MagicAndy

【材　料】
' G2 \& F$ W" u# }1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋黃  75公克
5 ?* I5 l$ j5 _1 U5 o公仔箱論壇　細砂糖  135公克 tvboxnow.com+ j8 @2 \0 W, g+ l5 H) o
　玉米粉  15公克 公仔箱論壇0 W* L1 V) S$ V* r
2.抹茶粉  20公克 tvboxnow.com$ Q$ E! C/ }! n. F. ~% h
　熱水  40公克
: N2 [* |, {8 ?: T# Ktvb now,tvbnow,bttvb3.牛奶  275公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a( e, S+ |& X! l
4.鮮奶油  275公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j/ {, E$ o# v; Y! V: U
5.蜜紅豆  165公克 公仔箱論壇  c8 ~, d4 G; C5 X6 y+ H. U
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* U% s$ M+ X  b/ t& Q: q- g( D& ]
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
. z) |$ \1 {; wtvb now,tvbnow,bttvb(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 / R; F( e1 F: d, G% U8 n$ @  T9 }
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 tvb now,tvbnow,bttvb# Y& K- z. V5 C; y+ F( h
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
2 J% Z( O# o  S3 r- W' b; v8 k9 b1 ptvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 2 p5 M2 ]( X% `: Q! F  B
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H! M4 ~9 d. H2 Q; J
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 4 k2 T  M% |) }( b- f/ h
香蕉蛋糕  2個
7 W* V4 {/ s9 `! q  ?麵粉  1杯 , M/ q4 b3 w6 s' b
雞蛋  1個
) C% y/ a# g3 ]1 t9 Ctvboxnow.com水  1/2杯 & @! R5 u, P- j2 l% [  Q6 c
砂糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V) l1 g( s) j5 P
冰淇淋  3大匙
: ?, g5 j: _) ~1 ]4 [; J. v【做　法】 公仔箱論壇3 S& L/ y* g4 o3 Q& d5 S$ \, }
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) f1 x" T+ O! w* ^) y
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
: g( M6 r2 n9 A% |% E3 G) u( v公仔箱論壇(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
- B; G" m, M: W) w+ J# e$ Etvboxnow.com(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
7 c. T* W8 T. O墨西哥玉米醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 k$ u; @9 F  y5 {& Y
醬料1： tvb now,tvbnow,bttvb, |: J+ w7 A' I0 P
蕃茄 1顆
# g* z" y7 f8 v; C# W$ }+ U% x2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1/3大匙
' D% x( M# T9 ~* h公仔箱論壇洋蔥末  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t% ?& Y6 D& _& J
蔥末  1/3大匙
7 `- `& T4 u8 Htvb now,tvbnow,bttvb香菜末  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _# E9 z( f9 L
檸檬汁  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l% W, ~. p9 f
墨西哥辣椒  2小匙
& c! R$ w$ d2 b3 B! _" g7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 tvboxnow.com5 W! A3 y! F+ r. ~
胡椒粉  1小匙 ( y& p# p) o, U) W7 t6 r- j
醬料2： 公仔箱論壇! U+ O2 g) w! G2 ?' d6 q' d
玉米片 少許 tvb now,tvbnow,bttvb& C" P$ W7 j1 s$ {2 T/ S* K( _
醬料3：
4 w7 t& ^: \1 g% q' G' Y, s細冰 2杯 6 y2 ~, N8 L! {7 q
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) T/ n  o2 |1 T
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
/ X' [+ {2 ]6 {3 s" [+ J, C(2)玉米片壓成碎片備用。
2 n; c* G5 L- H3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 tvboxnow.com' a+ L9 y7 {. U: `2 l; \' `+ {
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i$ r- e8 l9 ~5 Q% u7 ^/ x
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
! Z( g6 c, f' w: ?6 R7 h聖女蕃茄  20個
& L. Y" Y6 a7 V; b  vtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄汁  150公克
! I: v  F: q; \9 p) I9 ]公仔箱論壇果糖  1大匙 - \. q4 w- E& }9 I' @( z
冰  1碗
6 w* T& i# B; p$ ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  1個
# A2 Q* J' s8 k2 ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 . Q2 d5 ?' Z4 A, W8 h2 B
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
# C; e. n7 R! l, T. l(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 + [) {9 Z" A4 G3 l
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 公仔箱論壇- e6 C. H( o! N& V5 m
【備　註】
. I& C4 k7 Q1 W0 s+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. 8 b7 j5 h* o4 T8 h9 z, X
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
4 v- i0 T' k; t7 {# L8 stvboxnow.com巧克力派  1～2片 / b# V) v( x+ ?, n/ F
香草冰淇淋  2～3球 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j0 Q- i/ ^4 G8 }
巧克力米  少許
2 ?0 k) |/ G8 u* k: z; i6 d櫻桃  1顆
6 B1 L; B8 ]& @5 @+ }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( B' B) `" ^8 F+ atvboxnow.com(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
& L0 y3 h0 |6 v; g4 Xtvboxnow.com(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
" L  ~, Q" ~- }3 {tvboxnow.com(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
! B0 X7 p* D& N; V4 @; h6 N7 vtvb now,tvbnow,bttvb切逢乳酪  100公克 ! u3 x% o: W1 ~3 C
情人果丁  1/3杯 , a( v3 @  d+ V
椰奶糖汁  1/3杯 : u2 I7 l  C: L: p- p- q: I
細冰  1碗 公仔箱論壇; j7 u" O- A5 D4 F8 A5 N1 k! n
【做　法】 tvboxnow.com% ^, I' c: T3 b
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! b$ ?1 N; r* p3 m9 X; q
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
" {$ V* l% L' K; S' k3 q$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 d( U. \  ~. w# ^  u. A; e- w+ f公仔箱論壇

MagicAndy

【材　料】 $ C; x' h' A  O+ B' g, g
1.細砂糖  80公克
. D) Q# k. y$ x, g/ r2 [　水  50公克
: m5 Y$ i# T$ T+ z; {1 L2.細砂糖  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 E% @% M2 i5 Y( c2 J
　蛋白  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p' {  C* E7 B# \% J  k' y7 }$ S# l
3.蛋黃  2個
( h; ]' d# Z) w) `* U　糖漿  50公克
  I: A6 [; x. n  `4 h4.無糖花生醬  150公克 6 H" \; ~& M6 ^3 D/ H; S1 ~
　動物性鮮奶油  300公克 tvboxnow.com$ y5 t' v4 W% g, W  u& F
【做　法】 tvboxnow.com" T4 I; _* B& y9 P' p6 N( D! C7 n4 b
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 tvb now,tvbnow,bttvb. Z3 k& v0 R3 o( D2 g6 H9 @& ]9 X
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 - r% H* O9 V" Y4 @% y/ {8 ~
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
' R% @' |! Z$ s6 Xtvb now,tvbnow,bttvb(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
5 [# K; h, `8 ?【備　註】
# m1 c9 D; I0 t7 F$ ktvboxnow.com法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 - [% P/ a" l* z" p
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou