BeiDouChef

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咖啡風情戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^  p0 {4 f# r7 `
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k3 ]" a6 r2 x0 [/ F% U
蛋黃         % n' R4 n# g5 X) `  {* Y
75公克
1 P' u# z' ^  stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
3 C: ]' Q' T. Y5 J) L' S& C18公克
# t- r. o5 u' S8 j$ g! v/ \& U0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         公仔箱論壇( S& C7 Y7 R9 i5 E- C! o' w4 P
1公克tvboxnow.com9 A. [8 U6 A% b
熱水        
" Q4 X* P! y4 y' N4 c6 v公仔箱論壇50公克
0 y% L! C9 _0 @) |6 O+ l9 b4 X咖啡粉         ' H( z" P3 J2 n3 b8 G  H6 G7 `; J
6公克
7 O7 d# q8 q( {: l( A公仔箱論壇沙拉油         tvboxnow.com! [3 ]' W7 K" C; q7 i1 u, v- T
100公克公仔箱論壇( x+ @2 x+ j5 ^# B$ @2 H* v3 \
低筋麵粉        
6 B' a: M3 {% D0 A+ t) `公仔箱論壇100公克
2 t+ ]0 I3 p3 e6 Ctvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
9 c6 P8 B- H+ G7 Btvboxnow.com2公克
$ k/ {% M3 w) w# z" d+ F; T0 g蛋白        
4 z: G6 S6 ~0 Ctvboxnow.com150公克tvboxnow.com" [( z$ @/ h( @; t3 ?3 S
細砂糖        
& `6 B* N, V; U* B62公克
" R9 A- q0 d7 u內餡：tvboxnow.com9 I6 [' z3 G/ t- S6 J
細砂糖       
+ g9 v4 m0 u' `6 S公仔箱論壇50公克
. V! f3 U! `, ?' r$ ]水         公仔箱論壇% d0 O4 @3 t8 Y% h+ G, ^8 X
15公克# l* m+ g  I' ]) j4 I2 ?3 M
蛋白        
/ @: s$ B6 s. r6 J2 F' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。65公克& F& }2 Q; k: F# b0 t/ f, m: y
發酵奶油        
9 D1 p6 j% Q& L* o2 N# j/ Ytvboxnow.com200公克
9 ?3 A  N8 J6 u5 q; K6 S; Stvb now,tvbnow,bttvb濃縮咖啡醬        
! H- q1 f$ ?1 L5 d! k- n- m" j25公克
8 s! m  N! F" P& Qtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
( `! l: S: ^  Y2 Jtvboxnow.com咖啡奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A1 L5 y1 b6 L4 u, [- J
適量tvboxnow.com( D+ h/ p$ F. ]8 x* ]) n
巧克力薄片        
+ g3 _) l) L6 O" q公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb/ a! c; Z) U! M: k( Y9 O3 k: n" `
        . N1 r8 @" G0 F
【做　法】
! ~# e! H3 `6 ]) B, Y  w$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
/ H( f2 s! x; @% H; }( s% H7 O5 \tvboxnow.com2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 p; Z& O: l+ R2 b! k
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
1 D4 A$ G# Z- Y7 X0 d4 |. y4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。1 D* z/ w! y5 k
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvboxnow.com( J* o$ n9 |" `# m' r# ]: p
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x: `' G+ v/ S
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
0 L/ _" Q% Q5 b% e8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。公仔箱論壇9 L% B9 ^: @0 P3 c$ Y! s: X4 L
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb8 {( L+ N: F; H1 O  |4 A0 p8 r
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。公仔箱論壇! x5 t! y0 O7 E: J, H
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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娜塔亞榛果戚風蛋糕
. o5 ~, Q" k9 u& e- ]. U8 L  L公仔箱論壇【材　料】
9 L2 ?# }" r0 j3 wtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃           d8 I* C) F7 D! A% u! c
75公克
  n8 O- Y( b! A  M公仔箱論壇細砂糖        
: r+ L! U5 m6 Itvboxnow.com38公克
( a3 x3 \5 q2 z. t' b鹽        
/ d9 z6 K  O" ~9 |+ G1公克
" c; }% t# C/ `$ R  x$ atvboxnow.com沙拉油        
% p7 z3 q* Z( O* t% @45公克- i& W! P# F* J. e. d) k8 G2 ]
橘子水         : s% O6 O7 J& y7 P! O; d
58公克tvboxnow.com: s! b  v( z- x; _2 j
低筋麵粉         ; h! j- ?9 G% L% K. Q' ~
75公克tvboxnow.com; c5 l6 `7 [! X% t2 n+ d, w
泡打粉        
% |0 |: |& a/ y$ Q6 Q7 V6 I公仔箱論壇2公克
) l* \8 b7 C# E. p- M: t蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb) U' A" g7 j6 q' B0 W* a4 J
150公克
% d: \3 H4 @6 W. I3 N* C. B% [, y紅糖        
1 T7 T0 |  t7 `- z+ i75公克tvboxnow.com1 r7 K" J$ ?' j7 C$ @
內餡1：
1 H! ^" a: m0 u' f  F* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜        3 c9 T2 H; g- x+ n7 \
100公克
6 ^5 w6 X: N2 a1 y4 E無糖榛果醬        
! i! ]6 {1 r! D. q+ @2 etvb now,tvbnow,bttvb適量
& I1 X5 s, o: r$ rtvboxnow.com內餡2：公仔箱論壇/ c9 t9 T% S) s% n  M" }
無糖榛果醬        tvboxnow.com: \. P8 z9 S7 T
50公克
: h- }: i( g5 W! D( p牛奶巧克力         tvboxnow.com3 k# L7 e" i' V0 K
40公克
4 H3 k; U- Q, D玉米脆片         公仔箱論壇( q+ x0 o3 V' l, z  b
50公克
! i5 B+ w% P+ j- Z$ Q* |巧克力淋醬：
- b( t0 D) A( }# J3 g, `" R可可粉       
6 g- `* G0 }2 E" G, ]! F9 [3 Ftvb now,tvbnow,bttvb30公克& W% A! v6 e1 x( o0 F
動物性鮮奶油        
8 w/ s( p' w; V+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
) P! `, b' E& b8 k1 X. D4 v- E麥芽糖         公仔箱論壇* u  v% v" o0 l
200公克! E3 z6 J: x" t$ j% j+ E9 F
葡萄糖         公仔箱論壇6 ~% S4 u  h( W" H
175公克
8 v3 k; x# Z0 T/ o0 ]" x+ z% {0 M8 _  k吉力丁片        
" K& c& ]0 f9 C( X4片
' G% _& g$ s* _, A' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力        
! l; v2 x0 \( x: [; T2 q6 G1 o) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
+ \* D9 M2 ?! `, ]6 u7 R' _+ A       
8 |) [, n% R0 H% Q9 d  w* M. X2 f7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvboxnow.com! D, h2 C! ~/ \0 L5 j
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
; T/ s' b, Q+ M0 d0 ]/ h7 B  R/ v$ t2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
) [5 N* U* j5 V9 o+ m+ O3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
! h5 N& C/ O/ a  g& v6 x' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇/ c* x/ Q% h. N& u7 ~3 G$ C6 Y
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。公仔箱論壇  P: _# j. o3 G! l& v; P4 M$ t' I( d
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。tvboxnow.com6 w" R/ L( A7 t6 @1 u
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
8 h6 q0 e. l! W$ o" Btvboxnow.com8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

