MagicAndy

【材　料】
% G$ |) x3 A. ~. Y9 S  E+ _: B公仔箱論壇泡芙麵糊：
; {# T7 A) f- a+ T; e2 y公仔箱論壇水 140公克 1 {, J, v( n2 d8 c6 B/ u
鹽  2公克 公仔箱論壇8 }5 V$ o( |. u2 U/ {3 G& ?
沙拉油  85公克
& B( _" U. U8 N1 }tvboxnow.com高筋麵粉  115公克
6 |) \, E  k2 L/ d2 j3 V全蛋  203公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W: j# ?9 m8 k5 `( ^# D
裝飾： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N5 _8 i1 r% k- J/ ]
起司布丁餡 1000公克
# C. A/ K) n" m3 D+ g* u8 }苦甜巧克力  適量
9 U! X- Q2 P2 y. `# c) btvb now,tvbnow,bttvb白巧克力  適量
5 n0 p& Y* Q" X! {: Y8 M公仔箱論壇tvboxnow.com& h) e' G# |, U$ R
【做　法】 公仔箱論壇; c# E* p$ `; h0 ^2 |
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 ; |5 ~: i6 [& g0 m
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
- g" o4 i& O  p2 L2 Ctvboxnow.com3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V( W- U# x, H6 h. d, j
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 . E/ S% S, K& l/ `# y) M
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
3 ]9 s6 P% S* Z( m' w: Q8 ~0 }tvb now,tvbnow,bttvb# O1 y0 O, k9 ^
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D* n5 D+ E: w5 r- [' Z) A
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
1 X; c" M& ^# x  I4 F1 D- O1 J% s冷凍酥皮  3片
+ ]4 v! _" ?0 f1 F, E% ktvboxnow.com紅豆餡  100公克
  z" I/ Z( _0 Z公仔箱論壇蛋黃  1個 公仔箱論壇" T6 B: v$ @4 K" p0 T2 g: R* Y7 A
黑白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ |8 T, i+ c$ `, ?' J1 j

7 n6 v2 d$ l7 C. @, c5 ~tvboxnow.com【做　法】
& W! t. a9 m; U+ F; k1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 tvb now,tvbnow,bttvb  _! `' a( n, S7 F! K2 ]
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
/ X. F% s9 _6 l: w. V公仔箱論壇3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 tvboxnow.com- ]6 N8 g, E& U  H
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 X6 O4 k% s# _
香草棒  1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A# ^6 t  C$ h2 B$ E1 I
牛奶  160公克
" w& o; a' z. M/ ]3 Z, otvb now,tvbnow,bttvb奶油  13公克
# D* e) s  E0 L7 M& @7 t細砂糖  38公克 " W7 `. f3 R7 v4 e
全蛋  27公克 , u0 Z* O: Z. U" ?
玉米粉  7公克 tvboxnow.com  c4 q; L1 y, ^. U. d
低筋麵粉  9公克 tvboxnow.com# s/ B9 F& n7 J" g

& [. y# j9 w$ v4 S% ^* T  O! F【做　法】
6 u% D/ l$ h0 j' P( ]1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
' W6 ]" ^& [/ M. d- H5 C/ a2 A2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 " H' o6 \9 ]: m! ?2 T: ]6 Z
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
* z% z6 M* ]6 T, d4 [9 s& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋  70公克 " b9 z7 g9 L9 r# @% u) T- M
　細砂糖  30公克
+ \4 o9 c8 P( z6 b3 _　鹽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u& U- ~) R3 p# e: I' ?' s
B.牛奶  75公克 tvboxnow.com3 M4 G1 R+ s" ^
　速溶酵母  5公克
* I1 }# x' Z: L* F' o公仔箱論壇C.高筋麵粉  150公克 % H. i8 Q* d8 `- @# I
　低筋麵粉  110公克
5 @0 O* O- V8 q# p. t1 E) w公仔箱論壇D.奶油  45公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k1 F, ]& w( ?* a+ W0 W/ b( Q& @
E.炒過白芝麻  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z; k4 p% ?, w6 J+ n
　海苔絲  適量 公仔箱論壇- Y5 H; w5 P  m2 q

