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【材　料】
3 C$ F2 P' \- j! v' t昆布  25cm
& b" {0 K1 Q3 i! L. D5 K柴魚片  40g tvboxnow.com+ G1 V; _  @1 H2 V' S  C5 u
水  3000c.c " P; J5 ?3 B  D
【做　法】 5 U) I- O" C. g* u3 V* U
1.將昆布以布擦乾淨備用。 tvboxnow.com, ^  `0 d5 H+ R
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。tvb now,tvbnow,bttvb9 E9 ~0 z6 Y1 u  f* I. W
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
+ w! n$ I2 |* p  Y( pA.醬油膏  5大匙 公仔箱論壇6 R" u* {0 P9 z0 s/ W
　糖  2大匙
' S* J2 S, @" O  {' s3 i　柴魚片  1小匙
. R, J, `" ?  LB.沙拉醬  1大匙
  _3 l0 T+ f2 ^$ ~" p& A　芥末  1大匙 tvboxnow.com2 x& z5 W# ~: k
　海苔粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( i* {( h/ i1 c5 H2 J
【做　法】
: B8 q- c, |2 O" Z公仔箱論壇1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
8 x. y  s1 X* B0 C2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 tvboxnow.com( Q9 U. k; ~6 S' w5 L% b
A.芥末粉  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j' Y# s, B; \3 E7 C4 t: \* A0 W* |
B.醬油膏  5大匙
" O% L8 q1 D, a8 Ttvb now,tvbnow,bttvb　醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. r! K% Z9 q- H+ N, E9 V
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* l% q# @8 P  y
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
: v9 e6 X3 W- J; F. E4 N5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 9 M4 |' N8 ~" Q2 p5 W
鰹魚醬油  20CC
2 D/ L) Q/ H$ H! M0 }; e3 z& R1 ptvb now,tvbnow,bttvb日本芥末醬  1茶匙
) v$ u; T5 m! _; |. Y+ P0 e柴魚高湯  40CC
7 e+ t, c, u& Rtvboxnow.com鹽  1/4匙
8 L) r( S+ F7 {* i: m: \; u  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/4匙 公仔箱論壇9 a4 m: w" q: ?9 L# i: o  `) z
【做　法】
# u  b# F3 A7 w' u2 U& G7 n4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 tvboxnow.com  u; g# h- G2 y) v% a# q* l5 @' }
【備　註】 ) i# I7 b* t+ b  `
用為涼麵沾醬

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【材　料】 tvboxnow.com0 ~% y; i: {( N  V( e& }' a
日本山藥  50g
" Y4 j5 w6 c" x3 H- l! e蛋黃  1顆
7 e+ B$ n1 ^+ w$ X2 ^9 ^8 W! y鹽  1/4匙 5 A, N5 \: ^& w( P: j, u* k
海苔絲  少許
1 z2 C3 E  O) F- A# R【做　法】
5 X. \" u# l" N7 ~) ~% j! atvb now,tvbnow,bttvb用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
+ G% Z& J- e! o公仔箱論壇【備　註】 公仔箱論壇2 [3 o) d+ t9 L% `: M
涼麵沾醬

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【材　料】 公仔箱論壇; P( e4 j  ^) y9 E: p- P) S; v5 \
七味辣椒粉  少許
5 c/ R( g3 B" B: P$ a% o糖粉  1小匙
4 E5 \. r' s( U: [: j- stvboxnow.com淡醬油  1大匙
: D, N6 E/ f5 R& {" W% Dtvb now,tvbnow,bttvb水果醋  2大匙 公仔箱論壇; N+ v: w+ k- Z( O* L6 }) y
蘿蔔泥  1大匙 tvboxnow.com/ y' C) ^! ^# s1 B
【做　法】
4 ]% A" a2 ?5 Z4 u- r- U# r公仔箱論壇將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvboxnow.com/ n$ q1 ]2 Q& L- ]+ f4 G; F
日式柴魚昆布高湯  120㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^# {* @# `3 m8 |) p2 `
薑汁  1小匙
7 w* _$ F6 C- k2 mtvboxnow.com糖粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R) u6 {! N' c, K; {, q. @2 I
醬油  2大匙 tvboxnow.com  C5 R2 B# ^6 A/ ^
水果醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i1 d3 j6 b; W! S" L3 L- B: I* G" Y
蔥末  1小匙
: E( R* M1 c- [, G7 P8 s/ gtvboxnow.com【做　法】 " Z7 g5 \, _3 E' Y8 ~4 e. `) A
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 X  N  F5 m7 i; ]
橙醋  100cc
3 j& M* y9 c* N! S: {" m  I) G7 N柴魚高湯  20cc
; Y* h/ m& U5 A3 b  ^. W2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果汁  20cc
9 \( k7 n7 H+ H9 l0 t! o" ^' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  4公克 " x! X, g) r! [2 W) w! f
【做　法】
+ u; L  S( c7 s/ `' v7 a$ r; h! c1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~" X$ E. \" c. j# B" z/ [

9 X( j; W6 n/ C% @8 Y公仔箱論壇2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
) H( @9 c5 F2 W& c% z5 d2 G4 l) f" J
( K  G  i+ A6 `% F公仔箱論壇用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。+ X& ~& M6 z+ j4 \2 U

