BeiDouChef

- X! P* E6 _8 u) ^" S+ w6 M) M* ?
咖啡風情戚風蛋糕公仔箱論壇$ P6 s1 {6 `0 j8 Z
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, A9 D3 H% v' \# [( D3 w
蛋黃         tvboxnow.com7 K5 C& v6 S* y. u# d" C7 Y5 q
75公克
% J) N: l5 C8 B  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
: R0 O( K( e/ `" t/ u6 c' jtvb now,tvbnow,bttvb18公克tvb now,tvbnow,bttvb% J$ x' x6 A$ P; z# N
鹽         公仔箱論壇& P! V" ?+ ?! O' o' F
1公克
' A+ f# h, i, l, J  N1 |* n/ ^7 p熱水         公仔箱論壇& I  [! \6 a! i0 W
50公克公仔箱論壇4 r3 d1 N; \1 z: d
咖啡粉        
0 J2 l$ Q. R  u9 L6公克3 t& j/ F# ~  d5 z
沙拉油        
$ p: E# i& f9 H100公克
2 p" E' _; l+ V% d8 ], ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ c8 B1 J$ ~* X1 E* L; @: ]
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M  a( `) _$ f: `- r; i
泡打粉        
  |  C) M  E  D  _: z2公克6 f# p  `. S8 y1 n6 `# Y, @
蛋白        
. O9 R9 N, L# e/ X  \5 P9 A公仔箱論壇150公克公仔箱論壇9 F9 s1 ]1 i- r, f% }
細砂糖        
; o: h& u+ C- `$ P9 [! s$ q62公克
1 I0 D) z6 e" Z內餡：
) {( ?7 p6 s% v- m$ b! `& i$ R& o公仔箱論壇細砂糖       
% @" O- K4 L: a# F# Ctvb now,tvbnow,bttvb50公克
4 U. z' w5 y- f2 Z# Ptvb now,tvbnow,bttvb水        
* x8 `8 P0 {* z' O* ~( U15公克
! v: u6 w- |9 c# W' ~0 X公仔箱論壇蛋白        
- Q! h' ]" x4 X4 ?' y, Ftvboxnow.com65公克
" \" [! q* a/ y5 x* X9 D發酵奶油        
3 X6 b5 r; Z; c9 ]6 s200公克1 G% n* J- V8 |2 B) k, y4 N
濃縮咖啡醬        
7 \! u. i  Z9 S, k6 l$ _9 ?" _! t( ftvboxnow.com25公克
/ o; I/ }5 G9 j7 Xtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb2 }! D9 U) I. w0 h
咖啡奶油霜        5 p! ^  E7 V' C- O  P
適量tvboxnow.com9 I% i+ T2 s# D6 X  M: N
巧克力薄片         公仔箱論壇+ m" s$ ]$ x$ g8 s" D- G
適量
3 V5 l9 @+ w$ _, ltvboxnow.com        # |# U7 x9 [, v3 J# _
【做　法】
2 Q8 O( Z3 [- q4 ?1 E1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
% H. G; H4 h3 m+ ^7 {* k9 o2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。) H* C, @3 j# P
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d9 g9 W  i5 H" R, T/ r
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb- y$ z0 [  W$ |7 L. H
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇. t/ d8 G- a6 U
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
3 O0 W9 x7 g: \  {4 H, v7 J7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
" m6 F0 D, x0 `# s( r' p2 ]tvboxnow.com8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。tvboxnow.com( y) @- k7 p$ s2 _8 b- U
【備　註】
+ l* O. R+ x* J% I/ F4 ]& btvboxnow.com1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。' I$ O. B# s1 X
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

7 c* E9 M1 d* _( {: y
娜塔亞榛果戚風蛋糕5 E  D/ f4 k4 ^2 b0 o9 M+ u
【材　料】
" @3 u# X+ J- ]. ]) ~7 ctvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
1 d/ g" ]) L5 h/ n: {: ^tvb now,tvbnow,bttvb75公克8 M3 U1 f, V/ W( C
細砂糖        
4 d3 M) L" z7 H0 N公仔箱論壇38公克
0 F: l( }1 o7 @* x公仔箱論壇鹽        
) O- D$ l, g# Y: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
0 }5 m3 z* q4 E3 ?# u; n( D. F# z  S公仔箱論壇沙拉油         - a# v8 }: A1 g% a- I: U
45公克
: ~6 G9 [+ V/ n$ P( y+ i7 otvb now,tvbnow,bttvb橘子水        
$ j8 E. c1 P! ]1 T- G( D/ C公仔箱論壇58公克
! Y+ z! \, k' ]# I8 Vtvboxnow.com低筋麵粉        
* Q7 |3 l& S% e6 I8 J$ L; h75公克tvboxnow.com& H& V4 `% W: j% y* V$ f
泡打粉         5 o0 G' F2 \( h" H
2公克' o" Z) m+ K# Q3 ?, e' W
蛋白        
% K, d2 \7 k  Y, `) }9 G% T公仔箱論壇150公克公仔箱論壇% p- l9 l7 U3 y: h* C
紅糖         8 j; n9 [) K( P; }+ x
75公克$ J; k! A  f8 e  S  q+ p! i1 C
內餡1：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q) S, z% v% f
白奶油霜        0 d8 Y4 s( q! u1 r: Z* ~( B) ~. ?
100公克
$ s+ U+ {3 l% |1 U無糖榛果醬        
. A1 k: t: c/ @5 \/ N4 ltvb now,tvbnow,bttvb適量
; f( z1 a( h' q- Y公仔箱論壇內餡2：公仔箱論壇3 F) x3 n0 f9 _+ j; d: @" T
無糖榛果醬        " ]. ~* l/ p* i7 i
50公克
! _8 z; {2 L1 m. L( v0 B牛奶巧克力         公仔箱論壇, P( p, H0 F3 _; \0 ^
40公克2 Y, v  j+ n5 q" `
玉米脆片        
/ @6 X( m7 O1 @1 o1 @# \50公克tvb now,tvbnow,bttvb( @0 V; M  m& _
巧克力淋醬：tvb now,tvbnow,bttvb7 P0 }) O5 i1 ~% ^* K  M: n
可可粉       
" N1 z! ^) n& Y$ \: S. K) ?* t' n$ Q30公克
6 a! i7 g7 X% M公仔箱論壇動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 C# }! a. G3 k: i) T/ p# h& c
200公克  y6 H9 Q+ W# \# o0 X' E
麥芽糖        
' _' F; a, {; n3 X5 Ttvb now,tvbnow,bttvb200公克tvboxnow.com9 O1 R: ]0 ]- P
葡萄糖        
1 t# V# u6 N; M175公克( e) c+ _0 k8 U( D7 ?2 w
吉力丁片         5 v* h, G* F2 |, W  C* ^( {
4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i  G7 @" p8 e% `* Z  t% V
苦甜巧克力         . `( @* a; i; g/ R) y
200公克
0 ]2 g; g, v- p) b3 ?6 o       
! y. l% x( i2 {5 C公仔箱論壇【做　法】
; L0 o9 N- M0 `* c公仔箱論壇1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。) M: ~1 @# m% ~" N9 P3 H! R0 X! y
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
. O; K4 L/ s- E: `( H2 K1 U) S3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvboxnow.com+ r/ {- ^/ g, N: G- Z
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。5 v7 |1 V  L6 f8 }4 l4 c( y# |- ?' x
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
9 g: _: E$ J1 \% Y$ `- a$ c* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。; i7 k9 n- K% N' p+ x: Q
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
( c: m7 X* J! h( T' L  F8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

