BeiDouChef

+ Z# o( M3 h; N. b; Y, G1 I虎皮蛋糕卷
9 v4 K  {7 U" X" y! t公仔箱論壇【材　料】
' m3 L- y  ^; z# L2 Ptvb now,tvbnow,bttvbＡ.細砂糖         ; H- w9 {$ f' t8 m7 j/ U
160公克, u: d6 h& X: h9 ^% q5 W1 ~( f+ U% H
　奶水         公仔箱論壇7 L  t; w7 x( ^
250㏄
. C) I! z- w5 M) m) `( @　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb' E- f/ u* w+ t) ^7 ^5 C) O- q) C
7公克公仔箱論壇2 k8 c8 ?" a, K0 b0 D
　沙拉油        
0 s# e7 v* j' g公仔箱論壇180公克tvboxnow.com" d$ M. r6 [6 S1 j8 F
　蛋黃         " H' t2 |1 g% A2 i7 q
180公克
& Z4 {, \! S+ E# R3 A; r7 H/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｂ.低筋麵粉        
$ ^" m, B4 b: \7 w( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。360公克tvb now,tvbnow,bttvb' q6 s, \3 b) K  q
　泡打粉         tvboxnow.com0 v! f# r) V  b
15公克
7 @) d( S8 @. v6 b, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｃ.蛋白        
% t1 E5 ~' ~' _; k7 L7 N% a360公克
9 l" a' S% I. |& C1 g　細砂糖        
6 [1 o1 T+ `# i# a% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。286公克
, H$ E$ X" v2 Q# q　塔塔粉         $ P. Q$ S: ~' C; x( p" W& V9 L
2公克
( x, v# x( c) S5 {6 Otvboxnow.comD.糖粉        
4 r9 T+ d% |/ z+ {+ ~7 Q185公克tvb now,tvbnow,bttvb/ X# j- o4 F  \8 J+ h/ `4 y
　蛋黃         公仔箱論壇9 h, Q- T- b: }( P0 R$ ~- ?
470公克tvb now,tvbnow,bttvb' i# \1 P# T: ]; a
E.玉米粉        
" }- u# n% Z* M# `% Vtvboxnow.com95公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B+ n0 E0 o& E+ ~; q: W4 @
       
0 m; y1 w7 O  H% x公仔箱論壇【做　法】
- s: g! P. R# G- Wtvb now,tvbnow,bttvb1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。
& n) |/ ~  L1 [8 E- G9 n+ {6 G  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。
: f" s0 b% i1 W3 W# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。
- p6 r8 ]) z6 q# B, }5 D4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。
4 ^. S* c0 f$ |* r# `7 j5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。
1 f0 j/ K7 ], M# a; N9 Z7 V0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。
  g  Y- p7 ]3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。
# h3 U+ \+ _4 F0 Y- S. i& \tvboxnow.com8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。
( W# w4 |  [3 M2 h- N$ j) n# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

BeiDouChef

# S) n1 T% e& [摩卡起司蛋糕
$ q8 E! v$ r* H0 o! Dtvboxnow.com【材　料】
& v# i- g# W; O+ s/ y) C4 A公仔箱論壇奶油起司         tvboxnow.com/ w5 E. h. f7 v+ r# m  c
500公克( O) a+ }& ?" z: n/ @: {
動物性鮮奶油        
! u+ a$ l  d1 C) D6 N100公克7 o6 \7 R7 [% a% z3 d
蛋         ; c+ l/ N: @: _: ], g
4個
6 L6 R8 J6 {, u, Z- htvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb' x& q  J3 s* m! ^
15公克
- C9 }! w7 S2 Y5 q/ q5 A公仔箱論壇蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb; ^8 o1 `% f# b6 P5 }$ Y1 l
4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U1 N# H3 K. j
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb" m+ Y4 M4 |0 t. |, Y+ q, E
110公克$ R: m2 q- T5 b1 Y! n% o% \
白巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t% w3 d6 b, v1 I+ @% B
100公克4 |$ A! G* I* Y( _
即溶咖啡粉         公仔箱論壇$ H' y* p" n) U3 x3 w. g! t/ |% c
10公克
- q3 F; |2 `3 y' ^5 ?tvboxnow.comKAHLUA咖啡酒        
$ c9 U* g  q8 y+ w: x25公克公仔箱論壇. N. E# ^/ n$ Z8 C
底層餅乾        
' l+ }2 [' n/ e公仔箱論壇適量公仔箱論壇0 w/ W. V& B$ R
核桃碎        
- \3 Q+ n, m/ Y( utvboxnow.com適量
8 p, ~9 d& q0 N+ J+ ?1 Y0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
1 ]3 K6 Z# V" q( Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& K1 F" r% G9 q5 s! G) q1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! [$ ~5 Q0 s: q/ R3 \6 g
2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。公仔箱論壇( d: S! i5 h# I" }  x' ?
3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。
0 `8 W6 J, U  Q* x. |4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。
$ M, @+ o! j3 r. q* R% M( W5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。
4 x3 e+ U/ h; D9 }. Q6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。: P( |/ I7 p2 i# w. p
【備　註】
* j& t' b$ l4 R: ?+ M4 E, M1 p8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：9吋蛋糕1份2 S) ?! l5 s3 _/ Q
核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

BeiDouChef

公仔箱論壇$ T/ h' F& L8 G/ [
海綿蛋糕
% X2 T) U$ ~; q5 `, R【材　料】公仔箱論壇& v7 r3 _) K/ C1 Y0 B
蛋        
/ y$ p5 J- [/ [) w- o5 atvb now,tvbnow,bttvb5個tvb now,tvbnow,bttvb9 T8 P4 i9 I# I, B2 y! N2 p% [
細砂糖         + z+ z% u9 f: j% \8 Y9 i+ q
125公克公仔箱論壇, y. P, B( m& k
低筋麵粉        
* V  W4 ^* y0 Y# ^0 w+ C' X100公克tvboxnow.com. b$ K) G: l, j# r
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J2 V3 w) J2 }& @
30公克
2 D9 q# }' }& q6 j! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
3 @, j' k5 _3 A1 {tvb now,tvbnow,bttvb30公克tvb now,tvbnow,bttvb' k( g" w: p& n0 m
        tvboxnow.com, L$ T+ k8 e7 p& P
【做　法】
. E. g7 C& }% i  j, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y8 m9 U$ y9 w- S# _1 l
2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。
6 c- `: g) h: h( y' k公仔箱論壇3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |/ @; y* r7 ?2 w4 N. M! k
4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。/ s" V% R1 h7 K3 J+ |2 M
5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。
/ F6 |) n& W- A4 h" ^9 `, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。tvboxnow.com2 s! Z0 D5 @+ J  g4 @( l, `& j
7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。
6 w, }) l5 I  k' utvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb/ d' ~4 n1 E$ H0 ]- S+ C% Q1 ?# H
8吋蛋糕1份

BeiDouChef

公仔箱論壇) u; m+ @  p0 z; V) L' t2 S. m; }
重乳酪起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f' ]( z$ N* v7 S3 W3 ^3 a9 v
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |- w$ x* h  r/ P# X8 u
奶油起司        
' ?, Q" A9 V, f$ o) atvb now,tvbnow,bttvb750公克
# P2 _. @0 ^- e+ \# C5 _公仔箱論壇細砂糖        
4 z: p. {* }/ v9 ]& m. z- X' }, p公仔箱論壇160公克2 b2 g# F1 I0 ~$ @
蛋黃         公仔箱論壇% U+ Y6 O; Y: _" Q
4個tvboxnow.com$ a" |$ q/ g# v
蛋白         公仔箱論壇" G) e- O2 Y3 }, y
4個) I5 G+ N" r+ y8 f5 u
香草海綿蛋糕         公仔箱論壇* A2 y; V, s7 q$ K- a0 m
8吋1片
/ V! p- y  c% G& D. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
+ U* ^3 t/ I+ @【做　法】
9 H2 w6 X3 Z; X& k& {2 ]公仔箱論壇1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 n* w' ?6 ]' s
2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。, C3 G/ O. s( Z7 X) w; T/ h
3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。
) C  e. B5 L5 w5 ^0 j; k4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。7 b. {$ A3 f" q
5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。
2 o" C! x) T2 Z0 z' g$ o' M$ Y- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D" O% x" d2 t& x0 S
7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。! a/ p& K2 y! P. u7 Z: x3 s
8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。
$ ~& ~. e, R7 X【備　註】
) U6 }1 U5 z! j- y/ w! e" F, n2 K公仔箱論壇份量：8吋蛋糕 1份