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+ k3 n4 J8 P" O9 J% h濃情巧克力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z1 U$ m, j$ H' L2 @
【材　料】
6 H9 B5 ?, {: a/ J1 a6 _tvboxnow.com杏仁膏        
$ c8 R2 b2 d4 U4 T% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
: f. j) J6 {) {# x公仔箱論壇細砂糖         ) L9 z7 ]4 y3 K0 z# d. u
240公克
" k! q( ], `, _! m* |tvboxnow.com全蛋         4 B' Q% C/ q: e/ |3 ~* d3 W
300公克
5 H! m6 c: e3 z& W' I0 j牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb4 ~' i5 r% \4 p# s. g' Y3 @3 O3 Y
200公克
( [: [5 U* T1 [3 z, R7 T低筋麵粉        
# G; K# ?" g% B5 d$ m: F300公克tvboxnow.com6 }4 R* ~" V0 j' H' D7 d
可可粉         公仔箱論壇* t" c9 |. v8 ]) U
50公克
* i7 O& u" \* k泡打粉        
9 C! L+ U% G' r, C# o8 Ktvboxnow.com2公克+ }: L/ \* B' K( I- o; T+ \
巧克力         公仔箱論壇3 r" H! L3 U& S6 Z3 ~8 c, `
100公克& x. R8 s' Z" p6 l  S5 y) P' C5 \
發酵奶油         # w$ M# z# y  K$ C! [! T. d6 b
260公克公仔箱論壇. l+ ^, i( v4 Y8 {' [9 p/ x
內餡：( S  A7 r3 j: X5 \
鮮奶油        tvb now,tvbnow,bttvb. w8 A( F$ }  J+ [8 H# I
適量
8 i. e  Y/ ?5 c- g* U黑櫻桃醬         tvb now,tvbnow,bttvb  o* ?; J: I, Y
適量
. A" {: E7 x* t0 D. Y; \公仔箱論壇裝飾：% v# h( g; X* G# r
巧克力淋醬       
! g* j% ~1 n8 O) C' c, A' l適量5 {) C4 c4 ~& E. H  A
手指餅乾        
7 V& D5 q' s1 E& U' R, g% B: Htvb now,tvbnow,bttvb適量4 [; C0 ?% L! p
鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R7 w6 ?" M9 H( A- r! K
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V8 O9 {' H- {$ I
軟質巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb7 U6 y3 n- W2 y/ r& b, D# H
適量
3 `" q3 H% D5 P$ c3 K' n杏仁果         , A7 T$ Q+ i4 m5 |5 [. |7 T
適量
3 Z4 K; s& Y" Y  S' J" Y$ k. M; y; _       
; `% \) N8 {! d5 [8 _公仔箱論壇【做　法】
1 q: U1 j3 n. D9 Q4 u' Z. _. ~% ?公仔箱論壇1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
! J8 N( t* b  m& m0 N) {* H2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。, M! q/ P: Z2 p- @
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
7 {* {- x6 q! A% D7 g' e& a/ _. F8 b公仔箱論壇4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
- R+ ~& Z. M, ^: `: H& f. O" F' p. Q公仔箱論壇5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
/ W! U" }' T3 ]$ J3 H' Htvboxnow.com【備　註】
/ d* I% v. s1 I; l1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。- l. g( X& h$ B  _5 p( i6 v, w
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h7 O) \* ]. ~3 M. C1 o1 A1 ?
芝麻豆腐蛋糕  J* }1 j+ C2 ?9 r2 n* h3 i
【材　料】
/ r2 n" ?4 ~6 [% M- Q# Ztvb now,tvbnow,bttvb蛋白         公仔箱論壇! h# ~5 y0 U' {+ y/ j9 V" E
250公克
3 L7 C( R2 J$ o. j# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇; t; ?5 _$ [  j0 a/ R1 V
90公克
) l& k- m- m+ w4 utvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         公仔箱論壇+ f. `7 R: C7 }& A' G! c( g5 a
165公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I( q" l4 e8 p) `# N6 l
乳化劑         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a, b$ \0 V* M* W( c
45公克
( s) Z" i2 P3 @$ ]公仔箱論壇豆漿         " _% Z9 w% s. m- `3 u
120公克
7 B! @$ _7 w( e- G8 M/ l! r. ?0 x沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G% q. C" F* s/ O
45公克
& K& ?- n% e/ W+ {9 N$ ^蜂蜜         公仔箱論壇5 t3 L8 D2 P$ y  L
20公克
- x, M$ k* m/ Q+ e& Xtvboxnow.com芝麻奶油霜：
* r4 r1 F) a7 G: \/ ?; V) }) ~- E+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻粉        公仔箱論壇/ U- t7 F* K" I* w7 v
200公克4 C# |# p) b7 z9 [' X1 Z0 Z1 S% V
白奶油霜        
  |# |+ ~% ^" a$ ~2 Dtvboxnow.com適量
# n9 w; k5 |  E6 s( d7 v/ T公仔箱論壇裝飾：tvboxnow.com( J% P% O, F4 ]" |
白奶油霜       
% B' ~: t+ s# L  _公仔箱論壇適量
6 g3 {; K2 n/ f1 {# F* I% s* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟杏仁角         & ~4 Y' y+ i( }- b, N
適量  G9 e" r5 _, p) m( b
        ! J- ]  C) [1 w8 j# N) D
【做　法】tvboxnow.com9 C1 T7 Z3 I, W  q
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。' Y( V" N6 B5 @- A/ a% z* v
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
0 p6 L- I) O# ktvb now,tvbnow,bttvb3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
5 W5 B' J/ U, ~: m* m8 W9 i5 h4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
  k7 K2 h4 V3 ^9 ~# [6 b. l6 j* |$ Btvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
+ u/ H: ]/ C, ^7 O9 Btvboxnow.com1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。公仔箱論壇3 Y* _. R0 U% [3 K. z& \
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

