BeiDouChef

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咖啡風情戚風蛋糕tvboxnow.com# D/ b% p" Z& c! P3 N( }
【材　料】
. s; X4 S0 z. _tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb" R: y# Q% z, N) F. F; m- O
75公克tvboxnow.com2 ]: u% h3 s0 D, L' N
細砂糖        
/ B9 G! Z" }' F0 l, O" g18公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q& X$ O% d7 t( {+ J# k2 G9 u! p
鹽         8 [2 s1 l1 j3 d9 N5 b1 u6 v) {1 Q
1公克
- b  z6 m! d) Z0 Vtvb now,tvbnow,bttvb熱水        
' ?4 P! r; \/ V& r( Q1 c1 C) {, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克0 X1 \3 W# I2 g% c1 p' C7 M( P6 b
咖啡粉         公仔箱論壇5 `" C$ B" [  O6 y. H! F
6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j( Y: Z! ^- S; Q
沙拉油         公仔箱論壇' S+ k: O* g0 _6 l6 U. B2 c3 a5 o' }
100公克: z2 h$ @, G5 u  e: A- ]
低筋麵粉         . \: H2 d2 v5 n5 L
100公克公仔箱論壇0 s4 ?- h+ p$ B' l
泡打粉        
! _" p$ T9 m2 _; A1 rtvboxnow.com2公克
$ u+ L* Y. |9 r' s4 E9 |8 U0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
$ a; W: w" P- d' s/ U: s150公克tvb now,tvbnow,bttvb0 h  u3 N. E8 p( I5 u
細砂糖        
$ E; W6 x/ m. z% i8 r, J" ^9 s公仔箱論壇62公克
& i$ _, }$ F8 |; l" ^, t5 M7 u8 Htvb now,tvbnow,bttvb內餡：# ~/ e3 H, G/ L" S! P. d$ y) V9 s
細砂糖        tvb now,tvbnow,bttvb7 S. A; w. a7 U1 |$ h9 m
50公克tvb now,tvbnow,bttvb; k& ~3 z* U% T# Z
水         - c* q! J" ^: Z8 t9 r+ I) k7 U; V
15公克
+ E# {) t. C: T4 m, ~: ^& rtvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
7 ?& u9 g( q- r- B+ u* g" Gtvboxnow.com65公克
8 O' B- D! F. `發酵奶油        
2 L7 W: v8 E/ b0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
( y: _' k3 P' {! k9 c% y4 h, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃縮咖啡醬         tvb now,tvbnow,bttvb9 A6 _% h# z+ k! Z1 O+ G, ^" s5 r6 L
25公克
9 o8 r* e! G, m# Stvb now,tvbnow,bttvb裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb3 r) d! f4 j/ g( {3 w! O$ ?
咖啡奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb* U% M0 X! _  V! F# f: x* V
適量
( P. L3 ?8 o9 Y( N7 n) V, P6 H' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力薄片        
/ @' V7 @7 d0 _2 p5 W! l& ^公仔箱論壇適量( F6 z9 w9 K& R8 D, E" ]
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s  G+ q2 |, k2 F. s- |7 T
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 b* G  P% k7 S+ [! z3 }* Y
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。公仔箱論壇4 {9 o; {  h3 H
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# s# z! N6 }" ~) F3 S+ o' ~7 L
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。tvboxnow.com3 W. s  s, J' [$ i4 k: x# V
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvboxnow.com* U0 {9 E  _: L/ X5 ]% g
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
! K1 P7 B; n4 \7 V! ~0 U( D" g1 M4 z公仔箱論壇6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]/ M  w7 }+ Z3 F
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
. D+ S, e; R8 m+ w+ V$ I1 ytvboxnow.com8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T: N" J) _# {- {8 C' @- g) a
【備　註】" j$ j- h1 j, K4 b; P. B1 j
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。tvboxnow.com3 [& q$ o; u9 m8 T# g/ h  f2 X2 |
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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- C3 R3 `5 V& ~( y  Atvboxnow.com娜塔亞榛果戚風蛋糕
2 r/ ]- V. T& k% S" H公仔箱論壇【材　料】
  u5 E+ O) Y9 ]" F$ ~$ H. X6 V( s公仔箱論壇蛋黃        
  C: }5 C+ I1 }# n% C) ]/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q4 [$ M' `# T6 S0 b2 b2 e
細砂糖         公仔箱論壇: h4 f4 Y  A$ o! O" ]3 w
38公克
6 |. G# Q* i/ r% \& O3 H公仔箱論壇鹽         公仔箱論壇+ j4 |5 J2 i( P
1公克9 Z- w) G6 ~' L2 Z
沙拉油         3 v, U" b) u2 p2 h9 @% s' z, K0 h' c
45公克
: ~* x" L0 Z' B& U0 Jtvboxnow.com橘子水         tvb now,tvbnow,bttvb0 u# S; v0 n, F: B# @
58公克
: h/ H/ A  [% _8 S8 K低筋麵粉        
1 a% r0 a/ S1 h8 E( M1 C% d% ktvb now,tvbnow,bttvb75公克tvb now,tvbnow,bttvb% c2 K1 ^) p' s" `$ `
泡打粉         tvboxnow.com" G. J# g* a. v5 B, g4 p4 t
2公克
7 c! g. K, s  \/ m- F& |tvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
9 U0 u. w. U8 X! K8 ?) x公仔箱論壇150公克
$ g* p3 h% B; J紅糖         tvb now,tvbnow,bttvb' _) Z% T) x" q" l% L
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J9 e0 Q8 a# ^& b2 j9 N* I9 g1 F
內餡1：' \8 a& B& ]. M8 \/ }1 @- X' F
白奶油霜        ! V4 W4 N& J. g, R3 T4 E, e6 g
100公克tvboxnow.com! x% \6 N# l& D2 @7 R) C
無糖榛果醬        
1 W+ j/ ?, U! E, h- Y( ^tvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb& h7 W2 r. m2 y6 H" N$ M0 L
內餡2：tvboxnow.com* d6 K& L0 c+ B; `
無糖榛果醬       
& N0 Q4 {9 y9 E4 Z$ R: J& n50公克7 I+ c% x% C2 B! M9 O6 \
牛奶巧克力        
5 Q0 Q9 k: |; c1 x5 b' Stvb now,tvbnow,bttvb40公克
) [) b' U2 `& z玉米脆片         tvboxnow.com9 |& t/ D, |4 `
50公克tvboxnow.com! g+ W, U* z( U7 o
巧克力淋醬：
. p/ N  n: |/ R; d6 U& p可可粉        , @8 O( N% a8 M( m
30公克
3 d* O* @' N  k7 b2 n. ztvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         公仔箱論壇7 \2 r9 V9 _  l& ~- U) V! S# s7 J
200公克
: F  U3 a) _: J3 M麥芽糖        
2 T4 R1 q. a" n' `/ X公仔箱論壇200公克tvboxnow.com0 [# h$ i8 ~0 `/ W, M
葡萄糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u& Z2 Y$ |) r" a8 x
175公克
0 z. c+ Q% e( e$ W% w# G1 X公仔箱論壇吉力丁片         tvboxnow.com( o1 @# z: J  s4 |
4片
( o1 `7 Z' J6 o2 `苦甜巧克力        
$ n* V" }  w+ J% y* |200公克tvboxnow.com, i& C) ?6 q$ W3 t
       
