BeiDouChef

3 R4 C' }6 J3 b9 m& V: X) H% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡風情戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C8 X! z) U0 i" i# Q
【材　料】+ r% v( H$ c% C
蛋黃        
6 k4 ]2 z0 {0 R) q2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克tvb now,tvbnow,bttvb/ _9 \! _0 |9 C7 J" V
細砂糖         ( i9 S# N# w3 U* X# c
18公克( h* a  `6 f/ G1 u0 j* z% g6 L3 w8 \, C
鹽        
( g5 n% n! r1 y0 Dtvb now,tvbnow,bttvb1公克
$ e- h2 s5 `- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水        
) U% Q0 Q8 x2 G9 o2 U! O1 ntvboxnow.com50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o$ X$ C6 D' \- g
咖啡粉        
$ {8 M* }! x. I% L; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克
4 v9 d# E7 A" d9 t/ V2 j2 ]沙拉油         tvboxnow.com5 V3 G6 s4 L+ M& r1 v
100公克
) X1 _% \0 [5 i! r/ ^3 P4 U低筋麵粉        
: h; b$ k; C( ^- C9 D/ ttvb now,tvbnow,bttvb100公克
  ^- f& J# t! s- ]3 t4 G, y泡打粉        
. N1 N# k* S' I, I5 R2公克
: ~1 G6 u/ q: s. n, [' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         4 d, L9 Y0 ]; d: o
150公克公仔箱論壇6 s7 a" V7 E, V" c5 t' e2 e
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb1 l* b4 L4 ^' Z
62公克
5 l9 n: {$ G+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A$ M( w% {. ?
細砂糖       
# w$ y( G% ]  K' ^) B4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克公仔箱論壇1 K8 c2 B4 G# ^- m' G# ^. r
水        
* x& o1 N: Z6 N$ p" _5 S15公克
1 E! r" [! b% u1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         6 o- ?! F0 c7 K, G# ]
65公克5 H3 ~: p$ i8 c( k) i
發酵奶油        
+ V* m- a0 U' n% D0 l$ d: q1 a# Qtvboxnow.com200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w4 s( t7 B/ [) z: o
濃縮咖啡醬        
2 t& w1 f2 q3 R9 B2 l) @5 v25公克tvboxnow.com/ @- _7 J- F) v# |3 q3 \: z
裝飾：
4 Q$ K5 ]$ N7 \; S7 t  S" ]公仔箱論壇咖啡奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y6 [. K! n9 [* |
適量
/ a' o7 n& T0 atvb now,tvbnow,bttvb巧克力薄片         tvboxnow.com6 ]% {& ?% |( f! F# U$ g3 p
適量
/ T- J5 {9 n7 D) v* i- }6 ctvb now,tvbnow,bttvb       
* f6 i2 o2 M6 ^3 m& H% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvboxnow.com2 r4 e( Y& {8 Y8 b; M
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
2 [6 X' [" F2 @1 t2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。tvboxnow.com. b. r( r: v" a' _3 f& d3 c
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
  j8 R- l6 Z& P# u7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
- B! Q! ~1 N8 p1 _7 btvboxnow.com5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。1 L$ f1 w3 C) g
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
! t, m1 ^+ {) y9 S9 p0 d7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。3 K# n1 t9 x- ~1 [( p9 V) ?
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。tvb now,tvbnow,bttvb( b# @  u/ ^+ F# E( M" S3 f
【備　註】
6 g! C! \5 u  c9 K9 V3 etvb now,tvbnow,bttvb1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
" C  y* z- ]) U( z3 N& ?: A$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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9 S4 O% Q. H" }: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娜塔亞榛果戚風蛋糕" _! a* k3 `% U: |* F
【材　料】公仔箱論壇2 _$ f6 Q  i+ g9 `5 |
蛋黃        
# \. }, e& G& `# \1 m2 M75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O) v$ ^- S( A" m$ {
細砂糖        
2 A4 a2 C5 f( s6 Q38公克tvb now,tvbnow,bttvb& B+ h' j8 s7 z# y6 Q4 m( v8 e( U9 M; |
鹽        
' g2 \4 \/ ?! Y9 J7 |tvb now,tvbnow,bttvb1公克
% Y' r( P1 s9 `8 [9 L8 s公仔箱論壇沙拉油        
; P% V* ~, C( g: J7 M* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克
4 G) d, v; M/ U0 `7 I# q% etvb now,tvbnow,bttvb橘子水         5 j2 t  ~8 W% A, [- }1 |9 W1 _
58公克# R  N8 l4 B( ]- l) k
低筋麵粉        
1 S2 u1 h/ f% \6 c0 t5 Itvb now,tvbnow,bttvb75公克
4 @( R0 W* M8 M泡打粉        
- }, ^" {, n# ?" g3 Y7 Q& Y5 l公仔箱論壇2公克tvb now,tvbnow,bttvb8 s! a4 c& f, x0 z8 M* ~. x/ W
蛋白        
9 p+ y: C  x% w. ^: etvboxnow.com150公克* Y0 U  g( X2 @. m, b6 J7 G; U
紅糖        
$ e' q$ W% L8 Z# t- h1 s; S3 Etvboxnow.com75公克, b) S" m; j' Z; ~9 [/ H9 L# D  }
內餡1：; Q& C: {& d6 n2 `0 ?5 z
白奶油霜        公仔箱論壇3 N$ U3 O- d, `' H) f
100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ _8 r! c. S, Z+ x  Q( R
無糖榛果醬        
' m8 e0 l6 q0 M3 \適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y# K( p% ^1 h
內餡2：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v) H2 w" n* O& G6 _
無糖榛果醬       
7 l) {; Z/ K5 d  \50公克公仔箱論壇6 J0 S* {# U; O7 d
牛奶巧克力         tvboxnow.com& U: L+ q2 q) ]% ?' y6 c
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {. {- Q4 {7 k4 J  Y$ F
玉米脆片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y* D/ R$ l6 H! u
50公克
) b+ w; X0 P! `tvboxnow.com巧克力淋醬：
9 m' g- Q' L( {- D; c! itvb now,tvbnow,bttvb可可粉        $ v/ d! C1 f# C, i6 G
30公克
1 W& S- m) a" ]% n動物性鮮奶油         tvboxnow.com- \2 Z$ g) z9 L' o5 D2 V$ u0 q
200公克
5 G$ Q5 |+ [! X5 s9 J麥芽糖        
( o/ f. w" n: t: C3 v2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
! I3 f4 ^* k: z( R  N8 F葡萄糖        
/ K& f2 g5 y  P  G; O公仔箱論壇175公克
$ m7 M; n6 ^8 `2 Mtvb now,tvbnow,bttvb吉力丁片        
$ M8 S$ ~: `3 ]) `( Y) d1 _4片, L/ C7 R( v" T( _( o4 r! a
苦甜巧克力         公仔箱論壇1 d. p1 k7 Y: A# [! K
200公克tvboxnow.com% A0 V3 F8 {; q( P3 d# G
       
8 N( b+ [4 X; f; C* d! C公仔箱論壇【做　法】
( b0 B  y& B4 i! v( k+ I公仔箱論壇1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 i& J5 |% Q& a8 M4 ?: g4 E3 ]
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。6 G& P& U1 c" N9 C4 P3 j1 Y
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。' e6 _* t$ V  c" e
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
8 E+ _# G/ o+ z. jtvb now,tvbnow,bttvb5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。2 R4 B, S" d2 g0 O2 k# E
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。# l- a& O! g% N. V4 J) ^
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。tvb now,tvbnow,bttvb, t" [7 j4 [. o
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com! B# n3 k. r; M$ n; N7 f. A6 O/ N
濃情巧克力蛋糕tvboxnow.com: e% T% I" d0 S3 Y
【材　料】
2 t/ {) u- d: c杏仁膏        
9 D" ]& q" P1 }& [tvboxnow.com200公克
6 e7 U% }2 H4 \* u, n公仔箱論壇細砂糖        
4 K. l1 O& y  s1 }! @240公克! k: Z" L. y: E& V' l& f( ]
全蛋         2 |* U" t4 c& y9 B  g& d
300公克tvboxnow.com9 ]( }' C! \% h& x. \6 P& T/ i
牛奶         3 `. O. h6 [" Q: E" f* n
200公克
6 c& Z/ H+ k* v# l) g* Ytvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D  @" d+ U! A" x* v  t4 \( @7 U! _. I
300公克tvboxnow.com8 p$ g& L3 ?7 v$ ?
可可粉        
* A/ U+ o& p, @" Q4 Ltvb now,tvbnow,bttvb50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 o: a" o  Y$ X
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb( y* e# E" k: U7 ]& e
2公克公仔箱論壇1 [5 J  t" I3 ?/ l
巧克力        
9 k/ C" F: [" V- k  utvb now,tvbnow,bttvb100公克
8 z; J0 L) H' V* \9 B' q發酵奶油         3 {6 W6 o, J( M) y4 A
260公克
8 b1 @) t& I) c; stvboxnow.com內餡：4 Z6 e" e' X$ E, P7 K! V9 R8 W
鮮奶油       
( c6 K( `5 |9 d1 ]& i$ y" Btvboxnow.com適量
/ R  v5 N# d) `黑櫻桃醬         * n: g; e9 }; A( W8 J* W  U
適量: c/ R1 l$ W3 Y0 V+ b% s# H& i" G
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb+ Y* r" a4 C  P; O; N- b; |
巧克力淋醬        5 }# G, S, E- f. \# @( ^( @6 J% L) \1 v
適量公仔箱論壇/ m9 f6 [( m) u6 x# a0 D7 b
手指餅乾         7 A/ ~, \. {6 w9 J
適量
( Q8 i4 c- a7 i; `$ s2 s! s4 a; q" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油        
$ i7 u/ Y, l  {% J. I5 x2 k( H0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
& Q; Q: A0 s  [% E軟質巧克力         ; v* o' E% P: Z, Y
適量
& M7 S& Y/ H- x4 p. }9 P0 Z杏仁果         * y5 m  `$ b; t+ r8 R$ S2 b
適量
$ F6 X% i* t1 i  S) u, ^$ I! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
( G) y0 G8 K/ X: f( d" `; u. p: s公仔箱論壇【做　法】
" \. E$ c5 e' e5 g" A# e9 S" a1 Q" ~1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
& S) U! N  y( O# ?$ F! O( S2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
0 i% V) M8 s5 ?7 r0 ?3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K# C0 p- t1 B$ b" z6 F2 p4 k% J4 O
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
4 R8 E! A  t2 a1 L( N公仔箱論壇5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。0 v+ z4 y  p2 m5 `1 C5 q# M- H
【備　註】
; R/ U/ c& a/ Q& B1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
7 b1 g1 i( T3 J7 M1 K0 Y9 f公仔箱論壇2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

