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虎皮蛋糕卷
. T7 O2 L3 h1 W* x【材　料】公仔箱論壇5 {7 B- b! s: S! Y) V5 ~
Ａ.細砂糖        
6 A& V7 V2 T+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克
4 e% h8 K2 w9 I: @& Z公仔箱論壇　奶水         tvboxnow.com( C" _- _2 d1 i8 K+ l
250㏄
3 L; }4 `; p) g( n# d- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽        
$ G/ z8 }0 `/ d7公克& C/ `% S) r6 z5 X! y9 y  ~
　沙拉油        
& p6 I' Y# b* r+ f* r# J4 O+ d6 A) U: p. d180公克
  Z/ J' {. O  {8 Ltvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
; e4 n' f+ @0 j" c- o# J- s% t- ntvb now,tvbnow,bttvb180公克
- k: t' K/ V, j公仔箱論壇Ｂ.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M* @/ ?7 _5 k% y
360公克
8 N' ?: j) {8 u8 U; A' O6 E* o' U. b　泡打粉        
* W; [8 j. F) u1 P, b) {tvb now,tvbnow,bttvb15公克tvboxnow.com, N  i* d! k! K
Ｃ.蛋白         6 y$ P+ ]% K% M# I+ V
360公克
5 G9 B8 H. W- V　細砂糖         tvboxnow.com& Q9 ^" z& y( C; u6 }& Z- C
286公克
8 z) W9 g# l$ Rtvboxnow.com　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l* M% ~( @& o) v( H9 l7 \
2公克
1 u& R9 K- C; @; P9 x/ @tvboxnow.comD.糖粉        
5 S2 I; t8 L' F+ \5 Z) o: g$ ~+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。185公克公仔箱論壇) F- W) k4 Z4 Q5 T$ z/ i- |# D
　蛋黃        
6 E% Q+ y- [1 xtvboxnow.com470公克tvboxnow.com8 l! R% ], E; z# y, |" _6 t
E.玉米粉        
4 ^' `' _1 ]4 y9 `4 q" J( f, j. T" ~95公克
6 h1 j& R2 [* ^; wtvb now,tvbnow,bttvb        tvboxnow.com% w- H; u$ W! z& X6 Y8 ?1 Y
【做　法】0 K  }5 k3 E; o, y3 `6 ?
1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。# ^7 V8 Q- y' H' Z
2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。6 T8 W& [5 V4 E
3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。
% b4 t, E5 j+ u- v; D( X2 Z公仔箱論壇4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。
3 v$ C2 Q; u+ N) O  w& M8 m5 h6 ztvb now,tvbnow,bttvb5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。tvb now,tvbnow,bttvb( Q$ X' t9 y$ }8 M
6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。
( j/ |* P6 `7 @; |4 L' q. y7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M; Z5 |1 D* `, z& a0 z
8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。公仔箱論壇* U9 [3 t, `3 J
9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

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公仔箱論壇5 `+ ]9 u* ]' p1 H, F
摩卡起司蛋糕4 k& C, m3 Z2 Y& ^/ F
【材　料】
# ^) p2 c6 n  J. \4 b% v9 I公仔箱論壇奶油起司         公仔箱論壇3 Q- u2 K& `" t, Q2 \$ H
500公克
/ U6 a, W9 v9 i" y1 ^1 _公仔箱論壇動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `* |% A& Y6 [2 x  C& ?; X
100公克
! \3 F  D9 j% N5 l' T  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         0 h2 V) j$ A4 Q
4個
' o- `; S: M4 g" ztvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
/ [1 d6 e# a9 z' u2 Stvb now,tvbnow,bttvb15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B( E) O5 c( q0 O
蛋白         公仔箱論壇/ m$ N8 F* b! S/ q
4個# m0 ^- ?3 e; c8 c- J
細砂糖         2 [0 c2 Q9 c2 @
110公克tvboxnow.com' A. O* G$ v. h" q: Z3 l& K
白巧克力         tvboxnow.com5 ^3 T! Z# k$ d" P
100公克
% C2 v5 y( E( t. X; G即溶咖啡粉         tvb now,tvbnow,bttvb* |0 u. V: c* G, l* M
10公克7 C- ^0 L  E! X1 g- F
KAHLUA咖啡酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s- |! j- ]) _
25公克
/ t  }6 ~3 T( I. p' J* s7 L5 n0 ?( t2 z' Stvb now,tvbnow,bttvb底層餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A) I6 T$ p) X5 x# r$ ^7 b0 D& U
適量
/ G! y8 K2 A/ }' F# I5 D核桃碎         tvboxnow.com# \7 c7 t& Q- a- d4 Z3 W+ M
適量
+ U* A1 t" [5 ?        - z% D% [  }) U3 ^" b* m
【做　法】( _9 B! v; h9 U8 Q+ \1 v; w6 q) c
1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。" F/ ?6 @" c6 q
2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。
$ O: y% z8 }, D: U( F7 [9 T3 itvboxnow.com3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。
# U9 w! U$ |! P. Z2 Ntvboxnow.com4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。* ]) A+ ~8 ^/ v4 O; l
5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。. T7 i9 ^. s! H% A" g6 x
6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。
  M: u" {$ g; `6 {8 ]4 N【備　註】tvboxnow.com! s$ I* w# u' T
份量：9吋蛋糕1份
( k/ Q) P5 [% F, Htvboxnow.com核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

