MagicAndy

【材　料】 3 E8 Q) _; h4 ?. W
1.蛋黃  75公克 公仔箱論壇8 s' e# Q  @" W
　細砂糖  135公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ G- X6 Z2 A  O4 R, `1 Y
　玉米粉  15公克
# ^! H; l2 s  \, B2.抹茶粉  20公克
* j7 z& D; c) f1 T6 n: {公仔箱論壇　熱水  40公克
" Y& W1 n  a( [# \% X; dtvboxnow.com3.牛奶  275公克
/ A5 G% W/ i1 \# N; x公仔箱論壇4.鮮奶油  275公克 ! [9 f3 R9 ^+ |3 H/ q, h) [6 b* O5 e
5.蜜紅豆  165公克
4 Y0 k+ ]$ W! C& {: j" X6 ^/ p% u. l公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 T" L- y7 ]* q) B
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 # E. O2 I  n; i; |0 V1 c, n* R5 i' i! W
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
% F- q/ a' l  U; _9 o7 h6 e(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 & Z0 Z! N7 e* p; V+ t# c
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
) L. g; P% A: `# M- J) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
6 u1 o5 T& C6 W6 B6 f0 U3 E3 ?- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 tvb now,tvbnow,bttvb/ l- P+ U" P- N+ B1 v
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
" |+ a( A# X9 [# x; B  V5 u( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉蛋糕  2個 公仔箱論壇7 J0 B% D) |+ W- \" l- W
麵粉  1杯 公仔箱論壇  ^4 `* M; B! r( A4 d* t! g
雞蛋  1個
* }3 I. a& n9 T9 V  C0 X+ W" Itvb now,tvbnow,bttvb水  1/2杯 , U% [8 N" t) ], i3 b9 n
砂糖  2大匙 , k# S1 d) I. E; ~
冰淇淋  3大匙
, \& ~4 G8 L8 r' X公仔箱論壇【做　法】
( G7 H9 l8 P# l, f. R; @: v(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 tvboxnow.com2 {% ]1 T0 T8 ^9 i8 H5 B
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 & r& s3 [! k, I2 m, [5 g
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
- e: ^3 S+ e, V  \: C/ htvboxnow.com(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
1 d4 h1 u; c0 g! Ytvboxnow.com墨西哥玉米醬  適量
) c/ v8 i; I; V1 K( o: t) Vtvboxnow.com醬料1： . ]7 A. q4 y* ^# u# R5 z
蕃茄 1顆 公仔箱論壇! i" l3 s4 Z( e$ e
果糖  1/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p6 j( P: X4 v
洋蔥末  1/2大匙
" o7 c. x" R+ }( [) U% R" d) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" [4 [1 s% p8 o9 t- s# v8 d$ G( I
香菜末  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x% ^' \. ~" d: _8 ~2 q
檸檬汁  1/2大匙 & |+ @) E! p" [4 j. d
墨西哥辣椒  2小匙 公仔箱論壇  f$ k4 _2 c0 C  q7 I- C) J
鹽  少許 * w! W# [0 @" I( [* |6 [
胡椒粉  1小匙
- q: O( g7 G/ g) p3 P" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料2： : R* Y2 F5 f4 x# R- [- P
玉米片 少許
( j) k2 a  o. E6 t) utvb now,tvbnow,bttvb醬料3： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N' [8 a5 }% H
細冰 2杯 & t: W( u. y- i9 Z
【做　法】 tvboxnow.com& b6 d6 `5 I. E1 y0 e$ ]- M
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
6 g5 L5 O6 G' A! C& F, c: c(2)玉米片壓成碎片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L& U2 a, C4 @: e: f
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
( ~9 A* |; a: W& r0 U2 f+ h0 Otvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
9 d, {  i7 Q6 [' @tvb now,tvbnow,bttvb墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, q) ^, n& _  D
聖女蕃茄  20個
# \% ]; R$ E1 vtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄汁  150公克
. ]% g4 w- ]& J( K" p) x: I果糖  1大匙 tvboxnow.com9 d7 z# C/ U" D, I8 |
冰  1碗
, y" L2 q( N+ `! Q, h; Z# J8 M蛋黃  1個 tvb now,tvbnow,bttvb: h) H0 t+ X+ [( ?5 v# N% N
【做　法】
: `- h( d) k1 K3 I) g" G+ m" otvboxnow.com(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
& Y4 {! L& x7 J4 Z$ V$ F% U, G(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 公仔箱論壇* |. Y) g' a4 U
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
( n0 G' z* N' A【備　註】
: K- m- k, e# y: b9 i& Xtvb now,tvbnow,bttvb食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
+ G& j( m, u1 y9 o# ~' c3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
5 T: ]2 r' X0 V0 E. }巧克力派  1～2片   J2 H1 S6 V* z# E, F7 E
香草冰淇淋  2～3球
( L% Y& Y! y/ Z+ T7 \2 Itvb now,tvbnow,bttvb巧克力米  少許
, [0 [  ?4 \! N  A0 h/ F- B2 c$ w; n櫻桃  1顆
/ U- x$ _" P# B) P2 K% ^# \4 T/ w  ~【做　法】
) W1 d# z9 P& I) F) Atvb now,tvbnow,bttvb(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
  f' A. R# G9 l3 K- p公仔箱論壇(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M& C' y8 @9 s2 |6 r
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
3 b8 y; e7 t0 I; K4 ?, N; q& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切逢乳酪  100公克
8 j. L$ [$ {) X% t; a2 K! X( F; k: Q公仔箱論壇情人果丁  1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E$ x8 B4 s9 E
椰奶糖汁  1/3杯 公仔箱論壇( m! W+ p  E" B
細冰  1碗 tvboxnow.com2 a  s2 Z! y- }& c% W
【做　法】 公仔箱論壇, U% w" s. H( h0 H5 n3 H4 J7 S. k
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 tvboxnow.com# Y  u3 X7 R) g) D# P# j' s" O6 c
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......tvboxnow.com- r/ K, ]  Z3 \
% u9 n4 w7 K" z6 `

MagicAndy

【材　料】
: @3 L, h9 u9 v7 a6 g1.細砂糖  80公克
0 a/ @; c  h/ f8 }7 d　水  50公克
# [* X- u2 P" W& u! M5 z1 j公仔箱論壇2.細砂糖  40公克
& ]* Y" }& l' t- G) y6 s  U3 itvb now,tvbnow,bttvb　蛋白  2個 公仔箱論壇( R& }4 ^4 t$ K& C% v/ n
3.蛋黃  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?% N4 k/ Y/ T0 @5 _9 D
　糖漿  50公克
0 h6 a+ d9 {& N/ J0 a4.無糖花生醬  150公克 ( j+ K. M) T7 n- \5 k/ ^# V
　動物性鮮奶油  300公克 9 p( O) `) [% x  s- R- }' B, W1 a* k
【做　法】 公仔箱論壇" ?6 `9 S" n7 _2 S* M4 b! T0 v
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 tvboxnow.com7 o9 y! y/ C* L0 W. S
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: ~) a- |# m3 [
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
  ]2 h7 C7 x; t) E6 i1 N/ ]/ Ltvb now,tvbnow,bttvb(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 tvboxnow.com- x, L6 i  j3 _. p" J
【備　註】 6 B- \$ d- O- I: J: {, J. [
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
% t' }4 ~* v9 L6 _tvb now,tvbnow,bttvb材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou