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材料
" H) d2 o- T5 I( _/ H, |- ctvb now,tvbnow,bttvb麵.....150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @8 _) j3 w( y3 ]5 ^ V/ u
豆豉.....10公克tvboxnow.com! b C- d1 m/ \) [3 V% O
大蒜.....10公克tvboxnow.com- u- y* ~* N$ U
高湯..... 300㏄
6 Q0 D) {# O5 {. b- ^tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....30公克7 ?$ L1 L5 M; t
青椒.....20公克
6 e4 W7 ?- i' y紅辣椒.....1/2條公仔箱論壇- ?; e+ N3 ]( Q* @- c% v( ?" C
排骨.....250公克- S p: m; L" l9 K
太白粉水.....30㏄
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+ Q; `7 x3 [7 ?4 n; r1 stvb now,tvbnow,bttvb調味料* b& s; C' |" I. V1 h5 u+ f
鮮雞粉.....少許
, L0 x" _: ?( M9 q1 }蠔油.....1/2小匙
7 W. `3 {9 i7 n; s8 a白砂糖.....1/4小匙
# D' [& E* c* _; V* r公仔箱論壇生抽醬油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% a7 y" f: w; m; `; h. n
6 B/ L m& q( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com/ h6 f( K1 L* F5 }
作法
1 @% Z3 _6 n6 J3 m e) F" ]1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
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2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
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; ^. n7 F: u0 Y1 Vtvboxnow.com3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb0 |, E$ V d6 G& P t% A
( \& ?8 T& M% Q" e- B* Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A% F6 D" f! M9 P$ i5 c, x
5 J; H: N E. n公仔箱論壇5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。公仔箱論壇1 v3 V9 V( T# V2 A9 v' l
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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