【材 料】 * f6 |9 l& Y! w' C
黃豆 100公克
) r4 o5 _; v( v0 R6 \* utvboxnow.com細砂糖 150公克
1 @4 b+ L- ]4 l, r5 |* ~ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水 400cc
3 O, Y7 s k9 l: X( Ptvboxnow.com鮮奶油 200cc
0 M% y8 N+ z$ N$ G" ` O. Z1 V, n& }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 tvboxnow.com( {. _ `% |' D9 Z
1.黃豆洗淨,泡水約5~6小時,用電鍋蒸熟。 tvb now,tvbnow,bttvb# @* a! b! o2 M" I _ `) i' l& x
* ?5 W( y' M: j5 u. E3 f$ C' @7 Vtvboxnow.com2.趁熱拌入細砂糖,稍涼後加入冷開水用果汁機打勻成豆漿。
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& c' L: o+ u0 s5 o( E+ r3.鮮奶油打發(不要打硬),加入豆漿快速拌勻。
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4.混和後倒入平底不鏽鋼盤,放入冷凍庫。
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4 ^# A- {! D" G" E( D/ ]tvb now,tvbnow,bttvb5.冰凍2小時後,取出用湯匙挖鬆,拌入空氣,再繼續冷凍至喜好的軟硬度即可。
9 f9 u7 D1 W) L! n. Rtvb now,tvbnow,bttvb【備 註】
4 d; k& f" P' d7 ?9 a. m: ~, o* ?& }7 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.作法4中倒入平底不鏽鋼盤的高度以不超過3公分最佳,可縮短冷凍時間,若結凍時間過長易產生冰晶,口感較硬。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z& w% _3 h9 b+ e
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2.豆漿不過濾,連最營養的黃豆渣都吃進去,用冰淇淋的方式呈現,是連小孩都能接受的新吃法。 |