BeiDouChef

; a* u! V/ j8 K
青醬海鮮燉飯! H% q5 C2 `  G  t9 b. a
【材　 料】
+ _' t/ C; ~$ }0 w" A3 W7 b- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁         20公克
* l; O. P% t' p+ U6 Y/ \" D8 w西芹丁         20公克
# a5 z& g% v5 {# H- w公仔箱論壇魚片         100公克
2 _0 ]& f; r9 q3 {; ]6 c/ z- U7 Ttvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         4隻公仔箱論壇* J( x+ k# T; w) J$ f/ N
蛤蜊         6個公仔箱論壇% P5 B- D$ @; e( P! |+ ]
花枝         40公克
) n3 O8 g$ E' e6 h# s5 ftvb now,tvbnow,bttvb義大利米         80公克
0 S9 ]2 V+ ]5 G$ O公仔箱論壇九層塔絲         1大匙
7 q2 n6 {7 H/ v* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! v" ^' y4 Q0 m" w
橄欖油         20㏄
1 r/ d2 J5 I$ J' E* Y白酒         50㏄
" J, @; g3 z$ S$ @% |& J' m公仔箱論壇魚高湯         500㏄
$ L5 Z9 W/ v' w" O9 j% M* I4 S5 ytvboxnow.com青醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?5 a4 s. r- q1 r4 |; O- u3 f$ l
鹽         1/4小匙9 H# @) n2 J; n4 e. h3 _* Q

0 W$ E( ]* L' |$ i  L5 Ktvboxnow.com【做　 法】  Q  ~9 z7 E9 X
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
6 {' e2 a1 X% i1 S; T- l公仔箱論壇2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
1 [, }5 n( ?  G( etvb now,tvbnow,bttvb3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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1 L2 P/ _5 U, }公仔箱論壇墨魚燉飯tvboxnow.com- f( N/ K; O, E- p$ t
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `; R* o5 E: c5 M
洋蔥末         50公克
) R6 c$ S) Z# ttvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         1/4茶匙
+ F+ k, r' B  X6 l. k% {5 O/ _tvb now,tvbnow,bttvb墨魚         200公克
+ ^  T; s0 c9 J7 E3 \/ ktvb now,tvbnow,bttvb義大利米         100公克& w. m( V: S. E! ^
墨魚膽囊汁         5㏄
- Y* u7 V! r4 Q  n* h6 v& b九層絲         1/4茶匙
+ v9 @$ v8 U* b2 i公仔箱論壇【調 味 料】9 Y" G  M1 w6 i) {$ P
橄欖油         1大匙
: \( K' [, ?+ s+ H公仔箱論壇白酒         10㏄
2 ^5 t( E6 Q! ~8 m4 _tvb now,tvbnow,bttvb魚高湯         500㏄$ B) I, V; Q1 J. e/ O) B3 i
鹽         1/4茶匙
) q- p( ^: J# z( w" e1 B# rtvb now,tvbnow,bttvb
' P0 h6 ]4 }" d$ y+ r公仔箱論壇【做　 法】
0 R' J, @0 w: s* L6 V% _- s公仔箱論壇1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
! H1 y0 ]) e: m* J" u: A* ptvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
( ~: {- `6 |7 A4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb& @3 _2 q8 Z1 O$ I% \0 u2 n* y8 {
野菇燉飯" L4 i/ I& N& v! i% G4 ?6 g
【材　 料】
# w- R5 e* P5 G9 L5 e鮮香菇塊         30公克
( `+ q/ a, y. u8 |tvb now,tvbnow,bttvb金針菇段         20公克
) d$ u; G& h$ o" B$ }5 C秀珍菇         30公克
2 M9 O# N- n4 [! U2 h# G0 G0 a公仔箱論壇洋蔥末         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G/ l% f, s) }. }
白飯         120公克tvb now,tvbnow,bttvb0 \1 P6 @8 b5 Y
【調 味 料】
- L, g3 X2 D0 `牛奶         200㏄
& V6 N' U! n" z2 h+ w) ttvboxnow.com鹽         1/8小匙& z; k/ F/ _* `
義大利綜合香料         1/8小匙
8 K3 ~6 V6 x! Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 ]# y, v+ D) q# O
【做　 法】
! ~1 G/ x% I" Jtvboxnow.com1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。7 w% p# d  D0 D
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
4 g$ Z2 u* p6 h. `3 |- I3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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, W9 a. Y6 `- }" j/ ]* P公仔箱論壇白醬鮮菇燴飯
2 n# U$ o! S: P9 K3 X4 M+ a【材　 料】1 E. }( u6 V3 M' {6 ?
A.鮑魚菇         1盒
; F& l) f; E$ o$ c7 Y4 L3 j公仔箱論壇蘑菇         4朵
: u+ `% n) N- o. Y' Utvb now,tvbnow,bttvb奶油         少許
( ]8 V) }  U) U/ KB.奶油         20公克
2 _% z! ?0 x6 U) S1 T: d3 O! d8 ytvboxnow.com蒜末         少許
1 P/ s7 s. j1 I, R# f% F8 `' P洋蔥末         1匙tvb now,tvbnow,bttvb+ J5 `( w1 M* B+ L# b
牛奶         150c.c公仔箱論壇5 y0 ?* b% }4 x
高湯         150c.c
1 \3 Q5 N$ _8 Y% F  a+ vtvboxnow.com鮮奶油         100c.c, ?6 D5 K/ O2 ^% l# l0 T8 D  O
低筋麵粉         20公克
9 C/ w7 D: D8 W; A# O【調 味 料】
* [" D7 N5 K$ _# e& @' P: h公仔箱論壇鹽         適量
7 Q4 H" Z. M3 _2 q; x公仔箱論壇糖         適量4 _- M) n/ G! c- M
胡椒粉         少許公仔箱論壇) o( V( q- r- P" u
白酒         20c.ctvboxnow.com  d8 `: ?9 y5 {: I
tvb now,tvbnow,bttvb4 ?+ t' k% P# H8 T* W3 h
【做　 法】
) M" D9 }3 _; P$ Etvb now,tvbnow,bttvb1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。" ]6 s' r! @) R; v; F# P
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。+ L0 _+ h$ i" w  f8 l& e5 ]6 X5 ^6 p  r
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。公仔箱論壇6 u- C. p2 g; A. H9 X
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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2 J+ Q& \! d: g
優格白醬燴雞腿飯
* s! `2 m& N; rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B1 C+ U3 d0 G1 ~% ?
A.去骨雞腿         1支
. U* I2 a: |  c, ^5 C: s高湯         適量  L, N7 i* K3 g
B.雞腿高湯         100㏄
( v# Q" }! b/ u, ~3 d5 }' U優格         60公克tvboxnow.com4 ^( Q- `' e( ^
【調 味 料】
4 z& U/ L0 A% _tvb now,tvbnow,bttvb米酒         少許
% u* N- k9 c/ z8 y( S$ S  T$ \$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1匙
' `$ [2 F6 j+ {; D& e. N8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/2匙5 Z" \8 w3 H, A
糖         1/2匙
5 Y6 V0 h8 v+ E& r* Ntvboxnow.com【醃　 料】
1 c8 D6 P; e! y- K- @( P4 M; @4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         少許tvboxnow.com  O3 G0 ]" t9 D9 i
鹽         1匙
% @- o( S# ^. e9 q胡椒         1/2匙公仔箱論壇% [7 j; I3 M4 |; q  F: O
糖         1/2匙公仔箱論壇; Y6 o3 w. f' _8 u
tvb now,tvbnow,bttvb: Q# y  w3 c1 P  y, ~- Y  a
【做　 法】5 ?; I% h1 o# F$ {9 C; h. E, |2 G4 {
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
2 e) U* O4 S, S! _  a公仔箱論壇2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。公仔箱論壇7 Y8 Y0 W( `# i0 f* p" `
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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' c: ^: `! x% p; [4 o! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利肉醬燴飯
  G) z9 y" X0 ftvboxnow.com【材　 料】
4 J' F/ a: {- n8 m1 e豬絞肉         150公克
3 R  W2 Q' \( e! T9 y1 s公仔箱論壇牛絞肉         150公克
$ b( w" ^  M, f0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/3顆
) |" a: ]. |4 Stvboxnow.com紅蘿蔔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb* J  u9 i9 e, Z0 F$ Q$ I
蕃茄         1/2顆" g0 h( E7 o7 ]1 m7 ~# I
西芹         50公克
4 O- V4 F: s7 t4 O5 d0 a蒜         2粒
# r+ e* @' s3 g$ ?- u+ M/ g$ Atvboxnow.com罐裝蕃茄         1粒
6 t) R, O/ N2 k# S公仔箱論壇月桂葉         1片
0 P! C$ H/ x+ E/ \+ X: |tvb now,tvbnow,bttvb高湯         350c.c) J# h# h; {) `( c* }, u5 ~
麵糊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c5 o7 K( \4 W- o' ?* |
【調 味 料】
+ V! {. M8 i& u% B" @紅米酒         100c.c
! G5 H3 ^) V  z, n  g0 _tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M* L4 V8 S" s5 m# `8 t
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a, \/ e! {7 V! ?
糖         適量
8 U7 s: |3 ?1 m. P; Q; D8 I公仔箱論壇義大利香料         少許
1 T. A# T6 }1 x  i6 e8 V6 n9 etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C3 ~" r* a. q* T7 K$ w, D; G& |
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 Z/ Y3 v8 R$ {7 X+ h5 d/ T. t
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
+ n( s: s4 w8 g8 e: ^+ C2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
2 J& E& B$ \. Q9 C$ j% h6 O+ Jtvboxnow.com3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。公仔箱論壇$ m0 f% x  f& `8 X) n/ u1 v
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
* i7 ^+ b* Y( X% p2 Atvboxnow.com5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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tvboxnow.com/ Y& X/ i+ a9 ?2 i
義大利海鮮燴飯
! ~. y# }, B/ q: M( X! r" ^0 W公仔箱論壇【材　 料】
) x4 J' |( g4 l- \鯛魚片         1/2片9 e  I# O$ O  B9 c
蝦仁         6隻
2 _8 D2 E- y3 R' n7 W0 Mtvboxnow.com文蛤         6顆
% B+ y3 e  @. j7 r& n/ t洋蔥         1/4顆
; _4 Y/ ^% h0 E. x3 e公仔箱論壇青椒         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |7 _( a8 Z4 ]7 {. Y0 p3 g
蕃茄丁         1小匙' A3 w; y+ Z* h8 N2 Q
蒜末         1小匙
( T# H! x9 e0 n: @$ z/ c2 _+ L( Q公仔箱論壇月桂葉         1片
2 h/ h3 K8 k8 F1 Z【調 味 料】
6 c7 f" R! q/ m+ l! \  e) g# ?tvboxnow.com蕃茄醬         1大匙
5 _* Q7 i# b: s/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         1小匙
2 v! k5 ^; Y8 l. d白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L% f7 m2 Z. Y# a8 B' ]; {
高湯         200㏄
; k% \: q, K' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         適量
3 P7 x; \6 [" c義大利香料         少許
$ {  l) k3 W2 o, I# y, ]. z1 W公仔箱論壇鹽         適量
5 M4 x4 A; m8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量6 a. B" X6 Q5 Y& A9 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `5 j9 H7 w8 h% q& V" U
【做　 法】% _6 {/ |4 G+ n4 `& `
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
$ O( h9 A7 t5 B' }4 z( ?# O1 n公仔箱論壇2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
" n  v% g+ b+ Z, o2 m3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
8 G# m+ l9 E7 M% s4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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3 u, K0 P9 N& ?2 N6 d, Etvboxnow.com牛小排咖哩飯
( M5 H8 ^* N* Y) Y【材　 料】
4 o2 f9 u) A- l( j: l0 O3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛小排         150公克
# a# E7 c; V5 {) }- A鹽         少許
( P( x  U' ~  K公仔箱論壇黑胡椒         少許
4 k, [8 f0 U% d$ f, G# Z/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 {" N5 B, H4 |8 B
奶油         10公克, P4 o( \: v5 o  g0 f& P
白蘭地         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^% D. ]# i4 B" O- Y8 f$ p
醬油         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V2 [, R1 J6 b4 A8 Y
味醂         15㏄. _: F0 F- o- |4 }' f. m& s4 h
B.蘑菇咖哩醬         適量
$ M- t( M5 C5 F8 ~5 M: K+ j綠花椰菜         適量
/ I6 i9 g6 N% u9 r2 H5 q公仔箱論壇紅蘿蔔塊         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ }+ S, {& C0 E
菠菜飯         1碗
; {1 \1 s# C- P1 o: r+ @公仔箱論壇
0 U) X- L- M, f- c) [5 X【做　 法】
3 Q6 D; L* w* H7 x  q4 m1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。tvboxnow.com( E* f7 @) e: Q/ `6 e. ?
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。tvboxnow.com' n+ w7 f; Y& f4 }
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

BeiDouChef

* O8 V+ ^2 t* }- X) ?# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒燉牛肉燴飯7 e% I" o6 i- M
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% V8 w# n; }0 T
牛腩         300公克
7 a6 k2 O# ?6 a; ftvboxnow.com紅蘿蔔         1/2條公仔箱論壇, n9 d# a3 W+ e5 O
蕃茄         1顆
# U+ g. ^) O( d/ t. ]tvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?/ X4 r3 Z% Q, z" S
蒜         2粒7 I5 d) \+ C5 h
月桂葉         1片! D( V" G" _2 s' ], G
麵粉         2大匙
. f2 C% R/ L* x: \tvb now,tvbnow,bttvb高湯         600㏄
# g/ W, j& ~5 ?' n, t【調 味 料】
3 r% y. I/ B0 J( e7 |- y# K5 K) D公仔箱論壇紅酒         300㏄
* z* i# g) [; }8 {8 C, \蕃茄糊         40公克
( k: W  H  J% R5 l- W2 w: K: w' Qtvboxnow.com百里香         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ r/ a& ~/ ?5 Z0 C- x
胡椒粉         少許公仔箱論壇, w& ]1 h9 t8 Y; n% h2 b" f% z! k
糖         適量6 X8 K; M+ M/ r
鹽         適量* {3 l3 A% f5 F+ D, S" W$ m
【醃　 料】
( @" l/ J5 d$ `; q8 s胡椒粉         少許
. `% F/ X7 @' U3 b3 A* M& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         少許
/ m1 J6 u4 h  _+ B( t, Y) Utvboxnow.com
6 ]6 z4 _3 I3 r! I$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
( ?+ K8 n& V+ Q- R1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。7 f, U2 R- `0 F3 Y+ G9 Y: J% D+ P3 {4 P
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。公仔箱論壇8 X  g; c' F0 F' R" }
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香tvboxnow.com9 J( s2 h, A$ b8 D; d5 c! ?
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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( Q+ K9 a* ^6 s. b  _: U3 t羅宋燴飯
4 k7 I( V* P* x* t- o  p! i& H* x【材　 料】
" ]4 I4 Q+ l- P# J, U牛腩         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h9 l# B1 P( y' h0 H: r
洋蔥         1/2顆; w7 H, k5 W; Z; i; }6 h2 |1 v- [8 K
蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb7 K6 z- X, o& l! r0 U4 A9 Z: U
小馬鈴薯         1顆
8 m% N' u7 I' ^0 c" y+ e' R  G  E  U* htvb now,tvbnow,bttvb西芹         40公克
8 a. x4 d9 A) v公仔箱論壇紅蘿蔔         1/2條公仔箱論壇0 {% P1 L+ l1 y& s. S% M1 G$ |
月桂葉         1片
$ S$ O* u* Y# X" u6 _牛高湯         1500㏄tvboxnow.com. v0 v% P! n! x- ]
【調 味 料】
6 a- p& c. x7 W; \, A公仔箱論壇鹽         適量' U! \! ^% k) Q9 _) k: w0 x$ g
糖         適量
9 w" c. O9 Q( y# Y( ^蕃茄醬         2大匙2 F$ R' U" G* J: e2 M! E
麵粉糊         適量
' ^" C9 c# J- vtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! Q9 i. p2 T! C2 e3 X
【做　 法】& B$ T2 [1 T7 n0 j: U
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。公仔箱論壇+ r' z+ f6 o2 D0 r& j  ~
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。tvboxnow.com& D7 `" q* f: R! A8 l
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
! z3 p3 ~# X" c( K1 ?: G/ n  F  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

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蕃茄肋排燴飯7 Q9 y3 g0 D+ I1 u  [$ i
【材　 料】5 Q' i3 i* A( s! e6 C: @  G
豬肋排         6隻
' z, |& G9 c' V- E0 V# q5 }蕃茄         1/2顆
6 _& H- [* H- X8 f洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v' `: R' n' P  i' I
蒜末         1小匙
% K8 ?4 h/ M0 c1 W: j( I麵粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% G+ M& ?9 j  N: ]
高湯         300㏄( F3 f5 q( H, Z8 b3 @
【調 味 料】
# d0 n, Q  X4 j" e  @8 r! X7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
& S/ e  |+ ?9 t% h: O: [/ ?0 {6 v糖         1小匙公仔箱論壇. ?! s  F1 c$ N( v
蕃茄醬         1小匙
* w8 ?2 N7 g' s( r* b4 e' r蕃茄糊         1小匙公仔箱論壇  A3 n( t, ?* |+ n
黑胡椒粉         少許( @' E$ H* E  }( u0 D
義大利香料         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K* G6 V7 o/ `  p& h
【醃　 料】公仔箱論壇+ T% A# y9 z7 k* p6 V
紅酒         1小匙
1 R& ]. M) n7 b8 z6 \: ]  utvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         少許) d% `! |& P1 J2 p. Z
鹽         少許tvboxnow.com: f, ^. `. G/ e. l  s
蜂蜜         1小匙
/ b9 J( `: ?, S* W醬油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P6 a3 `! a/ z' K
Tabasco         數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R2 B2 Q% Y: R; r! b

+ ]3 Q, H  d5 P( V0 B% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvboxnow.com) ]6 P8 r' S/ \% W! U" H9 ^8 m
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。公仔箱論壇  `( z. H1 z5 i  I" z* a
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
8 |( o+ T+ B( f8 T+ X% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
# j; Z$ e8 k! [5 E+ C公仔箱論壇4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。# S) S) |. l" c& r
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
6 {% y2 _( l& L" z9 p0 s" P6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。tvboxnow.com2 o6 h0 a& G, m% b; c
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

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6 [( h, i! {2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香雞排燴飯
1 A; t- T  M. jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇* x. d. C  |8 A* Y  O6 R
去骨雞腿肉         1付tvb now,tvbnow,bttvb1 `2 k. G5 ?+ O% ^
蒜頭         4粒tvb now,tvbnow,bttvb  h' X6 j# h4 X9 z
蘑菇         3粒tvboxnow.com" _9 f2 b- m  r  s( Y/ U; n5 @7 ~
洋蔥         1/4顆tvboxnow.com; T! H9 G9 z( C3 o1 x  n- P
青椒         少許
5 P8 w( C4 ]+ ~4 |  Q& t. j' u- B公仔箱論壇紅椒         少許tvboxnow.com! F* D9 v( T& u* O; X/ X4 M/ i
罐裝蕃茄         1顆2 g; }6 ^4 F, p& {  g9 a; W4 ?" q7 _
月桂葉         1片
, g2 d- t  ^4 T9 Q+ s# i# Ktvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         1匙
1 `& G/ C& T5 a. itvboxnow.com高湯         200c.c公仔箱論壇/ n# P5 x7 W  z; ~7 b; Z; @0 @
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 q2 c5 u/ b6 D) D  D# p5 t  E( K
白酒         1匙
0 ^% W; e/ u' C7 `$ A; utvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許
, x9 ~! ^. b' H' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許
0 L* V7 X, T  Z9 E3 A7 r% qtvboxnow.com鹽         適量
0 c- h1 q* h3 c公仔箱論壇糖         適量
# o0 Z7 n# r- R! q8 K6 c4 A  B【醃　 料】
" _$ y9 Z, j3 k" ztvb now,tvbnow,bttvb米酒         1匙
2 C8 c$ s# {* |( q8 J( C# K0 Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
+ w2 M) }& ~0 Z5 e$ j6 A蛋白         1顆
- e4 h! U! j" `5 C1 u太白粉         少許
6 b9 ]/ |; w# K- N7 B醬油         5～6滴
0 `0 F# L0 A) S6 F" ]6 W! n" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙
  f9 b  t2 i( }: ?& G" n/ ntvboxnow.com" U1 P: R. h" C4 N* ^: U9 h
【做　 法】公仔箱論壇; |: E; q: R- b/ }1 t
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。9 @8 u( J7 H" i: \  s6 X
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。tvboxnow.com2 p" d/ y& E, w% M$ ~; }; |
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
7 L4 j% g& _. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb3 D+ v! I1 W4 T
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
+ d8 A# ?7 R5 C7 n* e' ntvboxnow.com6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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橙汁飯
3 z8 H! r2 B& ]- }【材　 料】
+ _+ s+ D/ d+ i9 Z: T美國長米         80公克
6 H1 N! z, f; V( {0 R1 `tvboxnow.com小黃瓜         30公克
: }8 U4 G5 u* {& E6 Atvboxnow.com柳丁         1顆
' n- S- C# _& M% S柳橙汁         150㏄
0 N: Q7 K' @% C  N$ X+ l2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         20公克
* ?: |2 F+ x' R8 y" i" Dtvboxnow.com辣椒         1根
& H9 A8 H6 m9 v9 f( ~. @- [" rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】# Y8 ]/ I' I. |  C' _+ n
醬油         25㏄
. }: c( E1 n( k% Z公仔箱論壇糖         25㏄tvboxnow.com0 O* n! M, F$ S
公仔箱論壇+ \6 u5 a. |1 y; f1 p
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q) u% J- Y- Q
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。公仔箱論壇" J3 o8 \' J8 Y; W7 H
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

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* @: T. L! w* j6 Y6 R% h! r8 A1 G# s公仔箱論壇鮭魚飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]% g) ?8 I& t# L/ P1 A: A1 G% `, Q) o
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 B/ `! U+ H7 Q, V% I8 m& j
美國長米         150公克
) J2 t1 }& j2 F) Qtvboxnow.com海苔香鬆         20公克
! ^4 N7 b, `  stvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         20公克tvboxnow.com  _7 L5 \: j' K, _
洋蔥         100公克公仔箱論壇( G, R/ O: {# [  L. J
鮭魚片         200公克
! D8 Q. }6 @. S% U+ A5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         30㏄tvboxnow.com- B- k1 x6 `0 w( J) F6 \" o
【調 味 料】
8 _* x5 G# X. Y: |4 z. p% K: e3 O公仔箱論壇檸檬         1顆tvboxnow.com7 `( {9 I1 E: G) p/ c
老抽         適量
9 e2 ~7 S+ T' W8 B7 N! L& l綿白細糖         適量
& O/ @" p# F" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5公克
$ n: j5 s7 E& x- U7 Ttvboxnow.com玉米粉         3公克
; k9 j/ Q) _% T+ r7 k: `5 T8 ptvb now,tvbnow,bttvb水         10㏄
- V+ h" p" n, I9 s1 [" l) v公仔箱論壇0 X3 T4 d! e/ S7 o: j
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( h2 Z. y+ X7 L; u! k( k
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
  j5 M- e8 o: Z1 g# a( G  z/ f" Wtvb now,tvbnow,bttvb2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
0 p- a1 g1 z5 n' l' V! Ltvboxnow.com3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
9 S) P5 f7 j% t8 f/ k) W1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D/ x5 T6 ?) O- z
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
+ g3 [& |, r/ l1 u1 ]( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
, x# g; `6 Z/ ]6 ~! ytvboxnow.com調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

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tvb now,tvbnow,bttvb- @7 }4 W& ?4 T$ ~2 k
鮪魚飯
. Y9 k: `5 l2 A/ x. E公仔箱論壇【材　 料】tvboxnow.com4 Z+ L& }! ]1 E9 Q
美國長米         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i9 b- Q. H5 A0 w; y5 d
油漬鮪魚罐         1罐
0 z5 v# |1 y- }# K9 @tvboxnow.com素肉鬆         15公克
( z7 k1 S, v2 @$ N8 rtvb now,tvbnow,bttvb蒜苗         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B+ q+ }: H2 c# T
青豆仁         20公克
1 P4 W. Z" _3 j) Y0 b5 d公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇7 v% h$ {$ ?( }! T3 z: Z. O& X- h
辣椒粉         8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i# J8 `5 A2 b8 z: p6 w* `) b
鹽         5公克tvboxnow.com! b4 O! K2 W. Z. h( Z- g4 x9 y+ ~
        tvboxnow.com9 O* N' ~3 v& k- b  [  v; F
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r# g- l+ ~) ~' E: e# i
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e, R3 g& h3 T1 Z  A7 I. W
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
2 ]0 X2 f( t* M+ H" U' ftvboxnow.com3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。