5 \8 I6 [# Q1 X( \% G+ P  {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 : V$ G% b8 d+ P, g, a$ F! l- g0 i
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
. p" ^& d( m0 \3 Z) R/ y $ a8 ]' J) j7 a" y1 o7 D
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
5 J4 ~8 f* T. u6 ~6 c; y5 Rtvboxnow.com ! d. R: {8 }6 a+ c* q, A! e
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。, ~% m: W0 {  E# }: R6 ]8 Z
公仔箱論壇/ e6 b! K: i' [4 n
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
+ h$ |1 @; |0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' ]3 f3 K% \* J% @7 J0 }5 u
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `4 ^7 T2 j. ?% ^8 q
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6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
6 T1 W! Y8 @1 U" A) j
3 v; s. o* J( B9 K5 l& E  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。tvboxnow.com0 T2 v1 p( j  s; J" B8 ^

0 l1 L+ F% Q' l  Y2 @+ {8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h8 {' \6 _- f# h
細砂糖  117公克
& x9 R( }: Q% K+ `tvb now,tvbnow,bttvb水  30公克
8 ~# L8 y0 x0 L7 r4 H7 g/ D& D! |! j蛋黃  60公克
& e. N/ d. d5 m4 P8 a4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司  333公克
( S4 Z' o% @, B" B9 R吉利丁片  15公克
0 ~/ I( _0 k6 @- z3 i& M" L' a# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb' g+ u4 ~9 d3 g2 B) j5 \
動物性鮮奶油  400公克 . A' ^' F& x9 L  O/ m. h  U, V
抹茶粉  適量 # {8 Y9 y; I) r- w% {2 Q* j) }
彼士裘依蛋糕  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f; m& I! C' S, r6 x3 ^
酒糖液  適量
. N/ b9 ?# t9 y* L, D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T& }2 t3 X9 v. `# U8 d( h
【做　法】
' s( b8 q8 j7 t1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
+ U: t7 U6 d8 k8 n2 R: F( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
6 f4 G/ S5 z$ b+ @5 e" A* B3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 公仔箱論壇1 k# P% T+ @# H( t
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 0 {, f3 B3 N  K+ o* }. }
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
8 Q+ S- w) ?& |, e% P6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
3 [  O! E' E6 v1 k, { 4 V7 v. ]6 Z- ]
【備　註】
& N0 `6 l  R, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 }. Y0 w% s1 I0 M. j
鮮奶  233公克 tvboxnow.com: N2 F8 j0 S2 l; p; V
細砂糖  80公克
/ V/ {8 R& g" z+ _: z& B3 n蛋黃  少許
0 g' M0 k5 f& W5 }+ U吉利丁片  10公克 9 e! I) q5 _2 }5 F$ f
動物性鮮奶油  665公克
5 Y+ D% W, P$ b" r+ b" N' @' \6 Vtvb now,tvbnow,bttvb薄荷酒  15公克
/ ^0 T' ~8 b( R# S: c5 u, c6 a# t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 n9 ^# r- z  K& F/ P
【做　法】
1 R, C. c5 J* b- Dtvb now,tvbnow,bttvb1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 ) K: \# o) Q: |3 a6 e% q' u2 i
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 8 U( F8 A' j5 ~
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
* f" O4 ]8 ?9 Q2 ]tvboxnow.com牛奶  167公克
  X3 S; F/ _1 ]# `tvboxnow.com細砂糖  83公克
& a' r* E: R) @, q公仔箱論壇吉利丁片  9公克
4 V" h) s$ H* M! z4 C1 y公仔箱論壇白蘭地酒  16公克
