BeiDouChef

: D# }5 @# M( c. I% {1 q9 _2 R虎皮蛋糕卷
7 y; u# A4 R+ X. Y* _" \) O* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvboxnow.com5 [% m" ^$ W1 O3 W5 n
Ａ.細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @/ _9 N! G- X) H  k% G
160公克
" K! y2 P; V7 z) {  Ltvboxnow.com　奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @+ Q, n% c# j7 g7 r4 Y$ w
250㏄
8 B6 _( L7 J) x" @- {. v# ]* e公仔箱論壇　鹽         tvboxnow.com; |5 k# ~( [$ \' I5 `* K# A) O8 w0 A$ k
7公克
1 a" R6 h7 R0 B0 W% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沙拉油        
; U% f& M1 E3 G- W2 Z6 _$ qtvb now,tvbnow,bttvb180公克tvboxnow.com; l# i# P7 e, G+ `' ~4 P
　蛋黃         ) X, c% v& F& \$ {
180公克
3 d' y2 v8 ~7 n+ u' s" Z9 ftvb now,tvbnow,bttvbＢ.低筋麵粉        
2 X5 u# k8 u, @. L" L4 P公仔箱論壇360公克3 U) h2 q& f% k; x
　泡打粉        
" B. w) Y3 c* X; O* Q15公克tvb now,tvbnow,bttvb, b7 Y$ }. X3 j) u: {
Ｃ.蛋白        
# x( p! R" c( W( h! f8 R公仔箱論壇360公克
+ ~* J' b/ l, _+ \& l6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
" C8 e% J: M( A' [3 E' `286公克
# t9 v: S* H# {. g7 w% I$ s/ v　塔塔粉        
' b' P5 n5 t$ ]/ l+ c公仔箱論壇2公克
7 e' H8 j4 y( c7 S) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.糖粉        
4 S  g! N' c* X( V公仔箱論壇185公克
5 |) {% H- L% ~6 S- s, A1 _　蛋黃         $ ~; |) D1 x3 ^: H$ g4 u, z! g
470公克: a. h8 Z- o0 V' k( s& \
E.玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 Z. Y: B4 P2 P
95公克公仔箱論壇6 `& _* W& k( ?" v. J: h9 t
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J5 h4 q, l1 n2 _
【做　法】
8 J; O" p0 {: X$ z公仔箱論壇1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。
% s0 h9 B# r7 r0 F$ `# J2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。tvboxnow.com! w8 L8 _0 R( ?$ ?4 d0 p7 i1 ^
3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。公仔箱論壇7 n5 e: ]5 j. P4 S5 W% G& n
4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。
# X8 y. z( b% [% H3 J8 g" Xtvboxnow.com5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。7 D( q5 X- _; F- i' s1 k% ~2 j
6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。) e4 A- J4 q- E9 {" c8 n) o
7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。
8 c4 }/ \8 h( d8 I% e% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。tvboxnow.com: [- I! C9 ?( R9 H2 {8 F
9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

BeiDouChef

/ C( [* i7 N1 c# V. J5 |
摩卡起司蛋糕
. l, a: F5 }2 V【材　料】tvboxnow.com  K& y2 v7 G0 m
奶油起司        
, o$ U; G9 Y/ X. ^; K8 ]4 ^  mtvb now,tvbnow,bttvb500公克
' P: X5 j3 w# |. M* V4 T) p6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
7 ?) B! X5 @3 _! D9 L  X) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 @& z: C/ G1 b5 p( N' b
蛋         , l$ Z% g: v7 w% Y
4個
1 j1 h2 u  N5 r& y8 q) [8 l公仔箱論壇玉米粉        
7 ]  A" u( [* o: itvboxnow.com15公克tvb now,tvbnow,bttvb* D! M' l9 h* I) M
蛋白         1 _1 A$ h& J7 y  M, l) r' I( R
4個
. ?: `% i3 O# p1 p3 |6 V: ?tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         - S* k6 d8 q* s9 _& b# U# @! {2 i; w
110公克
: t  R! N2 {; a公仔箱論壇白巧克力         3 x  O1 h' [0 G3 p. s$ \% g! ?
100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 i; N5 K! d6 k! Q) k
即溶咖啡粉         , R$ D) D; k/ f3 D( o
10公克# K6 U0 n" J, i/ ]" H0 [
KAHLUA咖啡酒        
+ d5 M' _/ h0 ^! |6 gtvboxnow.com25公克
: u8 w/ B/ p6 j. ]* v底層餅乾        
, W( W9 w+ y- \0 T公仔箱論壇適量
/ Q/ g, P" A1 G( L4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃碎        
' ?  ]8 _. P+ ]tvboxnow.com適量( Q9 k) B2 f, m, u+ p! x. m. t# @
       
5 a# ^# i) W2 _) t3 b公仔箱論壇【做　法】) u& v) I" D; G3 K: Z
1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 D3 D. u; O5 _5 e+ l( c
2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。) n1 V; X0 @" L) A/ R" `* q
3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。4 p6 E* W: J  c
4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。
1 C9 M5 u0 I* M0 f5 E4 L3 ?# dtvboxnow.com5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。公仔箱論壇9 t- G0 D1 T3 k: k3 W
6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c4 o1 I# n2 n/ I7 g7 l4 a
【備　註】/ t( E+ U# c+ V
份量：9吋蛋糕1份% w" v* n; A+ e' q6 ?2 _
核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

BeiDouChef

) H5 w8 j' R5 t! T3 Y7 ]
海綿蛋糕
  i% ~% Z7 s' W) r/ z! C7 U【材　料】
/ u5 {6 r. N1 p% J4 {; Mtvb now,tvbnow,bttvb蛋         tvb now,tvbnow,bttvb/ l8 b, f+ }& }& }6 c
5個
& n4 U0 M+ W" B. l1 h公仔箱論壇細砂糖         tvboxnow.com) v4 O0 p% f1 H" Y0 ^' C
125公克tvb now,tvbnow,bttvb; h) C, h+ w+ x8 m7 i! @: |+ b: w
低筋麵粉        
; w0 P; f# z( _, r6 z( ftvb now,tvbnow,bttvb100公克
# [2 s1 t* S% }- H沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E) |8 }& d9 N0 Q6 `; Y1 ^
30公克tvboxnow.com. P7 W% v+ K$ P! h
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b7 s0 L8 c* h9 F
30公克tvb now,tvbnow,bttvb" u" j- K7 m) w5 B8 j
       
+ k7 j) R! Q9 j3 f【做　法】* ?! B, b4 w8 `+ J
1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。
8 o1 k3 P% h( k% @6 K! Vtvboxnow.com2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。! ], C1 B$ u' ]% C# ^9 a
3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。tvboxnow.com0 ]) W: n6 u% N2 i
4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。
; I+ ^# C) ]/ Itvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。
/ |* y, d1 U5 }+ ~. T( ^6 n* ~5 ]6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。' O: q; c9 H0 X5 n4 _& W; Q
7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。
* m6 W1 R' Y4 j2 m& Y/ G: r6 I* w公仔箱論壇【備　註】
4 C" d$ |; u% O" x, @  j, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋蛋糕1份

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1 I- ~! M  p. O公仔箱論壇重乳酪起司蛋糕
: |* S) |8 @. `' f公仔箱論壇【材　料】
+ v+ X+ C& v) O/ U奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f% Y" f% ^5 U7 k1 b; K
750公克tvb now,tvbnow,bttvb; U+ l+ z- {* j( w. g+ I
細砂糖         公仔箱論壇3 K* l" h! b  S  \% I+ m. ?
160公克
/ w) I; J: M% f; x* ^* C公仔箱論壇蛋黃        
/ a0 E" P9 C2 Q7 r& S* o. A3 P4個
( L- O0 z6 f2 u+ j蛋白         tvboxnow.com6 Z& M/ i& a" w1 x7 B: L4 Q, |3 L2 k
4個tvboxnow.com7 m% V$ Q9 a# e* O
香草海綿蛋糕        
" n6 R2 `- b) m3 Q; utvb now,tvbnow,bttvb8吋1片2 G( C( J% V: o5 f# K' l# a
        ; z  L5 L, P5 k. E# `
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 M/ D- [; l+ N+ G0 N* L5 s' I, N. F
1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }: z; e& B& ]( o0 M
2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。
# v' y9 m7 K, Ytvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。
3 A5 r" _, i; rtvboxnow.com4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。
# V0 r4 a, d. h4 |公仔箱論壇5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。
0 h! O$ @& a2 H! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r( H2 f4 R' W' g: S6 {* X
7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。' R7 F( _* \5 N1 B
8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。
, n3 i$ @6 k5 ]! |( utvboxnow.com【備　註】公仔箱論壇  C% T4 [% p; I6 H4 M+ a
份量：8吋蛋糕 1份

BeiDouChef

( x/ V/ g' o8 {  @+ k( [# J5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式蒸烤乳酪蛋糕7 t# u* R# Y! f* I/ l
【材　料】
% {: ~* m& s4 M4 ~% x" k' NA.奶油起司        
& u0 Q; V0 {3 A% s+ p1 G/ z5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克0 Y: g+ B" G9 P7 p, j/ S- I$ K
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb% Z2 e* q5 w8 `. o9 l
85公克
; W' L8 u$ U. |% V* C6 C* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油         tvboxnow.com8 ~$ s1 \2 k( a8 A" R  j( \( r
30公克
5 W, ]% N6 V: t6 N8 Wtvboxnow.com　蛋黃         ; h4 g5 B3 H" S! J" @4 N0 ]0 D, p
80公克
! q: w& k" E' y9 N. V# f+ f4 oC.蛋白        
0 x. B- n' V* `8 f. Y6 Btvboxnow.com160公克
! R" m; e3 C9 N- t- s公仔箱論壇　細砂糖         # ]( J! E2 J0 V5 P4 q1 j
90公克
8 t) o7 i7 P- N, y% ^( w( rtvb now,tvbnow,bttvb       
2 k! @& I6 I# J" I; E【做　法】
( B  b2 S, {# f' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j8 p% X& d* |1 q
2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
0 n( k' V2 s* o- Jtvboxnow.com3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。' K- J8 r  @+ `! L1 A
4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。
/ F& o8 x. }2 o* e* Y3 C+ `5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。
, u; c$ @: @7 T8 f9 J  h5 q6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

BeiDouChef

$ V, `0 p  q& N- W, p/ Y" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽乳酪蛋糕: s$ x7 O/ u9 c2 I- d) A
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- q* u' u; x( j) Q( v6 |
底層派皮：
0 _5 |) z& z9 m0 b- q公仔箱論壇糖粉        公仔箱論壇0 Y. U6 p) |+ E/ M
10公克
, O3 S/ M0 t# T- |4 F0 x0 u4 T消化餅乾         $ I4 j- ]: V& a* Q; s# H% ]( S6 h
150公克
1 W. ~0 f5 E( h$ W# Z1 v* Stvboxnow.com奶油         tvboxnow.com" ~6 r9 ?, e, H- q3 H
30公克公仔箱論壇: r5 Q3 \  z8 Z1 i
牛奶        
$ O4 n0 n  I1 z. P$ G1 o" y公仔箱論壇15公克公仔箱論壇: M' b* n5 J! p( N
蛋糕體：
+ Q" D' \# n  G: d, Z5 q( H5 }胚芽       
+ ?2 ]6 I5 V+ @( _30公克
# n( ~$ q; g4 i3 W& D! k7 ctvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
, z% q( [7 p, X+ X7 N" r3 m31公克
1 J/ v9 L! }0 E4 L4 ]tvboxnow.com奶油起司        
% L8 F9 r3 [3 e3 @tvboxnow.com314公克
: i+ ~" f5 _' c, K細砂糖         $ [& r3 \4 R& F
63公克
# q2 T: n5 R/ N1 c公仔箱論壇全蛋        
- v; |0 ?" J* D- z5 `( o$ S+ xtvboxnow.com35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O  D4 s- n9 l4 x
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb* @* h' e, U8 J7 ?: Z" M2 [  Y
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i( w; @4 l, U5 d. v: e0 |
牛奶         公仔箱論壇- A) P/ r# v8 o2 X
126公克公仔箱論壇  r0 D2 r7 A% ]' u
       
, v& _# v. q8 K# A& vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇; m( C* v% B: ~/ O
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L3 b' k3 v- e* _" h' N
2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。
# ]5 h; D, s# ]8 m. xtvboxnow.com3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
1 s/ Q0 _8 M' \% H. {tvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。公仔箱論壇0 S+ U; ~4 Y% M7 D" i
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y7 J' d9 X/ |1 l0 C
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
9 E1 \% T' _7 N' L$ J9 n0 f  C; H1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

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7 Q4 T+ ~* H+ i  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大理石乳酪蛋糕
/ p' Q3 i) m2 B' itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
# _6 P( O1 ]7 c公仔箱論壇底層派皮：
. |  n7 |& L' x8 @) U6 l; \7 P% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉       
+ d( H  `! B- j. v9 A% ?1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
& A1 x$ a9 C9 U/ Q消化餅乾        
0 }9 I, c5 f4 q# d0 T3 Y6 N- o0 Ktvboxnow.com150公克
& g! u6 j& x( }9 U# `2 |: Z奶油        
4 C% j9 A' l7 b2 d9 J公仔箱論壇30公克公仔箱論壇5 G1 h" S/ G2 Y) s
牛奶        
8 Z0 K  I$ ~% a; O) g8 U8 N$ g" A15公克
( Y6 U; [0 C0 X" I0 T- z. wtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：! \! v  k5 W( p2 {# k, x; q6 h
牛奶       
5 p$ ^6 S" \/ Z4 M0 i公仔箱論壇126公克1 j" w/ y( [! N; G! ^+ P
動物性鮮奶油        
9 A8 _! I+ K; N7 T, _tvb now,tvbnow,bttvb31公克tvboxnow.com' I1 [; ?% w, {7 H  V% s( ~
奶油起司         & I& {# x+ ], M* B0 v
314公克  f" ~/ f6 _0 D' A6 P% |! i
細砂糖        
9 `( V' r( ]5 l5 S3 P63公克
/ A, u6 o. ]/ }$ z- s+ e1 c全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v! C7 ^+ T" r4 p+ Z
35公克
4 G7 {' g5 \, M& y2 i+ ]+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         公仔箱論壇- b1 j. R! s% g, c4 `" \
25公克
5 }4 Q2 @8 k( ^& t0 P" Gtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
$ j9 ~) V4 R$ {+ R% S5 Htvb now,tvbnow,bttvb巧克力        tvb now,tvbnow,bttvb6 W' O7 n3 w  n% r" T6 {
適量
3 q% L. ?, @  j2 C) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇  m/ D9 C& H# @' w
【做　法】
7 \8 `& ~2 r2 M9 H6 P/ T+ W# e5 e1 Ttvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
7 F4 U9 ?' w$ n) Stvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。/ _8 s* v; }# V3 F# _- s
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T# c- {1 `" O! c8 o' |
4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
. }! v+ f( G/ b* L  V$ F) ~5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
: U# L# t. k/ y$ ^2 x% m6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。+ G/ p* o7 b$ x2 y
7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' i1 i' q: c$ C/ ?
起士蛋糕tvboxnow.com/ M+ ]/ p& O" S7 t3 y
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' j2 y, u0 v2 y+ e( @' Z& w
A.奶油起士        
  h6 }8 A! b& X( }1 B% g340公克. _4 d% d2 [1 t% i8 b: c% U' S
　玉米粉        
1 O" \, _5 D1 i: o. T: A20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ }6 l4 M! J! [# d. ]
　細砂糖         3 y$ P( s5 u; m. t2 v1 x, ~3 z
25公克tvboxnow.com2 U9 j# T, ?* z
　蛋黃         公仔箱論壇3 b$ Y4 I: ]% n& }
40公克4 l1 `8 F! e& ?$ z6 P1 ]
　動物性鮮奶油        
& b- v" n$ ?, jtvb now,tvbnow,bttvb25公克tvb now,tvbnow,bttvb2 T( \3 H3 k/ o$ p" S
B.蛋白         公仔箱論壇1 |0 }8 \4 T- n" S$ M
80公克- m! {6 L, I2 j# V  b# `) I! D
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j: i. Q6 @6 B
60公克) X! e* E1 A* m( ?0 o
　塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb. j* W6 H: |( ?, R% Z- c8 _: H
10公克
5 |5 l2 C% p2 p6 z2 x2 y裝飾：
& a4 }* F+ J: S, P& s9 h) ~# p4 k公仔箱論壇鏡面果膠        5 f" {1 c' M# S) s( j* b6 b4 ^4 R
適量4 O! c/ l% Z4 r* h! C
       
1 P( r5 u9 h; J/ ]【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O) b6 H/ @+ E3 P9 r
1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。
* o6 q) f  n/ `. {2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w4 T* G# b  N  i$ ]
3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a, ?$ C8 n! L- b5 m8 k; i
4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# I8 j2 h: ^' z6 \
草莓蜂蜜蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e% C; b8 t0 v/ O
【材　料】7 X8 f* a1 d) I0 O! A0 T+ [
全蛋        
) W* `8 M2 R! a0 Rtvb now,tvbnow,bttvb206公克
  f2 U6 h0 A/ @- w% F5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvboxnow.com  N0 j- m) `  K4 k& T
72公克
/ N0 r- |3 @5 Wtvboxnow.com麥芽糖        
- K9 L: s2 {; }; {* _0 I公仔箱論壇10公克
% o6 ?8 f$ U% {4 ?蜂蜜        
1 f% D/ H  x5 C5 x21公克
% E) g+ ^! K2 F9 [" ?  J鹽         tvboxnow.com1 P0 A2 Z$ W3 a
1公克tvb now,tvbnow,bttvb1 Z- d+ m% U5 v* B0 f
高筋麵粉        
0 p5 ^* a1 w- M5 w+ Ztvb now,tvbnow,bttvb34公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F9 T# L  G6 F
低筋麵粉        
5 b5 G) v9 v' e! \0 m. `tvboxnow.com69公克
8 H; ~: B$ z7 t: G" p+ c乳化劑         公仔箱論壇) U2 Z. [( M+ S! E
10公克2 ^  {; ~' g+ d5 q
奶水        
/ t, \/ G/ P* m7 _$ o! J; J; Xtvboxnow.com39公克公仔箱論壇" U; @$ e/ o1 {+ O
沙拉油         ( h/ P2 v$ z6 M$ \
39公克% l- d4 k/ E2 h1 D0 k
草莓泥         4 P. a! c5 d; q5 X+ G" W
39公克
$ |* p* F2 \* ^) j6 N草莓         4 }, O8 X3 B$ w8 X
15顆  R3 H% t9 q6 R* e& C  R
        tvboxnow.com" ]  c) {4 r3 K+ B
【做　法】
* i  j' B- r# [! c: U1         準備一個8吋的活動模。公仔箱論壇& U4 F8 k8 f" b2 n. N& ^
2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。9 U, D0 Z2 A5 S6 F. C
3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。公仔箱論壇+ x3 s" j7 Y# @+ O3 C
4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。tvboxnow.com9 {% s1 t0 I$ A- b3 M
5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。
; u, E1 e' S) H5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。
4 q0 X2 Q0 t7 o8 |- a0 [1 F) n公仔箱論壇7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。
* f) |) `) ]( \' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 X' O8 j4 J2 K
【備　註】公仔箱論壇0 A. A6 _0 m- W* F) w- {; d
份量：8吋1個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _' ?" K0 R/ Z& e: A7 B
皇家巧克力蛋糕
8 T) i+ x' \% I7 H! S【材　料】
6 `! \) }! m' T/ M4 u公仔箱論壇蛋糕體：
5 z* Y: v$ l+ g/ n/ ]! Ltvb now,tvbnow,bttvb全蛋       
' B8 {, _1 a3 ~  |+ \! m公仔箱論壇4個
5 z7 U9 t$ W8 r) N% `, q6 v細砂糖         公仔箱論壇2 O2 i0 Z& m+ Q2 I3 ]% V! W
90公克
) S; q8 Z  B- {7 Otvboxnow.com低筋麵粉        
( y* T+ v/ o1 s5 V( I% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。72公克公仔箱論壇) l! A& H% E) \, W8 F3 D4 I+ c' I
可可粉        
# F  ]- ^3 y# f8 r7 x. A7 w) o公仔箱論壇15公克
) U- _! P0 O7 }tvb now,tvbnow,bttvb蘇打粉        
2 W! z3 h( E+ }9 l6 F0 H6 P0 G2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.5公克/ D, R$ H* I* ^% N2 @# ^" |3 n
牛奶        
# O0 i' l& u; Ctvboxnow.com35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~+ e8 m! k7 v6 Y) \
沙拉油         " }$ B6 F/ U9 ^; ?9 F, Y3 `
25公克
7 Q% D- U! N6 Y0 f夾餡：tvboxnow.com/ Z7 n( s3 X- N8 R: I. j
奶油霜        * a# s4 n) e+ R! Z) v
280公克" D% ?3 t3 i0 Q! E% J
裝飾：
+ n/ p& G$ R3 s: _3 Btvboxnow.com黑巧克力        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O% G+ K" v3 J1 K8 g3 K
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c# ]. n4 p5 g& ]+ \
動物性鮮奶油         公仔箱論壇' P# |5 y8 F( |: c( `+ Z
120公克
( ^6 b' ~) Z: w+ `. K        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z9 u0 f/ l* x
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _. K% \$ B$ x1 b" N. P, }  t# S
1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。
: J7 m; Y! @! E- q: [& |公仔箱論壇2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。
5 ~; Q( f% z5 w6 Qtvb now,tvbnow,bttvb3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。
0 w# \0 O2 P- o3 {( \8 Mtvboxnow.com4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

9 ~9 V: m9 b, S1 }. W$ j2 gtvboxnow.com金字塔蛋糕! _1 s( P% b4 C  M( Y4 {- K0 r
【材　料】
8 ]7 s7 ^* l; n, t6 l8 dtvb now,tvbnow,bttvbA.沙拉油        
% O! @$ E% E- U2 X" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59公克
: ?3 [0 F4 I/ K公仔箱論壇　可可粉         tvboxnow.com1 H+ b* b% N, t, M) Z2 v; H
44公克
0 Q- w2 L+ c+ R7 r7 d公仔箱論壇B.全蛋        
; m+ N* N5 w5 e, I2 c: j, Y622公克公仔箱論壇' E1 J, [, [7 O5 G2 y
　蛋黃        
3 a1 x) A* W' `8 f" F( q( h30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N3 A1 \& p6 B+ K0 w
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t3 k5 w" A7 y- e5 p) x
504公克tvboxnow.com$ q" _  N% O; ~+ V6 ]) i) \
C.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb! _5 Z" }9 {0 d3 ]8 ~8 [
297公克tvboxnow.com" q1 P/ Q/ y  L
　小蘇打        
% |4 K2 a& S9 v- k* S9 utvboxnow.com3公克
4 o& H7 D& H0 m3 k% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.奶水         tvb now,tvbnow,bttvb3 f: Z' X+ @& z/ t# z
77公克& w5 a, l$ f" H8 `3 N1 g
　奶油霜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H+ h) m( p$ u. a' W
100公克
# D& ?7 F  \6 ?* q. i: \公仔箱論壇　巧克力淋醬         公仔箱論壇1 i9 I9 E* j$ b# h* C* U
200公克0 Q8 Y! T& y# p% Q
　裝飾用巧克力片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I: ?* @: I9 H- V  o/ g4 h
10片5 z! ^8 F2 H' ^; [
        0 F1 D1 W: [( i
【做　法】2 `2 Y3 d4 T% p3 i$ a
1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。
% o4 f' s& C: X. Itvboxnow.com2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。公仔箱論壇8 {7 G* Q  E/ ~; m) h/ g5 J; M6 T# D
3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
) y0 R8 M6 k5 ftvboxnow.com4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。
7 |: q" E- a; I, a0 H$ b' V3 qtvboxnow.com5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

