BeiDouChef

3 _* [! Z! c7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虎皮蛋糕卷
) ^' A" m, V3 a【材　料】
" Y9 a2 _# z! R/ I公仔箱論壇Ａ.細砂糖        
9 l- N- L. g# Z- I* A4 k公仔箱論壇160公克
  `# G7 c% P4 t# B9 c! ^: `　奶水        
" _9 Q/ l- e/ Q: e8 B$ e. Ttvb now,tvbnow,bttvb250㏄tvboxnow.com) a3 N& P; H6 v* A2 o' v  M' X
　鹽         tvboxnow.com5 Y0 w" n7 Z- O) ^  _2 ~
7公克
2 \) C! B3 C, f* V: Itvboxnow.com　沙拉油         公仔箱論壇/ e" @0 J0 Q& G' \
180公克公仔箱論壇1 |. F3 W7 y0 R! i) y1 a8 Y
　蛋黃        
9 I3 S. i( e  P0 {3 F9 O% ?) gtvboxnow.com180公克
) o' ^# O0 V( p( u$ T* H  `, w( Xtvboxnow.comＢ.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G* C# O/ b0 b" b7 R& w+ \5 ]
360公克公仔箱論壇8 H: n0 K4 e6 u7 F
　泡打粉         - N6 Q+ u# X; _. g6 ^. h. L
15公克
1 Q' O5 F9 _& z9 _* n# f公仔箱論壇Ｃ.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb7 z, Q5 C8 i  `/ q; P+ l+ y, ^
360公克
, y) C' r: f  A4 d' k公仔箱論壇　細砂糖         公仔箱論壇7 Y$ F& c1 j2 ^2 U3 ~6 F. k) i
286公克
% u3 D& ~) F7 E. t" o8 a, x　塔塔粉        
; ~: S8 _4 g! n, h8 w; ^& `4 Dtvb now,tvbnow,bttvb2公克) i, K0 h0 l6 G" |4 c* x9 ?
D.糖粉        
3 N' e8 s' L1 x$ \公仔箱論壇185公克tvboxnow.com$ S, \$ ~# E8 Q! O
　蛋黃        
( e- s, I  Q, H! r% q# Z+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。470公克
) r- y$ |4 @% w1 |* n. |tvb now,tvbnow,bttvbE.玉米粉        
8 L' ]3 ]) V  k* btvboxnow.com95公克
% [! W3 l2 ^% l9 O2 m2 k        7 @, r1 v2 @0 v
【做　法】
0 A; ~" m% J1 G1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。
5 \  I6 N  R2 Z8 p: Vtvboxnow.com2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。
0 m, s' J3 S. P. A7 O& Ztvboxnow.com3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。
3 ^/ w( X( `& e6 t* O! l) d! D公仔箱論壇4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。
# x4 X' Q  n. R) |  N; E8 \7 k  ctvboxnow.com5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。$ V5 f& G% R$ D
6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u% Q& f1 E% s% k1 Y9 v
7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 @, f) ~) ?& Z. P; W+ _
8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。tvb now,tvbnow,bttvb& c+ O3 g4 Y+ R: F1 V. n- u0 _
9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

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  f) k& H! U' ?5 [' ^. t# {
摩卡起司蛋糕公仔箱論壇/ W+ p- @8 u; f' r+ y" ]
【材　料】
. V! t2 R  Q  K- j9 n! w5 [奶油起司        
  j* Q7 e3 c7 h! ~  L2 k% S+ @* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克
# o: a  B) C% h$ T動物性鮮奶油         / r- f& D/ y% m/ r9 y' ~
100公克! v) S: x& S' |1 ~# H! B1 Q
蛋        
5 R8 M! T( b" O# {  u* T; v公仔箱論壇4個公仔箱論壇7 E* T" N* l2 e7 Y1 [
玉米粉        
, B2 m) u, h& T, U# itvb now,tvbnow,bttvb15公克8 u9 ?2 m6 I) B) f( r* d# P
蛋白        
2 A% |7 n) N3 k- T# R2 L) }( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個tvboxnow.com2 c: @+ W! g/ C2 G
細砂糖         ; J/ A+ X& P8 H# H7 t6 r" ?' N. \
110公克; \; f2 D7 s7 _6 U% K4 p! W$ Q) |
白巧克力         tvboxnow.com6 G8 Q' g! b  {* {9 V  \
100公克公仔箱論壇& `, {/ A/ _( E* W* N
即溶咖啡粉        
: f9 |! R; j2 }; S/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克( L. B" Q' L0 q8 p
KAHLUA咖啡酒        
# M* M* V7 l- q4 t25公克tvb now,tvbnow,bttvb" U2 s) L* l( K- [, ^4 d; y
底層餅乾         5 C0 J# G% W! W3 [
適量tvboxnow.com7 m" c5 Q% M- @( \
核桃碎         ' @& `) S/ H8 I6 \  b
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C2 }/ W( C+ p
        公仔箱論壇6 W1 d. a( ^9 m
【做　法】, p: @' U- Y9 M5 ^3 x  ~" ]5 I% J
1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。
3 H) @* L3 B6 n, b' e9 b公仔箱論壇2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。9 v  B- O+ E9 {" m1 b: w
3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。# P/ y6 B( n2 W( {
4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb, k+ `4 }, F; }7 H3 y# W9 F8 `
5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。tvb now,tvbnow,bttvb- _7 k: ~" F* r4 J
6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。
" v3 v) l( V+ T【備　註】公仔箱論壇& l1 h$ p: Q6 s! q# K( T" {4 S
份量：9吋蛋糕1份公仔箱論壇; G. p4 v3 ^9 m& j& B8 d2 {
核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

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tvb now,tvbnow,bttvb- v' Y8 L6 L( I7 v5 x
海綿蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb0 J2 f0 N& M3 ?$ N0 ]; ?
【材　料】公仔箱論壇4 @" f4 o& p* W/ l) P7 C
蛋         . F! E4 _& K& l1 l2 C" k
5個
4 h4 |; h/ w6 l; m* L2 X公仔箱論壇細砂糖        
8 L4 P- E# Y% w% g! A% m% q  @125公克tvb now,tvbnow,bttvb4 Z) m5 G3 v4 m# M% l$ @" b
低筋麵粉         3 x0 P% r* `1 q' F- D) b
100公克tvboxnow.com( d, x, b$ ~4 {( T0 d
沙拉油        
4 [! T  @& |& ]1 f7 _  j5 q30公克5 ]0 @3 M! ]% \# n
牛奶         公仔箱論壇2 l  G6 b- x% `  L% J7 r) g
30公克
2 [4 J: ^, z+ Ntvboxnow.com        公仔箱論壇, l  v5 ]6 x; i$ Q$ a% L
【做　法】
* N( j" R% c: D9 [2 btvboxnow.com1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。
8 `7 q) l% R0 g1 h+ x9 i2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v# c8 D5 L+ O9 H
3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。
3 f& ^' G/ X( K8 `- ?5 b+ P  V4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( S. n, y+ s8 c" Y1 I. p  c  ?6 A' Q  h
5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。tvb now,tvbnow,bttvb# J/ g8 S8 x7 |1 J4 ^( a4 q1 R9 f% H
6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。tvboxnow.com; z9 i( z; a, \: a+ g! h' m* m
7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。
6 f" [2 O* j5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
: a( F3 l1 b2 |, W) v9 n; s公仔箱論壇8吋蛋糕1份

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- E3 N$ @5 q: u; r; F" E
重乳酪起司蛋糕5 T& W( V8 s+ W0 V
【材　料】# D+ t$ W) E1 d
奶油起司        
* c; u7 ~( d% a; Xtvb now,tvbnow,bttvb750公克
- E: v( R3 @  L) f. S9 v+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
  L9 H: Q( K4 f+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克0 H) w7 d* f& y' J) H+ `
蛋黃        
1 S+ E6 v% u: g4 N' [& _) Ztvb now,tvbnow,bttvb4個! G% g2 v- d: ~( }
蛋白         5 s2 e1 {# ?# \. z7 c  v, r/ H1 b
4個
3 e7 I" `  T  c6 _% O; L( P香草海綿蛋糕        
; q$ Y( ?+ o, ftvboxnow.com8吋1片
" D5 ]4 a( g" B+ M+ m2 btvboxnow.com       
( j. i: b( n/ k& |% W【做　法】公仔箱論壇  E1 S# u; U& q  G4 Y" y4 h
1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。tvboxnow.com' H- q" i% z6 t) v5 I$ N' h/ O
2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。
( t6 h! s$ ]6 F7 ]/ A! W' x3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。
5 v1 R7 J$ R& X5 Ttvboxnow.com4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。tvboxnow.com. \# @1 V& k* y8 a. L
5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。
6 X& Q2 d9 E7 M" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。
# R1 C8 T3 J4 c2 M; x5 V3 v公仔箱論壇7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。公仔箱論壇. j; z$ N% n! d1 ?
8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。tvboxnow.com2 ?1 w$ i  ]  {& G" S% c; q* u+ Q
【備　註】
4 f" i. W# }- ^- O/ `tvboxnow.com份量：8吋蛋糕 1份

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9 J& {/ G( S$ |/ ?5 j) d: h日式蒸烤乳酪蛋糕
+ z) y& R$ Z- t0 @, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
1 O# v9 |8 T0 M& mA.奶油起司        
* q! ]. f2 a. H% C% {) T# Atvboxnow.com500公克tvb now,tvbnow,bttvb0 r+ M: I0 r5 P
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]5 G" x. c# G; s
85公克1 [+ q+ F# X, I& ^2 O: J
B.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e3 t( ^2 b/ K
30公克
' }( D5 F% R1 N5 p　蛋黃         公仔箱論壇  Q5 B6 `  W5 R& ?. Z$ o
80公克' ~9 C6 w/ Q3 t, w: x
C.蛋白        
/ F2 x8 {+ P1 ?' e# X0 t  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克公仔箱論壇6 r( ?# \# l; }( d; y9 k/ E
　細砂糖         tvboxnow.com' _# Y8 X% D$ [0 P
90公克
. L- Q5 }; a, B" H/ mtvboxnow.com       
; e: I$ I4 G; W" _) T9 d1 ]公仔箱論壇【做　法】
& ?# Z. Q4 y- \9 V+ [. j2 W3 l公仔箱論壇1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
4 Q, _7 s4 j" Htvboxnow.com2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
" c( Z+ D$ N8 D1 @1 }5 h+ @公仔箱論壇3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。4 _; Q6 n* ~0 C, [! N# ^! o
4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。
2 {( k& U7 `  z$ D5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。0 g. i- h* J7 ~
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

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6 n; \  _: C7 o6 S. s3 z" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb% }& \, @/ y  `) R
【材　料】
) T$ ?" m3 M! S- c公仔箱論壇底層派皮：
/ [7 c' N7 n, z& h6 c! y  q. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H. v( G1 l0 H0 E
10公克tvboxnow.com: U8 a9 I( e& q" B! q3 i+ Y5 `) a6 T
消化餅乾         4 R. ^& i) y; v& j4 V
150公克
1 l  F7 _5 _7 x1 @0 ~奶油        
6 _: y8 [. `8 b* d! b  J& N30公克
/ r2 O/ Z; @# f# b牛奶        
/ [$ m9 n8 M% S! Z" }5 M6 p15公克
) U4 m) Z% w: j+ H5 B公仔箱論壇蛋糕體：
$ a2 \* Z0 g2 l) ]tvb now,tvbnow,bttvb胚芽        % B& }3 U0 U1 t8 c" J
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w! G' _9 P- o/ b8 ]
動物性鮮奶油         * t7 j( p/ [. K5 T) Z6 {# Q# g
31公克" Q* g) {0 I/ A- s: F6 y! t; E% o$ \
奶油起司         5 p: x$ v# N3 ^3 l1 R& ?$ u
314公克公仔箱論壇' n1 ~9 W; B  Y$ B0 |4 P* h
細砂糖        
# B8 m) T/ ~+ W4 Ftvboxnow.com63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |* Q/ n) U! Z9 X" P
全蛋         : [: j. S; n5 ^
35公克tvb now,tvbnow,bttvb3 U/ L* l; ?3 X
玉米粉        
( I4 [3 b# W0 R# a9 @* P' Z6 F* Htvb now,tvbnow,bttvb25公克9 @, O7 J( u/ R" s' r
牛奶        
+ T8 A9 Q$ j( x3 ?! O126公克tvboxnow.com& [, s8 u) Z" t' g
       
; l& H  @- F' y- `tvboxnow.com【做　法】
: `/ q3 E8 _  N# Utvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。" K7 u7 [3 _4 z8 q; S9 A: D
2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。
/ s& d1 Z. O# T8 u' j: t0 q- B+ K3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 L; L& H9 ^$ J) F6 {: D  C
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^/ F7 o1 ]6 t( x+ ~! P
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
: G% H. \" q; E! x7 itvboxnow.com6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。7 o/ q6 }$ k; M9 E, _
7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

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" q+ I) b& A( B) U/ D大理石乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F) b6 l1 d( p6 }( i
【材　料】, i* x) u4 y* b% s3 ?+ y: v
底層派皮：
7 F( H4 v  C4 z糖粉       
8 Z/ M8 d  p' S# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克; C4 G( N9 z4 F; s! O6 h! L- _
消化餅乾        
0 m9 B, ]6 `1 i7 o' Btvb now,tvbnow,bttvb150公克
! u6 y; \4 I: F4 ^4 u% g8 C) L. M公仔箱論壇奶油        
" g7 E/ `! z5 ]2 U7 {# `tvboxnow.com30公克
& @0 c6 D. C- \$ i& c牛奶        
/ F; f. Q9 v; C( S% ?% f/ E15公克
: W$ }5 n* {: J4 }9 D. M! `( Q5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：! d% H( ], L9 u; t/ w' H9 _! Z7 A
牛奶       
6 L! S% K8 _1 L# F! \# V- @+ F公仔箱論壇126公克tvb now,tvbnow,bttvb5 g8 Q  i$ d, W  h, n: i
動物性鮮奶油        
( h- Q1 x( j- Z" J) f; }4 D31公克
1 i8 \' R8 W' j) k3 |奶油起司        
5 }+ f0 l! b9 V( x公仔箱論壇314公克tvboxnow.com, C6 \; J! L7 Y1 ^4 _  `* j
細砂糖         tvboxnow.com; ~' W& l; J) d, g
63公克2 \3 \& G/ e6 j6 w) ^$ D
全蛋        
6 k$ P! @  `( Q. j; [, e+ k- ]! ~% ?tvb now,tvbnow,bttvb35公克tvb now,tvbnow,bttvb8 v$ F0 |# W# K5 B
玉米粉        
' w5 x1 b7 e1 qtvb now,tvbnow,bttvb25公克公仔箱論壇3 U9 w* I$ p" {- N. w8 }% w
裝飾：) {$ s' T; l8 k3 n- A$ h8 q3 T
巧克力       
+ r; |* a0 r5 |& i7 c8 j3 d; j* ctvboxnow.com適量
. R4 r( ]  _% m# D+ N  n        公仔箱論壇" P' {( v; f$ q' K( W8 ~4 A; `6 e
【做　法】
# o$ r% Q$ C0 [; T+ _1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。公仔箱論壇$ c: X! T! u7 f
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。公仔箱論壇' q7 S7 t0 N1 X2 \
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
. I& ?& _) k& u9 Q& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。公仔箱論壇. A/ V& b7 N$ e' a: Y) r1 D
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb1 P9 Y  W2 u" c
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。
: C0 Y/ M2 U/ F/ W) H/ d% w3 |公仔箱論壇7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

3 e4 l+ r) \3 \4 `公仔箱論壇起士蛋糕
. P" F5 T  A4 O1 e9 @tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
' A( B  C8 {" [( O7 etvb now,tvbnow,bttvbA.奶油起士         tvboxnow.com1 p9 r, D1 D/ r; F! G$ y/ m
340公克tvb now,tvbnow,bttvb; {# x* A' E  y9 D8 R( e2 c
　玉米粉         6 H& h' g# f, k: K
20公克+ b( `% n1 b% n9 g1 s: r
　細砂糖         3 {4 c; _# h- M# [) t# b. A
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N1 X1 C3 J! n
　蛋黃         tvboxnow.com5 L7 J& Q9 b/ O2 R/ g" Z! }3 R$ Z
40公克tvboxnow.com3 e2 |8 I! `5 B8 [; B
　動物性鮮奶油        
8 A3 q, {$ J& k# f& Q- E0 S25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q; D' P; A6 t0 Z9 C& N. E4 ]! }
B.蛋白        
2 g4 s8 D6 |7 x2 D- G8 {公仔箱論壇80公克公仔箱論壇2 x6 I2 X7 \* S4 N' z( f- K. M2 N
　細砂糖         公仔箱論壇0 r9 p) D4 I+ c, \0 P% E
60公克
3 d' h! s* d2 w, r$ A2 s5 P0 Otvboxnow.com　塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb& c7 {2 d  Y  P5 q9 m
10公克
' \3 {7 K* Z7 o' }% G( d+ o( a) O8 S1 C' C公仔箱論壇裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D0 E: P9 T5 J4 o- |' U
鏡面果膠       
. \5 {- f/ ^7 I6 k6 k7 ztvboxnow.com適量tvboxnow.com% ]! E7 T/ X3 g8 ^) `- e& f
       
% H- B& p* U( K. }8 u5 g【做　法】公仔箱論壇+ V& Y7 D) I6 K0 M- Y8 K! a/ u5 C
1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。tvboxnow.com5 r, T0 m6 t& g% T6 H+ i3 k
2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。
" s+ {0 t; b2 K/ c, z7 e3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。
3 w+ T9 u, h* s: k- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( k& }' R! x. b$ V% D
草莓蜂蜜蛋糕
% k9 ?2 Z7 v0 h% U4 K+ O  u6 B公仔箱論壇【材　料】
& E' F9 N" j" `0 l( j7 G* W6 i. Utvboxnow.com全蛋         2 W: h0 U0 W& y0 p5 ?
206公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p0 d# [- z1 W. Q6 T
細砂糖        
5 \, ^# X2 i: k. ]% j公仔箱論壇72公克7 h' ?5 r# `8 z( v, L2 ^& [
麥芽糖         tvboxnow.com3 M5 m( h3 G9 [" a
10公克tvboxnow.com2 i- z; j& D4 e8 D  d6 }$ o
蜂蜜        
% @9 n2 T$ B- y3 f% z. }公仔箱論壇21公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v, S4 A& j) e3 o; O( y. a. ^
鹽         7 N/ c. C0 r7 C# S; O
1公克公仔箱論壇1 h; }% \# q# L. X( {" M- s/ \9 p
高筋麵粉        
1 ^5 l. x9 f1 h% R, k% R. b: Q34公克
* I, W1 Q2 ?7 e6 M, m- F+ etvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         公仔箱論壇% d1 Q+ e. p" o$ p
69公克
3 r6 f/ G$ x" i! j" X' Btvboxnow.com乳化劑        
5 J' ^- q: t$ h+ E. M10公克
' Q, L# Z. x  x# O2 P# G. {公仔箱論壇奶水        
' t8 k5 s- l7 h+ A1 n! B39公克
# Y% b. N& @( y9 _; F' J6 L沙拉油         公仔箱論壇7 I* ~: L# I1 H" B
39公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L6 b0 {  h. p: j: {! T& I* C
草莓泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g# f  j; f  k% [5 s* d/ [
39公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S0 ~9 i' @5 @/ Y3 }; M! _
草莓        
) B* F4 g& ^& e) p: {3 J/ ~1 |5 B& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15顆公仔箱論壇1 M& T6 z7 H8 j" l/ }' H
        ' z: ^* P6 `. g, G4 V( F
【做　法】
& t) F! ?2 B: c2 i( O# ^- U  |tvb now,tvbnow,bttvb1         準備一個8吋的活動模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [; N$ Y) y/ Z3 ]" z2 u! o
2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。tvboxnow.com7 x# v: V' y( a; _* V
3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。公仔箱論壇: O. T9 \+ d2 K: N0 d; u
4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。
2 W' B( c' z% C; F5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。
) n4 j) F  V" [tvb now,tvbnow,bttvb6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。
- j- g% w0 E2 ?% i8 A# D7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb: L) a3 _2 ?4 Q" \& V
8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。
5 k8 v1 T$ T4 D$ \( k7 K【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb: X! S: ]* ]) j3 X* X) O+ y
份量：8吋1個

BeiDouChef

% h8 D: }$ K) I" F+ z1 w, D
皇家巧克力蛋糕1 k+ R" C0 q+ b7 ~
【材　料】
* ^9 R. [& G% k. N$ h公仔箱論壇蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb- A; E$ k4 Y- g% g
全蛋        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H$ _2 A" d( [: v
4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m" o* \% n$ g; ?$ P. ~- c
細砂糖        
; ]: t; I/ @" g' f9 d' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克tvboxnow.com& \, u, v! n7 Q: R
低筋麵粉         tvboxnow.com6 G; o  J& O5 t- ?$ t
72公克% E6 ~0 V: s- d% g5 q
可可粉         % b+ h! Z+ @: s+ O% h% I
15公克
  V9 p& [4 }. Rtvb now,tvbnow,bttvb蘇打粉         1 W! L! V; h' y  B0 O" S. {
1.5公克1 F: I% @3 t' R' f& P, C$ P' x) ?
牛奶        
6 R9 g* n/ Z' \tvb now,tvbnow,bttvb35公克
$ j6 S# U( D4 i% G* ]沙拉油         ! Z3 D: q; Z" e' a  ~+ D
25公克
! J: E2 Y) W. W$ z夾餡：0 e# b7 Y8 O. @* ?1 X% N( M; u
奶油霜       
& h* e' d6 [. |280公克tvb now,tvbnow,bttvb- Q# \9 O& M' G. E( L# z
裝飾：
1 D4 U; q. R% o6 Z8 ]4 g3 u公仔箱論壇黑巧克力        公仔箱論壇3 \3 |$ g, K7 k, s6 A. J
150公克
: e: Y. l7 z4 O& k5 I1 ~. m9 x7 \tvboxnow.com動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) a; H* ?$ ]. l* B6 M
120公克tvboxnow.com$ ^1 ?# X/ A3 I  U0 r
        0 E& i. P) K8 J& A6 ]; J
【做　法】
" J( U2 L% F( o% Q( W, l2 W9 f1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。tvboxnow.com9 E4 u; r# i8 E
2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i* ^, T8 ~+ H* L; {
3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。
( d( }$ h  J4 E" p9 ptvb now,tvbnow,bttvb4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

4 P& q: i6 e1 o  d, r4 itvb now,tvbnow,bttvb金字塔蛋糕
' O5 K8 ~" O5 Z9 X0 O$ f【材　料】公仔箱論壇" ^% D; H  w4 A* Y; K
A.沙拉油        
# Q: G' |) d+ w  btvb now,tvbnow,bttvb59公克tvb now,tvbnow,bttvb2 B6 m7 i1 {6 {6 Y& M
　可可粉        
2 `! E* }6 j2 i7 Y  P. Q5 @tvboxnow.com44公克
/ b) m1 b6 M8 |1 |) c' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e5 C8 f/ U( `
622公克公仔箱論壇7 k% T+ k' X" p4 b* k8 ~
　蛋黃        
. |5 k- X! G5 Y30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F' u, R' q$ w2 v; Z! c
　細砂糖         5 k* c0 v; t, m" Z, ?6 Y
504公克tvboxnow.com) Q# J8 {' v/ _
C.低筋麵粉        
$ u8 o  t' E9 O& G; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。297公克
) Q: Z7 g3 u" ~; c　小蘇打        
, O9 a, I2 O$ Z% y$ i公仔箱論壇3公克
# C: E" _: y, Q4 k9 _3 o( H4 b9 BD.奶水        
+ }" a& d7 x" ~% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。77公克tvboxnow.com6 o' A# H# V3 M8 b9 c. p* z
　奶油霜         * E( F) V2 o! U" X! m; I
100公克
7 H" |  {1 n. _0 ~tvboxnow.com　巧克力淋醬        
7 a) o  G+ x1 |6 b9 r  Otvb now,tvbnow,bttvb200公克
* `0 [0 _% p! d1 Q& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　裝飾用巧克力片         公仔箱論壇3 ^, s: s) u8 _3 |+ O8 e
10片
& u# t( J* ~% f/ O( T6 ttvb now,tvbnow,bttvb        ' I$ h* h8 f' a2 B8 L- _
【做　法】
' R, M. d3 ^! A4 X9 u4 I8 Stvb now,tvbnow,bttvb1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。. C' e3 t8 z& ?) Y' R3 J
2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
& Q5 C/ j- v& Vtvb now,tvbnow,bttvb3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
: P2 ~/ G3 ?& U# f4 vtvboxnow.com4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。tvboxnow.com0 L) R. S; ^8 ]/ @; U
5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

% I6 _8 }/ o6 {
聖誕樹蛋糕
2 P% p( q! @/ c$ I+ E! \) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】* i" x2 m# A% o; e- `4 D
蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb3 A8 L1 C" W  g+ \- ~2 c4 M* X3 r  ~( z
低筋麵粉        $ C3 Z1 g) R! ^# h# x+ J
72公克$ G# W  s0 c4 e8 d3 u
可可粉        
$ b+ |; T) Z% v! Q2 R8 c# h) T' ^15公克
# N9 l  T) I$ Y蘇打粉         公仔箱論壇; W4 T0 Z( Z4 L! z1 W% D5 A
1.5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B! `; H: H% t7 X% b
全蛋         : `0 y2 H6 o% {0 r
4個tvb now,tvbnow,bttvb+ H% e6 P$ e5 X3 l% Z) z+ a# ~( o
細砂糖        
9 S0 Z' H1 h+ [  m+ o: ]90公克
7 ?. B4 R4 J6 Z6 F公仔箱論壇牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb& j% W2 O/ }7 C
35公克7 f1 N9 D+ z* b: x( Y( u6 D: O
沙拉油        
" I* _: h# Y& {公仔箱論壇25公克
1 \8 j! q# [6 ]$ G公仔箱論壇奶油霜：1 R: U! S# o5 C  V5 \
白油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _! D2 P( l5 W1 l/ O$ |1 |( u% Z
60公克
' J7 ]! w$ K# e* n- j' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         tvboxnow.com* R0 v9 p* P% F
100公克
7 v+ _2 w- l2 o# \0 y; ^4 \公仔箱論壇果糖        
% m& s7 j/ z* M4 q6 D# v0 k公仔箱論壇120公克
" \& O5 e) J6 r5 |% c5 n5 ctvboxnow.com木紋：
: ^  L/ |! W; J1 t, ~4 _# e白巧克力        tvb now,tvbnow,bttvb4 c" R% U" P3 V2 G
150公克
% ?* T& V* r6 |& q. y" [tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
  w6 j8 f" i% l4 O$ vtvb now,tvbnow,bttvb50公克
5 B/ c  R* s! I2 e4 k木紋轉印紙         tvb now,tvbnow,bttvb# ~5 [6 [) R2 i' g) C& C5 p9 v
2張
0 b6 q8 M3 q% m2 ]. N9 F內餡：: e. j" J  G" l7 C4 Q
熟碎核桃        tvb now,tvbnow,bttvb5 ^5 Q% Y  l$ j/ n! B
100公克
* r: g4 t/ m2 \5 K& i: x5 H2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb/ Q+ P4 U9 `: H& g: B# I# d
【做　法】
; r5 ^5 d9 G) s6 E1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
2 c1 M7 I: H7 J  x7 T5 k& K6 r. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
/ ?9 g, ?8 J' A0 W/ N1 m3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
2 G% t& K# P: ^3 L# [2 o4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。tvboxnow.com, W# E" i) y' H7 K" t* D5 r9 [
5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
* [6 h* P: w( N. h+ I+ i/ r6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

7 l" j( @  Q7 \9 O- r. Q3 O
原味乳酪蛋糕
3 r9 w$ p; x6 l. B; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇" ^! h: K/ `9 V8 z: v
A.奶油乳酪        
& S0 k# R* u# \' C& f, ytvboxnow.com400公克
( Z) B7 Z" g' _+ Ytvb now,tvbnow,bttvb　奶油        
7 `( y* B9 Z/ i+ Q- X" o- D20公克
$ |7 ^9 d/ |7 u" U8 V. U5 U) n　蛋黃         公仔箱論壇; X4 W9 {4 w* T
60公克8 F7 b* q1 N! L/ |
　鮮奶油        
* C9 t& }) n* x( _0 }+ U6 h) B# l50公克# y& ?  A+ i1 H6 v
　檸檬汁         tvboxnow.com, j( ~9 M0 E9 l7 {5 q8 V7 k
30公克
8 b4 v* r, W! ~$ U- i$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋白         公仔箱論壇0 a- e: @# ~/ A$ U
120公克
9 X, q  o5 u: b' g# q; F公仔箱論壇　細砂糖        
- s3 R  {+ }- |7 C3 H1 Z9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克公仔箱論壇) N( ^! Z- \8 E2 A
　塔塔粉        
+ O5 k: q# |) R; t( y( {7 q+ B5公克
. u9 i/ D: D4 c" e" itvb now,tvbnow,bttvbC.戚風蛋糕         3 F9 u1 Z4 q1 r; c
1片
9 e. o& p7 y4 K( qtvboxnow.com【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y' F9 p7 S0 M+ H' C0 [
打發鮮奶油        
4 m( {$ S3 v1 [5 S0 t% ~適量( R9 s( G) s) u
糖漬紅櫻桃         1 `1 e: i) ^$ b. o2 C. k# |
12粒tvb now,tvbnow,bttvb$ j5 [% w/ f3 X1 e, X: Z4 Y
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f. d! F( v  W5 K) H8 ^
【做　法】
/ T# X' @6 ]0 c( [& Z3 Q1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
% Z$ O2 d1 O9 q  j: o2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。
  J5 Y' y) F7 l* @& h公仔箱論壇3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; E/ {" H" V- J& j
4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。
5 G! r$ ~$ ~- @5 t! A8 y, C" q  R' R1 |tvb now,tvbnow,bttvb5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

! X$ m5 `( [7 o6 k( i' s) Ztvb now,tvbnow,bttvb草莓蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e$ p% `' [$ `( i! z9 s
【材　料】/ x1 f# l& Q& N! T
A.低筋麵粉        
2 |4 u, Z4 x" Y3 s/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克3 ]) O* S) G- e6 y& I7 h
　玉米粉         公仔箱論壇& g- |8 `' G0 ^; z& }# b; n4 I
15公克
# y7 W0 {# _* r3 s* c5 `* w　泡打粉        
4 G/ f( {) ?, F( f; v" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3克
6 Q6 m6 B' |! }7 n9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L1 }' T! x$ {5 u: d5 r
60公克
9 @4 h2 G+ k) q( ?" E$ }tvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油         7 {  U: d: U/ ]# d9 D. w
60公克
1 c# y6 _. H) q* J, g9 Otvboxnow.com　蛋黃         公仔箱論壇/ |2 N6 e- ~! X8 I8 R
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f9 j- n- D" `* r5 z8 T4 c' L% k- b
　香草精         tvboxnow.com& R* u0 e' x3 ?% }6 J
少許tvboxnow.com) |0 J. k% r7 n$ ^; U% u3 l
B.蛋白         tvboxnow.com% i4 A8 R. z0 t9 ?6 J2 G
200公克' i* f, `) B) p: m. M' a
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M4 B) j  `; h, g2 X/ @
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　塔塔粉        
! E0 X3 S) R, _/ |. F10公克
& [# n, d: [7 ]( M  L* [! ~! x【調味料】
5 S: C# n4 U' b! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓         公仔箱論壇$ F/ Z! e8 E' Z
400公克% O( u6 Z9 |5 B. X% a
打發鮮奶油         : N1 \2 _; `' H6 [4 c, Q' z
300公克
4 b; ]7 P* @: F. ^2 J: y! Y; i- }, G巧克力米        
+ l$ F) Z9 ]! s  N* l% Z: }6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇. m5 N4 L* P$ X) g# Z
       
. O) E& r0 K, w9 m* d: Y, h【做　法】
4 @0 c5 J% g0 M1 P2 o' q1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R0 Y( M# n/ r& L# K) h4 a5 f/ t
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]& Y/ ?  X# `6 X  k
3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
6 \' J# C* D) a" N4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。
% J' C. q: L1 y- c5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。, q* f6 L) {. r" J" W! q7 l
6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。
5 }, D5 L2 x4 @3 d& etvboxnow.com7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

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藍莓起司蛋糕
; U0 Q9 r+ f9 Q公仔箱論壇【材　料】
. ?5 r; _* X9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.奶油乳酪         公仔箱論壇. O  ]3 j; d5 C( y! V
480公克
( d! g4 a% S# R4 m- x5 H　細砂糖        
: X# K- u6 X* w: \5 q+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克tvboxnow.com5 @# i7 ~7 B0 j! w
　玉米粉         5 ^/ D, f# Z9 J% W5 ]
30公克
  G" A( i" t' }- x2 _tvboxnow.com　全蛋         tvboxnow.com8 ]0 |/ V7 T& z( K! y) C
80公克% o% p. s4 c8 M7 J# T8 r
　鮮奶油        
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　檸檬汁        
# `7 w) u& t3 {3 P& p3 y  `: ztvb now,tvbnow,bttvb20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `( U/ J2 |# e' ]$ b$ J% z
B.藍莓醬         , X; Q& `# Y' U( d; G
5公克tvb now,tvbnow,bttvb6 i8 U, _9 \9 W$ r" N* l
C.戚風蛋糕        
; Q1 o+ o7 Q- Ntvboxnow.com1片公仔箱論壇# c8 S; e) ]$ `* T* p4 d
       
& `7 @. _0 e2 a3 H) Y. M  Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% j* p: B) }# ?0 S& n2 N/ r公仔箱論壇1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。公仔箱論壇: {2 w5 s& Y2 D
2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。公仔箱論壇* o. ?6 J8 B0 `: x6 a9 A
3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。tvb now,tvbnow,bttvb7 k8 G: r' X, u7 p
4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。
8 E6 ^. g6 a' I2 H: Q9 f% ?* _% w公仔箱論壇5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。