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材料A：8 w/ m2 f) W! j
鹽.....10克公仔箱論壇8 T1 y9 q- S) F2 r! f; h
奶粉.....20克tvb now,tvbnow,bttvb$ w- l. F$ t' v# T/ j
蜜糖.....15克
" ^ N) z9 \5 i6 d% K清水.....320克
# q$ z5 B3 [7 R0 x酵母粉.....5克tvb now,tvbnow,bttvb& Y) w- U3 o+ P7 |3 T, Q
高筋麵粉.....250克公仔箱論壇' j, m' B4 W! p& o% x6 W# M
全麥麵粉.....250克tvboxnow.com8 c" v) J! a) k* d* I
0 e# ^6 P0 p Q# n) ~) ?公仔箱論壇% _/ H2 ?2 s: b) r; ?0 V3 X( ^
材料B：
; D; c2 u `" ~ e牛油.....30克tvb now,tvbnow,bttvb6 h% A! C+ w# @ b: B/ l1 A* p0 B
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餡料：
+ M L% H- l+ \核桃.....50克
/ ~% G D% h9 O" P! k& P* S葡萄乾.....50克 (浸5分鐘)0 Y: K) {) [7 K j n2 p
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做法
2 i7 J [) A7 A, htvb now,tvbnow,bttvb1. 將材料A混合，用慢速攪拌1分鐘，再用中速攪拌5分鐘成粗糙麵糰，加入材料B繼續攪拌至麵糰富有彈性和光滑。
f+ n) |+ [. l+ s, D% X' x% _. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. O5 @$ t$ e: G$ F6 ?/ Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 放入容器，蓋上保鮮膜發酵40分鐘至麵糰2倍大；將麵糰分割成500克一份，滾圓，鬆弛10分鐘，將麵糰長，將泡軟的葡萄乾和切碎的核桃鋪在表面，捲起成橄欖型，放入烤箱進行最後發酵40分鐘。公仔箱論壇6 B$ `9 \" o# W2 g6 ^/ w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C, |8 ?1 i4 @" ^: v& w
3. 放入預熱烤箱，以200℃烘烤25至30分鐘即可。
$ N1 \6 P" P9 \4 ]! i: F6 B公仔箱論壇tvboxnow.com8 }# G3 G" ^# j" u% L
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發表於 2016-2-16 05:33 AM
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