BeiDouChef

; h  o4 z& q. \$ {7 [7 B: Utvboxnow.com虎皮蛋糕卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t. z* S7 L4 q3 l7 y" n
【材　料】
: l8 N7 q" `& |) }5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ａ.細砂糖         3 Y6 ]* N9 ?% X# x
160公克公仔箱論壇/ t4 S1 ^6 G( B5 e4 j7 j! e, M1 ^
　奶水         tvb now,tvbnow,bttvb. q1 J' ]( p; k# ^9 W, P( T6 t
250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k% i, S1 _" c. u2 j' Z+ w& H
　鹽           ?$ v* H( \" e. y' ?+ q
7公克
1 }% f/ g& k/ i+ b　沙拉油         tvboxnow.com$ @, r6 F% }8 u- n& G4 G. d
180公克tvboxnow.com% K& t7 F: w: z
　蛋黃        
4 {- j7 I( B. t- @" @1 c( qtvb now,tvbnow,bttvb180公克
( q- |: j; a# n: g' x% _: D公仔箱論壇Ｂ.低筋麵粉         公仔箱論壇! I5 y' w0 m- f
360公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L; \- d! _) b# p+ `; N
　泡打粉         5 Q- |# q: U/ G/ w8 N. R+ Q
15公克公仔箱論壇4 S/ g- k. A/ D% d% b- X1 h. |- C
Ｃ.蛋白         公仔箱論壇6 e, \3 G7 J5 C* @/ l5 f$ F- N
360公克公仔箱論壇) T+ [! W3 ~6 q
　細砂糖         * u- B) W$ ~* [6 F- B- t; M! T
286公克公仔箱論壇: m. \, z8 f# S$ _
　塔塔粉        
8 s, `9 X4 ?' F& B  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克tvboxnow.com( F: S! h* E8 s+ D0 A3 ?
D.糖粉         4 A2 J" X% J' H# J
185公克tvboxnow.com! U% }" m, z! ]3 j) z; |. U
　蛋黃        
: ?, F& ~  ]8 M+ R/ U8 ^3 G/ dtvboxnow.com470公克
8 a) Q' P: h; |- E$ M公仔箱論壇E.玉米粉         % d7 r6 O, [- o
95公克
' |7 q/ A2 M' ?" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb* B- R8 d- u% T
【做　法】
0 }4 o* M$ n4 E' stvb now,tvbnow,bttvb1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb) z( `2 A5 Z9 R3 t, c7 z: o6 h
2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。
3 V: r" Z9 H& `/ I# ]! C/ t$ y3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。
; H( ?3 e% \+ I7 f4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。
2 Z7 T9 X1 W. J1 M5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。
% R$ J6 X- o+ gtvboxnow.com6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。
1 A, T' O7 m" h# B7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。公仔箱論壇& b( @' ~# K" O0 n* s
8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。tvboxnow.com! k3 }8 y9 @6 a7 w! e  o
9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

BeiDouChef

9 i( C5 s# w5 P! K4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摩卡起司蛋糕tvboxnow.com- U8 Z6 i5 l* B
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& A3 |+ P4 l* f4 R& V) Z3 {/ R9 p
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r9 N4 z$ ^5 D. D" K
500公克公仔箱論壇. F" j* z, L" |+ U
動物性鮮奶油        
, f. _% u3 {0 ^/ C公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _+ g1 r1 b) m  z
蛋        
  t0 I$ V8 x3 n  v% m' z; B; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b' L* s- X8 @1 d( _/ N1 d
玉米粉         2 M# ]3 M- W# Q
15公克tvboxnow.com" L# f6 p2 \0 h5 F2 y( e* k
蛋白         tvboxnow.com/ v, c1 w$ s$ L/ s2 u$ Y
4個
9 T- d& W. L9 @3 l4 utvboxnow.com細砂糖        
5 b8 z, Z3 _! b  Z; \tvboxnow.com110公克
3 |" Z- e  @- _4 F- Etvboxnow.com白巧克力        
9 d# J6 _% i! ~& L* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvboxnow.com0 V6 ~! Z3 N& L
即溶咖啡粉         . ?0 r; V* }! t) b0 W5 w" o
10公克( O" ]4 h3 O) x9 U8 ]
KAHLUA咖啡酒         0 O6 b. L/ ?( M& k. H
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R2 t% a. K% o) @8 f4 `
底層餅乾        
  r* S" e7 g- l' \. t適量3 y) \; a) T% s$ y
核桃碎         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r+ |' W8 o: {, \
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i$ s  A" r/ y
        - i  p) `' R6 `7 |" M3 I+ V
【做　法】
& v! C$ r0 z; Q: U4 Z公仔箱論壇1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。
+ }/ P' P. v# v; N& ~/ a! ]# |2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。+ ]/ [: `# }. B
3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。公仔箱論壇8 Q9 }& ^2 s9 j: l
4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇7 o  C! b) p- R6 ?; {
5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。$ s, \0 m' u+ f
6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。
! r' T: y6 q2 v' z7 e公仔箱論壇【備　註】
/ l! r, H0 f: D  V2 \3 D) Ftvboxnow.com份量：9吋蛋糕1份
. Z1 _4 P7 f2 d核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 U: t7 C8 ^. f( S
海綿蛋糕
" y& [# W$ X( R, ^9 P$ A# a, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】9 n. i5 l% y4 A  R/ b- S2 |7 h
蛋         公仔箱論壇" s6 ^4 w! Y0 b8 v% a8 ]
5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f! {8 |2 c9 o/ \1 t* H( A" c9 }
細砂糖        
% Z" M6 T7 Y0 e+ P9 }+ L- ~125公克
9 v! ~# w5 S* J( f# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
% h- Z& q/ L0 G. x4 b100公克
0 [9 l3 i& B% y. i1 u$ E6 {) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         5 i3 E% n+ M/ M' v$ V) V
30公克公仔箱論壇$ N& b. U3 F4 `. R, B$ y; J
牛奶        
9 V  g2 d5 B+ _/ F3 E' Atvb now,tvbnow,bttvb30公克
) Y, I7 K3 N* v, I, c& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
3 W) y# |) A) ]8 W  X; ?; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 F- [, I! K6 B* a; j8 _- D
1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。tvboxnow.com+ h: ^: d3 f* q8 q7 O" Y% L8 |
2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。3 T& E3 u3 _5 B+ J' v3 X+ ?9 [
3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。
& b1 X' Z! a0 F2 F! d$ ?tvboxnow.com4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b; @4 T3 [; Y0 M& C& F8 |) S5 T
5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。- ~1 t! {" V# G! {3 B3 _9 K
6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i! z+ c9 P' H& P3 L- b1 L
7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。6 v, i: o2 q0 h
【備　註】! x/ g2 m& z4 [
8吋蛋糕1份

BeiDouChef

* |8 a" O: L5 P8 y# i' y7 n0 b重乳酪起司蛋糕
2 W& `* P) V, p4 G* ~; u公仔箱論壇【材　料】% C/ d' C4 W' l! n/ k4 B3 N
奶油起司        
2 H$ U/ X' r5 d+ V; [$ Vtvb now,tvbnow,bttvb750公克tvb now,tvbnow,bttvb0 x) ~# |# ?2 U" V9 l
細砂糖         tvboxnow.com! H$ C" b! u  _; f
160公克
2 Y; c, `' ]4 ftvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
/ X* f5 a, _) ^% }tvboxnow.com4個, a* O6 |: ]: T  C1 p8 b" W
蛋白        
7 E+ T  n7 B, U& e4 E8 Wtvboxnow.com4個
) h* c8 \& ^) \3 otvboxnow.com香草海綿蛋糕        
9 u1 E9 x5 y% R8 F) D2 v3 \8吋1片
* V' V) [" h/ h* g       
; [: N$ a( g* S4 }; S8 T6 v【做　法】
1 y2 b: n4 [$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。
+ @8 @' \$ _8 X' ]" O2 s: `) H" `2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。
& b% w( A; R$ J  Z, Q" o- ]" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。
  H2 S4 B, O. Q8 r/ \5 e4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。
5 F+ w6 A9 Y; v! A& Q/ r: Itvboxnow.com5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。
& x5 A& E: Z; [- ^/ I6 \# }6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。
9 |- k* U  V# Y# L* ^4 P7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。; R2 S5 h$ v8 R* C
8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。! F6 V! k& A" s4 j/ K2 v
【備　註】
( i! W2 Q' e! ]# |4 c% H3 u' X+ p1 h  I份量：8吋蛋糕 1份

