MagicAndy

【材　料】
; ?+ s& `. N  Q$ v7 t8 m5 S1.蛋黃  75公克
1 q7 k( O! \0 `' V) ]6 l7 ~( Utvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  135公克
8 M4 E& [0 v1 [8 [tvboxnow.com　玉米粉  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k2 n# |/ X1 p) _, o, G$ j+ b
2.抹茶粉  20公克
2 r& l2 h& C* |$ b0 a　熱水  40公克
( t/ ^' H- t$ S8 N3 mtvboxnow.com3.牛奶  275公克 * S1 J; @; M  i" S8 W+ j7 U2 `% `
4.鮮奶油  275公克 3 C; ]& Q" V. \9 C" _7 I8 h
5.蜜紅豆  165公克
0 d- M/ M9 g: e, ^" ]5 Q公仔箱論壇【做　法】 tvboxnow.com/ _4 U7 l) I$ e0 W# i1 W
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
8 ?: q% c0 m1 F7 V; y(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 0 I7 w4 o6 r7 x9 s- V! z. {4 w
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
8 w/ n! V1 \7 {* H4 r( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
: T7 b/ D5 G. B$ R7 C0 S【備　註】 3 O0 k; g6 a& y6 f
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
/ U: F  S* M2 ~) ntvboxnow.com每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 3 A) R9 s8 X' O4 g7 o! J
香蕉蛋糕  2個
3 z0 `2 b1 O- V/ U( a# x0 Jtvb now,tvbnow,bttvb麵粉  1杯
! m6 B; B3 I$ e7 A) n1 V7 m8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  1個
0 y  R/ ]3 O( n9 H; `# V3 H) T水  1/2杯
, Q5 r9 A' E( z' m; m: F* c砂糖  2大匙 , C: x6 B3 U0 a# K
冰淇淋  3大匙 tvboxnow.com" r" f& r5 ?1 N" C0 t/ r
【做　法】
* D" u$ y/ D7 [4 @- P9 a4 l) itvb now,tvbnow,bttvb(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
" F% @- C3 r- n: i  E1 W' r7 m- btvboxnow.com(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
' ~5 r! o) ^+ J' E! Q: V. W5 Otvb now,tvbnow,bttvb(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
2 N' {9 {7 r9 }8 btvboxnow.com(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com: E, g7 e  n/ P/ p
墨西哥玉米醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb, o: v7 j3 S* N9 z8 C/ D
醬料1：
) ?6 N. {! S9 R  b, r& F, Vtvboxnow.com蕃茄 1顆
. f; j) T( \% R& k" K  y. [tvb now,tvbnow,bttvb果糖  1/3大匙
& K) W, w# f$ x9 i洋蔥末  1/2大匙 tvboxnow.com9 w) ?& v* h: [! n& `( P
蔥末  1/3大匙 tvboxnow.com3 K1 ~6 n2 Z7 [  S/ g  a9 m. d
香菜末  1/2大匙
' E3 X2 b5 i6 l. \1 B檸檬汁  1/2大匙
. ^7 U$ f) Z% i7 U! G# h( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥辣椒  2小匙 公仔箱論壇! f" n" C5 Z4 f) G8 o2 G% B. i
鹽  少許
0 S0 l: f( j5 @# B8 h# Stvboxnow.com胡椒粉  1小匙
) V5 v4 h: M, v9 r4 d* l6 v: i+ }公仔箱論壇醬料2：
5 M9 J1 W7 p# e- W' a- J, d2 X公仔箱論壇玉米片 少許 5 S5 @; V1 F9 I7 D
醬料3： / k, m* q6 V# y
細冰 2杯 tvboxnow.com% P; n5 G4 s3 i, @$ r9 {2 s
【做　法】
( @1 q$ \0 E1 x, Wtvboxnow.com(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
! l1 W" P( I- l1 N, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)玉米片壓成碎片備用。 - Y! J$ T( s* f, ?* w
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
* R" D( E' D( r4 S7 D2 w公仔箱論壇【備　註】
' w# K5 R! w$ ^: M9 u% q( m/ htvb now,tvbnow,bttvb墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
* f- a0 M6 d+ P  _公仔箱論壇聖女蕃茄  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o% t; K. M0 Q6 i# c2 T
蕃茄汁  150公克
1 w) c& f6 J$ Rtvboxnow.com果糖  1大匙
) s, V2 }8 E& n' G# Z& l4 {冰  1碗
" [$ m# z, e# M0 U. P) dtvboxnow.com蛋黃  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f% ]# ~! B! u1 i+ Q! x, `1 e( n6 |
【做　法】
9 h5 ?7 ]: W5 v. u) k公仔箱論壇(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
; b/ e, s' ?$ X, C(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 tvb now,tvbnow,bttvb7 N, N- M0 m; O7 R0 ~8 m- @
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
! C6 q: U4 S. I* a, H  r: M# u9 A2 j' L【備　註】 公仔箱論壇: R0 m7 N; R0 H& W& I/ w, n
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. tvb now,tvbnow,bttvb+ {- V6 }* ^- ~, \! {
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 * ?3 A* h9 }1 Q
巧克力派  1～2片
3 {. q2 z' j% n3 M4 f7 D* B3 h0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草冰淇淋  2～3球
! q( `- @8 x2 \( Z' R" l/ w, [公仔箱論壇巧克力米  少許
5 o, e! a% J8 ~9 T  dtvb now,tvbnow,bttvb櫻桃  1顆
+ O' r: R& F) e" e3 y+ Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* X# ^/ X7 r' n- d' h# V2 W! Gtvboxnow.com(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 公仔箱論壇% n) v' [, ~8 E* t
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
- X4 B. _$ \, n4 E(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
$ ]( z$ a9 E: i9 G+ z; N切逢乳酪  100公克
9 u3 {9 h3 q0 Q0 Y情人果丁  1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?% Z2 n6 z* C5 d/ B5 P$ M1 }9 d
椰奶糖汁  1/3杯 公仔箱論壇9 Y1 g# I8 \; t, y
細冰  1碗
2 Y3 K7 k6 v& R* n6 q$ o7 p+ l$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 ?& N6 F0 D% Z/ P
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
5 k& |  ~5 X0 K. q9 ytvb now,tvbnow,bttvb(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
8 V0 x; v0 H' J) K3 N& Jtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb, _; M6 }. w; S" w

