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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕; ]6 s9 f6 l# a/ M; C0 t: S" K
1.普通朱古力蛋糕
% K- q% n- Y2 dtvb now,tvbnow,bttvb2. 黑森林蛋糕公仔箱論壇% i. l+ s/ T  J/ i7 O9 X5 n; \
3.朱古力核桃饼
& E% ~- d: M- e. vtvboxnow.com4. 榛子朱古力饼
% z& {2 u% R  O% S- L7 K公仔箱論壇5. 特浓朱古力饼公仔箱論壇, A+ h: c( T0 @. d$ y% [; i+ }
6. 忌廉朱古力卷
1 o6 l, d, [* K, }( {! u7. 野杨梅朱古力蛋糕
. q! F) p, Z3 x( u) m4 p公仔箱論壇8. 朱古力栗子冻糕
$ _0 L2 |1 O1 H0 E9 D公仔箱論壇9. 雪山朱古力软心蛋糕tvboxnow.com5 k; L, s1 }( Q! h+ r& Q. f
10. 橙香朱古力软心蛋糕
2 X7 d2 w6 A- r, F4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.MOCHA 芝士蛋糕
3 o/ P* P, w9 U. J- Mtvboxnow.com
' \2 Y( l6 h$ d( p0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?7 w- C8 C$ A4 q: s
1. 普通朱古力蛋糕
. P3 c7 A7 v% C, E3 h$ G7 s9 i公仔箱論壇蛋糕底
/ F8 B0 }* Y8 H5 w材 料 : 1/2 杯水
# S! E4 S7 y% ^$ J- A3 U公仔箱論壇1/2 杯奶
7 ?- z- y3 G+ k5 v0 _( u. ptvb now,tvbnow,bttvb3/4 杯糖& C% m2 Q) w/ F, @9 r% D; ~
2 隻雞蛋
; a3 `9 V7 |4 y$ m0 q* i公仔箱論壇3/2 杯自發粉
7 |: E3 k% }* x4 E- Q4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙朱古粉tvb now,tvbnow,bttvb6 Q1 M4 N8 m1 _% `$ K) ~4 }! ]5 E  ]9 ?
1/2 杯植物牛油tvboxnow.com9 S$ l& a1 \- S( U. Z7 z, y+ M
1/2 茶匙梳打粉tvboxnow.com8 _2 M4 a! U. Q) i" M7 {( B, B
  ~0 d! H: p1 a$ {7 y# N8 N
可可糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]% H3 Z5 X& T& r( d9 u, a
漿材料 : 2 湯匙水& q8 `. y% {4 }2 X  L' q% m
3/4 杯糖霜
% |9 E% ]/ ?' b& E6 l) Q% Y50 克植物牛油& e- C- V6 v; l* m
2 湯匙朱古力粉
2 U9 a3 N( H! v( ^, A% `+ R
0 g9 t  Q" }5 B1 c  Q+ S9 j' \tvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
9 @- a  y2 t- F4 S  R1 F公仔箱論壇齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一公仔箱論壇4 R  m' T/ G& b$ |( I. B( b- x" Y
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
, A- L2 o: Y& D( S. x, ytvb now,tvbnow,bttvb(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，公仔箱論壇7 @+ @, |& v5 {5 Q" u
倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v" G) h2 p! P
好後將蛋糕倒出，以底為面。2 g3 p- [* @$ u# f2 k. V
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p) o1 X; A& Y* |6 y5 X; ~" |
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上公仔箱論壇5 H% I6 o. L6 z; G( T
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木0 Z* q  m# f) _- r( D) A
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。. Q5 t; {6 A$ s0 K' S  h
公仔箱論壇( q2 w9 S: u  W, J
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕
5 W* \2 C/ S; k4 I材  料 :   3  隻雞蛋
8 l0 Z; v; p7 f+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           3  安士糖
+ S6 f  P9 R3 W6 u1 |' L# g           2  湯匙溫水                                 ( u: {- T9 R1 Q
          1/2 茶匙發粉公仔箱論壇8 d6 _& z- R- ~
          5/2 安士麵粉
" t) V% E4 F  Y公仔箱論壇          1/2 安士可可粉tvb now,tvbnow,bttvb/ _& u' g) V6 l8 u/ X: Z
           1  湯匙牛油溶液公仔箱論壇$ Z7 m% }* p: F; r

