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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o8 X4 E4 q, Q  F" z9 z0 E
羊后腿1條. F4 B7 _1 o0 F( S8 W
黃瓜片50克tvboxnow.com" D5 ]8 r  |; K
燒餌塊12個
- j9 n; R+ h+ ?/ t) Y; F" jtvb now,tvbnow,bttvb5 }6 d" p9 m. j5 [
制 法
1 r( |1 P5 H7 |( ^% j2 E, Wtvb now,tvbnow,bttvb羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒   b! ~+ B; @. O" m/ G1 q, x& ^
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
  X6 z+ I, q4 d! s3 P& _' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳餅300克
# U1 H, P9 {& \' \雞肉200克tvboxnow.com! `/ O$ c2 m  _5 ^' \4 b, `
豬肥膘、火腿各100克tvboxnow.com2 O0 H9 R) V9 I9 t
黃瓜10克 公仔箱論壇1 {3 E+ U7 G! L2 |. O5 ]

! l5 j+ ^  g% b. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
' @) o+ i/ `8 D+ r  D* h把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
3 C3 v, z" k% s% ?tvb now,tvbnow,bttvb用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
% u* p5 G4 \' |$ `( _9 g2 G  }1 b肥雞一只2000克
; x% V- J  C" A4 M: Btvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉3克
9 c( V- d1 n& Y# b/ p! H公仔箱論壇姜、蔥各30克 tvboxnow.com4 P. r$ f. l" p0 s. }  E

) y- n8 c% O9 ~0 R' ]制 法 公仔箱論壇! n2 d" H* {  G$ M1 ?+ }- X5 j+ v( c
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
- |4 O: P  \+ R6 q3 x撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料2 K( q3 T1 v* V' q) V7 m
鮮鯇魚1尾
6 ]' U1 q5 k9 _" Y4 ?0 g# ^tvboxnow.com豬板油丁20克tvboxnow.com; r# d( c& F$ P9 u; F+ c
熟火腿片10克  y5 O  k( M: q7 r# L: h
水發香菇片10克
9 q- C$ Z# |- Ztvboxnow.com筍片10克公仔箱論壇! l2 @3 H8 q* M7 P+ e8 l
干蝦6只
3 F) u9 V6 I5 V" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 T1 }  a6 I: |/ O/ f制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `+ y" t+ y7 ~$ U
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
' T- p( M! y& q從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料公仔箱論壇7 V- H# f) m# z9 Y, _+ f) N
嫩 豆 腐150 克tvb now,tvbnow,bttvb( c' R. }+ \9 ~7 z& ^2 k' o) z
胡 蘿 卜50 克% C# K' d; ?) q: R
菜 心100 克& L: U" u" W- @5 z6 l
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb6 y" s1 O- I+ u# q  E0 h: T3 i
公仔箱論壇. G$ B% u- T& U9 M# ^
制 法
# Q9 w: |/ J  u/ c& L0 ^# utvboxnow.com豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
+ T4 e- m0 J( s公仔箱論壇砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
; N3 H  M. }  c! N0 w$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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原 料
5 V" p( M# u9 h+ ?, x, G0 F公仔箱論壇鮮 墨 魚 肉 560 克
9 J7 [+ S! u& ~1 p5 mtvboxnow.com香 菜 15 克
* t2 H  J/ {0 f" \: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
: [! k( T' M" D5 @5 Xtvboxnow.com木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]: [9 \) P3 A+ T
tvboxnow.com7 P, [) ?0 f% u, q' K
制 法
0 ?( R* s% p: q* X3 l鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i+ s0 S% X9 l7 h1 d9 q$ n/ L
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
# M, J1 d$ {5 n! V. l* j2 j5 ftvboxnow.com再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
( N4 p/ g' a, A. `- i* s公仔箱論壇燕 窩 30 克
% W0 d- ]0 c$ C; S! r3 Ptvb now,tvbnow,bttvb熟 雞 腿 肉 50 克
. U4 v' d  `1 |- r$ c" t熟 火 腿 肉 50 克 - g) d7 ?+ D( ~0 T$ k
水 發 冬 菇 25 克
" ~3 R7 F2 S  btvb now,tvbnow,bttvb
. z. s- n1 a' x! m9 Y0 V' o# d" dtvb now,tvbnow,bttvb制 法
9 r( S6 A1 H, Y  X' M1 [/ g公仔箱論壇燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
) J8 e- {: R, w2 U2 d* N# P公仔箱論壇雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
% L1 }" _: n" \1 g5 m雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； tvb now,tvbnow,bttvb4 p1 o! u0 t+ R6 ~
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料6 [0 O0 ^, c& A- e5 x* x% `; E
豬 肋 條 肉 800 克
4 x5 t$ V" w% V0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 黃 50 克 tvboxnow.com# E+ }+ p& O0 k! {: Z, v7 X
蟹 肉 125克
( @+ B) e6 p7 m3 Dtvboxnow.com青 菜 心 200 克. r# ?$ k7 v" u) s  z
蝦 子 1 克
  Z' D* ^4 Z0 E6 h6 H4 m3 H4 \: c公仔箱論壇清 湯 500 克
! I: I8 I( ?" D2 U- P+ {2 _& Q+ w2 N0 ]2 P
制 法 tvboxnow.com: C/ n9 c8 N1 B
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
. p0 _1 \7 I0 R/ Y, |3 ~2 o, \放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ ' `5 U& D/ q3 J4 U2 N' n7 b6 k- L0 g# `
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
7 t5 O( E) P) O& B拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb2 C* A5 u" b0 A) f6 n" a
水 發 海 參 150 克tvb now,tvbnow,bttvb% j% n) J' x  q  |0 d, `5 U
鮑 魚 5 克
+ ?: q. M, c1 Q2 z/ |3 b油 發 魚 肚 100克
- j+ z6 a4 B+ O# l9 _3 {tvb now,tvbnow,bttvb水 發 魚 翅 50 克 / W4 X$ o, @# s, S
雞 脯 肉 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb7 X; C& t' m) t
厥 魚 肉 100 克
8 T. ]& b+ P2 g  p  [水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克. B5 A+ x6 ^' q9 `+ Y
tvboxnow.com" l/ i( `' X2 s0 ]' r
制 法tvb now,tvbnow,bttvb. M- P3 ]5 }7 @' r  D( c: x