) z% Y5 a) \7 _2 @8 X. ]6 |! T動物性鮮奶油  225公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s9 C' d  u- H% R: I" A
馬卡龍餅  數個 5 ]6 i2 i7 o" J, T% v
/ B# m* F, e% q, j6 {/ j
【做　法】 : h* E. O+ d2 x9 }
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
4 r- W- q& ^8 M8 I$ \- F0 e  X$ V2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb, {% P9 o7 c: {' W/ m
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x  S. q; ^9 ^- P, @: U& y. t
tvb now,tvbnow,bttvb7 K2 U2 E4 N8 A7 U. t
【備　註】 ; I5 X2 h! K* Q/ J: W
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 1 ~0 g- r* R, e
櫻桃果泥  267公克 公仔箱論壇/ i( r. P+ m3 g8 F1 [
細砂糖  133公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [9 j9 w( t. r/ ?7 [8 P. L/ d
吉利丁片  14公克
/ C7 x1 Q: g  ^# S+ btvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  25公克
5 T. g: [, V' S3 a: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  360公克
! {" ~! z# D5 z& M5 @9 }- w4 n4 A/ j鳩康地蛋糕體  1片
( g& \* J- A2 Q' C5 K0 c# O酒糖液  適量
; p5 e3 p3 K  w6 wtvboxnow.com【做　法】 8 ^. z8 a. g' h8 j1 G
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 tvboxnow.com# q) A5 B3 z9 j- y0 m# R" M$ }& i
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb- q4 q( X8 @+ ?; v
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。   Z3 ]$ ?! X5 o8 ^
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
! b6 w% f. D# N公仔箱論壇5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 8 @5 a! \' [2 g! O
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb0 ~$ B% {% h* O: z0 Q3 U
【備　註】 7 k8 G, {* ]8 x1 M
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b$ n% l/ ]9 I1 v2 R9 v
鳳梨果泥  267公克
* N3 N% t/ L6 Y2 G" C$ U$ i5 h( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  133公克
: s4 w+ x5 m6 D( i  n1 O公仔箱論壇吉利丁片  14公克
% R+ M* X# k9 n, V4 Y白蘭地酒  25公克
; V9 V  f4 W3 ~, e, y1 ztvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  360公克 5 R4 m& @' X& w6 V6 _0 l& w4 p9 G0 w! i
【做　法】 tvboxnow.com( E8 j' l" E7 K6 ^0 k% l
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @, }( C1 k3 G) U
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
) F- D' O; u. o3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】
: H3 r/ G/ i* ~2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉  150公克 tvboxnow.com3 R& p% w/ U$ y* j" W! B, A
奶粉  10公克
- }' n1 J1 Q/ V7 etvb now,tvbnow,bttvb糖粉  50公克
: B3 q# k- S/ W) ]3 J' G' t5 Atvb now,tvbnow,bttvb奶油  120公克
; [6 V) r- j# Y公仔箱論壇奶水  30cc tvb now,tvbnow,bttvb, Y: |- n0 w" G1 C0 ]8 @9 d' v7 O2 b
苦甜巧克力  150公克 2 E9 b6 A2 U6 Y# [6 T5 K0 t
烤熟杏仁角  適量
2 }+ O3 |1 a: J: T" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( c0 D9 f4 b2 i3 }9 I公仔箱論壇1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
0 C# V/ T4 i. \* y0 w公仔箱論壇
: r4 k2 c! r2 L7 T5 E' utvboxnow.com2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
2 |! k9 G, d0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 Q3 G% S( |; [( {( `/ x
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z; X. q; ?: H5 D9 y( Z9 c' G
+ P, l7 Q1 x* B4 [
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。tvboxnow.com0 r% R1 Q' g4 c% n, {

) P' b/ S; g7 h' Z2 X8 W# N5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
7 |2 d( X) a; }- i& b& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我以前都好鐘意整．．．　
* F! Y( o, g  B* Z) S# m# h+ I* l( btvb now,tvbnow,bttvb但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
, i* i2 t7 E. M5 C1 `! x& f$ c' X次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
$ v- S# }( ^0 l( j/ O% O1 X0 M9 r. ]& R2 Htvb now,tvbnow,bttvb牛奶  323公克 tvb now,tvbnow,bttvb. X1 l, b' }) n( D6 Y# H! [
細砂糖  162公克
$ s5 _3 R+ J3 j9 Ltvboxnow.com吉利丁片  18公克
7 [: v2 R; e( {' N1 ^1 v* l3 O: _公仔箱論壇葡萄柚汁  31公克
  \+ N3 F' g; m5 x7 a: Z2 }0 `) R8 w白蘭地酒  31公克 % V2 e, h3 |; S3 w
動物性鮮奶油  437公克
. ^2 i3 f# U! ~楊梅  數顆
' ^& E5 D$ }2 k1 r【做　法】
  X  S7 q' E$ K# Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
) G* U9 Y' N1 |/ }tvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
/ f: Y) p% c% h& k) s# y5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
) Q2 @4 ?( h9 n5 j8 c4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
+ {! H0 F" k' |! |芒果果泥  200公克
2 h1 I7 M! @  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d. j/ {" [' q
吉利丁片  11公克
% y5 C, _4 v, B# ]6 Y白蘭地酒  19公克 ( n6 u8 I5 \2 n& F0 {
動物性鮮奶油  270公克
7 j5 Y- {0 |9 Z: btvboxnow.com海綿蛋糕體  1片
- ^7 |8 b  N; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒糖液  適量
+ M- e; j$ g; I$ ]8 Y/ ?【做　法】 " D5 M$ U' V- j+ Z( n$ A: K
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
( ]0 K8 |" a4 B- q+ x4 t% C$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
* D0 u* i4 I4 q, V2 u" D  {3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 公仔箱論壇3 g% N! T! g+ h  N9 M. d
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
, @: x- F/ A; ]公仔箱論壇蛋糕粉  300公克 % @! N+ ]) B: `7 @8 C
水  180公克 tvb now,tvbnow,bttvb( u8 G1 `5 G8 E; q4 T" o5 I- _9 N
沙拉油  15公克 公仔箱論壇5 H) U# v2 d' _3 r; T
蛋  180公克   S& _( U! f4 U0 b# B( J
綜合堅果  65公克 tvboxnow.com7 R0 X% K# I, c" O1 N4 A
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O/ G/ n6 [$ e
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x% O) K0 \9 B# A

: n& L8 e% u. [9 O6 n2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b; ]8 g* E4 @: H- k! s9 e
酥皮材料A：
9 ^- l- ^! e5 ]( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油 25公克 tvboxnow.com2 ]1 }' T/ \2 K
高筋麵粉  90公克 公仔箱論壇2 s: c: a: C5 Y: q1 E
低筋麵粉  90公克 tvb now,tvbnow,bttvb% s3 B; X2 ]) R1 @$ b+ s4 l
冰水  125公克 tvb now,tvbnow,bttvb: a  p- w! L3 }3 t  V
酥皮材料B：
! ?+ i$ y8 d1 }/ a5 {( j8 t& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥油 225公克   L* f. z6 a: ]4 b
高筋麵粉  75公克
# ]; U4 R* Y3 x  C' \內餡：
5 z. Z  m( Z) R4 g* ]( Q+ \公仔箱論壇芋泥餡料 適量
. }3 H# L0 d, Q4 k& H! J! Dtvboxnow.com其他：
# H1 V0 y1 G' m- S+ n南瓜子 少許
5 d& J3 B- s3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液  適量
3 t% X  h( d7 R! H& ~7 `* dtvb now,tvbnow,bttvb全蛋液  適量
4 K4 ?: |; Y: \& f9 U【做　法】 公仔箱論壇2 q' ~- B, ^/ G
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb; w2 O* A4 n5 b. d7 C
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
% \$ I* S3 Z+ u; q3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
, Y( H* j5 C0 I! u, L0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
* h& M, x+ G  R' X7 D) X5 ~  h( _公仔箱論壇【備　註】
: C' w" Y( L/ xtvboxnow.com芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】