BeiDouChef

公仔箱論壇# t# [' `1 X7 b1 R8 h8 m
日式蒸烤乳酪蛋糕
+ l# r  L- C3 w9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v5 w: p. L1 c: `" K( s
A.奶油起司        
% s, i- C/ u  B0 M3 H1 Wtvboxnow.com500公克tvb now,tvbnow,bttvb  S# t3 s2 I; F) }
　細砂糖        
+ O7 J3 ?! I7 @* G2 ?% }- Qtvboxnow.com85公克tvboxnow.com0 K( D( m8 z6 \) v
B.奶油        
; K( t+ V$ G; I7 e* C5 F/ f$ ?tvb now,tvbnow,bttvb30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E# q/ ~1 k* Y6 M7 ^+ ?
　蛋黃         tvboxnow.com# Z4 J/ ^3 X$ `( ]* f: k
80公克
$ A& G7 K0 m# y$ v9 r+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.蛋白         tvboxnow.com- G3 m0 x: ^1 I2 g$ Y0 @/ F
160公克' f5 m) A- s/ u
　細砂糖        
8 t# I/ ~5 u- C: ptvb now,tvbnow,bttvb90公克4 M& E# Y+ x9 e; U# I6 b2 [& g: a
       
9 \# C: f) i3 a, C# z" n$ \【做　法】tvboxnow.com% p. ?+ {% Z) i! E# m: g9 r
1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
. z- }( P3 m4 p2 Y2 {" q6 ftvb now,tvbnow,bttvb2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。7 z5 V3 T0 E! f' {
3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
# x7 V- i. }' [* f" y/ vtvboxnow.com4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。公仔箱論壇$ m' @: h$ b- q
5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。
" p; U  ]0 o4 h9 G+ S9 q6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

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5 [* P9 n; T3 [7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e  J# p. U9 ~) |2 w  f* p
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |! ?. E1 {  }) M, c# \
底層派皮：
' b$ o% F$ A8 R9 n( f( S$ A! Otvb now,tvbnow,bttvb糖粉        tvb now,tvbnow,bttvb. r' n( d5 s( R3 _. L
10公克
8 ]0 g5 w; g  h. }2 P+ g( e' L消化餅乾         - h9 E3 Y+ ~( E
150公克公仔箱論壇6 b# m$ a& g2 _% U8 H
奶油        
' M( |9 ?, w8 I9 `! {tvb now,tvbnow,bttvb30公克tvboxnow.com( i! @/ r/ I. y* H9 i* U# u0 o
牛奶        
# B& f) T3 k/ w5 A3 g& X15公克0 }- a: n" z8 x5 {) F& X, w
蛋糕體：tvboxnow.com8 `% K0 h7 N; d6 k* V
胚芽       
7 b8 Q2 ^" l0 s; w/ m3 ttvb now,tvbnow,bttvb30公克tvboxnow.com3 X) \8 y# Q1 W$ \/ d2 p2 J
動物性鮮奶油         ! N& i7 Q' A- E8 F
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w: Y' s3 u; b* p# G8 c
奶油起司        
2 L* }/ q' ~8 F+ y/ o3 O1 ~3 g314公克tvboxnow.com- x6 e* B( v. j: a. \
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 h3 V* q. ^, c: w* D  }
63公克
& c- `! ?+ U. m0 J( s: k5 L8 t公仔箱論壇全蛋         & I. [' @* F& b) F3 m9 s9 U9 R1 C
35公克公仔箱論壇8 M3 u' u: F1 n! \$ ^& r
玉米粉         / m# |8 o( d. e0 T) D7 O( \
25公克
0 K  i& \' I( s# A  y( k, l牛奶         tvboxnow.com- N! M/ m' _  G% [6 j2 F4 Z3 ~
126公克
* m$ e. @/ M6 A6 C8 D+ p4 P5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
9 w' y) o, V! h$ u. u, s7 z* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! |3 q; m% q/ Q" h
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。
" b% D. h4 b/ D* x2 }0 O2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。tvboxnow.com, j# Y2 l( q. N1 ^
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
4 \# R* \. a0 S4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
+ v6 N) v; |. Z# n" }0 s: x8 `5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
  X9 a2 c* ^' m7 ?6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇9 N- }3 {/ M% U. x1 \& p1 x# V
7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

BeiDouChef

; l: E, Z9 F. T; F大理石乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb* b' A4 u6 }6 P
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ ]4 M7 ^5 U, F- F3 W9 l* r; `
底層派皮：
9 `! J4 V2 v9 m: f% }糖粉       
& H  b* z% ^" f. ]. Y, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克公仔箱論壇0 H6 C7 ~" ?- O, }; d  ^
消化餅乾        
2 H2 R& k4 n# H" u8 i* b0 F" `- dtvboxnow.com150公克% s' ]- Z9 h3 S* J$ B
奶油        
6 h& C4 s: F; w9 Z) d% c, \# ftvboxnow.com30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v7 `( U* g4 Z# |% s
牛奶         7 {; z$ O0 s# H3 g! q1 \( V
15公克tvb now,tvbnow,bttvb& I7 b. V  h. Y- D3 o- ~
蛋糕體：公仔箱論壇+ l8 P5 e; ^# ^8 m: H
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y( o' C" P- L) q! M, p! `
126公克( J, I2 n" |4 X9 f: E+ e0 V3 }
動物性鮮奶油         % b# e3 c5 x$ F  j$ F
31公克
7 ?7 @  ^) k, c" b: y$ S/ O, B公仔箱論壇奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb$ i1 R; d' X0 H, y  v( R' ^
314公克
( s: @, j) \* J5 V% r! z& `% Q6 [公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O: l1 r4 Y0 f( G' |& |
63公克6 ~/ o2 K. [$ J) ^0 G# U7 Z
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _7 F6 G, Z  t5 c
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k% ~! J0 L4 x( a+ W7 l
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W* h  H0 V' a* j! r
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }2 C' ^. |; J+ v4 c
裝飾：公仔箱論壇1 ?% f7 p3 c  h
巧克力       
/ }2 S3 j6 `$ i適量
6 \0 T2 B& K7 q# Stvb now,tvbnow,bttvb        $ z/ C3 y+ `6 Y" j
【做　法】- Y# k: r& T$ D
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。tvboxnow.com& z2 F& U+ h8 y! Y* I& e. z/ w% `
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
- m# X7 ]0 i1 T3 `8 V2 `3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C! y: ~' r# R. p& K* a
4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
" \" |5 r& _* n( k& Mtvb now,tvbnow,bttvb5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。tvboxnow.com4 g7 U) A3 S5 _5 R( F8 d
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。
$ E0 {1 B: }# ?! Z+ V; ?7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

1 G& m9 D8 I+ i% W4 i) G2 gtvboxnow.com起士蛋糕
4 W" z; l. N: ?- Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 k0 g8 \. f& T$ n2 u) A0 [( q# I: n
A.奶油起士        
" e' q' h9 w8 }0 b2 _340公克
& q* l; t) N6 w' V! i- \1 O1 B　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb. D5 P& H' g( k, W3 f* A
20公克tvb now,tvbnow,bttvb  f) t8 }4 Q8 b) B( T
　細砂糖        
4 P- P, \6 E+ h9 o$ o25公克
. j% @) w: H8 S( b: h9 ]6 p公仔箱論壇　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb+ _7 [  O1 x% c) V$ q0 B
40公克公仔箱論壇  }' W  b* T7 ]8 V: E" \
　動物性鮮奶油        
- c9 D8 e/ X6 Z25公克
. K3 I% l5 k2 @- ]. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋白         tvboxnow.com% G, h3 @6 z9 ^; R0 y8 p( r
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N* \9 n% u( A+ a0 d# V% f# b
　細砂糖         tvboxnow.com; K$ P# c6 E/ K* U8 v0 h
60公克
* k. r, Z6 l& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉        
  ^# z( S% c' o- B) T  \tvb now,tvbnow,bttvb10公克tvboxnow.com! r4 j6 y7 f( u
裝飾：
* T- v& s& D7 s3 ^3 R& m7 u2 btvb now,tvbnow,bttvb鏡面果膠        % j0 D8 Q3 g2 \8 C; y$ G4 R% y
適量tvboxnow.com+ y/ G7 j2 c* N
       
% t* @" I1 p) m1 g' m! e' F' x1 etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 i9 f' t- N1 ?; d" j) M4 \, O1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C7 x/ ~& C" B4 n) p- T
2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。公仔箱論壇  }( e* X0 ~+ f1 t; R
3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。9 m; H4 ]+ p& D7 C4 X2 {2 J
4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

* A$ G6 x( |- [6 B* m- A% Z草莓蜂蜜蛋糕
9 @+ ~; X7 p. Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
5 Y/ y/ A) Q) r. S; S全蛋        
" y+ M: ^3 b9 @% D& |: S206公克
& |2 a& q6 a0 G6 o7 {tvboxnow.com細砂糖        
% X, [) g7 A! c0 r8 ^公仔箱論壇72公克
4 N& z  K' ^0 N; T/ S: ?麥芽糖         tvb now,tvbnow,bttvb( i5 k8 E& i5 I# G2 R
10公克
, G1 ]/ V* F5 z+ e3 C蜂蜜        
2 \  j, P9 ?" i+ c: S% V* B5 ]5 M21公克公仔箱論壇1 q2 E$ s% Y$ {2 ^$ c
鹽        
) J" W) {' b# J: b, Dtvb now,tvbnow,bttvb1公克
" a9 d, [3 z2 l0 S- f公仔箱論壇高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G' I/ I9 {: t% ^( A! I# ?
34公克
  x* ^. K1 @$ k+ o低筋麵粉        
$ T! |/ V& k' Z( O69公克9 O# x4 o* S% m; F
乳化劑         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H, P# y& f2 t1 G$ ?, o
10公克
* P: Y8 r/ e  ^/ Z奶水        
! G# \/ t! G4 x0 M" t* y' ?% m公仔箱論壇39公克公仔箱論壇8 ?4 J: J) E% c5 G, u' G4 [2 L- V! C) @
沙拉油         tvboxnow.com* Q0 g- m9 V! [2 p
39公克
& B, d1 I% F( F/ a: b草莓泥        
( J: F% |' O# y公仔箱論壇39公克$ i" B+ x. U6 t+ _
草莓         tvboxnow.com9 U# l$ N0 U7 ~7 q) n
15顆
. H: F6 O6 X! q% K$ _1 c. W6 R        tvb now,tvbnow,bttvb; z0 E' s+ g9 e6 D5 k# a9 d; A0 {# n, y- E
【做　法】& q$ m1 Y/ r9 ~5 p+ y: n
1         準備一個8吋的活動模。
/ t- t6 {+ x) Y2 _. _, V) f% ^2 l公仔箱論壇2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。
6 B& Z5 F, q. R$ ~* L3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。
& Z# j# B3 @) |6 s' p9 E5 @( A% z# \' ~! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。tvboxnow.com0 R/ X4 ]6 G% d/ p
5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。  I# d6 J8 H8 m0 G$ b6 X, C. }
6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。+ G2 H/ ~5 o6 |- ]5 K
7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。% C3 B$ K% v& k6 m' A/ u" N
8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。
: |' n$ N6 R! t/ N公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l% D: j) U  X3 a
份量：8吋1個

BeiDouChef

公仔箱論壇8 ^( B* O% \# W. `
皇家巧克力蛋糕
& B. S  H5 |7 q1 I0 {7 u【材　料】
- L# }  u8 a0 |2 Stvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：tvboxnow.com, V1 |" Z2 A* f( n% U
全蛋        公仔箱論壇/ ^, R8 }0 C: k5 [4 O/ f# g3 u
4個tvb now,tvbnow,bttvb. K- ?4 c# Q7 q+ i
細砂糖         tvboxnow.com/ b! p1 Z: l5 g4 ~2 D( Q8 q
90公克) T+ K5 w1 q5 g+ X/ k" }! u
低筋麵粉         + a! ]$ x: ]% {" H# i
72公克
2 A. z7 S8 T1 Z" g; h6 }可可粉        
+ s7 ^$ N: n7 {. a15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e# E; O  f* j; j& k4 n/ {' `
蘇打粉        
) K4 u' O- k( P& P. E  Q3 }9 x" ?1.5公克tvboxnow.com$ s9 l3 M2 }8 l+ K  l/ z" k
牛奶        
$ \' O$ t" s4 B$ D9 F4 e9 K35公克
5 w# G0 h; B3 r" |1 Xtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
9 `! @& P; d! T/ @2 {25公克tvb now,tvbnow,bttvb! ~  E" q  C: |! [. n* g
夾餡：
- ~7 b2 B/ D0 m6 T: |6 Dtvb now,tvbnow,bttvb奶油霜        ) v9 M/ E6 }, l/ G* O
280公克
" \/ n/ M( f' k9 M5 _0 \. C$ ^tvb now,tvbnow,bttvb裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb  ~7 F9 B. `( ?: C8 b
黑巧克力        tvb now,tvbnow,bttvb) B" A3 X+ q  w/ [" E# e% n  a
150公克
' N) z8 Q' x  m$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
( p' B  e0 Q5 h2 ktvb now,tvbnow,bttvb120公克tvboxnow.com+ i  P( V: `' {& g5 n
        . C8 q' n, N1 C3 m6 f/ i
【做　法】
. e+ D; O6 g  l0 I1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。tvboxnow.com7 @, y0 E  B% a% ]0 n; G. q
2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。tvboxnow.com: l1 B- `/ x3 S( W
3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。tvboxnow.com( R. O5 c5 F) g* U( u
4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

6 L: u2 h0 x% `+ Y
金字塔蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b1 f- H) g6 Q  F$ A
【材　料】公仔箱論壇! T% J& q; \* N* L
A.沙拉油         tvboxnow.com+ o' F, h" {  B9 j5 {/ y2 v; B4 a
59公克
& r  b. ~* U) g  }  T; B　可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb: |% O) y- {' x, c7 i+ G% Y
44公克
) q, M. @, w* n2 |" Q, w4 \B.全蛋         公仔箱論壇+ y0 Y+ ], }$ I3 G( ~/ L7 i2 P
622公克tvb now,tvbnow,bttvb4 t; e' P/ c5 j  o/ W$ ]
　蛋黃        
5 s3 K$ |* ^2 H公仔箱論壇30公克
( Z& k2 b& b2 Z2 K" m0 r: |  K2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
1 V9 B& t& t$ W6 g504公克公仔箱論壇4 @6 Y/ O- H8 Z+ C
C.低筋麵粉        
" g% h" X& Y$ K6 O297公克
/ X/ h8 T7 P, A$ k( m* u　小蘇打        
' h. Z4 F+ @8 Q5 _/ E3公克
! D8 I. G+ g6 x3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.奶水        
/ [. x9 v. f) G; y( D% Y" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。77公克/ \- F3 d1 z  {  i) b; |! r
　奶油霜        
# `9 y% x/ k7 Z! f2 |3 e* I' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
6 F! h2 ^+ Q1 T! V2 \1 }& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　巧克力淋醬        
$ P) W; v! B8 r* q1 N0 v2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
9 j$ f" D) X: l9 D& f% Ctvb now,tvbnow,bttvb　裝飾用巧克力片        
; P8 R4 y3 k& a3 N10片1 S- y, U8 J" Q% X& O. k" k# }; d6 A' p
        tvb now,tvbnow,bttvb$ K2 x1 o$ x& y$ U6 w3 W. i
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B& P0 d' j1 p9 S% C
1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。+ g9 \  I3 Z) G7 P: W
2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
& R9 m$ Q! E/ R9 T. i5 J3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w; O: k( m2 m" r7 j- a
4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。tvboxnow.com- ]6 F) w# m8 R8 E
5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇  D( E% p5 ]7 Z0 F9 D) t1 p9 P
聖誕樹蛋糕
2 c# l7 v* ~. y5 m( l( r5 `+ w2 r6 m" Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvboxnow.com2 j. J; v2 o* k+ T. A5 t" O" A- P
蛋糕體：
* m2 J5 F3 _! d低筋麵粉       
2 H; }" J: L4 h: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。72公克
! P2 A4 P, O- m9 W+ N8 x9 m/ ?0 f  |可可粉        
) \7 U) ?7 i1 O2 O3 Q. f15公克) u% \' ^; [% x' m) r' |* }
蘇打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C7 g3 M- P! T/ G3 ?. F
1.5公克
; }" v# b! K4 C$ o$ K" r% |  s全蛋        
9 j" |5 `( s$ V$ \+ V) C4個
  C4 _& V4 _7 o) T  F) m細砂糖        
  h. O3 @, O3 l- S  ~+ V% Jtvboxnow.com90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L/ o5 I5 T, J, h6 k# L
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O  Y) a" g$ T% _, T. [0 p7 L
35公克
; k5 V3 S9 T$ U- K& m6 v6 F沙拉油        
' a9 P4 H/ A$ }25公克公仔箱論壇9 Q) x) V* L( n" q' C, D
奶油霜：
0 _4 j9 L- O$ M$ ntvboxnow.com白油       
# f) |" ^( E, [+ B1 Wtvb now,tvbnow,bttvb60公克
; `* j3 s+ c5 t2 Z  x. [' O$ w奶油        
; q' @/ X4 ~& u2 A( H2 q100公克tvboxnow.com, c# s" s- d/ K# j1 l1 W' m" `+ @
果糖        
& k6 j! V1 ~7 O2 N; {. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \% ]+ ?; ?+ C; ?4 r% I& c$ ^
木紋：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V6 O, R5 x, k
白巧克力       
8 A2 w8 [  }- E4 p6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L4 ^4 p9 ^! P% I# b
沙拉油        
: r+ z9 F3 X( x. X$ ?/ |* rtvb now,tvbnow,bttvb50公克tvboxnow.com4 y' a1 z4 V3 @* Z. ]
木紋轉印紙        
& Z: c7 W( S/ e公仔箱論壇2張tvb now,tvbnow,bttvb) L9 T5 o$ ~5 @/ h5 k
內餡：( h; _& s6 h0 O& {; ?' m
熟碎核桃       
$ q; z: J& A' m* v& h! P公仔箱論壇100公克tvboxnow.com$ m2 |+ j$ x" _2 ?9 a
       
" E/ @! J, D; ~: O; s3 L9 X7 f公仔箱論壇【做　法】
0 |, t& I8 {6 |! ^$ K1 w1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
/ a( \. p+ w! M% U' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。  y" U+ M3 A1 b, ]2 H7 F
3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
0 E5 r) ?) v8 o9 p4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
1 |: |; H5 Q' T" \公仔箱論壇5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
5 `% P  E. y" I9 c: b, U. `3 `0 C公仔箱論壇6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇; E2 [  Q  j* \% i! J* b
原味乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `% `: J" j9 c+ u7 t! y
【材　料】
/ k+ l8 A" J6 ?6 W% G2 c7 W% l/ tA.奶油乳酪        
) ?& ?4 j) `& m4 L400公克tvboxnow.com& c# V" t7 Q; J
　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: \6 I2 ]% f5 `0 R
20公克公仔箱論壇* E/ p! j4 u6 u
　蛋黃        
# ]; P' f$ Z) M  m/ c/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
3 ^: Q. A' h3 W0 c2 U2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鮮奶油         ( c8 x$ k9 U1 Y+ ^/ W2 T0 z6 p
50公克
' b% g6 b! m" y, o  Xtvb now,tvbnow,bttvb　檸檬汁         公仔箱論壇2 l" ~, ~1 i* B
30公克公仔箱論壇# l7 J2 D4 w+ [9 s% f* k
B.蛋白         tvboxnow.com* M( V! a0 P  h# a" R
120公克公仔箱論壇2 O3 G% y% I# a
　細砂糖        
$ G: [  ^; ]! s. Y公仔箱論壇90公克
9 T6 a1 h' O' u3 r　塔塔粉        
# \9 f6 ]3 b# m5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^; D. K  P' r3 E4 d( W
C.戚風蛋糕         tvboxnow.com5 y2 E/ n) H2 Y4 w# n
1片3 l7 q8 R: i. F' h4 v* n
【調味料】tvboxnow.com. S( i5 S& {3 \) @# a
打發鮮奶油        
# m3 a( z2 H1 S9 u+ C4 v, Btvboxnow.com適量tvb now,tvbnow,bttvb$ i' ~/ W7 c  \1 L3 |
糖漬紅櫻桃        
7 f4 T3 n! v! X% q8 O, T% j公仔箱論壇12粒tvboxnow.com1 U# h; ^  x! N, v
       
4 Q/ _; U( L; z2 P公仔箱論壇【做　法】2 e( k8 ^* Q6 U0 E6 B! C
1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。公仔箱論壇$ g, L; K, W, d8 G& f" ?
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。tvboxnow.com3 `  t+ S5 h; C
3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) k1 V( \8 B; _
4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y3 b8 g7 \- n
5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

& X' s; V- ]2 |  n" L3 Jtvboxnow.com草莓蛋糕公仔箱論壇! V1 a; R+ g! ^8 r& F( o& R, h; ]
【材　料】
& ^+ K0 G( R7 E  A! E( Jtvboxnow.comA.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb) `2 h; i) g2 c5 F7 w( H" g
90公克  b  o' A( ^, h
　玉米粉        
- V8 J5 S3 L) ^15公克tvboxnow.com; h9 i. \5 s5 q2 Q& F' N2 ?. m
　泡打粉        
, ~; ~/ Z& U0 q6 p9 ]3克tvboxnow.com0 S' e) G* R2 y& ~
　鮮奶        
8 E0 O: G+ V* d( N+ Z& t$ [( A  h60公克
) }# ?( j5 S+ S　沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb" B& ?; F* X4 e1 i
60公克
# @0 T7 S( Y0 C5 b! @　蛋黃        
( a6 R+ {6 A3 C) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇* _' H' a8 e7 Q' B8 T+ ?
　香草精         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C. [! Q( |5 w7 ~
少許
- I, g- t; Q; cB.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _' p9 D1 W' W7 q# Z' v3 V
200公克: H1 N2 F2 a( R" i( M
　細砂糖        
- G7 O6 l8 k' k6 v$ r: j+ O公仔箱論壇100公克; s5 ^% {' W6 F* J' t
　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J3 q; o( ]0 G; y) R& _7 N
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z0 M7 z5 l# y  b4 l5 r. M& X! Y
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g$ d+ C8 |  Z% M" F) r, N
草莓        
( E8 S  \% |4 Vtvb now,tvbnow,bttvb400公克公仔箱論壇" |2 }! k* Z6 b0 }1 K+ b2 f$ Q  `' ?
打發鮮奶油         公仔箱論壇5 ^/ E; g9 d$ ^; q# u. L
300公克
6 k5 o; ~: v( n. c* Z* t# \tvboxnow.com巧克力米         7 y" [7 B' u- r; e- s2 J
適量
( a" Z8 y. F! R+ H. W- }( Ktvboxnow.com       
( M0 F% D, V7 f8 u& T【做　法】
& L7 `7 N5 k2 f+ z; O3 |tvboxnow.com1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。3 p' B! c& ~& s- j* E
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
' A' N  @' u$ R% W4 k# l( Ltvb now,tvbnow,bttvb3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。8 u& B& r/ z' P  K, c  G; i
4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。公仔箱論壇5 |* [4 K4 l$ Q& s0 G
5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。
5 b4 V- ~. o% u  c公仔箱論壇6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。
7 C8 k4 G. H$ J  r: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

; D7 M; t) @1 c1 B  p; x藍莓起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb6 \+ M( M8 A* O. M* q
【材　料】
+ y* E# V3 \4 n4 C2 kA.奶油乳酪        
7 U( W1 {% \  i) ltvb now,tvbnow,bttvb480公克
0 R/ h( p  M7 N; |( e: ]% {. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
6 r0 s3 [, P* d; A% p* x# ^6 \80公克
( a' m, B; L4 dtvboxnow.com　玉米粉        
( |/ U$ T; ]6 y6 k: t) G% gtvboxnow.com30公克" M$ s5 k  ~1 p' ^; X
　全蛋        
) x! }  N, W1 @8 l9 ptvboxnow.com80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q9 B# w) S, _! V7 N
　鮮奶油         6 Y  A: S2 r8 G  k* u0 q$ y7 H
45公克  f" X. m+ x5 Z9 M0 Y) M  |
　檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \( ~/ T, P/ Z, o& a' C. @
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B' T- G8 [6 f( Z6 j: \/ p1 c
B.藍莓醬        
" L0 n$ N5 B' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
6 a; P! ]3 E  G4 T# UC.戚風蛋糕         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q. g. v! g# R$ v
1片
0 z% Q( i6 U' `9 x# A# I% L公仔箱論壇       
3 c3 ~' w: c' i( u3 N4 jtvboxnow.com【做　法】
( {) \( N/ L! h! ~1 Q公仔箱論壇1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。$ b& b2 y- y5 @* j# O9 ]) u
2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R) c2 h: R+ r0 K& c
3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。
3 {3 O, l+ c" |( H公仔箱論壇4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。
$ Y: R3 _' `% s5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。