BeiDouChef

! `7 G& V$ ?5 C3 j" V7 F咖啡風情戚風蛋糕1 f5 b% \, m0 m5 O; d( P0 x
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D& b7 ^; [7 E  [5 }
蛋黃        
* Z% q  t* Q3 O公仔箱論壇75公克4 Q* q, `4 M, x0 {4 e3 l
細砂糖        
0 c4 a* L$ q2 z  Z# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18公克
# h0 r% R+ u% C9 S: I4 V) G公仔箱論壇鹽        
, o7 m3 y* z! f: Z7 P) O' q' E$ U) y公仔箱論壇1公克
8 V3 x- r" P: G5 y( K$ htvboxnow.com熱水         公仔箱論壇" c5 F7 v* C' a/ Z: C$ K6 n
50公克
, U- ^# m' e) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡粉         tvboxnow.com# |  ~  ?5 J+ g1 {8 U4 `
6公克
9 p. f1 I0 b6 Q8 }  U( p$ w公仔箱論壇沙拉油        
8 _! U- }7 o% p100公克tvb now,tvbnow,bttvb. x) J% s8 Q: d7 N9 {! T/ U  _
低筋麵粉        
$ D, n* Y7 @2 `8 V: L; y  S, m公仔箱論壇100公克
6 f7 n( ^; {( S% J: f  gtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         tvboxnow.com8 q9 q; |3 _6 g
2公克
6 K5 ~4 t. `; vtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         公仔箱論壇% G' T$ X7 b% r- Q: U
150公克
% w- Z) o$ B4 G: d5 E9 u% Ttvboxnow.com細砂糖        
" P: U9 Y: J+ r2 N8 G3 ~* vtvb now,tvbnow,bttvb62公克
8 z& F9 t3 @$ N, ?& `tvboxnow.com內餡：
1 `, _+ g. k. u" g$ b細砂糖        tvboxnow.com( U" e6 f5 n+ H$ F5 h* z. f+ x
50公克5 [0 `; c" ~- X, h/ l
水        
. @, Y5 m# l! w1 {8 f% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _/ t* ?$ H3 q5 T. n3 {  R
蛋白        
! q; N5 d: O/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。65公克公仔箱論壇  L5 g9 ^, \& P3 A
發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) c, L' n0 K, L
200公克
% s3 q0 s* N5 K! ^4 G) |tvb now,tvbnow,bttvb濃縮咖啡醬         9 a+ y% |. E  m
25公克
% b5 `4 [/ ]8 `' s1 ztvboxnow.com裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \: ~+ h& I# e# Y8 q
咖啡奶油霜       
. e, P, s. h7 M4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb' A% Q0 y6 u/ n: \+ S
巧克力薄片        
; d" x/ T$ W' Q* R% g- ^適量$ P& E) R5 F4 G1 A6 h! O* v- R# s
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c) l( a/ ?4 S. z" j
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; c3 G" C0 V( l( ~) B- Z4 K0 X# O
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。tvboxnow.com: x  y: I' A2 L1 b9 |
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。0 ?: p5 t! I9 s* g2 r: I. V  I0 c
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
+ ]" J3 o/ |* p# q0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。, R" i3 g* @9 d0 U) E( J
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
5 D! ~6 v5 A  ]" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。; d% [  c. K. B, j
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。2 `+ I7 h5 @3 Y/ @0 f/ d* k
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。8 Q/ G6 y+ |$ R* ~" L, V
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \; G  \$ C, [
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。tvboxnow.com# f4 k  I' ?: b6 Q* w
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

7 B. I  h/ K# Y$ @
娜塔亞榛果戚風蛋糕
+ N# c1 s) k* @* q% a- _( j公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f) E2 v9 Z: Q; V! S
蛋黃         公仔箱論壇- y; p* q  m5 X5 H
75公克
: T6 a/ F" u3 u公仔箱論壇細砂糖         9 Y4 C" ]' H5 D% w. @) M8 A
38公克
/ C3 b6 j) _& R5 F) {# M9 \! n! W鹽        
1 E! s; F$ C3 p+ I- u" ^公仔箱論壇1公克tvboxnow.com+ ~. i& X4 a5 M' o
沙拉油        
' i0 i7 H9 s1 d% A+ E2 y3 }$ ctvb now,tvbnow,bttvb45公克/ h3 L* [$ v6 E' b7 j- y
橘子水        
; x/ }/ s+ ~" m6 G58公克
- L+ x. X0 G" b8 y& U公仔箱論壇低筋麵粉        
. n+ V) b# M" m4 D! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
5 I" S9 u6 Z( v, V0 Jtvboxnow.com泡打粉        
0 I4 c. b+ g& y3 \9 Ltvb now,tvbnow,bttvb2公克tvb now,tvbnow,bttvb+ A9 O- ?% w1 x2 L5 d) v1 y% q. Y
蛋白         0 x) Q" [6 S: Z' l% S8 I
150公克$ H8 Y6 j0 Z/ T& H9 L
紅糖         公仔箱論壇+ [& A6 S1 `% S  p' `- k
75公克
' X8 H+ _5 v8 K# k1 H  b$ {tvb now,tvbnow,bttvb內餡1：
: P3 i( X* t4 r' J- U0 q, q# D6 }白奶油霜        ) e: n- D8 G# |1 T2 K
100公克
1 C# `; |% }; q, Itvboxnow.com無糖榛果醬         公仔箱論壇5 ~% Y% I' p& Q6 {& R0 U
適量公仔箱論壇$ m8 B+ V+ ^; W2 q0 G
內餡2：
+ T# p! t$ F- H" Mtvboxnow.com無糖榛果醬       
& a- P* b3 H6 \2 i5 j9 J3 m9 j. q50公克& h' h  f! @2 h4 t$ \+ k; i+ x
牛奶巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb, g  t$ C/ l1 \
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D, h5 u- |# N5 a& T9 D
玉米脆片        
  p( G$ Q8 W, V9 x( P" D7 i. ]tvb now,tvbnow,bttvb50公克
0 x! R) u$ H, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力淋醬：tvb now,tvbnow,bttvb7 V' u# Y& G% w+ F, a8 h* A
可可粉       
- x& ]* C) G% b/ _0 a7 Q3 {3 H公仔箱論壇30公克
7 a, s/ M' h& p. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
# p8 V9 c- \' a% g3 T! E$ Z; [8 O200公克tvboxnow.com' p: T" `$ U" h) @: q0 b5 q
麥芽糖        
! |" M6 T: \! Btvb now,tvbnow,bttvb200公克
5 N7 ?) |4 ?% g$ y  {- r5 y- g葡萄糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?; m, w6 p' W  T& ?9 g$ S
175公克tvb now,tvbnow,bttvb- n1 [; Z1 {8 x2 {( }( W% @
吉力丁片         + q. Y. E( t$ }2 f+ t8 U- h
4片公仔箱論壇0 k+ b1 d2 ~2 \& ^$ \* D3 v
苦甜巧克力        
$ z, s# Z& d6 b200公克
, o$ L5 u8 ?3 h+ x' P4 z公仔箱論壇       
- Q5 f' R" R; q/ n【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \* f( D5 b$ k( ?! y8 G7 ^8 X+ {9 _
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
6 I# ?) G/ X' y6 i6 F/ @% Ttvb now,tvbnow,bttvb2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。公仔箱論壇+ H7 z. ?% Z" u4 |
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
) h$ C! U  O* L) R- p: ctvboxnow.com4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvboxnow.com- }. D! X% _9 B
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
" k" \! s0 w& A3 E7 T  q. o# w6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。tvboxnow.com3 H1 q2 F) e6 k, {$ u
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
3 B7 {% a) s% V8 P/ V; ]8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

0 x0 @3 N+ k6 _. d. w7 Z濃情巧克力蛋糕
; H) w. U1 j4 l4 ?+ B: gtvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, R  H2 Q" r2 ^  f/ Z
杏仁膏        
7 C5 [  U0 L( c3 a, N200公克
7 }# s! J$ ~1 c1 R" z: B0 ~細砂糖        
; y/ ]- [# S  G240公克+ I" i! \' D& l2 x2 Z  f9 T7 v
全蛋        
& y% h3 j& Z( @1 S+ b, p/ ^300公克
% l6 b3 P4 J; w, H公仔箱論壇牛奶        
! _/ p$ ?) q; C, `+ z$ S6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
! l5 m* _5 ~9 h0 Etvboxnow.com低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e0 p- g, }1 H& \
300公克tvb now,tvbnow,bttvb1 v( R1 O3 q2 g: ]/ W4 F; a
可可粉         & F* q3 }$ @5 U- o& J( u# H# K# v
50公克公仔箱論壇( l* W# T3 v+ G- N& O/ E
泡打粉         1 e7 }2 L7 i2 D) J
2公克
9 c' n  b- F: O, h' r+ Ctvb now,tvbnow,bttvb巧克力        
& C; O3 C, t( x0 i6 ?! @tvboxnow.com100公克
. I/ z" [2 Y) @2 u2 ctvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油        
" F6 k/ \2 W/ A' M; ~260公克  N  H8 W5 a% j8 M6 J( j
內餡：tvboxnow.com( ~2 J1 }* b* @
鮮奶油       
5 H6 p  }8 l- U. R3 f6 {5 ~公仔箱論壇適量
$ i! t  F7 V: y公仔箱論壇黑櫻桃醬        
! o% `5 w: \8 C8 A) N! c+ F2 T適量
- a6 @' q& g3 f; h: |3 xtvboxnow.com裝飾：
. \% b8 m5 J0 c, j. E  c' D: x巧克力淋醬        公仔箱論壇2 s, c% c' w# @" U* w0 C& p
適量公仔箱論壇; |0 U3 `3 a) e. w( B6 ~
手指餅乾         / P7 o# v6 B+ S0 E, a. a- x. K( O
適量
4 H+ g. E% L+ ?+ O/ v) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         公仔箱論壇. o5 n( H' Q9 i& y2 Z8 }! {0 ^6 s
適量. A$ g3 S# U6 M2 U5 {0 |( s
軟質巧克力        
0 n, q& V3 o7 l, _6 i" {公仔箱論壇適量
" M( ^6 K" g+ ~! x  p. c6 @4 N公仔箱論壇杏仁果         公仔箱論壇" m% D3 H5 f) o/ o5 U7 J$ G
適量
- J: _% u6 u5 D; q4 a2 e6 atvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _5 H# C# D" k3 I4 q2 v# I
【做　法】
% {& a. R1 x5 D! O( @( B公仔箱論壇1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
* y+ M% e4 R! z7 n! Ctvb now,tvbnow,bttvb2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L3 K6 C/ |8 K7 O2 p- a
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。7 I1 Q7 E  a" I7 Y' l! C
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
1 f6 p7 j# B* ]0 {( G/ [tvboxnow.com5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
4 G- @% `- L, [1 r( o/ F公仔箱論壇【備　註】
" N6 q- Z! x3 s5 y/ j# wtvboxnow.com1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。公仔箱論壇& D( L9 |0 P4 g
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

" Q4 X$ @3 w$ t8 w4 X芝麻豆腐蛋糕
; Z$ o) U' R7 d2 G# }+ \【材　料】
  z; U* B" `* A* E; G' {" x) E$ J" F公仔箱論壇蛋白        
4 r' E9 d6 S( q( i! I+ J, Q公仔箱論壇250公克
9 C+ E- X! w+ a3 G) T& T  K# r公仔箱論壇細砂糖        
0 ~* m+ v7 ?5 }# r' o90公克
. T6 Y4 w1 y6 @8 E/ X低筋麵粉        
( q7 L2 l, [. M4 x/ d165公克
) N3 W2 L3 c$ z. U/ s6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳化劑         1 D5 ^. m2 z! G& C$ g
45公克
5 w; |4 l# f8 E  M: `$ G0 s  F: D" o公仔箱論壇豆漿        
  [' i9 q" h+ ~& Ztvb now,tvbnow,bttvb120公克tvboxnow.com5 a6 A1 L9 c6 F# N9 @4 ]$ _" O/ x! O
沙拉油        
+ t8 Y+ F# x& ?8 S0 G0 a/ P( j" i公仔箱論壇45公克
5 J( ~) s; J, v& \) }tvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         " [8 z" ^+ o" o' n
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X9 k- P* ?! {/ G% G# Z
芝麻奶油霜：
! G' F4 }/ s5 J: X4 ttvboxnow.com芝麻粉       
7 u: U( F) J! M' ]3 Btvboxnow.com200公克
. q! J, u" L# @" i白奶油霜        
6 w  J' L/ |/ b/ c2 W# Otvboxnow.com適量% O7 X$ v4 \, u( r+ E
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb8 Y. V# h& B6 w6 P0 E
白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N, N5 N$ |0 m" Y2 k0 M
適量公仔箱論壇6 b+ R0 r3 p! ~9 \8 H
熟杏仁角         0 _8 t1 z: k3 x4 C
適量tvb now,tvbnow,bttvb: P+ h8 z6 v2 P  h& A5 ]
       
* t' O- D- r* k4 u' ~, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( B6 T7 z3 x) e7 ~  u2 v
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
+ \( D$ K) W& r" ztvb now,tvbnow,bttvb2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
# x1 c1 w1 V$ d2 Y; V公仔箱論壇3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。$ g1 `9 v4 x3 D  i
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。tvboxnow.com. z4 s  ?- z+ g" D+ O5 v. a
【備　註】  N+ t8 M* T+ d; j
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。8 K( }, V& A, S: c$ u& D' I
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# [) i6 a: b/ U; }9 X! m; F6 i+ X/ W
堅果胚芽戚風蛋糕tvboxnow.com% G# N% P) M9 n
【材　料】0 E/ N8 c1 g" O. s! U& v0 k
牛奶        
% ]8 q+ z) U! D& L9 U2 a2 p0 c4 ctvboxnow.com75公克: T) l' H' v1 i8 r6 }
沙拉油        
( p2 ^8 U  t$ X" [. x60公克
4 A( t8 [! G0 B2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         & I8 m6 a7 u' o8 ]
150公克
' v' ]5 u$ P7 ?- ~tvboxnow.com泡打粉         " _- ?4 Q! g6 M- u6 i) E8 H! \
2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C! u5 A: j' l2 {- n
鹽        
! @6 a8 w0 a8 h8 F4 f9 ^; gtvb now,tvbnow,bttvb2小匙
& ]( l+ R5 D3 T2 A公仔箱論壇烤熟胚芽粉         公仔箱論壇$ S) {' q$ A+ @+ l
50公克
# a- c+ F8 V' y4 Ttvboxnow.com蛋黃        
6 S4 U! A2 T8 T$ a6 \% s) _公仔箱論壇125公克
+ {8 A( {* ?  Y1 p7 E4 k8 @公仔箱論壇蛋白        
! X+ @) Q# J9 }2 e. g! x8 Ctvboxnow.com300公克
7 d- J  l/ C& M5 `3 R4 g$ ?9 Htvboxnow.com細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h0 m0 a$ [* _" b/ L
150公克
' U. j% ?; N4 [2 L$ V3 `內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R% N- x3 L2 S- Z
咖啡奶油霜       
0 h( W* Q0 R% P- E* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量$ w2 Q/ q& |  w) V- s
熟碎核桃        
% J8 X4 h, O6 ]" wtvb now,tvbnow,bttvb適量
# J. Z; B& v: v1 s" a公仔箱論壇裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb, n: e3 x, d3 ~; s/ A, o
焦糖胡桃        公仔箱論壇5 j/ |% ]" J& s$ ?2 Y
適量tvb now,tvbnow,bttvb! h' w* D0 _) ]5 \/ K
開心果        
- _8 |4 m. a; x- v適量
% j& W( W3 M6 m# |. l1 u( C# ?; x       
( V- M* G- a1 p; u4 C# f0 A5 I. [4 S! ~+ o【做　法】
8 a4 S  K! r( ktvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。公仔箱論壇4 t  t% M7 q5 f2 H0 F0 v' o$ X7 I
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。8 y/ p7 H! C4 x2 f. T+ Z
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ p5 J, M. V$ `! i2 `! M* ?
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
; o' y0 V- k8 m; K! k+ l$ |4 R. X$ ptvb now,tvbnow,bttvb5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

1 q* w/ ~# M( g# E3 l3 F6 G( x- u低脂豆腐蛋糕
7 k8 c3 D' K1 m【材　料】tvboxnow.com6 `" T  x, I0 G% ?7 H3 o3 K" I
豆漿         & p# Q8 C% [  ^8 w( x$ R" B
60公克
( |8 x! f/ Z' y$ q3 o, k( K0 _5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
# r, ^9 s, y8 [) {3 ]0 ?. G; ]. j# a85公克tvboxnow.com4 B) p& J3 h! g# D4 h0 _
低筋麵粉        
/ w, p1 I( P8 ^' `  a0 p) V100公克
4 E* i  T8 ]% w8 k+ h! K( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
& k' `: R+ M  E7 G- w9 b; \0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
" I. |2 @# L, t, Z! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         公仔箱論壇" R6 M! ?$ I2 c5 b4 q
250公克
3 u0 S7 h7 a9 ]* a3 D細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j6 M! j! A0 q  G' a, a
90公克
1 L! g0 J! F; \3 r3 V8 {內餡：+ Y+ `  X! R: b/ E9 q. ]7 n; N( p
紅豆餡       
, D$ v+ \; V  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
* L- g3 y) g- s& C1 Ytvboxnow.com       
2 Z/ m- B8 }$ H% \) k公仔箱論壇【做　法】
, N; E8 z  Q$ R7 A) s1 A9 S1 Mtvb now,tvbnow,bttvb1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 w9 |3 f* e- ^
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
( h# e- _5 B" s* B) v/ l! ltvb now,tvbnow,bttvb3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
% o7 L. \1 I" Utvb now,tvbnow,bttvb4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇- W3 i; i# P  J9 U' W
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。tvboxnow.com0 U+ ?+ k9 \- e7 p* |
【備　註】" s8 }" @3 X0 d# D4 s
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

% C; @, g! c" d  ~- Atvboxnow.com和風栗子戚風蛋糕
$ ~4 W6 Z6 u: P3 ltvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 b% |1 h; H5 z& u- _( p- e
牛奶         公仔箱論壇# N- N6 V& Y7 _) H3 G& R
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \8 \: W  d! [% K+ H
發酵奶油        
2 P# _; a3 M+ }3 Ytvboxnow.com20公克tvboxnow.com  ?2 V, z' u/ U
沙拉油        
8 `  m2 Y/ p" {tvb now,tvbnow,bttvb40公克
9 v) l! F. w7 d& P, u  y' {! s公仔箱論壇栗子泥         & d& X7 f; X* y& E7 V
50公克4 Q7 q9 N, M. V1 X
低筋麵粉         # L6 I% Y* }6 A1 g( \* N/ s
100公克tvb now,tvbnow,bttvb. H6 I2 {( B/ [2 J8 d
泡打粉        
) z8 e3 g; E1 `' L- U2 g2公克
9 |6 D, D0 ?9 m3 e# B' ]# S/ D鹽         + b2 \' d. Z; {5 k! l. g
2公克5 [; W5 U6 z$ o$ B  s. B& Y
蛋黃         tvboxnow.com9 m6 V' V2 B- @9 S1 O0 O  v
100公克
" U, ^- Q9 q( q細砂糖        
% x; ?* G( J2 z% A2 y! i) Q100公克
: X- q# Z! H- O蛋白        
' D8 A' B2 M  C: w: n+ {4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克' U. {8 g9 i7 r
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d. d% V/ Y6 x( t/ D/ O
牛奶        tvboxnow.com3 g: r  v6 P" b$ ?8 e
250公克
! K& B" N: T: V( Q7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹搽粉        
2 K. B$ T" K: i  A$ u& k0 ]1 g6 j公仔箱論壇5公克
/ @& B+ u. {4 i" t  _, ]  W卡士達粉         & S% O- W% j4 H6 y; D
75公克tvb now,tvbnow,bttvb5 i' d+ {( s6 s) Z( [1 I
抹茶卡士達：
. d7 X7 F! Q) T4 R; a) E公仔箱論壇白蘭地       
6 V1 [" h; q2 t' o1 O5公克
! @# Z  W$ W" {tvb now,tvbnow,bttvb栗子泥        
5 C: M% I) r. a- H# vtvboxnow.com200公克tvboxnow.com9 E( T- H8 l8 `1 D8 |" T
動物性鮮奶油        
* L0 {$ P- d- D+ }% s- Etvboxnow.com200公克tvb now,tvbnow,bttvb- B3 ]3 Y) N3 I; p0 ]1 f7 F
草莓        
4 {" M3 I2 @$ ?: M8 O% G0 D; ktvboxnow.com適量
6 j$ w8 I; ]) F# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力片         tvboxnow.com& \+ s: c: ~0 r( S  ?# Q3 i
適量
$ P8 U5 }  w2 B2 @0 j3 |- E) r公仔箱論壇薄荷葉         tvb now,tvbnow,bttvb$ m8 g0 W( j6 R5 e# D, ]: n. h( p+ Q
適量
& T& i1 X5 g2 T/ Z        公仔箱論壇& W7 K" \: P: V8 ^3 m
【做　法】6 o2 R: u. |- y. T
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。) l0 }7 v2 a1 J7 G
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
, J2 G- e6 W3 a  o8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。8 V: n* U" V8 }1 f( R7 ^
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s1 O. e- G* J1 i( C" u5 U. R. L
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m1 E4 H1 g" m' T- D0 c
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。" c7 _. z+ ?; Z  N9 k9 X5 C
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
- ?9 k! ?) ^$ q2 P5 A$ q# d【備　註】
8 ?4 n# _6 V. w- mtvboxnow.com長30公分／1捲

BeiDouChef

" I6 s1 j/ u5 a9 P7 ]% O% I7 c公仔箱論壇黑豆抹茶戚風蛋糕. C, D. B# I6 v) F7 W% L
【材　料】
. S: _) Y( ~6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         公仔箱論壇1 s4 b+ S' b/ W+ U9 w1 j
85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B& y( I7 u+ h5 a
抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]4 w/ s& F- ^6 A# b, f% E7 x; O* ?- Y, W
10公克. g. A/ H$ b% d0 F4 c
沙拉油         公仔箱論壇7 \% P# \: S. L1 S
90公克! C1 o6 [7 a# w: ?3 `8 ?/ q. o
低筋麵粉        
) h  h% t+ o- e& V( f7 B. U1 Z公仔箱論壇100公克
8 U" |/ r; }$ o, ~" o+ d; I公仔箱論壇泡打粉         公仔箱論壇2 W- v+ J/ w" R
2公克tvboxnow.com9 K1 g5 }. D$ D
鹽         2 i5 s8 ~! ^. S3 L& g
2公克
* @# V- e/ x$ N' \" t公仔箱論壇蛋黃         " u8 k/ x! k. H* i+ k8 b/ H1 n
138公克
$ h6 b- k9 G% e/ }# s- k& ~+ M蛋白         tvboxnow.com) X4 q7 G: y! g7 z  s
275公克
9 f( L" \6 @( }4 H9 s* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
& K6 _( m5 N" utvboxnow.com150公克
5 E8 S- \! ^3 V; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆         tvboxnow.com& R" u7 W+ y) Z0 o/ G
75公克
6 t7 b5 `( I$ A% Z: y$ _: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
' o; x; u/ d1 etvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜       
; A0 f, l4 P) w$ r9 ~% t1 Y0 d$ o& @適量
6 h$ r. f: ~8 b1 U( ^! _, A1 A裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb2 a9 s7 I* s  G- a
巧克力餅乾屑       
( N' R; s$ q* B2 {3 O$ Mtvboxnow.com適量
& U0 q7 A# Y6 |" L. X  d& L0 d. H8 ], X        tvboxnow.com' S. t; K9 D8 I* s+ T# C
【做　法】
5 W! r7 E: _3 |. q/ d5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。tvboxnow.com6 T; d6 G; ?8 l6 ^4 T1 f9 ]
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
9 d, B& u( `. j9 ~! P公仔箱論壇3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
$ |/ V* z8 a$ k" V6 d4 I4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
, A4 @2 j2 L5 V- x' W+ |# c' M" F3 vtvb now,tvbnow,bttvb5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb7 i7 x" D* G/ L- L* O: j- Q8 h3 r
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
4 U$ h% U+ ^# Z# R, A  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇  g  j! ]# x- U6 P' |# [
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
/ o# |# j. G( [9 u/ O& H* o" p! Btvb now,tvbnow,bttvb2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

0 d' B0 h% O$ u( Z. }+ w: O3 v: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛爾蘭咖啡蛋糕tvboxnow.com, d' H$ m9 z1 K" H$ g# F
【材　料】) n  W5 j8 M1 N& k
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb# R7 }' ]' l; _
70公克
: D' S# r8 E& ~公仔箱論壇細砂糖         tvboxnow.com) g) ~% S$ }- x4 C: k$ ~4 H, J; L
200公克
1 Z) l0 }! r+ D! M$ F8 R水        
& R8 ]5 B4 _& m* X4 o公仔箱論壇20公克
0 s4 u* n/ j; D2 X+ j) X7 c咖啡粉         公仔箱論壇% E! Q% n; |  O1 }5 T
20公克tvboxnow.com& j/ X  F! t1 A6 G
沙拉油        
! T0 v" \9 V/ Z$ z- }; |; N" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
; W- b' B/ @& C7 _( `* e! Q9 i* J低筋麵粉        
; p" v4 i5 M; ~& w* K110公克
5 G% l) b" T& T, Ztvboxnow.com蛋黃        
1 a0 ~& _/ e7 r+ B: b1 stvb now,tvbnow,bttvb70公克
  k! Q9 C0 x4 V% O6 L0 O1 Y蛋白        
3 N2 e' X6 B, l/ b5 Itvboxnow.com200公克! r1 v9 ^, F, Y1 _/ v% A
奶油霜：
: a( K+ a' |% n. k; M! H% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜       
6 R! W  h& m7 @4 @  wtvb now,tvbnow,bttvb200公克( X" \  }' b4 l# `
濃縮咖啡醬        
; I, j3 P' |" e1 W" h; M3 _tvboxnow.com100公克
5 }; ?! Q6 ]0 d8 P. j. \3 D, r愛爾蘭咖啡酒        
! _  m' ~& i, N1 B* L5 z, d: b3 Q# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
# W$ P4 h) q4 u( V1 Q3 [焦糖胡桃：
/ h8 G; g) j) _0 _# o2 k" Xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖       
/ V  v) @2 p3 J2 M- `+ Atvb now,tvbnow,bttvb50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J. l5 z9 E! j$ `" I; v" j# p( Z
動物鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |1 l: N  l! _- a* t
20公克
+ `+ F2 ^$ c+ ], }$ F發酵奶油        
) e9 Z) t9 C& Z" p9 [6 [公仔箱論壇15公克
/ Y, x) s; D* u, x. t. Z公仔箱論壇胡桃         tvb now,tvbnow,bttvb* P7 w- O8 t& ]4 ~
130公克公仔箱論壇7 i+ e# x' \/ X- W$ N3 F8 R  }
裝飾2：tvboxnow.com# E5 m% y6 }5 ?, B' f! w) \, }" R
開心果碎片        tvb now,tvbnow,bttvb7 h6 r- @3 q% ~  r% ?! }6 L
適量
& |9 ?3 ~# G3 R" {! Q0 t7 i/ [tvboxnow.com巧克力        
7 [! L- Q6 h+ l6 v3 Dtvboxnow.com4片
5 t. T; _8 W) e! `' C, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟杏仁果        
( [& J' n- N! X' q% Gtvb now,tvbnow,bttvb適量# t7 W" M' [. T7 p, x1 g. t. A
紅醋粒        
1 P2 j0 N# T! n$ D& r" t$ h5 ]tvboxnow.com適量tvboxnow.com( h* F0 h$ f& t
        公仔箱論壇( U1 v* s) |; c' m
【做　法】6 J0 N: z% U' f( _
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
7 k9 c% h' E* [% t1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
7 g4 Q' d: f2 o3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
* c( b8 s* y' Y/ s4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
3 A; }5 v& z0 ?4 e5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
/ B+ r- ^4 B0 }- L8 Z1 ]8 Ttvboxnow.com6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
5 ^# T3 r. ?' p4 F7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。tvboxnow.com7 m( z9 M7 H: F/ t- s) D
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。: v& |- ]' y6 E8 [) z7 z, T, \
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
2 ?' [- P* M; V: b! Ntvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
- v% U& S2 N+ f& s, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長30公分／1捲tvboxnow.com: x( [2 t  _# c  O& }9 @, n) M
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
7 D% K$ v5 [/ @! G0 N; s  ]tvboxnow.com2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

tvboxnow.com% G& j0 G8 V( x
抹茶黃金戚風蛋糕
# X; L# g/ c1 u( ?5 _【材　料】
& L) s* G+ E, L+ `. Q( v# S% Ntvboxnow.com黃金蛋糕：6 k: c8 b' q" C/ U; ]
牛奶          t3 ]" m9 l) R& r
80公克公仔箱論壇; m# ?4 C% p5 M( B; |- |! r5 [2 ~
奶油         5 P6 v! `% V6 b; R6 K% ^
50公克公仔箱論壇% Z6 ^- _% s$ d! D
低筋麵粉        
' d/ a8 h/ a- \( [) E6 t2 V7 l公仔箱論壇60公克6 W* R; X! ^2 z
玉米粉        
! |% \, `; ^- X' K. w# {+ A! Ctvb now,tvbnow,bttvb10公克
0 p. k) x, J8 K+ ?. E3 ~  Q公仔箱論壇蛋黃        
* c1 V8 N  A9 j+ n( r) {110公克
4 k5 m. o; D: |5 U; `6 D0 ]tvb now,tvbnow,bttvb蛋白         tvboxnow.com- [& T. n+ P" b8 G% z
200公克
$ S$ ^0 x( T  m. ?  R! ytvboxnow.com細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i, c7 j6 W; x& L4 ?6 n& A, E7 i( ^
110公克
+ A  P; U4 P/ Z1 m1 Ytvb now,tvbnow,bttvb蜜紅豆        
, P; ?8 i/ [; y  Q. }$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
/ n8 n4 F) Y, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶蛋糕：
: G" E2 l3 c: Q0 R2 ^( [1 ntvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉       
: \& _4 o4 f& N/ u+ H公仔箱論壇170公克
' b4 S8 @$ w; P, k3 K, stvb now,tvbnow,bttvb糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 m/ R) x% H: a! u
100公克
2 w* A. `* U0 H2 ^' [公仔箱論壇低筋麵粉        
7 _/ p; R8 G+ o. q% O% f) P- P  ctvb now,tvbnow,bttvb30公克
7 z" x  k; t) z% t3 ^! K公仔箱論壇抹茶粉        
6 C8 B. L1 Q  K2 e$ M4 l9 j7 I; }) Dtvboxnow.com5公克
: J  [# N  p, J1 H蛋白         9 X  R/ |, X# M, @
220公克tvboxnow.com% U2 R# s* c6 @  r" W* i: q
細砂糖        
8 c! o) j+ A8 s, E, X6 G! }: r& n50公克
/ N% x( k( F7 h" q內餡：
3 M6 B2 j% V8 d. r" Q$ g3 v白奶油霜       
/ E- y9 S0 H/ A2 J5 qtvb now,tvbnow,bttvb適量
# w9 ]/ ~# R+ g/ q$ v! z公仔箱論壇裝飾：
$ G" h1 j" r; L/ i3 p+ y# \糖粉       
  _( {  c. J0 s4 M" m! p3 F適量tvb now,tvbnow,bttvb0 g1 K$ J0 Y! u8 p; ^! {5 {
紅醋粒         ; N3 e  K% L( k5 q
適量
. h, `3 }; P: _! }) U( qtvboxnow.com        公仔箱論壇5 l  P% H( m' i$ m- E! K
【做　法】8 D* s# y3 v# h9 C# E. i1 ?0 w6 n0 ]# o5 p
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。+ c( p! n; W. `% K9 }8 y
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb: c# ]" d( C% E% `! W& `4 w
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
6 ^; k. a; O! }6 I$ g* ]+ ~, I4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
! W: s: C5 X0 L. [" Y/ T5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
9 `& x( N( }+ {9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。公仔箱論壇2 Q8 V5 x" h8 K. N! X+ F! g1 x
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb7 i! M' c& V6 p" A8 ~( i
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
9 e! w; k" r- F7 b公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb- H6 `5 G! U8 x% \3 i
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

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' x* u, M$ x+ d! u. ntvboxnow.com日式巧克力戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]3 U5 G& C3 ?$ ^. }6 |
【材　料】
+ Z# U9 i! k2 Stvboxnow.com全蛋        
, @3 F/ K$ h, f8 i5 g! g6 r10顆( u' D9 ^3 b( c" T: c  j1 W  Q
細砂糖         4 D" U% Y, K. z; r# m# f+ N
220公克tvboxnow.com* O9 f% q6 [$ Z( F/ y' _
低筋麵粉         公仔箱論壇* C# A5 g/ B3 k3 ~" n2 r
150公克" H1 s7 S: A" ]
杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q$ k9 G/ W3 E
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S5 I- e  r; l! p* A8 X% @+ X2 g
可可粉        
2 ~, ?" f1 d- C8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
% N- P# B) S! t. x3 K8 U發酵奶油        
7 x4 C' |9 [. T' f* K  @& R9 o, m1 dtvboxnow.com200公克
9 v+ t" v+ K' v, @$ J# S" W% _! ntvb now,tvbnow,bttvb裝飾：+ E5 ?1 U9 A. I, m; y  Z* w2 {: U
糖粉       
! M' u8 f, b' I: x4 n' u* u6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量* b5 p. I- G$ `6 ]$ I
       