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( X' y$ ~7 D' {0 a/ g3 D9 W2 ^+ ?tvb now,tvbnow,bttvb堅果胚芽戚風蛋糕
% ?% q7 h8 Y2 W' ^【材　料】
3 ~- I7 w  a2 A, G( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
# o6 H. j0 k3 x( F5 ?6 ~! q( i# q75公克
( u/ l0 p; M8 H% d4 q; ]  H8 c1 gtvboxnow.com沙拉油        
# O: s( P- T; o+ Q& G+ e" y2 q60公克tvb now,tvbnow,bttvb2 D( Z9 y+ e- Q7 B5 ~
低筋麵粉         公仔箱論壇" \8 {1 D  o) `5 j) ~2 ~
150公克tvb now,tvbnow,bttvb6 D) `1 W  K8 r; s
泡打粉        
$ I5 F& \* n: K8 z$ X2小匙
7 |  Y* q% V! f% C( w+ ]+ b3 O鹽         tvb now,tvbnow,bttvb; P* F) L& q% O/ o( |
2小匙
# e* O+ Y0 L/ E* H! P3 Z5 Htvb now,tvbnow,bttvb烤熟胚芽粉         tvboxnow.com! ]8 f% W1 q) W7 h# n6 e
50公克; m3 b$ w5 j4 ]' R5 S9 h
蛋黃         / D* J" m3 I  J/ i
125公克公仔箱論壇& }$ B+ x) J* L9 a) A* W3 Z0 w
蛋白         公仔箱論壇2 o; a; S0 S; `3 p0 ]
300公克
. z6 y" z2 y& s" u8 jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         ) G1 r0 A1 F& t) H0 M. A
150公克tvboxnow.com% o. j, o% h8 q: |% u6 u7 T
內餡：tvboxnow.com/ M; h! Q& Q, \9 N( k% L9 `& f7 |
咖啡奶油霜       
  _% R$ z1 P  ?$ v適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w- M# F  f$ p7 n3 \
熟碎核桃        
" _, ~; z. ]: E適量
& t6 H" Q8 p/ l裝飾：# l+ u5 v4 F+ V, K# l7 V
焦糖胡桃       
" J, D: ^9 f3 Y2 ~% H; }適量
! b5 U# D) G9 j7 P# I7 {tvboxnow.com開心果         5 W: ^$ ?1 O9 ?3 j. F- E' W
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h  j+ a7 c! c' u
       
* `: P. p7 f& Z: ?, t【做　法】
& M, K( t" D5 J& u+ x; Z. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
0 b( w& `9 ^5 K8 H1 |公仔箱論壇2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
( y5 r: a. d3 N2 U' ytvb now,tvbnow,bttvb3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇; X$ U& p! G* h. o; c! ]1 C
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。+ U, }  ?- @4 h- H' i: K6 H
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

) u1 e6 Z- w5 G8 M0 U8 q公仔箱論壇低脂豆腐蛋糕
0 @! a: ]* D! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇/ ^- c% n, I: c# ?) _6 [
豆漿        
! f) o. w, m' B/ k+ c" \9 Vtvboxnow.com60公克$ P! i* h" A( V6 T
沙拉油         7 n# u; Q9 f3 r2 H
85公克( X7 \# @/ w* I3 Q6 ^( P8 J
低筋麵粉         7 r) v  f8 N5 w) k
100公克
! U1 i& `' n. v3 U, e玉米粉         9 u2 g( ?* W6 }/ k- t0 f$ L
20公克tvboxnow.com. c8 F9 y9 f1 P8 R6 t. y! A
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb2 ~+ L1 A0 f5 E7 J& \
250公克
2 H% H9 u9 r, h) p公仔箱論壇細砂糖        
' q; K+ s; D; B! P: r/ L9 L90公克
( @' K. h6 m# V( i1 {" r9 M+ w8 H內餡：tvb now,tvbnow,bttvb. ^% P( R+ Z7 F+ t
紅豆餡        9 ]" i. {3 A+ X4 K- k- ~
200公克
, z3 P7 |6 _* p: g2 c; q" v; U6 k+ X5 D公仔箱論壇       
: Y; r& L$ R* ~- ]- o. stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# a1 K( P/ K7 j# P公仔箱論壇1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
2 r% f! F3 F1 K0 _. }( G$ y2 ?公仔箱論壇2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^. M0 ~( v" u$ v% {
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。) S+ K& p0 v* n
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
8 M3 Z5 G9 w$ _' S* y9 M! b公仔箱論壇5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
  w/ i5 U1 r" f3 Y. F+ Ptvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
6 g5 z% [6 U6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

公仔箱論壇* k9 e8 K  u; B
和風栗子戚風蛋糕
! W+ ]( [0 l8 T, T2 M" w1 J4 Stvboxnow.com【材　料】
1 q6 K& K6 ?* O$ |  W+ otvboxnow.com牛奶        
( f( `3 y" x2 V4 s2 W" N1 qtvb now,tvbnow,bttvb60公克tvboxnow.com6 z: i2 c9 Y! C, n4 D
發酵奶油         tvboxnow.com8 S! l; N3 k4 Z6 T% G2 K: H) P
20公克6 X/ U. C7 F/ r
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb; z) _1 M! B) Y, F) X
40公克
3 t8 _* F( j- D/ T/ v% F公仔箱論壇栗子泥        
. R1 Q  D, N+ G1 d! K: t公仔箱論壇50公克
0 {' J' l+ N' _$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
7 B% K# q! P) f/ k. b4 J100公克公仔箱論壇9 \2 M' e' o% {' [8 x( d
泡打粉         tvboxnow.com$ V$ e& R( o9 Q9 E
2公克
. w1 q" u7 c  F& ntvboxnow.com鹽         tvboxnow.com6 ~2 |  \8 N! h$ H& Z0 J2 V: Z# E
2公克tvboxnow.com( u- V( n  X, H, Q* \4 u2 d' _
蛋黃        
- r5 F& Z6 S, H' I; ^5 u, n0 \1 P. ?. l公仔箱論壇100公克
" `& O8 p: o  `; B9 atvboxnow.com細砂糖         tvboxnow.com) T. |+ R7 q9 c! X* n" K; j0 j
100公克tvb now,tvbnow,bttvb# t3 E  x* b$ O4 ~; E  d' S% Q
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q0 U, c/ G0 v/ t
200公克/ _* v0 c* w$ f
內餡：
1 P& D8 G2 R1 h牛奶       
3 t6 Q5 _! t) @- J8 _3 h: W/ v1 C250公克3 M3 b9 ?4 ?5 @  f# ^( h# w
抹搽粉         tvboxnow.com+ c2 \0 k2 N* m) J$ w) W7 E
5公克' x# M3 V% c& W3 c6 ~& U. y  O6 ?
卡士達粉         $ c1 O: H" f6 |
75公克
1 @8 Z7 q2 Q  q3 I5 b- Z6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶卡士達：/ G& \( j7 X: C0 _# M
白蘭地       
& O1 `/ V1 s0 u5公克
) a- D5 Q4 f8 R) a) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子泥        
7 S; J2 O! T+ x200公克公仔箱論壇6 ~& ^+ R3 }" w+ B
動物性鮮奶油         ) s# R& E2 o% l" i" a
200公克
% T- `% s8 z, ^4 R: i  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓        
! Q3 A0 f# s1 x( r6 o適量tvboxnow.com, Q- ~% v/ {3 {3 s  m, b
巧克力片        
0 Z+ @" e/ B& n5 v適量- O5 |  t" M/ ~2 f
薄荷葉         tvb now,tvbnow,bttvb4 E( V  W( S" g4 o9 T" C1 G7 e8 }
適量tvboxnow.com, x8 X0 `: Q- z$ ]$ Z
       
) J2 o9 _& R* x/ R; o. w" H8 _0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ a/ E3 h( ~& [0 C/ @1 Ptvboxnow.com1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y' V. T+ j0 R! ~  L
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
' x7 E% v3 H* r/ X4 B6 a3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
. N- H' N4 x! e$ G1 n* @$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb( X: e2 u. R1 d
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。, n' f3 R8 p+ b& Q$ C8 n% h4 A
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C( @7 m' ~; E& u; ?9 E7 q
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
, S. b  T  i. U' {7 @# u- ]% w1 i【備　註】公仔箱論壇0 Y+ s! x* p1 q
長30公分／1捲

BeiDouChef

6 `! y  n' I8 @1 F8 [tvboxnow.com黑豆抹茶戚風蛋糕9 i4 r, P9 i- v) k
【材　料】; q2 Z) ?' @, t0 f
熱水        
3 i" ]+ M0 r/ o6 z2 B6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85公克
* ]* _0 |  @3 a' R" Itvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉        
' w' J: }5 l0 D: S  _4 `/ g( t- g0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克tvboxnow.com, D7 V* T6 x$ B4 ~) b
沙拉油        
! C- C. U* z9 }8 Etvb now,tvbnow,bttvb90公克0 L/ X! h& g* a" h) u; P
低筋麵粉         公仔箱論壇% {$ I" r. G6 q
100公克
2 B! p1 a& v0 a. Ftvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
1 h* c8 ?/ e7 q/ G$ q: rtvboxnow.com2公克公仔箱論壇" s" O  s- g  F2 b
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb5 U. q0 n0 [9 P
2公克5 v/ \% ?5 q9 y9 j  A2 x" y1 N
蛋黃        
, }" r1 N: D3 m  J9 |& {公仔箱論壇138公克
, z2 J% c) e4 r; J2 W; h3 h4 C蛋白         tvboxnow.com& L% {# V" [9 j* r5 k+ W( K
275公克
  y0 Y# u5 e6 @9 t6 ^& vtvboxnow.com細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: n! b3 ?" V, d& f/ B
150公克" l% s* S8 R6 L
黑豆         0 k$ Q0 U& X/ Y. M; r- a  S6 U
75公克
8 l5 R" s1 P- J2 ~9 q內餡：tvb now,tvbnow,bttvb9 t: D% c9 A. N$ o4 P
白奶油霜        tvboxnow.com3 e! T3 m2 e& s: C) H# @
適量
  @  \8 O' o8 j- g* P裝飾：
/ F' e* M/ W. t7 t7 Q8 J9 V巧克力餅乾屑        + S' \: \7 e& D) Q+ |
適量! x3 c7 c0 Q/ c
        tvboxnow.com* q# i; R- b" v5 q3 s% o0 _; [/ G
【做　法】
/ o& f5 _! O0 Q* R; p8 ~tvboxnow.com1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
% d+ X/ w$ {9 G4 e: a; _5 T$ d公仔箱論壇2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
5 O( ]' C6 V5 _" b6 k  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvboxnow.com( M1 g( {( s- P: h9 w% J
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ c/ t  M7 ]( q& ]8 C
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
- {& K4 o  R: _tvb now,tvbnow,bttvb6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
# I  N: v  D6 @, w/ t& U9 Dtvboxnow.com【備　註】
" |- Z& e$ u9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]) p, @& @. O8 {2 [6 Y
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

1 Q, ]1 _9 Q* E/ itvboxnow.com愛爾蘭咖啡蛋糕
! y2 m. g6 h1 l4 d6 @8 K$ `' p【材　料】
9 H  r0 p, _3 {' g# B" g1 Wtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
' T$ R6 c) D" y  ^* u  b, y) b5 E* T公仔箱論壇70公克" n$ y, O" ~5 U) {( R, ^5 [
細砂糖        
1 s) R9 c1 W# d& r+ {tvboxnow.com200公克# I0 Q; m6 u' M
水         " v0 k. o' C; e3 _! {4 p* x
20公克
& m/ }" w' S8 C7 |0 c) G# O! t& i3 N, rtvboxnow.com咖啡粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 B* g6 s3 `2 t0 A1 E8 \
20公克
' C. t; Q+ i8 @3 Z* b- n3 z沙拉油        
# _" l, X1 v+ x/ P7 s1 |1 m0 q# U公仔箱論壇80公克tvb now,tvbnow,bttvb5 O; [2 ^8 N, q+ G+ M( ]) ^. P
低筋麵粉         tvboxnow.com" G1 w% `( O+ c: a
110公克tvb now,tvbnow,bttvb0 G% s/ S5 B8 k  ]& V! D7 J
蛋黃        
/ A3 ?; ^9 I7 _# Dtvb now,tvbnow,bttvb70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r. V# O6 O8 j9 I- Q$ k
蛋白        
7 p/ V. Y1 Q, C. w; U' l# r200公克公仔箱論壇" \! c  F' }3 f' V
奶油霜：5 L; l8 i4 u/ F5 x& p2 M% n
白奶油霜        ( e! s6 s. ^6 ]; D% ?; E# L
200公克
" @) @2 N4 a0 ]5 C; v濃縮咖啡醬        
) x2 ^/ V- y* N- |5 p- q8 utvb now,tvbnow,bttvb100公克
9 e1 I- X) ^% U$ Xtvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭咖啡酒        
4 o0 B- [; I* ]$ J" u) n" Q; D公仔箱論壇30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `$ i- i  V0 j4 d& K4 K3 K+ H
焦糖胡桃：/ {! P) {+ Y; n6 |0 \! J6 S6 g
細砂糖        + Y/ B$ X; g3 a6 s  A6 P  I3 \) y
50公克
& p1 W# t& t$ {3 w1 {# Otvb now,tvbnow,bttvb動物鮮奶油        
' |! M/ E' F+ n9 @  B- J20公克
6 ]" W3 a. o. |7 T+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?3 c& P8 @/ C8 z6 J3 {
15公克
7 S) \4 v( y8 Xtvboxnow.com胡桃         0 q: O5 y- |5 _$ i* x  x: M
130公克4 {( G/ D" `! @! m
裝飾2：
5 K6 I( F6 i% d: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開心果碎片        tvb now,tvbnow,bttvb" Z; @" r2 I) f) [2 z
適量
$ m4 z$ x. _6 Y: h; M& etvboxnow.com巧克力         tvboxnow.com/ B. k- P$ h& c$ D- F8 Z; W' p9 K
4片公仔箱論壇4 N8 O/ k/ p7 ?: u* U
熟杏仁果        
  N. D# x2 X/ d, G) G" V* qtvb now,tvbnow,bttvb適量
2 D& e# ^4 H# H8 ~* F紅醋粒         公仔箱論壇- u# K" z# r+ G- E2 ~5 ]& V
適量+ U0 x2 ]; Q* L& E7 B
       
: \5 s# S( m: ?" A& l# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvboxnow.com( z: q3 u% ?) y1 ]$ l9 X8 U' J  Z
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
1 Y# `0 Z; P5 k: `2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
4 Y  s- Q$ N0 o9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。tvboxnow.com$ y& b/ X% W  l' e
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvboxnow.com% R5 \$ t! A% G' W  _
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇2 U) ~  L( }9 V) {' i
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
7 d' P. j0 ]3 \5 R0 i% P1 B7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
- Q# d0 U, K! z, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
( I! @5 |# M! u4 ]4 A2 T6 u9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
6 l! W5 C2 x" C# \. y# ~' p7 N: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
/ ^( m& t1 _. T9 I- Z% l# I* f& atvboxnow.com長30公分／1捲
! w! i4 U; r3 V: K1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
- D* r/ |% F# x) H  m4 s公仔箱論壇2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

3 k- E7 p" K' L7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶黃金戚風蛋糕
; M( _; N+ M8 y  b! r$ E& Mtvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 O) K; f9 Q3 D; E- B( O
黃金蛋糕：
% G. U( k5 I" D, b+ Q. e$ Q, n6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        tvboxnow.com/ s/ {, F6 L3 e  X6 C) e$ @; O
80公克
  T) W6 o/ G$ Qtvb now,tvbnow,bttvb奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l2 |, X1 s* K. f6 c) `4 ^0 M
50公克公仔箱論壇2 ^& x$ x2 z! c+ x$ o; @
低筋麵粉        
4 y* H, O& `- s- K' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
7 j2 T' q) s6 f: q9 L+ q& X+ L玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z* ~$ c3 W5 f/ k' u/ L6 o
10公克
' P6 ]0 O! M5 m; U5 Ntvboxnow.com蛋黃        
, k/ ?% K1 `0 f3 p/ v- }2 u  `5 j公仔箱論壇110公克
5 I* Q% S/ D! S% m' W" \+ U  ~) @公仔箱論壇蛋白         # D2 Z4 j0 d) l
200公克
' m6 U3 a3 m* V0 Z3 x8 C/ J4 u1 Dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         ' i4 l( j6 ^" {2 Z8 \- ~, G
110公克tvboxnow.com. L/ x- ?. K* H" W: C6 x2 C
蜜紅豆         tvboxnow.com$ b- c! a! y1 A0 Q2 j$ [! u
100公克* \) b& b+ Y+ Y- {, U
抹茶蛋糕：2 V, V: o, {& }( i5 F8 ~5 @4 @
杏仁粉       
! \2 ~0 a! q+ W170公克
& v- {( `9 ?2 ]% B公仔箱論壇糖粉         ! Y# m4 s7 t7 G- Q* x5 i$ k
100公克+ `2 P9 g  |3 t7 e) y4 z. G7 O0 F' D
低筋麵粉         ( H. ]: F5 x7 \+ O
30公克
& ?& f$ L% z" a( g9 w7 r& Otvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉         4 `1 r/ H4 s" p0 i8 \/ j  ?* v
5公克4 G" {; l5 s0 r: L9 A( E& G( g: c
蛋白        
  P* j8 T6 c% e# G公仔箱論壇220公克tvb now,tvbnow,bttvb; j# z; c9 x- y- c4 p& x
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ i5 d0 U8 m& s/ a7 D. `1 M
50公克
* {" b  U7 [2 l) S1 M6 htvb now,tvbnow,bttvb內餡：tvb now,tvbnow,bttvb/ H& t) e% F, A
白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb3 Z" U' H. n0 r6 k* c" r
適量tvb now,tvbnow,bttvb# W3 z0 q8 `  W- d* [! C, y! z
裝飾：. U" J4 P$ I/ I2 ^) d
糖粉        tvb now,tvbnow,bttvb+ x2 E: @5 h  t1 }* `
適量
$ T4 E; x: N, h2 a$ Ztvb now,tvbnow,bttvb紅醋粒         5 G/ q# g" Q0 i! E0 X
適量/ g. I" d& ]* |" d4 O3 r- K/ R5 e
       
5 G6 H% c5 j0 _【做　法】6 w3 u0 H7 ^' ?' M
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
5 o, E% w* V3 @: N0 [# u% V- T+ W; Ytvboxnow.com2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
, w0 B9 M3 j! Q" R: b( A3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。公仔箱論壇& y2 B! ~7 _4 w' D8 ^$ }* P
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
0 r9 {3 G+ @8 K+ C% `7 t  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
1 d) U) b/ ^9 x6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。, u1 F$ v3 k: b
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。tvboxnow.com5 c8 |9 @3 P1 r4 g
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
, i  ?$ ^. B: u! W4 x1 c3 t4 N) A【備　註】% }( |, c& {5 s1 y( ?" t: i$ ?
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

) [3 v" y- V+ x6 z: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式巧克力戚風蛋糕
( V( o0 |( C% f# {! l5 {【材　料】
+ B' k( I7 N) b9 `5 Y, O7 V公仔箱論壇全蛋        
0 B$ R- k* S" Y6 W. z2 M* Z10顆& _  D0 r8 Y5 D/ p
細砂糖        
5 ]$ T! Y! U. k; x5 H- U% Qtvboxnow.com220公克
2 d  a. A$ N5 `) ?公仔箱論壇低筋麵粉         公仔箱論壇; d% @: j( T0 _/ }7 f. _
150公克
) Y9 v- ~6 e* z+ I4 `( ^杏仁粉         公仔箱論壇$ X2 {, @! R. q
50公克
* W: O( o& d$ S: @$ q公仔箱論壇可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb. i$ V1 b  D1 ~
80公克3 [! G; G+ H) q# X# Y4 o
發酵奶油        
/ }' w. \/ C; s7 a' i! b8 Y. |6 d/ E- F200公克% E8 d' d. Z+ _, z  E2 M
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb" N. {2 y$ I- _2 E
糖粉       
' |% o& R6 X$ G0 A6 I適量公仔箱論壇+ O* i1 X8 I4 |# t7 P, ^
       
