MagicAndy

油炸牛肉飽  2 R( w0 ]. g5 O+ p4 O' r

9 N; U0 k& w; a) M2 Q; ~公仔箱論壇 材料﹕- q8 p- u8 H. _' K" \* d3 O
1.筋粉四杯半
! B7 ~5 V$ t8 \2.發酵子（即依士）半安士
7 Y9 {; u# O/ k/ E1 B; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.溫水半杯
1 N& {! t' m: b$ x0 u4.凍牛奶半杯
) K) D, Z! e1 Z1 C3 q5 j# t5.牛油四湯羹tvboxnow.com6 v. \  ~6 t7 ~5 k
6.糖兩湯羹
1 m; h9 p8 u2 I8 |0 q+ d) q$ w. ?! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) f+ d: f( L8 @' V7 o) [6 `餡心：
  s6 V, Q5 A3 z0 Y7 L* `+ Htvboxnow.com1.免治牛肉半磅
  h0 [% o3 @! s  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲老雞蛋兩雙
; J, L* D* ?; J: f& F! o. V( Ptvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥一隻切碎
0 ?% G3 g% q* V7 i公仔箱論壇4.鹽半茶匙( ]4 {3 v6 o/ M6 f( c; q
5.胡椒粉半茶匙
$ v9 x" g4 s/ A( e1 [* Ktvb now,tvbnow,bttvb6.油兩湯羹炒牛肉用
# C8 j; r. ?/ w0 M
8 ?9 m# g4 {( z; w. L公仔箱論壇烹調方法：
) h' @* a4 U  M/ p  i1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．
3 K4 B" \; ~4 `. ]( ?: |$ d' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& \& P! X: j7 g' s4 k公仔箱論壇2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．
/ k. G4 o- F/ f+ A+ N: {) a公仔箱論壇tvboxnow.com3 o( g: m# m0 @+ g
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯
( j5 U$ l/ \$ z% {( l; k9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（北平菜）  
3 z8 S6 X; n# m+ {( I0 k& T: Y
. y$ @9 H' ^- m: _8 p公仔箱論壇 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb5 ]/ p+ \/ t- H2 b
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \! H3 S' y& x2 x
2.豆腐兩塊切絲9 u' f  ]% `# S, K" C* d
3.雞血一小塊切絲約1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S0 |1 U7 \# ]6 w# T$ B6 l) y
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲. [) R9 ?% I+ B5 ]0 t( r
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
1 a* l2 H# U8 T6.豬柳肉二兩切幼絲
: n7 X  u) N+ w& u8 Ntvb now,tvbnow,bttvb7.雞蛋兩隻) v0 X* M, G3 A' N' c( o3 t. H7 f% M
8.上湯六杯
' e$ {$ P% U! C6 Z/ Q2 O, etvb now,tvbnow,bttvb9.薑絲約兩湯羹tvb now,tvbnow,bttvb, d1 U! \  J9 O& x! A0 e$ @3 _
10.蔥絲約兩湯羹
9 K9 g2 N" W3 [! q1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. C+ l& l+ \) Q' G4 `" v0 I! B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S( [; s& @+ ]; y; C# z7 f
調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E0 E% Q$ N1 d) w+ x8 R
& X3 _' \6 _0 Z' R2 t. S
醃豬柳肉用料：公仔箱論壇7 M# f- L+ N; [# ]  z
1.生抽一茶匙- A2 T- a" R4 P( b' D9 ~* ^1 X, D. X
2.生粉一茶匙
- `4 L& B5 o0 w5 v$ o& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.麻油1/4茶匙
7 `" R5 [- Z5 x  W; Rtvb now,tvbnow,bttvb
# P7 q  z2 ^0 c9 l湯調味用料：6 U4 `" k8 F3 a5 s
1.老抽一湯羹
! a, _# P3 a- F  p9 ^, r' ^公仔箱論壇2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
5 X5 n9 g7 ]7 t: H/ G+ d/ Z3.浙醋三湯羹公仔箱論壇9 s0 P$ N; B7 R) ]
4.古月粉一茶匙) d- q2 f% g7 P7 v5 a  X  b
5.麻油1/2茶匙
+ f1 G% i* u6 [  f  o5 E公仔箱論壇tvboxnow.com6 \* ^7 `3 e( o
勾獻：" c: m: h$ o6 R( Z* H% [% `$ c4 e
1.生粉三湯羹加水三湯羹tvb now,tvbnow,bttvb% {! C6 ]- g) E/ d
tvboxnow.com- L7 \: g0 q+ z& F: ?8 x0 j
; s9 n8 f( g" X5 o+ s1 Z( I
烹飪方法﹕1 j' _' s% G8 ]$ |
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．' v2 _& c) ~: d2 b. f/ J* R

2 u9 M2 O: P' m* \tvb now,tvbnow,bttvb2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．公仔箱論壇( K1 d0 k5 @, z) o8 G7 @  h

9 D) e3 L$ f  C- O公仔箱論壇3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  
' K6 p/ _+ k+ H5 F: |5 A! ctvb now,tvbnow,bttvb
: m& i/ l" d' @tvboxnow.com 材料﹕& ^1 ]; x! V9 |7 x7 B1 x' c
1.中細蝦一斤（連殼計）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V+ U4 z/ W+ n! Z. z
2.三分厚洋火腿一件tvboxnow.com! l# A1 p8 I( [  S6 H: y
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）7 w& w0 @- r* a, y0 O# L
4.春卷皮四張tvboxnow.com( h: M: Q3 D6 A" d" U
5.油鑊
/ w" E9 G8 _9 K. A9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, _6 L5 h% l8 P- J; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: R# A9 \; v6 |1 I/ W公仔箱論壇調味﹕, s* k6 d+ \2 W% \1 Y

& C5 k$ X& h/ L1 @. vtvb now,tvbnow,bttvb蝦調味：
# X' d" e- ?$ H6 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.鹽半茶匙
$ e5 \* {2 W0 t% }- @公仔箱論壇2.胡椒粉1/4茶匙
+ K6 o( ~1 [) i) W! W/ I. \) x* R3.生粉二茶匙
- ]' q5 r- Q& }' I/ l% H2 W. ^4.蛋白一隻tvboxnow.com* r; r" Q) c; y' n3 w1 X  c. W& [
5.麻油三滴
2 B+ h$ ?8 M/ v$ i8 Q! X4 h/ `; `1 Q: ` : X4 B3 y/ Y/ k; p  K9 j
烹飪方法﹕
3 v4 ?, e0 \( J4 v1 F6 N' A公仔箱論壇1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．
5 T* s) K, r4 v2 ]4 Vtvb now,tvbnow,bttvb
2 u8 _, E* ^2 L! z  Mtvboxnow.com2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．( i+ T/ w% A' _' A4 c
  O4 n  H0 M; h3 }0 k( w
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．
0 V; a4 z: q, M7 c' b公仔箱論壇
; `, U- h0 Y" O9 f/ ?6 k3 x8 otvboxnow.com4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  公仔箱論壇+ x* |0 k4 E. F! B

7 A* w4 j# E5 f4 U; Y, [1 C' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。tvb now,tvbnow,bttvb# w4 C+ p$ F/ d2 {8 `, K2 v
材料﹕
7 U! W) H3 Z* B7 s- F* Vtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U  z$ R! O+ h6 e7 w# U5 L9 n
布甸：
$ A; g& {  o% G) f3 G公仔箱論壇1.牛油4安士 tvb now,tvbnow,bttvb* V) S( E  m" y% D& I6 u
2.黃砂糖1/2杯 tvboxnow.com) a& K% [# }" w$ t8 m. u
3.蛋黃2隻 % O" U- S; [. f
4.麵粉11/2杯
" v0 E3 S! Z7 \1 Q, c6 a( f* R5.梳打粉1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S4 ?' i2 {3 |" z& E
6.發粉1/2茶匙 6 o- J4 Z+ B& }# ?
7.玉桂粉1/2茶匙 ! Y/ \. Y* @. s1 v
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙
4 _1 w* p6 O: r7 b! ~tvboxnow.com9.酸奶1/2杯
9 B2 d8 y0 X" {. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.蘋果粒1/2杯 1 R" J9 E# }8 P2 D# s
11.橙皮磨幼1湯匙
3 K9 n6 W5 C7 G5 W' T. j4 K$ E
) `( U' ~$ I" E2 |8 _2 _tvboxnow.com檸檬汁：4 ~8 }' e. d* n, y& ~) K% a
; N- O6 w- Z7 f4 F
1.冷水11/2杯 tvboxnow.com  q; m6 z' Y( w5 T
2.檸檬汁1湯匙
1 ^' c" q& X9 k1 {" u# Dtvboxnow.com3.糖1/2糖
) z1 a. w2 S1 @! C" f公仔箱論壇4.栗粉11/2湯匙
& W7 _9 o  U2 r* _/ S# ]- k; h, Ftvboxnow.com5.蛋黃2隻 tvb now,tvbnow,bttvb$ r0 z* s3 ~* Z1 H8 k  B

# P3 W' z; H' [+ `  E  p/ _$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法﹕! r. \. Y. O0 F$ O3 V. t
布甸：tvb now,tvbnow,bttvb1 d0 h1 M; N" c9 p
tvboxnow.com8 ~4 z( \- l( t, r8 p) R5 r
1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。 + S1 {- A2 n# v: n9 o7 r- ^
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 7 O9 d6 Z& z1 r; i3 q
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。0 x* `6 o$ H# m. y' O
+ E. t& @" E; }7 P

6 V& a8 t, r6 y( X/ {$ w檸檬汁：, _+ }( P2 `: J1 ^2 j

* j5 d$ I1 n9 w/ atvboxnow.com1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水 tvboxnow.com6 o( |+ N1 e/ v% T
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。
& l% D) n) K! `( p6 Xtvb now,tvbnow,bttvb1 {: E0 ?; B% Q
tvb now,tvbnow,bttvb3 C9 q$ V/ V& t( W: K: n# z
附註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~- m, ~, F$ S3 V1 H4 i: n1 G
可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料
. _3 V9 J* b/ x6 R
1 ]+ y5 j# G7 m# G1 a中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x* t: n; K0 {( W/ b8 Y6 E( \8 ^

" x7 W+ Q; B! y9 ^% A+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; I8 T) i5 m  }2 P! {. h* l; y) Gtvb now,tvbnow,bttvb1 j( @3 \! ~- B& l

* t; W( p6 [5 J, q& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 " m" M) q/ ~8 A

$ ]( |0 D! L2 x; v% gtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙
- ^# Y6 _; L  g7 [5 [( ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& @0 F" k9 b" X0 Y1 V
芝麻油 (混合) 1 茶匙
/ b3 A2 O- V( V8 a) B! \( j0 a2 e: B" b) f- z* W9 c
公仔箱論壇% A% |, o- R3 Y5 u( l1 k) L
芡汁
1 d/ W! e7 A6 O# J3 Q. ]6 S
8 `7 E+ ]+ q" `7 N$ Z1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2 1/2 湯匙
3 a- |  w6 ?" `! U' `! \1 E( s' v公仔箱論壇+ V- D  [6 `4 O; l& K
粟粉 1/2 茶匙
1 F$ l" w0 j% R, Q8 u* }
" T. u% q7 g. `5 ?) I5 Z! q4 w公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
9 s9 Y1 H# T, Q% W* y' W  I3 }# z
芝麻油 (混合) 1 茶匙. v5 a0 z# @6 J4 u* y% L
tvb now,tvbnow,bttvb$ |5 i$ j7 ]8 z
公仔箱論壇9 w: ]8 D" i, r3 E
做法tvboxnow.com  i: C) y6 i9 J1 r
1.  蝦肉與醃料拌勻。$ {% A/ V: y$ h6 _4 P8 q7 A$ s
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [- B/ u$ S6 A2 T9 [5 U/ L
    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  tvboxnow.com$ N0 ?1 @! ?# f* t4 y" b) U. C) P# j
tvboxnow.com3 k$ C- S) D/ U' C
材料﹕
( e) r6 S  W  |& R9 I8 f1 C$ Ytvb now,tvbnow,bttvb1.火雞一隻，約重十四磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q! y3 s# }" ^7 E0 e# W" _
2.煙肉半磅
0 U* r/ T% Z; U; o8 b公仔箱論壇3.西芹菜一斤
( Y. `* e; j8 n6 [- m- `3 y4.洋蔥三隻6 g! L$ ~3 N3 ]" P9 J! `2 B
5.甘筍一斤
! b# p' v" b: ^4 ?/ O6.錫紙一大張tvb now,tvbnow,bttvb2 g% S4 w& Y; M( G; X- a% d. D3 l/ a
tvb now,tvbnow,bttvb" ^/ X* _- q8 `
調味﹕
3 f5 G+ V# i, u( ?  Z# htvb now,tvbnow,bttvb
* x) s+ Y6 G( @' Y* T1.鹽五大湯羹
' F; k9 ]- p" ]1 x0 u; v' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.胡椒粉三大湯羹
' j3 f1 Z5 [( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.白蘭地半杯
* A) ]! }, f  t) I, `3 n  I公仔箱論壇4.牛油六安士公仔箱論壇" ~1 ?4 \& T, M
1 q/ ?' E5 C6 {  R4 D, Y! n
釀料：tvb now,tvbnow,bttvb+ s0 e" P3 B  d
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒
- B) z3 Q) ?! h6 ~5 M0 H4 U2.洋蔥兩個約十安士切幼粒
* G8 {5 y6 M# S  J3.鹽二茶匙公仔箱論壇) j" _9 `# j3 M9 B4 a8 o6 Q! y3 V& ?
4.胡椒粉一茶匙
4 W$ H; n( `3 L* n' L2 @4 K公仔箱論壇5.糖一茶匙
6 h6 S$ w5 k' Q4 A8 ]$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.西子(sage)一茶匙半
/ h. g  r1 ?+ V# ~" }% }公仔箱論壇7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙8 ]( X, ^# D' C
8.牛油兩安士溶成液體用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F" [% t3 d2 E" m$ i  ]5 N
9.西芹切幼粒一杯4 I. @: }) e. ~7 R* c0 `
10.熟栗子肉切碎一杯半
  A" x$ H7 p5 A" btvb now,tvbnow,bttvb11.水酌量tvb now,tvbnow,bttvb; K; t' k- a: ?
12.火雞潤及腎全部剁爛
* k* H" o4 L) z+ ^" Z& N0 _公仔箱論壇
) i$ q$ x' O) J% \5 c4 Jtvboxnow.com烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N9 y5 S, h, Z$ [# P4 N
1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s; L! ~  ]/ b' y1 {# G

' o4 J/ l# R0 P1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開始製釀料tvboxnow.com+ y5 j" D* [8 I0 n' ~/ e
先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．
5 W* j6 h6 p" U) ]$ V9 D; Y9 M用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z/ W; f5 v  h, w; j

% z' c* f+ J  R3 u1 L9 I0 y1 D公仔箱論壇3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．5 t3 r5 w" T% W8 N1 C8 c

" A1 w5 q! f3 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．
; v) V+ P' n# F) p$ a! j& g- h4 e  Btvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* C% ~7 U6 r4 U7 t; Z1 m
5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．* k4 P. v5 b" t

0 D7 b" o  g" }4 c% rtvb now,tvbnow,bttvb6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．公仔箱論壇" ]7 M/ h" ^3 Z

! E& |$ N2 |7 T8 T3 a5 r7 k8 w附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗
9 q; e) }0 l& D& |8 }# n7 htvboxnow.com（四川菜）  
; t2 w+ f" s' Q: f  Jtvb now,tvbnow,bttvb3 P0 r3 P) Q% F
材料﹕
' d3 R9 e* m5 t& v8 m' f公仔箱論壇1.荔芋一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E4 S7 f, [" y1 a1 N1 b
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰
" n: Q6 F5 |' k/ |& l6 l  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油兩湯羹8 x. Q$ d* o2 N) F- M$ K4 b( b
4.糖四湯羹
( u3 a9 F  V9 \, e, Utvboxnow.com5.蓮茸三兩6 m: m2 l7 g% j" @) _0 t& Z- U
6.油鑊
* s& M/ x( ]; H, U( [, {
5 V' _+ ^' ?. {1 n% P3 l! Wtvb now,tvbnow,bttvb烹調方法：/ W+ |! P: Q0 p$ B8 D- F
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．
+ Y' |& H0 B4 a% C, U) @' R5 Ntvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j, I& l8 O( t* |4 Y2 b5 N
2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
( j0 _, ~, @  V" i4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 E1 A. n5 z+ I, [( V3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．公仔箱論壇6 `% o! v6 w" v( ^' b$ Q8 K

: H0 P1 W& K  Rtvb now,tvbnow,bttvb4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]$ z: H5 |' X8 \

# N: T& b4 f; Z. M+ w% Y  p/ ]. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]公仔箱論壇; \" W8 J1 A" |2 O3 g7 d+ C; m$ `

5 s1 _8 n0 X: {0 ]- m9 r! p$ btvboxnow.com5 z# |8 i" |: L6 n0 T0 v# }: x# o

- I% K# M6 u" ~) B; h8 ^tvb now,tvbnow,bttvb$ }! N3 j: R8 _3 C" ~) B/ c7 ?
醃料
4 N% g9 X. A9 C& n  |, D. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: z. Q4 |( p1 n- }
鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
+ z6 y. a# o) n/ f% C6 stvboxnow.com
. h  O/ J$ o/ `. i5 btvboxnow.comtvboxnow.com+ ]- `3 Y1 J, V; W* S
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^. j$ ~* _9 u. ^! C$ F8 x: A, z; N  O* D

( R! t9 ?2 p; y" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p, B3 W1 N  P9 O4 D6 q

' O3 w( L- T1 ]公仔箱論壇XO醬 1 1/2 湯匙
9 }: @' d1 {/ I* S  B' E
& a7 @8 Z% d2 Z& ~8 ]( H% Z  Q, L/ W# i
做法
: e: ~4 C, p* x6 ztvboxnow.com1.  龍蝦肉與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d8 y" X3 f+ c5 k
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒& Q6 u! b9 x. X4 r$ j0 K* y0 ~
    炒約2分鐘。
- v3 }  w  h4 a9 a$ B: _4 u/ ?" ftvboxnow.com3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

骨香鎗魚球  
! Q) p# a* R1 C% \# ~5 l9 Q3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. L+ n1 E% M9 x( `1 p- n- n( m 材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m' N3 t/ F" w2 o* _
（一）鎗魚１條，約１斤４兩
7 g4 I) A. n: o# G9 B+ F4 o（二）蔥白２條，切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B3 r0 [6 p2 M' i8 s
（三）薑花５至６片tvboxnow.com% y+ |/ A0 i" x$ p- c& e8 G' H
（四）甘筍花５至６片
+ h* Q8 Y3 V  Q# O- I（五）油１湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb) _( t* {' }$ |# k8 ^9 a# G

4 f- W" q7 K  K調味﹕; q& Y5 s0 f& \3 f

2 F; K4 Q. i. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：4 M- a" t+ F1 n  g' n8 l4 {( q/ I
（一）鹽3/4茶匙
/ f& [1 L( {* p- R9 N2 \$ Ftvboxnow.com（二）生粉１湯匙7 L, B) S  D) b* ?' X0 D( T
（三）胡椒粉1/4茶匙
* I' o8 p8 T; I1 M! ?& S（四）雞粉1/2茶匙
2 P* @4 g0 x# k" V（五）蛋白１隻tvb now,tvbnow,bttvb7 @: M. z3 g5 G# Q

" m0 t+ b) a5 E2 m" k4 r% O獻汁：tvb now,tvbnow,bttvb2 }5 j0 m* a: Z; ?$ ~
（一）生抽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' O: U2 _( `1 F6 U
（二）鹽1/8茶匙tvboxnow.com% I5 c- g" f' n" C8 {
（三）生粉1/2茶匙
: V% v* x4 `: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）水1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q$ r& {/ L& q% }! c" m( h
8 \5 |, W( X2 o& |5 V$ B
脆漿：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J' X/ q% x$ N& o
（一）麵粉３湯匙
; n% X1 v1 X6 c) B5 etvboxnow.com（二）生粉２湯匙
1 M; @. V5 l" _# @3 ]6 e( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）粟粉１湯匙
/ I* V1 b( p" C) p; o! k( x6 u0 k. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）發粉11/2茶匙
8 _8 U6 s, I1 z（五）熟油２湯匙
4 ?5 m! n  {$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）鹽1/4茶匙公仔箱論壇) Q' P2 k5 D& I5 i+ T  [- J
（七）水1/2杯/ G& b% ]  A1 \8 L
（八）剁碎芫菜１湯匙
' o3 q  Q/ x  ^- a公仔箱論壇 ( H3 L0 t+ N- ?/ k# {/ ]1 Q
烹飪方法﹕
8 J9 |5 W6 p# i1 @3 U" q7 Z  U( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。
' z% P* ^  c, g/ a+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# c; T* ^% e8 V（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１
+ [6 j/ ?! f* ~: F$ Htvboxnow.com湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用
4 Y  z+ {+ k2 A6 |( L2 Wtvb now,tvbnow,bttvb。4 T! m6 A. L2 D0 C: S5 g) O
tvb now,tvbnow,bttvb4 \4 J: C9 i  }
（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾
5 D3 B  Q) W* _+ ltvb now,tvbnow,bttvb油內炸至金黃色，上碟，備用。公仔箱論壇3 U; R; R# {' p  q% U( N) n$ X# ~

. k* O' F7 I+ e( z" v$ S（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的+ H# Q; R) V6 t9 W: W7 x1 `2 m. D  ?
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。tvb now,tvbnow,bttvb  h* U+ I' o: J
. m9 d. w6 N8 B. q
（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，
% P6 p+ C1 I3 C0 p% W2 w漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥/ t+ T7 @6 P0 ?5 p
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料
% x$ z# ^0 [2 q4 Ttvb now,tvbnow,bttvb* k- o3 g% |$ t
意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]
' `+ O% ^/ D8 K; L$ b2 \% c+ ttvb now,tvbnow,bttvb
3 y+ L$ ^9 ^3 q, \7 ?- y+ ytvb now,tvbnow,bttvb
$ ?* L" C! C) n4 ~" k2 B/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G  v9 o! X0 B4 L- y+ Q( F2 d; Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V4 F0 O1 }& G0 z9 N
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb" W; a* @/ C2 A* q

& f2 R3 f4 U8 b# M; N蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙1 p; G$ ^+ e" A' d9 \' o2 a
tvboxnow.com9 ^! [' S( P) S( _5 w
番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙8 I' }5 [6 s% d! x; _

9 m6 o/ B" |. F, {% v: mtvb now,tvbnow,bttvb9 W& m1 J  e7 j$ j- `, c% v: ^: J
做法
0 N& q* e" w6 A6 w8 Q% L3 otvb now,tvbnow,bttvb1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。tvboxnow.com2 T! ^" p0 G1 m+ H# l
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及, `3 p9 i! o6 V3 h) i3 e2 J. d
   長通粉，炒勻至熱透。