BeiDouChef

3 Q3 N; M) v) I
日式蒸烤乳酪蛋糕公仔箱論壇, N( r: J5 V: o
【材　料】7 E; A3 F) X: i" c% `% f
A.奶油起司        
+ r* m. H% B% P( x5 Etvb now,tvbnow,bttvb500公克公仔箱論壇0 |9 r9 o! c( L9 _* {/ E
　細砂糖        
1 o/ z* q7 t( ?: `- |5 a9 N  }7 ?85公克
; m9 y0 t9 {2 l- Z5 C, R) F2 S* TB.奶油         公仔箱論壇' O( B5 i3 F6 N, P% H( H9 C
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q/ {; q- x3 I9 M' B0 t
　蛋黃         9 k5 y/ X5 [  J8 k6 i  K+ Y8 |# h$ F
80公克
0 ~" H2 N- [9 @8 j2 U; Etvb now,tvbnow,bttvbC.蛋白        
: y/ g4 l7 b8 p; ^+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克
* t# ?' l& w2 ?0 w5 j3 o0 S4 ~% i公仔箱論壇　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb# A) Z" P: f& g4 D7 m% t. A
90公克
& ?! s3 j! T7 l. w3 t/ U. \$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb& f- o# U6 w2 r  u: E: i$ z4 h
【做　法】tvboxnow.com& V1 [4 @* E4 Q. Z9 X% m; P: H
1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
' ^# ~( r( {) d7 Atvboxnow.com2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
4 a& @9 s" z, n公仔箱論壇3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。  V! ?8 K5 A' I6 k& E
4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。) z! ]. i5 L$ i' ~) H
5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。
+ Z* n; Z4 }8 ]  e0 e( @tvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

BeiDouChef

5 ]& r( Q- D+ \9 C  v- G* A$ ]
胚芽乳酪蛋糕
1 c0 s. `2 U0 p+ G  s【材　料】公仔箱論壇; f! t; \# q9 Q. A; S* a
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o$ A$ D$ L9 ?  h  ]
糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e, G: T% K! B, Q
10公克
! u8 f6 Q" ]3 {/ l0 m1 B" r. ftvboxnow.com消化餅乾         公仔箱論壇9 s  C, D2 ]9 ?  E/ Z
150公克
& F" H  ?, Y" X$ r4 ^  F+ xtvboxnow.com奶油         tvboxnow.com7 E5 B: W, W) n( H* U1 X
30公克  }3 s9 x0 n: `6 P* l& l* p
牛奶         6 G" t1 J  m& [2 D3 u
15公克+ g! }- c$ l. C
蛋糕體：
* D1 ~' |, N& a7 F' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o# k( d1 C. @8 W) H: t0 V
30公克
% Z6 S  M8 O/ B公仔箱論壇動物性鮮奶油        
9 e4 y, W, x, ]+ B3 i! h8 Xtvboxnow.com31公克
+ s) i$ b3 w$ v( n8 q" ^公仔箱論壇奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb; `8 E4 B$ z# m1 i8 m
314公克
3 k$ e7 g  R9 J) [. [細砂糖        
+ T. Z6 M6 B# f. e2 O; Wtvboxnow.com63公克
: W- G5 p) f  d/ s8 b+ F1 F* n全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb. o: I9 a0 a4 B& _. D3 _! h
35公克tvb now,tvbnow,bttvb; }1 V! K4 e- p2 [- l5 D  W# G, r
玉米粉         tvboxnow.com; \! D  u6 K' _; e* v1 i! Z
25公克
/ F) ?; j3 Z) n5 @牛奶         公仔箱論壇6 O0 {9 u; u) y$ l% }+ R7 `& Q0 l
126公克
2 x- E2 d+ Z( h) C1 M* ?; J0 A       
) k* O. |2 h4 Z% O【做　法】
( K5 `; F$ ~+ u7 j: ytvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。
; B$ X5 l) r" ]tvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 t; a) Q# O; z7 G5 v& c/ d5 z
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
/ G& |# u) o$ T7 stvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。tvboxnow.com) b0 ?8 Q( W9 Q
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。公仔箱論壇, w' Z$ L" d4 d: }; I
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
& k- w1 e! m, f  _: t% B  F( Btvb now,tvbnow,bttvb7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

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2 }0 C, k% h% b1 l3 M+ ~3 y8 ^大理石乳酪蛋糕公仔箱論壇8 {' v" Z8 Q  C) ~
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, h; B$ s. N4 R  y' f* _2 ~# |
底層派皮：
' ^0 n3 F% z1 d* k* t公仔箱論壇糖粉        6 @/ ]) [5 }; [. y" s( I6 _
10公克
3 W. t7 Y2 A( P) U. o9 _消化餅乾        
  g( {, v3 T7 xtvboxnow.com150公克
! Q* J# T/ X2 w5 w6 ]2 w5 ~奶油        
, p8 q  F4 J5 Z9 T. Y* Y( e公仔箱論壇30公克
* c& {/ N7 f% `' E$ f8 E  U% e公仔箱論壇牛奶         * K9 h7 ^) P, W+ G9 r8 @; A
15公克公仔箱論壇  k8 y4 ~' X, Q, y& x
蛋糕體：公仔箱論壇* a3 [0 Q7 `1 I
牛奶        # S3 C4 P# `( a: P3 C
126公克" C/ E+ _1 y) ~
動物性鮮奶油        
! w  K. w& m* J8 N; i7 Ntvb now,tvbnow,bttvb31公克6 n5 D- [# {5 g% H" r5 y
奶油起司         0 x0 l- z4 G' C
314公克
1 d( Z7 I0 ~% i% K3 T0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
" G: K4 k" U% ^  c$ H+ {5 r公仔箱論壇63公克公仔箱論壇2 N! V0 p- a' n* c. |) U% A- x
全蛋         公仔箱論壇" M/ a# R! f% X* H% I/ U( i
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u5 `' d: W5 X# S
玉米粉         tvboxnow.com, Q% P$ X% ^% f; M  |) M/ m/ X
25公克
) ^- J- k2 W+ K3 l  k; a4 \裝飾：* G/ X4 h8 \: O% H
巧克力       
( b6 z- m5 m6 h7 A+ a; J* y$ etvboxnow.com適量tvboxnow.com2 H  l: s) H9 b- D  F
       
+ y/ l; x- K: [7 `tvboxnow.com【做　法】
" |- L- w. M7 K7 O  ], `tvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
8 }: T' ], o3 t: c; ~1 n2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。& d7 c7 V- q/ ]5 A6 V, a$ s; C
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。# U" B' B. |0 x) V* s$ O9 i
4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
, d9 e/ r5 ?+ e: v# u" b5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
- x7 @1 j# y# r/ C  q4 W: ftvboxnow.com6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb# D; R& N+ _5 K9 k; J: `5 f
7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

: l% D2 d% |* r+ ntvb now,tvbnow,bttvb起士蛋糕tvboxnow.com3 S+ R. N$ O- L& O4 {  C
【材　料】
, h5 U- w8 z* `" \A.奶油起士         tvboxnow.com8 `5 W8 L0 `* V4 d: r2 _& {
340公克
, g  J& t1 ?* K5 C2 n: N公仔箱論壇　玉米粉        
  ]5 G4 C/ Z7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克tvboxnow.com* |  k2 e8 O6 h. S) z0 S: W
　細砂糖        
6 ~) x) W# W  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
1 {7 w/ j# y/ v, F0 v; ?  n, Ztvboxnow.com　蛋黃         1 Y: Z& P! \' }1 ]
40公克  o8 k' x5 J+ t% Q3 a& z# y3 |
　動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]- y$ r0 k% s  [, r: u* M* u: x
25公克: A, y1 L6 _- b0 b
B.蛋白        
! ?7 Y* i$ e0 I1 b7 e80公克
1 [; b+ }2 g( s( f3 [9 k- Jtvboxnow.com　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! i% G* ]" U" `9 r- P7 ^- h( C
60公克公仔箱論壇. \6 X; d6 a7 [8 p
　塔塔粉         / o! N- \5 X; K) N" V* E" d
10公克
+ \# e* {, ?0 @tvboxnow.com裝飾：
: r. G; L* y! V# ?+ x. @$ x公仔箱論壇鏡面果膠        ) O8 \/ [7 P3 E+ f# }/ N
適量% Q/ l! O7 J+ z1 i
       
# k5 d; h+ r# r【做　法】公仔箱論壇* C' h( g7 ?- n: c: ~% A
1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。tvboxnow.com8 k2 g2 H- u5 k. D/ M" f
2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。: d( k5 J% m4 N3 X
3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。tvboxnow.com2 T" q/ w' }  d2 ?# T
4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

& J* M+ ]$ w, O! H! d5 T, R2 @( I
草莓蜂蜜蛋糕
: @' d( M; ?8 _  s+ I【材　料】
& [& M  u& m- a, T! wtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
' e( g( m/ @9 k5 y$ T8 H4 ]206公克
3 o$ W: P2 I. c0 y: ]( o細砂糖         tvboxnow.com% B. ~$ Q* z; C% t# t
72公克公仔箱論壇: ~0 ^- X+ f3 g7 i( f
麥芽糖         tvb now,tvbnow,bttvb! h0 ~9 P  @' v& D. Y
10公克tvboxnow.com  z2 U  T- D8 a" A% P4 L9 L' L+ j
蜂蜜         ; H/ u1 o9 k; G( L/ Z' V; }* M$ d( c
21公克
0 h3 G, `" x( Q2 t# J! [1 k# y3 Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         公仔箱論壇# r6 M0 [9 ?9 p0 U+ g
1公克
  o8 A3 ~7 s' l/ c) W% n; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
! a6 j0 M2 ~5 q+ s- i! r* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。34公克
4 b  Y, Z+ b$ P6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         公仔箱論壇( L$ {# K/ E9 X
69公克
* i5 ^4 e( b3 m2 `tvboxnow.com乳化劑         公仔箱論壇5 U- R9 m& W, K! u
10公克
# \* j) z9 b: c4 [; X奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O- S1 m& i* L; _4 k2 L: x
39公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o: Z- d  O$ ?( g% c$ {
沙拉油        
1 L9 \5 N4 F, E/ `& J: }39公克公仔箱論壇8 U& V  X$ n  e8 g
草莓泥        
8 U3 ?9 `( j, z* r% otvboxnow.com39公克
% x2 d+ i) N  D2 U$ j5 R草莓         8 n8 b: v: `( S0 x) r# ?( C  A
15顆, i6 U2 [/ u, N! `5 v
       
( Y4 J9 h1 [) k. Y8 k) B! _* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 f6 I" J4 ~( m# H/ U% U% _6 l1         準備一個8吋的活動模。, _+ n8 f# s7 D9 Y
2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。
0 d! |" q) A2 y. Y5 M8 v5 ntvboxnow.com3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。
+ M, i) A7 |$ K3 e+ N+ j) `公仔箱論壇4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。- U# x6 i7 L$ r$ T7 e# Z# I
5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。tvboxnow.com% z! n" H) o& v4 S3 ]. b& T; r* |) @
6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。
7 Y1 R! W! r% A& |# r6 z7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。公仔箱論壇( X1 K4 ~- q) A2 b
8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。' `% P2 E/ ?$ b) Z
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb1 X2 n3 m9 r; r' U1 Z# V
份量：8吋1個

BeiDouChef

+ R5 q* F! l% c1 D% t, Y7 L9 ^皇家巧克力蛋糕
1 e% d4 s3 \( `' q. A2 ktvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 }/ E1 _' N3 e
蛋糕體：! v' S* ?# u$ K! N2 X3 y
全蛋        5 |& \* G: j. f* i+ X# }3 w. I3 F
4個tvboxnow.com0 n' B! s; A# K  o% T( c, n
細砂糖        
" c3 W6 X' L( T, ~公仔箱論壇90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z- y8 u" O/ V; G2 j8 ]! V
低筋麵粉        
* c- _' a2 Y- g1 u  e# Btvb now,tvbnow,bttvb72公克
' L: M+ H5 }$ N' G0 n2 ]6 V3 v公仔箱論壇可可粉        
; s) [5 D( o$ M+ K公仔箱論壇15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O4 R+ }- \( r# W
蘇打粉         1 ~5 v" a7 ~, u7 }
1.5公克
' q# y- b# u5 ^9 V4 d; I9 H" d, htvb now,tvbnow,bttvb牛奶         - T; w& _8 J1 }* P/ c
35公克
3 x2 l  x% O: o* ?tvboxnow.com沙拉油         tvboxnow.com4 ]  ?  ^0 \/ n, |; s; N2 D
25公克
9 a0 c9 ~  v1 d$ h夾餡：公仔箱論壇; k! {1 ~, B& }* i6 i' e* S7 O
奶油霜       
8 |$ B8 `% g7 i" v  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。280公克
( g+ K+ E9 {! z$ L1 z9 ~+ {7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y4 f$ @7 y2 g% V' B
黑巧克力       
$ ]# s1 h/ ?3 r9 v) W. h  w150公克公仔箱論壇: V/ G- u! P, u3 I- `
動物性鮮奶油         公仔箱論壇# y* N6 B! t% A3 u2 w
120公克tvboxnow.com6 Z. O0 m0 j, ?3 }; S4 ?) l" S* R) n
       
: S, S& P. T2 `: `5 Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. K: w& ~% w  W! V* H, Vtvboxnow.com1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。
4 J  @, v: T5 A+ X0 U% otvboxnow.com2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。/ q0 @& E  u1 Y) l+ i& A/ v
3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L5 l  v/ n4 x$ m3 d2 f9 e% b
4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

9 M5 C4 h' w0 N9 g1 ]金字塔蛋糕2 A7 J+ I% j: U! j* N
【材　料】
1 g2 ?5 j/ J6 Y* A# ytvboxnow.comA.沙拉油        
9 c1 k$ n; @1 ~/ C3 ~) y  Q公仔箱論壇59公克tvboxnow.com) I7 t1 u6 ?/ }5 S
　可可粉        
' q# |3 X# z: U4 Y6 d0 g. v9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44公克
1 C5 v$ @1 ^. E. u公仔箱論壇B.全蛋         ! O! b' c+ ?' q
622公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |. Q, [0 P1 j) l7 d
　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb6 _2 d4 A* ]6 J1 o+ O; w
30公克
! W& o1 |, x% g' s4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
. C9 g+ z* F0 A2 u7 jtvb now,tvbnow,bttvb504公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^" i6 U9 V% ~9 x3 S9 s
C.低筋麵粉        
. @# n0 o# {2 O9 {% t0 K公仔箱論壇297公克
* v3 O% [3 g. ^( ]0 u+ t　小蘇打         公仔箱論壇7 Z9 b) M; ]2 C. [- X$ V, F
3公克
- o  r9 ~5 ~) H0 M* L1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.奶水         tvb now,tvbnow,bttvb# i- N' H1 N, Z. u" F
77公克
) t$ s8 r; K4 w6 J$ M　奶油霜        
; E* C+ ]7 p# X! }6 [, @; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
7 j. k& k8 `+ P# t# a1 ?! q5 o! B公仔箱論壇　巧克力淋醬        
) c4 {) p/ b0 S# {: ktvboxnow.com200公克
. S2 m5 [3 o3 f0 s. x) d3 J7 ~公仔箱論壇　裝飾用巧克力片        
: t- O! b3 t0 S% T# y. Htvb now,tvbnow,bttvb10片公仔箱論壇; Q& m# X, v5 E4 F
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x$ R' O5 I+ s# C- C* @
【做　法】& T  W0 R' N3 {/ O
1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。
7 E/ O  F1 T; a1 m% D: m+ dtvboxnow.com2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E' O  e8 N& |; L# b
3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。公仔箱論壇! @( x1 M& p4 h+ Q' E6 Q( A% [/ @
4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。tvboxnow.com  @) ?1 f7 {/ ]8 K3 b2 @, x* H
5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

3 S5 X& ^$ ]: Y; Y聖誕樹蛋糕
& d9 Y5 i7 O- B; f, j- S9 C【材　料】
' J7 x, F2 g3 C! Ctvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：
( x& r& @, a0 _$ e4 v4 x1 t  G7 L低筋麵粉       
8 J+ y( t* R$ R* ^, H+ i7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。72公克
: t: g. w2 c2 Q, c  L可可粉        
0 g% I, H! p# I/ u% |6 V公仔箱論壇15公克/ s6 g" `8 v" {
蘇打粉         : q% j. R6 o1 B! R
1.5公克公仔箱論壇# @$ {4 P* L' N/ e' M
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M2 B0 U% V! k' Q+ G( q! y
4個
9 `: S3 O3 p( x; D* Q7 v* `4 ~細砂糖         tvboxnow.com# G% }& E) Z, S" J7 S7 s- z
90公克
. `1 T2 z+ U9 M& b! l! V3 Qtvboxnow.com牛奶         tvboxnow.com0 q* k  [- B, |8 l- C6 n
35公克tvboxnow.com# N% B/ d( n& I2 H# \
沙拉油        
. T3 f; y- K0 h) q6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
3 S6 b5 b- F: k奶油霜：
( d/ s7 Q+ ^' c白油       
% A" k9 m2 n/ g9 V4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
* }, u$ N* U1 R" C# d. Qtvboxnow.com奶油         tvboxnow.com7 r7 L6 U* C/ p
100公克( ^, A7 Y- D9 q' @& c# F9 d; B. O
果糖        
8 F( y) S& b9 y+ A  T$ h1 htvboxnow.com120公克
9 o' W. X8 u" I2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木紋：1 k) ?* M; j8 b( F
白巧克力        tvboxnow.com& N+ K  Z5 T! x: g) h
150公克
$ o  t4 M; l0 e4 ytvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
) ]/ L/ E, [% w9 X8 \0 U/ Y& m3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克0 M' s1 d" v0 i! z
木紋轉印紙        
2 ?2 J% f! D5 s" O( m' }% Q$ G; G1 H2張
3 I7 b9 h% z9 n8 ~' |* i7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：tvb now,tvbnow,bttvb* {: |9 W' ?% q7 q8 A" F
熟碎核桃        1 ?$ ^. W- f" _; m( `) V  J; e9 Y; ~
100公克
* X' ~" F( a7 d        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q: x% g$ z1 A: g
【做　法】tvboxnow.com) d* B" i/ [+ o0 t, }+ T# F1 r& e
1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
) ~) o/ p3 S. w' l( y$ ^2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
% a' R/ J! y4 n- ]4 R$ C" l3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _+ e2 C  {5 q/ V% w9 J
4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。公仔箱論壇& E- Y' z- {9 s& @; Q
5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v" f8 F0 J$ l, y+ l
6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

8 a% X/ P/ G6 V+ R: G, j
原味乳酪蛋糕  F4 |2 \' j& C4 V5 |5 ^; m  ~' d0 c
【材　料】
- Y1 O5 f4 j/ IA.奶油乳酪        
8 b; ]; U! |* W1 m& b9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克tvb now,tvbnow,bttvb5 T  j: J6 u4 Z2 d
　奶油        
# J3 F  y. k' y& B/ R3 t20公克/ ]& D1 {0 W8 o( z, v0 Z
　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb1 X4 w8 X& @0 t
60公克公仔箱論壇# A- O* G- F+ y# n7 H0 k
　鮮奶油        
7 [* S0 E+ b* Q; i$ Z0 J* k9 y50公克
3 S/ h; g/ J) U1 M$ U2 e公仔箱論壇　檸檬汁         tvboxnow.com; |/ u$ Q7 e% C, H8 s: ~6 i8 y
30公克
* z# d/ Y: p4 T' r- Dtvboxnow.comB.蛋白         tvboxnow.com, U+ Z5 T4 ]( O5 Q
120公克公仔箱論壇3 m- Y# U" m3 X
　細砂糖        
( N, q5 T+ M( q/ I1 m3 E2 v, \7 ltvb now,tvbnow,bttvb90公克+ Q! _' n4 y. Q1 O2 [' e
　塔塔粉         * q/ W* B# G8 b% F2 F5 z/ k; E1 K
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T( A5 Q+ R" S& x1 M* W/ n
C.戚風蛋糕         2 o) K  k! E) H
1片
8 v: z8 E6 V: g" ntvb now,tvbnow,bttvb【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K$ p4 R. \4 U# |# V. ^5 N
打發鮮奶油        
9 E5 O# u& J  C/ [8 Ftvb now,tvbnow,bttvb適量
6 P2 g$ R9 N3 F4 q* V! J1 j糖漬紅櫻桃         tvb now,tvbnow,bttvb$ l/ ]/ [5 w' f+ W
12粒
/ e+ B" t! D$ r% y! n! \公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g. D3 h8 ^& ~
【做　法】
2 U0 v+ f- `7 m" l& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。tvboxnow.com  S! B7 A9 C+ @, [. B- g& h$ h6 u
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。& S+ j; ^( _9 o# I6 j$ w5 x
3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" K: R5 ?  K5 W& C% e* E- i2 i
4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。tvb now,tvbnow,bttvb. I. Z* t5 e* Y
5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J* u& h. A6 a( E; j0 T
草莓蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z8 L- K5 x# \% }! Q6 i1 ~, X+ z* u# m& D
【材　料】$ B: B7 J& L" }6 R0 ]5 u4 P! n7 G( h
A.低筋麵粉        
) Y3 }  g; b6 X) l6 w0 U/ \& b公仔箱論壇90公克
; _/ u5 X/ c7 y! g4 ]( \　玉米粉        
7 m0 V' j0 k. [9 r8 {tvboxnow.com15公克tvboxnow.com2 O7 b+ b' t  d9 @! G
　泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 }( Y% ~, a" K: W' i: L% q
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　鮮奶        
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B.蛋白         公仔箱論壇. _( E# R& Q5 F  {! Q
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100公克tvboxnow.com6 N3 e8 D7 B3 j
　塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 k  s: k4 y  F9 y
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9 D* \& K  c# N1 u/ ]【調味料】公仔箱論壇/ r  v6 f# G9 S: S. v
草莓        
0 m3 G* y6 x# {9 Z5 ]1 b" _tvboxnow.com400公克
% S) @( O; o2 H# t4 wtvboxnow.com打發鮮奶油        
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巧克力米         " Q  W6 W/ B" o( _
適量公仔箱論壇" E* c- e$ B+ [. M1 f
       
