J8 E( H" n. r
6 K( e  U/ f! C% `& |- f8 e
【做　法】
" \& E" U2 p& B% Z7 D. M公仔箱論壇1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。6 `  ~4 L* x% F* |; s
公仔箱論壇" S# n# X, N0 `1 j- n- r4 ]
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 公仔箱論壇- j* O, P: s$ i; B; e/ q9 Z
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
& f4 n9 ^/ W/ B公仔箱論壇
8 Q. s0 j! S, f$ m8 F' W0 d" C# |公仔箱論壇4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。公仔箱論壇/ I3 B- s2 ?" z: N; g1 Y

9 T0 V! ?5 ?/ |% N. D  J5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
1 v5 z( S' G# Z7 @  n 公仔箱論壇  [. b" Q6 d+ |! o4 `
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 6 R* U+ h- p/ D7 c1 A: m9 b# |
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 A- |  N0 u3 W& n9 X
薄片五花肉  2片
* F& F& A6 E$ J- b! B: h% A鹽  少許
! R' i5 \, E5 n  U8 f+ j( S公仔箱論壇胡椒  少許
' z& ]) o' ]; `" P5 ktvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆
  ]. A$ f  z5 _tvb now,tvbnow,bttvb青蔥末  少許
) t1 P% w* [  ?8 G七味粉  少許
8 `( W1 v; I* M- _  J$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 S* k; w$ V* u5 w, Z. i( d8 `! }# z【調味料】
2 f' Y7 j; g! [1 O: I% }煎餅醬汁  適量
5 ^$ z5 `- e- u1 L* R紅薑絲  少許 公仔箱論壇/ Q7 M1 N. r2 ?& J% k
高麗菜絲  少許
3 J" ^% N5 W0 u3 w8 Btvboxnow.com公仔箱論壇; k! U; A) I% `, k  X3 t' J
【做　法】 " `- I& P; Y; p. y* R
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
7 {7 b% l, P4 i! I' G9 z5 o/ j1 i2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
/ {7 E7 X$ z' I, U7 E2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ^+ l6 ?" |' q4 f7 L/ r公仔箱論壇3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
. ?8 q) d9 {$ z0 V0 `+ i, `9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 & x: l: K3 N' d! N) \
沙拉油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 J2 L, o: A8 [% |! q
薑絲  適量 公仔箱論壇7 U9 ]7 T) }+ e: G( G7 }
梅花肉片  150g
! {+ Y* D: p) k0 W. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯  1碗
. h& |, |. w5 S4 a1 |6 M8 r生菜  1片
2 V/ o: a0 S/ r* N3 Z9 e洋蔥片  3片
- Q2 g, A! E6 p6 }  d% ~tvboxnow.com海苔  1片
2 ]% ^9 |2 }' z公仔箱論壇醬油  1大匙
3 s4 c, \: v& {! f# z4 A米酒  1小匙
6 {/ H1 `3 O2 k- x* a. d公仔箱論壇果糖  1小匙
; B' I$ K7 \; _$ ?+ D6 y  m1 w% |) O6 j, k
【做　法】
1 n* X6 |1 Q  _+ `0 K+ D! P; v公仔箱論壇1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 8 \6 Q: t+ i% N& N3 Z+ e: v
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D8 |( d: M- P% N9 G' N! a* S8 G
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
! K0 I/ i- c) a) U/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨鱔魚  300公克
5 P" z7 E8 ]/ D2 X蛋  1/3粒
$ P- W4 F8 E) P3 f* E太白粉  200公克 - Y! H9 \" ^- X7 X) |
辣椒粒  8公克
7 O; a0 h+ V2 v- W( X蒜頭末  10公克 # F7 L5 X7 c0 `: T
蔥花  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {, @: t* ^7 X& Y- x
蒜頭酥  35公克
. L8 _5 f6 v. M8 W* h* A
2 @6 l4 d. p0 F$ S【調味料】
/ f3 T1 t+ y5 P+ |% M0 V& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  15公克 tvboxnow.com2 ?2 Q* _( R; x) W
糖  20公克 1 a- M) I$ e& p$ U" c
椒鹽粉  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ m( T% k( h, [# T! q
公仔箱論壇  o5 a3 M, |7 b
【做　法】
0 _* Q, M! g. H8 C4 x1 `1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w# z9 F; S$ l) N, h, A
tvboxnow.com3 `  V' n2 i* G, @
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。5 ]$ Z# k- V# f* m

