[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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  ^) Y! y) p3 P% J

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
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西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
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tvb now,tvbnow,bttvb. c  y3 ^) R" W0 x/ G% ^

食譜大全公仔箱論壇- @% m' L$ i' j

: o& L5 H( e+ t4 t9 X* `. J9 Ftvb now,tvbnow,bttvb

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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... 0 f' Y4 t: G( f6 G
冷冻冻獻上!!!
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3 A+ m7 o+ Q9 jtvb now,tvbnow,bttvbLe Pudding 布丁公仔箱論壇. n0 y+ W5 _1 B/ Z/ e. }
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- B9 l9 ^. a8 Y' X% B) jtvboxnow.com巧克力布丁
; e2 F5 l( o" a# ^: |: htvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
. x/ N4 B- I2 z3 r: m吉利丁片         ( Z* O0 Y/ @% x1 n9 D
10公克
1 \/ C& N* Y5 m! A! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力         
' W4 w( P6 \0 m  _: }200公克1 h* x# z" a, K; b9 P. g) q' \1 b
鮮奶         9 T3 I/ L/ l4 R, N( ~
800公克
- c9 P( g: n* q( v+ d2 stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         8 ^; B0 l& X7 v# x9 T
50公克
& [1 K8 \1 O5 U+ F& M0 a) m可可粉         
3 s6 p+ Z3 x8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克: y, j( L. I( @
卡魯哇酒         公仔箱論壇) H  q: R7 D( X
50公克3 }9 ^. X) w3 b
, ^5 Y) M0 O4 H% A
【做　法】
+ M6 B% F$ o+ C  Itvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
0 S4 n/ ]0 I$ E# {# s2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* b% {1 v2 {* c& [# p8 u0 x
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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公仔箱論壇" i# |! ~" j5 S0 Y( b- J
覆盆子布丁
( B  X  U& R2 p) E7 Z3 T公仔箱論壇【材　料】
1 ]& t8 O- D/ z) G* Z# A公仔箱論壇吉利丁片        
' y) Z! g$ H6 U" l0 W  N1 j0 j2 D/ wtvboxnow.com15公克
! _5 B  q4 m; O動物性鮮奶油         公仔箱論壇* k: q: N! I# \8 |) T+ ]6 q7 q
100公克
5 _; \" I) e  H% h( t7 e4 ?公仔箱論壇鮮奶         / ~$ S: ?0 r/ V6 y0 k# O  P
350公克
% W2 J* @3 F: z$ Utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
" T; ?% S& `9 ^. n: T+ G: vtvb now,tvbnow,bttvb120公克
" I& @( F' v3 V5 _5 e: W8 ztvb now,tvbnow,bttvb覆盆子庫力         tvboxnow.com$ S* f3 V! K* t+ f) q: e
150公克
* o1 v4 r+ `9 a6 T( Vtvboxnow.com       
8 f! _  D: k3 q  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇, M( K3 a9 I" Q0 [) [" u7 |# S
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
7 ]! G* n: b& m2 d; |9 T8 l8 l4 c2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。1 }* G, Y- M6 N' J7 v
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E1 c# ]! f( Y, @
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【備　註】公仔箱論壇% h6 ^0 O$ |/ H  c1 t0 ?/ t/ b# b
覆盆子庫力的製作
" G8 W( {6 p( x! l/ q6 t) v( K6 Btvboxnow.com材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克6 a  _. N1 w# k) M2 m; O* C* |
作法：
/ Q) K5 X3 [: T6 f. j2 Q8 stvboxnow.com將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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公仔箱論壇6 g& V. P* {) c1 F' \
咖啡布丁, X$ w; B% \  E+ M
【材　料】/ v) `# r) d/ s& z6 ?+ S
細砂糖         
) V7 j; a9 b- V' w" v8 t3 Atvboxnow.com61公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S& _7 f- ]% f: v! E' x% f7 W+ e$ G
果凍粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R; Z4 ^/ j* S, U$ X$ c
16公克
  E( a7 v& N$ D1 E溫水         
/ E, Q3 i5 E5 C" x7 h9 N+ |304公克7 S  ^9 j0 a( e8 ], x- G
咖啡粉         tvboxnow.com! e( V8 J$ y- P! s( V* V
10公克( d' @5 y% b2 S1 k; t
蛋黃         , g! @0 v8 a& ]9 {9 S/ [  [
40公克tvboxnow.com0 `! C0 e. o* r9 ?- X" d
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @' x: V6 d! s( m2 T) `
202公克公仔箱論壇& s: t3 m7 A7 P
卡魯哇酒         
8 ^7 P# ^3 n3 s6 @$ dtvboxnow.com16公克tvboxnow.com5 s7 T1 V3 z) }# b$ _- U) u: a
        
2 U# c4 ]8 V4 |0 ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( A6 Q/ w6 ]4 `4 I" Qtvboxnow.com1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
  ~* r8 }4 C0 o  B0 ^' H) a/ J# ctvb now,tvbnow,bttvb2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。tvboxnow.com( I, _/ E# q3 `. V3 s: E
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
! m. i/ _3 |: [. x# n3 A公仔箱論壇4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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芝麻布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e" H8 ]. U) k8 o+ M7 w
【材　料】
8 F% W9 t) u0 W1 }吉利丁片         tvboxnow.com1 v: q0 o5 h8 r$ U6 I1 g7 m
21公克6 ~# q( E& E( h/ l6 b3 M# Q
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ J0 h/ M- R7 E% {6 t' Z
235公克
3 ~9 }( i9 [" q* ?3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         & y' Y* q6 K+ Y. W  t0 M. ]# ^- Q1 X
586公克
% Z$ L) m- N) O9 d香草棒        
" Y5 z( m2 V1 O$ P/ ]tvb now,tvbnow,bttvb1支
1 ~9 U+ h$ s8 {* r4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇3 O! l+ w* O0 x: p9 R9 a
117公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m# ?9 M) {4 s0 M' M; F/ i
芝麻粉        
) y4 R' ]8 K6 c6 M141公克tvboxnow.com+ V! ?1 x8 _. ^9 I+ a
       
, K. V. ^9 H) Y, T【做　法】
9 }* o/ r! k  f% [( D1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
- D0 N- l' z7 R! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。公仔箱論壇( Q; j/ W5 `2 E2 h
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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+ c  O* k0 q2 N  F5 I* G; t! V* qtvb now,tvbnow,bttvb檸檬布丁
) _' S8 t- S8 b$ atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】9 j: l2 \' R2 ^( c7 @
果凍粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }# P0 Q. \1 c% V. N( Q8 m6 u
15公克
5 X/ y0 y6 p  n* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
; u# @" [& V) ^973公克
: A$ I7 F; K/ etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
- ?. `  o, C$ F" M2 Gtvb now,tvbnow,bttvb87公克
+ h  o- N% v+ i! `$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁        
# Z1 |+ c3 X* M* etvb now,tvbnow,bttvb29公克
4 s  g2 g& s9 [  [       
# c+ J& {0 g7 Y- K" D3 t6 N1 atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 M) m! }7 x2 ]9 ^  x" b3 Otvb now,tvbnow,bttvb1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
, I" B# i0 T% c. ?6 d  ~tvboxnow.com2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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7 j% U6 T$ E* e& k乳酪布丁
" k% i- @, F( y! l% h+ K0 m【材　料】
2 @- T- o; F, Q8 q  D- A公仔箱論壇吉利丁片        
: S' ]  T" E' i$ E% jtvb now,tvbnow,bttvb10公克
% \# B; F' F. N' T, y公仔箱論壇鮮奶        
! f. ~+ }5 N$ u- q" \公仔箱論壇500公克
# E- L1 X' ?  K& X$ Z乳酪        
/ B3 U6 S, w8 x/ z! f7 z' S6 Ctvb now,tvbnow,bttvb250公克
" y  v9 Y0 z8 x4 h細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb5 ?0 ?- ~  U* w/ t8 f, Z6 ?% h
100公克
# [/ C8 ^+ D, D& ?! S. s" `& b檸檬汁        
5 p/ t9 F3 G1 z+ h. ~5 b公仔箱論壇40公克
# T+ D. S, Z" }) b% q公仔箱論壇        公仔箱論壇$ P9 a: o1 I; s$ c/ z. c) n4 Z
【做　法】
1 x+ P$ c+ J1 I0 I1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
( Q( f. i) N: Y0 L: ?* ftvb now,tvbnow,bttvb2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
" ^" k; Z+ t% l( Q% u8 n3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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+ h( S4 g: u7 v* ^" }* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶布丁) h' _7 z8 p% L2 K$ b! U! b6 q2 t/ S! [5 t
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V7 f) t: F, P+ y6 I2 D
吉利丁片         $ v4 P" j7 Z# Y# @( ?" A! x
15公克
1 I6 {) p) R6 A* b' x公仔箱論壇動物性鮮奶油        
8 g; G2 R: f, C7 O! o( b% U185公克
3 Y+ _( M7 P% T+ i: ^鮮奶        
  d8 ]: F( N& J6 m; w5 R0 h: L& o637公克
' Q$ N- l+ f) p1 dtvboxnow.com細砂糖         公仔箱論壇: v* n3 A4 o% T$ b0 H. X/ v" a4 d
55公克
/ f0 k. ~$ j7 K2 |" ~tvboxnow.com抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb" A% {) B0 K+ g' X# A' O
13公克7 V3 c. a  u  O, H7 {9 h
冷開水        
$ L2 p. L! b7 ^0 Itvb now,tvbnow,bttvb89公克
( A8 H5 @+ |1 L/ F; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
9 `; L, [6 c% v6 C" Itvboxnow.com【做　法】
" F: T; U5 J# K6 a0 Ztvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。  H  k! Z% n6 g* C
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
( z# S0 k$ f3 W8 Z3 c3 h" b2 p3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇2 q( Y' ]" O2 C& k
地瓜布丁
& G4 \- O* M6 Ttvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: r5 p+ `/ [, t8 G8 M0 K" d: _
牛奶        
; y: t: t8 y. _tvb now,tvbnow,bttvb313公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e! {: n  d7 M% f: ]0 s
動物性鮮奶油         公仔箱論壇2 u( O# Y$ O! z& f% a+ T
188公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i2 B5 @# g0 Q& T- c
細砂糖         # t" l  q( T% |2 U
157公克tvb now,tvbnow,bttvb: `; K; m* G3 N. i
鹽         tvboxnow.com: h6 ^9 g7 Q& w$ X6 B$ x
3公克
3 @3 u% @% A9 l; ~% s; `5 J全蛋         tvboxnow.com7 e- @6 c2 w& n: x
250公克
8 }5 K5 R. @) p: z% o公仔箱論壇蛋黃         公仔箱論壇  i; H- P' }6 d- F5 k
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A* x7 h1 F# `2 u
地瓜泥        
# Q% b5 I& I$ r4 B% n( S188公克tvb now,tvbnow,bttvb# @; f6 @& K  Q7 D7 h, h1 ~% t
       
' p& P. A. i" T% ]+ F2 X【做　法】公仔箱論壇$ }- d! `4 G0 t. y7 ~( |. W$ a8 {
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。' z6 E. g, t$ o  a
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。公仔箱論壇( v) `9 ?* w- G- }4 L
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。公仔箱論壇6 b5 w# {& x' h
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
1 G3 o( `0 {0 X5 X9 y- z* w5         步驟：tvb now,tvbnow,bttvb. X$ \' b" e+ P& Z4 x
1.將地瓜泥過篩。tvboxnow.com6 |1 o( Z5 I' {* w: Q0 q0 Q5 |9 M
2.加入牛奶一起攪拌均勻。
* `0 k7 ~. ~% R6 D. j/ |# P: m" x$ G3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。tvboxnow.com! P, G/ X5 x9 m
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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/ Z" S/ J' \7 a公仔箱論壇南瓜布丁tvboxnow.com" ~, q6 [" e6 O. f0 K4 d- O
【材　料】
$ X7 R7 T0 r2 e6 T+ {; ^& U牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y6 p+ t$ g( k1 N
296公克* \$ l. O# ]- Y) m- M5 u, i
動物性鮮奶油        
* w  Z: H9 a6 P5 n/ t' H" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。178公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g" Z" c+ [3 I- _5 v  v
細砂糖        
7 u% y/ J( a& `, j, M: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。148公克
& o  I, x+ C' q5 w鹽        
0 X( ?2 B* O# e9 }7 K公仔箱論壇3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N* ~# t2 p( [1 B; w& v+ n5 m* B
全蛋         : r8 t2 T! C# |) q) K: n- R  X
237公克公仔箱論壇  j5 `; y; v! S& C6 g
蛋黃         2 T4 ]) `' B, Z3 I$ i4 ?; _
59公克
  h% w4 z+ d0 Itvb now,tvbnow,bttvb南瓜泥        
; L$ V, }4 S6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。178公克
% c* E  d3 C4 B碎冰         ! ^4 S* _: s/ R
少許
- h/ f* g% x: i; \) @' L8 k, ~( jtvb now,tvbnow,bttvb       
) t! X2 ^: `! p4 F- k* qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m$ V! R) l  c( w) K) O
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。tvboxnow.com* }1 E5 {! J$ R6 ?$ a/ G0 R* ^
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。tvb now,tvbnow,bttvb- w$ w6 _, o" X" B5 y5 ?1 ?6 ]
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
' }8 U* G" J6 J+ Ytvboxnow.com4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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脆皮布丁tvboxnow.com1 F" `* t: ?( w  n6 b
【材　料】) P9 b# `, l9 {4 K2 L4 |# g
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb  N4 T. D) g8 A* N% x/ f' R
532公克
1 s* }1 {, Q" d7 D$ R7 y動物性鮮奶油        
) u; s* P7 s$ E" X3 ^- M; }133公克
2 N: s  D1 Q0 X$ C細砂糖        
; |' ^) ~/ B' V6 p* G& J6 E  R/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。166公克公仔箱論壇* C& N" O, l& n2 X% i' l
鹽        
7 Z: H% Y+ O7 w3 _3公克tvb now,tvbnow,bttvb; ?8 [- ^5 t$ `
全蛋        
1 \6 M. _  M4 U% t266公克
/ d( }% B5 A7 o% o細砂糖        
7 G4 K% B& H  v' F公仔箱論壇少許
$ U  N  Y( X% b1 ptvboxnow.com糖粉        
* E; Z; v3 B: p5 v: Q- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許, i& n, @  G; b
       
" H, b; z/ g% p4 S$ F8 T: y+ Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ X9 N* P" w- u$ Z  Btvboxnow.com1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n4 P( {' E' L! }
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
$ b. k5 N: o8 d$ Ctvb now,tvbnow,bttvb3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。tvboxnow.com1 e" R/ O! n0 }: ?; @  I  `" O
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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鮮奶布丁tvboxnow.com( B# z  m5 W1 w+ @7 S
【材　料】
  ~  P$ [9 q# U6 l# [tvboxnow.com鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m* {8 t$ K& O/ C! [  ~& g& t
1350㏄tvb now,tvbnow,bttvb: H$ S$ H  e6 |, T2 K
細砂糖         / L2 t5 \- O! H' k
120公克
; x+ @; Y! x% q# U: P1 R+ C$ Ytvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k7 q, i  Y0 N1 I0 w1 s4 r
15公克1 K( Z% J' Q" q, \9 s; V0 N5 A
        tvboxnow.com4 X, y  Y5 u9 Y4 Y+ Q7 I# D( ~
【做　法】: T  i" i8 }9 {
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb  ?3 X$ p# E; `$ L
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。tvboxnow.com* E% {; L2 _/ g0 V3 ~0 Y
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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雞蛋牛奶布丁
% V, `% t7 \7 l【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# w) C# O# {" o3 ~  K
果凍粉        
2 ^8 p, @6 N4 C) A2 |/ S, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
1 g9 w$ m3 e" o2 F+ Htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) s+ E, r, H2 Z4 ~, @
53公克tvboxnow.com7 l' B! C. I* h& a% A
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb" s7 s6 S- w& r. [2 C4 a3 {4 G
178公克
" g5 v* k+ a  L2 `/ C冷開水           V' `+ P* Z" y3 V/ c
86㏄公仔箱論壇( G9 X2 f! Z( P) e2 z. s# D
牛奶香精粉        
. x* V6 s) g& T26公克公仔箱論壇* @' L# X5 U2 {* R, X+ r3 B0 V/ t
奶粉         ( @" {, |  s5 ^  X; e
53公克
0 f, q( T6 D/ y% j& W  J5 Z: W水        
( \! Z  R9 P1 h  w3 S614㏄公仔箱論壇2 j/ E9 d! J5 r3 M: q. u4 q6 a- \: E
蛋黃         tvboxnow.com( x4 n$ Y: e1 D( b! I- }3 I4 F
55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h  ^: ~$ p7 J% n9 L4 c* z
焦糖液        
/ }$ ]  p2 _; ?tvboxnow.com適量
  I" D3 K  U0 W& `4 l2 Qtvboxnow.com        公仔箱論壇) r, j& {4 ?# l; S
【做　法】% F# }) d& t4 ~! c! F! A
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G, B) w* \( K
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
0 ]/ q- f) y' ?+ t" L3 Ctvb now,tvbnow,bttvb3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
; t6 X; B. z0 U1 ]3 t- {- ^4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
/ Q" k4 {% B6 M( W, f8 o5         加入蛋黃於作法4的材料中。
( f: l4 j0 k$ W* |+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

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蒸烤焦糖布丁tvboxnow.com. V& X3 [% N3 H/ H4 S. ?" A" M
【材　料】公仔箱論壇' W4 [: k! i2 ]& \
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb5 H* T9 f2 F1 o
532公克
3 w; g9 u! U' s* [  Wtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
7 o( o% {& _$ o7 k& T: A( b- q7 g公仔箱論壇133公克* t. ~' F: P7 E' U7 y9 m
細砂糖        
# ~" f- o. D" P& Ctvb now,tvbnow,bttvb166公克
% u2 i9 J# E% b0 }鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l. e+ c! T$ D6 E" C
3公克tvboxnow.com" @9 e9 I$ F4 \1 r' b6 n
雞蛋         tvb now,tvbnow,bttvb. y5 g; ^/ B& W2 {, o( Z8 B
266公克
" P4 {, B* v8 u# W( `. }tvboxnow.com焦糖液         3 N  e+ ?. G% L, W0 h' u# A* i
適量
/ T7 }8 u* {2 g4 A        ) C% k2 }9 b/ A: w: A, G
【做　法】7 u8 N, M2 k2 `5 f% p
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。! k: L1 g5 L/ W+ {$ N/ u5 y6 c
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。4 j4 U, p9 L2 C: R
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。. N9 b# W: x. {4 e, r* k/ |
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。公仔箱論壇& K: I, {. j  r/ ~  O+ m
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。tvb now,tvbnow,bttvb, C% p5 N3 z" j7 v! F
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
/ S# }$ E- X6 R5 h# gtvb now,tvbnow,bttvb7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

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黑糖蜜汁淋芝麻布丁tvboxnow.com$ K: |2 w; i, t! _
【材　料】
$ X, [0 b) A7 m4 d* ~9 ?公仔箱論壇A.牛奶        
4 ^& t( k& K0 J) J: |tvb now,tvbnow,bttvb300㏄tvboxnow.com- g" J3 e" X: r2 T& L5 p$ q# C
　細砂糖        
. S6 K* V5 G6 I2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克tvboxnow.com9 n: b( u9 L% q/ Y" X# W! e) g
　鮮奶油         公仔箱論壇+ ^! @9 B) d7 p+ b# n
150㏄+ y+ ?: Y2 F$ p7 T" p8 w; r
B.芝麻醬         0 D% Y: J6 ~  t/ n! k
60公克
. I( D# G& u/ {9 y0 H6 k3 c0 I% ]+ f( Q　吉利丁片        
2 v( ?9 p5 p6 q* g" u* x& Qtvboxnow.com15公克tvboxnow.com# p# n1 b, ^' I
C.水        
8 l1 K( J% i4 a) x' m; V/ {tvboxnow.com35㏄
% x' u* B( D! C) X: ctvboxnow.com　麥芽糖        
# X; P: q: k9 P' i20公克
* k" ?' h+ ], n! K& Y9 y- l5 Rtvb now,tvbnow,bttvb　黑糖        
  g1 s( _( M# [3 |5 k; T40公克
% z6 V; p9 C9 g& Utvboxnow.comD.蜂蜜        
  U( B+ m) T! o: {/ U. z) ?6 X7 T7 vtvb now,tvbnow,bttvb10公克
2 U1 a6 e) x$ \+ itvb now,tvbnow,bttvb        tvboxnow.com/ e0 o  H' K( B; x" u
【做　法】
5 z& {- k, c0 b# e8 A6 [5 `tvb now,tvbnow,bttvb1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
  Q/ l' B6 u* M3 }3 Rtvb now,tvbnow,bttvb2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
! J" m  F) a: {( [3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
. l" b$ z( d; Q  |" z2 Y$ ~8 htvb now,tvbnow,bttvb4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。tvboxnow.com5 a2 `; j4 H- t" u+ t2 S/ N2 z
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

# T- T* C7 ]: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒布丁tvboxnow.com  T9 h7 n1 F" j' P
【材　料】
" E& \3 z/ ^4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         公仔箱論壇0 a4 ^& }0 U/ H( e* J4 H9 K
185公克
; \' {6 q# [6 j+ B0 @; B3 gtvboxnow.com冷開水        
6 {3 h) s9 q) V7 x$ t! j6 c89公克
. v7 j/ ]$ r* P) u6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb/ N& o5 }! m- S! h2 J, ~
637公克
' b% N9 q# b& E4 h" c細砂糖        
) }) K* y  {2 Y. {# l; etvboxnow.com55公克) J$ p, C5 ]4 `$ e2 o  a
果凍粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 k1 H1 o2 H( ~# }% d
15公克5 R; b" v2 K/ x" ]$ m/ h
牛奶香精粉         tvb now,tvbnow,bttvb, W7 e# x% T  q. e% M: A, |% y
27公克
! n* m- P  r4 L% s公仔箱論壇蛋黃        
0 ]5 I' d3 q* s8 V& ?. }+ w( j公仔箱論壇57公克7 b6 \8 `; x7 U. Y( b5 S
紅酒         tvboxnow.com$ ^! p; W- _& J2 b+ ]
13公克
$ L' m0 B. x) L5 Etvb now,tvbnow,bttvb玫瑰花茶        
6 X: p  m: T/ y, R公仔箱論壇適量公仔箱論壇: Q( X' N. T& C0 E8 v/ t
        公仔箱論壇$ E& b, k2 V2 u  `" I
【做　法】, j! I; g$ v: O7 X9 u! r
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f; _- O4 F  U7 K5 s+ n
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E1 M4 M4 s( a$ s
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
6 W) T  ~/ m$ D+ Y! R2 \3 u5 ]  G3 g公仔箱論壇4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。