【材 料】
' n6 b9 p0 I( P: C, Btvb now,tvbnow,bttvb油皮材料:
: l6 |( b# X+ b2 |! J, DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 125g tvboxnow.com& a# q! c, K- \
奶油 51g 公仔箱論壇0 Z# `& r4 D5 t& W! ~4 f u
細砂糖 12g
3 u# B* n) }3 ?4 M& P公仔箱論壇鹽 1g
3 M- A8 I! O4 X1 j/ F, X: mtvb now,tvbnow,bttvb水 51g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G8 \5 K* P; l+ X; H8 `2 g
油酥材料:
$ {6 G/ k$ L& g- ~低筋麵粉 80g 0 t* G4 g' L/ c2 A2 e% H+ X
奶油 40g ' S- {6 e5 ]3 ~& C k6 G K; e
內餡材料:
( s. E6 E" T& Z) @. O( utvb now,tvbnow,bttvb皮蛋 2個 9 \' u2 N" Z( G& v3 w' K
叉燒肉 180g
: B* r4 S" q. V! }tvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭 3粒
7 a$ \3 O8 s' r M+ Jtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 20g tvb now,tvbnow,bttvb/ W I5 D2 e. ^! u& j9 s
鹽 5g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I, t# l1 Z4 M4 C
糖 5g . C1 j% c" g# C, h; s
醬油 15g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z5 o+ {/ [1 b. M% U
其他材料: tvboxnow.com c) z5 z# R8 ?1 ~8 M: N( {4 Q9 y7 r8 V& s
蛋黃 2個 ! \ B- a0 X! I* y+ n
蛋白 1/3個 4 [3 P: ~6 O2 a8 L; [6 K
【做 法】
0 ?7 A* h! X$ A7 i+ K+ k4 atvboxnow.com1.將皮蛋、叉燒肉切成小丁,紅蔥頭切末。 3 f% {2 E) V4 ]; @/ }5 t4 n" f9 A
2.起油鍋爆香紅蔥頭,加入蕃茄醬炒香,再依續加入作法1的皮蛋、叉燒肉拌炒後,加入鹽、糖、醬油拌勻,放涼備用。
0 W1 {& g3 p1 s6 `/ {+ e$ k7 f; D3.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥,桿成圓形,包入作法2餡料,整成圓形;將蛋黃、蛋白拌勻過篩,刷在表面上。 ; m2 t- `! x) W' Y& D4 N: q
4.將作法3放入烤箱,爐溫上火200℃、下火180℃,烤約25分鐘,即完成。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H+ W F! a2 F& J; p6 G
【備 註】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t7 _7 C, v0 ^
數量:12個 6 H% h" B2 |- G! ~! j( v
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