4 N/ E# S. Y, m6 N! x7 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
& c3 D. l- S1 Y9 R( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒲燒鰻  1/2條
% R5 x$ y4 R& [蛋  1顆
9 W. _8 Z0 Z( W3 @3 A' k7 }tvboxnow.com牛奶  15CC 公仔箱論壇7 i( ?+ F+ t) @2 T2 }
鹽  少許 tvboxnow.com0 c6 Y& }5 q$ ?5 {
小黃瓜  1/2條
+ J, m* ]# G5 o( X8 P3 j" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美生菜  1片 tvboxnow.com" P" `& j# `0 g0 C  o& g( M3 r
白芝麻  少許 tvboxnow.com: D$ b7 W9 H$ A4 F/ L
山椒粉  少許 5 |' I' A, }( w
土司  2片
5 m3 B" X0 l/ U8 H3 r. j" @tvboxnow.com
$ z) ~, b$ c9 Z- G1 w# o. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 ]/ F$ h3 n, w- x2 c3 w
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 L* F9 Q$ g; s9 }
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2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j$ l  }* F. M1 ~3 K, z; t

1 c, c' W+ z, q2 ~( J# v; i7 j! T3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。公仔箱論壇# u( O! x: r9 P* `; L/ z
tvboxnow.com. W  _4 J% ]8 u6 Y. I8 d/ K& m! A  [
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
# D/ s4 P6 {, i% @+ K5 n  Y: Jtvb now,tvbnow,bttvb透抽  450公克 9 h  K  k) l0 n+ A8 q$ w; v
白酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C, a1 _4 D; y
玉米粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb. T5 D9 h7 l& U) X9 g7 s) O
鹽  1/2茶匙 8 a1 l6 Y0 m- u( d/ K
黑胡椒粗粉  少許
5 B* f6 z0 A9 M7 s公仔箱論壇
* e8 b6 n1 u* e' k百香果炸墨魚調味汁  適量
8 X% U' M6 _& M% A4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
; S7 }# |# J, z. A! K0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果  1顆 5 v) W2 G9 K  m, ~' f
美乃滋  65公克
1 Z7 p7 C0 c) ?2 L/ Y. P; g牛奶  150cc tvb now,tvbnow,bttvb* ~8 j4 L4 S" k$ f
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S& U/ J3 K" a: G% Q6 `
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 tvboxnow.com7 m- @- ?. c, @+ c5 x9 I0 \

* V% t' C7 }) s! gtvboxnow.com
) K8 @$ y+ Y8 S$ Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& B$ R/ V  z4 |1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
8 S3 `) ^9 S2 a1 h1 a4 u$ ]% Jtvb now,tvbnow,bttvb
, u5 ]# b1 ~% y5 A( Ytvb now,tvbnow,bttvb2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
0 c# T3 g' W. Y$ E8 Dtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D7 c' L2 W# ^+ x/ H5 [
【備　註】
0 g$ P0 I9 a. ~2 ttvb now,tvbnow,bttvb2人份

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【材　料】
4 }) @1 G( m) e  j+ G* rtvboxnow.com粗蘆筍  6根
0 j; m/ F7 x- o0 d! ~# P公仔箱論壇培根肉片  6片   E. y# |) T. U: M* l' s
辣味烤肉醬  少許
6 E$ k; y- z2 L% @$ \$ A公仔箱論壇$ t+ h) j6 h! {8 H$ T" C
【做　法】 9 l9 i  \4 h/ H& j
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
, f' _! e9 u! I. t" G" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 + d, S2 d/ {: t$ i+ `9 [
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 tvboxnow.com$ [/ A4 q$ O4 M/ J. o- q, \: F( }
鮭魚生魚片  70g ; \# l9 }' @6 e6 n: T( M- `
洋蔥  1顆
- @) a- P" M3 m* I3 g0 ?tvboxnow.com碗豆嬰  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* k; l+ E1 L% {8 q6 A; T7 J
細柴魚花  5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x3 j% l* q; f' O5 V- l: _
沙拉醬1：
- D" f5 k5 c2 p3 R1 P2 b水 150g
4 m! I+ h$ T' `tvb now,tvbnow,bttvb醬油露  1又1/2大匙
- `( R1 M5 K) T* m( V味醂  1又1/2大匙 公仔箱論壇* L4 c" a! c) S, h# p# Z
沙拉醬2： / Z- h$ y6 S: e' L1 o5 D' J3 _0 \
柴魚片 10g
8 Q8 r  T; I3 X6 N0 O7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末仔醬  1大匙 " Y" l' S3 R, ^: @% x2 [

