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熱狗蕃茄醬瑞士捲
* y0 b% D% }- }tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】公仔箱論壇; s/ L9 i5 Y- S# ]4 t, g7 _1 Y
蛋白        
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塔塔粉        
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細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& S5 r& Q7 y* @  g' x
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低筋麵粉         1 f  m0 i% S1 l& w4 a/ B
100gtvboxnow.com8 p9 p6 c, \  \  g9 |5 e" [1 f
熱狗        
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) A/ b7 o9 x" o1 d6 o9 C) U0 K生菜絲         tvboxnow.com" ~4 O' Q* f' `
2片tvb now,tvbnow,bttvb/ X" c; {2 ?- ~
蕃茄醬         公仔箱論壇  I# T  y9 l& V/ k) X, J
適量
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7 `: A. U. c: \公仔箱論壇【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l$ m$ U5 Z: `! @
1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。tvboxnow.com* q/ K8 m( m6 @9 t1 n9 G- `
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
( x, ~- v: k& Y8 W" _8 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `1 \% r) Z" ?
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。公仔箱論壇) Q: M4 w! K" ]8 {+ Y2 J( q
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。公仔箱論壇) f" D+ D0 H) D# G9 I* s2 F: E
6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。公仔箱論壇( c9 u. S7 w1 Z
7         將熱狗烤至熟備用。% h5 L$ Q: K" g+ T9 S, X& U2 s
8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻,以較漂亮的一面朝下,另一面抹上蕃茄醬,鋪上生菜絲、放上作法7的熱狗,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

3 P4 ~/ n) @# C洋蔥鮪魚瑞士捲tvboxnow.com- c+ k: K& n" I5 B. t  g& z
【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r) r+ D& C( d# Z
蛋白         ) I. ]2 @9 ~% B' F
210g
; e9 T7 N$ U  W7 |$ M$ |tvboxnow.com塔塔粉        
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鹽         公仔箱論壇+ G" w/ `- M/ \9 r( r& \
2gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _+ Q9 T& S# k" w
細砂糖        
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9 I' X4 L) |: w  J, @公仔箱論壇低筋麵粉        
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4 h3 B. @3 P. Y" _/ ^; Z4 ?0 a% A! Etvb now,tvbnow,bttvb鮪魚罐頭         tvb now,tvbnow,bttvb. E) L. u6 |8 v/ H) B( l
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150gtvboxnow.com( Z: z/ M5 c2 c% K
黑胡椒粉        
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黃芥末         tvb now,tvbnow,bttvb$ W" G0 O/ u+ Z' q: a0 l
適量公仔箱論壇% x2 G! G/ q- Y: i5 l6 [
沙拉醬         tvb now,tvbnow,bttvb- Q  V8 W- W) r3 L9 |1 X% F5 F
150g
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- f) ?& `' c4 u& N2 ptvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
8 q0 {$ O' }4 D7 m6 P' _/ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
) t5 p- M: H* a% }! [/ W# n4 a公仔箱論壇2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。公仔箱論壇& I4 I4 V# Q2 R% K' G8 F
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v8 [: d. H/ f, u
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb+ |1 l, j% u' A* S
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
4 V  @( o2 e! ]3 ^: H# O: Y: Z9 Z6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
3 a% b# @! B7 R9 `2 a- c& Itvboxnow.com7         洋蔥洗淨後切丁、汆燙去辛辣備用。
, w" H  }9 L1 r/ J0 z( ftvboxnow.com8         內餡作法:罐頭取出鮪魚並瀝乾水分,加入作法7的洋蔥丁、黑胡椒粉、黃芥末一起拌勻成內餡備用。
+ P2 {- R* Z" l$ Y2 a$ E+ B0 l9         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下,另一面抹上洋蔥鮪魚沙拉醬,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。表面擠上適量芥末醬裝飾即可。
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海苔四季豆瑞士捲tvb now,tvbnow,bttvb% G/ [1 ~% i# V8 B- V
【材 料】$ n4 B2 O6 @9 x  `7 N* }2 }
蛋白         $ `4 l2 P$ i4 y5 b; D( e4 i
210gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z' l9 U" z% s3 y3 C& }4 L; p
塔塔粉        
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% G& n7 f3 R+ U8 ~' `( Y- L' t鹽        
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; K& i% E, {* i6 w4 n3 l$ _7 E) Btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
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低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 a  e& S1 ?8 r: y" }
