【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @( a+ W* Y* f
油皮材料:
1 p0 Z8 J* m# l1 X: Ntvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 125g
- M" h+ o# o* Z4 u. M I奶油 51g
v* \5 T0 s7 O0 T; jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 12g
/ r. S+ Y4 X. f g+ }! D% o鹽 1g
. q% k# x% p) j2 z水 51g 4 z) W* ~2 J; a) e- {" U9 l6 I4 A
油酥材料:
# ^5 b5 m, B' p3 ]tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 80g
8 n5 Z/ v) k4 N) ^8 H3 [9 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 40g 3 G) R- F* H3 ~4 r1 q) g
內餡材料:
% H; D& _$ l: I2 f' Z; B: {皮蛋 2個 tvboxnow.com- e/ l3 M8 f$ {& y7 C+ @1 F
叉燒肉 180g 2 L4 J& [% p* ~7 P
紅蔥頭 3粒 tvboxnow.com! s. `7 t% |& d0 `+ ]# p( N5 Y
蕃茄醬 20g
& e$ F1 J; l, o* ]& A0 n- WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 5g
2 Z5 o, l5 N. x, `+ K) Ntvboxnow.com糖 5g
% @& p. X$ D% K, y+ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 15g tvb now,tvbnow,bttvb$ y) a8 X+ I' {8 H% m
其他材料: 公仔箱論壇4 \9 L* M6 E: t+ J1 X# y
蛋黃 2個 3 U9 i( r1 A; e' ]% s3 K
蛋白 1/3個 & w: N* a, y5 u* q Q- i/ U/ {8 G8 d
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 l' |) P( t; U% P7 V
1.將皮蛋、叉燒肉切成小丁,紅蔥頭切末。
5 Y9 K+ X" P* a, Y6 g2.起油鍋爆香紅蔥頭,加入蕃茄醬炒香,再依續加入作法1的皮蛋、叉燒肉拌炒後,加入鹽、糖、醬油拌勻,放涼備用。
6 i' Q! v& H6 ttvboxnow.com3.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥,桿成圓形,包入作法2餡料,整成圓形;將蛋黃、蛋白拌勻過篩,刷在表面上。
! K3 P A2 r' i7 C3 M4.將作法3放入烤箱,爐溫上火200℃、下火180℃,烤約25分鐘,即完成。
6 }. \$ E0 j& z2 p+ x; A' L$ {公仔箱論壇【備 註】 % G. L3 U" \+ d5 U$ b( R9 ~
數量:12個
% w, o; D: C0 K. D" d油皮油酥的製作方式請查詢本站食譜-【小包酥】 |