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【材　料】
+ t: x; @' x/ m" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚排  2塊
4 ~6 R9 C) k+ X" H  Q% h' b7 n公仔箱論壇蛋  1顆
5 U# M' H/ k/ f8 Z, F麵粉  3湯匙
$ ^0 ~" X' Z& H+ Z/ x  W7 j公仔箱論壇麵包粉  3湯匙 tvboxnow.com1 D) _5 K4 I- |4 X. z8 j
鹽  1茶匙
% H$ C, M+ R, ~' r( Z- \7 S4 l黑胡椒粗粉  1/2小匙 & h( ^( f9 z( _5 S0 t  u
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 s. g6 x" ~% @# M
+ D. v1 v0 P, ^' j( z3 ?: B
【做　法】 4 \0 U7 g/ n, d: n6 a8 x( |
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
! o+ n  ?! _4 c: P5 ~6 Utvb now,tvbnow,bttvb
- H' w  r: H: _公仔箱論壇2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
' g) a6 b' ^% w+ ]8 j- B" ptvboxnow.com豬絞肉  300公克
7 [. T+ W5 A" {2 _# B4 y  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  8公克 tvboxnow.com7 z5 m5 a8 `1 U! e0 C+ m0 B
蔥  12公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B* O* T1 `, |
蕃茄  150公克
8 |2 @' t& V8 z公仔箱論壇【調味料】
' N3 u3 \& e) n: ?5 I# X- d  X鹽  3.5公克 tvb now,tvbnow,bttvb: Y: U* B; }' s( m
水  50公克 6 i* h. I2 n6 q. \7 N7 [
雞精粉  4公克 tvboxnow.com% {, L. P0 h8 N) I
細砂糖  4公克
; g9 O6 Z3 @2 J1 o4 R9 y4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  1大匙 公仔箱論壇7 |# m" I+ ^8 a! X' F
料理米酒  10公克
# z0 }, g' t0 e  R9 t* b公仔箱論壇白胡椒粉  1/2茶匙
8 n. c0 Z5 H* i0 W& u  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1大匙
; N. E& J+ k5 x% F& C4 `  xtvboxnow.comtvboxnow.com& y" V9 `* Z1 o) p! e. G
【做　法】 ' M- t. L+ `; K1 c0 a( K6 y, R
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。9 t  D5 z9 e2 l9 ^4 |* e, c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @4 W; p, D! s8 ?, N
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。公仔箱論壇8 F1 E; k# u2 ^) O, N3 r) v+ ~0 {0 K" b
2 e$ h. q6 [5 Q; i% [' C6 g
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。公仔箱論壇8 J3 g2 H# v2 S3 ]0 y5 e

/ e/ g+ I. s5 ?- o7 f. h4 ztvboxnow.com4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
1 x3 s  q# b; u$ T* Z( p
9 i$ i9 v% E. H& G" U1 P/ Ltvboxnow.com5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
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  o0 A# i3 y0 E  n" c  A6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
7 y9 P& n: K: ltvboxnow.com
, k3 G" K. R! z/ j+ ?) t2 w" p7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 tvboxnow.com0 x, x7 N# r0 ^  N% O0 P; U
高麗菜片  100公克 6 r0 x; T0 u4 C! s; p8 m
香菇丁  15公克 公仔箱論壇+ P1 R% ?! M. H" l0 p9 v7 D7 A
草菇丁  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 X' i% ]2 j( Q- W, Z4 e, P
靈芝菇丁  15公克
: O% Z& y7 ]! E; ~/ p: stvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇丁  15公克
4 P, I3 _0 n6 N' P  ]; ^公仔箱論壇洋菇丁  10公克
, `' B& B8 {6 g2 `0 ^2 v7 M, M公仔箱論壇黃茸  10公克 " j; Z* Q" Q- i
芹菜  1隻
+ l, M0 u4 C- X" |: |  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5 ^% H& ^8 R. [( u3 l9 ?. Z# H
素食高湯  40公克
* u1 [5 `; q' e  k8 y, ]; i8 O1 W0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  60公克
1 ^" F1 i6 D# `! V太白粉  少許 tvboxnow.com$ N' |2 L0 w& }0 N
( \0 `% C9 K! ]9 Y4 d* o! i- y
【做　法】 tvboxnow.com4 W7 O" ]0 q2 }2 q' S
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
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2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M2 _4 o0 h7 X1 |5 w. u
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3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。tvboxnow.com1 N: P9 S& P% N( I! e

9 R. e. M4 u: |5 [. i# F; k) [0 Ntvboxnow.com4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。" B3 @  O% J0 c/ W
( v% O1 q% X# _
【備　註】
2 R8 U1 e5 v3 P* h5 I黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 & g' b4 k) E, S; ]- [8 i$ s
烤鴨肉條  150公克 tvboxnow.com; P/ I- e; j4 {. d8 e6 F
金華火腿條  150公克 公仔箱論壇7 t+ o" O& U. g) u! a) }2 h% M+ F
熟綠竹筍條  120公克 tvboxnow.com$ ^0 @" S9 ]% }, A5 ?! A0 p
熟香菇條  80公克
. e6 ]8 s8 Y/ ^1 Q6 `: ^tvboxnow.com冬瓜片  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U, ?& R1 f- d" r4 d- C
青江菜  4條
" z2 A) y3 \) X" T: F: L公仔箱論壇
- Q+ ^, A5 j( Mtvboxnow.com【調味料】 tvboxnow.com. G( u1 Y0 r3 c9 t
鹽  10公克 公仔箱論壇" t. p- ^. W/ I  V# \  K
糖  15公克 tvboxnow.com- P! x4 _( j- p) I' ?
雞粉  5公克 + q+ B" |! e" W4 N9 H/ L" a
雞湯  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 A2 Z- k  ~' L/ p, o
水  35公克
. l5 \- W+ p- U) e# L3 E, \公仔箱論壇- o5 }( h3 n) I0 b- ~8 P
【做　法】
0 S4 \0 T! T0 l" X% Ntvb now,tvbnow,bttvb1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W0 \! k/ l5 k. j  o! k8 R

) Y' D- R1 {1 M2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
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+ S! H- m3 y% i$ @2 ]tvboxnow.com3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 z, f; H  ]( ?- a% T; N2 z5 o! E9 A
牛骨高湯  840㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m3 k7 b* A$ m
桂皮  1片 tvb now,tvbnow,bttvb, g9 o* B, p; h8 \4 ~; Q. D
草果  2粒
. }* c1 m' V8 e7 W# Ftvboxnow.com桂枝  1/2支 tvb now,tvbnow,bttvb: V8 m# e. @" f
三奈  3片 6 y& L* r$ u7 ]7 J4 s- X( A1 r
八角  2粒
' L0 C" m" l0 {# xtvboxnow.com陳皮  1/4片 + l; d! p" F7 _+ A3 z+ l2 }/ g; C
高山茶汁  300㏄
1 e3 S- F4 \) H$ [7 i) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; P5 w4 n) K- I0 T3 [9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
0 p. \9 m. V* v* ~7 L/ ^; h苦茶油  120㏄ 公仔箱論壇# R) W  p. K! D- A6 j6 G  |
花椒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c, z% C. c* n5 o" ~  L
麻油  2大匙
5 N3 _: U7 S- b1 B4 G% x  W蒜末  1大匙 7 Y* }+ @* W% F. S
辣椒末  1大匙
2 g& U' Y6 E6 w公仔箱論壇豆瓣醬  2大匙
5 d0 c5 n' {3 o. [: H2 E公仔箱論壇乾辣椒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 [& ~* [6 ]2 L  b- J% O
肉桂粉  少許 公仔箱論壇4 [7 t) k  J2 |0 m3 |
冰糖  1/2小匙
' S$ x" G% Q' I# p1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙 " A5 P" |. _' g( v; v% h8 U
辣油  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: {/ K$ Q4 q) D9 D
醬油  1小匙 ( E3 s+ Z1 ?4 n# O" E1 ^: r  q
tvboxnow.com. u6 C5 D9 M2 V& ^5 i
【做　法】
7 o7 C' U) j4 b% [# s) stvboxnow.com1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
& z" U4 H% _( F/ ^2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。: Q  p/ O6 g, o: }; q# q& P

