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+ t) ^+ x" E' q) G2 Ttvboxnow.com材料: (可做2杯)tvboxnow.com( ]# E! E2 t9 ], f% ^' u# i* e
1 n( C& U! O2 x# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃2個
+ J* G3 f- `' W鮮奶1/4碗# d/ P0 s9 `; K! j* ?- R: p
忌廉1/2碗公仔箱論壇( x: i# r( X5 }/ }( N) n. q
糖一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s7 x6 u7 W K3 h! V+ M, d
* {7 F& g0 K8 Y& u3 F1 z' ]! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
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, H* w/ r+ e5 Z0 m( Itvboxnow.com1) 把以上材料倒進大碗裡，輕輕拂勻便可 (不要起泡)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^: | o( y @" e& S0 e
2) 用篩子過濾一次 (這個做法確保蛋液細滑)填進杯子裡，然後杯子上包上錫紙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y$ C# C3 r" }# |5 _. s
3) 燒滾一鍋熱水，把杯子放入，轉中細火蒸 10 分鐘至蛋漿凝結便可
& x- e! ] }/ ~! z' w# ctvb now,tvbnow,bttvb4) 測試蛋液是否凝結，只需要把牙簽刺進燉蛋裡，拿出來時若無沾上蛋漿便是成功tvb now,tvbnow,bttvb0 y2 e8 _, r: J2 h% l# c# d
# _% p. \& y" Y/ M7 N** 其實蛋黃和奶的份量是 1:1，忌廉是 2 倍tvboxnow.com4 U! m9 r6 a- w; R' b5 g% ^
**把剛蒸好的 Creme Brulee 先放涼才用，若想凍食的話，可先放入雪櫃冷藏 1-2 小時公仔箱論壇2 x. Q/ H. b. x6 V# O
**記得要吃的時候, 才在上面灑上薄薄一層砂糖，然後用火槍燒焦成焦糖便可 ""焦糖不要預早做, 否則會影響焦糖質數!"" |
發表於 2010-12-8 02:05 PM
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