9 z+ f) v7 K, A
濃情巧克力蛋糕
& W4 n3 r9 j7 q/ M. q公仔箱論壇【材　料】
) J& ~# l" E, S' E4 ?4 d公仔箱論壇杏仁膏         tvboxnow.com; x" v6 a. f5 r! k5 {' S; C
200公克tvboxnow.com1 Z/ _6 h$ b; Q9 c5 ?, _3 I3 g
細砂糖         ! D4 b" z6 g) \. M$ Y0 o4 i
240公克tvb now,tvbnow,bttvb2 _& z: y' m* M
全蛋        
7 j8 s3 T+ W- A. `8 M: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克tvboxnow.com  G3 o) p/ r5 E7 R) {% b  L
牛奶         tvboxnow.com1 F: E0 G' t2 D. g
200公克公仔箱論壇  w7 ?: ^& }: e: w# b0 A  J4 s
低筋麵粉        
6 o4 A& M- [! J6 M: l  a, C. a5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克4 }8 J5 O7 v2 N0 V3 z0 v- N
可可粉         公仔箱論壇9 l8 x- W6 ]6 A* b' |* e
50公克公仔箱論壇5 F# i6 F) A* {, [4 {
泡打粉         " F! B) f/ T  U. m
2公克公仔箱論壇2 u# x, C# `" }) O+ M
巧克力        
  o* l- k8 j; Z: b- m" y4 A4 v公仔箱論壇100公克
; y2 {5 R6 d7 u2 r/ Y9 ytvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油        
0 L6 X9 g6 ?. S0 C0 N5 D( B1 h260公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W: G% r% z  ?( _/ ~
內餡：
, }& X( L( a* d6 L鮮奶油       
  @( R0 w9 @7 ]9 X. d適量tvboxnow.com+ ^( |. J' N9 n- H7 |2 z- E1 o' c
黑櫻桃醬        
$ C) V: E) X4 {& B2 ~4 D適量
) |0 A# o# N. l: m) e/ \* B6 Ftvboxnow.com裝飾：
3 u/ M' y" N  D4 n巧克力淋醬       
- f9 }) s( h* Y) Q1 x7 f8 w( K3 X適量
/ r4 ?, _1 @# l/ r1 \/ k公仔箱論壇手指餅乾         tvboxnow.com" Y$ A! _) K/ X; N/ M% P
適量
+ Z# C. w- S' H. x) r* {: v2 Y8 g公仔箱論壇鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 Q  K" G* n2 e5 k7 u" A) G' r! x
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z+ t0 w3 A: B; L0 e  }
軟質巧克力        
+ P- U& x2 ^5 K' ~4 a適量( E7 x0 i" M1 K4 A: `
杏仁果        
- S1 \  e9 {& O. y2 w0 y' P6 \適量tvboxnow.com+ [3 N# c- ~+ n! Q! A2 T5 ^* p
       
& h' z# k0 l2 E. `. {2 w* H% o【做　法】
! ?$ c# `' a( _0 k4 i. Z* f1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。1 S. ~' r( N9 A3 v  R
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。0 q  [! [$ t0 W+ U# U
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvboxnow.com" M- W8 R' ?% P$ i& t  ~2 z
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
0 P0 V+ W% t3 R) C5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
2 u  ]% _: z$ I3 ?8 X! c* B公仔箱論壇【備　註】
" F& Q; @  W9 T7 i# R( J公仔箱論壇1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。" B: I# s  r1 U+ k
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

! H( y6 R1 H% ~1 r: U2 w- r+ ?! htvboxnow.com芝麻豆腐蛋糕
& X; V- C# }2 h3 h" h公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇; {* Y1 d$ K2 b4 Q+ t7 M! ]
蛋白        
  Q: p+ F4 W& F250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M! c+ n8 L/ s& K( e
細砂糖         公仔箱論壇" e# x5 ^4 M% z$ R/ Y8 p2 ~( n* m& g' O
90公克公仔箱論壇% j2 a0 l+ C% _
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K% }! H7 k# l4 v; F: o
165公克tvboxnow.com; `& _! d, X& r& X
乳化劑         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A, v5 [; X! S% L5 B7 \7 v
45公克
* i0 u9 d9 e9 Z, ztvb now,tvbnow,bttvb豆漿         tvboxnow.com( ?/ Z- i5 k) i; q; K0 g6 U) {
120公克tvboxnow.com& E) P# g! e; S1 B  R$ _% f: a
沙拉油         公仔箱論壇7 K2 S$ s, r" P2 {
45公克
2 d  k, H, X+ I+ t蜂蜜        
9 a( H9 M3 z# N5 e+ D8 J) m公仔箱論壇20公克tvboxnow.com1 v# w$ Z$ y+ D2 a
芝麻奶油霜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `  p# y8 @" \$ N$ a% D/ W3 f
芝麻粉        公仔箱論壇7 z. x# _/ I' j# U; k% A: {
200公克公仔箱論壇: O& z9 D* y7 [0 Q5 d# Z: l0 z
白奶油霜         tvboxnow.com0 H0 R* s) ~* {9 g# a( j  j
適量tvboxnow.com9 V9 V# e0 V" n
裝飾：6 e7 ^3 R5 S) H
白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q9 i- g: g/ S5 o
適量
) S, ?8 o3 r5 W5 xtvb now,tvbnow,bttvb熟杏仁角         tvboxnow.com) V0 R9 _0 x! ?) `8 U
適量tvboxnow.com) V. ?% h  p% J: x. M
       
& a$ \. T! A7 D7 y  Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. ^0 R5 q3 q8 a: @1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。公仔箱論壇4 A* Y! p+ r* r" X: }* S( {
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
& A% }2 h# Q: v1 l3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
8 E- X, v+ D8 Y7 n3 q公仔箱論壇4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。7 z$ T0 \, b( A% O5 z1 b/ e
【備　註】
8 Q; E( c* k3 k8 |. {1 C公仔箱論壇1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
, k8 A9 f4 Y6 p: J2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

% z6 F9 [$ q. H: Ltvboxnow.com堅果胚芽戚風蛋糕
# y5 H0 [7 U: N6 W2 ntvboxnow.com【材　料】tvboxnow.com3 Y# k* t' O% M# B
牛奶        
* u9 ]* c" }9 z8 Y( f1 a" N公仔箱論壇75公克
5 X  j$ l! M; q5 j. I沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb4 o! U) n! ~1 T3 b0 C- }9 x
60公克tvb now,tvbnow,bttvb2 V2 O9 I& L; X* ~5 a7 _
低筋麵粉        
* ?8 ]: ]7 B: }2 v1 t150公克
! F8 U3 z7 D8 }3 j* H. x泡打粉         / o& k* r9 F! h5 w1 i7 B
2小匙: o) e8 m  v0 M6 ]+ ^! h( a
鹽        
' H) Z. y# v9 v; L5 [, @% N$ ztvb now,tvbnow,bttvb2小匙: z4 ]- K) k2 l8 d0 A
烤熟胚芽粉        
2 \/ d( P5 J5 J公仔箱論壇50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ s* f3 U$ F3 ~+ z$ W+ i8 R4 V! h
蛋黃        
8 S3 |7 j$ t1 \! i; f4 j. T. B# c/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克
9 k9 \& R+ b, O7 \, r' I6 M" R蛋白        
/ S) I) g" L% ntvb now,tvbnow,bttvb300公克
; w7 I' C" g/ P- utvboxnow.com細砂糖        
: b3 n$ v, f2 B$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克6 y5 k- S  {; ?, \( C
內餡：
- Z! \0 C8 U% r' M9 O公仔箱論壇咖啡奶油霜       
! O2 d0 }& k# _1 B1 O  b+ v* Ytvboxnow.com適量公仔箱論壇7 ]. g- e1 ^& K2 {3 Y1 d2 e( l2 y
熟碎核桃         7 z- x; ^5 t8 T/ r/ l" l# ?
適量4 ^* X" k& {0 Z) W$ I
裝飾：
: R0 z, ^0 j8 E3 Vtvb now,tvbnow,bttvb焦糖胡桃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a0 o" M, V+ |0 h/ l
適量
# h+ |+ {5 H7 o$ M( ?# F" Ctvb now,tvbnow,bttvb開心果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G9 X' i; o( ~  J
適量
5 b- d; h. V6 `8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
  O( T* _6 C& q2 w/ A7 N) v' `  p【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z; z* ^0 u5 a3 N9 r8 M* S" w1 v! R
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。1 ?. ]& I& k' Y9 S* B: ^% R
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
; F2 Q& Z# [) B% w& b- stvboxnow.com3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
. k$ b5 ]2 k+ b$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。tvboxnow.com6 h  m' {% s% J" d; @. e$ U0 j/ k
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇, T: I: T$ u" y! l! @
低脂豆腐蛋糕公仔箱論壇  t9 e8 m9 ]$ d" ]) P: b
【材　料】
$ Z9 Y# J  d+ d! v4 \; l1 A0 j, m0 Dtvboxnow.com豆漿         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y( B" p1 Q7 o( i; ], z+ p
60公克
+ d6 h( F. {: c4 I. f. ~$ Z' c- S沙拉油         tvboxnow.com+ `+ X: C% J# {0 h( d& K0 w/ N5 ~
85公克
4 d% o' p# w2 k低筋麵粉         公仔箱論壇4 c, F  r/ O7 ]5 s5 r' f
100公克
& f3 T% d# D9 S! htvboxnow.com玉米粉         公仔箱論壇* P; _  v  A% b& u
20公克
  f9 v9 J; d2 s% _蛋白         tvboxnow.com5 B) d( [6 z& I1 U4 O$ C9 H- P$ @
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n6 |  }7 D9 ?( _2 {2 v% W' Z
細砂糖         公仔箱論壇& z4 _* o3 {1 t9 }' L
90公克9 Y* a! C' H  k; E7 h
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [! {2 `: K1 e- L$ ?/ p/ H7 R* k
紅豆餡        公仔箱論壇! O* f6 h9 z: p3 _
200公克
& [- h9 L% U3 ?        tvb now,tvbnow,bttvb; f( P, |8 P; e
【做　法】
, [( N- s! D4 U1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
- J& _6 v- y+ X+ rtvboxnow.com2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
8 G/ D6 C. g2 r; ~& Utvb now,tvbnow,bttvb3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
' d! a- Q2 b' T' U/ n4 y0 j公仔箱論壇4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
. B  [) z+ S% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。6 u. x# L3 t5 r  K* U
【備　註】
; B! O9 U& A3 Y" P2 Z在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

4 P8 y" }2 \9 M* T和風栗子戚風蛋糕
3 I0 T" Y3 D; ]" y1 rtvboxnow.com【材　料】  [& R0 j7 B3 ?0 I2 P5 B0 E7 ~$ U5 h, ]
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb. k* V4 w0 A; {
60公克公仔箱論壇0 Y! f, `2 Q* X9 n; m
發酵奶油        
/ Q) r& o/ _, ]& l" E" U% X+ ktvb now,tvbnow,bttvb20公克
9 n! [9 V  F8 s! A! v1 A9 B; C5 s- J6 B沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T5 B+ O1 O0 n/ J9 Y/ L
40公克$ i# q8 a2 F2 {
栗子泥         tvboxnow.com- ?) V7 C3 g, p! C: f9 `$ ~
50公克
) N; z1 B9 F$ R1 s低筋麵粉         1 K3 x- c- x& m: @" D! X" K
100公克公仔箱論壇. y3 @  W% ?9 [
泡打粉        
, R" X  S5 y! }+ f' M7 H* \# p! @; [公仔箱論壇2公克
& @& l+ F, e  R+ ?5 U. F鹽         公仔箱論壇7 W- W  Y! J0 {7 r: K
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?) z  S6 M, j) p
蛋黃         0 f3 Q# [# c1 @# C
100公克: ^$ S' j5 S0 {& ?) l0 B# G; I$ x
細砂糖         tvboxnow.com! A* k( h0 W9 ~; Y  c
100公克
. g' {$ m& b7 _  m蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb/ y- h6 T  k! a/ |- O+ s% R+ c) o/ @
200公克6 K3 C! e( C! L: j! X3 z6 x
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b( v- |. x5 |  v1 i6 m8 T
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb1 Z$ N  R2 n9 @% R( e! N! E# z
250公克+ U) \, G+ U' j& w+ N. m
抹搽粉        
# O/ |0 a; ~7 R5公克tvboxnow.com# A4 n2 G) M. u8 l/ C$ `
卡士達粉         tvboxnow.com3 k' x" E) y( I5 [
75公克
) `/ l3 r# y" W6 z抹茶卡士達：
; H) a# `7 r- y% N! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地        ; o" |; u7 d! w, j# w$ W/ I& [
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X1 i. I4 e3 q8 p8 d# f* Z
栗子泥         3 `4 B$ D: a( d% i9 u4 @8 ~7 U0 T
200公克
) V; y$ @8 j1 j9 z3 T4 Y  z; o動物性鮮奶油        
9 |" s7 K( ?- j  i- T2 ~' J200公克
, X: E/ s1 u+ W1 s! j草莓        
& w. Y& g- \; M' B適量
* [3 A  E) ?" c5 z5 h8 d% }3 r; }1 i巧克力片         tvb now,tvbnow,bttvb9 T& u" k" b. b6 X7 c% S  f7 e0 T
適量tvb now,tvbnow,bttvb" q0 X# x: s. d
薄荷葉        
9 y5 h1 h) [0 s- g/ R1 q  A適量公仔箱論壇6 C0 I% R0 v( {7 K/ v7 g
        tvboxnow.com0 @# U" _! _2 U$ N
【做　法】
4 ^- B! S; o% z7 B公仔箱論壇1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
* R( G- S% B+ K/ F8 `tvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvboxnow.com$ A8 J1 ~4 y* H. E- \! j+ Q
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
- h) K3 D: J( h/ ~0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
+ x- \% C' @% p, P. d& M: H4 C5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 b: B. O6 d/ N+ Q+ t5 {$ `6 t7 m+ V7 ^
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。* t1 f3 @# ~# d; A2 o8 D
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。tvboxnow.com/ E& N9 k  o' q2 Q, p
【備　註】
  P7 R, Z" @/ Z長30公分／1捲

BeiDouChef

& B, D8 h* K. O公仔箱論壇黑豆抹茶戚風蛋糕
/ |9 T# X% s1 u1 r) A$ S8 b: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j- o" c5 A7 R! w
熱水        
7 h" K: t! U/ c) h( J6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85公克1 c4 W) n0 n' m  B; E; a9 I
抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 L7 m3 G* v' F- `4 t4 X" y+ X& h
10公克
+ h3 P$ S! a: {2 j, E5 ptvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
6 U0 x" \% G  f" Y" Btvb now,tvbnow,bttvb90公克
: r5 _( s2 z6 r  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         tvboxnow.com6 B2 C; s5 O$ H/ Y9 z+ s
100公克
' p) v+ z& `  V, J# d0 ?6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb) E4 Q, \- X% }% _* H
2公克公仔箱論壇4 u. H4 W$ c$ ]. ~+ n1 T
鹽        
5 o9 m$ i4 v% z3 N4 C0 G# ftvboxnow.com2公克tvb now,tvbnow,bttvb6 E1 A: l5 K* G8 B. \6 P
蛋黃        
8 {2 T. C: q  T; |7 H* a$ M* f( Htvboxnow.com138公克tvboxnow.com! d$ D1 u- W$ F: f8 e. t' r5 y
蛋白         公仔箱論壇7 I+ K/ ]* C& e* h. T, [4 A' r
275公克/ h( H, R" @/ r* z: b. [
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j; G1 V% _* W9 F, N, }# j2 I
150公克公仔箱論壇" E; D( T. [9 f/ q) `( |
黑豆         , J: h3 l! ?6 z% K
75公克公仔箱論壇& B+ p4 l/ Z0 U# M$ n" G
內餡：) _  M. r# I6 a5 d( E
白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb. U" j) _/ E3 x7 P: ^
適量
! Q& e7 j- Q" g; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
) G  ^1 F) F+ C6 ^$ [, W" l  Otvboxnow.com巧克力餅乾屑        公仔箱論壇3 T. Q, N. }# H" E. y
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l. F. L8 W! ]+ ]+ o. j
       
4 c3 ]$ G: _. X5 ]8 R1 P! jtvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇# W" Q0 D: c( `3 f+ f* p
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
$ G: b' u9 A! ~3 }; j: a公仔箱論壇2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
8 B) @+ s' z& G& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
' h. T7 L# d8 `6 O4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- e  q) X; u$ y  ]: i
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @# Z+ `5 P( f7 G1 z( C% g
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
) u/ j" j; B) N: }, g+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
$ u* m+ }6 o" R) R4 [+ |2 q8 r* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
0 u7 k" m' R3 m9 A4 R* R  o5 I3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D: J8 h0 _- @6 U- e/ u
愛爾蘭咖啡蛋糕
4 T3 I3 ~1 i8 m9 F* S【材　料】
4 k* t; O  |. I4 Q2 \2 W$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
/ u) `& D3 J/ J9 f. d  _2 Ytvb now,tvbnow,bttvb70公克tvb now,tvbnow,bttvb* W6 b1 a8 A% V4 P' ]2 R; Z
細砂糖        
9 v- t4 X: ~3 d) Q% q9 E. L& L" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克1 G( n: V% x" H
水        
& Q9 x" o& M) v. c2 @tvb now,tvbnow,bttvb20公克
- e# q: k9 @* i7 D# m9 k: v( @tvb now,tvbnow,bttvb咖啡粉         # N7 }- w* b1 {1 g' p% S  P
20公克公仔箱論壇2 Z% P" R. e$ `
沙拉油        
- H+ o% L, w2 J& {- ytvb now,tvbnow,bttvb80公克
5 i3 N9 }# N5 x- _公仔箱論壇低筋麵粉        
" r; J% F# o5 w! h7 ?2 F110公克* ?2 v. ?: c  E; k8 \
蛋黃        
( u0 ?5 `+ s) t公仔箱論壇70公克0 z: X, ~6 Z5 u" N+ i+ }% U
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \. ?$ }, S8 M, {
200公克tvb now,tvbnow,bttvb# Q# f: g8 [) `. g. x$ t
奶油霜：
3 K* ?! k, L8 c6 d" ?白奶油霜        tvboxnow.com- g# L' l2 p( a
200公克
; w: Q& V; \: o( J; U公仔箱論壇濃縮咖啡醬         tvboxnow.com1 l( a5 n( [' `( @7 b, Z
100公克
6 T7 C9 p& t9 i* f+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛爾蘭咖啡酒         4 `9 }7 j+ j4 |
30公克
( \9 [. o) q& @# Ctvb now,tvbnow,bttvb焦糖胡桃：tvboxnow.com- c3 ~/ _% u6 o0 @' k" ]
細砂糖       
* U$ @. ^- e% D* D; ?! X% [6 J) itvboxnow.com50公克
% u8 B6 E+ b, t2 {公仔箱論壇動物鮮奶油        
2 `' N# F4 M( G8 F5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
; ^4 k, e4 T7 x+ l5 Btvboxnow.com發酵奶油        
9 |; D1 l& ]7 o$ _+ A: J0 i0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
5 h# _- S, @5 |9 p/ n; X! n胡桃         tvb now,tvbnow,bttvb4 M' x* D% @3 x  @+ T+ r
130公克
/ w7 ]' Z3 T! {4 ?7 m5 q裝飾2：
6 V. X) x0 H/ K( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開心果碎片       
6 y3 i, v$ ]% f/ p0 k/ w/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量! y" L- s5 i6 k! Q5 p( e8 n
巧克力        
5 d: A3 B$ H! t; D" Y+ U3 w4片公仔箱論壇1 |/ s0 B  e0 P9 ]. }
熟杏仁果         ) ?3 W3 I/ c6 p  h
適量tvboxnow.com/ P  p2 s( s7 O8 U. `" }  l
紅醋粒         公仔箱論壇% p$ \' e& l7 f2 z, v
適量% z* V1 X0 y8 J! Z' r
       
& P, @7 l$ F. r1 F" V7 Y% G公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 H) G/ y! D5 h6 |$ O6 r
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
7 M& m1 Y: l6 |' W) N' ]* Wtvb now,tvbnow,bttvb2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
2 I# q& t! Y1 o7 k2 K* A+ utvboxnow.com3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
  C* S2 R* X, M9 z/ t7 K4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。! ^% ^1 N/ X% a4 Z2 F/ D
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvboxnow.com% A- v' Q& s3 k$ a9 I$ |2 W
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
5 T( A0 j* A# K6 l$ X( M3 J# i% n7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。tvboxnow.com( W* Q/ c/ O/ M6 a
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。tvboxnow.com0 g. L: t% I) e0 \/ b
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~  R3 s! ]5 R4 M& ^  j' X4 e
【備　註】
, m# ]' N$ {9 \) {! @長30公分／1捲tvb now,tvbnow,bttvb4 ?  L1 B4 H3 b' n' `  b" A6 M; f
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
: r; v4 j" q# c1 u( btvb now,tvbnow,bttvb2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

3 [; Q, T% w* ~/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶黃金戚風蛋糕
7 G) y: V. T5 O! Y- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
/ d8 }! ~" _$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃金蛋糕：tvboxnow.com  v3 d2 E! w5 ?
牛奶       
. ?0 y& I3 p, D7 Q: ptvboxnow.com80公克公仔箱論壇  o- }' H/ d/ A( |) H
奶油         " f, h0 m5 d* h, v+ q
50公克
/ K1 O5 q- ?# [4 Z1 C- j4 `tvboxnow.com低筋麵粉        
) _; g$ r! d5 a! Y0 |- Q; @公仔箱論壇60公克
% A" o2 x% Z' O" u6 g$ }0 U, z玉米粉        
! o7 e: h6 p( E& i+ D公仔箱論壇10公克1 {" d9 Z1 u; s% b
蛋黃         7 S) v& Y% C5 U" r" p2 G+ E
110公克tvb now,tvbnow,bttvb& }, C( f4 l8 d/ s0 u& ^0 b- C7 m+ n
蛋白        
% g6 v- N4 J! o3 k% D8 h+ v( z; utvb now,tvbnow,bttvb200公克
7 L/ f0 K' u; i! @- D9 B; t細砂糖        
) ]/ L# j* v% b110公克" J! A1 D% F5 g) \
蜜紅豆        
* a: }5 d6 q% h: s$ _: T) r# l* z100公克
/ o" ~2 x8 p. n1 ~, Otvboxnow.com抹茶蛋糕：公仔箱論壇1 x# K) M' N* l* T: n6 |% U
杏仁粉       
" b& O# Q4 Y2 f. r; {170公克
! W3 V7 [6 U. H1 e# M6 B* }糖粉        
( w" ?' n( t- m  Y. I: N- J公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E" _. H1 Q+ l* R& v) z( s5 U
低筋麵粉         公仔箱論壇# f5 |' b" ~5 e* b
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~/ f( L0 A% Y7 Y4 q8 ~/ [& X: ?6 K
抹茶粉         ! L; W, E( e" L2 C+ ^
5公克tvb now,tvbnow,bttvb6 O  E8 s: }& R2 l# a8 z
蛋白         公仔箱論壇& _$ T' n0 e( _4 N  c! |: E
220公克
0 `3 x. O/ i9 X9 P- s細砂糖        
2 z" X7 g" U  w9 d1 _7 ~公仔箱論壇50公克公仔箱論壇: Y( b+ Y8 J9 ~! U8 h
內餡：, g" U2 `: W$ S3 f2 ~) ~5 p
白奶油霜       
* c. ^5 @5 s/ p' @tvb now,tvbnow,bttvb適量
  z  L) ?( X- O" M公仔箱論壇裝飾：公仔箱論壇) J% [, J' h& @' h! x* e7 N
糖粉       
# c( |: }5 M5 w適量+ [0 ]/ [, \. k$ K1 \& C4 |- e! \
紅醋粒        
; M% U4 |9 l: P: R, {, `3 r( _( \公仔箱論壇適量
% V# b. n2 U! h; x4 j       
' z: T) h6 M8 b* T; P" d【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! Y+ K2 Y% [  q3 {- \
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。tvboxnow.com$ [: |$ t  Z' o4 m. A
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
* }' I7 `6 D' M& X3 u# ^3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
/ u5 J! O# l7 p2 l0 n公仔箱論壇4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb0 C. o; Z! T* g- r; r
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。tvboxnow.com  |& f$ z% ~# z) D! d
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。% T) B  y5 r6 F
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
6 e4 C9 E/ M! W/ n. ], F  s' `tvb now,tvbnow,bttvb8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。tvb now,tvbnow,bttvb: S! o+ ]! `1 j
【備　註】
, ]+ A# J6 |" J( M% ?- Z製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

- n% [0 I5 r3 N1 X0 D1 |7 O日式巧克力戚風蛋糕  h9 h# t$ N% t; ~
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s9 j$ e2 c" W. j7 U9 H
全蛋        
/ L# A, J2 F/ \' ]. ?# X# v公仔箱論壇10顆' n* c4 @1 M* _) p& n
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G( i( l. e) r/ d5 T. [, F
220公克
' c5 T- q0 F" U; I. x1 @- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         ( u% p% t- B  A3 O( {: D; B
150公克tvb now,tvbnow,bttvb! U5 u' Z/ y3 g5 }; D# x
杏仁粉        
) D* z; q8 y( l4 J$ F50公克
3 [5 s2 E$ V. m# b6 u公仔箱論壇可可粉        
, O/ `; M" h5 R% C# m3 btvb now,tvbnow,bttvb80公克
- F3 q# }- U$ }; {% c5 {& q: ]9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油        
* p) r- |1 u+ H/ f" i1 {3 K# C# R公仔箱論壇200公克
3 _, f: N" R. I. Y, e: M  Ftvb now,tvbnow,bttvb裝飾：tvboxnow.com+ t! O1 _1 d: \9 g
糖粉       
; u) t( `- B7 \2 s, F' x公仔箱論壇適量
8 z9 p' h* Y8 O" C5 J$ A& x3 b        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I/ l2 N$ R3 n+ O4 }7 P
【做　法】公仔箱論壇% E: I: k# a7 B+ D  S" h1 L
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
: ^2 U9 l, H9 A9 N公仔箱論壇2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。! b' w/ _( M& v* U" ?2 x
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
2 _$ e3 u, b3 Q+ ], Gtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】9 G, G) v' S( t( k8 _
矽膠半圓形耐烤模／12個
3 `1 n( L0 Z+ d- ^) J; |tvboxnow.com1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。' C& e" `; @3 r* a
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