3 J. s( z0 S4 I# n) O/ F$ Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: Z& p% T" @  I4 Y5 j) Z  L2 b1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
. l7 Q5 c7 t$ J; itvboxnow.com2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb: ^8 @' f0 s' I% G
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q0 t( s& v7 k& ^" q; T
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
+ k4 Q( f. {; d! f. B公仔箱論壇5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。( r* _+ R0 r9 Q$ @- \
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
; E# M" B2 q5 m% e& h6 `4 M! N* Ltvb now,tvbnow,bttvb7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。tvboxnow.com" x& x7 J: L+ f7 z( T
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

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  }0 s7 h: N& l* o( v/ @公仔箱論壇濃情巧克力蛋糕tvboxnow.com% |# g& }* _2 `; {! v% k; y
【材　料】公仔箱論壇$ @  o8 R! F' A0 c
杏仁膏           C; p* S  V' a$ I1 `
200公克
4 |9 ~+ z! [6 ^! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U) I* f/ |1 Q/ Y1 t
240公克
3 |6 s4 w; ?- V8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
8 J' x8 ?/ I% g1 g$ ]7 z( D! E8 c$ w公仔箱論壇300公克8 p* H5 M/ w# S! M+ R
牛奶         ' ?9 i) P8 }( U4 Z2 c
200公克公仔箱論壇8 u3 v; x: B+ v
低筋麵粉        
, p- Y1 K/ i( {0 U0 ~5 k% D- vtvb now,tvbnow,bttvb300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c( E8 Y' g9 R( e* t
可可粉         tvboxnow.com3 B# r' |3 U9 T9 e( ^  p6 b9 n: k
50公克tvb now,tvbnow,bttvb- _$ d1 d' v( |' B: n  G; u
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb: E0 W, o0 |  E0 \& O. k
2公克公仔箱論壇7 j# Y6 T5 e7 d$ s% i; {; |
巧克力        
6 \# L: y) @* c' D! A( N公仔箱論壇100公克
* f" t/ Q2 J& B7 A9 E: ktvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油        
+ F; i. l) R/ U% c& E, H4 M- Q公仔箱論壇260公克
2 P- w8 F) d! g1 ]7 ktvboxnow.com內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~/ F- G: g+ R: }2 {" x5 d
鮮奶油        tvboxnow.com0 W9 J1 A+ h# ]& g  n, B
適量
; ~0 t7 K' c9 q* A6 D% [6 @7 Wtvboxnow.com黑櫻桃醬           U, Z9 L8 e: {8 \; g/ X+ @8 O8 Y. s
適量
2 c/ H- U) P" `& a4 B0 atvboxnow.com裝飾：
" P/ m% f6 i/ a# V% v" W# X巧克力淋醬       
' C- P, k) E4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量& |* D+ L3 ?+ b! \7 o! m. G4 V% b# a
手指餅乾        
1 \4 P: T( J3 f$ z( O適量公仔箱論壇' z2 C, j/ Y: w* D
鮮奶油         1 v2 k# n! b4 P  |. _6 A; g
適量tvb now,tvbnow,bttvb/ f/ k) P' v6 [+ ~! P- c
軟質巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb9 w! [- s' C, J0 g$ t8 I/ ^
適量tvboxnow.com5 M. I- h" U7 C0 A0 N0 }' h
杏仁果        
: @" [( E! d" _適量  g" f1 Q# T0 v% X
       