! g. \- t$ m0 ], g9 ]8 n[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
+ y' A( z  P* W/ o# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  50cc
/ `9 o, V7 [4 M" |tvboxnow.com醬油  60cc
5 r" z. Z. P. X7 ?+ m& `) C* i1 O公仔箱論壇油醋  200cc tvboxnow.com- X  W7 z3 I) e  i
味醂  40cc
8 D3 W- }8 R, q4 X芥末籽醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb# d3 W4 U$ V  v; x
蘋果  1/2顆
( `9 e0 P# }5 W: |; r# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  15cc
$ t" `2 x" O5 J- {. Q: Ntvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 f3 {/ n" @- i: u- m% K
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
8 a' m' V* K$ |+ Ttvb now,tvbnow,bttvb
3 v* o) q4 R7 a$ r( t( ~) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：可做為一般沙拉的淋醬。tvboxnow.com1 z" B. @. z. ]5 D
tvb now,tvbnow,bttvb2 h* K& L! L/ G2 U
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvboxnow.com& f8 H/ ]# |; \) [6 z3 Y# P+ @
辣醬油  75g
3 ^% z/ g' r7 c+ u烏醋  75g " }& f9 |/ v) M. ~. G
蕃茄醬  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^7 D& [1 s( p; a) `/ d% v2 }
醬油膏  70g
- j' l7 C6 k2 h% d' s: ?( J+ r1 }tvboxnow.comTABASCO  20g
, q- G& j* v" r& Z7 J' X' O味醂  70g 公仔箱論壇' |' b" }% m* o! M$ I2 t
細砂糖  30g & C" c$ v" B9 P" _4 @: h
蘋果泥  60g
* ]) l+ {  ^: M# B9 c" ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' R0 w. F! l; I) E" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
& W: h+ x+ Y" Mtvb now,tvbnow,bttvb2.加熱後放入細砂糖。
% e& ^0 g* x3 g4 e# q# @0 A7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】   \  _4 _5 e; D8 `* `. C
咖哩粉  20公克
$ t) Q" A  q* s8 d9 D1 z公仔箱論壇美乃滋  200公克
7 @$ ?; V. l+ p3 w/ ^原味優格  30公克 公仔箱論壇; t% |8 w& s2 m9 ?: x2 ^
鹽  3公克 , _' Q( \; i: V# b7 Y
白胡椒粉  2公克 tvboxnow.com9 ~1 c+ r, M9 q' X
【做　法】 ( M3 @2 F! `+ Z8 u3 v9 E
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
. Z: r9 \* k' H: p& n2 X公仔箱論壇山藥  1條 9 s- z" f6 u" h7 N" |1 J* b
柴魚高湯  140cc
" e5 I1 Z% ~+ E& P7 y& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  20公克
4 Z: ?  F+ C- m) r0 Qtvb now,tvbnow,bttvb醬油  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]' z( e7 P0 o0 p" W4 v
味醂  20cc
  X. q8 I- o3 ?9 }( |& Jtvb now,tvbnow,bttvb蘋果醋  60cc 8 q# D8 w: l% L' w  y; p
【做　法】
7 P$ \6 T% ?0 I* d+ Ttvb now,tvbnow,bttvb1.山藥磨成泥狀備用。公仔箱論壇6 m/ e: z) r" L, g, s3 G% B

4 d$ S7 p" Q/ a) G! T! Q5 t) n" F2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】   }3 l6 P. C, X
1.白味噌  4大匙 公仔箱論壇8 d! L' d+ P# I% @' k
　紅味噌  2大匙 4 q4 S0 ]! W$ _; G8 i
　黑味噌  2大匙
  s( ?7 j* N9 W0 etvboxnow.com　糖  2大匙 公仔箱論壇7 w' L# |6 c  G
2.清酒  2大匙 2 K) [" H+ r% o% Q% D. J* U, b3 Y
　味醂  2大匙
0 U' v& A& U6 \( f* C8 a　素高湯  2/3杯 公仔箱論壇7 g  }$ U9 o. q/ `
【做　法】 - S: _& V) I0 d2 e# i% ~
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
9 {. J2 t& P6 j【備　註】 tvboxnow.com6 q' @' R7 o2 [/ ]  x
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】
; j& G+ [# ~( ?8 mtvboxnow.com蛋黃  3個 tvboxnow.com" P/ l# M6 Y: x7 y. O, U, S
糖  1大匙 ! F* F) Z" d! m$ P" c& w
米醋  2大匙
0 ~7 I6 e% G3 E' t7 c+ X! c, Y" W公仔箱論壇味醂  2大匙
, j9 Q6 M- q5 e鹽  1/2小匙
* ?( [/ w' }% s公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j, N* A2 h8 S$ V6 y9 @0 d
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
! {, U+ ]2 l: V: I7 htvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
4 X  x5 M# {. W公仔箱論壇將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
; L! f' {4 S& X- ^# m. `; I美乃滋  120公克
# J( T5 N  Z: Q1 }tvb now,tvbnow,bttvb山葵醬  25公克
( }3 _: B6 X4 M2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 4 L, g5 f/ }- E. d
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。