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7 _  ^$ {0 N! \6 F) L8 Jtvb now,tvbnow,bttvb海綿蛋糕
+ b8 |( F7 n( P, Y" C- u公仔箱論壇【材　料】
; Q9 F6 u# y+ K5 R2 }9 ctvboxnow.com蛋        
6 j$ S- }9 X1 ?5個
5 \& @% `; _4 }) n0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         + ~9 _# b: I" y* q6 r
125公克tvb now,tvbnow,bttvb  T2 E! k  g8 [  a+ w3 T
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 g1 Z# F9 A+ B- x+ d/ M" v8 ]
100公克
4 [4 F/ S" ^0 X7 ^. L0 Q& {公仔箱論壇沙拉油         - I  Z5 O: N- i9 Q* k3 N
30公克
2 l( J7 K" R2 X4 L0 [4 ?3 v7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb" L- E, v+ D8 d
30公克
& X2 U1 [& i. \7 R% [" Stvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇0 D7 S8 a; c( B* o0 Q% N* t! h
【做　法】公仔箱論壇* `  u/ }% `8 U9 X$ x7 R  R
1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。公仔箱論壇7 v) x# d$ u) {3 g' I$ s& Q$ k
2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。tvboxnow.com, e" B1 c1 O5 i0 m, K8 _
3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。公仔箱論壇- ?& Q0 P! K' Z* S# w1 A
4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。2 {( f' n, N4 @9 A8 W
5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。
% [1 L( i7 L8 I" l7 Vtvboxnow.com6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。
$ B% m/ j' r' s7 O3 b2 F" \" o4 i公仔箱論壇7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。
& b; i- \0 h  E0 o8 a' U& _8 q( i0 R公仔箱論壇【備　註】
. P- `, W& @# _7 C4 X# a/ etvb now,tvbnow,bttvb8吋蛋糕1份

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+ S/ B2 J4 K: j# y) L9 }重乳酪起司蛋糕2 L# T( u- c% c) J, q; I$ u
【材　料】
4 m! w5 S! ^8 i7 E; f# N% I奶油起司        
' r$ b; A' j4 u( q0 D, c750公克
6 O  D0 c9 x/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
5 o, ~6 m) E5 n: M2 Z/ L160公克tvb now,tvbnow,bttvb( l& v6 i' h* F) g5 x
蛋黃        
: J0 y! V: F; k, L. e: ytvb now,tvbnow,bttvb4個
" v4 d+ V6 K9 _蛋白        
. N* P( G# I8 I3 V1 u# ^( `/ g, r0 Ptvb now,tvbnow,bttvb4個
) \6 D( {$ Y; C  {tvboxnow.com香草海綿蛋糕         公仔箱論壇8 t0 r4 y6 l$ U# d( m6 r
8吋1片tvboxnow.com# g: f+ K. n) p& }5 D2 V! d0 ^+ Q
       
& o0 c( P( l# A) z7 K- c# `: Btvboxnow.com【做　法】
* ^+ K' l& `8 K* _; Q4 B* Ltvb now,tvbnow,bttvb1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。
! W& \$ R6 D# J9 m公仔箱論壇2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb2 |: e' {! z* a' A+ `% s' T* B
3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B3 }0 ?, {; J4 ^1 [, }2 i: K0 Y
4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u+ W# w! N2 g* n6 ]
5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。tvboxnow.com  X) t6 f( m0 p
6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。
0 G- n" \4 J4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。
' s7 z  F$ f0 qtvb now,tvbnow,bttvb8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。公仔箱論壇( s/ \& G. I. {' ~7 o) ]
【備　註】
5 {) Q  [' x1 |/ E7 F7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋蛋糕 1份

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3 V' d( _$ P+ m1 Z0 A/ D  V& Gtvboxnow.com日式蒸烤乳酪蛋糕公仔箱論壇, }7 d! V$ Q' S& B1 f, J: `
【材　料】
4 l! B0 `( V; m  w: {6 ~% OA.奶油起司         tvboxnow.com: ~6 y# J7 I2 Q' c/ \3 a2 v/ F9 t
500公克; S; v. c- ?5 i: t" q  x  t
　細砂糖         公仔箱論壇( N- p& J( ?+ E' \' V
85公克tvb now,tvbnow,bttvb8 s# E. `6 P2 ~5 A% S- }# u
B.奶油         " f* G, a8 z3 J" k: S& t2 w# q
30公克
7 e4 s1 K8 ]/ `3 Y4 O/ u5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃        
0 O0 o4 Z. a6 @2 {公仔箱論壇80公克
) [. n& E) ^& M& @' P6 Wtvb now,tvbnow,bttvbC.蛋白         : B7 a" B8 C0 G$ i# g! x
160公克
. e9 V/ }, G& _　細砂糖        
5 v2 T: t, ~, g4 w2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克6 w4 z5 o' B+ R6 q6 [- f+ u
        2 q/ O; [3 L+ v; G* ~$ u
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x3 A2 X. L4 b% Y
1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
  U6 k7 f: C& h) \' z2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
: d& M& Q3 A* A% s  T( B7 r# ^% Y3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m: F( a) Y) i5 I1 ^) i  t8 B4 H
4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e1 H4 a, I0 L; s; ~0 W- B1 @
5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。
+ |& d% n  i' l( L# @" z+ ^6 ^& Rtvboxnow.com6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

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: ?+ T; K: Q% D7 P1 e2 }
胚芽乳酪蛋糕
/ M( E; ?/ M' z1 N3 s公仔箱論壇【材　料】
1 E0 e- P. E$ a7 y% B! Q' Btvboxnow.com底層派皮：
( t4 _+ }  y. D- Atvb now,tvbnow,bttvb糖粉        + t/ z) \! q  Y% A% j$ l  Y! V
10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 P/ L4 c: }/ x; _+ E& w( K! C
消化餅乾         公仔箱論壇: `/ S4 x. b7 j# L: p
150公克
( g" W9 \; P/ r& j2 M" A% W/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
+ C/ X% \  q6 A4 i  l& h$ J4 Ptvb now,tvbnow,bttvb30公克5 w( h9 }$ |9 _5 [0 x
牛奶        
9 w" c8 }1 w9 x, P+ t15公克tvb now,tvbnow,bttvb* l, V! L* t: ~9 ~$ H8 S% E
蛋糕體：* t' x# f, z1 K3 @+ M' @! L
胚芽       
: O. N+ ?: k; Ctvboxnow.com30公克
5 K# s: |- X* Y, m& v  M1 t4 w動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \1 F: ^6 E$ A4 y: y) O
31公克tvboxnow.com8 E4 p) J# |4 G$ r+ n
奶油起司         公仔箱論壇8 o! S! z3 ~; {9 \3 M
314公克
+ p6 J" f. N" y  Ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvboxnow.com4 o- H. a8 S) |6 Y
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A9 e2 k! M( l$ O& Y4 q$ ~
全蛋         公仔箱論壇& F( d$ X* s% J
35公克tvboxnow.com9 _- g$ c' G* E9 y* u/ W" m
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?7 D; b, G/ K
25公克
( G9 E! p1 T' E& U) {牛奶         tvboxnow.com' e9 D  ]% J% _7 ^
126公克
% r; E( k& C2 ^; P3 y$ U" d- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb; D0 V6 H* @/ j* R: v( h% ?! Y
【做　法】2 Z8 ?. s0 h- D! [
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。公仔箱論壇$ |* d% ]( [, {2 k; f0 d
2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。2 ]2 K: u: r3 R3 n
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
9 X! [) o( C5 |# Vtvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
" L/ p0 Y  ~1 j8 u6 U% ktvb now,tvbnow,bttvb5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。( W' h0 @, ^+ g. e; j
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。tvboxnow.com- @, {# ]6 O3 P" k" ]
7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

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& l+ g6 [# {$ ptvb now,tvbnow,bttvb大理石乳酪蛋糕tvboxnow.com" n8 B- T8 ?2 I7 I& p" N, C; u
【材　料】9 \* L, T5 K4 s9 x9 _0 k( x
底層派皮：公仔箱論壇, E2 T9 v, Z$ ~' U& @
糖粉       
: N1 i+ k3 n7 C/ |  I( p5 B10公克
9 C% }0 ~% U4 _+ C7 L* p$ }, J公仔箱論壇消化餅乾        
5 P( ~: T1 H' M  q- g" p: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
1 W: P/ h' [+ V$ H# E/ B9 e奶油         公仔箱論壇* S0 w" F5 V9 o* v1 ^0 {4 T
30公克
  B! q1 v3 N( M  ]& {) Y3 Wtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
- H% _+ {. }$ @! v/ H( G* d15公克公仔箱論壇& i, X, ~  G) H7 c/ b( D: Q0 Y& N
蛋糕體：
6 X# S2 N/ F6 m5 `( |牛奶        公仔箱論壇7 ~5 \3 T' `" B, h- p6 I# Q
126公克tvb now,tvbnow,bttvb5 l& e# s5 Z, |3 [5 b5 H
動物性鮮奶油         公仔箱論壇7 N% \* I2 x, q  ], N. {& S# }* r
31公克: W8 }& _- ]. N/ y: C
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G- L" G9 A: s) _
314公克
- \( Y5 g6 M7 t; a細砂糖        
2 u' V* B$ c4 A9 U3 p! z. m3 ytvboxnow.com63公克
- R3 h  T: s1 c# G5 D* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         公仔箱論壇  q0 m/ F7 W( C% j% [3 f( K
35公克tvb now,tvbnow,bttvb% G+ p9 ?/ ^* W% b  u
玉米粉        
# C, k' u9 V( z; l/ {6 N" m) Q6 Wtvb now,tvbnow,bttvb25公克
' N* U: c# k  ~$ T% O: v  Ztvb now,tvbnow,bttvb裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b% j7 F8 }# X! J
巧克力        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t" z  D* M4 X% C+ O4 E
適量
  T# Q" V# X2 V+ C: |        tvboxnow.com5 @' d- i3 [3 K7 t
【做　法】
6 @8 k  D* ]0 v+ y7 D+ E  t) gtvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。公仔箱論壇- I$ @) b7 }: C7 M& u( V. V* [5 Q( S
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。9 Y) S6 o; }7 i8 I, x0 Z' b
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。公仔箱論壇% d; D5 v2 U2 h8 l& G9 C
4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
* [3 ]0 ^* }: Q公仔箱論壇5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
& p7 A) v" i1 K) k/ `+ J, ctvb now,tvbnow,bttvb6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb9 V7 q/ m" J' u! h. G
7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

1 J( U% g# d% u5 r# V/ Z6 ?* W8 a& H
起士蛋糕
$ f) _) g0 G8 e! e& _: h【材　料】
# d$ }8 ?4 W% L1 I; W; ~  m: [" ~( y/ Ltvb now,tvbnow,bttvbA.奶油起士        
1 |* a* S. k2 o' j" W公仔箱論壇340公克
% n9 l, }# u+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 R% b* x4 M9 x/ k, m, C6 ]& F
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N/ l) w, `: |+ P/ p3 A
　細砂糖         公仔箱論壇! F$ v1 W) o8 M% C; B& t1 [, G
25公克' o* @1 [/ t2 e1 M1 ?
　蛋黃        
* c0 O+ |  {3 @40公克
1 `% P3 T( W4 e& Btvb now,tvbnow,bttvb　動物性鮮奶油        
  ?0 e- \: }: k' b$ A0 Utvboxnow.com25公克公仔箱論壇& O$ @. w* I+ [' ]: x5 U+ G: J% ^: E
B.蛋白        
& H" G( g( w" a" _tvb now,tvbnow,bttvb80公克tvb now,tvbnow,bttvb/ k. z1 I7 }& K, a( s, L* D
　細砂糖         tvboxnow.com/ B0 M# g; e  N4 s# F3 c
60公克
( h. j- w6 P" W$ ~3 dtvboxnow.com　塔塔粉        
2 B9 N: t+ q2 _4 q4 f# \10公克tvboxnow.com, N5 W/ h3 T4 e, V# b2 T
裝飾：
& \4 W0 N  b. E' u7 `3 F鏡面果膠       
; i+ I) }8 c# M; v* X1 jtvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇1 c# Y2 g& J3 q  ]8 L8 m
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y, N2 a3 ?; t( Y4 t$ S0 |2 o% x. M
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 Q: {& @+ I- b# |
1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。
& V2 x8 x* P7 |1 G" r: f  utvboxnow.com2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。
/ w# O5 H8 w- _3 ^- w5 ]* e: @# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。
5 o; R0 }0 |. V" |0 y' ?tvboxnow.com4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

# V5 x8 o  ~, Q4 J' @- T: P$ K草莓蜂蜜蛋糕
1 ]" ?! b. I( i- I" W7 B+ ^& E5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
) [6 z* P5 q  Y& E; T5 A4 q6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V/ b) K9 P5 f8 V1 y
206公克
% Z) |6 S  P. I# h) \公仔箱論壇細砂糖        
% V7 ]3 K- L' B7 L/ ^9 `公仔箱論壇72公克& c! o( Q1 M( l7 f$ v9 H
麥芽糖        
4 u" T/ B! t: M- v3 w+ T5 ?公仔箱論壇10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G5 v7 \' w& E- Y
蜂蜜        
- Z2 ]+ }7 n) ~' k8 ktvb now,tvbnow,bttvb21公克
9 z# g$ A% U$ btvb now,tvbnow,bttvb鹽        
- p% o9 K1 C9 H$ b! \' ~# a1公克
' ]! }' ?2 ?8 B& X% c  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
! {) c) p0 d" T8 g. y34公克
! v6 u5 E+ @* R- V2 [% Q7 P& Etvboxnow.com低筋麵粉        
0 H" J% i! s; c69公克) v: n3 n8 l- z+ q% T2 g( R. o
乳化劑        
3 @1 D$ R' F+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克. i* F$ z$ B8 |- X
奶水        
/ J) @% t# q: p* n/ H5 h* a! |39公克
- X8 b6 U, m5 x# x1 stvboxnow.com沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O7 K, O* ]: \5 [# }) d% x+ E1 {
39公克
: ]+ u' t+ Y9 q: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓泥           W7 x8 T. h) o* ]  i6 W" z8 q- o
39公克
, ?* i6 M' n( ^* y% B: B8 k草莓        
. ?# e' q2 u" q+ y15顆公仔箱論壇! Q: t( A9 H/ d8 y
        - |8 Q' S3 P* u- N1 {
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( |/ e6 }/ L0 k
1         準備一個8吋的活動模。tvboxnow.com' {3 a. U) A# h% }6 D
2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。" }+ r1 V7 \0 n/ Q; L* {% Y
3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。
: H# a9 j3 C& d" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。
# @' O7 F( [8 g. }tvboxnow.com5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。
, u- l* P! U8 t; j- E2 O% E6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。; W' ?9 G. f( M( I
7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H( ~- L2 Z1 q/ K) i
8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。% q7 i% M9 N$ v' A
【備　註】
6 h! E2 v4 U2 g/ Itvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋1個

BeiDouChef

tvboxnow.com- G  D) a4 k; i8 y0 I
皇家巧克力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb* J" H0 l2 g  M7 t7 e
【材　料】
7 J' O/ e' g6 e* v+ N0 S" S" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：tvboxnow.com( b# [9 |/ j6 h8 e
全蛋       
% o+ K) {4 V+ P6 C: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個
& q  |7 e! {! m: `7 F( l! m. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
/ `' z" x6 b" V' p: w" E90公克
& v7 E+ C2 V$ i  M5 h' p7 k( u; l) Z2 e低筋麵粉        
9 h2 H5 S2 P' V) U* `公仔箱論壇72公克7 ^2 P- P, Z; w6 n- N% o  M. u
可可粉        
' a7 Y& }: u. X% l3 y% P* U1 Wtvb now,tvbnow,bttvb15公克tvboxnow.com8 Q6 m) V9 C8 d. [. N
蘇打粉         tvb now,tvbnow,bttvb# s+ `3 R) ?! H5 y4 t; ~
1.5公克
* a5 ~: {4 k6 B) W7 V牛奶        
5 Q8 M% u8 d. E* N/ v* @7 l# ]1 I9 Ktvb now,tvbnow,bttvb35公克tvb now,tvbnow,bttvb) A  g( c, L9 L$ Z
沙拉油        
5 N5 C; d3 C: w5 O. Vtvb now,tvbnow,bttvb25公克9 T8 `4 ~7 b2 L- D( g: ~
夾餡：' f5 j2 K( B8 ~4 A. t
奶油霜       
# v9 U; G3 K  @  v5 B$ v: A公仔箱論壇280公克
* |& b  x( q6 |1 r' d% ntvboxnow.com裝飾：
: }) B2 s; ^! Z! C黑巧克力          g7 j, ~8 ~6 l+ C' f  K  ^
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `9 L& C5 z2 n- v% {
動物性鮮奶油        
- k& e9 x# [) L6 j5 q: a120公克tvboxnow.com) v8 x" j" H" r2 i0 {  i' R& _9 ]
        1 V9 A" G( K% _4 O) f& h* ]/ Y
【做　法】公仔箱論壇/ o2 z4 H& s! ?
1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。tvboxnow.com- F, M, ^; f" `5 P. m1 w2 K9 m+ |
2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。公仔箱論壇* a1 R5 t# H8 B. }, ?
3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。
  V; g* \# n+ ]; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

4 R6 o7 d1 H# B5 W8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金字塔蛋糕
' V( W9 i0 X$ ]9 ?6 w5 s! g. r! u【材　料】
; \: f5 g) H8 F; s( ]8 u+ z公仔箱論壇A.沙拉油        
8 ^+ {# m8 |  o  Ntvboxnow.com59公克' j8 [* P! Q9 x/ _7 z
　可可粉        
  ^( r2 X4 A5 c: V' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Y) V/ ~3 z# X& z& C$ I
B.全蛋        
9 \$ R9 U- |  B) ^/ p6 q622公克
/ h( v9 E1 J/ I# H% D3 L7 x公仔箱論壇　蛋黃        
% j0 f: A* T8 V3 [$ g' v# e% ^, ]1 ~tvboxnow.com30公克
: ^9 C3 G+ ]3 z( u: b9 T' q0 \% Etvboxnow.com　細砂糖        
1 n! g# e) S, K1 V8 I2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。504公克
4 a, L3 S/ i9 D5 T7 o( @2 k8 A" {tvb now,tvbnow,bttvbC.低筋麵粉         ( f" u% m; k; x! R8 i6 x
297公克公仔箱論壇! O" _% W6 Z9 u  U% ^; ~. P
　小蘇打        
3 k# j9 @; m2 ^+ s2 M3公克
$ f+ }+ }8 j- y" x; m* O+ {% RD.奶水        
: p# S+ l8 _8 L8 @7 r3 a公仔箱論壇77公克公仔箱論壇; v2 ?% b9 P' k1 p: k5 O) X+ N2 A6 x
　奶油霜        
) V, v2 C% ~8 L2 D1 [  Q  p. `tvb now,tvbnow,bttvb100公克2 t( U7 q* L$ @+ v  R
　巧克力淋醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P6 r7 R3 @( P5 V+ C: i( g
200公克- @( L6 \1 \; m; ]
　裝飾用巧克力片        
5 u; }2 u/ {/ b- H10片  |  y# E" P2 O' I8 d7 O( @1 l
       
" a4 L9 C6 ?& l( A【做　法】公仔箱論壇; h# O: G  u7 W* \2 S# A
1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。: u5 P/ G& d6 F, h, ?
2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。公仔箱論壇# i0 q& ]# a7 u8 [; k- {' d, ^
3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
# z3 c! j8 E: l% e+ e* G/ _公仔箱論壇4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。公仔箱論壇% L- r* U# A; _! Q0 \; t& d
5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

# E+ ?* ?% }- O2 I公仔箱論壇聖誕樹蛋糕! _  j0 m" i/ x& @" s& a. Y& n
【材　料】tvboxnow.com! M. n) A7 \/ o
蛋糕體：
7 U  x5 P3 l) ~$ ]tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        公仔箱論壇+ w% u! L. I$ K" T  @
72公克/ c, \- E* ]* X1 B
可可粉        
8 @4 {! h8 ~/ Z( ?. T, H  {* @. S15公克
2 f' ]3 _) u) K& E: g/ \公仔箱論壇蘇打粉        
' h  W' P# o) ^) z2 {. }" g. x; W- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.5公克tvb now,tvbnow,bttvb' R& f+ D- [$ a! `6 L3 w) a
全蛋        
  ~. B5 U2 v3 C8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個# |% a% Z  F9 [. {. E7 A
細砂糖        
- P7 Z, I* ]( i  T: L- W( g8 V公仔箱論壇90公克tvb now,tvbnow,bttvb: `* c# \, t. ?9 t
牛奶        
# ]6 o2 v, l2 \9 o$ X" A) W35公克
1 H  A6 u" b* d6 u5 y4 H7 `沙拉油         ; V/ d6 F9 _: W* H  T: U6 V1 @
25公克
: D6 U9 g$ r: S% a: n/ Z1 \公仔箱論壇奶油霜：
  t+ m$ [! P3 J7 F5 X白油        公仔箱論壇/ ^+ M, g( q; a' }  a* |* l" ]
60公克
8 k, z, c: ?  b# L! w奶油        
& s" ^4 W; k( W1 U100公克
4 a& H, U) x6 B9 E9 Y2 G: K4 G2 {果糖        
, H/ H% v" i& G1 p, o/ U# F公仔箱論壇120公克
; c: z8 u" m' |0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木紋：2 b7 b( L; M: }, U
白巧克力        ( j  D: h/ s( P
150公克  x( }, D6 A3 H
沙拉油        
, @4 d- |7 _% T' K. `+ N  W50公克" \9 ?0 L+ [$ D6 M/ V: C
木紋轉印紙         公仔箱論壇& W# A8 W2 j- b
2張4 o% R9 L. h- n- r* Q$ r
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m' O7 K3 t4 Q; D' x! [# c: @. A( p
熟碎核桃       
/ T4 [, a' Z+ c( S& V. ?100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 {/ g' R# e: N! D
       
7 u* a7 E3 v2 I$ T2 C1 n【做　法】
2 x) b* ], A5 f! C! m. B公仔箱論壇1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
6 H" h% c: Y8 d; \! `/ V2 p. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c$ r5 N$ k# }% s9 \1 e9 ^; ^
3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。) K" |% W' R# @! \$ l* p
4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
, _) N  C4 h$ {6 E$ L8 c/ ~3 R5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
5 {0 P  }# v! l/ Btvboxnow.com6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, n9 n: Q' y' J$ q; V; C7 E' {
原味乳酪蛋糕
% H* ]2 h: V) [+ G: j; W' u【材　料】$ i& P7 ~8 J; ^* H# c% h% M
A.奶油乳酪         % f8 I1 I, X* d9 s/ R
400公克
1 b6 a! O" z  W5 X: _　奶油        
0 ?* \. f" `9 q9 |2 W; x: c. W& u8 r" J20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w# |! V+ |$ F' W# m& w
　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P( m5 D, `  x5 g: F' W3 w
60公克6 _4 `# u  f, U: T( K  q- w$ @
　鮮奶油         : Q% d1 S* w& n+ z# |$ m: B
50公克
; P) j. f& o; s) K) O; _6 I: t2 ^公仔箱論壇　檸檬汁         - I/ R) I& {" V! T. z
30公克
, J8 n; d& k, K# E4 ]9 jB.蛋白        
4 Q. H- O5 X/ Z) n* @公仔箱論壇120公克
" N3 z6 v1 b: o  d  G4 B5 Xtvboxnow.com　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s- D1 ^$ u2 F9 P/ o
90公克
4 Q* j! v: d' C+ P0 Ltvboxnow.com　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N% r! s. d' N/ u; \
5公克tvb now,tvbnow,bttvb8 I7 `2 o/ R; F
C.戚風蛋糕         公仔箱論壇# w! m+ b3 J8 y) X2 L2 t
1片
' x" p8 n6 m: b- T( a3 n) i" K【調味料】
3 x" j3 L0 i: r6 @& u- q  q打發鮮奶油         公仔箱論壇  V( i/ e0 n/ s0 G" @
適量
6 W, a' B2 H: @公仔箱論壇糖漬紅櫻桃         . n+ j. V; |, [5 I# d2 A, G
12粒( F+ _( n) u: w" }, u/ a
        tvboxnow.com9 H& b% I8 P& _
【做　法】tvboxnow.com3 B% Q3 \" @' b
1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q* F$ x" n7 P
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。
. t3 Q0 Y7 S- ^5 P5 n公仔箱論壇3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。
  V) C/ F) H  j$ V/ k1 U1 x) k公仔箱論壇4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。
) V% T4 N: u* D5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

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草莓蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb5 u8 G1 J7 b/ T" M# @7 t. a
【材　料】公仔箱論壇- G* @5 n6 m  Q6 Y0 @! p& B- a
A.低筋麵粉        
6 F) E2 b/ l' H/ N$ y$ R! etvb now,tvbnow,bttvb90公克tvb now,tvbnow,bttvb7 _# S1 \1 ~2 M8 F. ]  w
　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb' r; k. M9 [# T& q* W2 q  E, r
15公克
" d6 k: J4 C, p  N- s% I　泡打粉        
+ e8 a6 L6 X+ H  `/ s2 g) P* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3克
* x$ q" S1 g7 H( R4 Ptvb now,tvbnow,bttvb　鮮奶        
$ P! O1 b) g" e' e6 ?# Ctvb now,tvbnow,bttvb60公克2 U* K( c+ ~2 o6 h! w7 ]7 Z
　沙拉油        
# N' O: \' m9 k60公克
& Z3 r7 c% ]& E6 d& J. ^6 btvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
# ~0 u, [' O: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
8 v5 q3 w& E  z! S2 P/ x　香草精        
# v5 N2 ^; q6 _! _% J4 T$ _tvb now,tvbnow,bttvb少許6 R$ j7 F) J/ ?% h# V8 Z* u
B.蛋白        
2 U% N  \5 u  V! n6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
/ ~  r# l3 U# e9 s' w3 d　細砂糖        
4 M9 |, H- k4 Rtvb now,tvbnow,bttvb100公克
  M3 }5 v' F6 S' j- ntvboxnow.com　塔塔粉        
' P; M4 t, \9 f: f) D* P5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D/ f' Q/ V5 W; r3 ]1 q
【調味料】
) K0 g2 s$ z, Y. V+ D) F5 d' y3 G草莓         公仔箱論壇) I* R8 B0 |3 g1 V
400公克' j6 f$ u. U. U% y7 o5 P
打發鮮奶油         . q$ E9 D) E1 B) t% d9 p( F
300公克) O: f' [& O' W+ O5 D- R4 J; ^
巧克力米         6 K! a( m6 G9 r) l2 P0 Q
適量
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  n$ @6 L, z: z3 P8 t2 c& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5 ]1 m# }* P$ S% M) I9 R3 Z
1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X) `' d8 {9 C
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。tvb now,tvbnow,bttvb  W; y4 D! o+ t( v
3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。3 P1 y: p6 O) y3 Z1 }7 `
4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。
' @% `! u* K- b" S0 l7 s- otvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。
. @/ E, r' Q0 m$ A6 U. v9 ?6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。
+ Q9 `" J; Q( X8 h( `6 s7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

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8 O: f% M2 f  n: g) A公仔箱論壇藍莓起司蛋糕
0 M- ^) w& ]8 wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇& W6 R( w- o! e
A.奶油乳酪        
& I# T8 k# k7 \6 c公仔箱論壇480公克
1 |& [- @# z; O, A7 f& stvboxnow.com　細砂糖        
6 c& s) {1 q! @/ f0 c# t( J80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h6 N6 s9 G& [8 ^" c' a
　玉米粉         ' K& a' s9 d: B) x% H
30公克
1 t" {9 {0 P. k- M9 \7 K: f' X# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　全蛋         tvboxnow.com% q: |1 I/ |2 u1 K% B0 |' @* Q
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z- t0 }3 W% Q2 |' u6 N6 l
　鮮奶油        
0 R) h9 b, Q$ Stvboxnow.com45公克tvboxnow.com6 w. i* P( |1 X5 p# }
　檸檬汁         公仔箱論壇( G; Q; E# E) j# Z# D3 j6 r
20公克tvb now,tvbnow,bttvb, _6 x3 Y$ G1 {( d
B.藍莓醬        
0 e. {8 n7 `+ q! Stvb now,tvbnow,bttvb5公克
( O4 V* s/ T8 Q3 U/ R! p1 _tvb now,tvbnow,bttvbC.戚風蛋糕        
0 @8 |7 [9 [& ~$ x  H* @tvb now,tvbnow,bttvb1片
2 u. F* \5 S5 r$ E* Atvboxnow.com       
' H7 S/ S  e4 J2 V$ v公仔箱論壇【做　法】
9 h# B+ J$ g6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。tvboxnow.com+ j' S( G/ ~. `
2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。, b# M6 M6 N' _& s( ~- G. G4 F7 g
3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。
( Z1 o5 w- o8 qtvboxnow.com4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。
: f$ Q0 `: w" h5 x5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。