3 E, s: d( N& R( E! G鄉村香橙重奶油蛋糕. f9 L; `( }+ s' R# h: a3 Z; u
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 v. E* j- h% p# [
發酵奶油        
: ]3 n. p4 M9 g% z$ S$ ^5 x) ?tvboxnow.com250公克7 P/ {& ?! y( o5 e8 r) N4 u
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* ^8 J1 A; N  C! F
170公克& z- Q( u2 p5 l
香草精        
& d& G& B( ]- B7 Y% J70公克公仔箱論壇5 q. n' p2 L2 J% d. H
全蛋         * o& ?. X! Q9 l
4顆
; P! [7 m8 ~) k$ o% S9 ]) }/ ?tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
, z2 ]. C# E# ~; {' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
/ ]7 z- O7 R( r: R5 N/ \  E, T泡打粉        
% R/ v- b& s9 P7 c" z5 `5公克tvb now,tvbnow,bttvb1 l. [/ {0 L8 d3 u  @
鹽         tvboxnow.com# M4 T2 r0 _, h( ], [
2公克9 j1 Y7 e& ^+ v( l9 z) d' J7 R6 P, q
柳橙皮丁        
/ B, b) ~* e9 E6 R* y: r100公克
% y! `9 W; ]* B  L7 L) o蜜汁果        
7 ]3 p- t& y& M. d( i/ u+ r, ctvb now,tvbnow,bttvb25公克
$ s( v( H( J( n8 I5 C! v. z' `tvboxnow.com裝飾：
( {' v' i* D; P2 S; ]0 s% U9 n公仔箱論壇香橙片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X0 P( [, y/ C; I8 r  `7 j+ d
2片
# n1 W0 u9 P% @$ htvboxnow.com       
" K6 T) @; {, a# P' {# N7 |/ z【做　法】
) @( l! b* r" h2 z公仔箱論壇1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C. M( f6 X3 V) Q- P
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。公仔箱論壇1 k+ {! W  a" m+ h
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

$ g% Y, n2 J% S. D# D" W抹茶提拉米蘇
& v+ ?( j$ L' |. K' |' X5 C【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e. z3 j" G" b7 p
細砂糖        
7 L% `8 C2 S# Q* ]2 r公仔箱論壇117公克
7 j' U2 j  ]5 {+ j0 T) E9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
" a8 K# E, e  v30公克3 p) B7 h3 P* Y8 |( g
蛋黃         8 B$ @2 {! @. d8 Z8 X6 m- b0 y
60公克公仔箱論壇! W0 `0 R. @  n
奶油起司         tvboxnow.com" ^) b  m0 P* X7 j* O
333公克tvb now,tvbnow,bttvb# {- E7 t: w# g' W. o2 R2 z
吉利丁片        
  V1 R8 h  D3 [/ e15公克
- W; ^; }. l* ]0 ^tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁        
/ u) h1 t1 }, l* J8 I) T7 Htvboxnow.com25公克
, }# G8 v1 n8 P$ p" o% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y; j1 U* i9 ]8 c) m
400公克tvboxnow.com; L# D, ]  {4 @+ |1 C5 `$ P- J
抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L, S% |. O0 a9 t! h
適量
* o2 Q4 P/ i- N. P4 V彼士裘依蛋糕         tvboxnow.com$ l- X  V; V) b9 x- I
1片
' a' @3 n4 J+ J3 G9 s2 }! Ktvboxnow.com酒糖液         公仔箱論壇9 w1 F9 ?9 D/ s
適量
( W8 Z- {4 [2 @) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
. I. c. d) v9 }' B7 t& ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* T% A$ E5 D; b& Ztvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
8 z/ G/ T9 L  C" l0 L  D2         動物性鮮奶油打至6分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U( h$ X+ m5 f$ c2 ^0 Y
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
4 T$ y# c6 a+ o# s4 K4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
# |* j) T! h! @; S; h5 @tvb now,tvbnow,bttvb5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N6 X; f5 @. g  d% F1 a* R
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
5 r# _8 ]8 [; ?4 @公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb6 `# X/ O+ I+ F/ Q
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

2 T2 s* {! }) C& G- {4 E3 w伯爵茶蘋果戚風蛋糕
3 E2 H- V8 V7 v公仔箱論壇【材　料】
& Y& m+ I( W* _+ itvboxnow.com水         
  f" D$ R2 v; i* \+ M: ?, M( j; ktvb now,tvbnow,bttvb80公克tvboxnow.com, z6 m& V( F! M" R
伯爵茶葉         
! _0 `5 ]6 Y1 X' l8 w. k. d& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
0 o4 j1 J0 E; F公仔箱論壇沙拉油         
, `, W0 ^9 T) `7 v6 g# [$ X70公克tvb now,tvbnow,bttvb& Q, j& A' M6 ?7 D& y" m! x" ^
低筋麵粉         公仔箱論壇: d6 C: `6 D. y/ W
100公克: Z0 c( h/ Z' }& a4 d4 R
鹽         ' C2 X' }& N8 ?( j$ K: p( y, B& K
2公克
) I7 b2 m  E2 [公仔箱論壇泡打粉         
* ?5 t3 U+ t4 A/ X5 M9 s% v' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
9 Z7 s: q+ s0 N1 \. B9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         tvboxnow.com& q( q% n3 z% i! }, E6 g! n
100公克
: C$ j5 }! U  Ytvboxnow.com蛋白         
+ s/ I/ `# x1 F- D3 M4 Ztvboxnow.com180公克
. ~' Y" F+ }8 ]+ v1 Ftvboxnow.com細砂糖         
  p. L4 y3 i" H, I90公克tvboxnow.com! F. y9 `3 H1 S% y& h
焦糖蘋果：
. w+ B3 f3 [6 v3 Btvb now,tvbnow,bttvb蘋果        
9 Q( Z% }- l& U% x  z! g6 ?/ h7 F: Itvb now,tvbnow,bttvb1顆tvb now,tvbnow,bttvb4 g1 v% `, W3 o& @/ |" T
奶油         
3 [/ k+ h5 a; t( j  ctvb now,tvbnow,bttvb40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z. z9 }% W! V
細砂糖         
3 ~& x( s" i) Z  dtvboxnow.com10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J5 i5 h. h6 J# P8 e
白奶油霜         tvb now,tvbnow,bttvb, ]0 L6 O- b& N3 s3 ^
100公克tvboxnow.com( M/ u& r1 P1 u+ z
裝飾：公仔箱論壇# f" Z9 o0 }: B
蘋果        
6 |/ r4 K; Z/ O1 Jtvboxnow.com適量
4 S+ r  ^0 y+ N9 ^: Z公仔箱論壇草莓         
$ {) f4 C7 s8 Ctvb now,tvbnow,bttvb適量
) Y# V' x* h2 N& Z* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水蜜桃         
: c8 T+ `3 W1 k9 t7 f4 \, ^tvboxnow.com適量0 r. c( r* F( I' p( m2 N+ r* l
奇異果         : h. A9 f) a& q% X
適量! G' Q8 Q+ L6 N& ]# q; R( Z
藍莓         
5 L) S) x) x; o+ V  U, b% r公仔箱論壇適量
7 J: E5 {  q" \5 G' I巧克力片         
' F( ~- z# P9 Z. _tvboxnow.com適量
4 t  w; t; {3 N% |3 D公仔箱論壇咖啡奶油霜         4 Y' }0 U* c3 j8 m) u0 L9 B1 t5 r
適量
; b. a6 O0 G0 [& F1 e3 H$ j0 H公仔箱論壇        
5 Y: a0 X' |3 y! B; G/ ptvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇  S* o% i4 P% m9 ^( s9 r/ |/ {
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
! q4 V  `0 k' e. v, P' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
5 u: T1 a, Y8 z+ O5 ?" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
& F% B$ ^0 E0 ^; \4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。% H8 f6 J( t5 ^5 ]
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。2 G& j/ g6 ]# r" `2 e
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f- m0 P6 i' w8 q/ I, ~5 g. l; P
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
( F7 x6 F# r$ w: Z& f. V$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇  |2 ?  V) B4 ^* f3 k& M
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
4 C2 m; N) T9 t9 i: h" x3 m$ btvboxnow.com2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
' o" l6 D) r2 n% j* L+ N公仔箱論壇3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

- V- T: X' K: E1 d3 ?, X  l7 Q
巧克力櫻桃蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o3 u) L& @) k, e2 }  @0 R
【材　料】
1 ?0 f) P# h, L$ W8 q5 Y% g! C公仔箱論壇中筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N# O+ S' j0 b) |  W
300公克
" |7 e& b6 v; w' l" E公仔箱論壇泡打粉         公仔箱論壇8 k/ t2 {' R# j3 S4 o
5公克
* R3 B& v4 n9 w! w( I3 v# o公仔箱論壇小蘇打粉        
& M: M6 B  x) \) A8 o; y2公克
1 L5 r* w# M% N. z. i$ I' p7 k奶水         公仔箱論壇, }6 [6 ~: O; z; L: [
280cc" I$ R' p" `1 }! N1 c& }, [; a0 r) y
細砂糖        
% E! D: h  j+ Q! C% K5 X公仔箱論壇120公克tvb now,tvbnow,bttvb; |% A1 d6 L' j( f0 t9 u: ^
沙拉油        
3 m# I5 K1 K) X5 e公仔箱論壇100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x; {. c+ r/ Y- M8 I
溫水         # a% L( ?2 w* Y% |; ^
40cc
) A: ]; a+ U$ o. ~+ Q* H9 I0 B' K( O可可粉        
0 V* k# E+ N$ o( _0 J: e15公克
3 I4 l  J$ G/ g6 I% r: \, p公仔箱論壇植物性鮮奶油        
3 D9 D+ X7 V3 H* ]+ P0 D7 R150公克
1 P7 _) _) k& \* @1 x; k- [8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓醬        
2 X, `  n* M/ F- Q100公克
1 }9 p; M" j4 \1 F5 u0 O  \+ a2 u巧克力晶片        
, {! D& m* n& q2 O50公克
: y1 X+ `: [. Q& S$ k* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃        
2 D2 z. s( ^' ~8 u  Q8 c適量
! L+ M, F5 ?+ [. ^tvb now,tvbnow,bttvb       
8 ~2 N8 o$ @7 k* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】% ]" v' }- Y' G( A" D0 Z' Y  w
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。公仔箱論壇5 J- ?1 }% Y* n/ r( s# T
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
) L6 q* r# B! ]$ w$ Btvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1加入作法2中拌勻。
! }: i( A7 r6 i9 wtvb now,tvbnow,bttvb4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。公仔箱論壇" I6 U7 X8 C, j9 x6 T8 G0 R/ }) X% ^: ?
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。' @# W) p9 C0 z
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
! @# j/ p4 `3 t" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。公仔箱論壇/ ~% o4 P4 K0 ~: u* E- O
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。tvboxnow.com" B& K* Q6 X* k, z, |/ W
【備　註】! @* U# x& ~7 d( R) O$ b
數量：5個