0 U' {4 l: \5 K0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡  料 :   25 ml 水
# B: z7 |# m' P+ g           35 克糖
# }# P" y4 Z0 w6 ]) Z' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          750 克鮮忌廉tvb now,tvbnow,bttvb' G, s3 A' s% J7 Z2 e
          100 克黑朱古力漿
1 U0 D. t2 V' \5 U3 Wtvboxnow.com          150 克黑車厘子(罐頭)tvb now,tvbnow,bttvb+ O' U$ y5 z' w( P- X/ G
tvb now,tvbnow,bttvb; [( P$ v9 s" r, q  `
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
% {% O3 u% y, c; q公仔箱論壇           3  安士黑古力 (刨碎)
" B! _# J. f; M$ ?# f. P; G/ qtvboxnow.com          車厘子適量, Y( O% Y/ d8 t! L3 K' ]" a& A

5 x, |6 `4 o: K5 W, x: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
: Q" o: A5 D4 ~6 L- e7 ^4 `tvboxnow.com          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛公仔箱論壇& u0 ~: V+ l& B0 ^; v
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。公仔箱論壇6 M; t9 ]9 ~% j8 e2 ]( n  P- X
          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。- ^+ U# H8 |3 [$ W
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
4 M( g6 y/ ?# Z' Etvb now,tvbnow,bttvb          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
6 R$ `( K4 [* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              力忌廉。
; a7 F- s$ _* z7 C公仔箱論壇          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗
/ O) d# ?$ k/ C$ L5 W! z! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。
1 u4 W6 Q' _, E          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼
- i# U7 Z+ ?' t3 V& x9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 85 克糖) ~2 D) R# l* c
40 克粟粉
5 H5 l6 ?& _6 z, K  p+ T85 克合桃粒 tvb now,tvbnow,bttvb# ]* _& f+ e( {& M+ |& I+ g/ f& f
115 克美國雞蛋白tvboxnow.com* \" d7 a6 j7 L9 n# R
吉士忌廉適量tvb now,tvbnow,bttvb) M) }( |5 x5 A" z1 x

& n2 c4 @" U  V' Ttvboxnow.com餡 料 : 10 克滾水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e: y4 A) W5 `0 Y" S! f: K; x
250 克忌廉
! ?( g, A# S4 p; d7 f8 N6 `tvb now,tvbnow,bttvb2 克魚膠粉
( o; u7 |# k* `7 ftvboxnow.com80 克黑朱古力公仔箱論壇% m% V$ a2 k3 @0 T) e: M, t

0 T1 y; y" R) J# H# Etvboxnow.com做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
  \* \! {7 F% u! ]; c9 `+ F5 t: T2 {倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。tvb now,tvbnow,bttvb; S% j  O5 m, o
(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅tvb now,tvbnow,bttvb4 f1 q+ U6 i6 t3 ?3 a0 X
圈中央待用。tvb now,tvbnow,bttvb- U9 m9 E' G  c
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
' y8 B! j6 s' V: `(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠tvboxnow.com2 _# \( V0 ]6 R- M- Z
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
/ J( f8 E) r  z- X& @' ~( m$ y(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
3 R% R1 i- i- ?" W- \  d3 V  s' S; Qtvboxnow.com
9 H8 U* w* b* l6 a5 h, }+ wtvboxnow.com
2 p  |; U7 S7 Z4. 榛子朱古力饼tvb now,tvbnow,bttvb. ], m) g! t* {8 k2 ^) X
材 料 : tvboxnow.com1 y1 V; ~, j/ A3 s
85 克糖
% i" l) \5 {* W/ d9 l5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60 克麵粉 公仔箱論壇7 P$ N- Y% k8 U
15 克花奶
3 Z1 U" F* L. d4 q7 k4 p! Z4 ?$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30 克溶牛油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h  Q8 I1 s' y
30 克幼榛子碎 4tvb now,tvbnow,bttvb+ E1 x. z5 L; ~8 Y% J# N+ E  a
隻美國雞蛋) C3 S/ `% X  x9 f; l% b6 N
餡 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q: F3 A: |; b, v7 |" R- P
180 克忌廉
! l: J) X5 P7 \1 Otvboxnow.com20 克杏仁酒
8 s# G) z. Z6 f# u100 克黑朱古力牛油
+ r8 J/ f1 t9 U3 t0 v4 J. \0 L忌廉材料 : 3 ]% M$ N( N% f' F7 o$ Q" X
20 克水' X: p- o( `5 x
80 克糖公仔箱論壇# N" D$ x' _0 ~; T" m
1 隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb8 j$ y: x% e* w7 R4 e9 ~
100 克牛油
2 r( R$ e/ p( k* Y做 法 :
* Q  p! R/ T2 V) p% M/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
) K' N  c. z2 }5 o1 k, n' \( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。公仔箱論壇# M9 X9 G# [) ]  w: G
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
5 I# Z0 X/ ~6 |$ I) Q/ Y! S4 ?tvb now,tvbnow,bttvb4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
. H: L4 V! z$ a4 B(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。tvb now,tvbnow,bttvb7 G$ F, G0 o& X
tvboxnow.com+ Z6 c0 o7 j+ [7 s$ T
- Y" l6 A. Y) d6 W/ S2 G
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]
5 a$ W& A7 }& v; C" b4 c$ n! T2 _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 u5 @& b# e! y8 X* K$ z1 Z
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carmen_girl

5. 特浓朱古力饼5 A1 i/ q& Z# g6 Y. C3 S
材 料 : 30 克幼砂糖公仔箱論壇# E) |/ X! p9 t! z9 e
80 克無鹽牛油tvb now,tvbnow,bttvb4 @6 P4 l, E) U; Q- f# P
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
( }8 ^7 ~# h0 U) p150 克 70% 純黑朱古力
, i) ^4 O# \/ u" atvboxnow.com莓子適量, ^  A& A3 R5 t' O6 P. `$ Q. e0 @
tvboxnow.com6 a8 ~' c1 @) N1 v- a
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
) `  n- |% h5 f4 X* _3 ]5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。tvb now,tvbnow,bttvb) ~8 L9 g/ n" s7 T) u: i) Y
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。) v1 u* H- D5 T$ ~% D+ `- s- t- z
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。4 u7 s$ u& j/ D6 Q  K
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q* ]# I" s8 [% T4 a0 s
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
. n1 m2 J" x8 i: Ttvb now,tvbnow,bttvb
  @; u+ Q) _( Q6 ^tvb now,tvbnow,bttvb
. r% g, t7 u; f, t* |" _6.忌廉朱古力卷
4 G$ }8 p0 D4 t8 J6 O材 料 :
7 c' A& T4 h. w: Z" h5 隻雞蛋 ,tvb now,tvbnow,bttvb8 Q0 F. L/ ?/ m# h
150 克霜糖 , + Q9 I+ z5 A/ z  r/ u
300 毫升濃忌廉tvboxnow.com: n& X  g+ A8 T- K. ~' l
5/2 茶匙淨麵粉
8 H' e1 ]' v  y2 f6 i6 a' A  R公仔箱論壇10 粒士多啤梨: @' i& c9 g4 X/ B  T% R
3 湯匙朱古力粉
; X* `  Q( `% Y+ ~+ l3 z% [2 }tvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙雲呢拿香料tvboxnow.com3 O+ J5 ^- }0 F8 Y! s  k) ^- q+ M1 N
鹽及霜糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x- j+ a  M: Z- w. @8 _* Q
tvboxnow.com$ R- Y) }( U; q& g* k
做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
. S" w, f5 r" ~5 J  n) S(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米tvb now,tvbnow,bttvb( H" Q; o6 }+ o- }8 h7 @* l1 T8 I1 n( D
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
" A% T* [; ^2 V! l& q4 r9 btvboxnow.com上牛油紙，再輕輕掃上牛油。6 N9 |( M# w; ~
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，tvboxnow.com% W: j" m/ s: u. E
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。公仔箱論壇- J# I5 G0 X, c* a1 m( C8 P2 ^
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一
0 j& w* g0 v& l起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
) o! \; c; I0 {& P公仔箱論壇(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
& B+ q. r6 G" w  c- h7 Etvb now,tvbnow,bttvb出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
# x/ J7 K8 L4 L& D# O4 o' n% ~. \tvboxnow.com邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。公仔箱論壇$ h& n2 u+ ?( l# y* x- U# C: V3 y# h
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成( C- c3 |. a5 p. D, j9 H
為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨
& q* E4 P* D% r) _1 S. e  w0 q/ A; C
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕
2 h9 l+ P( C- O7 r/ O! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 6 個雞蛋
0 k( C4 z" E3 d! ^8 K9 M9 t(8位用) 2 湯匙砂糖
& q( k$ j4 @  z. h# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙麵粉
- \  s) B$ S: a0 d* {tvboxnow.com5 安士淡牛油
9 n  O( J$ o5 @7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 磅純朱古力/ }# h" U& U4 }& W+ o% J

, \' |5 U3 H; P8 x野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
$ S' U% ]  e) e9 L" y! ~" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/2 磅野楊莓
! a; D, e4 A, i8 R( n# J+ U  |
3 X. H, H" y' Y" \7 }tvb now,tvbnow,bttvb碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
: j9 e& |- j) R* d! V: t  T) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 安士野楊莓公仔箱論壇# @& t- l" E3 {/ H: }6 L
8 塊小片薄荷
( ?9 p* O- x+ w( e+ V2 B; w# ~tvb now,tvbnow,bttvb12 安士高脂奶油tvb now,tvbnow,bttvb# ^  A8 h/ j" @

; V+ J" A1 ]' Y, Q# @# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
* a) {, @4 R3 m0 Z* m牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖tvboxnow.com9 p4 l5 ^0 N) H% p
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
' D  c* N8 {; t1 ]5 Btvb now,tvbnow,bttvb邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
+ r! ~/ u% A9 z- S1 e* e(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
. u; x% t: u5 Z) `. J* Utvb now,tvbnow,bttvb牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
2 F: A( [( d% U) O* Ttvboxnow.com搖勻後倒出。9 w: V* o4 ~) _' @
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻tvb now,tvbnow,bttvb  y6 b5 G5 r1 c9 K
璃碗內。
2 b) t/ w; A" d! h% X: ^& j0 `(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D0 E- e1 Z/ ?8 r8 W% p
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間公仔箱論壇' F% h4 g6 B; p; a! p8 B( s
中攪拌一下。tvb now,tvbnow,bttvb+ w* s9 T; W$ B2 |: {3 l
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木tvboxnow.com7 F  y( q  @! `3 P2 ]! Z
匙攪勻。
4 a. F+ ^2 j" h4 K! }9 Z  D+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身公仔箱論壇3 c: v, b! w+ e
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
$ W  Y( n6 y' d% btvb now,tvbnow,bttvb有光澤的糖蛋白醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O) }' p) Y4 G- E/ A& h
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
( T  H8 j% O. r' p) N3 T" k  A& |tvb now,tvbnow,bttvb一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反tvboxnow.com' ~& Z/ ?& u* A# |9 C8 P2 t
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
' D+ c8 ~3 t: R0 y) e- G: L- Mtvb now,tvbnow,bttvb攪勻。tvboxnow.com1 v! x# j& f# u; p: D! ~$ `
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
& i1 z4 |/ @& S! u% Q公仔箱論壇使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗tvboxnow.com4 @2 n" b) S( M' A; c# i
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
/ X# P6 a& S8 T# k& U8 |6 i公仔箱論壇後，冷藏約 2 小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D( S( y. c9 E1 {
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `$ G# e- t5 P- |: `
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
# Z- i: a7 Z& Etvboxnow.com中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟tvb now,tvbnow,bttvb1 ]) F8 }: J& h& ?# s$ X
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便tvb now,tvbnow,bttvb7 l' s: P) k- P7 c
可底向下放好了。
+ R4 ?9 `1 d% l6 L! ytvb now,tvbnow,bttvb(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
$ @$ r! \4 D/ E6 F3 e+ k7 u3 ptvb now,tvbnow,bttvb拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
$ `1 y2 a) E, D" w: Q+ q# h公仔箱論壇(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻0 R. s# _( R. s3 ~: `
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續$ K2 e: D, u7 ]7 O3 v( ^
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
- @, N1 e/ b6 C) T8 s2 A) C# i' K(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
2 v2 j, A) [9 y- v, Z! I尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在, E! Q1 I2 k" M
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成tvboxnow.com( U! S/ r  n9 s2 S  T, J4 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O) [! C2 j+ \
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8.  朱古力栗子冻糕
0 O1 o2 B9 B9 A, g% P. z6 N* o8 j材  料 :   tvb now,tvbnow,bttvb) {0 u0 c# F; o" s; [" e! x
1  杯酸忌廉
4 E: F- r" r- B! k( m 2  湯匙 Rum 酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h$ G% H4 t7 U( |! @& J& m
  1  罐粟子茸 (1 磅)公仔箱論壇: l. s- A* G" _
   4  湯匙室溫軟化牛油
9 F: r( F# o/ D     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~0 E& \! s6 N
tvb now,tvbnow,bttvb7 }8 e  i4 ^; d: j
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
: R. n) [  `9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
6 \3 T+ n7 O( w, m* R  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。- E0 O7 ]* F7 g) y  z8 J
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
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carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕
9 S3 P  I/ S, b7 J) Ytvboxnow.com材 料 : 5 隻雞蛋tvboxnow.com1 f: x- a# `: A1 u. Y6 U
(a)(9 個) 170 克麵粉tvboxnow.com: J* h, b) ^; `% o: T
115 克砂糖
3 C0 Q. Y! ^) ]7 p& Q( gtvb now,tvbnow,bttvb1/4 茶匙發粉公仔箱論壇4 w! V5 m0 v2 n7 @1 l9 \, [0 G
255 克純朱古力9 l$ O. y. E$ f5 d
255 克無鹽牛油tvboxnow.com5 K, J% a% R& J) x

/ {' S6 U; P) M  ~; M, stvboxnow.com材 料 : 3/2 個蛋白
. p5 S0 U2 q# D5 N- }tvb now,tvbnow,bttvb(b)(1 個) 100 克砂糖
( x5 M4 \" p3 T公仔箱論壇1 茶匙白醋
  h# N" Q; @& p9 `5 \4 q8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u) R7 Q4 \) m
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。! p. x( o7 O4 I2 z+ z
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [/ t! G/ D9 `- `4 ^
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
* j" i9 d2 L8 r0 q) ^' J9 E) O(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進+ a" Y$ ^4 T2 G2 `* O
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
4 y1 o$ M$ Q% ]: X1 S" t/ w1 C(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S/ y6 R/ Q2 u: o: @/ z0 g5 W
(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再' Q; L. L; S* a) y8 I5 Q- n9 L
用火熗噴蛋白面至金黃色便可。tvb now,tvbnow,bttvb- R  @* q0 V7 X  E) v' B+ l

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" k$ ]1 i- L2 y. R: Mtvboxnow.com10. 橙香朱古力软心蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb& |' I/ F, K4 I
材  料 : 230 克糖粉3 m, e0 H1 O7 `& U: o7 P% `
        125 毫升橙酒
( P; h3 J) g  g# I' c        250 毫升雞蛋
/ N2 J1 e$ G, `$ X* m( R3 @* v        125 毫升蛋黃
" j+ b; k& {& t. _4 k+ z         8  安士麵粉tvboxnow.com  j; S8 o' Y# l0 j8 Q
         8  安士朱古力
" E4 J: F% x* f9 h; ], ^4 M! B公仔箱論壇         9  安士無鹽牛油  a' o: L- ~3 I+ p! D3 ^5 x
tvboxnow.com: x( J) i3 h8 M7 h- |; H4 w) {5 y
做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。
6 I* [* b! V& V1 y( J公仔箱論壇        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   tvb now,tvbnow,bttvb  ~5 D& V4 [3 }: O
        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
3 o& M  \# T0 O$ V9 c公仔箱論壇        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加tvb now,tvbnow,bttvb( Q) v6 t- [3 X( C; E
            橙酒再攪勻。tvboxnow.com& P  R# l: s4 r  D2 u
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七tvboxnow.com+ b9 h7 x. v, S. z  U0 L+ Y
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
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carmen_girl

11.MOCHA芝士蛋糕3 m: c1 Y5 l: G% G2 e
饼底:
; A5 X& D6 K* g, Q: |' S, J% \麥維他消化餅125克 % _# y- E' z) K* G0 [& Y5 M
糖15克 7 |, a; G$ `+ C# [( ^
可可粉10克
5 Y! o2 i) \5 ]" @7 N4 ?生油50克
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内料:
0 K5 X: ~* t$ S# X+ N7 Ztvboxnow.com淡忌廉 80克
  P3 _' _9 _' J3 B3 g1 A奶30克
- X% @: e: l0 T5 x- l, T  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑朱古力 90克tvboxnow.com8 O" V+ F/ Q+ k
即溶咖啡粉5克
! \+ D' v9 [" |3 C  o' N% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃1個 公仔箱論壇" ^4 l& ~& Y- G* {; \
忌廉芝士 200克公仔箱論壇5 r. \8 x% g3 |$ R8 ?) P  R
糖25克
# I7 t% X3 F& ?2 ~" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋1個
/ }7 r/ V/ m. z" I1 J1 f" i) X& t# C公仔箱論壇5 U6 v9 U* \* s" z6 S- y  H" n
做法
$ e+ Y, P4 b* I公仔箱論壇先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
- U. W' z8 }4 n& H7 Z公仔箱論壇2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 公仔箱論壇" f$ ^3 H0 \7 L
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 公仔箱論壇1 ?4 G& n# k5 F" a& Q7 X
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
) e4 J! f" E, ~5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
2 O7 m9 I7 n6 m* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.喜愛的話, 可加點裝飾。
5 t; o1 D4 U, A' ~8 Y' j  W- Y公仔箱論壇
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0 ?; U; s$ A! M- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @$ P1 L) Y' u3 r' j1 h+ N' g

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[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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