6 z: ^7 Y, u: F/ U2 ]" C) ]0 i  t) h聖誕樹蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb, K3 S3 p5 V# _  m( u) O
【材　料】
9 m1 E/ G* M; l0 n* V  {9 vtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：
# z( C# z" O: u$ d* V% w; x9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c# U2 l0 E" z, P
72公克tvboxnow.com. c0 F( h+ e. }7 n# w# \
可可粉         tvboxnow.com- L1 j6 o1 F5 X' Y7 A2 a
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W/ I0 k' @+ \* D* l: z7 i- }8 X
蘇打粉         公仔箱論壇, E+ r1 ?; [) i8 b$ U) J* N
1.5公克
- g8 M# D5 `, |7 w) j8 S7 q9 g公仔箱論壇全蛋        
/ J! o$ r# K$ P8 t* Itvb now,tvbnow,bttvb4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R& U2 k8 S5 M5 O' x9 s
細砂糖        
7 i* H) F7 I4 r" c! ?7 J* g: ?公仔箱論壇90公克5 D  R$ J4 C  Q$ Y- n
牛奶         tvboxnow.com& [3 {/ J9 P6 n" t( P8 J. v/ Y
35公克; f, i0 ^7 i& _, W9 p  N$ y
沙拉油         公仔箱論壇- p3 U( C$ \/ ~1 I6 S9 G( h+ n1 ]1 A
25公克
1 d$ J1 J8 W) Y( ~- }奶油霜：
* z2 p* C6 y4 a. L3 V' |: L白油        tvboxnow.com- p: x3 [% t5 w5 i) C+ Z/ Z
60公克
& }" y1 N' X' ~$ D奶油           S0 T8 G: X$ c9 {4 o6 i2 a# c( s1 p
100公克7 ]7 J, Y; N2 R( A8 e1 y
果糖        
" Z2 ~! y+ s+ `' F, A! \8 Q" y120公克tvb now,tvbnow,bttvb6 L6 l& V) ^/ ]3 t' L8 C
木紋：
- m7 w  O! x+ ~1 p) c5 \& u  t公仔箱論壇白巧克力       
4 b$ z2 v9 w0 A2 y+ ttvboxnow.com150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j/ o0 `5 r, `$ J- l
沙拉油        
" p+ Z: @4 p! a50公克
3 R; L! q5 R- `# @2 \9 @3 u0 ?+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木紋轉印紙        
: K3 }& Y# _$ x* `: `7 _1 k2 o* utvb now,tvbnow,bttvb2張
) j; c- ^- u" T4 P內餡：公仔箱論壇2 D7 C; |# s. `
熟碎核桃        / @' A2 n8 i7 I: o7 C1 {& l* ^2 ?# I
100公克公仔箱論壇% X. g6 p7 x: v: \, J" S2 {
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S) E, L( ~7 J2 w4 p3 u
【做　法】
, z: B: P* c: Z' `1 |! ~1 ]1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。9 r" D, K) N  r! l' O# T
2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。/ d7 n2 r) w! i$ Z- d
3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
7 @$ Y: Z) H$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。tvboxnow.com; r; h0 w' P7 a" b3 b6 N6 d
5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。' \- z- |% M  s8 b0 J
6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

# M$ U, T# t" ctvboxnow.com原味乳酪蛋糕
" m3 m$ W* v! r( G3 Ftvboxnow.com【材　料】
1 ]4 d) s+ c% S* A" J) L公仔箱論壇A.奶油乳酪         , k6 q% b/ c( P+ h- g! q# w
400公克
" @% B3 Y9 ~  e* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油        
; T) s/ {! [' g0 A+ H* [20公克tvboxnow.com9 d1 H" l; q. V9 {6 a
　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U5 D+ N# ]) K2 m! i/ Q
60公克# t) G1 |8 N  B5 V
　鮮奶油         : z4 c# l1 B7 T5 e+ B
50公克公仔箱論壇1 ~9 I8 z# @; g8 |
　檸檬汁         tvboxnow.com3 _5 z* K, W& s+ G
30公克
/ N* W" a5 B# Y! J( C公仔箱論壇B.蛋白         tvboxnow.com' ~- e& U2 b* M
120公克tvb now,tvbnow,bttvb# t: {/ ]1 i, j+ Q# J1 @' z
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- F1 h% l: f" A1 G: v1 \% h
90公克公仔箱論壇! V/ q* o7 S5 }* r. _/ ?# b5 F
　塔塔粉        
2 `* m/ u& V# x3 O4 n" K公仔箱論壇5公克tvb now,tvbnow,bttvb0 y) Q0 s, s7 X" G, R9 z7 e  L
C.戚風蛋糕         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w! E  T/ }' q; d7 e: P
1片公仔箱論壇+ U; b  h( I  I5 T- E( d, C  b
【調味料】  V/ o6 R) _6 }6 ]% b
打發鮮奶油        
5 H% \: V, |2 P, q% T" r# [& X公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m" X7 p; K6 ~1 X7 {2 A' ]: w9 x
糖漬紅櫻桃         tvboxnow.com" U1 i* H; y/ j" q- K; G6 b3 `# W) j1 C1 S
12粒
- m' N' ?" p) s! ~8 H: z! W4 `公仔箱論壇       
' b% a" W7 R5 `; D; r: n公仔箱論壇【做　法】
( R" w6 b3 b1 n: l: X- \公仔箱論壇1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。tvboxnow.com, C5 Z% G5 T. ?
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。% A7 K1 o9 g" G, v7 |% h
3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。# h' y, y- I  R  k
4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。/ c8 s* N% P" H% B3 T" _
5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