公仔箱論壇  Y5 q4 d; x- e
芝麻豆腐蛋糕
  w* o2 h" r% a7 P1 t【材　料】
* N6 F/ o; L" d6 G: n蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb* L1 Z2 R; o1 r8 m* [8 F4 U# s
250公克
0 t0 s* _; H. `* n細砂糖        
( G8 L. }: o' ]. p+ k5 t* M. B90公克
& a, S5 a6 n+ i8 K% B: c- O/ R低筋麵粉         tvboxnow.com$ p% h  k6 o" W! K7 ~
165公克tvboxnow.com5 K& @$ r: w4 x+ a
乳化劑         tvboxnow.com1 c; p' m+ P9 A- I- c; t
45公克
  {8 Q; Y. ]3 j3 l  {" q- w公仔箱論壇豆漿        
5 F, A- s9 M: H. [  K2 s公仔箱論壇120公克
2 f. O; B* P& Z/ g沙拉油        
" p& @  D* {7 ]9 G  A  p6 Ltvb now,tvbnow,bttvb45公克
9 ?+ O4 ~3 C7 \5 I0 e% |蜂蜜        
& ?1 U4 ~0 X/ W2 [, z20公克3 z- _8 v7 O$ n- L* ]" I
芝麻奶油霜：  f+ L/ }- C/ V9 |! ^( @
芝麻粉       
/ i8 N2 l! W  ~2 T9 U200公克0 ]" f$ a9 Z) C: J7 X$ ^
白奶油霜         公仔箱論壇! I  _' p; i/ [, F4 D. Q! a
適量! j4 ~; d+ ?3 e& t- w- _, d/ T
裝飾：
9 n0 a: I, Q0 \* e' l公仔箱論壇白奶油霜       
6 X. f. ~; C' ~( l* Vtvboxnow.com適量公仔箱論壇: }1 i# ?, R: W# |% Q
熟杏仁角        
% E# b5 |3 }, ~適量
' c; V6 _4 v5 D( [6 R4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        / W1 L+ M# j8 E  X& d& c
【做　法】tvboxnow.com' G: H& p- E; ~. d8 m. K
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。" ^% \- y, R- O4 \! x
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
7 w$ t, S* b  I' w# m  N/ `tvboxnow.com3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。1 h% q  ?- Z+ t+ {
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。( Z9 E+ c& ^: f9 t
【備　註】tvboxnow.com* z) i6 P  _  }
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
, a2 M' G7 w5 X: j6 _0 ?$ K+ h2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

5 {  i4 ^1 @8 h6 G* z- ^$ R
堅果胚芽戚風蛋糕公仔箱論壇- s$ j; E& R& S; u
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! |; \* [6 \2 X3 ^
牛奶         * j8 f$ n4 _$ z2 f, B3 U' P- a. Z
75公克' H8 |$ d: k9 q* D- F; E
沙拉油        
& ^1 G* b9 B7 R1 \) v3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克% S3 @4 h! ~; g' ~& E0 q& q6 Y$ o
低筋麵粉        
( u7 w1 _0 e' ]+ T& @/ c7 x' Y6 ytvb now,tvbnow,bttvb150公克tvb now,tvbnow,bttvb8 F; J8 y+ r" H/ J
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb" v2 M( B2 b) \! |
2小匙tvboxnow.com9 x" ]- D3 I. d' [9 a
鹽         tvboxnow.com( _9 I* c# r" R) w8 E% {
2小匙
- H0 L0 N# M# ~烤熟胚芽粉        
  K% U' E1 g) G( i* Ltvb now,tvbnow,bttvb50公克" O% u3 _& r  y- t
蛋黃         公仔箱論壇2 {) |2 i& T3 L( V" U
125公克
7 N  W5 ]9 F% d; h9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
1 e7 q$ A* U0 q) X- I5 y, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
$ _* _0 P- W* ftvboxnow.com細砂糖        
+ W0 [, @6 k0 Q0 V公仔箱論壇150公克
) d6 G& ?6 J/ R' O" M, w/ z! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：tvboxnow.com$ ]4 l! [: Y' W. M6 A+ `" X( Y
咖啡奶油霜       
' ^0 V. S# @8 N/ x/ f- r公仔箱論壇適量公仔箱論壇/ F4 Y- u/ a6 m% J
熟碎核桃         ! y! J5 |: B' {$ a+ C0 Y
適量
" D; k& I7 A% H/ B$ ~2 Y* ]- Z+ Ztvb now,tvbnow,bttvb裝飾：公仔箱論壇0 E/ L. W) E+ E5 U5 v
焦糖胡桃       
% w. c9 p: _1 M5 ]8 G; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
7 N  W. x; D  r( f公仔箱論壇開心果         tvboxnow.com' B  P7 V1 X& g$ ?7 T% B5 F% E9 q  o
適量
% E+ Q* A$ @+ btvboxnow.com       
2 b6 R, P& Z* ]9 K3 p7 a4 A$ [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C/ F4 ^: z, E: _7 _
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
5 C% X0 l2 J: A# V! X% g$ q2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
7 w2 Z6 H/ w* i  I6 \: J公仔箱論壇3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
1 f2 T. z3 D# y$ j6 ztvboxnow.com4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。' g, J( {( W$ Y/ f- b/ q5 H9 j- i
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

# [5 W! b6 M9 Q* Q; \8 |& M) j9 l0 y
低脂豆腐蛋糕
% w! k- ^8 M; q: B公仔箱論壇【材　料】
. N5 E7 p- d$ U3 \) k9 ^4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q7 \) a8 o  p' K, g2 N8 Y' k! |
60公克
  [+ W3 ~+ [, P, F8 l沙拉油         tvboxnow.com0 V  f/ b( q& z: z/ T
85公克公仔箱論壇- d1 Q9 G$ J- Z! N& e' x
低筋麵粉         : j; G. Q! x! Z$ p2 I& s9 y. E
100公克' V1 X& x' ~1 b2 j  M2 o  y
玉米粉         公仔箱論壇8 s* A7 n9 W- P3 `6 K( u; t' C
20公克
3 h5 ^3 X, l8 ?1 \" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l& R% t- Z3 [. Z4 b. y& O. F; o3 U
250公克tvboxnow.com2 a/ P& F9 }/ q. i/ g1 g% V
細砂糖        
( C2 d( o  E$ I+ I3 S+ R7 h/ u90公克
0 m7 Y' c0 [  ^8 G. Z4 Y公仔箱論壇內餡：
* r. l, @- b6 {5 S% Ftvboxnow.com紅豆餡       
, Z, i2 {, H) S& X& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克  }+ x5 c! a$ a# }, L5 Y0 w
        7 z0 [8 a( k& g0 n* C
【做　法】公仔箱論壇; Z8 g9 w& m. Q, E
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ i" l' |5 @8 o: w! t
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
$ }/ i4 O. m) W% r* Xtvb now,tvbnow,bttvb3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
- u1 r. W) |; t$ {1 s3 T8 p1 e4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
- t( c) V: |, t  _) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
, @: {4 R2 |, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
, R7 v  ~" [6 S! v! }公仔箱論壇在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ @4 ?( o5 @" j2 {& d( B( x
和風栗子戚風蛋糕3 u1 {( Y; w* l* ^0 A! R
【材　料】公仔箱論壇% C" y5 p5 p0 t* q$ ~
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb0 W) k6 t# }7 n1 C9 y" ~
60公克tvboxnow.com  @! z9 ?" l0 V6 X
發酵奶油        
9 s, G% n! X" g) v6 I1 \; W- @. q- s20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 R' D$ m8 W# e) S- G- X
沙拉油         2 y- w8 c- e, _1 X7 f# \. L
40公克
- L6 @& K# N4 R3 U; y; Ytvb now,tvbnow,bttvb栗子泥         ) U$ _, w6 m; k: m
50公克
! ]: `% v+ _- z! i公仔箱論壇低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d# t, I) ~# E1 e3 b) N
100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 x5 a3 |: r) d1 E' z# ^! T
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z) d" Z2 @. j
2公克; ^, E2 U. ]( y2 V4 R3 E
鹽        
; ^- p% I; r/ ~7 S1 e  _9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
5 V. _! _6 v! B/ I/ T4 ctvboxnow.com蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x+ {+ D0 T( @. l. J5 t/ q
100公克
8 |/ M' Z& X; x- f# X# s公仔箱論壇細砂糖        
& ?. @/ x2 S: atvb now,tvbnow,bttvb100公克tvboxnow.com) g) J- `3 ^4 }0 V9 w% V( k/ G
蛋白        
7 _( R* V4 \! m7 A/ ^; Z200公克tvboxnow.com0 A2 d, G1 T) e* P3 _1 p
內餡：
9 e+ a2 g# ?' A0 ?- x/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        公仔箱論壇: T8 H0 g5 j; r( s0 z# h4 ~4 ?
250公克
' T1 f4 u+ ]7 ^9 d3 w/ t9 ntvboxnow.com抹搽粉         公仔箱論壇, d8 P, s! {8 j2 D' ?
5公克
5 O& o8 [" i& {$ t6 R卡士達粉         5 f9 J8 N- w0 i- `
75公克tvb now,tvbnow,bttvb( a! i- j1 O  Q% E- K
抹茶卡士達：
4 m9 T  i7 i7 O+ X& G& L4 btvboxnow.com白蘭地        tvboxnow.com+ l0 w" ~+ A, n8 A) k; |0 |& \
5公克tvboxnow.com  ^1 m+ p$ `) f
栗子泥        
8 A0 ]4 ~2 b1 M: V3 btvboxnow.com200公克
! Z/ s/ b. J9 R. }動物性鮮奶油         公仔箱論壇4 U$ Z. B# `6 X! |1 X
200公克
6 A& \6 r* {! n- v; i  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓         - P& t1 _$ _9 Y) r, f) T, O
適量
5 a4 ~# f( I& R, A, _1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力片        
4 B# O7 V! D: x' Y% Q8 G# F適量
5 T0 [3 P' b' E$ i" A' l; C薄荷葉         tvboxnow.com( e8 I  z' W6 R5 ~( c7 G" m
適量tvboxnow.com% x+ @2 L. Z% K8 L4 L* [
       
+ _( A) \; _$ dtvboxnow.com【做　法】
/ o6 t2 i, g1 ktvboxnow.com1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
  W# i1 Z, @  S/ x2 Ltvboxnow.com2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
/ [: |2 X( s, Z  C! Y公仔箱論壇3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
# p! f" c, Y; S% {) V( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。3 V- R( o) U1 v$ J; k; Z/ S
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f" e7 K8 ~, K
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。tvb now,tvbnow,bttvb/ `' N9 {9 ]9 ]9 ?3 W# Y: R0 E
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I1 q( ]( K% e8 y- z& {! R
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb+ \2 X9 @, q, O+ ?6 z% O
長30公分／1捲

BeiDouChef

* O6 B* x+ D; t" `& K! R黑豆抹茶戚風蛋糕
! e5 B5 g$ ?+ `: y【材　料】tvboxnow.com# ^& ^4 {$ R8 W  [
熱水        
8 X0 o& d. y0 G+ v# [' Wtvboxnow.com85公克
! S" o5 l' k# {& i# g5 a4 c1 h! Y* B$ Btvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb# E- q" \" o9 L) k- J  M% m( f
10公克
( z9 E8 ^3 e1 P) `5 o沙拉油        
" B: I  i" L$ z& L% T90公克
5 e, h, G- ]3 M/ b: x9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
. @) W2 K4 R* p* f公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s4 k: Y' N- e( G. j
泡打粉         " w7 o3 g1 q- K# [' v  n" e
2公克
1 d5 r, o0 o7 s; c3 wtvboxnow.com鹽        
2 Q1 i; G% n7 `6 y5 b1 M% b$ Itvb now,tvbnow,bttvb2公克tvb now,tvbnow,bttvb3 j5 c$ \5 S9 x8 e0 s$ }  U
蛋黃         公仔箱論壇# V( F+ ^( s( w. \1 R" k$ t
138公克tvboxnow.com& R5 _, P. d% X( h+ E
蛋白         + ]$ P& |# {; @+ e$ {4 Z
275公克
& W* V' w3 Q2 b- P% ?( ~細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G( N6 K7 F' b
150公克
1 A! f: G8 O9 q" utvboxnow.com黑豆        
% H3 `6 E+ ]& d$ k8 F! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
+ C, }' \4 k  N# B8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F. J: p8 Q( p, _
白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb: I/ U8 K( h: }; t) `! y) V
適量tvb now,tvbnow,bttvb. R) S/ w2 m7 y& z: N
裝飾：
+ R! ^/ s3 v% T* J. [. ntvboxnow.com巧克力餅乾屑       
) R9 m9 t8 N! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
$ ]) m' ]7 a" ?3 `  ?       
+ o5 \, s" F1 x5 j6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( ^. J: z' N+ e6 K1 R1 e1 T" {9 @tvboxnow.com1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
7 m& g3 z6 [) V0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
, m) @7 X) N% a+ G+ utvb now,tvbnow,bttvb3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。0 N* d! J. N, m  ~5 z0 c% F
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
# ~  s% ^" H0 a' C, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇/ r, o. `0 B# D( G* ]0 C$ C1 D
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。, o7 ^$ ~) h  y- O, k5 D
【備　註】
! p6 C; a- P3 F5 p5 B  N# ctvboxnow.com1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
& A5 q0 v* Z& i0 F$ I/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

$ y" e5 a2 T2 a9 o& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛爾蘭咖啡蛋糕6 e0 @8 u0 ^" A# I, v
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M/ u5 \/ Q3 k1 B& t  s. L
牛奶        
0 V0 c2 K$ d$ `: P! K( R) l70公克
# W: w2 p" [: V9 M1 n8 N5 Jtvboxnow.com細砂糖        
0 G) ^; Y2 d9 n& x0 N200公克公仔箱論壇: T1 R3 Z5 U8 J% G
水        
3 w1 l+ A$ S* l' `tvboxnow.com20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T6 f  J9 t+ Y, f; g- ^
咖啡粉         tvb now,tvbnow,bttvb! |9 X" T. |" c1 i
20公克
7 r+ \, @  N; G, s公仔箱論壇沙拉油         9 ~8 M* H2 E8 z& z0 s5 k1 a+ ]1 l
80公克
* w2 y% N4 P8 ^; Z& Q公仔箱論壇低筋麵粉         tvboxnow.com' X$ L9 b$ A6 G6 ?! F, ]
110公克2 i# l$ d+ @+ Y
蛋黃        
7 b) |, Y) |0 \8 @- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
1 j3 V, u% `4 _; ?tvboxnow.com蛋白         tvboxnow.com1 _* q" Z- u7 s5 N9 V
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s5 Z- z' x. x+ v
奶油霜：
0 F  y6 H0 w9 k白奶油霜       
1 O0 g* O8 Q( }/ L9 ~: q200公克tvboxnow.com$ r9 z3 x% h1 R5 I
濃縮咖啡醬        
/ X+ g: D" _+ a7 C# K! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
$ F  M  e, ^) n8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛爾蘭咖啡酒         tvb now,tvbnow,bttvb' V  f5 J8 @! Y; v3 a
30公克公仔箱論壇' |+ Q$ M" b) d. _6 {- V
焦糖胡桃：tvboxnow.com8 ~  I  A( I6 N: b. x! Z
細砂糖        公仔箱論壇" q* ?; ^% x; J+ L6 }
50公克
; ]( Y! j0 [2 z/ x* l動物鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v6 f: z5 B* K5 s
20公克
: I7 S4 r1 n' d) }: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油         2 `) T" H% n5 `& m8 F5 V9 G$ D$ H
15公克tvboxnow.com/ D) O4 c+ k: O1 x
胡桃        
' u" R/ g# B6 B( X' [tvboxnow.com130公克5 F: |, @4 K5 ~" R5 `6 b7 N
裝飾2：tvboxnow.com1 {' a! s9 e- x9 g. ]) q7 C
開心果碎片       
3 j$ f6 M/ w; |! U" `) p- c! Xtvboxnow.com適量tvboxnow.com6 I" v  p, R! _8 W/ u# J
巧克力        
$ T- n/ _2 g3 L4片公仔箱論壇# v( t, T0 y5 S
熟杏仁果        
: ~8 i, {! h6 a5 a9 l$ R  Ktvboxnow.com適量
# R* W5 K! L) `7 }; b" Ptvb now,tvbnow,bttvb紅醋粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X* U& b: ^* v- m: H
適量! L, Y3 A" q5 f3 B. v
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A! w, p/ C# o% j$ E% W
【做　法】tvboxnow.com& ]) J9 F" w3 ]3 \* s6 Q
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
( P' C0 b; e1 v# `/ B8 Ntvboxnow.com2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
, U/ ~5 F( O2 b* m5 w' z3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
0 A# L7 I$ ^8 ^) _: n1 w4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。9 e. \) l# r4 X; e+ ^1 R
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t/ N$ Z4 U5 w/ t; \' V
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。( Z. d: \0 ?; s& S9 e5 R0 G
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z+ O1 [- B! l' G; E8 u
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
. A- _' l* X: Z& s9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
. X0 G( S- K6 S. C" _【備　註】tvboxnow.com% A- d7 o) s7 V7 C( @. }
長30公分／1捲
8 @. H4 |2 Y" c& W% b& M# ~3 `公仔箱論壇1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
9 }+ x! }& H0 c5 W( K' l* I  J2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

