MagicAndy

【材　料】
" t( S$ j' O2 H/ _- x: E9 ^. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布  25cm
) e7 b* o. @, ~4 F3 f2 |" {tvboxnow.com柴魚片  40g $ g  }: M3 ]" n* b$ U
水  3000c.c tvboxnow.com' Z2 T0 o, O. N7 i" K
【做　法】
6 X# Q& Z+ q( A: C# U' @1 A, b, U1.將昆布以布擦乾淨備用。
& g3 k; [* \$ a) c) S8 a* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。3 f; F9 J2 E( u
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

MagicAndy

【材　料】
! w. v* k% z- R& t9 {& cA.醬油膏  5大匙 . B* w1 _; `6 A3 i- O
　糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M. O5 q( }( Q# f% D& k8 U2 q
　柴魚片  1小匙
( m% L/ o3 B7 R' P+ z9 V' L! [- X8 ]tvb now,tvbnow,bttvbB.沙拉醬  1大匙
+ f0 Q6 x9 k: Q) R  m  `　芥末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z% @4 r, |- _7 w; o
　海苔粉  少許
7 X: M. x5 N1 E5 |; b% v9 J2 j, Ktvboxnow.com【做　法】
% m; l* ~8 I( Y# |8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 . O/ b) B, R+ c: z
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

MagicAndy

【材　料】
, H# b( A6 A/ mtvboxnow.comA.芥末粉  2大匙 公仔箱論壇: B4 |0 b$ b2 [: u% J
B.醬油膏  5大匙 tvboxnow.com2 P  u* G, L1 R5 \# w) R! v
　醬油  3大匙 tvboxnow.com9 v+ `1 T+ o1 A0 k2 Y
【做　法】
; j* e# x% U# a5 s8 R: D4 O7 ?8 Etvboxnow.com1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 2 N6 {, L$ `: ~4 J" [7 c
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

MagicAndy

【材　料】
; @, ~" P  X* \1 V$ s$ a" X公仔箱論壇鰹魚醬油  20CC tvb now,tvbnow,bttvb  L! [7 u) F: w2 }) J+ ?
日本芥末醬  1茶匙 公仔箱論壇3 E4 _7 R2 ~' f! M
柴魚高湯  40CC & {" ]+ y0 R1 O, D% f6 t  Y9 ?
鹽  1/4匙
# v. D  R/ B0 z( H1 b8 t! y糖  1/4匙 tvboxnow.com- c# b' W, ^+ u
【做　法】 tvboxnow.com$ a5 F: k5 k6 Z9 H
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 & D* Q& B, [+ C' c! H; s4 A
【備　註】 公仔箱論壇. J! K) w6 O* `( {( i0 A4 Z0 R
用為涼麵沾醬

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) ]2 I( B/ H3 e$ Q# ]
日本山藥  50g 公仔箱論壇8 T$ F: Z, n, {' j4 o
蛋黃  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q% w0 t/ E( b! W8 ~0 Q  i  i
鹽  1/4匙
( g9 ]3 e, U2 `  Jtvboxnow.com海苔絲  少許
5 O" ]& |' f% ^* y; _+ u% l【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V8 w3 R1 g% U) w# y9 s/ p
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 tvboxnow.com9 I: y4 z/ `- I, I, C- P( N+ R
【備　註】
5 @; ~! p0 e# B公仔箱論壇涼麵沾醬

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n* s; f! e/ k3 k: _6 b4 k$ Y
七味辣椒粉  少許 3 Z% B; Z% ]! m) q6 C" ?
糖粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* ~3 V0 \- h0 ?6 b4 `
淡醬油  1大匙
% q2 ~/ B: V. {0 _: p: Q水果醋  2大匙
  K" m/ b: |& |" q1 g: R公仔箱論壇蘿蔔泥  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u! g, r+ J& [+ e" G" k4 v9 U1 b
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( I7 c; t0 |/ ~! z7 Q# I2 y) }+ y
將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 d  {3 `7 t) F) X! U! z/ V* B$ w! s
日式柴魚昆布高湯  120㏄
( s" I' O2 G+ _* c$ ~3 U  W薑汁  1小匙 tvboxnow.com( o' G% |' R5 S/ i9 V* a
糖粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 g: l( q7 c) n, n2 [) f
醬油  2大匙
: W3 w: I, ~4 {: Ktvb now,tvbnow,bttvb水果醋  2大匙 tvboxnow.com- ~5 }: G7 f0 U5 w2 V" N
蔥末  1小匙
  M9 @) T& ]( s( b9 z, w【做　法】 公仔箱論壇  S6 @5 i9 q2 U7 q
將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】
4 ^( v0 R3 o$ n. B" Ztvboxnow.com橙醋  100cc
: {% D: R( h# y# m$ ?tvboxnow.com柴魚高湯  20cc
# m  @! U+ D% ?1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果汁  20cc 公仔箱論壇3 ]: k$ x* {" G/ ]/ j
吉利丁片  4公克 公仔箱論壇" Z; y" X# U: f7 S3 a
【做　法】 $ v& \3 i# r& k, e( I
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。1 L7 J& h2 w4 {9 G0 B0 |( w, a5 n
! F4 V$ L: g- E; S" S. J
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。7 y. }' L0 W4 s1 [
tvboxnow.com1 _& @0 m! J0 _0 k+ |; r
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
# p  e- A. i& b: c5 F, ~* x2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, N* J4 s# g8 b. l, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 & ]3 n4 Y" z: w( A! d: f
柴魚高湯  50cc ) S$ z. p5 J1 W$ q) Z
醬油  60cc
5 G* `4 W: |% m7 _5 r" ^公仔箱論壇油醋  200cc
* L' o9 R! q9 \. r) t! wtvboxnow.com味醂  40cc ' d7 D/ h  e- A2 c
芥末籽醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `' A/ l: m- v7 C$ A# Z, z
蘋果  1/2顆 公仔箱論壇# v* G7 o7 V; \+ c
檸檬汁  15cc
# k( \& \* P! W6 M8 N9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 q/ X; O& m& [8 O) M4 ntvb now,tvbnow,bttvb將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
, n4 r8 z  V# O% n! c) U: ttvb now,tvbnow,bttvb tvboxnow.com8 [- n7 N* ~, }0 @- q
用途：可做為一般沙拉的淋醬。tvboxnow.com4 h/ E. R3 |; ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D% T- P4 X: Z* E7 Z4 k8 v
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
, s; A' o1 z! M辣醬油  75g 公仔箱論壇2 m! h/ N# Y% j1 B+ U' c! f
烏醋  75g tvb now,tvbnow,bttvb; K$ h  v: ^& X. Y
蕃茄醬  100g
2 e1 Q% a/ C# p: E8 `. l0 `- Q醬油膏  70g
9 |6 H" {8 \" |( S: jtvb now,tvbnow,bttvbTABASCO  20g ) b- G3 p, z8 j* j6 V$ W& y
味醂  70g tvb now,tvbnow,bttvb/ R0 P5 S- k' ~
細砂糖  30g
* b3 d4 B3 e: n2 P& s蘋果泥  60g 6 O9 I* H+ ~+ \* Q. W% E. [- K, a
【做　法】 ) \0 Q7 d$ o2 a* U% n
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
% ~8 ?6 q% \& a3 `7 M) d8 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.加熱後放入細砂糖。
0 Y' T* \0 v5 ]: @: d. Wtvb now,tvbnow,bttvb3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N7 o! ]& ?) d% Z* L' j
咖哩粉  20公克
' T* t; D! \# M; }: t* Z8 P* Ztvboxnow.com美乃滋  200公克
* l9 h# \/ V2 s% @4 F! ?  [& @原味優格  30公克 ( B( H3 t& g/ O* ^  d7 j  X
鹽  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t6 y1 n% M; p9 N* U
白胡椒粉  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 e% ?. m: l$ O9 m
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v+ O# M! I6 A' @& K- \
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

MagicAndy

【材　料】
2 R7 H5 u* d( ?  _公仔箱論壇山藥  1條 3 C, ~/ I8 ^) f$ C" C' }% L5 i* g
柴魚高湯  140cc 公仔箱論壇: H1 B- Q& D' a. R( z
糖  20公克
, G& I9 h. O, c* P. P  ~tvboxnow.com醬油  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i$ }9 V, }* ^% |2 k
味醂  20cc tvb now,tvbnow,bttvb; A! Y2 B% s! q: R
蘋果醋  60cc
$ z5 s$ P/ G! W; I4 C: P2 Jtvboxnow.com【做　法】 tvboxnow.com5 ^  ]1 s* z$ }8 k0 |5 `: \
1.山藥磨成泥狀備用。tvboxnow.com# \" A% q1 o$ U

7 {+ u' b0 p( R$ Ttvboxnow.com2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

MagicAndy

【材　料】 8 B$ }2 a, G9 u; h
1.白味噌  4大匙
6 ?+ Z3 J9 D; jtvboxnow.com　紅味噌  2大匙
4 l* h1 L/ \  J) ?, l3 E　黑味噌  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m2 e0 \- S1 G1 V5 a
　糖  2大匙
9 f6 `. V& ^8 c. \' n+ N2.清酒  2大匙 公仔箱論壇1 A  g5 x* L1 M5 l  ~
　味醂  2大匙
" |: @& O0 t- [. _　素高湯  2/3杯
- K( H) o6 {; ?  {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. E$ g" e- Z6 t& X
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb- S' J: J' L; p
【備　註】 ' H- M& O& f4 l2 E
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇+ k% ]) d; ^% T, b& y1 D  ?
蛋黃  3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w$ X4 @  z- e4 P( S2 `
糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U& r  Y+ _, u4 y  C2 e9 z  D4 \
米醋  2大匙
% u/ Q. I9 w! L公仔箱論壇味醂  2大匙 " l" ?& K  L6 D/ k2 I6 p
鹽  1/2小匙 公仔箱論壇0 Y( Z) q- u2 v; R
【做　法】
6 w& G# t' S  Y  l' Y2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb+ F( l. m8 @* L
【備　註】
5 L5 |  x1 y" W0 \$ m: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】 7 N8 m  K5 g  q" P" _; j
美乃滋  120公克
) Z6 N, U9 X% L山葵醬  25公克
8 \4 ?. a( d# Vtvboxnow.com【做　法】
$ O. V4 b3 b2 R把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。