kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb5 X3 r. L  X& D4 M3 A# I
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公仔箱論壇6 ^1 E0 A" Y2 C6 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I& {! e# E. `% a
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nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
6 c7 d% J& q- l. L0 q* Ttvboxnow.com好彩搵番你

8 I1 S* F  M: y& B0 K6 x: @8 E" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" W  H1 u5 l2 m9 O+ O
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。, b/ y7 ]; q' T
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。公仔箱論壇5 ]. ~! \* a+ v
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
7 j5 F. `, K3 atvboxnow.comBut when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! ! h" c! }1 n& _) N7 G7 i, \% I# q" k& t; v

+ d3 D3 F4 t* Y$ y4 q* SSupport you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕tvb now,tvbnow,bttvb  Q* H$ d9 }, ^6 |
（江浙點心）  
) R9 U4 c( W0 y4 P& ?; N2 Qtvb now,tvbnow,bttvb4 W% }7 B# B$ c5 B) L, r6 R. K
材料﹕公仔箱論壇* N2 H$ b7 r$ n( }9 C
1.腐皮六張
2 t- x" |) W' _9 L" c) X9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糯米兩杯tvboxnow.com# l0 h7 K/ L4 a- v/ W/ G+ s1 f
3.砂糖1/3杯
  ?4 j( [. x% S' O! M! [6 ~公仔箱論壇4.豆沙或蓮茸半斤tvboxnow.com, \/ _! r5 \/ s) y$ j8 i
5.桂花糖二茶匙
2 x: q- ^. S6 U! N% p! K) x6 l4 G/ ktvboxnow.com6.熟油酌量煎糕用" @7 ?1 V9 F+ G# o" h6 z5 u& v
製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g" |  N5 x: j8 \9 b/ O3 e
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C' k, @# `$ a4 |$ j0 }  O& o0 ~
公仔箱論壇) N6 v, m) r4 L5 y
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．tvboxnow.com2 P% R* H* K8 H4 n6 W& z
公仔箱論壇6 g/ ]. c$ R* _6 ?7 W: t) T1 j8 ~
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．tvboxnow.com+ f( \* P& ~% e! x7 H0 I+ k3 L

. r- \$ ]$ t4 B; c) p/ Ptvb now,tvbnow,bttvb4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．公仔箱論壇+ `  C. |- I- x! E' r9 ?) @
5 y9 W( p) {: u3 b
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
  ~: [& C$ m3 T8 `# stvboxnow.com2 T- n7 N8 S$ U' c" v
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽+ W  _9 F# r- {: F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E& c4 C; W$ k5 Q9 F5 D
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
# I3 S  P+ G9 ^' h/ U3 w, r2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20gtvb now,tvbnow,bttvb3 x( K/ B" m/ r7 c$ I. t
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋7 }0 U% @  K3 w- N/ L
  餡料 :
( ]4 s+ j! a$ m  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
+ }" S# ^/ h( z) Ztvboxnow.com  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
& @# a  f" q0 Y9 H+ K6 O  調味料 : tvb now,tvbnow,bttvb: E" u/ m! r* X' `& N% a
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
# |2 |8 e+ `( J/ \( Ptvb now,tvbnow,bttvb  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 L6 _( |# E2 X% |6 b  d
  雞腳凍材料：tvboxnow.com. [# `- K6 ^- o2 V
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
, \: {# N0 Y8 w2 ?% w. y  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
. J: S+ D) F, [* Gtvb now,tvbnow,bttvb  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
. X. g( x- W8 S5 b  mtvb now,tvbnow,bttvb  製 法 :
; y& h) V. Q8 P# T) |' e7 J公仔箱論壇  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
* d( e4 F& q' x. [- ?: |tvboxnow.com  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. ( _0 C% |( B* g& [
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
# |) B, k2 P& X  P* Z1 _tvb now,tvbnow,bttvb  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
  y  l/ S- F3 Y0 ctvboxnow.com  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
; Z" l/ b& K# |+ E; ~tvboxnow.com  注 : ' i) G0 p0 h2 i9 y# Y
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.tvboxnow.com  u" u1 ~4 \4 ]/ ^' E6 F) I
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
. b1 F! [) f, _$ n# ?公仔箱論壇0 n8 [) z; }: w0 ^6 }, y0 h/ M
日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。tvboxnow.com' t. z; x2 y6 I) |* w  V, h
材料﹕
: s, T- M, k& ~2 {, g公仔箱論壇$ z; R+ T3 |& L
餅皮：
& A, ^* j8 W/ A7 B$ r/ s
, F8 D, L2 z3 R% }) v3 D1.蛋白5隻
* g+ m7 a9 v( _2.糖1杯
# N  E( K6 {% i- z3.杏仁4安士，磨幼
. }/ I" O( g6 N+ M$ E! q  }tvboxnow.com4.麵粉1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb. w( v1 a1 N# m7 w- A
5.餅面裝飾： tvb now,tvbnow,bttvb2 s' x9 {, w- U# |6 P' r; T
6.朱古力適量，刨片及切碎
8 }; Q8 b& `) [% Y! S& D" X) }. O$ m! x. T/ X0 E
餅餡：
! b8 ]0 [9 `' R- g' T3 \" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& e. X- K2 H  y; V% O1.淡o者喱粉1包 公仔箱論壇# w! w5 i; o5 c+ I
2.冷水2湯匙 tvboxnow.com% A' ^. M: `8 _- p8 f/ o( q
3.滾水2湯匙
& M5 q. L  @, {6 d3 Y. @公仔箱論壇4.鮮忌廉2杯
/ z$ V. q# z/ B5 z公仔箱論壇5.糖2湯匙 tvboxnow.com$ Y% I" Z( o; Q! Z. m. U
6.雲尼拿香油1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 E( w5 U: V2 `& n. ?
7.車厘子適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _: _. n" C% V" B+ m# L( Y. C4 B; F! s8 u

% v$ ?  {* H4 F7 M$ f9 v- t製法﹕tvboxnow.com7 r, q( l; s* C! o
外皮：公仔箱論壇. y/ V. G  m4 p

0 r9 h: B0 {. v# x1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
# r. ^( z' S$ \2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
  R2 I$ @9 c, @公仔箱論壇3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
: J! N/ M" k6 ]5 _4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
3 C: ?) x6 ^( b: g" f* F/ K) y, Dtvboxnow.com
9 G! S' l( I2 l) h  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅餡：
# a+ X& a+ f9 u# m  h% Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?. ]; j0 G% ~6 k0 m
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
9 z# V" U+ Z( R# d1 z2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]5 b7 n" o. b# g# ^
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。