MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇4 e4 `2 \* x! u6 v" w
泡芙麵糊： ) z5 B7 Q, Y4 I3 ~+ `# C
水 140公克
$ t% J- F9 B4 A, B" P: @鹽  2公克
: y8 A( J/ F  s- r4 i# p沙拉油  85公克
' s5 l, N% w) p+ b+ ~" w& q高筋麵粉  115公克
; C4 T; F% c) ^+ F1 N全蛋  203公克
- S* f8 t4 @" `  G) M# o裝飾： 1 n/ [5 Y2 V2 r& \- \
起司布丁餡 1000公克 公仔箱論壇6 V" v' v& n4 i  {. O8 Z2 D
苦甜巧克力  適量
5 K$ p; c/ x) V" x& D8 |公仔箱論壇白巧克力  適量
2 \- B( R$ Z5 x+ [tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c. X; }! D$ E+ l
【做　法】
1 M; G8 z. d0 n- O% x1 M4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
) J. C  O7 `% q5 s& y7 }2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 tvboxnow.com8 Y0 Q+ D! X5 L( M! H. @
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
( d$ ~& z: }3 n: }) _4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 tvboxnow.com+ q% n" m8 A* k4 t; m# k
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
8 ]" r% B+ ]/ P' \7 ~! M7 o. v. ptvb now,tvbnow,bttvb
; w9 N9 n5 D/ n8 x4 N2 l5 |tvboxnow.com【備　註】
% A- w# B* i& u; q6 n8 u( a7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡芙皮每個重50g ×10個

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U/ r7 [" x7 ^; P8 e
冷凍酥皮  3片 " [" s* b7 \% h0 j- t0 X# t& {3 d
紅豆餡  100公克
. W  ^; s2 h$ \* f0 a蛋黃  1個 * M/ u. N6 K4 l8 F% j7 J
黑白芝麻  少許 公仔箱論壇4 {5 ^  E1 V) A/ [4 c
公仔箱論壇" a  `) Q" S/ D: S& }" L* {' u, |
【做　法】
. ~* N3 Z; k" N+ O! E" b公仔箱論壇1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 公仔箱論壇) O1 M# c) Q' A! r
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 - a9 J7 n: g4 a
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 公仔箱論壇9 |! z) @. W' g' }0 `+ {& x
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
/ @7 C7 o* z# M* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草棒  1/2根
/ z8 x- q' ^7 ~9 M& Y5 l公仔箱論壇牛奶  160公克
% H# W5 \+ Y' w4 `- O5 w( D. }2 p奶油  13公克
( S* A. k3 @; H5 q) f細砂糖  38公克
6 P' u+ c& E* I$ i% O* v- D# otvboxnow.com全蛋  27公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 c: Q% V$ d2 D, Z" Y# e. S
玉米粉  7公克
/ K; T: Y/ l: k1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  9公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R" T* L, p% a' i* S, W

9 Z0 M, Q3 x, u2 H* ^+ p, P【做　法】 # B5 {* a% S# [3 a/ U# Y, L" I
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
/ f/ {3 ^3 T* ^2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k# m" t! o+ l: N
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

MagicAndy

【材　料】 # `' O( a+ K  e" ~( @5 G
A.蛋  70公克
: u* Y' X4 M: [, @- c2 H2 w& N3 t　細砂糖  30公克
/ p% f( o  _" U! P( o( g( rtvboxnow.com　鹽  2公克
% W' q" N: v, H& P" iB.牛奶  75公克
6 a. j# Q; A' e# v' Z( u  G/ @9 M公仔箱論壇　速溶酵母  5公克 tvboxnow.com5 |! o0 Y' f+ r7 e4 U
C.高筋麵粉  150公克
/ t' C4 }( i. E/ C公仔箱論壇　低筋麵粉  110公克 2 b+ _. O) w, Z& m1 c/ l# Q
D.奶油  45公克
; x# p. I3 |+ M5 \% ]0 m公仔箱論壇E.炒過白芝麻  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S; K9 U; ^" s3 i* W  q& M
　海苔絲  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?% D2 T* V1 A$ w5 J0 V
公仔箱論壇; T' \) T, n; z, f
【做　法】
5 @- m: Q5 i! f+ I: {( b% Q5 N6 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。) A* p7 z6 O+ r7 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e3 `- X& v5 J. x
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
1 |' \% N) K# u3 Q/ Z/ ^% h
- ~& C' O. l" M; E. z3 A" q公仔箱論壇3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。( R7 u, a& L" i

# b  T$ t, i, mtvboxnow.com4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
+ ]! Q2 ]( R8 {3 v: H
0 _! E; @& P6 A" O5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
! G( B; n+ |9 ~! k6 ~公仔箱論壇
* p4 G4 x' i) \0 C' K" A; d6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。公仔箱論壇9 z( k7 k$ A" a0 u$ I- a
tvb now,tvbnow,bttvb/ C! r+ T8 c/ g, T8 d# B' j1 y7 m
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
+ }% z1 }4 y- y/ K* S5 y  Ztvb now,tvbnow,bttvb
: ?' I$ O8 z: {0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, }2 q1 a5 I5 q$ X2 S9 W
細砂糖  117公克
9 t$ _- e* ]! Y& }8 ^' Z5 B& qtvboxnow.com水  30公克 1 W+ e8 t# B1 |$ c4 i: `1 N& W: s
蛋黃  60公克
. l+ {8 U2 }- d( o5 R/ P公仔箱論壇奶油起司  333公克
+ r/ ~7 _- `( O$ m% G吉利丁片  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb, B. j: y- y2 Y) v+ |$ c- s- d
檸檬汁  25公克
0 V, m1 m4 b! f5 M/ m$ Z" O( A: @  rtvboxnow.com動物性鮮奶油  400公克
7 ~2 @  J* y! I, a" w: Btvboxnow.com抹茶粉  適量 公仔箱論壇+ z' R0 ^) H+ I' v4 p
彼士裘依蛋糕  1片 公仔箱論壇5 h& A3 D1 x% @2 Y! F
酒糖液  適量 公仔箱論壇2 B# a1 w4 r! W+ L, F% h

& Z1 F1 Y7 \+ u  k【做　法】
9 _0 l% D2 D! a+ p3 E/ B# J8 U% `* a公仔箱論壇1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 ! ~0 M: s$ V  a
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
, A! _9 u0 q& A; D4 ?3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
4 t! Q# T: k3 }" \6 l* M8 Q4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
0 J9 w$ `6 e$ U8 a( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
# N1 q  p/ r* B公仔箱論壇6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
7 ~& \& J  J- H- ]' Z* o: g& Otvboxnow.com
) D7 O5 ~. s1 ~9 t; ?tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb! v0 p8 n. V  k% k; L( b
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】
1 n+ {  |8 {* D* u; P$ ?0 A鮮奶  233公克 ( j7 z- g% c: J- E1 }' |
細砂糖  80公克
& i: W8 s# }  R$ ~- i8 I7 l; J$ S+ W: gtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  少許
) i0 J& B/ S* o8 d- c* Z5 btvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb  H+ x0 R9 |" C) \
動物性鮮奶油  665公克 tvboxnow.com; P* n- C0 C6 {4 f" X
薄荷酒  15公克 + ?# a; t) C$ x, e. k
tvboxnow.com) n+ M) F1 \2 C( Q) ?5 H
【做　法】
* w; a0 r$ v. E& `& c! ]1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇  J! x8 V* b3 S* x# r% L# V
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb4 R& X$ p+ C# T. R& V
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

MagicAndy

【材　料】
9 L) s3 O! h/ j% B牛奶  167公克 tvboxnow.com; _0 G- \  ?. E0 l* e* B
細砂糖  83公克
/ m' d! f2 {- R& E& g' Q吉利丁片  9公克 tvboxnow.com, S" v' g6 y7 v9 M/ N9 y4 g, {
白蘭地酒  16公克
& v9 h  N9 D! U% Q  `tvboxnow.com動物性鮮奶油  225公克 & ]* p; Z0 b0 U
馬卡龍餅  數個 tvb now,tvbnow,bttvb) u& J9 a. A* z0 n" _
公仔箱論壇! |2 f% O" y7 a9 U+ A# Z) M
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i; R& b, i" o+ J# o' B& |5 T4 m* a
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
- P8 t3 u! n5 o" H" A* l6 o4 h0 ?; X5 a8 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 tvboxnow.com: w3 c. w* E' Z! e: F1 _
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
& ]2 z, q) w& _7 J; |9 U7 a) C公仔箱論壇
+ h+ R# c6 W# c, {% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
7 E: T/ t2 X6 d( a; D* l  E& j馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z) U! F, F! C. M
櫻桃果泥  267公克
- C: s1 c$ i6 C4 x細砂糖  133公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A/ B8 J  {0 m" N  o- \1 K' {
吉利丁片  14公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ r4 N3 _- @( q: @: V+ O
白蘭地酒  25公克
7 x& ]2 ^$ S; {* V" ^: W動物性鮮奶油  360公克 $ Y) I: e( @! f
鳩康地蛋糕體  1片
. I. L$ i; z/ z; X9 }* g酒糖液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j  e- P5 n. y& w0 s9 i3 t7 ^( w
【做　法】
" x. {+ U' |4 O% t# G" E公仔箱論壇1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 tvboxnow.com1 C, k' m) v0 Y! l
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 ) z: i/ F0 J1 c* j1 w
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
) ]* e+ \) s& |1 |- g% {tvb now,tvbnow,bttvb4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s& p% U: p' p" ]
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 tvboxnow.com  K+ d0 h& t& \/ ~
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
; W; z: W+ W+ B/ b! I1 Ctvboxnow.com【備　註】 + Q" x( n  j+ g+ H
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 }; K" R0 e9 z- Q
鳳梨果泥  267公克 tvb now,tvbnow,bttvb, j& O0 W+ ~$ R; u- z
細砂糖  133公克
3 i7 i, k, U- p2 D2 a; R3 I: u吉利丁片  14公克
& z; h' i0 ^) q1 }$ h白蘭地酒  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `8 T+ X  U! S! X  {. ]) ?. `
動物性鮮奶油  360公克
# P$ n) k  h' M5 m5 _- D/ w% _+ y, ?6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% d7 P0 x! `# q, ?, L! e8 Qtvboxnow.com1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
& _( c1 s4 m9 _4 d* E4 g, c5 ^  p2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 tvboxnow.com( W& g6 G5 r* E4 n: w/ n
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com/ {0 Z3 y6 u; V# p* h' z
中筋麵粉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb& O/ g. s0 M7 H% `2 L7 y
奶粉  10公克
, Q( E  ]/ F" wtvb now,tvbnow,bttvb糖粉  50公克
: b2 `7 B2 D9 @% J) l- t& F3 z奶油  120公克
6 I# w; f* u0 _! t- Q奶水  30cc tvb now,tvbnow,bttvb' g7 b6 D! V2 e* l0 H) I) O  l
苦甜巧克力  150公克
  `7 t5 A  o  c烤熟杏仁角  適量 tvb now,tvbnow,bttvb! E- U4 X3 ?& V9 X7 C+ `4 ?
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b/ I/ O" v3 `, @7 }# D* y. f8 X
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。tvboxnow.com7 M, P8 A& c' Q, ~
tvboxnow.com* p0 Q7 L  r1 I
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb; P$ g2 {) L2 T0 N  I; Z
3 m6 o' V1 s2 `0 L1 Q: E
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
8 c* R7 J0 [% O8 u
( Y! N; j& v. Y5 W) [4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。9 }3 {. G2 d  |3 ]% h& {: R

6 y& R6 q9 z+ n5 i4 y4 ~( M8 ]5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　公仔箱論壇2 e& n8 q2 p" u( a8 m2 b: G0 Z! }
我以前都好鐘意整．．．　公仔箱論壇) I. u' ~( {8 i
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
0 I8 N9 z' E8 ~2 @1 f4 k9 C公仔箱論壇次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ F) D0 t0 ?1 b* G% x9 E
牛奶  323公克 $ M( G9 ^0 F9 I: M0 e
細砂糖  162公克 tvboxnow.com8 ~2 ^! m& ]; U3 b
吉利丁片  18公克 公仔箱論壇  j9 c: Q1 p+ i. a$ H% g* N
葡萄柚汁  31公克
( K% {& b+ ?$ c; Q4 v, c* C" B公仔箱論壇白蘭地酒  31公克 / g* U4 N6 u' b8 v
動物性鮮奶油  437公克 / b/ I- A$ _1 s/ J- k
楊梅  數顆 * i9 r" u" ^. I3 `+ L% L
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 O* Y: a" j7 s
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvboxnow.com7 J3 B% S2 W# q- m% U% w
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
" ?& i+ C- h; w: w2 ^7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
& X) z$ |0 v6 k2 q4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K  N) l" [; A6 a* t
芒果果泥  200公克
9 \. u. S: j3 a, t- T0 M! j, c' R" N' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  100公克
6 E5 P* s2 V5 r, w/ ~  Otvboxnow.com吉利丁片  11公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R- u0 x) T0 U1 T4 d. S
白蘭地酒  19公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M' w* h+ i5 e" `
動物性鮮奶油  270公克 公仔箱論壇! z6 ]8 f( b9 w, _! p* i: ~0 Y* d
海綿蛋糕體  1片
0 J* i8 D& S. B* O1 {8 Z# N& C+ rtvboxnow.com酒糖液  適量 公仔箱論壇2 d$ X2 r) Y0 N9 Y7 J' B
【做　法】
; n( w9 U" s5 J# v( Rtvboxnow.com1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
" W; j1 K+ ~- `+ X! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 8 U; g5 J. k1 n  |/ ~# t+ {
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 - G$ ]5 A' k7 x+ c! w! b, b) P
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j( m/ x  y0 l# p
蛋糕粉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k) F' ]$ N% R
水  180公克
( k: a9 @& `* n0 M. b6 v沙拉油  15公克 公仔箱論壇/ Z! M, b* i* b% v3 s/ k# \# Y
蛋  180公克
% Y7 _/ p8 P% [公仔箱論壇綜合堅果  65公克 公仔箱論壇. K' x2 u, L5 S' z% v
【做　法】
0 V/ V4 z6 w" @& r7 r' u9 `1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。( n( S+ B5 i2 l' H  }: E+ \3 X9 S$ ?
0 _) T0 |9 J$ L! Q2 b
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com# k+ n* }" Y* U% ]/ X5 N: z
酥皮材料A：
6 G+ c0 ^9 |9 w) O2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油 25公克
" R& ~* v* h, u# K# _公仔箱論壇高筋麵粉  90公克
1 L/ z% x% ?. v( K公仔箱論壇低筋麵粉  90公克
+ I% M4 t: U8 F, n+ Z冰水  125公克 公仔箱論壇% X/ h6 ?; }. X- p3 |5 H: h
酥皮材料B：
. T$ l, U! \& A0 ctvb now,tvbnow,bttvb起酥油 225公克
" b7 u8 Q5 \1 i高筋麵粉  75公克
* f: N/ l& s. I5 Jtvboxnow.com內餡： 5 I( W. K8 P9 J8 m; k0 w* o
芋泥餡料 適量 ) m+ b" V: w) [. ?! q, ^
其他： tvb now,tvbnow,bttvb8 j  b! V' j; h. ]: M  g" h( a- F
南瓜子 少許 公仔箱論壇* X- P6 J3 V: P
蛋黃液  適量 * E* ]8 k5 R$ F, E9 O" U- U
全蛋液  適量 3 d) b" r+ x7 q5 W  j
【做　法】
! |& o0 ]4 O9 z( y8 z) ~tvb now,tvbnow,bttvb1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb9 F, K2 {, \' p1 _' a& G9 [% J
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~2 I! M. @3 ~! b. }; o9 d1 A% @
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
! G* x- X$ s8 B, ?& ^8 V8 wtvb now,tvbnow,bttvb4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
; z  Z4 A5 E9 K3 i0 j: w4 e' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
, ^* l3 Y3 c9 A0 F/ P( j8 z芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】