kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 2 Y: L- R4 d( P# }- t. @
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; ^0 l: |2 l3 {+ I' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 s: ]3 T+ a. g* b9 j2 F$ @公仔箱論壇you can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
; u8 F  r5 s3 Btvboxnow.com好彩搵番你

公仔箱論壇( b2 T8 }! U4 Z6 @+ |+ z! |& V1 |

) L; Z0 U7 t, S+ a/ _9 P. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。tvb now,tvbnow,bttvb8 p3 F5 e( K1 [7 B$ U+ v' c/ j7 j
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。公仔箱論壇* z* f+ y, L+ ^& F; @; ?  E" R  H
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。' P6 E6 Y3 f' t- A* Q
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d5 U, c; O1 r

- |+ l4 U" i. Q) y) F$ f, PSupport you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕! V: f4 {$ n- `& X
（江浙點心）  
. B. Z, ?4 F. k0 p) x% k1 w6 r
# V" s! D) t6 M$ D 材料﹕
$ P1 e0 e7 ]& ^tvb now,tvbnow,bttvb1.腐皮六張公仔箱論壇/ P9 {, U1 e/ N# \' x4 k
2.糯米兩杯公仔箱論壇: X$ ?+ j) `3 h1 y$ x$ j4 r
3.砂糖1/3杯
. l# M; d2 ]$ h& l+ P; Stvb now,tvbnow,bttvb4.豆沙或蓮茸半斤公仔箱論壇1 C' c0 k/ c# d4 Y
5.桂花糖二茶匙
0 M4 s" a4 Q0 Btvb now,tvbnow,bttvb6.熟油酌量煎糕用
2 R4 \- w( K% e2 N+ F' x3 qtvb now,tvbnow,bttvb 製法﹕/ O! O2 P& R, Z0 k! P" ^
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N3 l0 {# \* z8 X. b  }5 ^2 B
tvboxnow.com1 w/ C' s- c0 A( B$ G! H! l
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
' B. c3 M  F5 L  _. W% ]3 E: W
: ~6 D1 q( B% {8 p+ V1 x0 [3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
2 x% Q7 M3 Q8 [2 Ptvboxnow.com  u8 B  O; \8 k- R4 H4 X2 u
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
. R0 L# H3 \# @8 D6 \+ J* gtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D) A* s. g3 O: x; L3 N
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
. [+ U1 B/ r. Jtvb now,tvbnow,bttvb
4 p( Y1 ^- s6 T4 n6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽& c: q2 K1 Y  j( H8 y* u

$ @  \  u5 N# o, @tvb now,tvbnow,bttvb  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g公仔箱論壇& F4 t4 |, ?6 g  r
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
( @1 e% V& i. h9 w" u  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
0 I: \7 ]- Q* K) ]; A! Q* [: _9 D9 O  餡料 :
! J# h) W: D0 p7 G/ {  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
- ]' t9 w$ ?+ N  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U& j) e' w% I7 G
  調味料 :
% \; c9 I; ?( o5 q! K" u  m; v; G  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
$ G+ ~8 s8 U+ T' l& Utvb now,tvbnow,bttvb  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \& L" k7 s* B: w2 P% G
  雞腳凍材料：公仔箱論壇2 ~8 @0 t$ w7 c+ a% \/ J" F5 {
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
( ^1 _. j7 r  ]- g, @. K/ r' Htvboxnow.com  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)公仔箱論壇7 D6 I" }% Q/ |# N. N
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
( N, b( }3 `% ~7 Q8 d% F; k公仔箱論壇  製 法 :tvb now,tvbnow,bttvb# |! j6 Z! y: O. \4 D
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
# F. ?. q2 V& @# w, o7 l  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
+ ~1 P0 \  h) |# b# Z* Y. T$ xtvb now,tvbnow,bttvb  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
: @% Q. u" R2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.' v2 R0 l9 S9 a1 w/ Y7 T5 ?4 q0 `
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
0 e/ b4 F4 c& ~  f6 r/ f9 M公仔箱論壇  注 : tvb now,tvbnow,bttvb, o5 D! |4 {' F0 U( [. n, a3 m' i
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
% S. x  c; I3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
; r8 b, U) c( k; A& E0 r  [1 wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 G4 r6 d& a, y/ t- q5 _
日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。4 E5 o: L+ z6 o- q
材料﹕: X* k7 {5 `) }) x6 Y

' F3 s3 T0 L. o, w, g+ Gtvb now,tvbnow,bttvb餅皮：
( d% H# m* ^0 p7 T0 {) R( {tvboxnow.com6 R0 @  u  N, ^$ [
1.蛋白5隻 ) K3 r0 I( Q& L0 q
2.糖1杯
3 I- w: j4 w# @8 M+ Q公仔箱論壇3.杏仁4安士，磨幼
/ U- l0 z$ g1 O( u' f+ ^tvb now,tvbnow,bttvb4.麵粉1/4杯
9 c- m9 h( J# h$ Y  c+ u# n2 i' ztvboxnow.com5.餅面裝飾： / b+ `" y( B* e
6.朱古力適量，刨片及切碎
. O1 W1 t) C" N5 r( P0 n% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 R- ]9 N3 v: Y: i) a7 ?餅餡：
( a& t; T, Y/ O9 V! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t- C+ B9 Y" f5 [$ m2 Q
1.淡o者喱粉1包
2 N0 }, ?4 }% A0 N, j2.冷水2湯匙 3 M" C' A: }; F( ]$ N& j/ J
3.滾水2湯匙
! q7 @- ]- J% n6 j" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鮮忌廉2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K, I. r2 {* ~+ _
5.糖2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J" u. D9 d2 z8 e% y8 u/ A# {7 Z
6.雲尼拿香油1/4茶匙 + M1 ], K1 u& _7 c. k
7.車厘子適量 tvboxnow.com1 W7 d- w+ t6 A% ^' S
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製法﹕2 g2 N7 W3 e' L8 w! g- Y& D3 v" U
外皮：tvboxnow.com/ `; h% D' J9 J8 P

5 O- v, O$ m* W6 |9 Y3 a( b4 f1 Jtvboxnow.com1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
1 F( g% v, ~0 ~5 `3 s9 ktvboxnow.com2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 tvboxnow.com0 f' Z% l+ n5 B6 {. d" \
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 公仔箱論壇' m& X5 x; C9 p: j) K1 U0 Q  n* K
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
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餅餡：5 @$ c6 j- v! f3 n. v

4 u1 l! S' N- x) o9 Ntvboxnow.com1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f8 e3 t0 K& r4 }9 |0 b
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 ! t3 S8 q8 ]4 N$ z7 `
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。