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原 料
$ H, l8 S1 p5 F; ?# Ftvb now,tvbnow,bttvb羊后腿1條
( H, _/ J' A4 F' w& E  |& c) a公仔箱論壇黃瓜片50克
+ @3 {1 I( Z3 A; c% Ttvb now,tvbnow,bttvb燒餌塊12個
. J# D' `* j' Z( ]& Q! o; p公仔箱論壇- W. W7 X4 e* H2 m, _& c; N
制 法 ! i! ~& r. N5 b) T2 H
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
# F% v& t( w3 f7 H( }- U: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
. i3 j# ^* @. z& q8 y/ b公仔箱論壇乳餅300克
$ f2 x2 }! M" V) ^7 v7 ?0 N6 g雞肉200克" T# B) {7 o5 {! o3 r* K
豬肥膘、火腿各100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^# z8 f7 F% m- P0 g
黃瓜10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }7 Q) C& a) i  a2 z0 A/ o+ W

7 t) ~+ K) L. Z( t9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
0 _8 I+ D$ p: E. ?公仔箱論壇把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
7 a! g3 i2 h" J/ p5 Z- dtvb now,tvbnow,bttvb用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
5 N2 k! v, X% P+ y$ J+ n( I/ m肥雞一只2000克
' l8 p; ]0 r( Ntvboxnow.com胡椒粉3克' P9 U4 V: b( H$ Z" i
姜、蔥各30克 tvboxnow.com( z- U4 c6 w3 F- o% f

" d; t4 q/ S! ]6 Q制 法 公仔箱論壇  t0 D7 [% ~: |) ?
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
1 h0 a2 r  j0 @3 v5 q' F  ~" B9 t: ?3 s公仔箱論壇撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料) K/ _+ l6 @  {; W7 W/ }0 u
鮮鯇魚1尾
3 j2 U  t" Y2 Ttvb now,tvbnow,bttvb豬板油丁20克
4 j& w" g9 u4 r* S( W/ L公仔箱論壇熟火腿片10克
" H( q3 @7 {6 F" [/ Vtvb now,tvbnow,bttvb水發香菇片10克
7 n0 ]; G$ d/ Q4 X" Ytvboxnow.com筍片10克7 J$ d3 O7 r5 q4 y
干蝦6只公仔箱論壇' l) n$ K% X7 }7 P
tvb now,tvbnow,bttvb+ x% g! H" |9 T' u+ M6 g- w7 b
制 法 tvboxnow.com. b8 U6 n" P- I: P, P  D
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 公仔箱論壇3 |1 \( ]6 n& p
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料tvboxnow.com3 U/ z" Y2 H/ ~. F9 X  R$ R
嫩 豆 腐150 克
  l& L( O7 ]7 B! i. z0 i, @) rtvboxnow.com胡 蘿 卜50 克tvboxnow.com% O1 _) H. ^, V  N+ L0 F. ^6 l
菜 心100 克tvb now,tvbnow,bttvb" A5 D3 s+ A3 k- ^' I% w
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y$ c% ]" n9 C# O7 x+ T$ @

" y5 l* z* I! r& f, M公仔箱論壇制 法
2 x. J- C" D5 m# s) S6 ?- xtvb now,tvbnow,bttvb豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
2 ]" N* n5 a0 {! p9 l砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q8 t; f, Y( A) T- p* G$ L

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @/ S  j: ~1 ]" C: k$ G" V' k
鮮 墨 魚 肉 560 克9 n% P. T. d9 [4 c0 D: C
香 菜 15 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X! ]2 U) \2 O9 g* b7 |) N- ]+ y
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 公仔箱論壇. A4 }) w/ a. i0 q
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
# i" _4 m- Y: S% r
' b# m& P/ v; p4 l+ wtvb now,tvbnow,bttvb制 法
8 q# H! B  k8 x* P9 e6 A% o2 Ptvboxnow.com鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； tvboxnow.com3 ^+ H* \1 V" K7 q
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L/ |: O( b& Y- B% L' Y% @
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb9 F( }, y# a0 }( J- W
燕 窩 30 克 tvboxnow.com/ p, }. M4 h# J  E. H
熟 雞 腿 肉 50 克
* x: U2 z- K) ltvboxnow.com熟 火 腿 肉 50 克   z5 q9 s" f/ z0 q8 p0 N" b
水 發 冬 菇 25 克 ; Q$ ^0 c; f1 _  B: i/ S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e- A: K2 c( b6 f/ o+ ?
制 法
4 K  W6 H( P( s+ I. S$ ^  G燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
) g  P8 L3 a. ?  @% v公仔箱論壇雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
6 M! i& G  z+ q+ x( g: P6 Z7 L雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； 8 t/ E# Q5 ]4 H- y$ b7 @. p
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料8 Y: E8 O8 L3 @0 N- H( g3 a6 E
豬 肋 條 肉 800 克
0 S+ V% G1 L0 j  ytvb now,tvbnow,bttvb蟹 黃 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L6 w5 J) d  O5 A3 Z3 f( m" }0 a# P
蟹 肉 125克 tvboxnow.com8 a. b! b0 o4 y/ Q$ J- p4 P* a3 ~
青 菜 心 200 克
2 p" M! \, R8 a1 W3 v% X6 o6 Q蝦 子 1 克 tvb now,tvbnow,bttvb) m! R- `( h" {, Z) v8 r# o
清 湯 500 克 : ]- n1 L. X6 b+ D, x5 F8 o3 \: h5 w8 K
公仔箱論壇  D5 `. |) q$ F# \$ c( @& f
制 法
  D( p5 B. h$ ~2 Ntvb now,tvbnow,bttvb豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ ! Y% N6 ^: e9 z# m4 m5 f: _, |
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
" G6 b+ w' `: ^0 \tvb now,tvbnow,bttvb青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c/ [3 ]& U  Z
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x; Y" `! z* `
水 發 海 參 150 克: Y# a3 W4 p; Z/ W  t& ]/ {( t
鮑 魚 5 克2 K1 T* U9 P+ |4 \+ x
油 發 魚 肚 100克
* u9 ^; d" e9 e5 O: X; jtvboxnow.com水 發 魚 翅 50 克
+ W9 h8 o6 [' _雞 脯 肉 100 克 9 S% P0 b9 R2 H( C: S1 W
厥 魚 肉 100 克
6 Q( m5 R# g( T4 ltvb now,tvbnow,bttvb水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
* x# r2 ]7 V# [1 G3 i- A+ {& I
' s' U. ^: G- `& N) w制 法
6 Z6 m9 Z8 G+ @8 `0 w' ~' A$ p* m- Wtvb now,tvbnow,bttvb
: i8 _2 f' ]9 f+ o' B魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
  f9 q4 I$ I* ^海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
8 ]* U( c- v7 c3 V4 D炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
5 w% f: N" ?; J8 u$ Z7 O# S公仔箱論壇鮮魷魚150克 ; }. Y! b+ i0 [# a3 {7 s
5 e- q' a$ B8 V! G3 ~
制 法
  W" z4 p- C! v! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ 公仔箱論壇2 y; d; R0 L  v
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
9 n8 c* K& l: C( b7 S; z淨鴨肉100克tvb now,tvbnow,bttvb5 M3 E  O) \5 f6 @, I
去骨烤鴨肉100克
5 J* z2 u% P% a  Z6 z6 ytvboxnow.com
& W7 P! M" Y- I5 d公仔箱論壇制 法 公仔箱論壇# \+ v+ N. G: ^0 I& p. |
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
! x/ o/ l, z: {1 b* f$ ^/ c1 y6 rtvb now,tvbnow,bttvb加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯( k; {, N& W6 v! ?0 Y. _0 G! P
原 料公仔箱論壇9 Y) b! z# O+ M7 a/ F( P. L
熟鱔絲100克
3 {7 s8 `3 O; `; G" Y" l, b熟雞脯絲100克公仔箱論壇) d4 P% j: V- Q' A8 {9 ^6 _
香菇絲100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p( N, b2 d  y/ f3 a% E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I# N- n, }  n, P& M6 K
制 法
" J/ ~; M' [5 @+ X' o蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； tvboxnow.com5 U5 K9 {# V. b5 A$ E3 r% h$ y
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
1 x; N1 v( P6 q& E4 D+ C水發大烏參1只tvb now,tvbnow,bttvb. e5 H$ ~3 ]  q; X* K
蝦籽2克
. H  X" u3 s% L2 Xtvboxnow.com蔥段1克 . d& ?" T, v! z. R1 @* c0 U! m% d+ N- [

3 W/ U) r+ D- C制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S! b& i7 n( ~! a2 j
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
, e0 a( ]% K& K$ F# ^5 G公仔箱論壇蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 tvb now,tvbnow,bttvb- T6 j( h' K7 D4 J* \

  @; B6 z( e8 O" K公仔箱論壇
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原 料
+ ^) P  }1 p' d& B8 K) Y: F; \8 z( vtvboxnow.com去 頭 熟 白 鴨200 克
# i5 O1 O1 }7 z2 r! z. f2 J9 a公仔箱論壇雞 蛋3 個: X' {) H5 @4 Z$ a. C' M1 ?
雞 清 湯750 克
9 k7 A* y" ]( `% B! A$ D% b% f) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 茸 适 量& Q1 [/ f2 O  ^5 [- l) D
6 J# k; \. K# n, o' j& K5 P
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb, ?) |5 X, e5 g& U6 Y9 j3 J
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； tvboxnow.com9 ^8 h0 z. P! E$ {* u3 M
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； 4 z" q8 @% A* I: W7 o$ X! [. J
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； 公仔箱論壇) n/ u6 j2 x2 T. Q( C, a7 w: T/ v
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
+ E8 j. g" p3 i6 f( z/ ]tvboxnow.com鮮 蝦 仁500 克
$ P; [; R' E4 \+ {8 h% U7 D土 豆 絲250 克tvboxnow.com2 M7 J# s9 h7 [6 N, Q8 W
番 茄 醬25 克公仔箱論壇/ b9 ]( C5 o( [  u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R, Y6 \$ _7 M5 V7 `: m! v
制 法
% B3 Y1 I; p1 C; i0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
" F4 H* f' W0 e2 _/ l0 ^6 z蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. 公仔箱論壇) S/ ^6 L: P2 D. {3 p: x. @7 F
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. tvb now,tvbnow,bttvb0 O# k3 I' c3 ]
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.