( u  _& o1 q" s9 h. o1 Y公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇6 p# I4 z1 U- c6 \  K
1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G* X3 @. h- w: k
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
! G6 P4 Y+ X* ~# r8 ~tvb now,tvbnow,bttvb3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
: I. p. s/ z2 d. `6 B  G: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 B/ S  R! @; u. d/ x) Q
5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。tvboxnow.com6 k! q0 M& `" }7 H% N. f- Q) H
6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M3 Q5 u+ B( Q2 I& G6 D2 ]
7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

( a. D* M# ~1 x1 d, p  ?藍莓起司蛋糕tvboxnow.com6 e2 Z* ?2 }4 ^4 p$ j4 k
【材　料】* q4 d" r1 n7 M  U# t
A.奶油乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U7 s2 y2 \: s# V6 T% ], B
480公克
. u3 T6 x6 E/ Utvboxnow.com　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) n0 W3 T5 K# n
80公克  s% K6 k$ l( }" Z' [' @
　玉米粉         * `. b1 i4 M3 ]# M
30公克$ D* G/ |; I) f* Y8 k
　全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb3 t6 n) v, m* w, ^8 w
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C$ O( m% @; l: c- A& u- H& Z
　鮮奶油        
* v/ ?. n' k! K45公克
. `0 i& Z7 ~1 o, Y. {: n/ Q3 I1 Jtvboxnow.com　檸檬汁        
0 C" Q! [: ]0 f5 B% s20公克tvb now,tvbnow,bttvb( w- `0 n/ y* n" `5 C! D* c
B.藍莓醬        
6 U& c5 b* W6 w  H- E- k/ a公仔箱論壇5公克
2 J9 P! U* g2 u, g3 y3 Y  Q, lC.戚風蛋糕        
* w8 r" h2 ^$ L9 U0 P* ?1 Y8 @公仔箱論壇1片tvb now,tvbnow,bttvb# D$ |0 z( A% Q- p2 q2 V
        tvb now,tvbnow,bttvb& m! w! O$ i+ R7 }; T+ L" K
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% i4 b+ ?# a4 Z' r: o( I" U1 c
1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
; L! j  T( a$ Q+ R  R3 g2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I  l- x7 I) ~- e$ e5 P& j/ ^
3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。7 K8 Z& `: j8 _( A* D
4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。
( b0 ~# J; R, r# ~6 _tvboxnow.com5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。