本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯
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" S( G X- t0 B' y公仔箱論壇二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 公仔箱論壇2 T3 w/ i: Y5 O, ~6 K. {
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7 n. Y* H* K8 V3 U: y6 V5 k4 X0 y9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴戟羊肉湯 公仔箱論壇3 [* L! ~( n3 U" C
材料：% Z4 u$ H+ a$ R7 `0 M
羊肉半斤（連皮）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m2 T% N/ D$ O
巴戟5錢（買定）
x, Q2 O! f$ R$ ]8 @公仔箱論壇新鮮淮山1條
' o/ Y3 {$ D" j# b2 v杞子5錢tvb now,tvbnow,bttvb5 ]& M3 @" `" K, A0 r
蜜棗3粒tvb now,tvbnow,bttvb+ w/ e$ t* z7 P/ [
生薑3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r; T- X4 u/ \+ J+ m, B$ \
份量：2至3人0 k' @3 c" D9 B% E7 N: V3 K" ^ S
時間：2小時30分鐘tvboxnow.com8 g* c8 I' W1 e+ Q* n. H1 [
快手指數：3
/ }, H$ s0 y( n, W+ I2 }3 s; l公仔箱論壇工具：小煲、湯煲、膠手套 tvboxnow.com9 i* j* b p4 [! ~9 b4 x" {) {
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做法：
; Y% g- q: e2 u! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
) j9 ~) F9 Y* b+ C/ o& c( N2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。! n9 K- X8 {/ o$ x5 `1 z3 y# }
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。 6 S' Z7 z6 ?7 ]. T' ~
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採訪：謝翠玲
+ L$ A1 `% Y- ~, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影：劉永發、梁志永tvb now,tvbnow,bttvb1 f! H! K$ w; _5 g+ ]- W0 S- L" d
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/ B7 x2 `9 y" i* |$ Vtvb now,tvbnow,bttvb鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。tvboxnow.com- k4 S6 i0 O, i! P8 K
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4 I5 E3 P! V. h! Y巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。公仔箱論壇6 ]3 M/ K' y' W5 J
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$ C0 L" {, Z$ r3 T. x' \) Z* v羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。tvboxnow.com0 f* l) n6 P" k( @$ U5 E
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. Y3 T& B6 d) \tvb now,tvbnow,bttvb這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。tvb now,tvbnow,bttvb; E$ G$ ?$ o) ~* q7 Y
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' e, @$ K" T* Z5 x7 r- q) _周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。tvboxnow.com9 S$ X' M. H- O! g* Z. D
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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