2 }; u1 h8 f2 b) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 @+ j+ r. f* F8 w2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M- X$ s8 _8 Z/ ~' m
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。tvboxnow.com! u6 @) f( z& g7 C6 t: B, I; b/ ?
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。! d8 E: e; r* @  |& m! N
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。3 ]; s; R8 \6 I% F+ k' c
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。公仔箱論壇* S/ T; b& i5 Q
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B4 E% r; }) @, y) E8 C
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。tvboxnow.com7 n/ f# {6 k' j2 M, p
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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芝麻豆腐蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u$ o' J/ m3 a
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& R' L% H) ~, \) s
蛋白        
* m, U7 c  _. [0 Ttvb now,tvbnow,bttvb250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p) x( S5 r, x" d# K
細砂糖         % q( X8 X+ V8 k+ g9 Q& Q% p
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q& ~. e  h9 u' I( B
低筋麵粉         * z0 \& B7 r1 m( i
165公克tvboxnow.com1 ]3 ^' V2 T8 Z% [
乳化劑        
( T& T- E8 p/ a) R2 a- @8 Ptvboxnow.com45公克tvboxnow.com5 }* [7 v8 W+ [  h, X1 {% a+ t
豆漿         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?7 C! e7 J) q# f
120公克
% J* |7 p! A. |0 Q+ d沙拉油        
# M+ P0 f% m" `0 b3 Vtvboxnow.com45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A& L1 \# S' Q3 _' m
蜂蜜        
  ^6 S5 S0 f3 H  h" Z, ]* P0 jtvboxnow.com20公克
8 |2 o& R, O2 mtvb now,tvbnow,bttvb芝麻奶油霜：; [  D5 k  @" m4 Q: `
芝麻粉       
# I1 Q6 M$ `0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
5 a1 E5 A0 f) Z0 Z白奶油霜         tvb now,tvbnow,bttvb# \  ~$ b2 c9 @  j! l6 d; g
適量: D( b2 w4 e  ]( }
裝飾：公仔箱論壇3 h; w* F; ~' m6 o
白奶油霜        4 C- w* e0 e" I, r  b: r
適量
# w, s. B: t, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟杏仁角        
( p0 @8 L6 L% z& D( R3 t適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K8 j+ c; r: ?  _( U5 g& i  l5 ]. |
        - K) U, g6 D& O9 v, x! Q0 ~
【做　法】
. n+ u, Q. N2 |+ {, |& Htvb now,tvbnow,bttvb1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。tvboxnow.com& d; h: ^  H; X6 H1 A
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
4 [& x3 u% Q/ K+ v1 W" ]$ Y7 P( ttvboxnow.com3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
1 V# p: S* D/ o1 `$ D% Otvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
4 W' r( K! z. ftvboxnow.com【備　註】
# R  q* {$ I+ D9 `1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U2 Y- r# y" ]
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

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( y& R( K* Q1 ?9 H1 A$ Ktvboxnow.com堅果胚芽戚風蛋糕tvboxnow.com4 M$ ~& {. V9 z, k) {3 M
【材　料】
3 W: @7 i) k- |tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb5 y! w) V. V* l" h
75公克
, y( e# w$ w4 J5 o1 m' R5 o沙拉油         0 S! J$ b+ v& e- X* U  W* U
60公克
9 E. K( A7 P& o* `; f% G低筋麵粉         公仔箱論壇  @, K! U$ U- E2 ^+ C
150公克tvboxnow.com+ \6 s6 \! u) e8 K1 S- _; Z4 A
泡打粉        
) D6 a# W9 v# h6 [* \1 x2 V2小匙4 }! u: ?0 q* b" ]* ?
鹽         tvboxnow.com4 u1 e9 ~* i3 ^" M, S6 |
2小匙
4 h) |/ d% K9 l' m& n% k' f3 vtvb now,tvbnow,bttvb烤熟胚芽粉         tvb now,tvbnow,bttvb& Y; M; H8 p3 e; e" g/ d
50公克
- Q! n/ G  T: \1 {7 M$ [0 `tvboxnow.com蛋黃         ( D! k9 m# w; K% v- {
125公克
0 x! |5 l7 M5 h2 X0 x: N) utvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
+ H3 k/ b1 x: T" Ztvb now,tvbnow,bttvb300公克
. e1 @2 m3 M$ }8 F$ A3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
# \, g$ b( {( D0 z# @( O# ~tvboxnow.com150公克# d( w' k; \( d! u& V* t% F
內餡：tvboxnow.com  g7 o  H0 m: Y4 m$ `3 s
咖啡奶油霜       
# E3 D3 D2 Q+ ]+ s! z+ c適量
8 M* P' r5 B! v熟碎核桃        
( a; _1 V- q5 y公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F5 l+ Q2 l  }/ |1 k- Q2 S
裝飾：公仔箱論壇& ?. [' z/ W. e& a
焦糖胡桃        tvb now,tvbnow,bttvb. z- y- @; {) ?4 {6 v
適量
: p9 _: y0 z' C; |, D7 g. gtvboxnow.com開心果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X( x+ t, }0 @: ^8 ^2 |9 g9 l% K
適量
# m' k7 l* ^: s* Wtvb now,tvbnow,bttvb        7 s* H/ ?0 f1 @8 q( K
【做　法】
8 [. m0 A' s# b% ntvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
; B5 |6 S  ~# j) N2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。. G- t/ Y: L; m* m& h: b2 U
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
. V9 N$ Z6 R6 t- t+ O8 [公仔箱論壇4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
" I( g$ v7 ?* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇( ^9 p/ y8 S/ P% ?9 h
低脂豆腐蛋糕tvboxnow.com! `0 ]! l6 @; j$ `( d# q) p
【材　料】
/ g, r- S# E" A1 W豆漿         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z/ f$ h0 d1 k- A" S' d
60公克公仔箱論壇3 F  K0 T' X$ w$ x7 A* Q/ C
沙拉油        
0 i/ A$ i( g! \: j7 t) U% b公仔箱論壇85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h, l4 C5 y" R+ [
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 e0 V& [7 D9 l8 N* N7 M
100公克tvboxnow.com# w' G1 u' W; H
玉米粉        
1 U) K: L7 \  n3 [20公克公仔箱論壇, K- a! T; L& {$ b- |* V
蛋白        
' i0 h  g  ?6 m) h250公克1 X7 Q/ I/ ]) @
細砂糖         / [0 r& S3 ?5 C' h% H
90公克
( ?9 g8 }; X1 v3 [內餡：7 W7 K  o" r/ D8 ?
紅豆餡        tvb now,tvbnow,bttvb7 }. u$ d  G, J$ S3 d7 J  j
200公克
' W0 x: Z; W3 @( T$ c        tvb now,tvbnow,bttvb8 [6 E  a6 z+ A, L! q3 W
【做　法】
& ?  B, w6 y0 l) c9 w% Utvboxnow.com1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
0 B: d' q  S( s" q! A2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。0 u5 C' r! R  q
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
) Y# [8 s' L0 r2 c* t  htvboxnow.com4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
/ i5 j9 e3 i2 k8 C4 N$ F4 i/ J8 qtvb now,tvbnow,bttvb5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
' q8 z* _, j2 E/ P  h( gtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }) s0 N$ k* Y- Z
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

