MagicAndy

龍蝦湯公仔箱論壇6 s- k2 ?, N) M4 _
（六人用）  % r  d; B2 r/ L) Z; U

6 Y7 F: |$ j% O2 |! H2 _5 Q/ |7 d 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb; U7 n7 {; q0 _
1.湯四杯－其用料有：  p4 m/ s! D0 Q
撻沙魚一磅tvb now,tvbnow,bttvb: Z4 \+ ]! W5 n7 o4 l7 I
龍蝦一隻約半斤tvb now,tvbnow,bttvb  |/ l  F9 a& T" m4 |& L. v5 u, b; M( ]
洋蔥二隻
% u% h. H$ Q+ M0 B! ~3 @公仔箱論壇西芫茜一棵9 v6 b+ p$ h2 `$ s, f* g. O
香葉一片
0 G( ~9 S$ J$ [- v4 }7 k( h0 x8 ^5 j% j$ xtvb now,tvbnow,bttvb檸檬一隻渣汁
& {' q$ e& a  H" H7 j! k3 e呔葉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h. o2 F$ T' b
白胡椒子五粒0 }" M% U/ L  |6 D% A$ i. Z, p
粗鹽1-3/4茶匙
# y" X9 z9 E+ L, `  Itvb now,tvbnow,bttvb水四杯
5 V# Q: ]' h  P4 Ytvb now,tvbnow,bttvb白酒六湯匙
2 O; O! M, M' ^- \2 W& ~" V# K9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油二安士（炒洋蔥用）
; G7 d0 F: t: J# T1 m& L: t
4 I  Y' v  @( j# Z% k; ~- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油三安士
3 Z; E) G" n$ `- O; F3 f+ Y3.麵粉四湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m5 V0 }  H7 H; h& q5 M" P! B8 F2 _
4.茄糕兩湯羹3 W8 O7 t0 Q( l6 o. M+ j2 l/ R4 x
5.辣椒粉1/8茶匙6 Z( @+ j) E% f& G: L
6.鮮奶油1/4杯
, I, |; s: c0 N3 l* H9 E( A; ntvboxnow.com
. B' `  K, `8 Y3 @0 d: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹飪方法﹕
, E" F' \( k" G* s4 \( Q. r# S公仔箱論壇1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．
' ?9 G* l2 n; `! I& s0 P5 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d8 j8 s+ r5 w9 H( m) R
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．
) R  g( K* I$ v+ @  F6 o" v0 J' \7 {tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k8 s6 ~% I( Q; w" e7 i
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。
3 u4 E. o# ~3 z4 E$ |% l/ O' `公仔箱論壇車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
! h; R+ Z' v) n" Jtvb now,tvbnow,bttvbAndy 有關 日式小脆餅 一問。$ c$ `; ~# K3 N6 `) p" ~
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

/ y4 Z) |0 a* W3 c* S  ^- L
& S8 s4 e) Q, f5 A- j# M
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
7 z: c% x7 r# m) H7 U/ K
, e7 Y* ~! B# V& T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x0 R% Y3 K- Z- Z6 A* V  P3 p6 r
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

7 u  W+ e7 m7 C3 i2 Qtvb now,tvbnow,bttvb無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M$ ~2 _; G5 U1 ]) y
$ z& Q4 T) o, @  ^! }( s+ u/ v
材料﹕
+ Z4 K, |) F7 \% u5 c) Jtvboxnow.com（一）糯米１斤
; x# l/ M1 l5 r2 k- N% Z( h公仔箱論壇（二）冬菇５隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R8 _3 C3 \# Z
（三）冬筍１隻
$ ?0 J( x" r# o. U- }8 t（四）臘腸３條
7 T$ p' W! O# Z$ N% o1 R0 x" D5 j（五）燒肉３兩tvboxnow.com& |9 H! A8 w& l$ @0 h5 _
（六）蝦米1/2湯匙3 D2 G" H: K# Z  t3 s! u; i* J) @, f
（七）蔥５條tvb now,tvbnow,bttvb0 {8 @. A( z! V; p6 M
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
' m- P  p! P7 g  f8 \公仔箱論壇（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
* k- S3 v/ u' v7 \- N  g9 mtvb now,tvbnow,bttvb
; g# p8 Q& k0 E% n8 k  u) l( C調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [/ M" {, O! B/ H% p& s

, ^. ]5 z. C9 X- q5 _# V　
; L2 b4 |, x/ b2 B! R% ytvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J6 _$ E$ x9 o* w" I
調味料：公仔箱論壇$ K% b. r( |$ H& E) t
（一）糖１茶匙
! Y, [4 c, R" X0 ~4 _: v7 Etvboxnow.com（二）生油１湯匙
3 N/ ^  p1 k( q) _* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）油１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D0 i9 x* H- V! X+ }
（四）鹽3/4茶匙
( v' q2 p' a/ u（五）胡椒粉1/4茶匙1 N0 n4 C- A" j# e/ x
/ G3 |% T: d- ]( s! G
炒飯用調味料：
; P$ Y6 g& N5 D2 M0 i8 `（一）鹽1/2茶匙
5 i2 e* M/ W+ Q8 I9 X. v- }（二）生抽１茶匙
2 n" h. x7 b7 ^1 |. l5 h) e  H! ntvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c" R5 [; s6 G( Q% X
烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb( x4 x/ `0 ~8 Q/ ^
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸: o" \$ W, `3 h# C/ c3 Z2 ^% I( {0 u9 @
３０分鐘。tvboxnow.com; q. J+ T- v  U9 x3 w* V

& f* y! t4 `6 u. ~, ~. c' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。
" y% }1 ~7 a+ o. S! M& Q2 u+ x
( \4 U/ Q' ?4 g. J（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
$ k& {) e0 ^% K) F$ h加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙tvboxnow.com/ f5 d& V$ |( b2 d! h
炒勻，然後放入深鍋內。
, J  ~6 u* k% d/ J# x8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f( n$ _, {6 [3 h( [
（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸tvboxnow.com6 Y/ D  T4 r1 `9 a9 l: Z+ c( D
１５分鐘，即可上桌。! N: s- l' A" K" B' L

. h9 x2 \) O$ X) f& t3 Ztvb now,tvbnow,bttvb（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
) O# E1 N9 a( v5 stvb now,tvbnow,bttvb要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（( |$ c1 z- m0 T; ^" H8 C+ Q. ^& B
浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  
4 ]" ^- F3 \5 B5 a! o$ I# S) Y% y; K9 r1 N# h
就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N$ A$ L+ q2 h; o& x2 \  u) ?
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o- u  Q: {, Q* i/ n3 ?2 u

; w1 A1 p0 O) G7 _; Z2 Gtvb now,tvbnow,bttvb（一）雞腿八隻
& l: S+ [& I; w" c& m& E9 ]. j) X（二）雞翼八隻
* |4 Y2 L: u2 X（三）大蔥1/2斤tvb now,tvbnow,bttvb0 X$ T& S2 \4 m
（四）冬菇八隻tvboxnow.com% b3 s# e% Q$ }6 h6 n
（五）冬筍一斤
  L4 B1 n- P0 H) Q$ U$ L* M! K1 otvb now,tvbnow,bttvb（六）熟油1/2杯
! X+ u3 q* W4 ^2 }公仔箱論壇（七）另油一湯羹炒大蔥用
2 H4 r8 {+ A& c3 K: C8 o; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（八）上湯三杯 * ?9 \. [8 p  U
公仔箱論壇" f! w; M. Q0 R- H7 |' y; m3 u
調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb5 j. i2 l. y8 G! j

- e, z5 K* w- Y1 x) {公仔箱論壇雞腿翼醃料：5 `1 ]1 e4 D( ~9 w' H
（一）老抽二湯羹
# ]9 u, I8 A7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）紹酒一湯羹" _/ F9 f' f' v- i3 [7 P
tvboxnow.com. P; S3 Z: W* H, c7 q. E
炆雞腿翼用料：
+ ^3 ~4 g% O! T# g% f* X# c公仔箱論壇（一）冰糖一湯羹; D" Q# G( i/ P& t! q; X6 {2 z
（二）鹽二茶匙
- y/ F0 z8 `  otvb now,tvbnow,bttvb % p8 U* Q2 x6 p
烹調方法：tvb now,tvbnow,bttvb5 S: b; ]& H  [
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。公仔箱論壇1 T( T. H: Y& d9 p! W* q! K

/ j6 d) i4 v. V（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
. H! Z$ s" t" K  n; I' H" {
' a( S3 W- P* T& W1 q0 z' t公仔箱論壇（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內tvboxnow.com/ v% ^, \9 B) o
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
  Z: u: \' r, Ztvboxnow.com
% T  {# o6 p; L; }" U5 y（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  公仔箱論壇3 W! ^! t7 e; E9 s3 U

% P0 P! A& e' w4 ]1 T- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕& x: k8 t  c$ |# j+ \$ k7 y$ [
1.糯米一斤tvboxnow.com' _( r' c% [. [
2.冬菰五隻tvboxnow.com, c$ K1 b! p) L! x* u
3.冬筍一隻tvb now,tvbnow,bttvb) W5 P3 q6 L7 h! w* w, v2 l
4.臘腸四條，臘肉一條
5 t8 @0 C8 a7 f6 ^2 n2 }+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒肉四兩
! i2 E  ^- o6 c; @, y" M# H& V+ Ctvboxnow.com6.蝦米一兩tvboxnow.com3 v4 F# ~" L) d9 {- v6 Q: s. H% R, d
7.蔥五條tvboxnow.com9 @) u( `: n6 o0 S1 P# P% G4 p& I
tvboxnow.com1 l4 r1 a8 p  }, ?8 a* P7 L. j; u- B
調味﹕
9 y! S8 m) S1 ]4 f2 B5 v" U公仔箱論壇
: A* ~2 F* R# n; U( n" w3 X4 z1.糖一茶匙) [3 Q; E- i6 D9 @4 A, u" u
2.生抽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. M: h! W) k& b% O+ t
3.鹽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R* R$ A  d* ]" P! M
4.胡椒粉1/2茶匙
5 c* L7 A& a3 O  p' Htvboxnow.com5.雞精一粒開滾水五杯
  Q' c* d- i" R' w3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.生油二湯羹
. P2 f3 N! H1 F' R# T ) ~( G# s* n  \6 f
烹飪方法﹕
& h, [" v& t+ E) N- C: Dtvb now,tvbnow,bttvb1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M3 q  X! {4 j# K/ d$ I
tvb now,tvbnow,bttvb6 M5 c) d, L# J8 {1 S
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
7 a2 M* y8 V+ }4 J, H0 Xtvboxnow.com
2 i0 a/ i  D4 r: W% n* g" B7 t! K3.蝦米剢幼．
* Z  @& Q# O; E* G% h' x* Vtvboxnow.comtvboxnow.com- g0 T0 O6 Y  J& K5 D' {
4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．tvboxnow.com1 a2 B8 c7 u! Y- a$ q
tvboxnow.com$ v4 D; f, K# w$ H" c* ^" D( t' b
5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
* c0 B4 k2 v) u; L0 htvboxnow.com
$ L% h& L6 }/ o4 R: L1 o4 [% I0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕
8 E" c2 |% Q5 ^6 }tvboxnow.com1.生魚一條約一斤起肉
* n, n/ ~) j$ T! c/ J2.大蝦十二隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?: `2 m1 N- \4 s  F2 _  @( J$ r* i
3.大地魚二隻
1 g% N7 O' U- `  h# q( a2 v3 T4.冬筍一隻  ?) W8 j! B  E" u
5.中國芹菜三，四條公仔箱論壇' @1 Y, t% l4 m5 b
6.玻璃紙一張
0 n" C- i- b8 f/ r0 }3 w5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 b9 D- P  e0 k: \# W. u/ E1 g% Y: gtvboxnow.com9 s, ^3 h  p/ U$ f! I4 t# z
調味﹕6 }: e0 V/ x4 `: P& _

2 P( a' |* \: A; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.幼鹽11/2茶匙
, h, O1 D! d7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.生粉二茶匙
) g' @- l) O) U5 ~  w! O7 K0 ?3.生油一湯羹
) ]+ Q1 S4 [: Btvboxnow.com& O% E! V$ M) F, I- Z. D# V
烹飪方法﹕& M3 `0 z% m* Z" r
1.魚洗淨後切雙飛片．
' L# {  \9 i! ?1 O; X0 Z/ A, P: y# Utvb now,tvbnow,bttvb
. X7 @9 V# @: V% R2 X- ?tvb now,tvbnow,bttvb2.大蝦去殼用鹽水洗淨．
% l3 ~" b' ]2 Utvboxnow.com公仔箱論壇, M( ]! i  q+ z% ]- W5 T
3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
2 O1 t& X1 `( N9 |+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d3 k# v' L" j% ~/ `4 l
4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
+ T9 r" I6 F) h0 H8 ]$ k3 X# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) i' O/ M: a4 H( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
# L# c. ^* h( M% j2 Q4 U: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗tvboxnow.com: J2 P* o% p2 E2 A& u" A* K
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 * i' c7 S! o6 y. t; M* r- l
蟹糯米飯﹐正﹗
1 c! ~6 p0 j5 B3 I生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h& a" I9 Z# I5 t3 E: ]: z9 u
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

6 U4 X; J7 y: P; ^$ ]tvb now,tvbnow,bttvb$ E& q+ P3 _. {; h7 o  L5 }

' C/ a2 C" ^" \% ltvb now,tvbnow,bttvb做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！