【材 料】
! H% m+ t4 G) i公仔箱論壇蘆筍 4支 $ M# \9 Y6 g5 e1 S4 F2 J
番茄 1個 tvb now,tvbnow,bttvb( L: m o5 A6 k: ]/ |5 s, e
金針菇 1把
, D( s( n' _' [; f% W; o公仔箱論壇新鮮香菇 2朵
7 B1 o8 n* k6 u7 _" {% c素火腿 50公克
/ x Z' `# K& M0 z+ jtvboxnow.com麵糊材料: tvboxnow.com/ G' ~" K5 a% U5 ]
' S3 T5 V* t9 T( {公仔箱論壇低筋麵粉 1杯 8 O5 w$ `; P' a% I
鬱金香粉 1小匙
6 P; c; [8 V2 j, C' utvb now,tvbnow,bttvb蛋 1個
4 }9 C+ l: w2 i7 ]! U' R$ Z公仔箱論壇水 1又1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb4 ?( q2 y& j4 E6 W6 n2 _6 e0 c
鹽 1小匙
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【調味料】
6 \+ J& \ ]1 T- L0 g2 q9 ]+ H& @tvboxnow.com橄欖油 4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 I2 [% W6 p6 J1 q/ ^
鹽 1小匙 tvboxnow.com4 _" h7 f' {' c2 |/ A7 o3 ]
【做 法】
7 X9 i5 \# _; m7 T- J& a4 `) t. q1.蘆筍洗淨,放入滾水中汆燙後撈出備用。
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2.番茄洗淨,去蒂後切長條;金針菇洗淨,切去尾端並剝開;新鮮香菇洗淨,切片;素火腿切絲備用。 , r/ K: u4 m5 e8 Q
3.熱鍋,放入1小匙橄欖油,以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ O3 o/ j+ z" Z6 P
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4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中,攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。
, N: M# W: q" \$ P$ v. otvb now,tvbnow,bttvb5.另取一平底鍋,倒入2小匙橄欖油以中火加熱後,先在鍋面淋上適量麵糊後,慢慢轉動鍋子,使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀,再煎至表面略微焦黃時,翻面再淋上1小匙橄欖油後,續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
; f3 N4 }5 k$ k- v, F( N6 g6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端,再捲起固定即可。 |