公仔箱論壇: C) S) b  S6 l' ^9 q2 r- M" O
和風栗子戚風蛋糕tvboxnow.com! L/ t' e* ]5 t2 r0 Q. |% s% V
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: Z+ j' D; ^* P
牛奶         tvboxnow.com8 z: C) s/ D1 k) V( S+ H
60公克. D: {) V, J. ~" \- ~6 z
發酵奶油        
% S% m+ m; Y# A7 |5 M, N' \0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克+ r8 ^! u0 `* n, Z: l' _
沙拉油        
1 E0 M) E" L- xtvb now,tvbnow,bttvb40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h" N8 P8 p6 G5 f; J/ I
栗子泥         tvb now,tvbnow,bttvb9 {  g4 e4 i( b" [- j- Q2 t
50公克
0 L  y& x6 [4 r4 ^( K; O9 k$ c9 g公仔箱論壇低筋麵粉         5 N* a0 t' Z4 f' R7 Z" R
100公克
$ X# C1 d- N" ^- s, S# E泡打粉         公仔箱論壇# y0 e& G+ E" m5 F) t3 e
2公克tvboxnow.com4 A: r6 C5 f* v" x" v' x0 m6 L
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E. q, C1 w6 |* M0 _
2公克
% N- @) G# B# O: c蛋黃        
% C9 q* h. X" N9 z* k, c100公克+ `7 F: j' L' h' Q
細砂糖        
) C$ G- n( m; }  p% k( N0 S0 Utvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇- |5 N0 }9 l! l9 M, S
蛋白        
! e6 v4 u8 }8 r1 k# O200公克tvboxnow.com# b% O2 b/ W7 [3 D: E
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [1 f* E7 R& U: x4 c0 }' ?: X
牛奶        $ h, T1 f3 n  Y6 J, d
250公克公仔箱論壇! k/ [9 E2 j1 `; y
抹搽粉         公仔箱論壇2 k. [& ~2 k( g. d2 |# J* z
5公克
5 Z' q9 R9 R4 |  K# g6 I( ~4 k6 J卡士達粉        
$ C# L2 Q: k$ ]3 \75公克
  b4 r' x% Y( _) s* H0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶卡士達：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C2 @+ R8 Y: W  f+ h
白蘭地       
7 c1 ^( W$ h4 G# ~% }0 U4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
( B7 W& H3 \- H4 Q, }. y6 n0 J7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子泥        
! P! G& s8 z7 d; T, X" n+ L# Etvb now,tvbnow,bttvb200公克" w/ M. Q# J6 ~' u: Y( g1 m7 x
動物性鮮奶油         8 [9 S0 J) [# m# f( N1 ^
200公克
5 x* A5 X8 ^7 N* N. ^! mtvb now,tvbnow,bttvb草莓        
3 Y. Y, r4 \& R# ]* wtvboxnow.com適量公仔箱論壇! x3 D) `, I" y  n! ^! \
巧克力片         tvboxnow.com& u2 `8 ]9 H% s
適量6 L7 o/ f& W4 u. W1 c- E
薄荷葉         tvboxnow.com) X2 I. T' T4 N: C& P) ?
適量公仔箱論壇8 D. b! p" X: u% c
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T: U/ z% ?+ h+ Y  m) F# n) x+ p
【做　法】
$ ?- W: C% j1 ^/ o' }- S4 l公仔箱論壇1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。; Y7 }7 N0 c& e' j( R; u" v- D, W0 b
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvboxnow.com+ t) ~; X- S$ `7 |
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
! d( i8 x2 }3 ntvboxnow.com4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。+ @- _- [6 t" ^
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
# y+ e6 B4 B) m' _6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
" h/ I  M" b, i- c% B& G! @tvb now,tvbnow,bttvb7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。6 Y& B6 Y9 j1 ]8 l9 l) m
【備　註】
/ A/ n+ e: `& e) I, z. Htvboxnow.com長30公分／1捲

BeiDouChef

7 q# @% Z/ D/ ?
黑豆抹茶戚風蛋糕
/ M  T8 j" U* _5 L5 `, otvboxnow.com【材　料】
7 q: ]% l$ C+ ?# z5 A公仔箱論壇熱水         公仔箱論壇! H( n* R4 {6 Q7 F7 D) d; M
85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B$ L4 Q4 g0 v9 \/ A$ k
抹茶粉        
6 O7 Y( \2 v/ |) \$ _! e6 C7 {tvboxnow.com10公克. f8 y9 A% Q3 d# f6 ~9 k0 s6 }
沙拉油        
6 x7 k& w2 A, R5 A& ~9 @) F$ Ftvboxnow.com90公克5 k& f% V) [! |' v+ o+ I
低筋麵粉        
" k3 n; G1 [: C/ F" u* p; X8 ]; V  ]100公克tvboxnow.com/ Q; K8 j2 _9 A
泡打粉         ( _' ]3 j  {! n3 K4 a/ I
2公克
5 v6 Z3 P2 ?0 @9 ^: K$ {; u公仔箱論壇鹽        
& s* Y5 o$ ^2 W8 K$ G3 U公仔箱論壇2公克
+ x7 ?4 j( I: \8 W5 l9 a$ k: B5 otvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
+ w2 g- U3 Y" V" d+ E0 i( q138公克tvboxnow.com2 n) A% @0 X/ c
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G3 f$ d9 U# J3 Q
275公克
) z! G/ s- M; \1 t3 _$ }細砂糖        
& M8 X0 G- o. U+ N& `& ?' ]150公克
" J' q( a* m4 M" d9 p6 O/ m2 \& c  s  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆        
1 j! |, c$ U+ Z% T( v( Q75公克
. a. L6 `( j$ k6 {9 o. Z8 ]( s內餡：
  d5 J6 [4 A9 w4 Q" U' H. f- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜        0 G0 U6 z2 w) _/ p" a6 B4 _+ F# y
適量tvb now,tvbnow,bttvb5 W7 j) G- O, n* A! K
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb' k1 v% {/ @$ J4 S9 m9 g8 T2 r5 e2 a
巧克力餅乾屑       
5 C" N. U6 A- h' k& u" ^3 @公仔箱論壇適量' M+ v, w. l/ J+ R
       
* [$ U5 d" B; Z公仔箱論壇【做　法】
8 H6 a: c- x5 ], E8 v2 X" i0 F1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
, P: O; \/ l5 O" l! H! q6 o6 N4 btvboxnow.com2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
! L$ i7 x. w4 Z8 `2 J! s$ h5 v3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvboxnow.com3 [7 \' G7 h- ?  R: i$ s% i4 M
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
2 Q% V7 t1 K6 T. \0 Q3 Ltvboxnow.com5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。0 o: a/ R7 d1 v% j
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。tvb now,tvbnow,bttvb) b2 A+ _3 E$ t% K3 j! k8 @
【備　註】tvboxnow.com' S# c5 h+ }/ d
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
0 R/ [$ {/ ^" `2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

# ?4 I" c0 P6 E4 b" i愛爾蘭咖啡蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E+ a/ }. E) y- j: D) |4 E
【材　料】
4 v. g- F: C# m. T+ c牛奶         公仔箱論壇& h: ?( s6 }$ ^: f; A$ w9 d
70公克
* N5 h% C, ?' u8 |$ u7 D  _tvboxnow.com細砂糖        
; p( W2 T& B7 B1 btvb now,tvbnow,bttvb200公克tvboxnow.com5 U, ^8 a/ A/ X! F" d# q
水         / t2 M9 E3 W0 x  q  L% ?
20公克
# C( H+ ?' X$ e/ F, v+ V/ ~tvb now,tvbnow,bttvb咖啡粉        
/ w6 M( {/ Q% G3 E$ L( t8 A7 N20公克
( W9 D9 ]7 d$ z# g  d# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
) J. G$ G" H5 [. N4 B  R80公克
. e. R( T! T+ v( y' E( }  ?  wtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
! l; T+ L( q1 [$ _! I, Z% ^公仔箱論壇110公克tvboxnow.com& ?1 B! s4 [  q
蛋黃        
; S5 C* q; |: i+ ntvb now,tvbnow,bttvb70公克tvboxnow.com) J9 M9 L- E0 u" ~9 U( K3 U) b' r
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U- F! j  d( c) w$ W
200公克
9 ?5 J) H' \3 a0 w) Z4 t公仔箱論壇奶油霜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |/ e* N' {3 z) T0 A6 R3 L
白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb; O. {& P& I: ]# B
200公克
" h: k/ }+ J# K1 T! dtvb now,tvbnow,bttvb濃縮咖啡醬        
* w8 g1 c+ z3 _3 s+ m' utvboxnow.com100公克
( g' M9 A" i2 ^; Z愛爾蘭咖啡酒         tvb now,tvbnow,bttvb& |/ B' }' O/ i- V
30公克7 ]. |% J2 }! M# Z$ D" U, D
焦糖胡桃：
7 k1 u# J  g! s# g$ L5 {公仔箱論壇細砂糖        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y8 F$ `6 d2 g' P
50公克tvboxnow.com5 l! C: r/ y4 p: A# s3 [: s
動物鮮奶油        
/ a3 D4 y! y$ I. r6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
6 w& @- s: N' f: V2 o: ntvboxnow.com發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j0 Q/ M7 ^4 X7 _  v6 q
15公克
. J# u4 Y- k3 Y2 d" G2 @胡桃         tvb now,tvbnow,bttvb2 h; c# B. ]& l7 H8 }3 s' Q
130公克公仔箱論壇1 X/ f2 p% Y) `" b2 v
裝飾2：
2 x  d3 A  {/ |公仔箱論壇開心果碎片       
' i: U7 B* U# |, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
3 H' F; [2 x' }* s& k巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y( F$ A. a. G$ B* }, @8 A
4片
- e8 {9 N, }6 ^4 I7 k! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟杏仁果        
- \. M1 K8 e8 o1 H# W2 a) b  T適量# ~. J) o% n$ a1 W5 O3 B
紅醋粒        
6 l+ w; G5 J. k" n8 Xtvb now,tvbnow,bttvb適量
; F( s- S3 ^! l  W$ }; s$ p: Mtvb now,tvbnow,bttvb       
; G1 b) m/ ~% Q2 O& S/ x6 c6 e公仔箱論壇【做　法】
" @9 S# g6 R/ U/ l. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
! e% Y! z8 X) e, o6 ~公仔箱論壇2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
+ I5 h4 H6 D  Q* _; \3 F3 u4 o, G/ m公仔箱論壇3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
; ~2 _  L& S8 I( o1 j3 F4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇( a- L9 S( d& S" I
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
, `  l- Q/ z1 Q9 @1 j; p6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
9 h1 E. U% u8 }1 q0 q( Qtvb now,tvbnow,bttvb7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。公仔箱論壇3 D, |; F" O* A( g+ K! c, b# _; d
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
/ m$ w8 P9 \( U* y8 ^tvb now,tvbnow,bttvb9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
1 G0 i9 B: ]$ P! Z. Ytvb now,tvbnow,bttvb【備　註】$ V5 L* R; k& ^1 ^5 P, Y$ M
長30公分／1捲
$ l5 _, }" j4 c1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
7 h: F3 P! ]4 _2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

; ]) u- _' _5 }$ V6 ^5 F抹茶黃金戚風蛋糕
3 K5 O; y3 J( r' _( a- u【材　料】$ |4 @/ L2 R' Z/ E$ z" o' a, K' _
黃金蛋糕：
/ Z8 ~: R% O+ k6 a, J( a0 ^公仔箱論壇牛奶       
. i( H: e; Y/ ?  A80公克
! j. d% S8 {5 etvb now,tvbnow,bttvb奶油         tvboxnow.com8 C( }% x, D, O2 ~7 H5 l
50公克
1 n  S, q( I3 I9 r" ztvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ o* r% F/ E: c+ w% D% A3 u5 t
60公克tvb now,tvbnow,bttvb, c2 f4 T( A9 h6 j
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb. o* |1 |, O( U# y
10公克
( _6 g, B. }3 h8 Q: c蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L; g, p/ `1 J) U5 b( p7 Z- I
110公克
# q( z8 ?9 ^/ D4 ^& t5 p# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
9 L; j: G) ^! ~& f/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
' T4 @4 j4 p& O1 w# ^+ Xtvboxnow.com細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 u4 N. e& A) I9 S
110公克
- j# J5 [9 r( z$ G9 W" E# d蜜紅豆        
4 {  Q/ {: f- I. d" t100公克
: _) @' d9 x. h' _0 v抹茶蛋糕：tvb now,tvbnow,bttvb, v% p. _" ]& p$ `* D
杏仁粉        tvb now,tvbnow,bttvb) J/ J7 P  R7 s3 }* C4 r0 A0 a
170公克
; c0 k1 ]0 \7 _. i7 i/ Z0 i# @糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c4 K' Y. {$ x+ i4 M2 y- l0 n
100公克! Z. E0 p. j' P2 Y3 b$ C. g
低筋麵粉        
. f, Z5 c! _( j  s7 Q& g4 w30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _; ~* }. o' E5 ^7 N8 i' {; Y! t9 I
抹茶粉         5 y7 T' j" l# t5 _; `9 P
5公克
8 d0 l1 ~- A+ L* c蛋白         2 [$ L9 v# t$ I. K
220公克
5 a2 M# y. z  `! ?4 `0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
- V( L% k! p+ M- T* K3 c- O1 N' V50公克
/ d3 }+ ?. P; u1 ]  @, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
6 G% e. R: |5 o. z白奶油霜        公仔箱論壇2 r3 M( T2 ~& \) b  @' I: B6 e
適量
# I8 s$ Z' M2 I- k) S  f# _/ `tvboxnow.com裝飾：
+ e, B* S# O9 s! c: Q公仔箱論壇糖粉       
$ W6 O$ f6 D- G0 e, Ltvb now,tvbnow,bttvb適量
; R3 a$ N5 x( a1 }5 atvb now,tvbnow,bttvb紅醋粒         tvb now,tvbnow,bttvb3 L9 ?4 p! l4 L$ m  w2 _
適量
7 m( g% Q7 ]2 k       
' _8 G. K& g/ l9 {tvboxnow.com【做　法】
  v; X7 M/ o0 z0 D' Z; ?: N1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。公仔箱論壇( j5 `6 m. {5 G) @$ X4 q! X8 c
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。4 C9 V3 E/ c) o
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
) Z* V1 g* z6 x7 J- @* E3 U. U5 t: Q4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。$ W9 C9 L$ R+ w3 F! C
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
5 x% W  B! {9 V6 H6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
- w1 b/ L- }& F1 H, i. b. Z公仔箱論壇7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^% Z( W. [4 _# U
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
: o7 b- s; H# S3 L6 _$ X3 V& l+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
# v  e& F8 q- P0 ]* e製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

! |# g, h2 x* b$ G0 u/ G2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式巧克力戚風蛋糕tvboxnow.com/ H! w" E6 r$ E% Q
【材　料】
9 @7 t0 K3 A6 y9 X3 U$ ~tvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
9 R; f. A8 Z" A2 v; H; @: O6 H, E+ stvb now,tvbnow,bttvb10顆
3 [5 ~5 j# l/ H2 t. Wtvboxnow.com細砂糖         9 r& E& L3 e! u
220公克
, h2 j/ z. t; W' b0 h低筋麵粉         ( ]7 ^8 g# P' P9 Q8 D1 Y+ W' V; W
150公克
4 S% T4 h; M4 c, q3 k/ L- U9 M3 ytvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉         2 I5 z- O" l; u! E9 w" x
50公克3 m" O; e( j/ e. M/ r# ~- j2 \
可可粉        
& g6 k* t: ?8 x5 z1 [& [80公克
. h4 m+ Q' L; k5 K發酵奶油        
9 c" {  A) }7 K7 T9 ?公仔箱論壇200公克
# m! ^5 E3 F: h0 x" W2 k裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb  d6 Z* |& q2 a2 @
糖粉       
' @, I& I+ x$ g# T$ ]. j7 N2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
4 K; x: C. c' Xtvboxnow.com       
% ?! Z: r0 {* z, B: n, X3 V) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O2 V  W, ~1 y% O
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
! q9 c2 t* e! L& @) p) d6 H8 h: e& atvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
2 u) X! w5 f! Z  X5 P$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V( x0 M0 a* t) L' X: c
【備　註】
7 S" p0 f4 @5 Q& K矽膠半圓形耐烤模／12個
# L7 b4 T3 X% |" d' |6 B5 q9 t1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X9 S9 R2 V3 L4 D, G
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- G( z% p+ k3 x1 z! G
鄉村香橙重奶油蛋糕
5 ]' Z6 K  j$ |, `tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】! Y8 N% S3 k* ?7 x" _% s
發酵奶油         - d% {0 I1 i" A
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k. e; ?: k2 X' |
細砂糖        
7 \, v& ~  ~0 Z; Ntvboxnow.com170公克6 e8 j* m  r- ^
香草精        
. l8 O% a( B2 p. v( L6 P( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克tvb now,tvbnow,bttvb+ S, O0 D0 c5 Y2 Q1 N( i& [
全蛋         tvboxnow.com9 n! I+ ~5 e1 d; K
4顆
# K* e: N% q% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         - J" b. U2 Z: m* K" @
250公克
& V& z) i5 g, T( q0 t5 j公仔箱論壇泡打粉         公仔箱論壇' B* F% \" X) d, H
5公克
% D' ]( ?( ~& r. R4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         公仔箱論壇* v7 Y4 z# d- X
2公克tvboxnow.com8 c5 H) i, I: Z: J+ o1 C
柳橙皮丁        
! T" S  s) D$ n; D4 o100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M1 B% o; x) M
蜜汁果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [% f( q) W( c
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L- \5 [; {1 h, [: u! z+ Y1 Y8 L
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb5 q. q, x: d& \/ R
香橙片       
5 ]! I3 r: a$ T( H  A公仔箱論壇2片
4 U3 S# _- [. d: ]公仔箱論壇        " b( s; n; p2 p) f, p3 h8 z0 ^
【做　法】
+ ?  ], Y: p( K( R# c4 G; r公仔箱論壇1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
5 N" T  A0 w; n" p  c& p' ~2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。" r) U  v! j" o$ Q' G
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

. ~0 y9 _2 f7 w5 {tvboxnow.com抹茶提拉米蘇3 D7 r5 ~) S( g2 @2 Z
【材　料】
* z- X$ w9 G1 Z6 ?$ k* {; a6 btvboxnow.com細砂糖        
1 H8 F  H1 ^3 p9 Y/ {117公克
. X/ L2 b. Q* ?# u) K水        
. O6 d, [8 J& ?  K! e- n% h/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
3 }: e9 ]& B! U- \# v+ Qtvboxnow.com蛋黃        
- |; H. `8 C  k; m: E60公克
5 X; l! l9 e, i$ z& k/ Xtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
1 E6 P9 X1 I* A: rtvboxnow.com333公克公仔箱論壇; A6 l' w" M1 Z  j
吉利丁片        
7 x$ w( Z3 Y) ]- u1 S公仔箱論壇15公克. \0 Q8 @3 b. W8 ~( m
檸檬汁         公仔箱論壇6 h0 D1 r% t: `  W( S9 e: W% a
25公克3 F2 L6 M4 G4 Q( [( P
動物性鮮奶油        
/ x4 W$ }2 e9 ?) `9 E% A0 Atvb now,tvbnow,bttvb400公克
5 H; I) L5 L- l7 c1 a0 k) s抹茶粉        
- K. {' [% U5 O+ ?公仔箱論壇適量
! B* U0 I) W+ e% z1 l" a彼士裘依蛋糕        
/ i" E9 z, z2 _7 ?9 e, u3 l# j公仔箱論壇1片tvboxnow.com' U: e7 Y  f% ]7 _8 T/ Q+ H
酒糖液         & w: p  |: W, b5 g2 N+ X7 _
適量公仔箱論壇# C* ~! _" ]- |
        公仔箱論壇7 Z4 f0 F. q, W8 w, J
【做　法】tvboxnow.com7 m( n( j7 @+ `* Q8 d0 Q, B: {
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
/ E; N: C) @" [3 f7 z公仔箱論壇2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
) z. d) z: F2 ~公仔箱論壇3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p4 Q9 d" |9 n* ]: `
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
: `. [+ e' f: n1 w5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
6 n: `- y$ g0 l$ ?% P6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
/ @" ?' C, y2 e- Ltvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb& k+ w' p  A* c4 }. |6 X( e
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