% K9 O6 R& j" d* E; y草莓蛋糕
$ w" k1 S3 m- G& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
; N5 X: h7 ?: n/ Y2 Vtvb now,tvbnow,bttvbA.低筋麵粉        
+ ~8 h4 ^$ q- F; W( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克公仔箱論壇$ q0 ~' Z% U3 ]" P/ t/ b' f
　玉米粉         tvboxnow.com' I5 v2 A( U' s2 X
15公克0 s2 H8 s" K* X0 {8 z
　泡打粉         tvboxnow.com" X5 d( i& j; m; t$ B( t. p/ R
3克
% t9 x+ _6 S5 v( a; {& @9 {　鮮奶         tvboxnow.com0 L5 F2 t9 R* a8 H
60公克# o  R- B1 c! A/ I5 ^& K* e# ]
　沙拉油        
) @5 @$ X3 q' R! h& b# Etvboxnow.com60公克
2 v3 T/ g0 a3 v公仔箱論壇　蛋黃        
  S) r1 v& g! S* f6 Z4 B( y公仔箱論壇100公克
* X. u7 f; m3 f2 ~5 X/ Ltvboxnow.com　香草精        
$ w7 ?$ l; l4 E5 a  |) G# N少許
$ u+ f7 c& Q& H* Z/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋白        
" ]$ q* F' c8 ]' D- {tvboxnow.com200公克
" v- o  }; q6 a+ h* x8 i5 }  Ytvboxnow.com　細砂糖        
4 F! M+ Y+ Y* n4 Y- B) J8 C6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I0 ]6 Y/ D7 A* v( D7 D
　塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 s3 A7 ]# B- Q
10公克/ Q: p6 n, E: }! V9 k
【調味料】
+ a9 z: m4 T2 C  _$ ?8 v草莓         tvb now,tvbnow,bttvb2 _  u8 w3 @3 G/ j! ]+ p
400公克
7 c- M  o% w" h! h! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發鮮奶油        
4 l& e- c( K3 ?& H. l7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克! o3 ?7 H) O* L% q% ~8 u
巧克力米         8 c5 a3 k; S' d7 n( R8 H
適量
) ^/ V5 D( G' _) K3 }4 u/ [公仔箱論壇        公仔箱論壇/ E4 t& a" x; ?! P' Y, }
【做　法】
! ^$ D" Q( ?& V" _) H+ i! T公仔箱論壇1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 O$ J8 _" X; ]2 `' m
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。公仔箱論壇! `; X0 r. ^( B3 K" T9 o2 j
3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
5 f/ G1 l9 h+ L2 `4 Dtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。6 {" A  H6 q8 n; Q( ]0 E
5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。. k: v3 F* Y  w, z( {4 Y
6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb$ w7 w: N" B* s2 {3 Z1 B" y0 G/ k
7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

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藍莓起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @- ~, e/ _/ M5 h7 A
【材　料】公仔箱論壇3 }" _% p" ~; I; x( V% E
A.奶油乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @  B1 e% }3 o( G
480公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P) j) J  A: G
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X( K9 {& @9 A" r4 C2 b- `+ c5 \
80公克
$ }2 t1 l8 `2 \　玉米粉        
/ m' h8 o) s# k* A30公克tvboxnow.com, Z" Z8 _" e9 s! M' f1 i% T
　全蛋         tvboxnow.com* e: I# `" \+ a9 Z5 g
80公克' ^) ]: o0 P: j( F  Q. d2 a+ S3 c
　鮮奶油        
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　檸檬汁         ; ~6 o; J  c; |: d
20公克
' `  P3 B" b: j( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.藍莓醬         1 b. ~0 D, ?% ~) E, l
5公克tvboxnow.com& s' h( U! E' [
C.戚風蛋糕         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @' D  n( H; d+ R7 `' p. y
1片
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5 N" J6 l' [1 l  P% t  ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇& k* i; {: z/ X  E1 ~2 B  s
1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。tvboxnow.com& |6 W! I1 N% f  y9 |1 a
2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。
# ^6 j' K3 R+ ^5 f. F& N6 X! ntvb now,tvbnow,bttvb3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G) c7 P4 B, J( _
4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。
- X' F( i" N# Z  V' S. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。