BeiDouChef

6 ^4 Q" h! g& w0 u1 I2 T青醬海鮮燉飯公仔箱論壇. a% \! t3 g2 I* v) \( C' b
【材　 料】
: J3 T# B  N4 A公仔箱論壇洋蔥丁         20公克
, f: g9 ^9 M: |9 W西芹丁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb. @$ c  X" b0 R  I
魚片         100公克
& r" P$ t5 a; @0 K  b- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦         4隻tvb now,tvbnow,bttvb. E3 A+ k% u  c
蛤蜊         6個
, N% e) f) D1 }) S  j3 Ttvboxnow.com花枝         40公克
* W7 A5 B7 \* `* J: r* s義大利米         80公克
& V' H7 _. G1 v. t" O, w! R4 j7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔絲         1大匙' L& g3 c9 x6 M/ G  w" [3 ]
【調 味 料】
0 s+ b. f$ S' y3 \2 v& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         20㏄
; G; s8 T  i; J# Mtvb now,tvbnow,bttvb白酒         50㏄
2 I3 Z( M% E9 |4 g魚高湯         500㏄
; q' @- q) n) ?! n5 F0 s6 J& g$ p青醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" X& {' g# r- w
鹽         1/4小匙
7 Q! Z$ `1 E) [& Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R6 @" N" D: ]; f% }
【做　 法】tvboxnow.com- ~5 P. c$ D1 |' ?2 R2 l
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。: Z% Z, t9 y7 k) L9 u
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。# @, b9 K( D. P! r+ ~9 `
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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1 H5 f. o% q  _, r
墨魚燉飯tvboxnow.com7 a- f/ u; _7 J& n# @
【材　 料】
+ v& }" u& G+ |$ y5 g% k; ~/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         50公克
) R" n' J9 ?) g* n. Ltvboxnow.com義大利綜合香料         1/4茶匙
9 n9 X6 ]6 v' @墨魚         200公克
( Q7 h+ a: U, Z8 m/ \7 Xtvb now,tvbnow,bttvb義大利米         100公克
, ]" O5 ^( l( A9 {墨魚膽囊汁         5㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s: y" a7 x( K7 l0 |$ X! k) W
九層絲         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 L& r% T" ~1 `
【調 味 料】" v. G' U8 @2 J  p  N" T! O. k
橄欖油         1大匙
; P% }# e& C. G0 ktvboxnow.com白酒         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z3 z; |1 w* ~
魚高湯         500㏄
4 Z+ n8 `& f# J! v/ T7 |5 ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙; X+ }$ _" y! b5 R

+ a  y( E( ?& S9 @- f* i' `' a【做　 法】tvboxnow.com) b$ c% n7 v; R7 N. G$ C
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
# y/ J- y, N  A) k1 v2 dtvboxnow.com2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b5 s( i" {" ?& [/ A
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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4 P2 T2 H. f. Z$ [公仔箱論壇野菇燉飯tvb now,tvbnow,bttvb) ]# s3 c7 R' {! q6 b& T( ~; e8 u/ a
【材　 料】公仔箱論壇- u/ {1 c. E/ u
鮮香菇塊         30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ Y! q: L$ G% }% `! q- ], G: y
金針菇段         20公克
  y8 k. `' P) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x8 \1 Z2 z  z2 G) ~$ d$ k! {8 C
洋蔥末         20公克
2 z; G" R" }5 _  v0 d白飯         120公克公仔箱論壇5 Y; t( {* l/ O' b: `. G
【調 味 料】
2 h) [0 R* h' p& O8 Z8 etvb now,tvbnow,bttvb牛奶         200㏄tvboxnow.com; c( B0 e, Z5 j
鹽         1/8小匙0 c# W8 ^8 ?% |6 U
義大利綜合香料         1/8小匙tvboxnow.com& x0 p/ Z% x* i! v
" {" N$ l6 B0 \$ |
【做　 法】4 n/ H5 w6 R5 u. {
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。公仔箱論壇. a$ q$ }7 X( ~9 D) x
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
$ h* a$ f# S$ K' z$ R公仔箱論壇3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb& b2 @; S, q' A
白醬鮮菇燴飯
5 p* p% u2 J  H& i3 }6 s, @2 I9 x! c【材　 料】
% V% V. [* `3 X3 C+ r: p& ~& k  c公仔箱論壇A.鮑魚菇         1盒tvboxnow.com- G# R# v; V1 E0 r* R, B
蘑菇         4朵公仔箱論壇2 w+ R# o1 }  ~" t8 X7 Q) D
奶油         少許tvb now,tvbnow,bttvb# t5 Z9 b0 W' G6 I
B.奶油         20公克
: R# S$ A( H! j! v公仔箱論壇蒜末         少許公仔箱論壇/ y  b5 H+ _" k4 R
洋蔥末         1匙公仔箱論壇1 c  |9 x5 f5 M  u3 Y* D
牛奶         150c.c
1 q6 ?* \' ~+ o4 V( h/ r" t+ vtvb now,tvbnow,bttvb高湯         150c.c
  t- c) `2 ^6 s' s' p  gtvboxnow.com鮮奶油         100c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h: Y, V$ [( |1 E' x$ ], p8 Z
低筋麵粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb( l. n! `6 k3 B. l- n
【調 味 料】
, p9 R/ r- y# W0 c1 E2 k: E/ \$ t公仔箱論壇鹽         適量
6 w2 q# t) Z/ G4 h. \1 {糖         適量
4 ?: v8 j" b5 D+ T) k; s' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
% y, J5 U$ G. J- V- M白酒         20c.ctvb now,tvbnow,bttvb% {, p7 j, Y# S$ \1 U$ d  S) v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \. H0 P+ n) L) Z* n4 U4 k3 ?& ^" m
【做　 法】
2 }# ?. j: t( u$ p5 _% V3 ]公仔箱論壇1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
* r4 ]$ L. |( Q2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
$ \* H# h: k" X4 N, f- c3 t. Ktvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。) Y- G2 C( v/ I
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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! U( D7 I9 x) h2 t0 D- I- K, N4 X+ h# w公仔箱論壇優格白醬燴雞腿飯
  s( S0 C, C0 Y& Q【材　 料】
% w+ P4 [" `. J0 H( UA.去骨雞腿         1支tvboxnow.com' z; W% z* r9 e7 J
高湯         適量
/ l; N" ^6 m2 O  }- C8 l4 P3 i公仔箱論壇B.雞腿高湯         100㏄tvboxnow.com3 _! d4 [5 ]) S" d* i
優格         60公克
; ~% R8 j. o4 ^9 x! H/ i8 a$ n- c【調 味 料】
8 ]; Q* F7 F# A+ c米酒         少許
6 v" M$ |9 F# t5 v# Z公仔箱論壇鹽         1匙2 b; Q2 b; C. S, W
胡椒         1/2匙
% @. L' T6 w# i7 l- J3 q1 o' Z4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙tvboxnow.com  W- W0 m5 x) Z' Q6 h7 E/ e6 Y
【醃　 料】
- R: H) x* d% ]& L米酒         少許1 ~. Y5 O: A0 b9 a# R
鹽         1匙
* d+ ?- `# a2 a  N/ r# O/ W胡椒         1/2匙
* Y# d. [2 t8 c! Q糖         1/2匙公仔箱論壇- [* k# K$ @4 [( w

1 P$ {, P2 C+ l# ~公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, E, {# o! F% s' O" @- h
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
3 g- T4 K7 y; S+ A, J+ u) G! I2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
: y; T& s. p& \. [) m8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]- y, Y" V, e
義大利肉醬燴飯tvboxnow.com) i* R: P( d: [& ?5 K$ X
【材　 料】
/ A, r6 b; b5 K8 P0 ?( k/ ]公仔箱論壇豬絞肉         150公克
- F5 V& B3 r2 M  f9 p. D; e( `tvboxnow.com牛絞肉         150公克
. M3 d1 w& ]( N- }" v" ~7 d- @2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/3顆
; O2 W( o  R2 y) t; Ltvboxnow.com紅蘿蔔         50公克' ?7 w" {0 d) O, e7 n* ~" f* O! S8 J" A
蕃茄         1/2顆tvboxnow.com( j+ [* p/ f8 N+ A
西芹         50公克
1 \  {- I; R4 L: I( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜         2粒公仔箱論壇6 y3 z) v& ~; g$ }& b
罐裝蕃茄         1粒
; D  ^9 }. S! P0 r* Btvboxnow.com月桂葉         1片5 [9 }$ g5 ^2 ~; J: o1 w$ z% Z
高湯         350c.ctvb now,tvbnow,bttvb8 y  M3 ~: c( k1 v: e2 e8 e
麵糊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U2 ?, S/ C' x# p; I! X
【調 味 料】
/ h% _7 N. b8 h3 |( X" Ftvb now,tvbnow,bttvb紅米酒         100c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \/ Y+ g' H) D" r/ B+ x
黑胡椒粉粉         適量公仔箱論壇  k% h+ G% r% x' W1 o
鹽         適量
0 X6 W& ?1 d) ]tvboxnow.com糖         適量tvboxnow.com2 _+ y! U% P+ O1 h+ p
義大利香料         少許
! p  Q7 o0 u5 C9 g, X' y( ]" ?tvboxnow.com公仔箱論壇+ k& s* u6 v& F2 R; ?" Q0 F
【做　 法】tvboxnow.com3 B" i* o% l0 s! a
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。& G/ f2 ^/ c  }5 Q1 Y( R5 n
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。公仔箱論壇- r" N% P4 ]% ]9 W
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
, ~  r5 \  h3 x3 d! w4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb# w* P+ Z0 Q, t' B% R
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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2 Q) |7 b. _6 {( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利海鮮燴飯公仔箱論壇8 j' j: j1 r- P! j" Z& u" R' p
【材　 料】
- l; `& u- X* k+ J" V8 g鯛魚片         1/2片
; |% N! T4 o" ^; B* x蝦仁         6隻9 k5 T; v8 a" f  Z" j% w
文蛤         6顆
2 {$ C1 v; \) K2 X' B, j5 y2 c( L洋蔥         1/4顆
% |" y% h5 s& b8 T" q2 B' M. H公仔箱論壇青椒         1/4顆
% D' r4 [7 C) f0 ?1 X* d, E- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄丁         1小匙+ S, L5 M, C& F, p6 Q
蒜末         1小匙  h5 R: q, k8 n% n
月桂葉         1片tvboxnow.com; @' S9 T) g) u7 h& @0 n
【調 味 料】
* b( B: ~# O% ?% g% mtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1大匙
" R8 X( o0 p; wtvboxnow.com蕃茄糊         1小匙
* Z4 a. w7 M& S" E6 p白酒         1大匙
7 Y9 Y% V, e; Y3 ^1 Ktvboxnow.com高湯         200㏄
) e, f) [! m9 L  n, f; ?' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         適量公仔箱論壇% L. w, ]: I: Z* W9 V0 j: h
義大利香料         少許0 z8 n) o# X% P5 e
鹽         適量公仔箱論壇4 Z2 p1 ~$ D3 ]  b9 t1 D! a
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 B1 @, p+ N( h7 `; b! M# m
tvboxnow.com7 J1 ^6 W1 s: {8 `! q& v
【做　 法】tvboxnow.com4 i0 w" D% g% ], ~# u, D0 i
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D9 M3 L$ R. E2 B6 n" G
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
  L% [: t& s7 [3 X; N( @公仔箱論壇3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \; }8 `& y: H2 g; r6 p
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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牛小排咖哩飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j/ k- \7 W$ |# [
【材　 料】公仔箱論壇% k2 c- h: ^4 l' B/ E
A.牛小排         150公克
* k' g2 i; I0 e8 Ctvboxnow.com鹽         少許
% O, G; r. F, q5 s7 }2 L公仔箱論壇黑胡椒         少許公仔箱論壇: {+ s% O4 v3 h6 D7 ]' ]" F
沙拉油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb- {+ j1 k. Z% G3 v
奶油         10公克
- E2 J; X' d2 x' u; e7 c" |9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i% A) x2 s6 ^1 b% R* y& Y3 r
醬油         10㏄" h# N! W7 z$ j* \1 D
味醂         15㏄
! \0 R4 j- N& N! x4 \B.蘑菇咖哩醬         適量
, L) Z- Y7 x. @! \公仔箱論壇綠花椰菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb! N& c* `' ^$ F, ]" D+ \
紅蘿蔔塊         適量
9 j3 j$ A3 Z& v7 u  ^  htvboxnow.com菠菜飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l/ K( H4 `! Q) L# c6 L5 _

) P& t" N( H" ~1 U9 U# B' H# Htvboxnow.com【做　 法】3 ]/ N4 n) x, ]' }- L
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t2 s# ?" }8 b) o+ g+ v" v3 t1 y
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L: @. t  Y( f* y" g& d+ t
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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公仔箱論壇, P! x; L7 R: j3 L7 H
紅酒燉牛肉燴飯
6 h, U) y& w. e) y! r- B【材　 料】
' x0 Z2 X" g, D% I; l. ?tvb now,tvbnow,bttvb牛腩         300公克tvb now,tvbnow,bttvb) g3 _2 o1 ^  G) j2 S: ?2 k& `# f" S: d: o
紅蘿蔔         1/2條
7 \% _. B( M+ }$ y, r/ I4 k7 @4 P' ~" Rtvboxnow.com蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb" O# c; @! M5 s$ d6 D. D, P% p
蘑菇         60公克
! b( A/ i. J% {1 D0 ~0 M$ p, {tvb now,tvbnow,bttvb蒜         2粒tvb now,tvbnow,bttvb  K. H  p+ K" q5 m# R' o
月桂葉         1片公仔箱論壇3 ~. N, s7 }0 ^5 ]! ], o$ V/ ~
麵粉         2大匙
) ^) w9 ]( T) ~3 l! @/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         600㏄
2 m! w+ E: K( _& u! j【調 味 料】
- @. Z3 A% H0 ~& @  z9 e: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         300㏄
& P. _. \) ?( ~! Ktvboxnow.com蕃茄糊         40公克
% h% i& U( M, y8 S. f& F0 m百里香         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 C. F* p* n3 b' C) n+ j4 C
胡椒粉         少許tvboxnow.com0 t$ c, a3 p1 ~( J7 d5 n
糖         適量
8 @% B4 B; m- X4 K, ntvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O. |9 }. y( b7 J. a5 `  Z
【醃　 料】
& I9 D8 V- [- ^6 |* y" L# y9 @8 Ktvboxnow.com胡椒粉         少許tvboxnow.com4 n9 z# x3 F/ }: p/ s
麵粉         少許
6 r+ K6 R# d, v/ a0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 j1 y: j. V5 ^0 T
【做　 法】
7 `8 B8 ?. e: D' t1 G1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。& U% x( H1 V8 v5 w
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。* O" S% U  |2 `) `9 P
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
: `" g: V0 B  ~$ S4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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公仔箱論壇. u# a8 f- w" ~. d2 y! s
羅宋燴飯
) q2 A% Y  m& E1 U- x【材　 料】公仔箱論壇: G2 y; q$ W3 D6 k( N4 j% w- N
牛腩         300公克
- m, I& m  V. Q8 {洋蔥         1/2顆tvboxnow.com# ~( q2 i9 T+ v* d, b) P
蕃茄         1顆公仔箱論壇7 [, o. C2 s4 T% i# S0 u
小馬鈴薯         1顆tvboxnow.com' f9 ^7 k  k9 @3 ]) q, `
西芹         40公克
$ _/ T4 b1 O  m* Etvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         1/2條
0 G$ U2 o8 M& I0 A6 J) ~0 t# G公仔箱論壇月桂葉         1片
% o' ~/ c9 g# V. gtvb now,tvbnow,bttvb牛高湯         1500㏄tvb now,tvbnow,bttvb% r" @; `6 I& J: ]
【調 味 料】
7 p# f+ x' H: m/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
! r& m$ B' r: {( I  g, Ktvboxnow.com糖         適量
( L3 D. Q# y: H蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' t0 W7 R+ [+ P0 @
麵粉糊         適量
, m# B4 Q9 m! [$ X/ G0 |" Ctvb now,tvbnow,bttvb
, Z  m6 g: D5 z+ @: T9 N' G1 Ktvboxnow.com【做　 法】
7 V  {4 N! [# n( o3 w1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
/ c! _" y8 K) b9 R$ f, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
) ]) T# D* {* E5 v公仔箱論壇3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb; H+ l  }2 r8 r2 \
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

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蕃茄肋排燴飯' E# }$ j  t, y2 N* Q, |' v6 g
【材　 料】
% p/ Z: ?' K8 m. T2 Wtvb now,tvbnow,bttvb豬肋排         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B/ h* Q! m4 n/ g6 G) L7 ]
蕃茄         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb( {  a  y4 d# _* |
洋蔥         1/4顆( H, t, z- |: ?* H" O- O
蒜末         1小匙公仔箱論壇6 h6 `" Z( ?4 e
麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w0 K' U. P8 c! P( y+ P
高湯         300㏄
7 K  n0 `3 Y0 _* }6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
3 P! T) `3 B. u/ o/ O7 X+ d- Y* n" \3 [公仔箱論壇鹽         1小匙
6 f. P6 t# ]( y& ]9 }% V: A/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙
/ c( K- g8 b( Z, G蕃茄醬         1小匙
) F( f$ ^0 C* i# H+ H公仔箱論壇蕃茄糊         1小匙3 V5 ]" v8 m, u6 y9 @
黑胡椒粉         少許5 P  m' ~, J! I4 w5 K
義大利香料         少許# x+ W9 z8 v4 N* n- V
【醃　 料】. Z+ p4 g* `4 q( G8 M( Z. n; L
紅酒         1小匙
) x1 E* \( s" q* M5 E, Ztvboxnow.com匈牙利紅椒粉         少許& l$ ?" M) S& n2 C- ^
鹽         少許
/ S2 ]* A8 |8 |1 D. i& `, ktvboxnow.com蜂蜜         1小匙
; @0 v2 G% t% ]! z/ a% k醬油         少許( R: h  K, _7 O
Tabasco         數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O- k# B7 X, R, k

$ |3 f  V8 _# ~9 {1 B* X6 otvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇4 z1 P0 l$ k+ V" I# x
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [* P. `# c. L6 [/ `' g8 R, [
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
9 I' m. N5 Y: q9 G' F  u7 n2 r) B1 Y5 |公仔箱論壇3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
6 e  t/ W# G5 u% }tvboxnow.com4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。公仔箱論壇' E3 j1 F+ M; ~! J
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
/ \5 l: Q, T6 o  O( }5 N( ?6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y* D5 R* ^% P0 x1 [; `, }
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

; g2 Z9 }5 l2 ^4 ?3 t蒜香雞排燴飯
2 G: S0 X9 B, O# n9 K; V9 }) W公仔箱論壇【材　 料】
; @' b! _2 h6 S7 l! q% u; }" Q去骨雞腿肉         1付
3 l5 ?( Q8 T- rtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         4粒
3 D& F# ]- v/ J; n! F7 {tvboxnow.com蘑菇         3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F: \0 s6 Z4 s9 ~
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u1 a1 c. h" N  W4 u  S+ v1 \1 _
青椒         少許
. j2 ^1 r* ?0 G8 c) Q, n6 R紅椒         少許  F2 B8 p2 a2 i& W' b& @/ W
罐裝蕃茄         1顆
. U$ J/ [, y! U  c' H月桂葉         1片
2 h2 b' Q- r8 k4 q* a+ ?! j1 _. i低筋麵粉         1匙
8 D# j' s5 a) i7 o) U) ^公仔箱論壇高湯         200c.ctvboxnow.com) h; O3 j$ m3 U8 Q4 x) r
【調 味 料】
  W0 t9 J8 D5 u! e6 K9 \8 Z白酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |# C' _7 f/ ^1 Z8 u4 w
黑胡椒粉         少許
/ C$ t9 \& V/ f# G+ j匈牙利紅椒粉         少許
9 a+ d7 }! M# M$ P  w4 F鹽         適量
, c" N( D3 P6 Y+ O- }- q糖         適量
. l/ x5 Y% _, h: L. O+ f* |8 u【醃　 料】
6 ]8 R& q0 c) d9 n米酒         1匙
( G* w+ ~5 B7 U, y- H: ztvboxnow.com鹽         少許公仔箱論壇( a* [# j- Z/ K7 L( f3 w3 Q
蛋白         1顆公仔箱論壇+ a8 r, H. [3 x* x" v: n* |
太白粉         少許
7 j% r* Z7 k+ B4 x2 T醬油         5～6滴5 F; R" ?; l# ~4 A1 l1 w
糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }" x& t7 u& R; `; ~3 ?
tvb now,tvbnow,bttvb* u) ^4 [5 \7 s0 {$ _
【做　 法】
  E: a2 p5 c& W$ H. q1 s9 Q+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
5 M' V$ j4 y% [+ i2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。, y& K8 W! i8 w% l' d& _
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
) I: t9 y5 v$ i/ Ktvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvboxnow.com; Q" H$ q% [5 h. d" c7 u
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
; `# Y6 @5 {9 p" j9 z$ D$ Jtvb now,tvbnow,bttvb6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com  @( ]( B# w: t" E2 ]- p$ u+ _5 `
橙汁飯
$ g) c8 t$ W5 T, {# n- W) Vtvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇, v3 v. V& m" M3 Z7 D1 r/ L
美國長米         80公克
9 L' h. ?& |2 g  }) f0 i公仔箱論壇小黃瓜         30公克
5 w3 J3 E2 D4 c7 e公仔箱論壇柳丁         1顆) y4 D  s3 y& O1 e
柳橙汁         150㏄
. w4 I. A% e  f0 o  {* ]8 \; Ctvboxnow.com蒜頭         20公克tvboxnow.com  P7 N& M" W! p0 U3 e" k& |
辣椒         1根公仔箱論壇4 {0 n8 |/ `& F: ]# S! P. U
【調 味 料】
9 p0 O; j: w" I" r, a" e8 o* r4 ^! Ntvboxnow.com醬油         25㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B  t. ?! v. F, }
糖         25㏄
7 z7 ~2 a2 S/ B; {9 B2 k公仔箱論壇
% w4 ^4 \0 F1 Q* q  ~+ \6 D' Dtvboxnow.com【做　 法】
, T5 ?* ]( W4 r# \! {公仔箱論壇1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。tvboxnow.com" L9 l  P1 C& ]1 T* _
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

* ^+ e  m& {- I; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚飯. o. S7 Y4 K, B0 N* h
【材　 料】
" Q" L& F+ f- W, w9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         150公克7 h, n/ q+ w. W5 D5 j  [, M
海苔香鬆         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w/ d( q$ u. e- |; W
青豆仁         20公克
9 D& W. T$ C; k' K- w公仔箱論壇洋蔥         100公克tvboxnow.com, A0 `3 u7 ?2 |+ V4 s
鮭魚片         200公克
5 a8 w" R! \6 K. ?橄欖油         30㏄
1 U' }# z0 |: Itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
2 C) s( |: }1 f! V3 y( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P$ ~+ k; @  w' h2 N7 Z, g
老抽         適量tvboxnow.com4 \/ Z- b% {/ u; |9 t
綿白細糖         適量公仔箱論壇+ u: t$ i0 l6 @5 K2 F% U! p
鹽         5公克
* t' X+ H: \+ X6 ftvboxnow.com玉米粉         3公克
6 L: H9 \% Z2 P* L1 M& K- e" L- n水         10㏄
  N5 n" B/ T9 c- o" ttvboxnow.comtvboxnow.com! r9 o' l  c6 p! V- q$ l) `) u* H
【做　 法】
0 ^6 r' d9 E7 ^% O, h- o* k1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。9 j' f# a5 R1 N4 Y( j: x, N7 c: U
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。3 J  ?. c( b2 |
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。  k, P/ r- u" |. F& T
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
2 L  J( q" E2 t! f+ f. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
/ i( U8 F4 h0 U. g" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
) p" W! ~9 a& ]& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 |0 X+ D8 t# C6 e' |, C
鮪魚飯
4 J" [. N; w3 X# N2 `! P, R4 ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
- ]0 n' V1 h/ W5 \2 G8 l% |4 E公仔箱論壇美國長米         200公克
# B- t0 p/ u( L) e' V/ [1 N3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油漬鮪魚罐         1罐
$ X8 Q3 _; p- m8 p. Y0 [公仔箱論壇素肉鬆         15公克
1 P% w& X0 ^3 S/ x( r. u, ttvb now,tvbnow,bttvb蒜苗         1支
+ o  A3 X( z; s; M$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         20公克
+ H/ ~7 }& s+ r8 h1 e( v【調 味 料】
! g/ ~, s- b! I( v" X/ v9 q辣椒粉         8公克公仔箱論壇# `1 p5 Y8 t3 g! x* G( s8 s
鹽         5公克
! g( X1 u7 |$ b, P" L) Ftvboxnow.com       
  [" N$ K" E5 V3 ~; Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c4 H- [, k* X( s) E
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
  v; ?7 a& ^2 q" p6 B( W, atvboxnow.com2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
0 x  P* z; r9 ttvboxnow.com3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。