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【材　料】
7 Y) P  L, J) F8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布  25cm
/ P3 z: W9 v" ~8 s, ~% g; G2 l公仔箱論壇柴魚片  40g
8 |; L2 {5 j" V' B$ I  [! f4 g/ n水  3000c.c ; Q6 u. L  U$ N) B# X/ [
【做　法】 8 \) N) A; _8 \6 x# q! I5 W, ^
1.將昆布以布擦乾淨備用。
$ `1 }" |) G0 @1 r- ?8 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
9 h& \6 O7 b+ Q' a# ^& S- _, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
; x% b, _+ |* y+ s; \) I/ cA.醬油膏  5大匙
: L, ]7 ?8 `( K　糖  2大匙
- W0 G9 r5 x  f0 o2 \8 H5 q5 G, a( Ptvb now,tvbnow,bttvb　柴魚片  1小匙
4 D! m$ W3 D& b/ y+ XB.沙拉醬  1大匙 tvboxnow.com  M: ]5 p5 ^0 n4 h2 Y
　芥末  1大匙
- N- G3 y0 ~6 U5 n- c7 W3 ]　海苔粉  少許
  h, u+ ~* M8 i9 G" `/ M【做　法】
* }4 ?1 f1 l# u9 i& e, U% C1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 . x/ f# H; X1 ~, d0 p7 X
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a' D/ H$ L0 q7 Q# H+ p
A.芥末粉  2大匙
0 z4 `# ]% e- q# JB.醬油膏  5大匙
) w- @( `/ f4 ?　醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p9 h9 R) |4 X. w; O
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ g" [2 M7 D. u; J, z9 T, O
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
3 W2 H6 V. U, Z, M) r- s0 t! wtvb now,tvbnow,bttvb2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
# K& _, r7 s6 B: j6 J' Q) C3 W& G0 u公仔箱論壇鰹魚醬油  20CC & g' R1 f# ?& |0 Q9 Y6 l- N
日本芥末醬  1茶匙 " i% j4 `6 l4 S+ K; w7 W. Z
柴魚高湯  40CC
# M" w$ B& E0 T$ d6 Q公仔箱論壇鹽  1/4匙 . ~3 B* o4 t9 c$ V3 ^7 O
糖  1/4匙
, u; n" I( o: w1 F- Btvboxnow.com【做　法】
; X, q: ?& P. f6 N) S2 ]2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
- T5 f1 [; D8 a( L+ m2 Z/ F【備　註】
+ H* w+ ?& q/ G" m9 d' k' o  L  P用為涼麵沾醬

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【材　料】 + N& @( C7 p7 K  D( I
日本山藥  50g 3 B( \# T2 _/ i3 m) }
蛋黃  1顆
1 K- ~# T2 w( o; M! _tvboxnow.com鹽  1/4匙
2 x- w- c8 k1 }7 {2 m) d3 o# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔絲  少許
3 \: l3 e9 c9 E/ F9 d2 A& t; ?$ E! Utvboxnow.com【做　法】
8 P. Z! K( c3 z& S. t- s. r用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
8 q* q" U- n5 i; R2 v7 \- v7 l公仔箱論壇【備　註】
5 Q% J, W& _8 V: {2 jtvboxnow.com涼麵沾醬

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【材　料】 * x9 @5 N6 i5 R* Y+ u, I1 z
七味辣椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ Z9 s1 ?% Q$ u
糖粉  1小匙 ! ?  a, U) t' p+ Q
淡醬油  1大匙 & R1 a  ]" ?9 N5 j' y' s" k
水果醋  2大匙
& d3 a) h: w+ E) J蘿蔔泥  1大匙 tvboxnow.com& ^# G; @/ e- J( M& u
【做　法】 % i  o; u6 h4 o- Z5 C; H( h* O
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇& q8 a% w3 L" B9 X' t! C* l
日式柴魚昆布高湯  120㏄
/ q% {6 s, h) y) h" m, ]0 Ctvb now,tvbnow,bttvb薑汁  1小匙
1 @! `7 c" L( O+ {6 Mtvb now,tvbnow,bttvb糖粉  1/2小匙
3 F2 r( q0 X/ V6 F) ntvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^: k' F; j: t& p% U# {- B
水果醋  2大匙
8 Y: u% m! K+ Q. Htvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1小匙 tvboxnow.com7 W/ E: e7 y9 ]' M- T, t+ w8 P
【做　法】
3 B, Z* A' q* D& q& K: Q* B/ gtvb now,tvbnow,bttvb將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p+ w' k$ C5 c5 |! K1 @9 q
橙醋  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v& N  ]0 O; g% I8 E4 z
柴魚高湯  20cc tvb now,tvbnow,bttvb' e) w; o/ P- G$ T. n( K9 |
蘋果汁  20cc
: k( c  W% d( Q/ e# f吉利丁片  4公克 ( _+ m+ L) I7 P. G: q) j! g
【做　法】
$ }  [/ W6 e3 p: z( P3 [1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。tvb now,tvbnow,bttvb7 K7 F  F) i' n. F
6 s. l! U/ Q5 k
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。公仔箱論壇5 S9 H7 p3 |$ B1 }! g7 u! X2 @/ `

) ~" Z/ s6 O) b2 ?用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。公仔箱論壇9 ?: N0 M! s( K4 F* F& ]7 N* L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {0 J5 T% I! ^2 f
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
& J- P, x9 c) B2 o( etvboxnow.com柴魚高湯  50cc tvb now,tvbnow,bttvb% H1 C2 u4 s0 h$ |9 U
醬油  60cc tvb now,tvbnow,bttvb  }+ f7 a0 y8 ]1 n) |1 E, a+ {% b9 a
油醋  200cc
0 D8 |) t* _7 k味醂  40cc
+ |& m! l% ~! Q) C- F4 |, a3 Xtvb now,tvbnow,bttvb芥末籽醬  10公克 ; S+ d2 x! t9 Y& t, x5 @
蘋果  1/2顆 公仔箱論壇9 b5 P- Q# w( W
檸檬汁  15cc
6 e) ~3 I+ u& B0 H! k# n: ]6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 V: _. r5 p+ q7 z9 T) K! D5 ltvb now,tvbnow,bttvb將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。# k' i+ m  B4 y) K* F# ?, s* r5 ~0 A

( a7 E  q! @* [  t1 C公仔箱論壇用途：可做為一般沙拉的淋醬。tvb now,tvbnow,bttvb, q" \% P" u0 D( O0 b2 Z
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 " Y9 i1 B6 k/ u+ r
辣醬油  75g tvb now,tvbnow,bttvb' W* m7 s  L7 Z! ]
烏醋  75g tvb now,tvbnow,bttvb$ N% J* m" Y( \) ^4 x9 P% L
蕃茄醬  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n: h3 t) E+ j- o
醬油膏  70g tvboxnow.com( f  s7 h; G. D+ M
TABASCO  20g tvb now,tvbnow,bttvb  E) g/ Y3 Y* _7 m1 q* p
味醂  70g
3 ^- E5 O& {8 i8 I+ r4 v3 q% Htvboxnow.com細砂糖  30g
0 L9 q. B' U! K8 h$ {/ H蘋果泥  60g tvboxnow.com3 S! ?4 h, \1 B" h- k
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 g" J& Z$ r- L- I* n
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 tvboxnow.com" s+ @7 o9 X5 |, {( ~
2.加熱後放入細砂糖。
( V* n: m9 e: H/ `3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 7 d, p5 E9 {- [5 R" F1 y/ |' e
咖哩粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ }4 A; |, a. W8 a
美乃滋  200公克 公仔箱論壇% h1 W8 c" L% _' s0 Q
原味優格  30公克 公仔箱論壇* i4 [5 Z# j4 C1 v' N7 t
鹽  3公克
2 y8 Z8 ]7 v0 Ttvboxnow.com白胡椒粉  2公克 ( z  s% x: W! D* e: f; l
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d5 p: j7 T4 v
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 公仔箱論壇: d4 ^5 `4 W  u/ _+ b
山藥  1條
: \7 C1 \& w1 F; k; @2 j公仔箱論壇柴魚高湯  140cc ; t, l  |7 x" x" q' g0 E3 H
糖  20公克
* z0 T% V9 ?" e4 H醬油  20cc
' A( e9 k) x& o' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  20cc
5 u$ |5 l- }2 `' r+ Z: _; j( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果醋  60cc tvb now,tvbnow,bttvb( N# A2 t4 h0 g5 r) y2 R
【做　法】 tvboxnow.com. J' h' N: ^, ~! C) j! s$ v
1.山藥磨成泥狀備用。
/ g) _$ k4 f+ ^6 e* b: @! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ p# k& i1 O/ _  {  C公仔箱論壇2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 3 \, u: Z2 X4 H4 |% C
1.白味噌  4大匙
3 I8 R; b% G) [" l; `8 X6 Z0 ]tvboxnow.com　紅味噌  2大匙
5 R% I' X* L  d- ]7 `tvb now,tvbnow,bttvb　黑味噌  2大匙
1 B9 N. c, C" L' U1 {3 x. \7 N$ V! vtvb now,tvbnow,bttvb　糖  2大匙 公仔箱論壇' u6 Y3 d0 P# k3 V( {
2.清酒  2大匙
4 ]4 s+ e6 H3 k8 _: t4 M5 X' Ctvb now,tvbnow,bttvb　味醂  2大匙
+ K: v+ J3 P+ @% `　素高湯  2/3杯
# E; v# A9 N2 T# s公仔箱論壇【做　法】 9 G4 c% G( G! l) ~
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
$ [8 E5 @) B" \3 Ztvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 7 H/ V0 l0 [6 Z6 T; k2 x( a
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 h. K9 K9 Y' o. `
蛋黃  3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T% R) |0 v. m8 u6 G- b. h
糖  1大匙 : A2 p9 ?8 w! [: A
米醋  2大匙
$ `) |4 v' M; j. {! X9 L# a公仔箱論壇味醂  2大匙 公仔箱論壇! [5 [+ h- b% Q7 X/ A. @3 }* k' P
鹽  1/2小匙
1 f7 j( j2 f4 l' p$ Y8 ytvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇, s; _0 r4 u- b. x5 b
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 ) I: ^# k* H' B% O3 s
【備　註】
0 c6 i4 i* t0 k) a; O8 [7 I將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】 1 Z' F7 T* p; b1 P) a; [
美乃滋  120公克
3 S" f5 `3 f& Y' ]; C山葵醬  25公克
/ X& t4 C3 ?, D; i8 b" i6 _* }- [" C【做　法】
$ i' n# {! u4 k! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。