【材 料】 9 n& j- q; `2 L, h& l
愉耳 50g
8 `5 A% w+ N6 g% H+ M/ d黃耳 50g tvboxnow.com% X/ D# Q! l; U6 H8 S# c
雲耳 50g tvboxnow.com( a1 {& S2 k4 h* g* P7 s; O3 b
金針 20g ) j$ R7 `, R/ o `1 A3 ^0 f, \
冬菇 30g
8 ]" @3 h5 M7 w, @) u, zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枝竹 30g
2 i8 S/ y, Z, W/ Ctvboxnow.com冬筍 50g
! k4 k5 [ |' O2 w# {鮮菇 50g tvboxnow.com. i8 s ?$ v2 G6 j: l T! U
洋菇 50g + `& @& ?+ J8 f9 N; ?) p
蓮藕 100g
4 r% t* M! o( }6 t) x6 b慈菇 100g tvb now,tvbnow,bttvb+ J" W6 b! O5 w6 D/ v& O% n3 |
鴻喜菇 50g
& C _, b* z* F n3 t! E5 ]/ T: ?tvboxnow.com冬粉 少許 公仔箱論壇7 S* v1 f+ \. D
荷蘭豆 30g $ Y {- b% O" I0 h3 Z
竹笙 30g 公仔箱論壇) I. Y' e n" U, N5 `9 [
紅豆腐乳 1小塊 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f0 d, r- R* i/ H) x4 y
【做 法】 }% J/ l7 l/ ~3 Z9 H- T
1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。 8 J+ H1 |+ G6 T
2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片,鴻喜菇去根。 tvb now,tvbnow,bttvb) p8 M9 j4 u% C
3.將1、2材料去水曬乾。 # @8 {4 U8 A5 Z$ [3 i* @
4.以小火爆香豆腐乳及3材料。 " ^2 S5 s9 [! f
5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。
% y( ]. S7 c, s( f& {, `tvboxnow.com【備 註】
7 J1 C0 S0 D4 T f, c5 P. T, wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理,其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃,也因著外形有一個小菜芽的緣故,多認為吃了就能生男丁的好預照,口感有點脆脆粉粉的,若在台灣買不到的話,師傅建議可用蓮藕。 |