MagicAndy

龍蝦湯
/ @5 x; w6 Q; U, r" B6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六人用）  tvb now,tvbnow,bttvb, G9 R* E5 ^+ c! w, Z  m2 w* y4 `. _
  C3 l' d" q0 Q' Q% x
材料﹕
& g& |  {, p  F7 R: L) D5 p4 L1.湯四杯－其用料有：+ o( J7 f, t4 T+ g9 S
撻沙魚一磅
' I2 O+ T  s0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦一隻約半斤
$ S" t" D" g& J& l$ O洋蔥二隻tvboxnow.com6 i- ?7 H9 G7 d2 e5 M3 R
西芫茜一棵
" J) Q& {: R" l1 [/ l5 Q' x4 [4 J公仔箱論壇香葉一片4 [1 b7 ~, E4 q1 l( V  m
檸檬一隻渣汁tvb now,tvbnow,bttvb6 R# @- V) F) a  `- w
呔葉半茶匙
$ ?; c% q' e) I+ ^! Utvboxnow.com白胡椒子五粒
' c' P8 ^, w6 g+ z0 |tvboxnow.com粗鹽1-3/4茶匙3 R2 ?+ e5 B! k" b+ Y6 U# g
水四杯9 p0 `  K  u; X8 h% D0 `/ I# h, `
白酒六湯匙
; ~& }: T1 z- _, `5 e2 M  S: f牛油二安士（炒洋蔥用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z( {. ]! O4 u0 K

. `- Y# Y" c  {' H8 M0 Q4 h2.牛油三安士
3 Q/ \0 c) n. L9 G3.麵粉四湯匙  W, w2 S: N- Z! y- K/ R' w
4.茄糕兩湯羹tvb now,tvbnow,bttvb- h2 @+ N7 \- @( l( E) ?
5.辣椒粉1/8茶匙6 }) p' F- `8 u' z+ W
6.鮮奶油1/4杯公仔箱論壇) B7 J. I# j8 b

+ \0 g4 u3 E+ ?; {9 g7 d0 I' t公仔箱論壇 烹飪方法﹕5 B! ^, I1 b0 k1 ^7 _8 i  P
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．
. x# I7 o- H9 W6 T# o5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' e# u4 ?0 k' \+ Z  X
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．公仔箱論壇) m4 V# N5 f0 S* N
  j; U3 Y1 ?- J8 }% p8 {
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。
/ c& c3 h* h  X: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 + W- \( A, l/ L, F! U7 W
Andy 有關 日式小脆餅 一問。
. T1 Z6 ^8 v. J" G( x: B' j& Y車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

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tvboxnow.com3 Z- y6 `7 }3 N
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
3 L; h" P1 L7 h" o  W, b0 i8 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [& o. }, d% U* z

1 j: e, L- ]( d! _) B0 ptvb now,tvbnow,bttvb用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

3 `7 U& n5 [6 h5 f/ R, k* l8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @2 I- `% L0 z, E+ E& b" T

. v: J% e# D, c2 q' a% w  s 材料﹕
" L9 M; @& k2 f6 T: L公仔箱論壇（一）糯米１斤
& m8 ^% `7 m% a1 x（二）冬菇５隻tvboxnow.com( C0 \: W2 `3 H: ^3 U9 z* F
（三）冬筍１隻
* {" j# m1 G5 z$ X' ?* |tvboxnow.com（四）臘腸３條公仔箱論壇1 I1 l0 z$ g0 Y$ `& C; R
（五）燒肉３兩
' K$ X. J: h7 l8 d. ?2 q7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）蝦米1/2湯匙
9 }* O. _. K6 e5 x& R. D1 ~2 Q( h（七）蔥５條
2 d2 V, d7 ]- r$ Utvboxnow.com（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）' B+ D6 n" v; Q# N9 I
（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）tvb now,tvbnow,bttvb& x% M& T* h# J- A! O

  H* R# v% w+ V5 {. y公仔箱論壇調味﹕
( x9 E9 {3 g* Q) `" [' _1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L/ d4 e# Z9 `" i% @+ n2 J
　
3 m- z7 E4 Y! v4 j  v% e; ~( Ltvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com% \+ {: q4 s' D5 S" I
調味料：tvboxnow.com/ n3 p7 R/ J+ a# T' k( L7 R& o
（一）糖１茶匙
- j' A; ?, p9 C公仔箱論壇（二）生油１湯匙
+ h- y& p6 J" n# q（三）油１湯匙
+ K& p# z$ Y2 R5 @" _2 ^6 {tvboxnow.com（四）鹽3/4茶匙
& k" [8 [7 c2 Z+ C6 S5 w* f% ptvboxnow.com（五）胡椒粉1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o: ^5 Z" j! Z- Q  W% V
公仔箱論壇7 r# n- q0 ~* m+ M, @  H7 A
炒飯用調味料：tvb now,tvbnow,bttvb. t. N! B' Z$ ]  `: G
（一）鹽1/2茶匙7 l. g$ ^/ I# K9 w; I
（二）生抽１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ k1 D: r5 U% S7 {% k; a2 {
公仔箱論壇9 a) j5 O' M1 h. a
烹飪方法﹕
( m; D0 ?2 y" L4 ?7 m（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _0 _6 X; ~( V' W4 z
３０分鐘。
2 t$ f# \' i, |' v$ ytvb now,tvbnow,bttvb4 V; }! j4 b3 e; w  u
（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。
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: R: {6 ^! \5 @7 o# V5 D7 m  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
8 i6 V" b3 [) C6 D* S/ E+ T8 a2 t公仔箱論壇加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙9 s+ U+ y: q: q. z3 ~
炒勻，然後放入深鍋內。公仔箱論壇. J4 I+ H; W6 ?  g. T7 y: K8 U

; z1 s" m9 M' y8 k' k. ]tvboxnow.com（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
2 f. t! L* s3 d$ i+ C１５分鐘，即可上桌。
- c" ]& R# R2 V& @# ?, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: H+ g5 j2 x2 b' Z, E公仔箱論壇（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
- n1 R) u3 z9 J1 U要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（tvboxnow.com/ x: E, V6 ~  r# u
浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  
- s) A2 {$ r/ n9 W- x: l公仔箱論壇
3 Z7 }, H6 g6 ^! h- P# Z/ J* otvb now,tvbnow,bttvb 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
! }6 I* P! c9 f& L公仔箱論壇材料﹕
! H0 {& J. Y* q  n3 q2 @1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]' `9 K7 U" Q% t6 U) h" Q% q+ t
（一）雞腿八隻公仔箱論壇9 K* y7 c+ K% `' B$ F
（二）雞翼八隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W9 x( C, u% V9 b
（三）大蔥1/2斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I& Q# g" }" E9 ?% \$ n
（四）冬菇八隻tvboxnow.com" B, ]* z0 _8 j% s) h/ K% k
（五）冬筍一斤
7 M7 c, n) t9 o! a3 D- F（六）熟油1/2杯公仔箱論壇" `* k( E  k6 G
（七）另油一湯羹炒大蔥用
$ j  ~% z) m' P) ~) _9 A" ?（八）上湯三杯 tvboxnow.com# E. R/ @2 }2 Q! A& ^8 ]

+ y( J: \9 _* ~, G4 ^1 X. L2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕$ y: t. ~# A. G/ J% q. J1 u

# G5 b: z2 @; Y4 R公仔箱論壇雞腿翼醃料：tvb now,tvbnow,bttvb. F  V  J" p1 F0 m
（一）老抽二湯羹tvboxnow.com* D" r+ u. Q" S$ M4 U, o; [
（二）紹酒一湯羹
7 x% A2 B0 c" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% p$ Z# T) P* Q+ X9 stvb now,tvbnow,bttvb炆雞腿翼用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u" z$ ]1 f# q
（一）冰糖一湯羹
. {- C# V- E* Y8 ^& E- @3 L（二）鹽二茶匙公仔箱論壇8 D# I; e# [  f8 l& i( c. v/ I

2 s0 P0 |4 [/ C% p$ A1 I: F- o) j烹調方法：
' O* J- k& [! V# @! ~tvb now,tvbnow,bttvb（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。tvb now,tvbnow,bttvb# Q0 f& b1 ]) d/ h* @  F0 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c* w7 l: J) J6 f( q& o
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
, e  E: [- }% }% y# M! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com6 v  O8 I6 o3 ?6 |* I3 t* \3 S4 _
（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
4 c6 n% `( C0 b0 I7 n1 K& F，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
: G2 \4 Y3 a4 y' q  w: L" utvb now,tvbnow,bttvb
" h- P% _/ m& N: p0 Y3 ctvboxnow.com（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  
- R/ I' W5 U" _. d公仔箱論壇5 P& W$ T! X* }* @( O$ P* B  q" Z
材料﹕
; B* E& L& V( X1 p1.糯米一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y! F* f! V% @
2.冬菰五隻公仔箱論壇3 a( G% ^  _, Q4 G3 D
3.冬筍一隻
7 ]3 y* e* I, O( c8 s$ [- U( v6 W( ntvboxnow.com4.臘腸四條，臘肉一條
- T" o) R* c- z# Q4 c8 ?5.燒肉四兩
& s' M, E- m2 G: t5 t+ q# i公仔箱論壇6.蝦米一兩
8 A7 K) |1 G7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.蔥五條公仔箱論壇9 p# K! K1 y" P- [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U4 k7 {/ E1 g; n7 d" C: w- a' R, `
調味﹕
6 a, s! Q2 n+ ^
1 L' p& `& d: Y* v! [5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糖一茶匙
4 c( V. J4 U& z! J  Q! _2.生抽二茶匙
+ D9 v2 d3 d0 m2 n# L* @% D3.鹽一茶匙
" }; |* N9 V' P8 Z  btvb now,tvbnow,bttvb4.胡椒粉1/2茶匙
0 d7 }& j  r2 Z. A* f5.雞精一粒開滾水五杯
. O  w' C" V1 C% P: l9 }  t; wtvb now,tvbnow,bttvb6.生油二湯羹, r! j' s5 x9 r9 h7 ^2 ^* c

3 u3 c$ b+ X, s& B0 O! k& Ntvb now,tvbnow,bttvb烹飪方法﹕
8 y8 V4 p; J* S公仔箱論壇1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．2 Z+ f. N) o/ M- l# n
tvb now,tvbnow,bttvb& i' O/ W$ Q" d6 e, k" }
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．tvb now,tvbnow,bttvb% I9 p3 A" E( D% l9 X
公仔箱論壇  Y% ]2 P- ]2 J$ [
3.蝦米剢幼．
' Z* q5 y/ v% C3 ^8 Z$ O" X7 Itvboxnow.com
/ {8 e; ^- W, X! V: {+ B3 j7 ^% atvboxnow.com4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．
8 C: i9 ~; i% L' ^# rtvboxnow.com公仔箱論壇- I: R, \! Q4 i: O
5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  tvboxnow.com1 U$ ], ?; W, c, F% x

4 m8 S  L- B9 i0 ?7 w: x- n! V4 X 材料﹕
9 M. @; U3 _' h0 J0 e3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生魚一條約一斤起肉
9 W' a7 u$ V8 p. v* r. rtvb now,tvbnow,bttvb2.大蝦十二隻" J5 b* a/ I$ s6 [  [
3.大地魚二隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y0 f5 X% I, {+ ]7 W/ P
4.冬筍一隻& t& c$ C  z; L3 m5 s4 \
5.中國芹菜三，四條
3 ?  S9 Y0 \4 D. e9 n4 {6.玻璃紙一張
) V) {  T% ]6 o: e+ w: Dtvboxnow.com; |% e4 H6 `% p$ ]/ y
公仔箱論壇1 ?/ o1 U6 }  W$ ^8 P
調味﹕6 _- ]& c) F0 r) c7 i0 m. T% O

$ K: b. _) H. T% j- Y+ s1.幼鹽11/2茶匙公仔箱論壇: R! b! D& @. M1 @7 e+ |
2.生粉二茶匙
; k" O6 q% n) `& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.生油一湯羹
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* A, o- j( p7 _ 烹飪方法﹕" \& w- k, [* R0 [
1.魚洗淨後切雙飛片．! J/ d! g1 n7 O$ H4 g0 r2 G
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2.大蝦去殼用鹽水洗淨．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f* H3 I: [, C# `7 M3 D

. m' C% c8 j! Wtvb now,tvbnow,bttvb3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
2 U& Z9 f$ o/ Z/ u: m6 C1 h" r5 Ttvb now,tvbnow,bttvb
. m2 N+ H7 s2 h  C6 E公仔箱論壇4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．tvboxnow.com1 x2 h; J3 P! h* ^" L8 v+ {

. b6 T' J- {+ f" f1 [9 U1 Htvb now,tvbnow,bttvb5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
$ F  [$ o. J5 y, F( h% e( btvb now,tvbnow,bttvb生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
# Z7 s# U$ ?( r% |# I$ f' s(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 . F; k# ], r5 n6 r2 D! x# G  M
蟹糯米飯﹐正﹗公仔箱論壇1 c6 L9 @# Y, u* w+ n" p1 C; h& k8 a
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗+ b7 N- {, ^6 e) N+ x
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

6 n; h* V+ \6 F, @
# {% `4 l; c2 L; z1 D0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e" r! n/ b% X+ g& Y' l* C) ?
做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！