' I. x0 h, s$ r! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶黃金戚風蛋糕6 H. d9 G; }* m2 b
【材　料】
+ m: r* t- |3 E+ }tvb now,tvbnow,bttvb黃金蛋糕：
; W! X# @" \0 M. G% z& }7 X牛奶       
7 ]9 n& K& @# k; J" I80公克
: T2 @3 h) _8 t# M0 W公仔箱論壇奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _8 G: f1 v, W; r6 f6 h1 m/ A
50公克
6 N% o2 M$ {" h) e) W% O2 M" _! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
0 c* n& a# D5 f% x/ V9 Etvboxnow.com60公克
6 |, |4 Y+ n( \6 ttvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
# h+ Z/ a5 P+ o* @& f7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克0 h2 F5 L1 q( u; d7 `( }- _, e
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M' G2 |6 H3 f# C  c5 C  S
110公克
, F. U9 Z4 F! c& `/ a5 ~6 C: ^8 i公仔箱論壇蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb) j$ D- `' V* g" |  l! ^9 q
200公克
& x. P8 q8 D8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
5 x2 S$ _: V" N# Itvb now,tvbnow,bttvb110公克8 n* I( u2 L6 B4 G
蜜紅豆        
: b1 W5 Y8 c7 B/ x  k+ y# O100公克
0 k" K- U' G5 n: J' V- e6 Q公仔箱論壇抹茶蛋糕：tvboxnow.com7 r0 o. J5 y0 a+ |" M
杏仁粉       
% M, _- _1 E  w$ y170公克
, U' W* H0 X: H- t, B糖粉        
+ N/ n" H  a) z3 m6 `5 qtvb now,tvbnow,bttvb100公克8 S( _! j4 u8 k. @0 X
低筋麵粉        
9 p- r1 G; I  Etvboxnow.com30公克公仔箱論壇* g+ Q0 o* E. x, }
抹茶粉         tvboxnow.com& y& j/ J3 u; j2 ?' h! f* G
5公克
6 F! `, f! r' m* ?+ A* f7 }tvboxnow.com蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `" V/ \2 g5 k7 V! N' v& ]
220公克
/ f0 h( |, ?8 \6 [' V5 C: C3 ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
/ k' t- |6 u: y4 `* b' L50公克公仔箱論壇4 a& N* h2 y, j# c1 J( U  p; M; W! |
內餡：
0 I6 F! o3 q1 z4 s+ k( U- z白奶油霜       
. g3 N' c) y! Y" H1 z7 Ltvboxnow.com適量
* k" M4 A$ R6 E' |1 B裝飾：tvboxnow.com9 G+ K3 L1 d" `& Y4 V( p
糖粉          O4 p3 A2 Y/ s+ p% M( w8 a2 B( _
適量
8 U" C% g/ s4 L) v+ D紅醋粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q5 I/ ^7 [; {& }6 C
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I6 G; P6 m/ a: G+ E
       
4 f0 C4 k: b% |6 E【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! A" F3 Y/ L! [- V$ N+ F. ]( {1 F
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。tvboxnow.com8 l% R7 `% F/ d3 ]
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb: B  J) [/ d1 P. N# _0 g% V. b
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。tvboxnow.com6 P$ X6 g6 ~( K6 i& G/ D) h
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。2 q- R% S$ P$ }8 J9 q/ y6 k1 g/ y
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。5 I3 s" d2 m) c5 E& G/ t8 I
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。! X- g% z5 ?6 z8 Y! i% \/ @
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb! I% _3 z, p' ?, s! V5 O2 ^8 Q
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。公仔箱論壇' x' [) K4 Q8 @9 d2 ?
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |1 E) s' o( r# E' |0 J
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

4 E  W: M8 A" K+ g0 utvb now,tvbnow,bttvb日式巧克力戚風蛋糕
: b. d$ z- Y2 ]% @; ?9 m- `公仔箱論壇【材　料】
6 x0 \0 ]: ~7 U, K# s全蛋         % u3 l8 E! W- s% ?+ ]1 |2 w8 g5 d8 h) g
10顆公仔箱論壇9 C; y0 o6 {! [; a- `- q+ ~
細砂糖        
& s5 y3 u' I* r( ]+ I220公克
0 r, x9 s4 t/ xtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
3 E  K( R7 ]' W0 J( R6 F$ c; {150公克tvboxnow.com6 ~) B8 D  S9 L: Z7 `2 T( X; M/ s
杏仁粉         tvboxnow.com& R) W: `3 S4 s4 _, S2 ^
50公克
( N/ C  k9 R& X, l. l4 Z4 A5 Xtvboxnow.com可可粉        
5 \6 I: y. B; o) mtvboxnow.com80公克tvb now,tvbnow,bttvb( u3 O3 ]8 H; ]- G) s
發酵奶油        
# F/ l' J& W" i4 t# |% z! [1 A/ j200公克tvb now,tvbnow,bttvb0 I5 |+ q7 N! y+ R( ^' t5 s7 b
裝飾：
* R9 b* @0 ~2 E公仔箱論壇糖粉       
8 g7 n' `" g! P公仔箱論壇適量) J( X3 f! @4 f4 I6 P
       
2 G/ V* t9 M" E) ~- X% `6 d4 rtvboxnow.com【做　法】/ V3 T* g" O  y$ D, H( ~
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u; X  K# P. h' S( J% e
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W+ m& H8 [/ [
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。" g+ c6 N+ ~; |! ?0 S2 c
【備　註】tvboxnow.com" B) F4 S5 \# h- K: C
矽膠半圓形耐烤模／12個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A( n: ~' \9 G/ V
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
: i4 E( c' V  K/ Utvboxnow.com2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! ]" G) d2 \$ i/ }
鄉村香橙重奶油蛋糕5 f4 z* u5 ]: S3 d( _
【材　料】
. n" b" l! y) Q0 Z! K8 ^發酵奶油         tvboxnow.com8 l( c/ p7 N7 q6 F' l1 U
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B# w2 ?1 U+ p5 h; O
細砂糖        
- V0 p1 R" k" |* r+ N' Atvboxnow.com170公克
- l( l; N1 m& W. ^8 y香草精        
1 O! Z/ [( O! B8 m' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克4 L: b( M9 I1 K: m8 L
全蛋         tvboxnow.com& |9 ]/ D  y/ A( r
4顆
+ G/ [9 q2 l! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         公仔箱論壇* d( `% J7 t4 N
250公克
& j; s! {& T7 a, t% ?% Z9 o6 f4 L4 k泡打粉        
1 w7 M- H' C# B- h5公克
, \; U4 S' P4 T  G% m2 {2 O' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         4 p- o; H9 a% \9 ?% x& z
2公克
* C6 Z. H; n" C3 A# `2 d) O% rtvboxnow.com柳橙皮丁         tvboxnow.com5 s' |4 J2 P4 D  i
100公克
% l  p" Y* i7 T- P) s蜜汁果        
& C9 _$ _( Q0 p4 @  mtvb now,tvbnow,bttvb25公克
( h+ I' Z% B, R8 y$ ^tvboxnow.com裝飾：
0 d, I1 f$ `6 t2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香橙片        tvb now,tvbnow,bttvb; w5 ?& Y* E, S
2片
: e7 l0 O1 @6 @7 ]       
/ o+ h; J, _: ~; i$ u, U& T公仔箱論壇【做　法】
5 ?* k7 o" [4 t5 v/ j9 Xtvboxnow.com1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
0 V: }$ B$ M3 T& `tvb now,tvbnow,bttvb2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。tvboxnow.com, N+ O' u1 E% |
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

* P6 l+ m7 @3 R* p! t( otvboxnow.com抹茶提拉米蘇  Z, _" h  {: @- B
【材　料】tvboxnow.com- @# F+ q2 h: ^8 ?0 _: M
細砂糖         tvboxnow.com* ^: g5 s$ S3 C5 w
117公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]6 w  [. z8 D0 i& z! ^
水        
& U) M6 q( t0 n" h  t/ i2 @tvboxnow.com30公克tvb now,tvbnow,bttvb' w- I( u( {! Y/ _1 T2 w
蛋黃         公仔箱論壇+ v* v  _! q& ~( a& b( U# L
60公克
) x( z, l( t7 P5 I. x7 ^公仔箱論壇奶油起司         + d* i& {' \" Q3 @6 u
333公克tvboxnow.com7 A% D- q/ \$ C% e
吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i! c! B) @" g1 _# r
15公克tvboxnow.com  e; O  \8 v: U5 ]8 r" R- ~. f4 E3 D
檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b( h6 d* V: H' m  t( ]$ J7 S: E
25公克
2 r$ ~9 ]2 U6 T公仔箱論壇動物性鮮奶油         tvboxnow.com( e# h; g5 t" `0 a1 ]" s
400公克0 M9 X$ ]' s/ `8 L
抹茶粉         ; h7 k: V9 S) e9 D3 T
適量
: k9 A0 Y) D# T* `) v- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕         公仔箱論壇/ d4 m1 m+ S! K  S
1片
6 ]) n: E( C. Y4 U, j& r) |9 z8 e3 l酒糖液        
8 h1 N/ u% c5 S9 z適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N( ~* T+ T5 J  I- _
       
4 X% V$ d+ h' utvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M8 f. y4 {  y) a
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。tvboxnow.com3 @; `9 b, I' a/ n+ M
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
7 f& Z' Z' z* _6 F9 l3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C& }5 L2 P* {$ \" y8 p
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。* r  P8 L3 o; y( \) J& _
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
- L6 m- F" r, l) l, B/ ^6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。+ w; {: D7 |# ?& t5 W( x( j
【備　註】; g/ e0 h& m8 t8 W
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

% q( M$ g2 B$ u. n, D* x" N
伯爵茶蘋果戚風蛋糕
( {! E9 s! A# t3 }( e公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇; \6 M8 \# `" t' D+ W) q% T
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p6 u2 V, \$ w/ m9 E( T
80公克
( X9 z% w5 f5 y5 j* ~& a伯爵茶葉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e% A+ {/ e$ {0 {: r
5公克7 V& f& z6 A9 z/ u" g
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R8 w- i2 Y1 f) C7 `
70公克tvboxnow.com6 T+ K, F! a* v! ^( B! {
低筋麵粉         
' m' o+ G( D! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
% \7 }' b, C, w% x; o+ J$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         / |- \6 _* C- K
2公克公仔箱論壇4 \) K1 Q! Z+ _; u# q$ k
泡打粉         公仔箱論壇" V* R5 n" C/ v. M- I3 v
2公克$ H2 g7 V$ k1 o) [1 B' o
蛋黃         
" c' z2 y; W! I2 m1 Btvb now,tvbnow,bttvb100公克
$ w9 j$ @  c6 i* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         ) v4 y& q/ U" `5 S! z
180公克tvboxnow.com4 o6 [/ ~6 a) X& U, ~
細砂糖         2 T6 v, z9 {: ]
90公克
# D* U! W' x: A- r焦糖蘋果：tvb now,tvbnow,bttvb( t' [+ b( e  Z: E1 q( @
蘋果        
: `& r9 n5 y. C. Y公仔箱論壇1顆tvboxnow.com% z* s6 z& V- E2 v9 `3 k# n0 ]$ \! ^
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ], a3 o/ B) _7 t
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o, B7 ]2 _0 n3 a3 p
細砂糖         tvboxnow.com$ S+ J5 L, X+ J8 H2 ~) c3 r) c
10公克
" _$ _" t/ _+ ~) Ptvboxnow.com白奶油霜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A& {4 g. L" o1 C( U0 ?1 o' q
100公克公仔箱論壇1 H6 L  g; \( w, R
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `  i8 L# D5 d0 M. O$ |
蘋果        0 G5 k+ X2 L1 J0 t- V
適量公仔箱論壇0 H; m  @! \8 F
草莓         公仔箱論壇/ W; e/ w# Z2 q7 {' o0 t& `% ^1 R4 _) e
適量
" F0 f- |. k+ qtvb now,tvbnow,bttvb水蜜桃         
" n# F; r' J7 B8 @$ ktvboxnow.com適量公仔箱論壇3 R  [0 t' E+ K) o
奇異果         
/ G# ?  `6 x/ h+ X/ d% u6 b( K& O公仔箱論壇適量
+ U  |7 i# {/ _# E$ e; R# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓         
5 i, M* E5 e$ [" p$ Y公仔箱論壇適量
: l# `& }, {8 `2 p% H  ^" B巧克力片         
$ V7 l) E3 I. h6 g# n& j4 W適量
$ p: |, x. R1 C% {5 otvb now,tvbnow,bttvb咖啡奶油霜         
( `1 V: @: H. h$ t: Q1 T  M( U! b公仔箱論壇適量tvboxnow.com+ S: D/ c$ u5 t0 H
        , }' D. V- w6 ^6 V3 T# X
【做　法】
0 P# a5 x" q; n, W* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
( ~3 R4 r$ n+ f/ {2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z- N& s% y$ P3 g' O4 ?  \( M8 M
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
  F+ o! I8 Q* H$ B4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvboxnow.com/ j2 P" j0 z; j, U
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。公仔箱論壇2 s0 p8 L: z6 J1 `7 U. i: w" z
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
1 G6 p' g& l. B- r1 Itvboxnow.com7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。tvboxnow.com; C8 g9 H: L( |0 ?
【備　註】
& H. \. D9 ^! s1 }" k) K4 V5 Itvboxnow.com1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。. n  b5 w4 A# Z9 ?
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
" S  D9 F: N7 S4 q! u1 K3 y+ ytvboxnow.com3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

$ F5 J$ W: {# r. u+ i4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力櫻桃蛋糕
/ w5 v& _4 K% C' Y4 mtvboxnow.com【材　料】
& \/ q) K1 [% [9 _; x) [/ `中筋麵粉         tvboxnow.com6 `1 k7 c3 C! h, |5 ?4 }; `" t
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z3 ^! O. g0 d: X
泡打粉        
5 k, y, g( a0 S+ y7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
7 |" d3 }: D" T9 i( Xtvb now,tvbnow,bttvb小蘇打粉        
$ `5 F( w+ E, e- L  k" U& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克9 [8 Y, P3 F5 I# J' n9 b$ @
奶水         公仔箱論壇, [9 J, G7 i. C  I
280cc
  q6 ~9 `' {( }9 Dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         3 y7 E3 {4 v+ T
120公克
% O& r7 y% }, ?  N8 Ntvboxnow.com沙拉油         2 M9 w( K, `0 B
100cc
5 l& ?2 h6 i9 [3 g! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫水        
' e4 X8 W; C+ n0 T4 W2 D, ]7 x# Utvboxnow.com40cc公仔箱論壇5 ~9 L* O+ F! \9 E4 V
可可粉         tvboxnow.com0 \& T$ K" S, `" o$ x' p6 o1 G
15公克tvboxnow.com# U  n; l/ F+ [. Y& J0 V
植物性鮮奶油         tvboxnow.com" L9 B$ w0 K% G3 z/ e
150公克
, _2 ^( C! A" [. V1 R# I& _! H# Z藍莓醬         0 }" S0 e/ C7 w. R8 S( C% ^
100公克
5 y/ ]9 |  P9 N# T* F" E* o  j" z巧克力晶片        
! o. k$ z" K0 C8 w% I; g1 X50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 J( g; y6 D6 Y# Z8 Y) |8 v- F
櫻桃         tvboxnow.com; x9 U9 z7 w  T! D3 {, Y9 Q( y
適量
+ |: F: C( s  S; {tvb now,tvbnow,bttvb        % M0 y7 J; U; J* R  X7 x
【做　法】tvboxnow.com) B6 L7 r6 G; K; I7 K
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
0 H5 S* o3 ^) @0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P# @% ~1 S) `- l. m9 w
3         將作法1加入作法2中拌勻。tvboxnow.com- @' Q/ G0 r, m
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
, s! |% A& E5 \* _' B4 J公仔箱論壇5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
; z' b/ i2 Z  D" g$ e% ~& c公仔箱論壇6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
3 h' G# `$ f& E6 |4 Q2 t! N公仔箱論壇7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。公仔箱論壇+ T$ q. l+ }! @0 i5 _5 U' H
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。! X: f+ f6 o. O% K5 F+ L! C  N
【備　註】tvboxnow.com. V8 t" R' L/ J- B. b8 S7 L
數量：5個