0 a: Z2 U% \  E, ^" e3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A7 z7 J# F5 ]4 j, \
蛋  2個 9 j, v& i$ p2 ]& }
麵糊  適量
( v; ]" U1 [" @! m) d0 I# M五花肉  2片 tvboxnow.com. b3 E( F  `1 r5 a" b6 n2 E# }4 u  M
花枝  少許 % [* R; l. @/ i1 D8 n$ i: X
高麗菜切塊  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 I3 y% V/ o# c6 g; t9 j
豆芽  適量
7 {+ R1 d7 c0 e0 X( F4 N蔥花  適量
* |# Y$ P) v" c0 f. i. wtvboxnow.com小蝦米  少許
, u( Z% w4 Z+ N* q公仔箱論壇甜不辣末  少許
- k; A8 N4 h4 T2 T; O, \1 L) Itvb now,tvbnow,bttvb油麵  適量
# x* Q' \% L6 l8 K0 r8 Z5 \: ~$ n( [* W! b
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W( m* Q2 z7 |- Z- Q: o* W1 a8 X. K7 I
黃芥茉或美乃滋  適量 tvb now,tvbnow,bttvb! {9 I* P% R. b+ A, i
海苔粉  少許
+ N( S/ |- P) p: X3 f& ktvboxnow.com柴魚末  少許 公仔箱論壇0 f7 C- l2 m. m  V% M0 S7 z6 J

8 p; z  A: P- o2 \- H' e% ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g. q' z$ B. u7 H7 K
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。! D+ w# V  U3 `# Y( {0 J) u
# N: V- ^3 o, I
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
$ V, i6 u+ i7 }6 S. y$ u4 v+ Q3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。; u. o% i/ S( i8 x0 K( t1 f

/ E4 @& D/ {6 x0 B# Ztvboxnow.com4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。tvboxnow.com& j6 Z. x1 ]3 k- K- E8 F% D
公仔箱論壇- s( }% T  A% Q- o4 X! r/ U
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
; P# @  g* }2 {* I8 ` TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G2 `' y: o: J) W! g- `
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
. e  Z& P6 k+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
5 x0 U; ?- ?3 @- Stvb now,tvbnow,bttvb薄片五花肉  2片
3 m6 t' F* d' @4 y3 }鹽  少許 ' u4 B2 r9 ]* p6 |# I/ W, e- K
胡椒  少許
+ J1 N% L- A; g蛋  1顆 5 N8 L5 W6 u& i, T+ q2 x% h
青蔥末  少許 3 `9 a; f# Q6 Y5 j2 ]
七味粉  少許 ; c% _; Z- l# c  l# u8 Y
tvb now,tvbnow,bttvb2 X& m* {1 ]7 m4 `
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `6 k) F4 c+ b7 Q6 `8 P
煎餅醬汁  適量
( K8 N0 L1 [/ ?- k/ U紅薑絲  少許
6 j9 J: O  q6 x4 W高麗菜絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h% p' ^6 `: l( W
+ i! U, ?2 y  {/ y: y0 r
【做　法】
: B2 F4 e: k  z9 S; b6 D, J& P  K) Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
$ A- F9 C# f5 P' @6 _$ g+ O. e公仔箱論壇2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
- Z* A6 I; I1 w 公仔箱論壇6 C# P- A) O  B" S0 r0 Y0 D
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
: b5 W; H+ k2 @0 r4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
  s  v, ^" V( r1 i) b; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  適量
* {0 {  `. I0 ^" n$ [# f薑絲  適量 公仔箱論壇3 R7 l1 Z- G6 h4 d# N) `, O9 ?" z. r
梅花肉片  150g 公仔箱論壇, R, a2 E: G4 t: U* h! C/ O
白飯  1碗
0 Y$ @& h1 X4 G! D, z7 p/ _tvboxnow.com生菜  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @; c0 G) L' q
洋蔥片  3片
% k; k! J+ J9 z& itvboxnow.com海苔  1片 $ r# E. {- U4 o1 o9 n
醬油  1大匙
( P! H' X/ i0 h0 v  Qtvboxnow.com米酒  1小匙
' M0 B, I7 ~# R1 r% ntvboxnow.com果糖  1小匙
* H: W/ Q7 ]7 _公仔箱論壇公仔箱論壇: u% U& W  M: g' t
【做　法】
3 v# ^, ?7 n/ N; Ptvboxnow.com1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
4 O  j( G5 C$ n1 r% S) y& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 tvboxnow.com7 u- {. t" U3 ?4 I. z' o8 G
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: v% a" p# N1 W( I/ w9 l& |/ U
去骨鱔魚  300公克 tvboxnow.com5 A% _; {4 G  U3 n1 P# b7 j
蛋  1/3粒
, p4 D/ C; }7 Q7 ]2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  200公克
6 q1 u3 N# ?. e1 w5 a3 t8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粒  8公克 5 I; A5 o: C% o5 ~0 D4 ?
蒜頭末  10公克
9 g( a( q1 O7 b) Atvboxnow.com蔥花  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y! d5 g7 f+ e$ p3 y/ z/ Y- f- h
蒜頭酥  35公克 公仔箱論壇& ?# e% h5 {3 B( i+ b* f

9 C) |( c8 a% w! u: i1 Y/ n% w$ s【調味料】 , w; ^' ~4 V! n/ O
鹽  15公克
! b+ Q* b+ l" K' x* M, P糖  20公克
  I- l4 b0 U9 ?. G椒鹽粉  25公克 公仔箱論壇  f& w; P+ v4 |* T7 S" N! \6 v) a$ m

! D: ]- ]4 o# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 4 z4 Y; C$ h' ?
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。tvboxnow.com1 A. {/ x8 ^) o, u
tvboxnow.com2 V6 b! l( _4 X0 s
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。tvboxnow.com3 N2 ^9 F' G5 o% u, ^8 c

5 a) L2 E$ t/ r* N( Gtvboxnow.com3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
: X. E3 y" h  }1 K" A, W公仔箱論壇蒲燒鰻  1/2條 tvboxnow.com# S  \( F1 o% s( ^, `. p  P3 j
蛋  1顆 tvboxnow.com  [9 h& f& r1 v% D4 x
牛奶  15CC
& ^# M3 y1 @) }6 j% C鹽  少許 tvboxnow.com/ Q; U  R5 J3 b* r; C; s
小黃瓜  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb' B& x! H3 i" s/ k) r0 ?
美生菜  1片
, }! V: x/ {, m  h4 T- m9 a公仔箱論壇白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F: f* L0 i! Z4 c4 \, n
山椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb" o7 N6 Y/ h7 M# V- `6 {" w' z
土司  2片
( L! s; u5 J; w& ]# |+ m) K" n/ itvboxnow.com
3 r8 M3 u: K6 f! R( m8 s' [; I【做　法】
9 \) K- l! D( U1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
2 F5 E5 l7 I( K! P+ {! ~tvboxnow.com tvboxnow.com7 S2 ?1 ~$ X% T4 E4 T0 ^) u
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。$ ^- h: I' Q6 c/ t7 d% v) ^
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3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
% U9 ?) ~2 b* K3 h; Ftvb now,tvbnow,bttvb
  ~6 ^( R5 ^6 t' S; G+ ?* f) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
6 K: P) ^1 ~2 Utvboxnow.com透抽  450公克 9 E3 ?" H4 q- u1 h4 g/ T! Q/ }' f
白酒  1小匙
9 E+ n, N* T1 J+ Rtvboxnow.com玉米粉  3湯匙 , E3 S) D7 N' F1 f3 C, d: \* V  D
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j; K9 b; m2 V; f& V: Y
黑胡椒粗粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 n5 L3 C: n# p

/ c. S3 F" U2 A  `百香果炸墨魚調味汁  適量tvboxnow.com' T, Z1 d+ Y  v0 n3 ?
【材　料】
  C( S  P7 r" h; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果  1顆
4 B8 C) B5 d. T0 ]0 _公仔箱論壇美乃滋  65公克 ! c; L! ?$ t4 U( s- S& }1 A& I
牛奶  150cc
9 b# X+ i# B0 u$ C% Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】   n) R1 T5 k% B# ?, t' @0 R
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 公仔箱論壇. h( \# d2 u: R- c
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【做　法】
% c9 ]& {# n% S" ~( q# j* H公仔箱論壇1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。tvboxnow.com0 w! ?6 x$ D. [9 K, E
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2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。tvboxnow.com6 D9 ]2 }$ e9 a
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【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N  v$ C; d& F
2人份

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com0 F  g* m0 Z3 O3 n9 e: U
粗蘆筍  6根 公仔箱論壇% _/ ?- [; p" t  z
培根肉片  6片
7 d7 a4 t& e% N6 E3 J7 ]辣味烤肉醬  少許
" ?. [; A( x2 A6 s, G5 ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J& @4 T0 C3 J: Q
【做　法】 tvboxnow.com9 g9 e, C3 A& a# v# W4 a/ a% Y5 U; A; ^
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
8 Q% Z1 o; L( j$ z6 F+ L6 C2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 公仔箱論壇' q( u+ b9 N& F: k7 I9 A3 o
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
& T/ y, R0 i0 h  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚生魚片  70g
  c  n& ~6 U! A9 E" w4 r& R' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1顆 公仔箱論壇: Q" M% t' K5 k( X
碗豆嬰  適量
2 j% @2 [0 b" M: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細柴魚花  5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X# \/ ]$ X  ^1 G: g
沙拉醬1： 公仔箱論壇) \7 O. k6 s! h& v
水 150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c: o3 G2 _: ]( E% j
醬油露  1又1/2大匙 ' I- O5 [8 E0 T6 s0 T
味醂  1又1/2大匙
* k# s6 |2 D# y7 S) r/ H% Itvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬2： tvb now,tvbnow,bttvb' w0 k3 q% V5 l* [8 w
柴魚片 10g
; ]. O% e# J) s2 R* etvb now,tvbnow,bttvb芥末仔醬  1大匙 公仔箱論壇- u$ r- l3 B# Q- o

, C1 _& T$ t: q3 {【做　法】
+ v: b% |; D5 w. xtvboxnow.com1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
6 ~) U/ M6 o1 `! a! z  btvb now,tvbnow,bttvb2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 公仔箱論壇" P$ }& L* w. j1 u
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
3 z' q, M: c0 h0 [; V豬眼筋  400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B; C$ K: r) O7 ~. Z
青椒  10公克
' [) n7 b3 C2 s( [2 N* L公仔箱論壇紅甜椒  10公克
7 D8 M4 u7 N/ _  }. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb: |3 e" x. s9 K+ z% `; S! t) T2 A5 U2 D
洋蔥條  30公克 4 r% K% q* y7 M( N# A% `% @. r6 M/ e4 [
XO醬  8公克
- ~$ _, N9 O! X9 T9 Dtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭末  3公克
7 }% M2 @& I6 |) r8 }* y( ytvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb( J8 q4 R  \1 ]/ j2 V& r  h. G! k
辣椒粒  2公克 1 F: _) G' u3 m2 s0 }# ]& T2 E
太白粉  少許
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【調味料】 * ~) y; r/ d- ?, q, n; u0 D) ^
糖  8公克
* z, l& X! C/ w# Z% Q1 V, y; k雞粉  5公克
4 f, i  ~6 _5 z+ y- l7 B鹽  3公克公仔箱論壇# ?  v9 ~# A' I* q& K8 b

2 p) x* f4 h5 |8 K) C/ r公仔箱論壇【做　法】
! p- f7 E* Y7 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。tvboxnow.com5 U8 A# l: p2 J. v7 n% s

6 F: j5 S& d/ P' E: X/ }+ Z" R2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
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/ b: I; @% f0 [) Y& Etvboxnow.com3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j$ Z5 y" r! G2 u
帶皮五花肉  800公克 tvboxnow.com0 C  N: @- K1 {( ?* K. N' v% K
梅干菜  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J1 m* M" x0 R: Y
皇宮菜  1條 # A! x9 p* X3 c  F' j4 l/ A* Z
太白粉  少許
  _$ g# H( A# g. Jtvboxnow.com滷汁：
% Q! u. n4 r6 n4 G# itvb now,tvbnow,bttvb薑 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 v2 `2 D$ K# [, f
青蔥  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb, z8 h0 K. `3 R% Z) y) J
蒜頭  30公克 tvboxnow.com0 T! n' e( B0 C3 a; Q! r4 q
辣椒  20公克 % B) s0 R1 X) H3 V
紅蔥頭  20公克 6 w) t, O/ M% E1 K
醬油  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb( ]3 g/ L! A0 a! ^
冰糖  50公克
" U  r; {' c$ L6 Ztvboxnow.com鹽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U6 j# @9 \/ y
水  1200公克 公仔箱論壇+ U1 L/ R$ p" u) v) Y
滷包  1包8 S' o2 X; ?' @9 A. n; A* }2 X7 q
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【做　法】
8 I) s/ A6 @8 ^( Z3 ]1 k2 \. J1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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8 F1 n' A9 e) M5 K5 K, W3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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8 n  \8 s( W. |7 I公仔箱論壇5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。