100g
. O. E7 J$ y- a1 f+ ^8 c2 I四季豆        
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4片
& Y3 _( }  d4 \% t6 f4 w+ X9 v花生粉        
' U, e1 w: S% O- W. C) X適量: }$ \9 R3 R& d/ y2 R
沙拉醬        
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2 o. Z$ p  H2 d( r1 {+ `: y公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb! @2 w  F* X- o) \$ p' {
【做 法】! i! w0 Z4 z, h& W8 f+ {: h  g, b
1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
" A; F4 v  j  n5 [0 x6 t2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
' ]: l/ @1 ?# ?4 V3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
. R; R" x) q" M公仔箱論壇4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。4 Y& p4 f( o6 O  F
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。tvboxnow.com' x0 P  H4 \3 \3 v# d
6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
) P) t+ ]  _% |* T) NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         四季豆汆燙熟備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K' Z5 T1 c: [
8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下,另一面抹上沙拉醬,鋪上海苔片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C$ c5 V+ m& s, P' }8 H: a. q2 x
9         將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上,於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

9 E9 d9 j& h0 z" z- V. o2 d" {玉米火腿瑞士捲
) k6 W' x; @8 v& K% _  V4 C; v【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb# T! y* b" U- ^/ _
蛋白        
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- T4 U  r8 P: z$ Utvboxnow.com塔塔粉        
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8 I6 o% w' V) K, B! Utvb now,tvbnow,bttvb鹽         5 K( ^, u( r+ g4 ^3 ]8 b
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低筋麵粉        
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罐頭玉米粒        
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火腿片         tvboxnow.com- R& `! `5 q2 \0 z  D
40gtvboxnow.com- \- z4 S$ H  p9 W3 s
沙拉醬        
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        tvb now,tvbnow,bttvb/ b7 k+ V% J9 r  ?+ r6 J4 e
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 t3 D5 s' e, B( C0 d4 h1 P6 t
1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
+ x8 R6 u4 x/ i# w2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。tvboxnow.com  ~" Z  j3 R$ T" i& y0 L0 o
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。
3 a- |3 Y% _3 m6 M4 ?8 W( J2 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。, n+ @- x* E; q; X! C
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
  Z6 }( T- R9 ], m% T( v$ \6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
  d% ?' P$ z' U+ h, @% Otvboxnow.com7         內餡作法:火腿切小丁,罐頭玉米粒瀝乾水分,一起加入沙拉醬中拌勻備用。
* i/ {+ [4 [/ J1 o9 H9 h3 Wtvboxnow.com8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻。, x7 p# K6 r6 V0 N( J1 l
9         以較漂亮的一面朝下,另一面抹上玉米火腿沙拉醬,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

) S: T& C, H! |3 t4 U6 {. h肉鬆海苔瑞士捲9 V& j! @" b* ~0 v' E
【材 料】
$ H, l3 H$ Z. Y! {6 T6 k! `蛋白        
$ `+ i/ p; u, p' n! e9 ]' _/ Ktvb now,tvbnow,bttvb210g公仔箱論壇3 l# H' S  C' `- Q" x2 q' T
塔塔粉         tvboxnow.com, F" f6 I3 y; Y5 j
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鹽        
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) R1 h& a" W3 _) XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
2 ^  l! f2 f$ ^; ^4 e" X公仔箱論壇80gtvboxnow.com8 g: T4 j% E' B7 W) V' G9 \; m
低筋麵粉         % ?. f/ ~7 P4 D
100g
6 @' ]% J0 O9 \) |7 ?5 H海苔肉鬆         & |# P5 @6 }" W
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) `( g" t6 }$ A$ C1 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花        
! W0 @' u& Z6 ttvboxnow.com30g7 _1 f# d, _- u3 w4 ]
沙拉醬        
! A3 c% D8 r- `5 Jtvb now,tvbnow,bttvb適量
1 E* F. l) v$ S       
( [5 u- N- H. s" F8 l3 v' J【做 法】3 u4 j8 v- u) C! {
1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。tvboxnow.com* X* |- h% q8 T( v) p# P; }6 [7 i  j9 H1 k
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A( y+ H, B. A) p
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。公仔箱論壇' D2 |8 R/ J4 ?8 m3 X% \" ?
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。0 S) i8 X, {& t
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
9 Q9 q4 z: K, _( m公仔箱論壇6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後,再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。* G: K5 W4 S. L$ D$ J7 g4 l
7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻。
6 E4 _1 i, q- J( ]% P8         以較漂亮的一面朝下,另一面抹上適量沙拉醬,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A; K" \$ {3 S3 h- h9 G
果醬瑞士捲) n0 T) B6 {9 N, t# \9 b
【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \  Y+ V* k, R) a) E0 K8 D
蛋白         公仔箱論壇) @) i& ^, V; O, E/ Z) u
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$ W" b" |! e& ^, W* }/ `# U公仔箱論壇塔塔粉        
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細砂糖1         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r0 F1 V1 v9 G3 X& I0 f
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鹽           h1 k" g- l/ E( H* D
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奶水        
) g$ c2 d! W% VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40g
) Q9 ?) ?0 G8 L5 ptvboxnow.com低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb# K  A9 o' w: O* i
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椰子粉         公仔箱論壇* ~7 w' v0 _4 v; d; T1 P  ~
適量
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! \7 f. y* X2 }9 ^2 Z& Z公仔箱論壇【做 法】公仔箱論壇8 |3 j3 `9 B0 z9 P3 c# L& i
1         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻,再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻,成蛋黃麵糊。# \4 k0 p1 b7 O$ K: C% R/ g
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡,再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡,成蛋白麵糊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e% d. g# ?& W" @3 f3 w
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後,將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
8 u$ i& @; O" X; ^. S2 I% A9 s* qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取烤盤,內部底層先鋪上一層白報紙,將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約25分鐘。
- X7 W8 d9 g; \$ Z* |. jtvboxnow.com5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下,另一面抹上適量果醬,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起。
( _$ B6 D) L% ?" L9 y7 ?6         將作好的瑞士捲表面均勻抹上一層薄薄的果醬,再均勻撒上適量撒上椰子粉裝飾即可。
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胚芽蛋糕捲
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A.胚芽粉        
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 蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb, n8 g# b! v4 X
4個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n% U8 r& L" w, A# o
 細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g& q% R7 b  _3 K1 C
80公克
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 沙拉油         # V5 H1 ]* t( q7 s' p4 |7 {
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100公克: ^/ U* F$ b% w6 Y2 T, E7 ?
B.低筋麵粉        
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1 ~& E/ R; }8 ]3 m: L8 D! O& H9 @5 t 泡打粉         tvboxnow.com8 D  ^; C2 e  Z/ q
5公克5 p! o" b6 e) s# _, T7 O
C.蛋白        
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$ C2 \: d" y# Y- X$ \; ]tvboxnow.com 塔塔粉         tvboxnow.com$ X" x+ X& N6 O
1公克
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100公克
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裝飾:
! S& A+ A! e3 o7 w8 ntvboxnow.com葡萄乾        tvb now,tvbnow,bttvb# u5 W9 M0 [5 D) w) E* A+ H
適量
3 [! l9 [; K9 H, s公仔箱論壇鮮奶油        
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8 o" _, C: x3 O8 C: ?6 ^# p       
; x" K4 X" ]$ o' mtvboxnow.com【做 法】
/ ]6 S4 l& _! s( _  F公仔箱論壇1         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後,再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c$ _: {! O* [, D
