[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜馬齒莧滾湯｜祖堯素食

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梁祖堯這次介紹的菜式，重點不在於食譜，而是食材，究竟是甚麼？馬齒莧是也。這種又名馬屎莧的田邊野菜，農家會切些肉絲用來滾湯，梁祖堯則示範更簡單的吃法，就是連肉絲也不加，只用數片薑去滾馬齒莧湯，更能吃到這種野菜的原本味道。! T! H! [( I! R6 Y! b( @% v! R& N* N0 a
材料：  `% Z" L1 _' o  P
馬齒莧1大紮3 e* G# A/ _" a3 T3 \7 k
薑約4片
& S) h3 a  a2 @1 W  F$ Wtvb now,tvbnow,bttvb麻油少許
4 t: U) f8 F& c5 T示範：梁祖堯
' X* C8 L2 ~4 K0 Y. k- O攝影：陳秉謙、魯雋華公仔箱論壇3 v" r/ C8 ~  T' m
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