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【材　料】
+ S3 t* `6 b5 q0 V1 v昆布  25cm + @) e; C4 l7 ?: k' O: T& i; c9 _. l  b
柴魚片  40g
* |8 a. R3 [  ]1 Z9 b1 t& c- V, @水  3000c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T& s( ?- ?; I' r7 T0 G2 {
【做　法】 公仔箱論壇9 i8 q. M! f' G9 x
1.將昆布以布擦乾淨備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m1 Y6 {: K1 ~/ f
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
' z" G) {# P# A5 k將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
5 O' u, c! f- q' i0 H6 Rtvb now,tvbnow,bttvbA.醬油膏  5大匙
% y( Z' C7 N. l- R公仔箱論壇　糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# a) S) K0 j8 \# `8 z3 ~
　柴魚片  1小匙
, x7 C$ l/ p* s9 i; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.沙拉醬  1大匙
* ]4 H& \  N) X2 Z　芥末  1大匙 tvboxnow.com' `1 K2 }! l0 _: }" C6 O, Q
　海苔粉  少許
' T7 d  N3 g" otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】   ?% `3 y3 Y  E8 U0 T5 T: C
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
* n  Q* U1 T. f. k4 t" `' r' ctvboxnow.com2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
, z! e- l2 O$ m! w( \8 t7 ?* H7 `tvboxnow.comA.芥末粉  2大匙 公仔箱論壇! }2 o# R% T$ |% D
B.醬油膏  5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }9 W/ A; c# k7 R' W4 Z# [+ }
　醬油  3大匙 tvboxnow.com1 [  Q* l0 ~4 X3 T  U! y
【做　法】
/ k; U: f; {7 S. s0 X& Y# Y" h1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 1 w3 S5 @' W* h3 j4 C+ n! I3 ^. p
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】   Y' q$ r+ i; G4 v) ]9 T  p/ a% G
鰹魚醬油  20CC
0 Y5 a8 y/ \7 a3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本芥末醬  1茶匙
; i  @0 d9 Q& k" }1 h3 ]- m: xtvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  40CC 7 ?3 V2 b4 Z5 ]& h+ ^
鹽  1/4匙
) \( o% H5 e) J+ Z9 Otvb now,tvbnow,bttvb糖  1/4匙
) B6 R8 }  m4 d7 C【做　法】 tvboxnow.com" m% u- G4 A' q  q
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
$ h2 p$ T. L: |3 k. Y' D+ S. Ftvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
2 y, w" Z4 C& q+ c+ t7 y, Jtvb now,tvbnow,bttvb用為涼麵沾醬

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【材　料】 公仔箱論壇4 g$ h1 S" T4 e" u
日本山藥  50g
9 b9 [, C- x, u# B$ I. J6 p# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1顆 $ j% \' I, w$ m8 J# ], U
鹽  1/4匙
' B; g: Y! u0 f: J6 r海苔絲  少許
5 M' m! _) e% L) K3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇! Q) ]$ l8 M; I1 R( x/ F/ n) g
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 tvb now,tvbnow,bttvb+ z  \2 K* M' m- X
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f' @! p* G* W2 r( E! c
涼麵沾醬

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ y7 t  U4 E# P4 \0 p/ y
七味辣椒粉  少許 tvboxnow.com- m7 {' Q2 ^; W' }. q  O
糖粉  1小匙
& i9 h$ r0 Z8 j1 Ptvboxnow.com淡醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 |% {! Q' b0 O* X. d/ A+ d% T
水果醋  2大匙 tvboxnow.com! T* q; @5 g* B% x0 r+ ]
蘿蔔泥  1大匙 公仔箱論壇$ w8 O0 p0 X0 h: ^5 v7 Z4 a; G( d
【做　法】
+ M, }9 H# C1 O將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 ) B$ b# j9 J( `, W  Z% y; i
日式柴魚昆布高湯  120㏄
* |3 {# ?* j& V; {( n% k6 i8 @公仔箱論壇薑汁  1小匙
6 u8 }( J3 M# B$ ?, f7 I, s糖粉  1/2小匙 & o  ~: ~2 @% b  m# J
醬油  2大匙
! \+ H- N( f- A$ H( N& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果醋  2大匙
- h" E+ [# m7 v. W& {( ntvboxnow.com蔥末  1小匙
/ k" C  ~. e! Q2 Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇  X8 a8 ^; a7 a7 Z/ m. R0 |
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
% x; w9 H' G$ F/ ~- _tvb now,tvbnow,bttvb橙醋  100cc
+ q( n! T4 ^' p% W) P! \! A, Xtvboxnow.com柴魚高湯  20cc
* t. U( R. z, m* T2 V9 Qtvb now,tvbnow,bttvb蘋果汁  20cc
  }2 p. I+ G: H吉利丁片  4公克
' |3 K. X- [8 g" {9 G【做　法】
* g8 ?& k6 W! Rtvb now,tvbnow,bttvb1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j5 p0 u% q+ P0 ?% ^
. l: T" Y. E& _. [6 d) I- R6 r
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
7 W7 w7 k6 F3 n9 V( h6 N; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u: ]- P5 b; q
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t) v9 v/ y$ d$ c9 ?  t6 |$ y! f1 Q