2         蛋白打至穩定後,分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡,即為糖蛋白。tvb now,tvbnow,bttvb7 s, @/ S0 g* n$ T- k
3         取出1/3作法2中的糖蛋白,與作法1的麵糊攪拌均勻後,再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。; l4 x# }5 H* j
4         將作法3材料裝入烤盤中,抹平後,放入180℃的烤箱中,烤焙約25分鐘即可脫模取出。
" r" g8 _; E& F6 ]1 l2 ?3 {+ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後,撒上葡萄乾,最後由內向外捲起後再切片即可。
) m) |2 f  x8 A) c/ S
優格檸檬蛋糕
' j0 i$ n, F& Q7 utvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
7 C. b5 ?* s6 K/ }# e, q$ T7 }原味優格        
5 \- j$ G" |( c8 j5 |/ z. j) }公仔箱論壇1罐tvboxnow.com! u6 P/ n! S+ [; M+ @
藍莓果醬         公仔箱論壇( F. r* D  E) Q  v
1罐
, I7 Y; D- a1 g' K) `1 v% d5 z/ Htvboxnow.com罐頭鳳梨         tvb now,tvbnow,bttvb; H0 V8 z' N8 [+ a. |
3片3 o2 o7 X: Y! n- _, e2 E+ t
蜜黑棗        
3 a$ E& \! n% s6 X# Q5 S適量公仔箱論壇/ v  o8 C3 x4 T) Z
檸檬         tvboxnow.com  u3 ?  D$ r% {6 H, J0 x- Q
1個$ r! g! i; i! x3 _
紅櫻桃         tvboxnow.com, d% x( l" F% N- ^7 {) A
4顆tvboxnow.com# P9 n; O4 I! A; L( H9 U
鮮奶油        
3 h) {- W0 Z; A% r; [適量  {* y) i9 c% D  g
【調味料】
  O) L$ F% ?/ G/ t3 H; ?' x% \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb5 {9 W7 V4 u: Q
1又1/2個7 Z/ Z) Z3 R0 |- @# G' E
 蛋黃         ; O$ ~. O+ B; G, F) ^3 E% r% r/ J
1個tvboxnow.com: `5 h& |, g" x, U: n/ K* I; n
 細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb# s. I) n- v* e/ j% E
46.5g
7 d( e8 w9 x! r( y. D& i- G公仔箱論壇B.低筋麵粉         公仔箱論壇, K+ w& l) ]3 d! H4 ]) k- \  u( _
31.5g公仔箱論壇6 F( |) m! ~- g, W% C9 |8 m! b
 玉米粉         公仔箱論壇3 n( [  }' I) E5 v; @6 d- ~7 T5 {
6g
9 }6 q$ v' x* e: X( O2 ntvboxnow.comC.奶油        
. ^/ A9 f2 a+ |2 k& y# O& W25.5g
; F8 c& s; N$ e6 L& `3 ltvb now,tvbnow,bttvb 牛奶         2 s! }- u# [4 A) W; a% K& D
13g! `) l" d, t6 Q2 e- m
 原味優格         7 U0 ]7 k- R1 R; I
7g
0 i1 m0 a1 V0 L  K' E  c7 v+ aD.檸檬汁        
1 g$ ^: ?! T5 L' y* h: `5 |. Y少許
: Z: W9 A+ ]8 g, W. { 檸檬皮絲        
0 n: W3 J& w1 S5 c. ltvboxnow.com適量公仔箱論壇4 J  c' V  E0 s+ \; c4 f) B* W' J3 A
       
# ?% i! L/ k' N8 j6 y# PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
$ f+ S$ `  q! E" c2 b8 f$ Y# ntvb now,tvbnow,bttvb1         爐作法:
) t+ w5 T; I. {7 O. UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。
4 D! y2 |- S! Q- _& [% |* R% u4 q3 }tvb now,tvbnow,bttvb2         用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M1 P+ X6 B6 g! D
3         取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
3 q; U" i. I6 e" Ctvboxnow.com4         待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
$ f9 i* I: E$ K/ Rtvb now,tvbnow,bttvb5         爐作法:
8 m$ v# y* T% P; itvboxnow.com1.將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。
% D: {. X- ~- Y& Wtvb now,tvbnow,bttvb6         用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
. c5 N1 X7 ?) Z# n9 K. \6 b4 M0 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。tvboxnow.com0 _" Q2 P# X1 q* X1 L9 Z
8         待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。

/ _5 h5 a1 T* ]/ y4 O  T公仔箱論壇鼠尾草乳酪卷
8 C  t- k% A" E+ B3 ~/ a. gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m: A8 g) O6 Z8 C' H4 L3 X
奶油起司         公仔箱論壇- ^, d( }" o6 D7 C. W4 F5 W! v' g
適量公仔箱論壇, B- P5 G1 _9 q* y
鼠尾草        
; v5 h' F$ x; B% Y- v) htvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇& m) [6 T7 d; q4 v) z2 q+ W
        9 ]: _+ {! U- w2 A# P! _
【做 法】- P: f1 M& v2 _3 |" c
1         將奶油起司放在室溫中使其軟化。
! t* r) @; T* N7 W% Ctvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1放在保鮮膜上抹勻(厚度約0.6公分),再鋪上1層鼠尾草,接著將起司捲成圓筒狀,放入冰箱冷藏保存,食用時切成小塊狀抹在麵包上即可。. V/ q8 o% a" U6 j0 M
【備 註】' V- t  _, k8 k( g
若鋪好的奶油起司過軟不易操作,可將其連同保鮮膜一起冷藏約5分鐘,等奶油起司稍微變硬時再取出,便能輕易捲起。

6 y( ~: t$ I. Ytvboxnow.com果香慕斯蛋糕
1 f/ V/ i) D8 H3 _# M. Q( dtvboxnow.com【材 料】公仔箱論壇3 g$ O  V, l) J+ p% L: Z" G! v6 ?
1.花果茶茶汁         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U; W! o0 K3 g/ L* n
250公克公仔箱論壇2 U! r5 Q. Q% Q: }7 z4 ?2 D# B$ [
2.蛋黃         0 R& s5 c0 z3 J( k
2個公仔箱論壇+ y* g3 v& f3 Z1 u6 S
 細砂糖         tvboxnow.com9 w; B' a- S: N- ?
150公克tvboxnow.com9 B# h+ \+ N6 [5 s! ?  `! o
3.吉利丁片        
0 O  U# S+ Y: ^5 \4 ~3 S2 g! a. Mtvb now,tvbnow,bttvb5又1/2片
( M& @/ {$ A% }% b+ y公仔箱論壇4.動物性鮮奶油         公仔箱論壇% s8 z8 S, t& o
250公克tvb now,tvbnow,bttvb1 d; s% F2 p0 ]
5.香橙酒         tvb now,tvbnow,bttvb  p" C+ T3 l6 D  w* d1 b' |/ }
1大匙tvboxnow.com' _$ I7 @6 ]% E7 U/ K9 [9 C% a) a
6.海綿蛋糕體        
6 h* I# \9 d% e9 y# }' A+ h" C- ltvb now,tvbnow,bttvb2片tvboxnow.com$ N5 L9 z! R  `+ T, l) d/ N7 F# Z# k
【調味料】公仔箱論壇6 x0 |1 u' s' `2 r/ m
裝飾:
4 C9 H# y, T& `- W' B( P& zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片        tvboxnow.com  ]7 J$ f' h) u1 \; ]' p, [
4片tvb now,tvbnow,bttvb$ j. [* B: ~4 j4 j
花果茶茶汁         tvb now,tvbnow,bttvb8 }# ]; G, u: L4 i% z
250公克) y% X: p9 l5 G. S, _1 [0 F/ |- N" D
        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _+ @. Z$ m& [+ p% W3 A. g, T! t
【做 法】
/ I- \" R0 S8 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v/ M# u: _8 j6 n2 ~3 H( I
2         取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃,過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。3 C6 {' i2 h2 y3 @
3         鮮奶油打至6分發後加入拌勻,再加入香橙酒拌勻。
. x. J* |' C; m+ u; L4         慕斯模型內鋪上1層蛋糕體,即可倒入作法3至8分滿,即可放入冷凍3小時。
/ H+ B, s; u$ A; f6 c$ |; r0 o: stvboxnow.com5         將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化,與花果茶汁一起加熱至熔化,此時從冰箱取出慕斯,將材料倒入模型中至滿,再次冷藏至凝結即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P0 N- J+ |6 |, ~8 \
【備 註】公仔箱論壇9 M% q# |. h) g& _* T
份量─橢圓慕斯模6個。
+ |; D3 j3 H) V! j2 R
香橙果茶蛋糕
! N$ d1 G2 U' c【材 料】
0 X$ o4 J% T+ A3 Z3 k6 `  B5 ttvboxnow.com1.蛋白         公仔箱論壇0 X7 k5 t2 f$ M1 o
230公克
  G" k/ H; ~( ~1 \0 Ptvb now,tvbnow,bttvb 塔塔粉        
2 E) ^2 G  h  U9 C/ I- q, X0 |tvb now,tvbnow,bttvb3公克tvb now,tvbnow,bttvb% `+ l! L) I# t7 @! D4 d
2.細砂糖         8 U6 C) w, i* `% K# g0 d
160公克
% o$ Q. q' U) w( k4 M: _公仔箱論壇 鹽        
( b9 C# R3 E. c& v( Z$ S. A! O1 y$ Q公仔箱論壇2公克tvb now,tvbnow,bttvb. {3 R2 y) H6 C
3.低筋麵粉        
% o1 C2 R$ X1 W+ m! i6 V100公克
# l8 ~" C$ r6 S% O4.花果茶粒         5 ^% m" X8 |) g( [2 F- M% z
60公克* t- v. ^1 f0 A+ B% i* t2 x
5.花果茶酒汁        
+ c  i" Q" I9 L* j; Z6 V' c15公克
/ I1 n, x6 C$ z7 @# D4 y7 ntvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb  ^: ~. E% U$ E' g, _( B* E
【做 法】" ~5 I: d7 ?* _# R  k: |0 k2 Q! V! J
1         工作─將30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒與15公克熱水中,使其軟化濕潤即可tvb now,tvbnow,bttvb5 R. q% I2 I# o, y: q$ A

: h0 q- e' F0 h$ o公仔箱論壇2         將材料1以打蛋器攪打至起泡後,將材料2分3次加入繼續拌打至濕性發泡,泡沫光滑細緻狀。
/ i* T5 @5 ]4 _' m/ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         低筋麵粉過篩2次後,與浸酒後瀝乾的花果茶粒乾拌,再加入作法1中以橡皮刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" g: d0 m) T) N+ e5 K
4         取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克,分次加入作法2中拌勻後,即可將麵糊倒入模型中,放入已預熱至170~180℃的烤箱中,烤約25~30分鐘即可。
0 `( f; A8 @0 ~$ E0 J' I& x4 _( }tvboxnow.com【備 註】
5 i4 f8 N  H- Q3 etvboxnow.com份量1個。

- |9 e0 C9 Z* [$ W# q' R抹茶起司蛋糕
/ ~# h! d! F1 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
' A" X3 g9 v& f5 N1 h/ F0 F$ stvboxnow.com1.奶油乳酪        
) _# E; ~. o0 _$ N公仔箱論壇150公克tvb now,tvbnow,bttvb' y" j# N; p! e# W, m
 熔化奶油        
0 ?9 m  v- w8 \* FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb" O( o& U) Z' ^2 K2 S# S
 鮮奶        
5 t. h# d6 k  M2 l# v7 H) y150公克
$ A0 j. @9 g/ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.抹茶粉        
' }6 r9 u" @( e  @) ztvboxnow.com6公克
8 b% l5 U$ y1 v! Etvb now,tvbnow,bttvb 玉米粉         2 F4 W5 F7 Q0 ~) f
20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q' {% O; ]5 D# j6 N9 s9 y+ n# L
 低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x% @' ]( r- E: M
15公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v% t1 D9 F  y
3.蛋黃        
* t% o5 I" v8 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
. E2 r( f, u' ~6 P4.細砂糖        
  `7 V* z6 h# B6 }. G6 L% Mtvb now,tvbnow,bttvb35公克
! m3 k6 V5 ~& y4 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蛋白        
& d7 o! w; L; }, o4 Z7 C% u120公克
, S) s6 t+ u" e* _8 k3 Y% Y; \tvboxnow.com 細砂糖         公仔箱論壇: z* r3 A9 H0 e0 T
70公克tvboxnow.com5 x* p( s3 t3 Z* {
       
: K* R  P) T2 T【做 法】tvboxnow.com, w8 u; p7 K8 F: A) R
1         將材料1以隔水加熱方式煮熔,直到黏糊濃稠光滑時離火。
# W8 l+ W  n9 L% f公仔箱論壇2         材料2過篩後加入作法1拌勻,接著加入蛋黃拌勻,最後將細砂糖加入拌勻,即為麵糊。
" `& c7 ^1 Y& R0 w6 A5 d& ~, U& y5 Z" M公仔箱論壇3         將蛋白打至起泡後,分次加入細砂糖並打至濕性發泡。tvboxnow.com# t/ b! r1 \" {/ v; L4 ~2 j6 P
4         將作法2、3的材料混合快速拌勻,將麵糊倒入模型中,即可放入預熱好的烤箱,以150℃隔水烘烤30分鐘時,再將上火關掉續烤30分鐘即可。
4 u% z+ Z' t  q6 |8 j8 Z% h1 {0 ~公仔箱論壇【備 註】
; q7 m" d+ x# h3 \3 t4 ^3 Y' @份量8吋模1個。
& G# Q" C6 k! H$ G烘烤途中需留意水份是否足夠,若已蒸發掉需補充熱水。

& }  ]& o1 x0 U$ O0 e* ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅茶海綿蛋糕tvboxnow.com1 |' }' F+ N4 _0 u0 |1 o
【材 料】
. ^4 b$ B- e3 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        
/ W9 ~9 B  j( \2 _  f! x: n公仔箱論壇4個$ z6 F; E+ I* h9 i+ f
細砂糖        
9 s' t, f& |5 g( d; b180公克
/ Q7 c( e% y* M1 D- {3 U低筋麵粉        
