MagicAndy

【材　料】
% x# D$ N# {  R! Z- A1.蛋黃  75公克 公仔箱論壇+ g! T' Y* L3 f6 @7 ^
　細砂糖  135公克 tvboxnow.com0 o* x) S, E: H# C- Z- x
　玉米粉  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb* ]1 N2 o7 L. L: E* a
2.抹茶粉  20公克
' ]1 u; }4 w0 a* W4 M7 ]tvb now,tvbnow,bttvb　熱水  40公克 tvboxnow.com  D, e, U" N3 [' ]  j; p# U3 N
3.牛奶  275公克 公仔箱論壇( z/ |/ F+ F+ E
4.鮮奶油  275公克
1 U$ B7 y- O. N/ T; A4 K& ctvb now,tvbnow,bttvb5.蜜紅豆  165公克
' S& G9 l( J& d- r! D/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 F7 l3 [' L' O3 I1 j+ O, V' Ytvboxnow.com(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
3 `5 x! e4 k/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, _- `0 l9 D* D5 _$ d: L
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 ! t3 E' Q6 [/ {3 x3 S
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
4 D7 k. _0 v: c! z【備　註】
- ]4 d9 i5 Z  O3 ~牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 tvb now,tvbnow,bttvb& U' L; z9 ~5 B( W7 \7 O
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 6 Z3 C/ d1 G1 Z+ c% D
香蕉蛋糕  2個
( A" Z; }1 p9 Itvb now,tvbnow,bttvb麵粉  1杯
5 m3 w7 j7 ]% s2 V* {雞蛋  1個 ( [4 O) y& }' c& F3 ~' N; T8 {
水  1/2杯
; F: d# Y0 d7 j& j* y9 A砂糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ F8 y1 v+ o3 M9 o( D. G7 |5 D
冰淇淋  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l" m8 O1 j4 [, Y5 Q% H6 v9 d0 w  ~2 R
【做　法】 2 S: X! Z# C, [" [/ |
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 公仔箱論壇1 _9 j$ r! Y8 a
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k5 O* ^0 @* Z! A; \
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 : s# w6 g+ O4 S) V
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
. R3 \8 f8 L+ m+ e* H  l/ H3 ]墨西哥玉米醬  適量
/ [. \0 ~' @0 ^/ etvboxnow.com醬料1：
/ A9 `% |) {, R. {& A( Gtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄 1顆
% y3 i2 t: f1 N0 H, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1/3大匙 tvboxnow.com+ R+ u% \1 P3 O' C
洋蔥末  1/2大匙
6 P/ P2 d" f# D7 H1 P, g# g公仔箱論壇蔥末  1/3大匙
  q( ~/ n" k3 j2 v* ~* s5 }香菜末  1/2大匙
  C& V1 X6 ?: Y" @+ Y檸檬汁  1/2大匙 8 S4 I0 A# Q" r$ }
墨西哥辣椒  2小匙
& I0 _2 T/ f, x/ z/ d* Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 公仔箱論壇8 v$ Q$ A! \+ u  n; d: t1 D, S
胡椒粉  1小匙
2 X; u: P0 S# Q6 ?" K! I9 l  q) |醬料2：
: Y0 Y2 F; T4 ~玉米片 少許
$ |# A0 i8 m; {1 T' Q" Q1 ?公仔箱論壇醬料3：
& C8 d5 z3 J' b" u& O  ^- h5 p) a公仔箱論壇細冰 2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v! M$ I; X1 O; W; v. \9 q- i
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N' l5 \& J7 n
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
+ k& l0 x8 h6 u! N5 U% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)玉米片壓成碎片備用。 8 h, z; u5 A& H9 A* `! C; W' X
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb& @' e# o2 l2 p) d# g2 D$ f8 v
【備　註】
% p- ~3 x: A) f2 Itvb now,tvbnow,bttvb墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇  ]7 O* `* _7 i" p6 |1 W
聖女蕃茄  20個 # M9 L+ s, C! R2 o2 N/ ?
蕃茄汁  150公克
; j6 H4 k+ k0 w8 t9 s( A$ o果糖  1大匙 tvboxnow.com, S. J# p' j, J" i1 m
冰  1碗 tvboxnow.com4 N) V& V5 O3 n# ?# f! ^
蛋黃  1個 ' R, E5 z8 j2 P. L' |4 M9 H
【做　法】
! Q/ N' G& _3 Utvboxnow.com(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 公仔箱論壇( R* {; W+ n5 }% |6 E$ R
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
- E7 y/ _. [! t7 ^# T; \7 p公仔箱論壇(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z. j' u# |7 Y# b
【備　註】
. x6 f4 m: _% B* X" v1 @5 z公仔箱論壇食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. . |+ T2 g9 C8 r9 v# E% r7 L* N
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
7 K0 I0 {2 d' |7 J( h巧克力派  1～2片
) @0 Y: @+ \' Z% r8 J. G香草冰淇淋  2～3球 tvboxnow.com' B0 _$ M( H3 E: Y# ]8 q3 a
巧克力米  少許
' [. a/ e! G  t6 Y櫻桃  1顆 / \5 `: u$ ]$ U/ I  [
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]5 _' n+ P& E& h" O- t
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
0 w8 K& t$ {: ^6 L公仔箱論壇(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
% w" K: F; R& m5 D8 m9 {(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
* I* |! c/ I; B4 f% m7 f7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切逢乳酪  100公克
9 g+ U+ S- G1 U7 U3 h4 ]情人果丁  1/3杯
# C0 \. ^2 P, ?2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰奶糖汁  1/3杯 tvboxnow.com3 q4 |% x2 J: l: G$ ^2 m4 O
細冰  1碗
. g" ~5 S" R/ Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: ?4 M$ G# e0 x& O公仔箱論壇(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. L2 ?) x& R, i/ J3 f+ f
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
6 N, X) v7 [. O3 |) J# ^, ftvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r0 b. x6 j; \) l3 T' P

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇+ k  V* ~( a& x) k
1.細砂糖  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb# d1 b7 i' W: f/ x
　水  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m6 o  {" `8 K
2.細砂糖  40公克 tvboxnow.com! P% {$ @. x( f% e. T: k/ k
　蛋白  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a( ]: P- i, d7 T0 G
3.蛋黃  2個 tvboxnow.com+ C% _  O% V5 v2 U+ p
　糖漿  50公克 公仔箱論壇$ h; S3 `+ M5 g% P
4.無糖花生醬  150公克
# b% h, g* i# C7 N; D5 E  `tvboxnow.com　動物性鮮奶油  300公克 公仔箱論壇1 h6 U! Z* O& K, [
【做　法】
4 ~/ f  i, p2 J( O2 k% F8 g(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 tvb now,tvbnow,bttvb! p; a: s3 A) N' T
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
$ u- A0 P  P4 b( ^公仔箱論壇(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 5 y- X5 o9 ^- C1 V$ f6 Y; z
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
5 `5 d' p' X) S' D2 C公仔箱論壇【備　註】
" @- P3 J  `4 U/ x法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 X/ B/ W8 C$ {. x! v, @( d
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou