BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" n" F3 C& u( X, x2 ~
虎皮蛋糕卷4 o; C8 F: `6 M# \0 v
【材　料】
& ~- o3 X: V. U/ \, {tvb now,tvbnow,bttvbＡ.細砂糖         + s8 x2 A5 S3 H* W' r
160公克
' [* v: r: R) ]$ A$ {0 z: ]tvboxnow.com　奶水        
! }& @4 [! }+ t250㏄
, I+ w$ x/ A* ?　鹽         tvboxnow.com( P3 T! B" Z- N* A
7公克
8 E9 w  Z3 L% K9 P7 V, N% n, Z0 itvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油        
- f5 Z3 y" L! A/ q4 p2 [1 a公仔箱論壇180公克
* W& n: v' X: l$ U" q& |% r公仔箱論壇　蛋黃         ( j( O! r( k1 m: E9 {4 v7 _
180公克
. V5 ?9 }" J8 g- z3 |' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｂ.低筋麵粉        
% J9 h" N; v. C9 t' ~! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。360公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s5 y/ b% f. u1 P6 B
　泡打粉        
' v& ~8 I8 \8 Z: {公仔箱論壇15公克
* ~% H6 u" k5 \7 C2 _9 x* z8 X' pＣ.蛋白         tvboxnow.com. K4 J0 {8 ?0 R+ ^. D4 s5 [
360公克
: I4 w" l  ?/ _3 c: Jtvboxnow.com　細砂糖         公仔箱論壇9 i5 r$ Q$ M+ x) h
286公克tvboxnow.com1 o7 Z: ]# p4 F$ A0 H6 D
　塔塔粉        
, |: n3 F$ F4 d' {* q! W! l( O% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
  U& h% V# G/ g- `$ G2 Ltvb now,tvbnow,bttvbD.糖粉         tvboxnow.com' t+ ~4 n& R! Y5 B& ^
185公克2 G, G. Q5 g4 w8 b, B% e( [
　蛋黃        
' D- I& g: i2 ]1 }7 [1 {# Ktvboxnow.com470公克tvb now,tvbnow,bttvb6 V7 ?7 I5 u, K. U: V
E.玉米粉         * W7 ~3 y) s' S5 Q
95公克tvb now,tvbnow,bttvb$ p& y) p  R) x
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j; G$ J; J4 ?! P% }& }: V  Z9 }
【做　法】
5 I4 M' P$ @" |; R! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。
( z# F" e, @( b* w8 {2 Z公仔箱論壇2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。公仔箱論壇1 T; ?/ `1 L' K( O, H/ y
3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。1 p! A4 B" x& p. M5 l( I' N
4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。
$ V' T% O0 }+ Y% z5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。公仔箱論壇# S6 _0 A0 U+ D5 h
6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。
& k! x2 g1 j# N2 R- ~) ~1 P公仔箱論壇7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。
' B( ~# o5 I; G- }  H4 ktvboxnow.com8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。
) b1 X- e. k( }1 J9 c6 b0 X) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

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$ y" u. G" M9 ^+ R摩卡起司蛋糕tvboxnow.com; u+ H1 F3 n0 P; E+ P
【材　料】
0 o4 W  X& ^# d% O9 [; Gtvboxnow.com奶油起司         * y9 x/ _# O' O, F: R% G7 T
500公克
4 a: q2 b1 L- H4 U# [4 T公仔箱論壇動物性鮮奶油        
( x. N6 h* O$ e# \; [tvb now,tvbnow,bttvb100公克
- H$ E; K4 w6 |+ g4 @1 j) n蛋        
/ \5 ?( X* E% V6 w4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個tvb now,tvbnow,bttvb/ l" M, m7 N( v- {
玉米粉        
$ A" _4 N/ a4 Q" [9 s: wtvboxnow.com15公克
. A4 r( P1 o$ e( C3 V1 a/ V蛋白        
2 M, b+ b  ^% x5 i# C, q4個
. t4 G% `7 E3 N( c3 s/ g% k細砂糖         7 ?! J( m0 M# x  _2 B9 R; J6 T9 P
110公克tvboxnow.com+ U5 v5 S. s. r$ R  y& `
白巧克力        
0 ~% i! [( j. K  Q1 n100公克公仔箱論壇5 L) e7 k# t8 H1 x4 K( L
即溶咖啡粉         公仔箱論壇- q+ |, X9 m6 [0 V; |% l2 H
10公克tvboxnow.com  ]+ y) V  \" f% v
KAHLUA咖啡酒         tvboxnow.com3 U2 c7 o: e' F3 p
25公克tvboxnow.com$ P/ z. M  \# m  ?7 B. z
底層餅乾        
* [" Y& e, t, a8 s; x5 p適量
  B, t) @; T4 Y7 w% x核桃碎         tvboxnow.com2 G: b) a: r* ?) s7 k
適量
/ Z* R7 `- D, Gtvboxnow.com       
9 \( ^  V+ [$ I- U  H6 P5 K8 e6 q【做　法】
) w2 z/ N/ S* G/ Z6 S7 ftvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。
  i2 y3 V3 _  j0 \, V5 G7 m. itvb now,tvbnow,bttvb2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。
' j7 w* G: B. [, u3 ?$ `tvboxnow.com3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。3 z; R5 T  d0 _. h
4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。- u6 n$ ]3 G8 X. o
5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K% H/ V2 U3 l" U& ~  a0 [
6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。
  w) z2 ^0 V# T* c7 y【備　註】
$ _0 y* D2 c( ~) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：9吋蛋糕1份
3 d( t2 {" t) P6 ~9 z  Ztvb now,tvbnow,bttvb核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

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% E! i* h' X9 \. W+ vtvboxnow.com海綿蛋糕公仔箱論壇7 \2 {' j" `/ s9 v' q3 t  c! @
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a: }( M6 x4 p6 N- @8 w' @) D& a
蛋        
* F) t. W0 U2 t7 H* ]. |; a6 i5個
9 j1 E& I1 i" r公仔箱論壇細砂糖        
2 @' _* s% p5 l' A) Y" K125公克
* E5 _: p9 a+ n- {- G6 P! ktvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 ]1 |& |6 m3 Z  x" }& @: p: I7 k
100公克
0 ?$ @, r0 ^- C沙拉油        
* M  G& v5 c1 [30公克公仔箱論壇/ B0 X3 m& h( t+ y" ?
牛奶        
: T1 o8 v6 l3 n' `  T30公克公仔箱論壇5 _2 O8 K$ h7 E; D4 }/ S$ j
       
3 V$ W% D8 U, `% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S$ V  U2 z0 x; O4 H. a6 c3 Z( j
1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。
! _7 C1 |5 {4 |* o5 a( t7 ^* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。; y; \, s% m& l2 _, z" y6 G/ _( d8 k
3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。
1 \8 Y; X  k, a( T6 [tvb now,tvbnow,bttvb4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 @5 r' J0 v/ i! P+ c) s$ e
5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。
) W+ M6 ]6 L# ~5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。+ D, q: X! O$ t5 w5 `/ a
7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。3 |& V- A& n7 E+ \
【備　註】公仔箱論壇9 C: I2 f) c+ a2 {7 t9 F
8吋蛋糕1份

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l3 M$ F. i) |) f
重乳酪起司蛋糕; T" T# }! [2 ~2 i. p# M
【材　料】
2 t4 u. T& w% e) J1 ^/ Y/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         * q8 m8 {, f1 Z# |9 D2 Z
750公克
* {) S/ I  Z3 c3 N+ N0 }tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇" M2 D4 d4 a8 t! ^! g
160公克tvb now,tvbnow,bttvb' \) N2 D% s% U* U3 {# A
蛋黃        
8 O/ B3 S4 r/ `" k4 Y' y- L4個
5 @& l9 [9 i  [4 [( [5 m! G  b蛋白        
  b5 Z4 v; \" B' f1 c: Y# Q. etvboxnow.com4個
7 R( ^0 t' D* t" w, Mtvb now,tvbnow,bttvb香草海綿蛋糕         公仔箱論壇. f9 J' ]- p* c) J
8吋1片公仔箱論壇' A$ i; b! J( Z. |& a4 C' J# H
        tvboxnow.com+ y- q3 V6 _6 }, t2 a/ }
【做　法】
; B3 z( K  |% t( Z) R' }/ U: g3 c; U1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。
- E; a) ^4 ~2 S* [8 E# r; i" T3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。公仔箱論壇8 R. ~1 w3 T) \- @4 ^6 I. y
3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb! U. p8 l% O* g. g' X
4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。
# O) v' [4 Y8 B公仔箱論壇5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。tvboxnow.com4 \' M- K' \5 d. J: H# y: o7 u
6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。
+ M: ~( c# q/ f/ p. }% o. z7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。
! E' Y9 C* K. x4 b3 Z, h6 k: G! k8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。
- w% n% O( M" b8 R2 E【備　註】( C1 x  ]6 A1 g3 Q
份量：8吋蛋糕 1份

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A2 G8 T: r2 e/ ]+ N8 W7 C
日式蒸烤乳酪蛋糕
/ H' [2 s" J( S公仔箱論壇【材　料】tvboxnow.com0 T$ @( Y+ ?# m" [5 k
A.奶油起司         0 O$ K- k1 _2 G! ^- h
500公克
/ X! z8 u- Y7 b: f0 ttvboxnow.com　細砂糖        
  J8 j0 i8 Z: R0 m! w85公克tvboxnow.com8 \1 k; {9 K  M
B.奶油        
0 c$ i7 f% \' d! w, P公仔箱論壇30公克+ {* d' w, X7 i% g0 @9 U
　蛋黃        
$ h0 O( a6 S$ h( _80公克tvboxnow.com( a! w# j6 W% l: f0 [
C.蛋白         tvboxnow.com0 v) X* F6 G8 q- d' t$ O
160公克
. J3 ?! r" n" t, p# P) p; B4 k/ z) ^　細砂糖         tvboxnow.com; |+ Z' W% u' d! w: n7 ~
90公克
; F- N, x7 b8 k$ g% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
' b- W* {' U- o! h( D【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ W3 _% @8 a6 x. M( R7 R
1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
- U* A; D; U) M% b7 _) a, |* ?公仔箱論壇2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
, A9 J; @6 G/ D  H! f. C# E; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
8 M3 O, ~( \$ s3 o* h; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。tvboxnow.com/ ~/ _& q$ p, y  \' }
5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。tvboxnow.com3 j9 b' `* t* B: ~! D8 `
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

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4 J+ a: O% G% |3 Z3 X( n3 Ztvb now,tvbnow,bttvb胚芽乳酪蛋糕公仔箱論壇4 D: u7 m3 C! q. x7 [0 k7 g
【材　料】
/ r+ ]# n9 S4 g8 p' e9 x底層派皮：
( m4 v- N/ b: d! Z5 utvb now,tvbnow,bttvb糖粉        公仔箱論壇& n! z: Q/ t( Q4 h  J& Y( o
10公克
* |# t. J) i% Z! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
; _( X/ [2 J! _* D8 t: rtvboxnow.com150公克  \4 s/ i* _2 B& o0 w; N
奶油        
2 k& {1 t" s4 `% Z" U$ Z- r$ itvb now,tvbnow,bttvb30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s: A* y8 ~0 S) G; i. G
牛奶        
8 A& X9 B) H- |2 e3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e  D6 b, F1 m/ Z% X
蛋糕體：tvboxnow.com: O9 r  }3 f4 i
胚芽        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `3 D( G- \3 Z
30公克tvb now,tvbnow,bttvb( r' `- E- G6 W
動物性鮮奶油        
# A& B; I1 u0 h7 i( Htvboxnow.com31公克公仔箱論壇# S" F5 w8 g5 d# r
奶油起司         tvboxnow.com0 v7 d, x7 L9 X0 ?$ G1 g! I: o
314公克/ W9 ~  j1 G: m
細砂糖         % c2 T' I& ^5 V* j) C9 m- G
63公克
+ ^7 Z& J  \; y! J) Z1 s% |$ t全蛋        
" }+ ]6 w  g+ H! v% P3 \! o/ Y5 k35公克) \2 N  W* r  Z) Y& r
玉米粉        
9 W. d. q4 M8 e0 n9 ]2 P" \2 `25公克
2 U) q9 t; Y. H牛奶         公仔箱論壇" n* b$ ^+ I* O
126公克1 }% s& s% J7 M, ?
        tvboxnow.com9 ?% |9 T/ r) Q) H
【做　法】公仔箱論壇/ I1 f1 B3 |/ i' U
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。
. V; j" T! `* t# G( Wtvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。5 k4 {- N) D, f
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
* B' Z) k. L/ l" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
) S" X* ^6 a2 i$ @- d  Atvboxnow.com5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
' F+ e  z; }. r' e9 Ytvboxnow.com6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V# p' H' J) y  a3 Q) x) Q0 x
7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

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; H+ }6 D" x# dtvboxnow.com大理石乳酪蛋糕公仔箱論壇, S6 k1 o" K/ O
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; T. }: W: a  `
底層派皮：
8 p3 z* h: n' l6 `2 xtvboxnow.com糖粉       
- v$ U7 P( c1 k+ v0 ]) ~tvb now,tvbnow,bttvb10公克
7 i% C% O7 H( U: y8 ?3 Stvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
9 @- C/ }+ P3 s/ @150公克
! }/ v3 |% q1 k! r9 Y$ ~6 Y: p公仔箱論壇奶油        
: N; ^& B. ^+ \* v: ^: A+ S; F公仔箱論壇30公克
( ~  k9 G% p$ t$ Z2 V牛奶        
. F7 N# s6 s$ ~5 q5 H0 K15公克
5 V( I, ~; [$ \' ]) _6 q0 wtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：
8 s; c+ O5 H. W3 h牛奶        ' b6 R/ i4 j; }+ _- Z; k
126公克tvb now,tvbnow,bttvb9 A3 W! y8 h, t2 B7 l* r8 t: x% i3 k
動物性鮮奶油         tvboxnow.com" Q0 _/ J3 r  p* J: q# w
31公克% y3 V2 ?8 h+ ?9 g* J
奶油起司        
* [! X  T5 c3 ctvb now,tvbnow,bttvb314公克
/ z: Z& u, c: D9 |$ a  l細砂糖         ! [+ r1 J( I  q9 ]
63公克
9 Z3 S' c+ D, V3 o# g- Ptvboxnow.com全蛋         公仔箱論壇7 u. M9 h% W( S9 h* t' W
35公克
8 K3 ?. `" R9 {3 c! r* q# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         tvboxnow.com, |% @/ u) Q/ Y& o2 ^; a4 ~2 e
25公克
/ l8 k2 {  E6 xtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
. W% t  [2 m. @( B1 dtvboxnow.com巧克力       
3 `+ q3 Y3 B& Y/ l適量4 e4 F0 y1 N$ |- ~- b8 X
       
" ]9 L! ^( g, a$ x' T% B公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇1 {2 ^$ c+ V) C
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。: x% j8 g, `6 e8 W7 q7 C
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ j! m8 }5 u: S2 R3 }8 R
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
2 |* a4 f* [2 [3 k: {' n, b6 Ztvboxnow.com4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
. Q+ S2 H( X* R$ `' d% t公仔箱論壇5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?- C2 @, i" x! K; i0 O
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。& W2 @8 y: I! h  t6 {/ P, @9 @
7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

' p: R/ X0 q7 G' k# ]7 Jtvb now,tvbnow,bttvb起士蛋糕
+ `0 `2 ~9 I: s& I) K公仔箱論壇【材　料】
/ d! i5 K, N+ f2 i- y! Otvb now,tvbnow,bttvbA.奶油起士        
. t% y6 e- J$ d& d4 W) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。340公克公仔箱論壇1 U5 C7 J$ s& Q0 ^, E$ s6 m
　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb! A# v5 h/ n3 _8 ~5 S
20公克
6 |- n6 D6 Q  L4 O: @2 D# n1 ~  m　細砂糖        
, }# J! o0 p* @2 ]9 S7 g% j% ^tvboxnow.com25公克; r9 B; j. F4 r, f' Y6 U2 c3 Z% M" I" D. v
　蛋黃        
0 r8 q$ Q' H& ]$ q8 s, V3 mtvb now,tvbnow,bttvb40公克
" F. Z/ @, Y% O. n  y$ w; Z4 i  Ltvboxnow.com　動物性鮮奶油         公仔箱論壇3 [* i, n4 Z) ]. s
25公克
$ {! }; ]: t) Y- z' i- x) m2 Y* _公仔箱論壇B.蛋白        
( F8 }$ F& E' l1 J# @! f公仔箱論壇80公克公仔箱論壇' }1 l  D2 i: M" }
　細砂糖        
4 p6 _+ w* C6 X60公克+ H" T1 ~1 c. G% }7 ?  D! {
　塔塔粉        
! ?, X, H% h4 ~* h" |公仔箱論壇10公克
/ }2 D/ Z. v. I. K/ W! a裝飾：
( G! A' p" Z6 p7 y* k  T. t鏡面果膠        tvboxnow.com- k+ H; \! V; C1 Q% }( a0 k
適量
# _  F0 c. Q! e& i       
, z8 p( ~1 G* L, u% |8 w; X【做　法】
7 d' B# X2 x8 H2 J: x/ Rtvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。
: S0 r, G7 y7 s2 itvboxnow.com2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。. z# R# s" o' `$ X
3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。公仔箱論壇% v3 @! C# |, q# ?
4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

( x. O1 A! B) S& D' ftvboxnow.com草莓蜂蜜蛋糕公仔箱論壇2 \3 N* y4 o$ |3 D
【材　料】
8 z6 c# L6 o; |! Y  Y; j全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M, s2 f1 L: Q% j
206公克" _6 i' ?! ~1 g4 J8 E+ s
細砂糖         公仔箱論壇: a. ~4 u6 b9 a) O( s. O5 V* n
72公克
" f& A$ a, Y6 ^2 `9 ?' r- Stvboxnow.com麥芽糖         tvb now,tvbnow,bttvb% Q" r2 p$ R7 i+ p) G1 M0 k
10公克tvboxnow.com; @2 [% E5 c/ ?; x8 l) y3 K! s
蜂蜜        
, [& Z) U1 {# L: w4 {tvb now,tvbnow,bttvb21公克
" h# V; y2 I  C9 y鹽         tvb now,tvbnow,bttvb3 G! A8 x9 p3 P% }+ I  }$ W/ k! g
1公克+ x0 [5 q& N% {& F
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb! }$ I% _. c3 a3 d2 b
34公克
+ H$ ~7 J; a# ~. p3 }低筋麵粉        
1 B6 o9 k6 c, a  Q69公克公仔箱論壇- O" N1 X, h6 G  f1 ?: I
乳化劑        
4 F3 Q# z" [0 y; M; E# k- z10公克
& y$ o6 o( Z* s. e2 }- M( V4 t7 s! |tvb now,tvbnow,bttvb奶水         公仔箱論壇4 ]' g( H1 x5 ]% k6 _, S
39公克公仔箱論壇% P, o1 y- p, j- i
沙拉油           ^* \3 k+ B# _  |( ?
39公克' G# F0 z' `5 K0 a: @) H
草莓泥        
5 J# f/ l6 u; [$ Z- C, Y# otvb now,tvbnow,bttvb39公克" ]& P. V) j6 Q4 o: E5 |$ t
草莓        
* P+ g. l& h; T) n; [8 H15顆6 z- c7 n1 q9 g* q
       
8 ]  `4 b% y& G/ C9 w  Q& C4 T6 l$ x【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; c$ W  m9 M/ X, x, u$ \# o+ A8 c
1         準備一個8吋的活動模。
# Q. G6 T( d0 g4 z4 ?$ ~2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。
  T8 h( g/ u" H, }. R. Ztvboxnow.com3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。
# m$ @+ i- h; E( m3 u, z4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。# |# P! Y' U( ?( R" w- I
5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。
  {6 W4 f! r" g6 x' Y; k8 Mtvb now,tvbnow,bttvb6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。; G7 _' w8 c+ T' s/ P; s5 `
7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~+ H" Y' U7 l( z
8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。
2 \! y! f' Q5 Q: Jtvboxnow.com【備　註】
$ B) F9 ^! E+ J' t+ b7 m份量：8吋1個

BeiDouChef

# m  e8 M9 q, W公仔箱論壇皇家巧克力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V8 Q7 V  m% s3 O
【材　料】
) f) U  e' w# a0 W蛋糕體：
$ D2 g7 e" J4 c. ]6 W8 B2 b) L+ }tvboxnow.com全蛋        公仔箱論壇) r! E1 ^# j; r6 Z4 [# X
4個
3 x7 H9 F. w0 e; V. W公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: _( f. u6 j' o. [. G. k5 o
90公克
3 m1 u2 d) |* ^- Y* P, z公仔箱論壇低筋麵粉         6 Z) J) L( U3 d. w( J
72公克
$ S. m5 q7 \8 |) Y  P8 r可可粉         , ^& a3 b& ?' a; A8 P
15公克, E4 H% f, e6 |  E- _2 h! W2 r0 v
蘇打粉        
( Y- `- l+ W5 m: b5 q) Qtvboxnow.com1.5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B" D: @+ W  U$ S# V
牛奶        
& w: O( |/ s: b& `. S7 ^公仔箱論壇35公克
& ]. v( e- I; y' w2 s' r0 Ktvboxnow.com沙拉油         - ]' b( ?# f$ q" e7 t9 U2 ]
25公克4 K/ d, A5 M$ L: ]
夾餡：
1 ^8 g) a- n' c' d# a2 Z0 P奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb+ }! \- }8 ]' |2 C8 E0 I
280公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r  U# j8 |- ], D2 {$ K
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V# J/ p) w% X9 ~
黑巧克力        tvb now,tvbnow,bttvb9 g5 E6 q0 f8 |* W' z
150公克
4 r+ M+ Y' A9 `( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
1 Q6 i6 B  x( j" e! _  s120公克
$ E+ h% C1 L  y+ `公仔箱論壇        5 f' u8 F) E; U. k+ _8 c
【做　法】
; g# ]8 L- X0 x+ C7 n% L( ?1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。tvboxnow.com9 k3 \+ a- t! C: M. L
2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。
3 ]! k! B8 }9 _7 a3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。
9 H: {# W2 D- Q) t: I* m, x4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

2 D5 o0 R: J( i0 l: L) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金字塔蛋糕
# y4 v- l  \8 e4 S+ c0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇3 E0 m, F+ Z2 A0 j; A1 r
A.沙拉油        
' H1 O- @7 a$ l* K3 ?# A: n59公克
" A9 ^4 Q  x8 e2 P5 @$ S: D0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　可可粉        
; _! l8 \0 C; B6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44公克
4 N. l: ^$ k/ |7 CB.全蛋        
$ Q( {5 `( n- l( @tvb now,tvbnow,bttvb622公克
0 l+ b  g0 R* v1 q. J* b" ^tvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb8 c6 _* j" d* K" W+ e" S
30公克
) j0 X( W3 {. F　細砂糖        
; K2 t5 O3 @- n9 ?公仔箱論壇504公克tvb now,tvbnow,bttvb( }* h- P" G9 m
C.低筋麵粉         公仔箱論壇: S- |! U  o( b. U
297公克
) }$ g& K' W% t3 m4 z公仔箱論壇　小蘇打        
* c! i2 Y; X2 j( H$ i8 j1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克公仔箱論壇, n' H( I- l9 j; @4 q& \# D( Z
D.奶水         公仔箱論壇: |6 B2 v+ H6 K1 G
77公克
. n( {# U' y) A+ B( P( z9 L: ?$ C1 j公仔箱論壇　奶油霜        
& z% w) n' G* T; Y公仔箱論壇100公克
4 `0 @5 }$ s# g　巧克力淋醬         . f. k' I6 f; l% d; M
200公克
* ^* {: M/ Q' c( dtvb now,tvbnow,bttvb　裝飾用巧克力片        
" e+ F. V/ K6 `( U' Ntvb now,tvbnow,bttvb10片
* O8 V7 A& l7 c, Y+ Mtvboxnow.com       
: `0 e6 W. f' v* |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  B* r! f9 e2 m, {5 y0 d; W1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x9 Q% N1 X3 n  {
2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。9 {* S* x' O+ A1 n( S) l0 S
3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
! x/ ]# y# o7 A7 R- \- t* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W( q( l/ f  z5 A$ G
5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

& Z- Q1 \: \8 w  A4 S+ u; h4 ^! W0 ]
聖誕樹蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb+ @5 q3 u, A3 M3 |; S6 ~& J
【材　料】9 W" v, k6 M* n# S# V  W
蛋糕體：
/ |0 m. ~$ P9 v1 ~" u8 t低筋麵粉       
7 J0 m0 ^$ L( J7 L1 X+ k' J: @! R. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。72公克* P6 {3 q4 o0 S/ v. x
可可粉        
; F' ]$ ?  E) \& y9 D15公克tvboxnow.com* K$ d) N: V4 C7 u. w- |8 m. G2 [
蘇打粉        
4 U- \! i+ H& t4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.5公克
- q: @" g" i# p1 G; }/ ?; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         tvboxnow.com3 Q6 j6 j8 [7 s: ^
4個
4 S& h  F4 e5 P+ ^$ z8 L公仔箱論壇細砂糖        
) [/ B- X. |+ h# u/ @/ h. Z90公克
, y1 y2 a, A" z% T9 R" @+ [tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb' ]- u- A/ A* [  W0 X
35公克tvb now,tvbnow,bttvb) |4 m- k( x/ k5 O
沙拉油        
3 K: p- a. b" q) x5 t25公克
2 j% s0 q' O9 ~: Y8 u$ Y: U0 Ytvboxnow.com奶油霜：+ v; o; }! r$ A7 U" A8 P" F
白油        5 h. G2 h/ u9 h$ ?
60公克
  [/ k2 a0 F( F9 W! n& O- C! G公仔箱論壇奶油         & `" b6 \3 h9 m9 F' H+ h+ x8 D
100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 V3 z" n8 \/ l
果糖        
/ c9 f$ V+ ^# I# r8 F8 rtvb now,tvbnow,bttvb120公克tvb now,tvbnow,bttvb- e% ]" I: w/ V' f; {( D
木紋：
; E' ]" L: W! [白巧克力       
6 m; I+ s& u" l9 Ttvboxnow.com150公克
' b& c  x8 b9 \4 s$ E% t& [% V沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb* d7 V* Q4 Q" d+ p# ?( e
50公克1 o$ G; j$ W1 b/ L" @( t. r' |$ F
木紋轉印紙         公仔箱論壇: O" x+ v( [& c! W3 Y1 X
2張
% [  L; s$ t( y( T- [! _內餡：
0 `& u0 c7 f7 }3 Q4 K9 r1 u熟碎核桃       
( i% p( g8 K) d! }7 k; F) S$ v7 f6 atvb now,tvbnow,bttvb100公克
/ H2 Q% \( P' `+ L        tvb now,tvbnow,bttvb* p' r6 {. ~, I3 W; Z1 @
【做　法】! X, \+ b% C" R" N! i8 X. e0 f; u- S
1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w' M, Y# u5 u( i
2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
2 ^5 I1 u# g7 Y' K+ E3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 D+ q8 }$ A; A4 l9 D; S' }
4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
! A1 ?+ b% }, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。- G  L: n1 ]  V' ?' B& C4 P
6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇' B+ D/ \+ T( J( S+ ~$ R% M0 @8 T
原味乳酪蛋糕2 t% j: c; _/ Y- T. W" K
【材　料】
) P: a& z, u0 i3 \- P4 l* @; k" g7 wtvboxnow.comA.奶油乳酪         8 G$ i: F, `1 B# z1 |, d% Q
400公克
- J  n9 `" m4 i: m: ?8 A& f公仔箱論壇　奶油         - ?+ y7 Q; j. }
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }) X$ W3 }. Y) Z$ s  K
　蛋黃         / F. J& j( V+ y
60公克
9 W. l+ [  F  v* s. L6 c1 b$ w公仔箱論壇　鮮奶油         公仔箱論壇. r) N( y: i1 T+ g0 v* n9 V
50公克公仔箱論壇/ ]8 R+ w0 C8 P" k+ N+ [
　檸檬汁         ; J3 B; l* v1 [
30公克
1 {& e) |' @3 s% }tvboxnow.comB.蛋白        
+ `6 P% l8 {' j. q. K, G公仔箱論壇120公克
  }. ]1 q- O- U+ ^8 }公仔箱論壇　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 Y' a+ S% [, u  F" i
90公克
% Z) C; _, @0 Q( W- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉         # U6 y. Y" R! E  k7 |: k2 k
5公克
9 x; w' l( f' X( EC.戚風蛋糕        
, t4 T2 C. D. ?+ {" ?+ D2 i公仔箱論壇1片# _% p1 L- W- Q( N% W# W4 s
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb3 ^/ u) l5 d4 @, ^& N2 _
打發鮮奶油        
' h# u, v8 F' w( g' i! vtvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇  z6 p1 ^% I; N& X5 [
糖漬紅櫻桃        
+ z& D  U4 T* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12粒
$ k0 z1 \" K" R) D0 Z5 [, o1 ^tvb now,tvbnow,bttvb       
! J) V& D  C  G& W3 jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】3 X. s9 {: u; u, q
1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
- S; V$ o" h8 C2 ~% B& g8 Htvboxnow.com2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。
/ e' \: W" |2 i8 D6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。
# h4 Y% Y' L( Atvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。
, |3 h" R2 g3 t  d: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com+ _: V( c/ Q/ U; I
草莓蛋糕2 v8 q& O% s) g! w2 U+ M( [
【材　料】
/ i/ K% X+ g% f2 `+ I, N( Wtvb now,tvbnow,bttvbA.低筋麵粉         , u$ r2 s3 q/ T4 m
90公克tvboxnow.com; |4 i. e5 w) @' E) H8 _) l
　玉米粉        
+ @2 J- Y" n: V, |$ I公仔箱論壇15公克tvboxnow.com, ]5 b9 k; `0 {) q1 L$ w2 d/ s
　泡打粉        
2 s5 K( L4 ^) V4 y, r3克公仔箱論壇) o8 x2 A' G6 h
　鮮奶        
1 P$ l1 }/ `  v- s; w0 Mtvboxnow.com60公克
3 R$ C! p/ o" a0 G. F( ~/ Stvboxnow.com　沙拉油        
" J; P* X2 D9 \! q* B公仔箱論壇60公克
- Y1 z& p+ A# }　蛋黃        
: Z3 p! s2 |' v4 V- F) {$ T* }100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B/ T. `" M1 O: a: J. p# E
　香草精         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l& g( k4 ?) d* r
少許
9 u. r0 I2 E1 x( `7 ]* t1 x6 ]5 o公仔箱論壇B.蛋白        
& x1 k  O8 @8 @5 V% @0 Rtvb now,tvbnow,bttvb200公克6 ]. i) n, g4 U/ y
　細砂糖        
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　塔塔粉        
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【調味料】
6 E3 A7 m# p1 Z1 P* @; K草莓         公仔箱論壇+ Y( k  D1 ~4 L% q5 C, x& G% V
400公克tvb now,tvbnow,bttvb% u+ n" A) w+ l! N
打發鮮奶油         ; _% x9 X; V) q3 z2 J: o
300公克
0 {. \' W9 e6 h0 `5 e& k巧克力米        
+ p0 z  w3 f. {* Y4 l4 v4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z3 W8 U2 x" |2 R; G. X
1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。
( ?7 t2 T0 ^8 E5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
- i6 v3 R8 j5 f# t3 l% ?3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
+ G/ k0 Y: T% k. z3 e4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。
! v! s$ |7 S) ]5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。
" P  g! A+ S  N. K: B" }tvboxnow.com6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v/ `/ A2 U5 x0 B" |
7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

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藍莓起司蛋糕
% q9 G- V; l, ]  A4 q( W0 v公仔箱論壇【材　料】
6 y) A9 t+ c' k: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.奶油乳酪         ( B# L( n2 C7 T0 c2 u5 N, y" t3 D2 v
480公克
& d" d6 a7 D  H" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R7 i' [4 Q# F! g; y3 Q
80公克tvb now,tvbnow,bttvb$ I/ V$ v% ^. M3 I/ n
　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q8 Z/ D  l$ M% }  b; R
30公克tvboxnow.com) H. s2 S" g* o8 M) F
　全蛋         公仔箱論壇% r. c& {" G( Z: `! y( q% Q
80公克tvb now,tvbnow,bttvb' B: a: U4 b# u/ V
　鮮奶油         tvboxnow.com! @) m  N# [2 I. G
45公克tvb now,tvbnow,bttvb: a0 H% }) G" o0 T
　檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _; G% I  B5 {1 B4 e4 ~; J) g
20公克tvb now,tvbnow,bttvb- q4 r2 |2 p, }: S- P
B.藍莓醬         * M1 U* m% c3 g8 \7 ^- @6 |) g5 y
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C.戚風蛋糕         tvboxnow.com: r% w( o) T" U, k/ T7 {
1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q* [8 N  V$ h) t
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【做　法】5 p5 @/ B  A2 }( I
1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
1 D% G3 O6 v, M' U9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。
/ Y' \$ U  U# d1 mtvb now,tvbnow,bttvb3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。
  H# w" ]! S1 R& T  T9 Btvboxnow.com4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。
& l0 i- F9 m, `; R% y. e2 ?公仔箱論壇5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。