' i0 `- O" _1 |, o8 W[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 - L% Q0 r5 v6 l3 K5 q, p% G3 F( y
柴魚高湯  50cc
+ O: G9 Q9 B8 N, W9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  60cc
9 K1 h6 D% |* \% w# G1 X. Ctvboxnow.com油醋  200cc tvb now,tvbnow,bttvb+ c5 ]$ f& Q* F2 M
味醂  40cc 公仔箱論壇5 ?/ k+ d/ p) B; c& I
芥末籽醬  10公克
5 ]. L7 I5 Y3 O4 A: q) O公仔箱論壇蘋果  1/2顆 ; O# @) d( r' d: m1 }; q
檸檬汁  15cc
1 }; A/ S& M  f. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 ~; p# n- N/ ttvboxnow.com將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。tvboxnow.com4 w5 B; J4 x) @5 H

% C  |. v( |: u: O* X6 |用途：可做為一般沙拉的淋醬。
4 [+ I9 p4 r2 S; ]* w/ e) g' x) i; k. n. q1 e: ]6 x, w
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇/ b' T5 O6 Z4 W% i- n# V* |
辣醬油  75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F8 V; G- C3 j4 P
烏醋  75g
0 S) A. z1 {! O+ q) |8 F! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  100g
2 M, K  D' W2 V5 v. b2 ktvboxnow.com醬油膏  70g , Q) D" z& k4 |- b$ |
TABASCO  20g 公仔箱論壇% f& t) s3 \3 _: [. j$ w3 a
味醂  70g
5 j4 ]0 O) R! s. F細砂糖  30g / O5 s: F5 M3 O' \# J. P
蘋果泥  60g
! Y  U: R- w9 v【做　法】
) {8 P4 }" @; utvb now,tvbnow,bttvb1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
) E! n5 C$ U# t0 [- e; Ztvboxnow.com2.加熱後放入細砂糖。 ! |  Z6 l5 Q: w  G2 g& W
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p. I2 ~) v; r& ?
咖哩粉  20公克
: U5 \: l: ^" |! ^+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  200公克 1 l9 }: j! B, w* ]& X* P
原味優格  30公克
, o& H4 i( [( m5 k8 r! z$ atvboxnow.com鹽  3公克 tvboxnow.com6 ^* y" A, t7 s! W& y
白胡椒粉  2公克 - K3 i. Y8 B' P7 B" i% j, X; \
【做　法】
, F7 z6 R( q# Y6 e; L0 L  B* x) {把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' r# E  @0 {0 z+ I2 n5 s0 z& b
山藥  1條
$ l* ?3 i) K8 o- S3 atvboxnow.com柴魚高湯  140cc
* D% `7 b6 P, \$ N糖  20公克
( M4 p! \2 |- E: j( M7 {8 z醬油  20cc tvb now,tvbnow,bttvb& J# S* c( s( P) m
味醂  20cc
- u" J8 w3 r0 ~7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果醋  60cc tvboxnow.com# Q7 L$ V+ M- W4 }3 p; I2 _+ P
【做　法】 公仔箱論壇) h" a$ L: N3 Q3 Q7 \
1.山藥磨成泥狀備用。
) Z4 ^) U" ]# Q' s6 h# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 e1 l' q5 v$ `- i* p7 C9 y. l公仔箱論壇2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 公仔箱論壇+ d2 ?9 x4 g" R. Q- p" e9 }
1.白味噌  4大匙
9 J$ ~2 q) p2 _. I　紅味噌  2大匙   `6 A4 c$ L# w$ k) l) g0 c: M2 q0 z
　黑味噌  2大匙 公仔箱論壇, r- S% H2 e( k' w* T
　糖  2大匙
% O2 i4 ]1 o1 }. v  ]* _7 \2.清酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i" P* o' A* k% w3 |1 q
　味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V) I' o+ i: e
　素高湯  2/3杯
  p. u! T" E% d* j. ?公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r- ^/ v2 ^, O2 a; J
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 $ E9 Q. `' L3 A4 z. a
【備　註】
8 {' A" z, u8 u) l- O3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 公仔箱論壇- J. _* J, l5 H9 m, p' x! G
蛋黃  3個
1 `+ L6 [2 X! X0 K4 O; m# f  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1大匙
2 g" Y: ?9 a! U) P& K' j米醋  2大匙 公仔箱論壇7 ~1 Z. |9 o& k. M3 ]. V
味醂  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& {% |9 Y9 a* W: q
鹽  1/2小匙 公仔箱論壇1 E! y& I" S7 m& z( f2 [: ~+ [$ c/ e
【做　法】
6 w! z1 g" A9 @) i8 a2 |將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb% t9 Q  b8 x# H/ |3 R) C
【備　註】 tvboxnow.com4 m! D- ~" R' H
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
: C3 o, c& c% K- G8 u* Gtvboxnow.com美乃滋  120公克 tvboxnow.com; o3 \. D4 i8 h3 n+ T: [; A& V
山葵醬  25公克
; u6 ?6 w. i% o: O* J5 ~: N: X2 A【做　法】
; C, g: W% z/ X2 U9 v( @2 Itvb now,tvbnow,bttvb把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。