  h3 C6 s, h4 }. Y, e% ptvboxnow.com伯爵茶蘋果戚風蛋糕
  R- A  U" g9 m: P( A. I9 L【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 Y; y2 H1 H4 ?; z7 \- b
水         公仔箱論壇9 n2 M$ f' d; w# y: B
80公克
$ u' z, q8 E. Q/ x% ytvb now,tvbnow,bttvb伯爵茶葉         5 @/ s3 v: L! }& O8 X/ w& H
5公克公仔箱論壇# Q. m3 z+ k0 ?+ I1 H) g0 c1 g
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T$ N5 y1 a4 h3 C
70公克
1 P* \6 f, w( r& L公仔箱論壇低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb& x! v' v1 H, r2 `
100公克公仔箱論壇  {3 D3 e6 s) _3 P
鹽         
1 M, X8 p" T; z, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
, u  E3 J# Z& r* b! }. I; T泡打粉         
/ _" d7 j6 g& Y  R2公克
5 k/ q8 q4 z+ q6 y9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         % Q# s- V' P1 a- i0 a6 a. H2 y
100公克
1 L- I+ E3 @: R) J" g: ytvb now,tvbnow,bttvb蛋白         
9 G% F2 W$ K) t' i0 v! D+ I6 Btvboxnow.com180公克
- V* r4 J2 y! P& g1 q; Dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
% L: e& P4 @5 g+ `90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \. |! A" B* s/ j; u! K
焦糖蘋果：
$ C  V# i/ ], @( ntvboxnow.com蘋果        tvb now,tvbnow,bttvb2 i: W& p- d: a  M: n2 z
1顆
& @' n4 j% m; Mtvboxnow.com奶油         
6 m0 A8 D$ r$ v) rtvb now,tvbnow,bttvb40公克: b2 |  J; E! F! O$ V, g
細砂糖         
$ L: [6 T% T* I# l* ^& r' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
( V  K" Y# r$ O7 L. ~/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜         
2 D: R. {+ ^. M) _0 Ctvb now,tvbnow,bttvb100公克
( C/ T4 a# `4 A裝飾：
4 p+ H( Q3 U3 v& r公仔箱論壇蘋果        tvboxnow.com5 N% G" x5 d1 U
適量
* j! c: L' ?) H: Gtvboxnow.com草莓         9 t' d4 w; T7 N- L8 J' F) j
適量tvboxnow.com: N) V' B/ t4 d" w: n+ ~0 v
水蜜桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z& K- t$ E. u  y
適量
+ N7 A: I& g6 Y2 Z; G公仔箱論壇奇異果         tvb now,tvbnow,bttvb: i: f% B/ f+ O7 @+ W- w9 ?
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }3 a; M: h) a- n0 o; J
藍莓         tvboxnow.com; g5 B; m% v4 n; Y% }
適量
6 [) A; Z+ T. p: g4 p: `( V巧克力片         tvb now,tvbnow,bttvb. a4 E9 u& M" ^7 j# C
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v, X1 ?/ y4 U1 {
咖啡奶油霜         
7 z" a& s  |9 P9 g! D  `" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量3 @3 J5 e) J$ s( @% C! f) b- _4 o
        
9 Q; c  {* y1 Q+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】3 @, Z: s5 E/ C: U# e
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。1 }0 h3 A5 W/ F- C8 l% E2 m1 J, Z6 k
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。tvboxnow.com  R7 A% ~/ e! A' \& J9 J
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb- _% [/ B2 [5 Z( g  C0 b
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
2 x7 k6 `  x) ]7 N  c5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvboxnow.com5 ]- G# j. R, W4 X# w
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~3 }$ y# k7 L# M* @
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。公仔箱論壇& K  }# S3 w% w0 P
【備　註】
% u$ u' C' s- W/ W公仔箱論壇1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
4 x! V1 ^) c& f% `tvb now,tvbnow,bttvb2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
+ m; K5 U  A* H* }tvb now,tvbnow,bttvb3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

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巧克力櫻桃蛋糕tvboxnow.com* F" _5 @9 j" u8 Y8 ]: E$ S
【材　料】
# _6 [. Z$ Z4 j$ y4 b3 htvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉         5 y" w. O: u2 g) y* [. ^4 b
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M8 T5 M. A& w- W1 n
泡打粉        
9 D1 x" }4 E! A$ K- n' {) N公仔箱論壇5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c0 g7 {1 B0 `9 X5 @/ _
小蘇打粉        
% Z' ^  T* u" V) \0 r2公克
# x; q# Z4 {5 ]. o5 \: i. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水        
5 F9 n& f6 g$ Y& dtvb now,tvbnow,bttvb280cc
- f5 F% ^, w1 \tvboxnow.com細砂糖         tvboxnow.com! K( e1 ]6 l/ m/ E* s& l% M
120公克
! J0 E# A: ]3 d3 C0 }公仔箱論壇沙拉油         tvboxnow.com. b* F' j) l; I2 u" [/ C! |3 U
100cc
. p0 G( {2 l3 A" [4 u& j溫水        
" J3 f! T* h5 X2 |. K" N$ Ftvboxnow.com40cc
  R2 o# s4 p8 O- Q) x8 O可可粉         tvboxnow.com0 q+ T. ?6 B! m: ]$ r* p9 I, O
15公克
, v, q9 k5 r9 p- d, A: F1 g: q6 u植物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb" q/ k- w8 j$ }" t5 h9 F- n
150公克
5 {9 D+ K/ U6 |- _( ~tvb now,tvbnow,bttvb藍莓醬        
1 r* ]7 K2 C! K公仔箱論壇100公克tvboxnow.com) c( s) o. H4 v7 {5 u
巧克力晶片        
' `+ W. P, \& U6 n! Y8 Q50公克
! Z' r: L4 ?5 j; X) ]$ R" f櫻桃         + n8 j9 z; m5 L
適量
1 I1 x% O, }2 M9 j" C- D: ~3 e8 o2 A! ptvboxnow.com       
# f, ?9 j+ d8 |/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& G. s8 ^7 `+ d) U5 Stvb now,tvbnow,bttvb1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N# E( L+ d/ V
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
+ D' z6 g$ a- E8 f5 R3         將作法1加入作法2中拌勻。
5 y7 g# S. H' I, x- Gtvb now,tvbnow,bttvb4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。  O2 A" F4 v, T# B
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。tvboxnow.com* q5 \! Z6 e; @3 z
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。tvboxnow.com- F8 r& R* l  G
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。$ T/ w8 R* x+ X9 d1 @
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
! j. Y% G; V/ B+ y( B9 r! X+ @公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D5 x$ p& B1 D
數量：5個