" Y. |; E1 L' b/ M公仔箱論壇魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
6 T, G9 R% ]- Z# _  @1 K- v海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb* ?3 a' v' s. W; A6 t
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
6 o3 y6 d4 ~7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷魚150克
/ x& q4 e! n, A. Z9 D
) @1 \1 Z" \: m! ^; X/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 tvb now,tvbnow,bttvb- @) D. q! [' Y+ N0 C
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ 公仔箱論壇6 O& J3 H8 T- m& F# ]
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E6 n/ e( u+ x7 G
淨鴨肉100克1 g+ u$ w# l- a; ]/ \& T- t- c
去骨烤鴨肉100克
2 X* w, ^, {  ~4 h
; q! j6 c" b- M( v制 法 # g+ L  J( y: J" s; K: |4 v
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
& J" J- f1 y( O+ J9 R6 E$ btvb now,tvbnow,bttvb加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯公仔箱論壇$ r) Z/ ~0 B' K+ }- D9 ^8 m
原 料tvboxnow.com' G+ Z0 n# k8 N7 q4 y
熟鱔絲100克# ?5 `8 C! S( I! q- q2 I! h
熟雞脯絲100克
" k8 G& g8 [8 w) q! R: H公仔箱論壇香菇絲100克 tvb now,tvbnow,bttvb+ ^, y1 _( ]1 Q- Y- Q0 N8 r! S

) t/ n) E! S* X. D& H( b( vtvb now,tvbnow,bttvb制 法
+ ^% s2 I4 l, E! S: x/ k0 T蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； tvboxnow.com' `8 J5 D4 y& s1 ~4 [. |
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料/ W2 `( v4 W5 u' O( o( `, Z
水發大烏參1只# }4 V# J0 W  |0 n9 e  J4 ?
蝦籽2克
6 m8 \$ y7 S& ?6 Z- P- Q; ]蔥段1克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b& ^: s$ J+ n8 _5 p5 O% ~) L

8 U1 F/ V2 p, {+ d! mtvboxnow.com制 法
( |: C4 u1 D# M( ^$ Z- Ptvb now,tvbnow,bttvb大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e9 i+ x: v$ H& H; D
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
3 i) g6 I3 x( W/ l; y7 T7 {1 M) k+ q
8 I5 s* Y; _! ]* B9 J# i/ h: K
1 y! b" d7 A2 C3 J( Z$ E

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原 料
4 a  h. w0 Z) a7 u- U: A( I' u5 m去 頭 熟 白 鴨200 克" }1 O( s/ F# R3 R$ O% L
雞 蛋3 個
5 ~$ K! K0 L1 `* J$ @; J9 E公仔箱論壇雞 清 湯750 克
: v$ R2 l9 q; t, S- x7 R公仔箱論壇蝦 茸 适 量公仔箱論壇% [( G4 e; o' t: P! X- E

" t$ f7 G6 B' ?5 s公仔箱論壇制 法
' _* g8 s' x3 }0 h鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
( ^1 g  _' f. n; a2 I3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； tvb now,tvbnow,bttvb# n/ U) \4 u" V- j2 T5 ]
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
: Z6 n3 a  Y/ [" e- ntvb now,tvbnow,bttvb雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb8 ~: e6 Q! `+ f
鮮 蝦 仁500 克" |: c& @( u" G( S% m* @
土 豆 絲250 克tvboxnow.com+ G1 K. }1 \  a" x) |. B
番 茄 醬25 克
. z/ R7 u! v2 }- k' {# b
2 q$ y) |' K* B% ]tvboxnow.com制 法
. t& f0 j( [! h* N8 F, M' D" Q土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
% A# C. Z9 ?$ C6 y# A$ ]蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
0 ?: h3 j& a; @! otvb now,tvbnow,bttvb番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l& i8 R% W- C& l5 A, ~
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.