MagicAndy

【材　料】
6 l6 p+ z8 u0 n- e% L  n公仔箱論壇板豆腐  2塊 ( E5 P6 i4 L8 c2 n+ t
蔥段  1根 公仔箱論壇3 g3 y2 o. M2 m( [% H  z! J
紅辣椒  1根
/ J  D. F: M7 e, c5 H& `8 Itvboxnow.com花生  50克 ( U( x3 T+ J" x, S
沙拉油  200㏄ & X  u6 a* L& V! X
【調味料】
! S( Q4 H4 X: F/ t' `tvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬  1茶匙
2 X3 Y0 M6 J6 u) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  1/4茶匙
, ]# x5 }" I0 F8 o# Htvboxnow.com糖  1/2茶匙 ; B0 l6 R/ S) b. \* l, t
太白粉  1/4茶匙
8 W1 |; G) W) r0 E6 q2 B公仔箱論壇白醋  1/4茶匙 ) \. `2 Y  d" N! v2 V
【做　法】
$ N- O  ~; @0 n' n0 W1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb( t8 w7 q$ d7 t9 J6 U* m8 j0 f

! Y" h& M, x/ Z! P, Y7 R% rtvb now,tvbnow,bttvb2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。
/ O) w) r- u2 U2 d  jtvboxnow.com 4 e% h& b  E) N- [" C) _
3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。
" Z' V3 p7 C4 X5 dtvboxnow.com 公仔箱論壇' _' d) Z# c7 \1 R
4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* g) [1 c3 f* A0 Q& F
# u2 N  m4 j% |6 M; N+ V/ b7 q
5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】
0 Y, F7 S2 p' Y苦瓜  1/2條
) Y5 f3 U. P; G' O9 `破布子  1大匙
- v% O1 y) }( M) d9 W$ V1 rtvboxnow.com蔥花  適量
% N$ N% w) l1 R$ a5 d辣椒末  適量 tvb now,tvbnow,bttvb) F. ?0 k* r7 Q
【調味料】
# N; S6 h' n* n4 {/ b公仔箱論壇破布子汁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G1 E% J% M* {' b) h
醬油  1大匙
8 Z/ j$ a" |/ H( I4 b/ Q8 P( X# Dtvb now,tvbnow,bttvb糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' S* V- P8 V1 S' _% T1 [
高湯  2大匙 ' R: j, ]7 W$ H) b# ]- o
【做　法】
6 p6 n1 C2 Q6 u9 \% ^( p8 P/ ?) ntvboxnow.com1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。
  o1 d( F! f3 s$ n6 A2 Dtvb now,tvbnow,bttvb
% \4 [8 ^7 q8 z0 Y; ^; z% R; z2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。tvboxnow.com; L0 r( v8 [8 X. _2 L6 C4 b
tvb now,tvbnow,bttvb0 t$ [9 j$ I- |
3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。tvboxnow.com! w7 U. V: A( B5 ?; q
公仔箱論壇' @0 \$ q* r: _( t0 S( M
4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。
, ^$ V3 @1 b9 n% f( g! Gtvboxnow.com$ L2 H3 P# I/ \/ a$ x+ V: ]
破朴子 tvboxnow.com# A( v: I& M- [7 E. K
【別名】 # f$ o) o. x5 `! a
樹子、破布子
' F5 o, R9 H! B% O  y0 ]公仔箱論壇) Y6 H* S" B+ r) ^) Y, l7 U
tvboxnow.com: ]) F$ y; D' j+ Y
【說　明】 " R& I) p& M. h) x
破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

MagicAndy

【材　料】
4 _7 y- m# [: g* E; v1 W8 \: x; @tvboxnow.com生菱角仁  300公克 公仔箱論壇' B! z4 M1 b; ?# T
梅花肉  300公克
3 {  D9 }/ |$ ~' h0 G2 {8 Q: L" u3 |, o公仔箱論壇胡蘿蔔  200公克
* A; @4 I& H; O( s* K青蔥  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U2 i' _3 C6 Q; s- H! E# O+ [1 x
香菇  3朵
: T5 |0 ~- i8 u  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  400cc 8 W( @' T, G0 a7 ^/ i: J
【調味料】 tvboxnow.com6 S; x% }+ e, L( e; V) B* E) X0 P
醬油  2大匙
6 X* @. [$ Y" H, j公仔箱論壇醬油膏  1大匙
: C( d& _  ?# @! |& G+ q! O& h米酒  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H! _5 S- K- B! V: E1 k
冰糖  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o5 e: C" r. U/ g- r2 v
【做　法】 7 ^, `2 _# J! _/ @. O
1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。! n: E- g9 Q+ G
tvboxnow.com' W8 V, e. ^' X: j
2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。
1 z* ~! D# ^: `. s8 Y) e! `公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u5 t2 z  m* e! h) z- x
3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

MagicAndy

【材　料】 1 g' e' `) O# d% J+ x
雞蛋  4個 tvb now,tvbnow,bttvb% m9 M+ z  u# V& b. i7 e0 r
洋火腿片  1片 tvboxnow.com! j5 ~$ K$ \# c$ C% L4 n; {
西芹  10g
( Y$ s' N" E. Y+ T# g5 Y% [紅蘿蔔  10g 1 e+ V/ f$ C$ w3 ^( m# c
青甜椒  10g
: X4 V; y8 M3 I* \/ {公仔箱論壇罐裝玉米粒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% h# z) h4 l% e
洋蔥  30g tvboxnow.com8 S8 j& p* Q/ s
鹽  適量
1 e' Q( W- C+ C) b. V& A7 Ptvboxnow.com橄欖油  適量
( p1 |1 {( n9 Jtvboxnow.com【做　法】
( J6 S7 ^+ C8 Q6 H0 Q, N: t1 Otvb now,tvbnow,bttvb1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。
. L/ L8 a( \9 h2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
5 F9 R- |' \; L7 E+ ]2 \& `3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: a1 t4 f! H' U" a1 V0 S3 n! M
全麥蛋餅皮  一張 / S9 L( c  d( I4 ^
苜蓿芽  1/2碗 tvboxnow.com- e% D8 j! r* h
小黃瓜  半條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R( I$ b9 v$ a4 P0 ?
紅蘿蔔  半條 tvb now,tvbnow,bttvb/ r& P. y' ~3 p6 z6 A0 J
高麗菜絲  20公克
* p2 |6 M# x4 \0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果  1/4顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]& Z# d, C) ]9 K
岩燒海苔  1張
: T+ F4 y; k3 ?8 @* h1 btvboxnow.com【調味料】
& r9 ~  ]% `+ @4 r- ctvb now,tvbnow,bttvb素堅果香鬆粉  1大匙
9 x. E8 |$ |. w0 m三寶粉  1大匙   B7 P* J5 d0 V  N
芝麻粉  1小匙 7 z* k( q& q( n2 C8 n. c2 e
低脂沙拉醬  少許 tvboxnow.com# u8 ?- E* U" ~# U7 J( }# B7 |
【做　法】
$ B/ R6 |- T# V& j% {9 X, S7 R1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。
, d  Y6 p6 H' o" X5 Q8 H$ n2 l! mtvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。 tvboxnow.com5 o3 i2 \) o6 q5 j% _8 r* ?, }6 |
3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。
9 v& G6 h+ g# s/ f2 \% a. X0 Otvb now,tvbnow,bttvb4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。
) q: H4 y  P" W  }+ {1 ~公仔箱論壇5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。
! V6 d9 `" c. N* N* n2 ttvboxnow.com【備　註】 0 d# F" b$ S' }$ W  y1 k) `( M, J
三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）

MagicAndy

【材　料】
% `4 X/ S0 l' B- L6 btvboxnow.com菠菜  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb% B" }- {- m& N. u5 C) w) l9 f
鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' y& |: I3 y! a3 u
沙拉油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. a$ I6 Z5 @# b. F3 m, `
麵糊：
2 Y& I# D; a6 e6 M* ?9 F$ Htvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb; `7 ?- o- ^3 o2 r1 s1 |5 R; b3 r
糯米粉  50公克
, N8 n* N, J+ a( V水  150㏄ tvb now,tvbnow,bttvb! u5 ~$ s4 o8 p/ ^: f  T
【做　法】
( Q3 H  H/ |* b1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。: o& A* [' Y0 \8 ?" P0 Y8 l
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2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。公仔箱論壇1 {! E9 K+ s6 ~9 X; [. V

' h/ h, U9 i$ @4 M6 p- X公仔箱論壇3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。
- c9 h: u, i+ e) }+ B) z5 J9 T tvboxnow.com# s8 M! S1 R" K+ R& g* m* z
4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# i1 J% C* Y1 O- \
南瓜  150公克
  M* Q; r  {7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4匙
! p2 H( p% [9 ]9 v" s- htvboxnow.com沙拉油  2大匙 1 i, J+ q/ k: g2 ?
麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb8 w1 b  W& S; R# `& j& }) F
中筋麵粉 70公克 tvboxnow.com$ d7 ^% P4 ]+ c% g; B4 r
在來米粉  50公克
& I% |8 n, l* a# {水  60㏄
* X4 g$ L$ J2 Z1 U/ z3 d/ ltvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [& e, b& {% F! C0 W2 J+ j
1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。
7 @/ a( n: Z& w% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 B& t4 s* }$ j- f6 Z+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 I) Z- v# z  b9 W3 S
tvb now,tvbnow,bttvb6 g3 L& T+ B1 {8 `" V% i( P9 o
3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。

lam886

I love it. Thank you!!!:014:

MagicAndy

【材　料】
, {$ q1 r9 |7 T6 U  X! G* mtvboxnow.com山東白菜  5片 tvboxnow.com9 C5 z( _* e& V/ L8 X
芹菜  2支
! X* q3 X# }) u! Gtvboxnow.com香菇  5朵
5 M) @5 }, \, N1 X" T7 f- D4 r3 f; K豆包  1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \/ ]1 {1 ^& D- m" z
桶筍絲  50g
$ q: o* z1 I/ U+ C3 d: J薑末  10g
# p* E: e0 A5 R; u% j2 s公仔箱論壇枸杞  5g
" Z4 i, }1 x2 }7 E公仔箱論壇素高湯  100cc
5 `* d( [) d! Vtvboxnow.com【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 Q& K) C9 V7 n. ^/ m# f
A.鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" ]( `5 e. }8 P* L1 T) o/ b( y; M
　糖  1/4小匙 tvboxnow.com6 `( S" C# j* P4 [
　胡椒粉  少許
  R  J/ w2 U; x& J% @　香油  1小匙 6 M1 c4 p9 Q" e$ }9 R; F( z9 A
　素蠔油  1小匙
) d. ]/ q  Z& n5 {. c; F6 K　鹽  少許
& u2 a+ T: d5 Ztvb now,tvbnow,bttvbB.太白粉水  少許 * O3 r1 t5 k+ Z1 X. d! I2 v( t
　香油  少許
7 K  ^! E& U$ p4 S+ \! B【做　法】
2 T, D8 w* D/ G# P2 D1 v5 r# M+ _! o公仔箱論壇1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。, Z. R) [; P' g' k/ l3 c8 E

6 d7 D  g0 S; G9 K# @; s3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。- K$ x# ?# i+ o

& x  p+ M9 i) B! Q1 Z3 p, v9 u9 K% V9 Btvboxnow.com3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。
$ k. j$ m* f+ Z! M7 z5 c+ c. D7 H公仔箱論壇
5 u- x4 e: U, a# [/ s4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。
3 `5 I/ A- c5 p8 O6 h  W公仔箱論壇 公仔箱論壇0 R% e! v4 S1 f: p1 }) B/ t$ \
5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。
* z0 [# o# g9 ~- i tvboxnow.com8 ]) M; u; X2 Y2 _/ s5 @0 r' K
6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。

MagicAndy

【材　料】
) R* b& U" e1 W山東白菜  6片 公仔箱論壇+ R& P; T0 `, s9 R
波菜  200g
% S& g; C1 I% b+ E* n) w8 o; o白芝麻  少許
* F2 w. }1 ^2 O, i6 R( O青蔥  1支 / T9 K1 F- f- A; S
【調味料】
0 g: m1 F, {3 }0 |6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡醬油  3大匙 . a$ U% c" j" O& H' N
糖  1/2大匙
& k/ V7 I) ~, M; q1 Q! N, v公仔箱論壇香油  1/2大匙
0 F2 b3 I* J' O薑汁  1小匙
' k5 q0 Y5 |! s6 T2 Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( y2 K" p1 j' r6 [4 Z) Z( Q; Jtvboxnow.com1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q5 E  t6 W0 E4 ~! ]% K2 e; y

7 y0 V# t1 Q  d+ B" U) ?( [tvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 R" a4 c  P) {8 `( X) ?" V

7 B7 C+ ^+ N5 x8 R' ~- ktvboxnow.com3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。
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( }6 a: O7 G5 w. F) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。
9 h& ]# \3 J! y  o# E4 W+ H' Z% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇! L6 ~  J& E2 b1 [2 x5 p( p
5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com) Z8 n( e/ n; Q7 [7 o- l
高麗菜片  100公克 tvboxnow.com4 }# B  E6 @; t) R! Y  Z1 r5 E5 {/ s
香菇丁  15公克
* b# U/ \' O( Q; @- `: L% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇丁  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb: [9 u/ G; g" W) }; r. \3 F
靈芝菇丁  15公克 公仔箱論壇( R7 d5 S9 v6 v1 F) }6 p
杏鮑菇丁  15公克 & \* D& ~5 r' F" {. Z& v3 F
洋菇丁  10公克
: O0 ]: \5 b- R' i/ ]6 r( B公仔箱論壇黃茸  10公克 公仔箱論壇- `" H2 z- ^. Q6 j% J
芹菜  1隻
) z  S0 D! I8 b3 k4 e1 _4 ~【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j- l$ K0 R2 A% S
素食高湯  40公克
4 ]6 k# b/ }5 ?( h& a水  60公克 $ ^: z- ^0 Q" G* [/ {- q
太白粉  少許
% M# {" z. P/ e: k$ {+ q, d* i' Vtvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇) q0 [! t' a3 b) z8 M0 L) Z8 a  i
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
. `" X3 H0 U2 k. x; E0 @tvboxnow.com
6 R# W( J( d. S4 P7 W+ P/ n2 J2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i  f! ~: s& S6 ?. G

' G: F' y! V) M% S$ z# D0 \tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb9 f# Z' _$ N& P6 N

9 Z* A, u2 ~! Y1 ~4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
( q: }, I; y: n; x! }* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
1 S  [7 l% N; b6 h% z+ D9 |# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

MagicAndy

【材　料】
, M$ z2 c5 L9 l# s6 ?" U水餃皮  300g
: K0 Z- A0 X$ J6 F* R% r  Ftvb now,tvbnow,bttvb青江菜  200g
8 ?) Y7 ^  Z4 V# m& A" `胡蘿蔔  30g 公仔箱論壇& ?# Q4 w* Z. g- X' Q% ?7 k3 T/ C
香菇  30g tvb now,tvbnow,bttvb/ {/ c# c& Q( q% e* T9 q2 r
芹菜  20g
! {1 V' B& [; l, J  k$ Y% L1 U五香豆干  150g + l& i3 I3 V1 g, @# @# d# C
薑  3片
( d* b' ]( `4 o4 H5 w【調味料】 公仔箱論壇7 ?/ p! r& A! m
鹽  2小匙
/ a' G2 s7 t) b$ Q8 p香菇精  1小匙 公仔箱論壇* ^: e/ G, \, W9 ^
糖  1小匙
8 P+ Z& `' ^$ q! B* P) r% a+ k7 f米酒  1大匙 tvboxnow.com4 q5 w* O2 V# p! R) T0 S; i" `9 U) f
胡椒粉  少許
9 z) e" G, l# C4 G9 r太白粉  少許
# S$ g7 }  Z6 H# z9 \4 O  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  少許 " ?9 D  o/ B5 `# D5 H# J
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% D8 O- f/ a' q' x* E% b* z; M
1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。
3 a9 V9 Z' q" J. Z& i  C tvboxnow.com2 h& }1 d8 a7 |4 W
2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。公仔箱論壇! X# a- [5 H4 J, A( j9 w% |% m

& A5 X8 O  q2 C9 P" Ktvb now,tvbnow,bttvb3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。/ Y( M; P' R& s1 Y1 u$ K
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4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。tvb now,tvbnow,bttvb% O1 w" E5 T& d: m$ z9 d& k- g% W1 P
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5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。
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6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。

MagicAndy

【材　料】
  d3 U0 W: |: v2 ?: F3 v公仔箱論壇玉米  2條
$ A1 Z$ O) |6 x水  1000cc
3 [: A( r$ G4 H  o九層塔  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 D( d) i0 Z3 R% L6 ^( c' B9 U& N& A
麻油  2大匙
" D' J! _5 \  X& i7 I3 Y# I( I$ b) ^公仔箱論壇薑片  4片
: s5 `  w" |( v- o& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條
+ n8 w' ~6 u, {+ Z* w. |, w! g& y/ I& ~tvboxnow.com蔥  1/2支
# _1 ^$ w% S2 D% y! \5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  6粒 % H' U9 A6 u& D+ W+ f* L% {
【調味料】
" b! {  T; t/ F' y4 {4 c公仔箱論壇蔬菜用三杯醬汁  2茶匙 ! }- V" e# o! W
【做　法】 tvboxnow.com. v. o! d' h8 Q& h) _
1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。
: b0 k) U% R8 J$ E% |% N9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f5 x7 Y/ f; `3 M# Q# A) w3 `
3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。 / O, `; ~" @+ H& y
4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。

MagicAndy

【材　料】 / v# ~# [6 o+ |4 n1 d! o; ]! N# i
芋頭梗  450g
8 Y, ?- Z! C( z9 H3 M% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆醬  1/2斤
! m) S5 b4 h5 F5 ~0 p5 I  `薑絲  30g tvboxnow.com, d3 a  p9 e5 _& z8 ?( V  I' D
辣椒絲  1條 tvboxnow.com$ f# g  x2 g& ^5 o" ?# J4 u" @
【調味料】
  U/ T8 B4 f7 ~  ^, X- Z- O5 ttvb now,tvbnow,bttvb醬油  1大匙
' r! @1 ^: U: a- z2 |$ B# f鹽  1茶匙 tvboxnow.com; H8 S& s2 B; j& D2 U6 o
味精  1茶匙
8 Q1 ?1 u9 P$ L5 |; |9 S& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1大匙
: u; Q& H0 @2 `8 J6 E5 A白醋  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) W1 w6 p/ l1 V+ a0 l) |, n
水  3/2杯
& V) g1 A/ x" F) z5 o0 Dtvboxnow.com【做　法】
0 O1 `- f) [! s* K- b( f; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。 * D, U) ?6 ]  V
2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。

MagicAndy

【材　料】
/ j! E# z( E( i- g! l6 E! z2 T海苔片  3片 3 [1 p- A' I  \0 ^3 ^# K$ A+ X& s
高麗菜  150公克
2 v) ^+ H; p0 Z6 |6 Z2 [- C8 p$ ^% ]tvb now,tvbnow,bttvb玉米筍  4根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a4 Q0 ]$ j$ s3 B4 G
蘆筍  4根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N+ }! Z: S* R
苜蓿芽  30公克 tvboxnow.com, N/ P- H8 P( H; v, F
【調味料】 + c& l. d0 i, s8 l* D
美乃滋  3大匙
7 d, j/ O3 U) y& O8 P【做　法】
8 ~; R. `& N% X  ?+ v8 I$ B3 x1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。 tvboxnow.com3 R2 T* C# E7 g5 C9 B$ g
2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h1 s6 }1 M& N, M# ]9 w
3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。