. O% y& V8 {( q) q+ h8 \& c公仔箱論壇【做　法】 7 \3 ?: T+ G: m0 B9 ]
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 公仔箱論壇2 ?+ M" ~: k' v$ j( w, X
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
5 `) S6 a9 T; \9 D- }tvboxnow.com3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
5 Z5 o6 f! u' [$ Q% A4 o4 h) R; A公仔箱論壇豬眼筋  400公克 9 ~6 w2 v. m8 Q* B' j- n
青椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h. U, h6 M  a  k8 C" P
紅甜椒  10公克
+ W7 b8 u8 }4 f( dtvboxnow.com黃甜椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^# h# t1 j; @1 M4 }
洋蔥條  30公克 公仔箱論壇1 s4 d' n: W! ]% {3 ?/ o5 J
XO醬  8公克
* I" P8 t7 l+ [% d2 h+ K7 t" ^蒜頭末  3公克
( ~; X( K9 u3 n; N7 J& C紅蔥頭末  3公克
" ^8 d3 H  s9 f" X+ ^. b8 wtvb now,tvbnow,bttvb辣椒粒  2公克
4 q% x- }9 g$ h; r( p0 I/ xtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S, q: N; a9 l$ I' ~5 m9 T7 h* |. `. e
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【調味料】 % p* \" a7 Y; O8 O% n
糖  8公克
. @9 D( O$ E$ \5 }& T: z- S; H# g0 d雞粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 e/ W5 d: w& Y6 Y2 D* x2 D2 v
鹽  3公克2 ~2 [5 T! U' B3 g% U3 d

# d7 H- z2 Q& r2 Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ L. C" o4 @& @$ Ctvb now,tvbnow,bttvb1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
8 K3 l  `/ ~* j7 E/ h7 C( _7 [tvboxnow.com
+ i( g% m0 u0 F& o5 C$ t. {4 d2 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
' s8 v$ }- ^5 V' ~' d0 [1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ?/ v: b' W+ w: y' l% o: Z公仔箱論壇3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C5 X! b8 Z( H1 K! N. [! n/ }
帶皮五花肉  800公克
3 ]# U9 z4 h5 q2 F# i梅干菜  20公克
/ p; e+ ^  F) t; \皇宮菜  1條 tvboxnow.com/ l6 z+ n  J& X2 s  s9 `
太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B+ i& q7 [  B) a6 m. f
滷汁：
( l+ r  D! {/ {; x0 d薑 50公克
. i; t* \( k1 b; l1 M青蔥  30公克
/ [; J! T3 ^* I) o4 V( P$ Y  y蒜頭  30公克
3 {! M: n1 J2 o2 {2 f6 B辣椒  20公克 tvboxnow.com, o2 N/ }: ]. ^7 ?9 F
紅蔥頭  20公克
5 [4 j: O( f) k9 N. }+ ~) N醬油  120公克
4 t0 n! F9 ^1 e6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  50公克
1 l" A3 f# O0 B2 N鹽  10公克 % c6 ]. V, g. D% p$ G( O5 s; K
水  1200公克 tvboxnow.com9 z3 d/ [) h7 P) U1 ?
滷包  1包
) ~8 @1 ~1 Z; t. K! E$ F 7 x& ]# R9 Z  ~5 r3 d/ Z$ ]
【做　法】 9 n! e- a1 r8 v% v) \$ c
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。5 [$ U* R/ R: g, E. s1 ^0 v  p

0 t) B1 x/ Y9 {# Y6 B% P( [8 d" G) c2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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9 A9 E) o6 B3 P+ G( J) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。* K: i$ v; g% h, V9 ~
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。