19。家庭饮食营养莫走入常见误区 tvb now,tvbnow,bttvb4 d1 ^7 {6 A: X- c
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误区一:米越白,质量越高 & F, ~- h- X+ L# }1 k7 L% L' e
专家提醒:经常食用精白米的人容易发生维生素B1和维生素B2缺乏,因此,米不是越白越好。
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( O7 c1 _; U* W, yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。误区二:蔬菜营养不如鱼肉蛋好
: z4 q: v) _5 e# Z @: utvboxnow.com专家提醒:人体需要全面均衡的营养素,不能只偏重蛋白质和脂肪的摄入,而忽视维生素和矿物质。
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4 P8 @- A2 K, M误区三:水果代替蔬菜
9 d( ]' E0 ?7 x& t/ stvboxnow.com专家提醒:各类食物应相互配合,不能以水果代替蔬菜,否则不能得到全面均衡的营养。 公仔箱論壇9 c: @, x% ?* q
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误区四:肉骨头汤补钙 : i- @& V' f- x, A# [
专家提醒:成人每日需要的钙约为800毫克,骨折的病人需要更多,用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的,应当用牛奶或钙制剂补钙。 tvboxnow.com9 D- _( Y' H( ]- y- v3 J
3 W% `$ r8 O6 s6 P误区五:肾结石病人不能补钙
9 J1 H! y+ ~2 D9 P8 @8 O7 E: Y专家提醒:一般居民膳食中钙摄入是不足的,应当增加钙的摄入,钙在消化道内增加,与草酸形成草酸钙,减少草酸的吸收,可减少肾结石的发生。
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误区六:没有鳞的鱼胆固醇高
& Y7 o2 ^) _" }+ c( [tvboxnow.com专家提醒:这种归纳不够全面。的确有一些没有鳞的鱼胆固醇较高,如银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼等;但不是所有无鳞的鱼胆固醇都高,如带鱼胆固醇的含量与有鳞的草鱼、黄鱼、鲳鱼、鲈鱼等相似。 tvb now,tvbnow,bttvb5 U2 b3 p2 N G4 O. \
( F, z9 C, `) H# Q. btvb now,tvbnow,bttvb误区七:少吃荤油,多吃素油 公仔箱論壇& h$ m9 K& w+ \3 O2 g
专家提醒:素油摄入也不宜过多,成人每日摄入量应在20~25克,选择含不饱和脂肪酸比例较高的植物油,如橄榄油或茶油为佳。 tvb now,tvbnow,bttvb/ p5 c- L6 r& i' [
) z) E4 n3 d" ^3 B公仔箱論壇误区八:糖尿病病人吃碳水化合物越少越好 公仔箱論壇8 e: x$ a1 E3 `; T5 R: W( q
专家提醒:糖尿病人进食碳水化合物不是越少越好,而是应该合理安排。
7 |2 Q" h8 M. \1 ptvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T1 o4 @& `; c3 k0 f
误区九:晚上只吃菜肴不吃饭可以减肥 tvboxnow.com/ f' r( }3 p# H5 p/ l g
专家提醒:少吃饭可少摄入碳水化合物,能减少摄入的能量,但多吃菜肴会摄入过多脂肪,产生的能量更高,达不到减肥的目的,反而使摄入的营养素不能平衡。 ; N: P, [3 ?7 y) s# A3 E. @+ Q8 P
2 Q0 Y2 I; \2 ~7 k3 n( W/ Etvboxnow.com误区十:胡萝卜素只有在胡萝卜中才有
" M/ y, I) S( b, {/ A% @专家提醒:胡萝卜素除胡萝卜中含量较高外,其它新鲜的黄绿蔬菜中都含有,如豌豆苗、番茄、红辣椒、甜椒、油菜、小白菜、苋菜等。
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3 B) @+ X3 R0 g) G" \* }4 s/ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。误区十一:老年人饮牛奶会引起白内障 : G$ j# Y( k9 d6 ~/ d0 k
专家提醒:白内障的形成有多方面的因素,不是单纯饮牛奶就能引起的。老年人的抗氧化能力低,可以补充抗氧化的营养素,如维生素C、维生素E、β鄄胡萝卜素、叶黄素、微量元素硒、锌等营养素来预防老年性白内障。 tvboxnow.com6 e' L+ p! r% o- j. Y. A
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误区十二:冬令进补就要补蛋白粉
" k8 S1 Z; ?( T+ S. Ntvb now,tvbnow,bttvb专家提醒:我国居民膳食中蛋白质供给量是够的,一般人群没有必要再补充蛋白质;蛋白质补充过多,反而增加肝脏和肾脏的负担,增加钙的排出,容易缺钙,因此一般情况下没有必要再补充蛋白质。
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' g8 {/ v' d4 y+ c8 e误区十三:解决便秘靠服药 . L3 B6 f! n* Q& ?# E$ I. K. R
专家提醒:老年性便秘是一种常见病,主要是膳食纤维摄入较少,肠的蠕动功能下降。解决的办法不是依靠服药,而是应该多食含膳食纤维的食物,每天食用500克的新鲜蔬菜,可促进肠内的血液循环;也可用腹部按摩及增加体育锻炼,促进肠蠕动。依靠膳食改善和自身锻炼,加上建立良好的排便习惯,就可以从根本上解决便秘。
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/ [4 H9 D2 F4 D$ C( R% n* ]误区十四:补充维生素C容易发生肾结石
# r7 M4 g @$ h& r! \* s: K2 y0 k专家提醒:维生素C的补充,只要每天的摄入量在1000毫克以内,是不会发生肾结石的。 |