! Z1 K' K/ n8 F# z1 ptvb now,tvbnow,bttvb120公克tvb now,tvbnow,bttvb" ^5 q0 R+ |. q8 H* ]- _
奶粉        
& k9 Q/ x0 c9 Wtvboxnow.com3公克
2 s8 ^, P, F- C& U沙拉油         . p! M& G/ t8 j( f7 j0 g$ A8 Z$ Q
30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 M& i# ?7 k- a, N: Y
紅茶汁        
+ x! ]& b0 n0 z- G5 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
% }; k+ {: h1 \& B) _' oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅茶茶渣         tvboxnow.com4 {' F& s2 J/ m; e. `* [
1包4 e8 D" ]# R! w* J/ {6 r8 ]
       
+ f( R: o( r8 c1 ]【做 法】
9 ?  J5 G+ A  P( C% d( U, c7 w1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後,取出茶包瀝乾
5 a4 q% H5 T0 P# ~" ztvboxnow.com2         將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃,離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定,再慢速輕拌至光滑細緻。
: J+ n: ?# H" ?3         將低筋麵粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次,加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。
# {( Y# e6 O$ z, X: A9 K0 Q2 V4         沙拉油30公克加入麵糊拌勻,再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 |% a7 m( }* A
5         將泡軟紅茶渣1包加入麵糊拌勻,即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘,出爐倒扣冷卻即可。- U8 I, n# c2 K. X
【備 註】
2 q/ P7 |( o+ u8 j$ X- L7 ^& ptvboxnow.com份量約8吋模1個。
tvboxnow.com- u9 L/ u9 r0 z. ?: F! W
薰衣草提拉米蘇9 g0 i& ?- A- a. @; {: |
【材 料】tvboxnow.com$ e" R3 a4 P* v' f. C+ U& F
動物性鮮奶油        
& ]: Z" H! t$ @6 `tvb now,tvbnow,bttvb500公克
2 B  x4 \1 I0 u- y4 [# ?" P0 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
! V# [; K# d7 c5 @& y公仔箱論壇100cc
0 C: M5 Q: T) S" F! _" x, S- [% Z, [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮薰衣草         公仔箱論壇. A! ~3 _, Y  V6 L$ D. P7 Q0 `' q
3枝
0 M5 ?0 i0 \- t% e9 b+ Ztvb now,tvbnow,bttvb提拉米蘇慕斯粉        
3 o! H# H" Y$ X9 j; H( j( G125公克
. ?* V) T+ q, s& L) q  o公仔箱論壇手指餅乾        
/ Y5 b( R( E* r9 X公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y- C) E' X% Z" q5 a
薰衣草茶         公仔箱論壇9 B; \' f) V, O
少許
6 h7 [: Y% y7 j. X. T  x" Rtvboxnow.com        公仔箱論壇2 T/ I2 j% m. S0 k, n: d
【做 法】
% H% R& H1 E3 q5 _' `) F' S公仔箱論壇1         將鮮奶油放入攪器中打發,以慢速攪打,鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的,小心不要打發過頭,否則鮮奶油會油水分離。tvboxnow.com3 ~6 H& r1 p, }0 P) A
2         將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉,一起拌勻至無顆粒狀,再加入打發的鮮奶油拌勻。
/ J( U! F1 V; J9 o* m5 Z! r, b5 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         準備一個透明玻璃杯,杯底先放一層作法2,中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶),上面再放一層作法2即可。
7 |0 @2 o1 I. u9 J- b8 C. y$ z+ o【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb! l5 E: G( ~9 t. ]8 P+ f
薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。公仔箱論壇, w* p: ]" O/ Y; n' G: L: o
提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。
, c' C9 c: l4 s; {tvb now,tvbnow,bttvb薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中,大約1分鐘後將花濾出,滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。
4 z3 Z5 V2 o7 O( [. [
酒漬櫻桃乳酪蛋糕
. A9 d  E0 y$ ~) Btvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
2 M, }5 e$ D* G底層派皮:7 ~' _9 J1 [, q/ @5 m
糖粉       
" D# T0 j2 J1 B: M3 v! U6 a/ a2 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克公仔箱論壇- ]8 {0 c+ a7 ^' ^
消化餅乾         tvboxnow.com& o6 w0 G1 e3 |8 a, f# A; ?
150公克
( S7 O0 K3 g" _公仔箱論壇奶油         tvb now,tvbnow,bttvb# @! D4 d* D) J" _8 s+ N0 N
30公克公仔箱論壇" e  ~4 Y' G) M5 s
牛奶         tvboxnow.com4 `: ~, f+ o# u+ O+ r
15公克' r  b& s; h0 P! i" }
蛋糕體:
- G" b5 c2 }( X  Z, `; ^1 E. P& }tvb now,tvbnow,bttvb酒漬櫻桃       
& h1 R6 j' D9 Z) h4 V( `! Ntvb now,tvbnow,bttvb50公克公仔箱論壇8 Q% |7 c% s$ d. J( @
動物性鮮奶油        
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奶油起司        
  k8 S0 X0 r4 V. G( ?  |+ Y9 Q9 Y* Atvb now,tvbnow,bttvb314公克
; \/ A' u  ~& v: }" a& v8 `tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇7 G# h8 e6 Y8 A& S5 H
63公克0 H" S; f+ o  \7 p9 p5 n
全蛋        
! L% H% S" V& U( z# ntvb now,tvbnow,bttvb35公克
0 L5 ^3 W1 T6 K& ]2 @公仔箱論壇玉米粉        
0 l* q. |8 K( l1 s; m) G6 [tvb now,tvbnow,bttvb25公克# |8 B5 @' U3 k: ^2 _1 ?9 W3 I& B
牛奶         tvboxnow.com% w# b& G; M% Q% V' N
126公克
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【做 法】- s3 z) w3 ?& k, j  E% |
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用;奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P+ b# y1 F5 p9 M. q' ]6 W8 i: Y9 O$ B; z
2         取一玻璃盆,倒入作法1的二項材料後,再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。  k5 t/ C  E  |% A
3         取一8吋固定烤模,在烤模的底部上舖一張烤焙紙,再將作法2的材料平均鋪在烤模裡,並用刮刀壓平即為底層派皮後,先放置一旁備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~. B& X9 h1 w5 [, \
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後,放入攪拌缸中,加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
8 h/ \% T* E# |. b! Qtvb now,tvbnow,bttvb5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後,繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
& y& z. H' N( z8 ~7 y* q1 jtvboxnow.com6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中,一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。3 e1 s: S- @" ]
7         取一半酒漬櫻桃切細碎,加入作法6內,再倒入作法3的底層派皮烤模中,將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。
9 U- w6 c0 q0 _% K7 l6 btvb now,tvbnow,bttvb8         放入烤箱中,以溫度上火180℃、下火180℃,烤焙約50分鐘(摸起來有彈性)即可。
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