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材料7 ~' z: P& h( j
原味巧克力蛋糕.....1份
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: y- p6 |) X k& U# c7 G4 ~公仔箱論壇慕斯餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P' v- l; F, R+ O* c, i: `
鮮奶油.....100gtvboxnow.com' X/ W) ^/ g( `+ B
苦甜巧克力.....100g
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1 o) B! E/ v1 b6 ~tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D" D0 @- t. _/ G# ~% M
作法
, t E. n- r3 a; t- A1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R' p- w5 E, J! D7 i6 Z: o
4 r% ?5 H$ n3 Z% m1 w! |tvboxnow.com2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。
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3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^, ?7 T3 [1 h% }- q3 Y
公仔箱論壇& T1 v7 i. X+ T. E( i8 b
4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
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; C' ?7 [, }2 A5 M+ |' Btvboxnow.com5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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