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% [+ F% q4 p" O8 d, T, r$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 ( 6 人份量) 公仔箱論壇  V* B/ F# b+ G+ L- W
清蛋糕片 一片(直徑15 cm)  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M& M% Z. Z9 p
tvboxnow.com  `4 s1 b; ^( e+ z+ p' m+ ]
士多啤梨300 克
. u. {; j. z: o/ Ytvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 3 湯匙 - F3 Y1 q- s0 Q: l- {% F
魚膠粉 1 湯匙
+ v4 S+ F' A; {' |, A2 X4 P1 Btvb now,tvbnow,bttvb幼糖　　　 150 克(約3/4 杯)  
3 j$ Q" u# \9 _0 t  I% e2 R5 D蛋 1 隻 　 8 m: ~6 w+ G6 z( e
忌廉 200 毫升 　 8 X% P3 m- ^" S# K6 z* a9 x3 m
櫻桃甜洒 (Kirsch) 少許(隨意可省) 　
0 T* i& I" a5 ~& B& m# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨香精 3/4 荼匙 (隨意可省) 　 : I3 c0 ^( `7 z4 M. U1 i
飾 tvboxnow.com" z$ J5 A4 n& y7 ^
生果 多少隨意 　 tvboxnow.com& f) p, a) S1 s+ Z% J) f! }
士多啤梨 100 克 (一開二) 　
$ u; }- |9 [9 l' i5 dtvb now,tvbnow,bttvb用具
, J3 F9 t5 @9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電動攪拌機
- X, w2 I* f, ^  g/ z( Btvboxnow.com打蛋器  a+ Z) E5 b" r0 ~
直徑15 cm 圓形活底模一個公仔箱論壇6 I$ n+ `/ ~0 g. J4 z% H7 H, B' {8 K
保鮮紙一張
5 i' n+ H1 {! b8 R/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作過程
  \/ m- n3 u/ \2 [5 Htvboxnow.com1.  士多啤梨洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。% P( |5 J0 u- [
2.  加魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。  tvboxnow.com" q. n+ Z1 p9 H% U5 A" l
3. 忌廉用打蛋器打至企身備用。  
2 j  L( N5 c9 a% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.  全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、士多啤梨香精(如用的話) 後分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。倒入小杯中，放入雪櫃中雪至凝固，可隨意加上士多啤梨和忌廉作裝飾即可 。
  D6 ?( ^7 L" @( Y) H* o' }公仔箱論壇5.  鋪保鮮紙於活底模上，放入清蛋糕片，掃上櫻桃甜洒，用 5 粒(飾)的士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，放入雪櫃中雪至凝固，取出用暖毛巾包蛋糕模令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。

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! r$ O. W! v5 y: p6 \: R4 vtvboxnow.com朱古力海棉蛋糕材料份量*︰ 公仔箱論壇* [5 h* E! H7 G2 ]
低筋麵粉  50克   公仔箱論壇; x' f+ k, k$ h3 o/ Y
粟米粉  15克  
7 M- X  k# ^& M, v: t; {; q$ U無糖朱古力粉  10 克  4 S5 V! Y, F9 Y- j
雞蛋  3只  # }/ v+ y8 r  [2 H
白糖  80克  公仔箱論壇: I0 X. e( h, c  m0 x
白朱古力薑慕士材料︰ (做一公升容量慕士) tvboxnow.com/ {( P. ~0 z: ]! K% p& J1 n
蛋黃 75克  (大約5只細蛋黃 or 4只大蛋黃)   
5 d( w2 {6 t1 Z( e糖  15克
! c. U  ]" v( i$ o! F- r鮮奶  125毫升  
: ^5 [: a- n+ p8 F% D- a1 e- A2 a2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白朱古力磚  140克
0 S# ~& ~( l3 mtvb now,tvbnow,bttvb魚膠片  4片  
9 D+ [2 X* A$ G公仔箱論壇薑 80 克  tvboxnow.com3 x0 _2 `1 o0 Z8 L
忌廉  350毫升   
7 E; J$ k$ M* ^5 L. Y6 D黃色食用色素 3 滴(如不做夾心可省)  
0 i* X. x% @) ^0 {. d裝飾
, j  T8 L7 ^# U8 C, s! t& K公仔箱論壇打起的忌廉、朱古力片、杏仁片、銀珠 適量
  S4 E- N" B# V; v/ O0 L用具
' u' R: O) E, q  {, t1 @8 }$ ~tvb now,tvbnow,bttvb長半圓筒形模 一個  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L# P; W, E! Z0 Q' O
長形模* 一個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b: [" W- C# K1 E" V. @
蛋糕製法:
8 X# F; c/ i7 d1 H1.先將低筋麵粉+粟米粉+朱古力粉混合，過篩3次。
% R0 y& n+ ^- o/ `% @2.蛋+糖混合，打發至變橙黃色呈忌廉狀，將麵粉篩入蛋糊中，輕輕攪伴至無粉粒為止，倒入已塗上牛油的模*中，用180度火焗20分鐘。 公仔箱論壇7 V: _" r8 f; b2 F" \' v. P, E' p
慕士製法: : S$ t$ {& V5 w. i6 D
1.蛋黃+糖混合，打至變奶白色 。( E1 C* W+ O. m% _
2.鮮奶煲至微滾，離火，倒入(1)之蛋黃糊中，過篩，奶糊回鍋，用細火繼續攪拌，煮至杰身為止，熄火，加入已炮碎的白朱古力，讓它溶化。
9 ^1 H& u% o* u7 j7 G6 R/ N+ M# g3.薑去皮磨碎，取其汁，薑汁倒入蛋糊中，魚膠片用水泡開，渣乾水，放入蛋黃糊中，混合攪伴 。tvboxnow.com$ }) m2 f' x4 \  v* H
4.忌廉打至8成起泡，混入蛋糊中，輕輕攪伴。
% b2 {! ]" C; ^: Z5.白朱古力薑味慕士倒入半圓桶型的模中，然後將朱古力海棉蛋糕切至適合的呎吋鋪在慕士上，放入雪櫃雪至凝固公仔箱論壇9 q! L% i" E" i" I
6.如果想加入夾心，整色整水的話，可以預先將1/3 的慕士加入黃色色素，當倒入模中，先將1/3白色慕士倒入模的底部，然後放上黃色慕士作成夾心，然後蓋上白色慕士，才加上朱古力海棉蛋糕，便成。蛋糕可隨意裝飾切件供食。

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tvboxnow.com# M+ J* z9 C) s9 B/ ]: b1 l% `9 a
材料︰ (6 吋蛋糕份量)
8 y# H5 D  _- z0 Y& A- S  O清蛋糕片  1 片  　tvb now,tvbnow,bttvb( r# W% U" W& }% [. {: Z
菠蘿蓉 234克
! U, U2 m6 D& N# G4 o# Rtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 2 湯匙  公仔箱論壇1 ~  _5 P& ~/ R
水 1 湯匙  
+ v+ T' I' t8 ptvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 1 1/2湯匙  公仔箱論壇" [' Q' O2 R  I/ h3 g# Y/ R) U
幼糖 80克
1 e$ x7 _  z' j% K- T) M蛋  1 隻   # s: A0 {+ ~6 S  r
忌廉  200 毫升  ' y$ n5 i: b6 n: m6 t9 @' }
生果( 裝飾用) 適量  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K& S# h" p# S) s
菠蘿片 ( 裝飾用) 4片   
* a: }" p+ K; i/ B做法:
, w( Q; E6 _3 O3 P2 R1.魚膠粉加入檸檬汁及水內， 用熱水坐溶備用。
- B6 O0 n4 `0 f/ X  x* E2 Xtvboxnow.com2.忌廉用打蛋器打至企身備用。: W7 w8 ^4 M' v2 L% N$ Q
3. 蛋加糖坐於熱水中打至忌廉狀，攪入魚膠溶液及菠蘿蓉，分數次混合忌廉中成菠蘿mousse。 tvb now,tvbnow,bttvb9 P8 N, Y0 }  H7 Z
4.  在活底模上，放入清蛋糕片，將菠蘿片切半排在蛋糕模邊，倒入菠蘿mousse，放入雪櫃雪至凝固， 即可。
$ \1 ~7 y) t- `6 N. w
1 q! M# ]9 y! E4 ?+ K% g1 v& E荔枝慕士蛋糕
- d4 O2 X7 v; Q- l3 t4 Z: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C; |' C" Q0 t- ^
材料︰ (6 吋蛋糕份量) 公仔箱論壇0 f3 J' d! Q9 u" S& Y
清蛋糕片  1 片 　
( I9 C7 |& B$ `! B6 j; b- ?2 Btvb now,tvbnow,bttvb荔枝肉 200克
: O, P* M1 ?1 p) h* q荔枝汁  20克 tvboxnow.com/ T2 W* }5 d2 x
水 15克
3 {2 M( S9 F0 i3 L. xtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 (若荔枝本身很甜才需要)  約1茶匙  
* h( m  }% |/ x$ d$ r% b魚膠片 2片  
; Q3 R. X& X; k) {3 H' Stvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉  120克  
- h) Y% g" _3 B. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白  30克  
. E+ ?' {* K3 g$ ktvboxnow.com砂糖 15 克  
) G  ?+ ^2 E% k, `* \  ?9 a4 I做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L+ Y3 L  m8 V: \0 F
1.荔枝肉 + 荔枝汁20g + 檸檬汁用攪拌機打成荔枝蓉備用。* f! y5 [7 \  \$ o4 y( c
2.砂糖 + 清水同煮至"傑"身；蛋白打至起泡後，慢慢倒入糖水再打至企身備用 (打到用手感覺碗底完全冷卻為okay)。tvboxnow.com+ K; E. ~5 i  F& G; ~/ h
3. 魚膠片浸軟，隔熱水座溶，然後加進荔枝蓉內拌勻。
& M2 h* T3 i' L& p公仔箱論壇4. 淡忌廉打起。 , R) Z' x% r# L/ j; a/ V
5. 將荔枝蓉、打起的淡忌廉和蛋白輕手混合。 tvboxnow.com$ T/ z# ?4 f& b, L; A) P1 _
6. 組合： 清蛋糕放在模底，倒進荔枝mousse，雪至凝

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tvboxnow.com: r! W( p$ ~. q6 E: {$ E
餅底材料︰（直徑 7 吋蛋糕一個） 公仔箱論壇1 A: g2 L! O0 q! c
牛油(溶液) 40 克  tvboxnow.com- @& Y( u/ ^0 ^" i
OREO 餅 150 克  tvboxnow.com# i  X: ]) G0 f* H
材料︰ tvboxnow.com. |' T+ a0 e& W6 H$ I  m7 ~4 @
朱古力 200 克 　
8 Z1 k$ v0 V4 N* s7 X幼砂糖 70 克  　 tvboxnow.com8 ^  g& i0 Q7 z5 v
牛油  175 克   　 / j3 _. d! c8 J7 H. S; ]
水  40 克   
5 M* a6 j  o5 c, B3 W公仔箱論壇蛋黃 2 隻   
: q$ L9 [' J) [( ^1 u& l1 qtvb now,tvbnow,bttvb雀巢朱古力粉  40 克   
( K* |7 L9 y  l& f& O" V5 ytvb now,tvbnow,bttvb忌廉  450 克  　 : U3 K& R8 e% b9 x
魚膠片  2 塊(大約10克)  
1 W+ H: M; G: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
, K5 P3 e) v* p- J6 r1.(餅底):  OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。. t' j4 H5 c" p+ }+ ?/ v
2.將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。  
' @8 u3 Q1 X1 h- H0 J公仔箱論壇3. 座溶朱古力後加牛油。 * l5 y8 Q0 T- ^6 [2 q1 r  T4 C
4.蛋黃打起至淡黃色。
+ p0 l" `5 B' ]. N3 Q( R$ etvb now,tvbnow,bttvb5.幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X- m% ?& v4 B( r" X
6. 將忌廉打至8成企身。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?/ I$ t8 o! {# [, B
7 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。
5 L3 C9 X  v0 X9 `) Y. X$ \* t8.雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。tvb now,tvbnow,bttvb# G: U- V9 d, Y4 V1 F3 Q2 Q9 i. E

7 ~( b: E9 M2 T# U2 W6 [香檸慕思蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb, K! i1 I1 l* E' w

' ^4 f& b& r3 A8 x材料  
6 i) U! @' d0 D' W清蛋糕  一片  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c; i* k) a2 Q: C
蛋  兩個  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?7 q- F! I# F# L4 s6 z' r  [
栗粉  1 1/2茶匙  
# o. \$ b% q" Qtvb now,tvbnow,bttvb糖  40克   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^) S8 |/ I8 s0 g/ r
牛奶  160毫升
# Z7 o6 E7 `: B# j. a4 b$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬  一個 (榨汁 )  
( K5 H9 ]/ O. A6 Ntvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉  2茶匙  
9 C% M! e( s! G( _" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮忌廉  80毫升
# j# M  {' \. P: y- V8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作 tvb now,tvbnow,bttvb8 V8 v' Y3 X' {9 m
1.清蛋糕置蛋糕模中備用 。
4 ]3 k' i: ?4 s+ etvb now,tvbnow,bttvb2.  蛋黃、 糖、 粟粉打勻， 慢火煮熱， 一邊加牛奶煮至稍杰。  
/ }" ~, |& l! w8 R! ytvboxnow.com3.檸檬汁坐熱 / 叮熱, 加魚膠粉拌勻， 加入(2) 中， 拌勻。  
% Y5 Y% `( O! i4.鮮忌廉， 蛋白分別打起， 和已放涼的(3)拌勻。  
/ }! ]7 O7 _1 e7 e0 ]% h公仔箱論壇5. 倒入蛋糕模， 雪2-3小時。

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tvboxnow.com" A/ V4 x  z- K0 F/ w3 w
咖啡蛋糕材料(6"蛋糕一個)  
. `( d5 A* A7 @8 y5 u8 X低筋麵粉 50克   
. s- Y- H0 T! t6 h, ~公仔箱論壇奶粉 1/2 茶匙   公仔箱論壇* i* B( a+ `! C
蛋  兩隻   
0 e8 N, i. \# Utvboxnow.com糖  50克   
& {6 ]1 k/ j/ ?- ~; A# z公仔箱論壇水 15毫升  
$ Z4 a: f8 Q, Y溶化牛油 10毫升  tvboxnow.com+ D7 k, o% s1 N. y
咖啡粉(即溶)  5克  公仔箱論壇: F+ h) t. G$ D
慕思部份材料(6"蛋糕一層)  
/ o" m! u3 l7 I8 T8 C' R蛋黃 兩個   
, _: r6 _1 r9 V1 |糖霜  20g   
' D! G+ V* `8 d$ j) R. J水 30毫升  
3 p. Q. s" G0 t' s0 r6 ?* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑古古力 20克   
+ d1 `- }* R; C9 f( L1 L5 r. E: ?咖啡粉  1 湯匙   公仔箱論壇# n6 Z7 u, @, F3 U8 [
魚膠粉  1 1/2 茶匙   tvboxnow.com7 p& B0 U+ x. J' P- Y0 K
淡忌廉  125 毫升  # W3 m: ~7 w+ j, L6 }& D% {2 n/ X
咖啡蛋糕製作 tvboxnow.com# Q. S" K1 h* n! _1 f
1.麵粉、 奶粉先一起過篩兩次， 預熱焗爐170度 。
! z  [- h3 P4 H6 Wtvboxnow.com2.牛油用熱水座溶， 與咖啡粉， 水拌勻。
  w$ H& s% x) I7 ?/ _' b/ e, E- `) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋+糖坐熱水打至好杰好杰 (打到佢可以寫字而不易消失，用電動打蛋器中速要打10分鐘左右) 。
( j; }1 I% `9 U4 g" R# {tvboxnow.com4.分次篩入麵粉和奶粉， 用手動打蛋器慢慢伴勻 。公仔箱論壇- S0 z9 W* h* ^' B
5.取少許麵糊與(2) 拌勻 。
2 \# f2 Q/ ^  u3 n' H, k9 M2 s- H8 Z  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 轉用刮刀， 承著(5)， 捲入麵糊。
2 i* i. h- \) ]4 N7 將麵糊倒入模具， 放進焗爐焗25分鐘， 倒扣放涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X7 `9 L& H$ d" Z3 {+ s
慕思製作
5 N9 E3 I# b/ U1 C# r$ K6 P) Q! }* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋黃+糖打至淡黃色， 和已座熱水至溶的古古力混合 。
% w( I3 P9 R+ F/ |8 S公仔箱論壇2.咖啡粉+魚膠粉用熱水開勻 。
$ p7 k& _! h* e3 n' w0 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.(1)+(2)， 淡忌廉打起(約7分) 。
$ j- b% k8 z2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將一部分打起的忌廉和古力咖啡漿輕手拌勻， 再全部拌勻。 tvboxnow.com* L- X9 e) V5 Z2 M/ R; j9 s
5.蛋糕橫切兩片， 其中一片放於模內， 倒入咖啡慕思。 tvb now,tvbnow,bttvb9 H" o+ n8 S- m* }3 x1 S
6.雪四小時左右， 脫模

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公仔箱論壇' E  b# u& R  b. x8 C
材料(6"份量）
5 m, i5 n4 U7 g- Z2 M( e清蛋榚 一片  　
' y7 a& ]% t* W5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 3隻 　 7 f8 M( O$ q2 N; V$ o" ?* ~% G
細糖 40克  　
# T( K6 G' e' p; b3 c% s鮮奶 80毫升 　 tvb now,tvbnow,bttvb8 l0 Z! k: e5 c3 d1 N) M  g' l
無糖黑朱古力 40克 　
* L: C+ G4 i, |0 w紅茶包 3個 　 tvboxnow.com4 i) h) K" Z, g
魚膠片 10克 　
3 I0 h; k& W  i* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 250毫升 　
% q& W( L! I. Y& Q$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作
3 M( m  s  D9 G8 h& `1 M/ l! y; O1 |1 }: V1.蛋黃+糖打至淡黃色
8 |3 o2 |5 N7 g2. 將己溶朱古力混合(1)  
; u  V4 j$ a& o+ A# p$ M4 D( v3. 紅荼十鮮奶煮至出味離火待5分鐘除去茶包瀘出60ml奶茶加入魚膠片  
' L# U. o- q  W5 r4. (2)+(3)  
  T) Y. z- e' ?) r8 C. atvboxnow.com5. 淡忌廉打至8成企身  
& s5 R  l9 o! ^9 ^0 @tvb now,tvbnow,bttvb6. 將部份忌廉加入(4)輕手拌勻,再將餘下忌廉全部拌勻  1 l: B1 _: K; L  \9 T: v
7. 海綿蛋糕放入模內、倒入慕士漿  
8 i2 N' R+ y' j4 j' q
( a. X& ~+ k; P' F4 I) l& ~- e公仔箱論壇公仔箱論壇* V6 `. Q9 o  @; e9 y2 w+ Z4 H) v
益力多西米毛士蛋糕
+ I. L: M2 s5 b. q: ?' Q  ktvboxnow.com
# ~( t' G( B& ~  t* h- Z6 b/ a; ?材料 & k  x2 L* B6 Z; D5 F
檸檬汁(或水) 2湯匙  - r' i: a- E7 j8 r4 {6 U
魚膠粉 1 1 /2 湯匙  
# t6 i& n. W& k) btvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 200毫升 tvb now,tvbnow,bttvb3 c! I8 z" M  H4 E' i& i
糖（可自己調較甜度） 約80克  + c+ ^# x/ Z* I3 f0 M& t; x
益力多 3支 (一支有100毫升) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k. _+ M4 Z+ u) U  t6 n
細西米(己煲熟) 40克  
( H, t7 I* [% ~* j- B* h公仔箱論壇海綿蛋糕 1片  
' ^$ L; Q/ X6 v+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛士製作
; r7 U5 \% K1 ?( r1.檸檬汁(或水)和魚膠粉拌勻，用微波爐叮至完全溶解或/隔水煮融。 & Y( w0 J* r2 d+ p/ N9 F+ J1 L/ L
2.另外淡忌廉加榶打至企先。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q5 E' m% d" R, y- B
3.益力多倒入加入2拌勻。
  s% s% s' A! m5 l; t$ l3 S; z2 {4. 再把熟西米上述的混合物拌勻。  
+ w7 M! B* I$ ~tvboxnow.com5. 最後加入魚膠水，快速搞拌。
! m3 X1 F# `" q) @: K( N  b7 R4 y蛋糕組合
8 |/ h4 U, x; g1.
, t- b' F) Y9 w3 T2 [' D3 E% g公仔箱論壇 海綿蛋糕放入模內，將毛士溶液倒入模內，雪至凝固即成

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tvboxnow.com; J7 p0 h6 v2 w0 ^7 S! ]6 k
消化餅8塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [1 s+ X+ k& [4 t. Q- I( g4 k
牛油40克
# p, Z$ Y! z6 _% p. c; L9 D公仔箱論壇無糖乳酪 100克
7 b9 r5 I- U" t橙汁 150 毫升
9 B+ G% [: ^1 p3 C5 t" m檸檬汁1 湯匙
9 N" V: Q$ V  E, s8 Z+ b公仔箱論壇甜忌廉 150毫升
/ f, h3 B: M: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉1 湯匙
' q% M& |& p. q6 v! b7 \: x6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 3 湯匙) w  j8 N  n' q
水150毫升  |4 {2 s- @9 v4 V
橙皮粒隨意
" E% [( \, b5 x( s3 y( e製作過程tvboxnow.com; G, I9 q8 O3 A9 L& j
1.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底 。
% t+ e4 j  S1 K) F2 B/ A; C" T& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼 。
" _( |2 w6 k7 z% T+ H# U公仔箱論壇3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻，再加入(2)拌勻 。
3 g9 }4 w' I6 q. c. Y: {# j4. 打發忌廉至企身，加入巳涼的(3)，拌勻。
$ I& U8 a) }( O5. 加入橙皮粒 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 n( m8 @( z! w+ Z7 s+ c
6. 將(4)加在有餅底之模內， 雪三小時即成。  tvboxnow.com* d) J. `0 E( J8 a/ N( w, l

: r5 B% {7 |8 w- U+ P) {. m芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕8 L  H. f" u! R0 j* _2 i
tvb now,tvbnow,bttvb- J; D% j" M: F" y# C" e0 m
蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量）* F# L" e$ I: g7 r1 O; N0 v( i/ ^5 f
清蛋糕 1片    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s! ?% o0 d' t: q3 G1 \; M( o
椰子布丁材料：(4”圓形批或撻模)
+ U7 t9 N& ?9 N: b" A# j7 _鮮奶油 (whipping cream) 30克  
& w: J8 M& f( Z: x. v牛奶 30克  
; o# C+ _# ^$ B+ T椰汁 60克   
# z4 o+ Z6 g5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 6克   
2 }% u( E9 A' G+ xtvboxnow.com果凍粉 6克   ) ], @- R; [1 p! g0 [
芒果乳酪慕斯材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s3 x  P) k0 a3 v5 N1 N( W
急凍芒果茸 180克   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D( L5 g5 j, o* f+ q7 O
砂糖  40克   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q; t6 r8 L3 ]1 Q! h) X
原味優格 (yoghurt) 150克   4 H& N3 b+ E5 d
魚膠片  8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 )  tvboxnow.com$ t: @$ b+ j" `* e1 o
水 48克  (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克  : 水 6克 )  tvb now,tvbnow,bttvb% E8 Y  T! i# {! i, t
鮮奶油  150克    ; a$ P. x" p* w6 o
芒果jelly黑珍珠鏡面
8 l' Z, A' y! q. j2 Q3 ztvboxnow.com芒果jelly粉  25克     
" n0 D$ v; _! G5 `$ m3 o9 L魚膠粉 1克     
9 y% R* R+ e) K) a1 ~) Z" P) N- q& e& \tvboxnow.com熱水  50克   
% Q" O3 a; [& f3 d黑珍珠 適量   
7 R7 p. ^- H  C+ i製作- E( _' e  x8 G6 p3 \
1. 椰子布丁 :
$ Z  l4 [& P9 n$ _4 K2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 砂糖與果凍粉混合
# y2 h- d. q, V# j: z- s3 a4 d' r公仔箱論壇2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾
& t( [) h1 {; A1 x: ~3 ttvboxnow.com3. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶
  o2 E, w/ T# Ktvboxnow.com4. 倒入4”模內待涼冷藏備用
  m- {! Q0 {: `# O9 j* h! g: U2. 芒果乳酪慕斯 : + e6 D6 L! Q( [
1. 鮮奶油打起放雪櫃備用
( w5 t5 W$ w1 ?2. 芒果茸加糖拌勻 公仔箱論壇- w- h7 H1 Z6 K1 [" T: E
3. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻 tvboxnow.com0 P! L9 ~/ [  d) b4 ~8 a& y) \& k! E
4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化
0 k1 Y) ?* B  O) K3 ^$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻 tvb now,tvbnow,bttvb7 I6 ~  U' |. t1 T  f. _( F
6. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯 tvboxnow.com# g  b# C6 {$ h4 {
3. 組合 :
" d- Q2 Q8 a- V* J* qtvboxnow.com1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內 公仔箱論壇+ |( D# p: D# K
2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯
3 [+ {5 y9 _$ J  O! b9 H3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間
. N0 m% H7 L8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) 公仔箱論壇; V/ v: j( M. c& l/ U4 e. F+ g- }
5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固
' I5 v( }4 L" L& `8 R% t  T' Htvboxnow.com4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 :
+ ~2 L3 a. q6 Y* ~tvboxnow.com1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~" R1 R8 b* O; r% ^
2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾.

hildaha

Excellent cooking instructions and pictures especially on making Japanese cheese cake, more variety to try, thanks to Carmen Girl.^:)^

carmen_girl

you are welcome, it's pleasure..lol

gridiron_16

thanks

lyyou

;;) 一定好好吃啦

ngatien

thanks for share

ngatien

thankyou >:D<

ngatien

thankyou for share

jelo0708

thanks for sharing