+ M9 j% ^+ I: \7 c9 t# `tvboxnow.com【做　法】+ W- O3 C$ o5 }% Q2 b
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
& _1 C/ m) t& i; M. g* F2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
  `9 O3 Z) H5 c, g* Q* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb) z' f! `% ^& v  S- o
【備　註】
. A2 _& y+ S5 W- E. w, ztvb now,tvbnow,bttvb矽膠半圓形耐烤模／12個公仔箱論壇* X9 h8 X, v: f: P5 @% p
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t. J( v% W$ ]. z
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

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& M7 O% r" ?( \- u  p4 f鄉村香橙重奶油蛋糕
4 Q: W) u# }# t# Y  D" |) Z3 Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
' l6 o* y9 _) M/ Q2 F+ d% ztvboxnow.com發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U0 J  }' S3 G7 S6 }7 k/ o2 K( \
250公克
% q! r0 O( t% m# [# s# O+ s+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d! L" o9 S7 m+ Q: r' R4 c& W1 R
170公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G+ j. R! ~2 {
香草精        
* z, g2 U  d" R) n公仔箱論壇70公克公仔箱論壇9 X) j( r( G9 ]5 f
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T2 W- R* }) V- |
4顆
% G+ w% i* u. D1 C" {9 q3 v! Q公仔箱論壇低筋麵粉        
8 m+ J0 u# Q. w' y  z公仔箱論壇250公克
# B' ^( i7 q+ Q1 T3 T泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 B$ I5 F* I6 a& N
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j% z& ~, O# |0 Q( N! d
鹽        
! W& T0 Z; q; V# G3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
) {' R' |% y$ k! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙皮丁         公仔箱論壇6 l$ \7 F+ I; e1 z2 T& N: q7 `
100公克
& C% \5 @1 }% E) D& v; ftvboxnow.com蜜汁果         ; t' a  A, \6 l' F& u2 H
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }! j# P: @+ ^, y' I* q  A
裝飾：tvboxnow.com" {, y+ G+ T0 z6 Z1 a/ d, F
香橙片        tvb now,tvbnow,bttvb# f" a* `4 _- s5 N
2片
2 V3 j, W# m8 Rtvboxnow.com       
% v/ a6 k  ]; T9 a, Z2 k4 [; Q【做　法】tvboxnow.com. U. w3 ~6 N- Z$ z9 D4 x: C9 E
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P; r+ g# S9 d. B+ F+ G3 u2 o/ R
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
4 }( |: ~: y8 n7 m9 |0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L1 n! B/ q8 g
抹茶提拉米蘇tvb now,tvbnow,bttvb( I+ A( e- e0 e0 p& C) ]& F
【材　料】
- v. C5 b0 d' Q/ H6 W細砂糖        
0 ~* ]' h: |- e- j8 K: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。117公克
: N% e" `! v. x6 v. g! S$ N% [tvboxnow.com水         tvboxnow.com- i0 F: B# f$ b- V
30公克
" y. @8 n4 \( Y5 Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
2 K4 Z6 l! F; Q) }60公克
0 N! Q  f7 f. S: v' u) p公仔箱論壇奶油起司        
9 z$ `. @3 b9 s6 r1 I/ Z8 ^333公克
$ [" U1 D$ Q' W) S, w- ]+ btvboxnow.com吉利丁片        
9 P' b( e$ o" ^0 c6 O8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
2 f9 v# d& t8 `, u" ^檸檬汁        
$ ^' n0 v+ d) |& O  C; `tvboxnow.com25公克
; V" n5 X0 q& Ftvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
' D! W2 h" o  N% L3 J6 d! M400公克4 a  ]1 l, ?/ [& ^- X4 `  p5 \
抹茶粉        
) }1 R! f9 Z9 @適量! U1 v3 X1 _8 f$ b( U
彼士裘依蛋糕        
' S4 j( A" U: J! T# F% \& Btvb now,tvbnow,bttvb1片tvb now,tvbnow,bttvb0 F( |9 p# _: B' V0 q" m) X
酒糖液         tvb now,tvbnow,bttvb" _9 o0 v+ V8 s  m
適量4 R8 ?( w$ h# g
       
