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请问用什么面粉炸,冷了还是保持脆爽???

试了几种面粉,把食物炸了后,待冷就好软,不脆爽口。。。
请问有什么方法或用什么面粉炸麻???
感谢感谢!!!! 我再试试。。
谢谢您的意见,本人可以参考试试。。
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