MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C- T# f! D/ I( }$ @; R
茄子  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m3 {% _! K9 A0 W7 C
蔥花  1大匙
+ W/ |' e- P8 n+ f. I高湯  100㏄ ' t0 u0 n! j6 k; F
【調味料】 # j! p: K. K$ s' J1 r& b, a3 q0 r
味噌  2大匙 ' O' T- y! Q: F& Y2 Z) {
味醂  2大匙 tvboxnow.com% F. R; f2 b3 l! s% M! g' Q
糖  1小匙
8 L7 }: a# |( R/ ~【做　法】
6 i( c) E, }& b# k* [, v8 K+ A+ [公仔箱論壇1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。 公仔箱論壇1 Z5 A2 \' V, Z7 V  j( i
2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d' K2 u. y5 f7 _; F% t
3.起鍋後灑上蔥花即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇' ?- @( Y* e' Y* u5 O
紅蘿蔔  1條 5 ^/ J8 r" B0 T8 U/ L
煮汁： + ?. C2 t! _% L- c" n# K2 ^( I
砂糖 15公克
; y8 E5 @* Y7 b水  200㏄ & R5 w& p0 l9 X& l6 u$ F+ Q
鮮美露  30㏄
# a$ E0 \$ P3 v5 H! J【做　法】
% {2 ?7 ~; U  y; Atvboxnow.com1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。
2 p; i. S* `/ Z' |2 o公仔箱論壇2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。
: W( Q7 g) ~4 _6 v6 ~! Gtvboxnow.com3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。
: }# N# D5 u1 a1 p，師傅建議可用蓮藕。tvb now,tvbnow,bttvb/ A! W* a, M2 L% a

- }- ]5 D8 Y2 j; \6 Q公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 ; v. V: o" Z: `9 f: }3 [5 r
臭豆腐  1塊
+ k9 a  t6 g( i: }' T公仔箱論壇大白菜  100克
) A1 H1 w" Q" }7 I4 {% \; [  _木耳  20克 公仔箱論壇1 I0 ~/ d, g# m3 k
香菇  3朵
/ W5 Q. n  u$ o% W9 Z草菇  20克 tvb now,tvbnow,bttvb1 B! D. |: w3 j
金針花  20克
/ g4 A' z" q4 @4 y6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮  50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [7 `3 |  E( T/ ~5 N
麵筋  20克
8 o/ _" y9 C0 E' @4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清香湯底  600㏄
# R* L- W2 X& G) T& z【調味料】
  ~, ^& {2 m* v& z鹽  1/2茶匙
7 p, C( w' c: \0 V; ]0 J7 F; n雞粉  1/4茶匙
) b6 d) f5 `: E! `: j0 b公仔箱論壇胡椒粉  少許
2 a4 X* ^: F; _, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 ^8 H* L0 U. a) F2 S5 D. T0 stvb now,tvbnow,bttvb1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。 公仔箱論壇. y. j  R1 `+ X" d! @# P% E; J+ O
2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
2 ?: \1 l0 o& V/ N+ m& m( e8 atvb now,tvbnow,bttvb3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
/ e6 k0 T6 I9 M  @( y0 w# D8 J* e) P公仔箱論壇
( y1 {  q5 J! g1 x! ltvboxnow.com4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
1 O) t' {) S. ]2 d5 b! X5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。
  g8 v7 M# Z6 s8 l7 [, p6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。

MagicAndy

【材　料】 ' J+ J; R- i/ ?# l% Q, W
愉耳  50g tvb now,tvbnow,bttvb- A# c3 y/ p5 _+ E, h) w3 S- N; w/ |
黃耳  50g tvboxnow.com8 e( A) w# N/ k& d
雲耳  50g 公仔箱論壇9 }# t3 h' v3 r3 B% f" A
金針  20g tvboxnow.com0 K# {* y" C, \5 r
冬菇  30g
; W7 e' O+ U5 Q1 w6 `6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枝竹  30g
5 Y  x* e5 j: X3 l" N! a冬筍  50g
6 A! T9 \6 V2 B. W( Z) t! }9 h& ^tvb now,tvbnow,bttvb鮮菇  50g
; n/ g! z- \0 s4 E公仔箱論壇洋菇  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O& R! U' Y: G4 @2 n% u6 _1 {
蓮藕  100g 公仔箱論壇$ h1 F& V7 U3 A  M6 u$ T( Z
慈菇  100g
% l; ~3 T& E9 ]4 l7 Y+ Gtvboxnow.com鴻喜菇  50g
3 I1 \* k* r  O/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉  少許 ( A1 j; _. r* x5 j) S: |8 M6 f
荷蘭豆  30g   U# l& ^6 v. k
竹笙  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C) P3 r1 S6 V5 p
紅豆腐乳  1小塊 tvb now,tvbnow,bttvb9 B# i2 ?' i- x2 t
【做　法】
  t0 p8 _& J( C- m0 t" ]" G$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。
6 d" Y( Q$ \  J! K1 Stvboxnow.com2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。
7 t- w. c, j( P7 e6 m3 y7 L5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將1、2材料去水曬乾。
7 Z# @* F$ Y' i9 {9 W公仔箱論壇4.以小火爆香豆腐乳及3材料。
" t- S  o: X5 d4 E7 G# p; z, a" D$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。 , y, {% @' `0 T5 _, K
【備　註】 : }! J% y1 U- V  j6 @
這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。

MagicAndy

【材　料】
2 m- O; k4 C7 H, ^6 x板豆腐  200公克 5 g* W" k& K9 X1 a; M1 v
香菇  4朵 tvboxnow.com" X! K* r* q! v
紅蘿蔔  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y; p# y( w$ ^( D6 F% X6 c4 U1 Y
芹菜  10公克
. J7 r; ^: d3 H5 ^& v# l公仔箱論壇太白粉  50公克 tvboxnow.com0 l+ M. r3 `( W. a& p4 u; J
香油  少許
' Y- t( S% k6 T9 b/ D( ^【做　法】 公仔箱論壇! d# Y4 Q. n7 v' @7 _: M+ G" [
1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。
  D1 _9 g7 E- U* e9 ]- Gtvboxnow.com2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。

MagicAndy

【材　料】 + {( O4 g8 z7 I  E3 M5 O
牛蒡  1/2條
& R. d$ e+ G1 a+ k( ?低筋麵粉  適量
9 F1 K- C1 `- ?. c4 _6 D黑芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! f* B4 `( C5 o; X
白芝麻  少許
% R+ Z) n! |! L' N$ L( ]tvb now,tvbnow,bttvb細糖粉  適量
/ x, j* C4 {1 R& ytvboxnow.com海苔片  1/2片
5 R7 U8 x. P/ T3 W9 n$ Z9 @公仔箱論壇壽司飯  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 T2 q+ J$ o; k: M
蘿美生菜  1片 - x2 G* F; _7 D) {) Z$ o
【做　法】 2 @8 J% |3 D- k7 L
1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 e' S2 b. J2 t1 ]
2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。
9 A+ }+ {% Y0 {5 \  Q8 etvb now,tvbnow,bttvb3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。

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【材　料】
# ~2 C; y; y$ Y) R4 [- l9 ptvboxnow.comA.紫山藥  120公克
" q: p1 Z; m; c" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  20公克
- B+ i7 u$ x  f4 U* i" w4 Ytvb now,tvbnow,bttvb　奶油  15公克 ! Y) H5 \8 H7 e3 [7 {/ Z
　糯米粉  50公克 公仔箱論壇4 u4 o+ R, ]/ Y
B.豆沙  200公克
: |/ S  i4 a! o9 M9 itvboxnow.com　杏仁米  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r  Y3 l7 Y% H& N
【做　法】
& \/ S/ B' `& e3 U2 @2 K& x7 vtvb now,tvbnow,bttvb1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。
# y2 W; B3 p0 a; p  A) p8 U2 jtvboxnow.com2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。
7 s1 r8 _# L! r. u, F0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。
: [9 X3 G( g: Z$ |; Ztvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇1 r3 I( @+ h( J
冬瓜  1段 tvboxnow.com- P' T) b3 `  v
香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb8 E9 V1 B+ d$ G0 d
薑片  適量
  W) K4 h# m9 ~0 g, [3 n2 W4 ?tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇0 H' Q- f! h4 t0 Z
醬油膏  2大匙
8 Q* [! d# R- l% D$ `. a) b" dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvboxnow.com1 k9 X" O/ U6 \+ \6 ^/ H
1.冬瓜切塊，香菇切片備用。
- o% P* w: j% r公仔箱論壇2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。
& z( q+ [- r, a$ K/ j5 |; F$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

MagicAndy

【材　料】
6 j1 t& k8 ]0 J) i# x1 J. F( p公仔箱論壇芙蓉豆腐  2塊
2 U; J% e% ^: \' ?. G新鮮香菇  2朵
: y( ~- K, g3 k公仔箱論壇乾海帶  一塊
5 H) z% G+ h. e+ F公仔箱論壇清水  400cc
+ H4 x* ]& D' B8 X! w【調味料】 tvboxnow.com' y$ ]: [2 k+ E2 ?8 Z
A.芙蓉豆腐高湯包  2包
1 c) X3 s: y+ I  E$ {公仔箱論壇　鹽  1/8小匙 tvboxnow.com2 G, w6 O, b  p* }6 n: I; _
　醬油  1/2小匙
8 b+ }( i5 ]: W. m　白胡椒粉  少許
- F% f% H% k  A4 V  v, H　香油  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P" s6 C- ^( z: D9 e7 f. x
B.太白粉  1/2匙 tvboxnow.com( |6 n6 [$ u! z$ Q
　清水  1大匙
/ n* ?  ~5 `7 ?7 {$ X1 B- h公仔箱論壇【做　法】 2 o% y" B. W$ q
1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C% D4 S! \/ {( m! R) ^; y
2.調味料B調均成太白粉水備用。 ' W, p% k* x" ~; W
2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。
% ?2 g) S7 {( O2 b6 r) Y4 itvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 . t& O: ?" Z" _+ @& A  r6 B
除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

MagicAndy

【材　料】
4 Q  e0 F9 \" D! L0 Wtvboxnow.com雪裡紅  1盒 # l7 W. m" d: |1 W9 Y
豆干  3片
/ S6 R1 k+ N1 l' R1 W; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  少許 & s7 j% c6 l, C" q1 T+ A
醬油膏  1大匙
/ m( ?. B- q! o5 g; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _  i) W! c; l
1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。 # j/ G8 K9 X; F8 _5 l
2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。 tvboxnow.com( a) I: t% W. l% q: a9 x
3.再加入油膏炒至入味即可上桌。
% b. F) Q7 n& G5 c) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 tvboxnow.com6 L4 ?$ m5 ^/ l4 z! z  F
料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

MagicAndy

【材　料】
) P7 ^  @: p, f& |1 d  T" L" U7 Ktvb now,tvbnow,bttvb金針菇罐頭  1/2罐 公仔箱論壇% J- D7 y; c& X# F3 h
傳統豆腐  2塊
- }; i/ r# B7 v' ]香菇絲  1大匙
6 W1 }; p$ H# ?% t0 s4 f' ~tvb now,tvbnow,bttvb小蕃茄  6顆 6 O: e, b, T5 D) e! ^5 s
熱開水  3杯
4 Z. t+ N' K: I8 p鹽  1小匙 公仔箱論壇# ?9 k- e9 j% O0 r' P0 e
【調味料】
* q& m6 P4 [8 P  A8 X9 |  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.素高湯  1大匙
8 ^3 u9 i( l7 U0 D/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　薑末  1大匙
  h" b; o7 H1 D7 G/ ~+ Jtvboxnow.com　素蠔油  1大匙
  N1 m8 i( y  ?, b% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素肉燥  1大匙
' n* t8 x8 ?; I: n5 l  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　太白粉水  1小匙
( `/ `% s; H! i& t2 w3 G+ G4 lB.香油  少許
5 l2 S6 ]' \- o; U% b  S4 Q【做　法】 5 A. {: y$ p7 b! T! y
1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。
7 f! B/ f: h# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r4 E! ^$ C  B: ~
3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# z! w$ ]6 v9 O6 W1 L& M- ^
4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】
) s- y( D  l5 s: M5 V4 _蘆筍  4支 3 G$ s# J! `& F3 z( s9 n
番茄  1個 tvboxnow.com& e8 k" C" ]7 B4 z2 r. ]
金針菇  1把
9 A3 J2 T% q# P公仔箱論壇新鮮香菇  2朵
4 l: a; o6 o8 O0 I$ d7 Ytvboxnow.com素火腿  50公克
& B: x7 q% ~0 U6 t3 g) P! e# w' y麵糊材料：
9 A2 _7 ~: U$ i5 E公仔箱論壇  公仔箱論壇1 k, G1 t$ d' J* |
低筋麵粉  1杯
& n& F" d/ k. x  ]& n' G# ]鬱金香粉  1小匙
1 J* ]9 n! t3 n0 k- k: {蛋  1個
* B9 K. q1 Q' j' a2 q. U1 P% G水  1又1/2杯 ; e( j" N; |, W; L, {+ U8 ]
鹽  1小匙
8 G3 B" `0 @( n, t0 H4 F) U糖  1/2小匙 ! `5 |2 s$ O- g  J
【調味料】 公仔箱論壇& E+ f  `, P) V* `7 q2 J/ v0 r
橄欖油  4小匙 + m) v+ C2 I) A/ U$ O! d3 P
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. g0 R# ]7 @9 ^6 O: q8 L: U  m
【做　法】
: |, a$ q9 @- E3 ptvboxnow.com1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。3 a( ^  X$ B$ R

& g0 E, v6 c* ~2 H, ctvb now,tvbnow,bttvb2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。 公仔箱論壇$ ?- A% W# T# B
3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。
0 ]+ P5 h$ I/ z3 E( m
0 x% E1 _% N7 J7 L4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。 tvboxnow.com" E! t9 C" u; \
5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。 tvboxnow.com8 R2 e  }5 U! g! H# D
6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】
2 z+ {, m/ ?5 Y5 xA.高麗菜  1/5個 : a: y2 j% ^# W$ j5 l- {; U. k0 G
　紅蘿蔔  1/4個 + S+ F$ g# Z* Z- O0 D" F( a/ M- P
　金針菇  1把 , O4 p2 z2 Y* N/ E! Y5 c
　芹菜  1支
( e5 @4 `4 d8 I) {6 _+ g0 M+ Z6 f( p公仔箱論壇　羅勒  2支 tvboxnow.com0 V$ Y) \) ~7 A. p. ]
B.蛋  1顆
- `( ~& F) G9 \tvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉  3大匙
, ]4 F. S, w- l" w" r, N$ ^tvb now,tvbnow,bttvb　地瓜粉  1大匙
, l( T% l. `* [, k# b　鬱金香粉  1小匙 5 k0 ~1 x: D; B$ }) i" b, ?
　糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ u7 i  C1 _& G9 @' a# p* g+ @" f- v& n
　鹽  1小匙 - z& e% |; o$ u5 c5 ?! m
　黑胡椒粉  1/2小匙
; R- _5 ~" e- v　油  1小匙
) S  d" Y( M" Y. d9 O! f, T# nC.香草沾醬  適量 tvboxnow.com3 i6 @7 O, H# D! Y) r
【做　法】
1 G3 U* c% U. P1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 @& A" j% G, C4 s
2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。
  J$ X- Y8 {% x0 I2 F7 B3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

rain_

好劲啊。。超多食谱