. K! B& a' d. v2 _+ N( Z" D公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- N0 w3 |' v8 ]2 D4 ^' v) a
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q# Y$ \" k4 c; S1 e+ q
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
. B0 V+ s8 b$ h  y4 O2 p7 q7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。tvboxnow.com2 F% e% R6 P2 I# H, r
【備　註】5 d2 v) @- J8 ~! n4 }1 \
矽膠半圓形耐烤模／12個: i, v, y% U1 S9 J2 d' L1 v/ p
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
% ^) P/ ^) c' a4 U' Q1 l2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ S0 `& z$ t. s$ U
鄉村香橙重奶油蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r2 g9 E+ H6 C2 P; _. A1 j
【材　料】
* v8 i  Q2 x5 J( k發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' l- Q2 p) \/ V1 {/ I
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _4 E) C3 E4 p$ W' h
細砂糖         6 q& T" W# m  u8 M6 B" I* Y" `" s
170公克
0 d' y  E) M5 w( y/ C) B; |6 l香草精        
! G8 U( u1 S3 L# a3 j& F/ v6 }9 vtvboxnow.com70公克tvb now,tvbnow,bttvb0 Q' l9 e: W! r1 j8 B
全蛋        
6 e3 x8 y1 v8 M; D/ U4顆
9 E/ b& J$ V, {, M2 u) C9 x4 e5 P低筋麵粉        
6 w$ a8 Z( J/ @' E7 o' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克tvboxnow.com1 V$ m& o! J1 t/ A- h
泡打粉        
; i; ?6 \: I* q) f; Atvb now,tvbnow,bttvb5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w; T: P: w+ y+ {0 Y& q
鹽        
, l) `9 {/ I/ z  ]9 v9 h* Qtvboxnow.com2公克公仔箱論壇0 g" M0 L: d7 A9 }: E% A* J
柳橙皮丁        
$ N# q+ `) x0 A( k3 ^公仔箱論壇100公克
; {5 a4 E% P* Y# J, y( v0 E蜜汁果        
+ ?& Q- }: a" j( |/ L& E/ Gtvboxnow.com25公克
  a5 R" d# t, f6 Q裝飾：公仔箱論壇2 Q5 W& \3 |4 e* n+ G$ f0 k
香橙片       
5 V( ~# r8 k+ [* O4 M9 rtvboxnow.com2片1 q2 |, Q7 q* q0 w" B- ]
       
0 l* t& c, V) r9 n- j. p8 q" |【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k  a& i; F; C7 c7 d9 ]3 p3 x
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。公仔箱論壇; k/ p% R0 t( s& F/ l; ]. Q
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
8 x# W3 m7 b6 f" q  ^tvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

9 S; @" g1 t7 w$ a
抹茶提拉米蘇tvboxnow.com/ G7 N" E9 P" `
【材　料】公仔箱論壇8 e6 L( d" t/ j3 k, ]8 k
細砂糖        
$ U- Y  x, m- y, H5 Stvboxnow.com117公克8 b" w: h( }! m2 l
水         tvb now,tvbnow,bttvb/ [( [7 ^+ @+ J0 c3 G( q
30公克
2 y" U  k& R0 v+ E  btvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
9 }% E. m3 L/ x4 K# K' j! Ftvb now,tvbnow,bttvb60公克* f$ s8 T: H3 O( Q
奶油起司        
/ x7 K) M0 t$ A; P" Y; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。333公克tvb now,tvbnow,bttvb  U' R- p. w) B& n0 W+ h
吉利丁片        
  `; {$ |* t; {( Y6 Y0 n1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
4 a; p2 C1 a8 N0 J  `檸檬汁        
- ^6 O6 d, M1 |0 K; C' A5 x; N4 M0 {tvb now,tvbnow,bttvb25公克
/ Y% ^! N/ i# o4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         公仔箱論壇# z/ z1 t+ j# u# R- E  A
400公克
( f$ i. p" T5 A7 i$ ytvboxnow.com抹茶粉        
: z% M1 L! R1 z8 Z公仔箱論壇適量
# Q+ I6 t( F3 c% {+ z5 O彼士裘依蛋糕        
$ {' C! F$ _  l3 t. _公仔箱論壇1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R, X7 C" i1 q  T
酒糖液        
2 a! Q9 y3 V6 h- \公仔箱論壇適量4 o, ]0 K; k$ k0 r, n+ @8 R2 N
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {0 F6 y5 s7 {7 e! _
【做　法】
  F; I" {% p0 U# S# P3 y, htvboxnow.com1         吉利丁片用冰水泡軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d1 W* `4 [; C% E4 A4 C
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y% z9 I: P/ X+ P6 f
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
, y9 h) g. {/ y. N3 v公仔箱論壇4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。3 F/ `2 ?7 o* A2 G6 e+ f
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。tvb now,tvbnow,bttvb1 q) g! Q/ G* Q* e/ L: Z8 \( l% h
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。tvb now,tvbnow,bttvb' G( a. j0 Q. v6 r4 k+ t  W4 W
【備　註】
$ h; _' V  I5 H+ w- ]+ D. A, {3 |彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

$ t; p/ a; l0 n
伯爵茶蘋果戚風蛋糕
! ?/ V- @9 {4 i- N7 K  p【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [" \  A9 R( m
水         5 _, Y0 L, \0 k8 _( E; K3 T( [
80公克
: z6 d! r( a  |* J- ~8 \/ r7 p5 Stvboxnow.com伯爵茶葉         tvboxnow.com  D/ O. I1 X, ]. [- k1 l
5公克
7 }% X# i  Q0 Ctvboxnow.com沙拉油         
3 ]; R- u  l2 u8 ~6 G; \+ x& K; rtvboxnow.com70公克
  c% h: ^- l+ J9 Q/ x( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C/ {8 b5 E' N4 y( I) I' E  g1 @
100公克
" H! O% N$ `; B  ~/ a- H; m- _& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         
8 T, G  I8 f+ \  k2公克tvboxnow.com% r8 a* ^# X4 Y, ^. U
泡打粉         
: l$ F3 T! E/ C% h3 o+ V+ r公仔箱論壇2公克tvboxnow.com; |' i* G& ?' @4 R
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb1 @2 A9 w+ c' t  }2 c- s( b
100公克
6 o! k+ f0 P% N& E# U# Z: ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋白         
- h* ?. @/ d6 D4 @4 i- R0 H+ U180公克
6 Z# Y( [4 n! ^" v3 S0 }細砂糖         
/ o. H% A# A( J! wtvb now,tvbnow,bttvb90公克6 p# e, g& e& D
焦糖蘋果：6 @, S' J, b8 I$ j# A
蘋果        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n3 Z: r* d" m6 ?! S  a) d1 t
1顆
4 O5 f0 S! a4 I' @; V! F! d  X) j公仔箱論壇奶油         
/ R  Y/ N- W% {# ^6 Y40公克
/ j/ p! q  H  Q& v( H8 F( Ptvboxnow.com細砂糖         公仔箱論壇: b4 H8 m6 g2 N/ k7 ?
10公克
( B& t$ j( u' v' T$ s9 ctvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜         
! j6 u. `7 `" s& E4 u7 i公仔箱論壇100公克
4 L# d+ W4 P: x* Utvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
7 R& U9 O8 {. c( N. N( l! g& {tvboxnow.com蘋果        公仔箱論壇8 G  l3 i0 g5 X4 s1 {% y
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v7 M) l1 @1 {) e* A) x
草莓         
- B9 |& v4 j0 g" u9 _tvb now,tvbnow,bttvb適量
; T$ p$ q+ [2 q2 ]. xtvboxnow.com水蜜桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i5 ?  [  D7 m) f# t7 D. S9 o
適量
. ^' |% e$ O) s& }0 ]奇異果         tvb now,tvbnow,bttvb+ i  _. N* M7 \
適量tvb now,tvbnow,bttvb  p! e" ^- p9 j( X7 u4 E
藍莓         1 e1 Z( I' u; d
適量
* p' H2 {6 ?* z% j巧克力片         
* }) A) ?" i) i. M/ q! ~$ B適量. @7 M8 r# j+ i
咖啡奶油霜         
0 {: O" t6 s: ^# a$ g. n( S公仔箱論壇適量
5 R4 E/ K1 R. ~4 ^( z, F公仔箱論壇        
  t0 C$ G: c6 W' t4 e% c. k/ q1 @, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvboxnow.com4 r' e4 x( [% @4 L9 h
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
2 D7 v) `! M1 H- F* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。tvboxnow.com1 ]) Z# N  f4 l# p  h
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
% P$ ~6 z# D3 z2 |& w4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
: {2 ?6 `6 W4 Q/ l公仔箱論壇5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。公仔箱論壇  D2 Z' Y# B9 x3 u
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。tvb now,tvbnow,bttvb! k1 u, b& }4 ]. b$ x
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。tvboxnow.com% `7 V2 _' O3 {) P, h: n# b
【備　註】
6 C+ u2 e' W4 X$ Ttvboxnow.com1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。公仔箱論壇+ M" s% T+ Z( \$ P
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。公仔箱論壇8 m+ j! A5 j6 b+ S2 C% U; S
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

/ j/ g- a! n. c4 X巧克力櫻桃蛋糕
( h( Y( g  A; N/ s* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】: b! t3 A/ b; _0 k* g$ x; P6 P
中筋麵粉         公仔箱論壇8 A" Q: y3 h& K: R
300公克
5 S; V4 q7 u( ^* O$ `7 O$ S7 L泡打粉        
$ O& S9 E& G! @( a8 z% c7 j# L5公克
4 u" Y" l! }! U& O7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打粉        
! E: Y2 i/ Q  N& P3 X  ?8 g: gtvboxnow.com2公克
$ P/ P  }/ D: J- f5 @' \) d# [公仔箱論壇奶水         3 D+ P' |6 N# t6 M, G* W& O! K
280cc
& v; q1 O" H& \' w細砂糖         公仔箱論壇! W) E& H" R' g  A) ]3 B9 Z
120公克
' }# T  p2 T3 [# ?2 z! Rtvboxnow.com沙拉油        
  w2 f- G) L5 P7 l. n% i( N0 S9 ]公仔箱論壇100cctvboxnow.com) |) y+ m2 {# P# c
溫水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P9 |, D* X/ @$ y  w2 {8 h. Y
40cc
5 B- M( \& P$ r公仔箱論壇可可粉        
4 u, F  G! H2 X2 p" \15公克tvboxnow.com% z8 z% O  y" `/ J1 P0 ]7 w8 B
植物性鮮奶油         公仔箱論壇' s6 F$ r& A) W0 X
150公克
! f5 `8 e, R7 N4 {藍莓醬         tvboxnow.com6 _4 w% Y- M8 K! C0 ]& `$ a: Y8 B
100公克
' P, f! v- m5 @$ y! Htvboxnow.com巧克力晶片        
3 ?1 Y9 X: p  V; X( }$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
" J- N' |$ N  |櫻桃        
" o0 G" t/ @# [' K& e. x公仔箱論壇適量2 j0 ]9 I. `/ \" p) }$ i! T
        * b  l! |9 s5 X
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?$ _' W: ^% e( G: ?% ^
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 D: }# k+ E6 D3 d# j
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 l1 ?5 p( B" p" H8 l) e# Y7 T
3         將作法1加入作法2中拌勻。tvboxnow.com* @' F/ p3 T/ h# f- @0 w
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
7 x- ^9 |" ~# D" v" v5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。! c8 D# w) B5 x( K
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。tvboxnow.com- z2 p' H- q8 U& ~+ X
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
/ p3 E+ G6 b* u9 c# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
' V% N9 I5 v2 A, g$ `1 }tvboxnow.com【備　註】
9 h( R% C3 T4 v7 E/ P" Ptvboxnow.com數量：5個