MagicAndy

【材　料】 + H. l, ]1 T7 n; G$ e2 B
1.細砂糖  80公克
+ S7 y; E% m7 T6 ?+ l( W" S公仔箱論壇　水  50公克
$ o4 d' O8 O0 T" \" C公仔箱論壇2.細砂糖  40公克 - V; u7 b  I5 n' n% H8 A  p& F
　蛋白  2個
3 h, s2 E4 @# g$ k% u" L公仔箱論壇3.蛋黃  2個 0 A: e, q' M+ x% [, T$ Y+ v
　糖漿  50公克 tvboxnow.com8 ~, T* Q; R; Q1 @% M$ e4 X4 e
4.無糖花生醬  150公克
! y" V5 }& c3 n0 Dtvb now,tvbnow,bttvb　動物性鮮奶油  300公克
& G3 _. P& s8 ^; B8 ]& M【做　法】 ( b# B. p; e' v  }+ p) I7 K
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 tvboxnow.com7 E( p' ]& E# O
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
2 C8 f$ a  z7 y% }$ mtvboxnow.com(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
4 }5 g4 S9 Y0 D  O, `# S( utvboxnow.com(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
$ P# n: Y9 |# Y  j9 A公仔箱論壇【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb+ ?& ~9 N4 t' A! X
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
: D: o, U1 D- O* q% gtvb now,tvbnow,bttvb材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou