MagicAndy

龍蝦湯
; f, M- }. }# t8 t( D0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六人用）  tvb now,tvbnow,bttvb8 Z& ], w/ W% V* u/ o
6 m0 U3 V& [( M/ U7 o! t9 h, J
材料﹕
0 X: Z; t/ x/ h* r公仔箱論壇1.湯四杯－其用料有：
4 a9 y; `9 d$ g0 X撻沙魚一磅
2 M9 e- B, W4 n6 l0 ^% b' A龍蝦一隻約半斤
2 D: O6 J8 Q1 c$ c" Ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥二隻
% z: [) C* D: C( y6 O$ S' L$ O西芫茜一棵
9 U, p- D7 u* S0 j2 W6 c$ wtvb now,tvbnow,bttvb香葉一片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V3 K; u. a- |: y
檸檬一隻渣汁
4 U9 F# Q- q/ `; ^7 r呔葉半茶匙tvboxnow.com0 ~: {# K4 F( g( K. e4 }+ B; \9 r
白胡椒子五粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s' P/ a( y& X: X' H  R
粗鹽1-3/4茶匙7 |- k  M) A) g; N* ]
水四杯tvb now,tvbnow,bttvb" H2 l5 s5 ]$ Z8 i9 J/ c: v2 P, z! n/ h
白酒六湯匙) u, W8 |+ ]+ f) M) o
牛油二安士（炒洋蔥用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V1 J$ z# m! z: ^
7 f) `, y+ U5 b# I1 j% \5 B
2.牛油三安士9 Q( R$ W, S: m2 C& X: \
3.麵粉四湯匙
: T% E5 \; ~4 Q3 g& P1 L$ I3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.茄糕兩湯羹
2 N# O4 f6 q% Q2 p1 v  B$ Y( S7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.辣椒粉1/8茶匙tvboxnow.com$ X* K4 @0 t4 A1 S1 p5 k
6.鮮奶油1/4杯
' p2 W) k& J1 k. w: o公仔箱論壇tvboxnow.com. h( L# C* ~1 k7 [2 s8 w
烹飪方法﹕5 B* x7 [& K& `7 I
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．
$ a! k, s! h; s& n# ^  j  ~0 R5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n9 f- M9 \: E. }
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．公仔箱論壇2 O" S8 y1 t' O; G7 _6 E
tvboxnow.com, z8 V6 {! ?; I% G3 ~9 g: s
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。
3 c$ m+ R' |( `+ e- B公仔箱論壇車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
% n* U) W% ]- H* P7 K! ]/ c公仔箱論壇Andy 有關 日式小脆餅 一問。5 t9 s- W  z: j5 `) H5 {( `
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

% o0 v) N3 Z5 s8 l

) L3 Z9 j, L+ X: H/ p- S公仔箱論壇用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 + `: w6 g, I7 D+ {* }# P
tvboxnow.com  a; O$ k, ~; u; }) w

! ]( p. @; o" T4 o. m! b2 vtvb now,tvbnow,bttvb用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

; e5 n$ \& X* E' y, J! o/ Ltvb now,tvbnow,bttvb無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  
+ u8 ?5 F  H+ b' R# ^6 o
( [. P! E: ]# u6 _7 itvboxnow.com 材料﹕tvboxnow.com" v  }$ L  m$ M' L
（一）糯米１斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e' S+ O( z% }9 i4 E' k1 f& J
（二）冬菇５隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i# ?% e: F/ a  D% M* q- V' r
（三）冬筍１隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r4 B0 S3 Q: L/ s
（四）臘腸３條
0 w! o" Y- k! Wtvb now,tvbnow,bttvb（五）燒肉３兩
. }) h+ `  s1 h公仔箱論壇（六）蝦米1/2湯匙' F% ~& \3 z7 Z9 _) Z
（七）蔥５條tvboxnow.com$ K* P$ u% d7 q  U# F: i# Y: e
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）6 ], i6 Q% c! g$ S* y
（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
- a6 }5 t$ o/ b& @8 v% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: r% U% q5 A! t/ z, w公仔箱論壇調味﹕公仔箱論壇# z: t7 r8 ?3 k
* {; g1 p" i# ^6 {
　
- g: |# @5 x  p* ^, |" z3 K. A+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O8 F# l; D! ~5 |6 q
調味料：
+ p' w6 _& Y# R( _- v" P6 g& a: S公仔箱論壇（一）糖１茶匙& N) x' A) A( C* |
（二）生油１湯匙
7 W2 v3 T8 L7 O3 G" z9 a* p( k（三）油１湯匙5 w; F& g" z! N7 t5 K
（四）鹽3/4茶匙
7 t' U: H' z- J7 y. e9 Ttvboxnow.com（五）胡椒粉1/4茶匙
7 s5 p: d% P# ]9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 k. `2 m, ^5 p* }' ]1 p. Ntvb now,tvbnow,bttvb炒飯用調味料：
( b  G6 U8 `" |tvboxnow.com（一）鹽1/2茶匙
! ?( k4 f6 }/ o+ M# U  ptvb now,tvbnow,bttvb（二）生抽１茶匙公仔箱論壇1 o/ @3 s9 N! r2 O

. R; G) G, D) [/ }( ktvb now,tvbnow,bttvb烹飪方法﹕
3 t( s1 J$ F2 x: l7 Y6 }, x/ E1 C% L（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸
- }% ?/ g- q/ m３０分鐘。' M+ ~' H6 q& {& t' L6 h7 J( K

  y- f! `% N2 L# @' b# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。0 D6 ~6 ]' T, Z
公仔箱論壇9 ^) u+ p, u+ G, o0 R! ~  |6 S
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
  U2 M. j+ V( P- n  b2 p, j" c$ U) M8 _6 Atvboxnow.com加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙
2 Q) L! |5 ~& K4 @4 J  k$ utvboxnow.com炒勻，然後放入深鍋內。
8 d4 L1 H' Y- b公仔箱論壇# b6 ]1 V, i; V: O$ G* X
（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
3 f' E2 r) O! ?- J4 w& ~+ Y# h- D0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１５分鐘，即可上桌。tvboxnow.com$ \+ ~7 A# t/ w; `

0 r/ }# N6 U+ N! b2 itvb now,tvbnow,bttvb（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身! k( v# k' d3 M' p% Q& G: v
要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（公仔箱論壇3 a& ^4 Y) K& b) t3 V4 `8 q: c
浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  tvb now,tvbnow,bttvb3 S: H; [( ?- S* X, |
. C; N5 ?; f3 D6 \" W
就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
; C, G! V- C2 m4 u  p* r公仔箱論壇材料﹕
) m  x: ?1 |/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ w8 {" V2 @+ y9 Y5 S2 t$ T0 h公仔箱論壇（一）雞腿八隻
, g2 K- H0 o5 x公仔箱論壇（二）雞翼八隻
+ s" F: H- I6 v3 a（三）大蔥1/2斤tvboxnow.com% U/ n! B. y' K
（四）冬菇八隻  o- f# K8 s  ~3 W* O4 e- `2 T% }
（五）冬筍一斤1 L5 G& \3 k4 I( l3 y5 y: Y
（六）熟油1/2杯7 r! \# r3 q" q( R! |
（七）另油一湯羹炒大蔥用
/ m0 I, M" g$ A2 N$ C2 ^- |$ M8 Ytvboxnow.com（八）上湯三杯
9 |3 r- `  s& _4 V+ R6 z. X公仔箱論壇
0 ?# `! p9 L! @' ?) I0 B調味﹕
; Z  L+ w! l' Etvb now,tvbnow,bttvb
0 n- e$ M# g* P6 P! e0 D雞腿翼醃料：
7 [- R9 T& R6 v+ U4 d$ e; P4 n( xtvb now,tvbnow,bttvb（一）老抽二湯羹: h$ Y! W1 S/ e; x; `& i* ~
（二）紹酒一湯羹tvboxnow.com4 ?) j& `& j3 F, |) F- k/ x

: ^/ z, |0 M3 |; h1 [5 b" u6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炆雞腿翼用料：! X& \( D8 e& \& B2 `$ f( c( Q
（一）冰糖一湯羹. J, \2 @; C* p7 t
（二）鹽二茶匙tvboxnow.com6 z# T8 a! I7 C: X4 r
tvboxnow.com3 m$ v" w* k) ^; ]- r1 T- l$ ~8 A' E
烹調方法：tvb now,tvbnow,bttvb# @+ o8 {3 A$ [9 d  V6 `
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
. h7 t& C! U* ^5 j; M; Ntvboxnow.com& Q- o# ~% k8 G7 n$ B5 J
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r, l: n& v6 s, g

& A( ~  `& `; h公仔箱論壇（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內tvb now,tvbnow,bttvb5 ]0 v1 b0 O4 D: a( x$ T7 K
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。% \. j1 d; [. B9 V0 c' D( q

! X# m2 |, o* o公仔箱論壇（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  
. _1 S$ b" G! [4 Rtvb now,tvbnow,bttvb
/ K3 @- j; M9 g; _0 V 材料﹕
1 T5 X8 y& y  u$ b* htvb now,tvbnow,bttvb1.糯米一斤
5 T3 }; S2 s7 g: E- p2.冬菰五隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _/ O1 ^) A6 V: N. r, o' m
3.冬筍一隻公仔箱論壇# }% H1 C$ R2 B1 w
4.臘腸四條，臘肉一條
6 a0 |3 P  ?! p0 Q& ~1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒肉四兩公仔箱論壇1 X5 A* |* X+ C$ o) `0 \; S9 b
6.蝦米一兩
6 Q- @% B2 T) B5 j9 _7 otvb now,tvbnow,bttvb7.蔥五條
  X9 \- r) d2 ?3 M, v& `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( ~+ R  m6 f5 \# J: u
調味﹕
+ S2 T8 T: ^6 V3 v0 k9 H; B3 stvb now,tvbnow,bttvb
' F/ u( _. b+ b. ~+ Y# F1.糖一茶匙公仔箱論壇( i$ a3 o6 v; Z  K- M9 Q
2.生抽二茶匙tvboxnow.com% L: o2 C& s0 h7 l5 u# y& g
3.鹽一茶匙# J/ V+ N7 `8 O2 O; M
4.胡椒粉1/2茶匙
, d# Z6 W3 \% w: S- A3 D% J2 T公仔箱論壇5.雞精一粒開滾水五杯tvb now,tvbnow,bttvb4 [. L" @0 R% i! @
6.生油二湯羹
" ?- @+ s& `$ btvboxnow.com tvboxnow.com# j' R+ D3 {0 E. D. K* R& b- l& n3 i" x$ b
烹飪方法﹕
( j6 z4 D6 y! q: w4 y4 H* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．tvboxnow.com/ o# }* ]; L1 }* U* T* m4 L3 b, p, b
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2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
. M% _. v# [9 k6 H. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  E( h6 C( g3 \+ \, w
3.蝦米剢幼．
( z; u* A2 Q; X% F9 X5 O2 r; W, ^tvb now,tvbnow,bttvb- H% Q! j' N) Z- i, M9 C
4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．tvb now,tvbnow,bttvb$ Z& e4 t/ @- ]1 p. G; _  x" |4 s4 n' H

' ~6 S( P4 Z3 Q公仔箱論壇5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
' j  H7 N( x* C! ^0 T, B, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ^& h  `! m) Stvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕" V/ |  W# ]& g; k
1.生魚一條約一斤起肉tvboxnow.com! g, U9 I: Z* ?' x' z
2.大蝦十二隻* n9 |. k, i* b% i' Q* q
3.大地魚二隻
1 ^4 W% z- W. H4.冬筍一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g; ?& S( M! P3 T& A& q$ c: \
5.中國芹菜三，四條
& Z' }& J1 ?  Q8 x3 X/ u6.玻璃紙一張tvb now,tvbnow,bttvb8 i: N, @- o. w  ?; i( W/ R
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tvb now,tvbnow,bttvb( ?0 Z6 h6 S8 \& P" n+ D) @
調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v" @5 ]7 q, N% v

# u3 k4 H& T3 J. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.幼鹽11/2茶匙
* P5 f/ B' k7 u6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.生粉二茶匙
: L# z2 A2 Z% C% B9 m公仔箱論壇3.生油一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb9 C7 k' F  b/ c$ }. F+ X6 u! ~

0 i! @, H* K1 Z, r" ^2 i* s. S 烹飪方法﹕
9 q* ^' a1 N5 G$ U' m$ A# ]8 [tvb now,tvbnow,bttvb1.魚洗淨後切雙飛片．公仔箱論壇- L( J  h) p: Q0 b/ B' P. i
  f0 h6 R! M* ^  N7 D
2.大蝦去殼用鹽水洗淨．- e, g- w3 _6 ^2 p7 x

. Q: t: |8 K$ q/ h6 S% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．4 _8 z5 V7 e4 I2 V2 h6 S
tvb now,tvbnow,bttvb, T1 E* M  Q9 f* [
4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
2 r0 ]. g2 Y  `( X, v+ j公仔箱論壇% L7 L$ i4 k; Q! c6 a: ~
5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
  ]( B# J; ]6 X( O( N. l8 Utvboxnow.com生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗tvboxnow.com* s0 q) @5 d' f; e: k/ t
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
7 _: _, x2 X- {9 \1 |: C' P8 atvb now,tvbnow,bttvb蟹糯米飯﹐正﹗* x% a0 c" l2 D# j
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
% b2 |, t; C0 k. f0 Y8 N1 Q(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

+ P" L5 Q! j) W' Q" |tvboxnow.com
8 `5 T9 B5 @& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]/ M1 k9 Y& @6 ^$ ~& u6 _
做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！