MagicAndy

【材　料】 $ y" k. F& N7 X2 G% G! e4 X% a
茶包袋  1個 公仔箱論壇, J! I" o0 E* v$ D+ |
通草  3分 tvb now,tvbnow,bttvb% p! s+ J- N* b3 g7 K/ y" A
黃耆  3錢 tvb now,tvbnow,bttvb  y; ]; p! A3 r6 G
當歸  1片 9 T- Q% Y8 t) [  L2 d! ?
紅花  1小匙   Q9 L; n1 B# @: L) Y3 C
豬腳  300g
( u% c. p0 J+ j! k花生  30g
2 o+ n3 P8 ^0 K3 d) H公仔箱論壇酒  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k) g. V3 m" Q: m! R
薑片  3片
  Q2 J# t8 s" d, O% h7 Z9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2000CC
+ V1 Y# N, \, \) U# b2 a4 U公仔箱論壇九層塔  1片
2 ]2 C+ e' G! u7 a$ @( F$ p【做　法】
9 L* b7 _. N, l0 g$ H7 `% Ztvb now,tvbnow,bttvb1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。 . k4 {/ X% u& t! t
2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。 tvboxnow.com4 w6 ?+ Y3 R+ m
3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。
% q4 y" P. U  Q* X, ]* a: Z公仔箱論壇4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。 + l* O( H  R/ k3 y3 P3 w. V
5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。
, k( w6 ^$ X+ Z6 n( s. ?; N# P6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。
! z: L3 k% S# |- ?! I0 }; U) ^2 t7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇1 v4 \/ [% f5 [6 U  D5 V. ^
菠菜  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb& H# v" U3 @0 Q2 H$ ^
高湯  250c.c 1 f+ k- F( o+ l) ~
奶油  1/2大匙
  y5 O' L3 @( a0 S: X洋蔥末  1大匙
  k( @% v  m) K; z4 U0 ~tvboxnow.com洋菇末  1大匙
% @5 n, s$ d/ U( Q" t, o" K! U麵粉  1大匙
+ W; _% X; _4 l8 d; ytvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油  50c.c
, q5 K$ B3 S; j/ ^蝦仁  3尾 tvboxnow.com3 D* x0 ~, o- [6 k8 v/ B
起司粉  少許
6 \1 |& c, P. g3 W! ftvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇) F$ l3 V4 Z, x$ t
鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ k- x1 r; D! J" ?( D( ?
【做　法】 tvboxnow.com+ A, N, c% I9 w
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
" X3 w+ [, M+ z! Q9 F' u) S公仔箱論壇2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
0 q) m2 M5 `% Z0 X: E* d3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

MagicAndy

【材　料】
- j# b5 r6 @: D6 ]% g5 U+ d  qtvboxnow.com培根  20公克
2 \0 O, H3 s) x2 A公仔箱論壇洋蔥  30公克
2 F' }+ ^9 |: T% Q% F* D6 Ktvboxnow.com法國麵包  1片 tvb now,tvbnow,bttvb' K% Q. W% _3 f2 W( ~4 N- F3 f
奶油  1大匙
- o  V- l8 l2 n# [' G牛絞肉  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t+ |3 b" J" r: E6 t5 q
麵粉  1大匙
5 k# F( ?9 V$ I1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  400c.c 公仔箱論壇1 i& U. @7 I: [
起司絲  少許 + M# @* F- y. L- h9 O
西洋香菜  少許
( R+ s4 K$ [+ _) x' Ntvboxnow.com【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o) P* s- n& H! h8 S' \
鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' Q" E2 L" e8 Y1 `& e
黑胡椒末  少許
0 j- O9 E: m- o6 t; B8 L6 R" etvboxnow.com【做　法】
: x5 M) Y# d' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
, c8 \0 B# a2 f$ H) s4 c+ Q2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
. T% r/ u7 ]  s9 X0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。 4 ]) h; L) v/ e! k* s' K# n5 B: W
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
. Q( J  @7 V/ W  C5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

ng000166

fei5354

I like

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】 5 r, V4 @6 O* w: Y
年糕  100公克
, U) @5 J/ s7 ~tvb now,tvbnow,bttvb泡菜  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q  x7 a4 @, G9 D  O
蔥  1/2根
! R6 w5 J$ D7 O! G7 W) h$ V9 b1 h  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鍋料  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [6 }5 C1 n; P( e
高湯  1500c.c 公仔箱論壇& m3 Q0 T: Z/ c# d
香菜  少許   t& f* u' U8 j) q8 B
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb) o" T( W1 |1 T- z3 O! M" H
鹽  1/2小匙
$ i1 d# Q# n: O+ J# u$ v公仔箱論壇醬油  1大匙
! S" c! ?. S* {" L  G$ a# t0 ]韓國辣椒粉  1大匙半 * F* X! _+ W4 h% @
白胡椒粉  少許 公仔箱論壇' w9 Q7 h+ t$ q0 w
米酒  1大匙 公仔箱論壇9 U  G, i4 y# Z4 y4 a; G
【做　法】 0 \& }! @$ }" g& g0 |# H1 X
1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。
0 V+ F/ Y$ K. Q& g, r2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
) p/ [3 T/ `) g2 F' X8 J# [花枝  30公克
# `8 a& D2 Z* y$ {4 O香茅  1小段 公仔箱論壇+ `5 n. i9 e% P, ^, E" u
椰奶  100c.c tvboxnow.com: Z' B6 N  w3 E  o
南薑  2片
4 l7 x- ?+ Q* X$ x) ]檸檬葉  1片
' y: x. U9 b- Z% }  J; Ctvboxnow.com香菜梗  少許
3 a7 N- U; C. z8 o  D; m; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1000c.c
, _" M) G" E! A7 I, H+ c9 S, l; U公仔箱論壇蛤蜊  4個 tvboxnow.com3 v1 ^$ G& d3 H# v& S
鮮蝦  3尾
* E! B4 \$ E5 d( T  V香菜  少許
0 ^8 [* @: M! ~8 K小辣椒  2支
8 Y$ J6 N$ a# ytvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
2 N7 H" e* K5 u# Y檸檬汁  1大匙 公仔箱論壇7 n2 d6 @5 |1 Z
鹽  1小匙 公仔箱論壇" {) T( ?5 H) e' p  r
魚露  2小匙 tvboxnow.com# X, f+ G9 {: G. Z( ], O
白胡椒粉  少許 4 F) s* a, U$ C2 E4 k+ K
糖  1小匙 / y& j$ I: @4 ^
【做　法】 公仔箱論壇1 x, k- O1 l4 W% r; x( e: k
1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。 公仔箱論壇. \# U1 w% A  r
2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。
6 [! u6 s. ?1 E" N/ P, Y: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p# u2 X3 Y$ D. c$ u
鳳梨  40公克 + ]; A1 w* |& e% b5 I. G
蕃茄  40公克
) V7 c' E0 c% F+ h公仔箱論壇辣椒  1/2支
% g) o! V/ \- T( h) W九層塔  少許 ) g9 j+ h. _, H( S" Z+ S% J/ N
蔥  1/2根 0 t9 S' ^9 G) _& b9 B8 m
酸子  1大匙 公仔箱論壇1 l+ G% R. _$ t  Y0 t! E. d
草魚  200公克 tvboxnow.com" {3 x! d: M. a6 S6 q, \6 D
水  1500c.c   j3 T3 Z6 a6 [: x  h# G
豆芽菜  60公克   q; b6 m; H3 T7 g8 [9 K1 B# l
【調味料】
1 g# T! V; w3 X* W) f糖  1大匙
/ `2 |& r! j3 m- u魚露  1大匙 ! Q  U8 v6 e" _' Y
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a0 v! B4 U% F: @/ W4 L
1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。 公仔箱論壇2 d: i6 v* j2 A+ w! V7 Y
2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。 公仔箱論壇* K3 c* a4 ]( |) z& ^9 R, q
3.草魚劃刀過水汆燙備用。
' m& E0 `8 {% y' Y5 G/ ~4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。 ( |" s2 `. v* g& f& n- f
5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。

shirleyh

thank you!

pamela17

thanks for great ideas

kcwong.geo

very good !!

kcwong.geo

thks for sharing!!!!!!!!!!!!!!!