, x' I% P: I5 J- a4 n【做　法】
4 h  S. Z) g# }; T公仔箱論壇1         吉利丁片用冰水泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 U! ]$ X7 [3 j! I1 f
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
& z) o- c- P9 V& L: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。; C2 U& p7 @+ s2 _
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。tvb now,tvbnow,bttvb% `1 K4 U+ @9 c
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。公仔箱論壇! i2 [' {0 F  L, ~4 ?5 c
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n: W& G) p7 k1 N7 C
【備　註】tvboxnow.com9 b& w4 W0 _' p9 {+ ^- L. W
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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tvboxnow.com& b& R6 ]1 ^0 e# w
伯爵茶蘋果戚風蛋糕tvboxnow.com1 G# x1 s( k9 w
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d1 x' m1 z* }
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w7 a/ r/ x' v7 O9 P
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r, a( t3 b0 D; Y7 U. M, O
伯爵茶葉         
3 e; }0 q" \7 P: [; O' ztvboxnow.com5公克9 l3 Q0 Y! G+ r3 @) {3 Q6 d
沙拉油         tvboxnow.com/ U) `, a& ^& V5 ?1 n8 \, b; M
70公克tvb now,tvbnow,bttvb% X/ d0 ?- I) b7 Z
低筋麵粉         
9 u' r- q( K2 J) }5 g4 [; A' _tvb now,tvbnow,bttvb100公克
2 M7 W/ f; A! V鹽         
, l! n& L) V- `* n8 rtvboxnow.com2公克
; N: e% Q+ q) f  ^* @! utvboxnow.com泡打粉         
6 w0 A4 N; Q* M& f; z2公克
5 n! u* c+ u9 _' t8 X公仔箱論壇蛋黃         
/ R  I( Y8 n: Q2 Z  M100公克
/ A1 D, t' a. K* h; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         
: }& {7 [+ @; B. ]* Ctvboxnow.com180公克tvboxnow.com4 i* B' h9 w: x, }2 Z- b" J  |: r0 b9 ?
細砂糖         
/ y, _5 ?5 {9 J( b6 M* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
, P9 A7 I! x& b: J! x公仔箱論壇焦糖蘋果：
! E5 H2 b" j5 @9 v. o  q蘋果        
# _' H- w+ U4 I  ~3 Stvboxnow.com1顆tvboxnow.com  y/ h5 ~! K: Y4 s! f) [
奶油         
/ ~) T6 }$ c* X( o" i( Ctvboxnow.com40公克
  f# h/ ^; d' I; Z& o! A! @( Q% Stvboxnow.com細砂糖         
$ w' e7 \) P4 e: c) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
8 K; k7 p8 O% t5 y5 W) D3 U) O) W" q, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜         
) D* V6 m( a% `$ U: r4 a公仔箱論壇100公克
, Q) P4 s$ k- E裝飾：tvboxnow.com8 P( I. {! ^1 B2 H
蘋果        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c9 P4 a9 K  u1 `5 A4 _) J% v- |
適量tvboxnow.com1 N6 ?( c* ^5 y9 r! M
草莓         . E2 j( ^; \. }* L' {: C9 u
適量
) K" L: @# T, u, a7 j3 y. |公仔箱論壇水蜜桃         
1 {2 J& s. Z. |, Y公仔箱論壇適量! J, X4 y, m# i/ X+ L
奇異果         
' R+ |& [7 S' D適量* G  X9 p% x6 @  e9 q4 i
藍莓         
4 J/ ~( p! `# ~- p/ b' a公仔箱論壇適量& c; Y9 f( x) E* y% e! T; y  a
巧克力片         ; t6 n3 D2 {3 C* C( o$ y
適量
2 S+ X& r2 v- G3 Y8 t. vtvb now,tvbnow,bttvb咖啡奶油霜         ! j! W. H, W0 U3 I
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s2 B7 K" e- ~8 P- `
        1 q; y' Q# g8 w9 ?
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^1 N* e$ U, A( {
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。公仔箱論壇  L/ w2 i$ r: y# Y0 P- y
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
6 Y# A) F/ o9 _. }% x公仔箱論壇3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
$ U4 R3 W# G# u! D% w/ q+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
- v( e) v8 ?" P# J/ E公仔箱論壇5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
9 W$ \/ O0 S( ~% Z0 `tvboxnow.com6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。1 S" H: p: m; l% _9 C* B8 A
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。- v: f7 S: ^& E( V
【備　註】
, ~+ ]* K) q3 s2 c( R" r: W" [( x8 M( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
% M0 ]" N0 j4 [( o4 C9 |% a2 n+ {2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。公仔箱論壇  n8 i- L4 i% J0 g& H# W2 I: _& ^
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

2 ]! v4 P/ e$ m/ W' K1 mtvboxnow.com巧克力櫻桃蛋糕
6 ]# {; J+ j8 M% {7 i/ B, E0 `【材　料】公仔箱論壇2 l: U9 `# f, v
中筋麵粉         公仔箱論壇0 x, y/ T! k  ?+ z6 Q* l
300公克tvboxnow.com* y8 J1 k. |- z+ [# @1 x$ O3 ?
泡打粉         tvboxnow.com/ K. [: Y4 y0 Z6 i) ~: W- K) d6 G
5公克tvb now,tvbnow,bttvb( r$ s" M, z1 }4 C3 F
小蘇打粉        
& Z& `+ \# y1 a2 K$ p' \4 z8 v2公克tvboxnow.com8 l1 @, K' C" P  m4 @- L
奶水        
0 m/ e! s) S( U. R8 l, rtvboxnow.com280cc
5 u9 D' X; }: M! o8 v; S8 Q& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
  q$ Y2 {* D- ]& I120公克
6 |- f. w- ?+ ~; }8 r) [( b; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
& R( s* m; q) x7 f7 K; r0 }* s公仔箱論壇100cctvboxnow.com1 b9 r; B# n# F* b  C: [3 \, a, `( A
溫水         - h; d% L8 W& C
40cc
; d# s" r1 M; ~6 t/ C+ o可可粉         公仔箱論壇1 {3 [! i4 g. Z: T8 K1 \
15公克公仔箱論壇3 }. B* \( u5 h$ g% G
植物性鮮奶油         # H; p" \/ }3 ]; Q; J: X
150公克tvboxnow.com4 M/ q. d6 o* U+ Q2 {5 I/ a
藍莓醬        
- m0 l% m- D& wtvboxnow.com100公克( ^! s$ Z7 a; s% V! N
巧克力晶片        
6 P, _1 p8 I+ F% s5 q! x公仔箱論壇50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |$ R5 e6 b' D  N6 k- p0 \- q- V
櫻桃         8 C2 }. v5 M+ I/ m, v; Q% W
適量tvb now,tvbnow,bttvb8 u% D2 E' o8 v, [: [
        公仔箱論壇- [  k1 w- y7 ?: r5 w. q
【做　法】
+ M' t& `+ ~( p0 {, b! ztvb now,tvbnow,bttvb1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。, p2 O% `" J+ n
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
$ g0 P) s: i# ]7 r, d" H2 C3         將作法1加入作法2中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q! m% [+ y+ p0 m( C
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
& ]1 o% g' W$ O5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ `1 h+ I5 Q3 c( H1 W. o1 p+ v
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb  s  g5 Q/ L; y2 X
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 g! Y. L  w+ A( j9 F+ S* K( h
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。0 m7 K) r, h# J/ g
【備　註】
& S9 B% h& a7 I1 Q) K& [- o數量：5個