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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕
0 y: J+ E- I9 X5 U# H& ?3 R1.普通朱古力蛋糕& v( d* r. E. b
2. 黑森林蛋糕公仔箱論壇) P0 g. W# B, ~& }% _7 M% ^& B( S
3.朱古力核桃饼
) M5 ?/ c- H; f' c; H$ xtvb now,tvbnow,bttvb4. 榛子朱古力饼tvb now,tvbnow,bttvb2 o+ g# Y8 @) U, K, H. ?& F
5. 特浓朱古力饼* U1 M2 E" a6 W% V1 Y3 D
6. 忌廉朱古力卷公仔箱論壇+ m, A. g! X6 g* V+ }6 ~
7. 野杨梅朱古力蛋糕
- R( R/ R/ V+ b8 q( ^9 j2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 朱古力栗子冻糕
3 Y; j8 S# b2 n% W4 T4 o( \公仔箱論壇9. 雪山朱古力软心蛋糕
* X* \" f  c$ b* m: b, |tvboxnow.com10. 橙香朱古力软心蛋糕tvboxnow.com. L* t+ n: ]( F) `- o- g) {7 L  A
11.MOCHA 芝士蛋糕tvboxnow.com' u7 U1 k4 C9 ^0 Y' J, R$ r
  R4 s( U% W3 j) d, A/ N

) i9 ?. k2 q/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 普通朱古力蛋糕( L$ w6 Q# y; z3 j- A
蛋糕底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G. ?0 T+ A. q; ~; x' ^2 N/ H# w/ b
材 料 : 1/2 杯水7 V5 A8 o- L4 m: n
1/2 杯奶1 X( x4 P  |( n7 Q& z1 G4 W0 T7 J
3/4 杯糖tvboxnow.com- s. q# f, h# I2 W
2 隻雞蛋
( r7 a+ r9 c+ r- K8 @0 N/ itvb now,tvbnow,bttvb3/2 杯自發粉$ ?* J/ ^4 H" J, r4 Y
2 湯匙朱古粉
0 C* [9 X" f. s9 M9 jtvboxnow.com1/2 杯植物牛油
  \2 W; ?+ k3 h0 ^+ M! U" _& P公仔箱論壇1/2 茶匙梳打粉
3 O  ^9 h5 f5 T0 _" z' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com0 R) d% b0 |" x3 m6 c% a
可可糖
- B* ]$ ]8 `. T) o% v漿材料 : 2 湯匙水
" S  k1 r5 B2 y% X! ^3/4 杯糖霜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [+ q7 l" |, x! w: g
50 克植物牛油tvb now,tvbnow,bttvb: s; J0 V0 y$ I, [( g
2 湯匙朱古力粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x7 G4 ~' M$ q' H  U

! S9 N/ P  X; p; ^做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
  N4 y* C9 ^4 Z' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
# G1 e9 u! {- T8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
) }. S; @. x! W& x/ V(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
6 l8 b* l* I( |( m) ^# a. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
4 Q7 s$ y5 s# t9 u/ t5 E好後將蛋糕倒出，以底為面。
. Z/ j7 s7 ~$ [4 Z(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕/ v6 ?1 S0 C5 P. @% V- t
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
) L( n- \. c- T( m/ y# r保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木
& N7 ?- r4 c* }匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
5 L  T0 k0 R7 U. f公仔箱論壇公仔箱論壇1 p6 }7 ?$ r5 d  I- u
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carmen_girl

2.黑森林蛋糕
4 `4 O. v8 Z7 v& y8 r* Jtvb now,tvbnow,bttvb材  料 :   3  隻雞蛋公仔箱論壇5 ~- c# G: q4 G% g, _! l
           3  安士糖
7 o. }# ?0 S; R& l2 o           2  湯匙溫水                                 
1 u* l4 V& [2 P3 ^& y3 |6 Ntvb now,tvbnow,bttvb          1/2 茶匙發粉
5 z, F; M8 V9 a2 |2 Z7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          5/2 安士麵粉+ K1 H7 i# t0 U4 l& J
          1/2 安士可可粉tvboxnow.com" L$ N: m5 ~& P- U
           1  湯匙牛油溶液TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P6 ]4 B- F& u4 k1 c2 ^

& F6 Q. ]8 T! Y" m; s. r5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡  料 :   25 ml 水7 q- d/ h  `) l
           35 克糖
$ R. F8 _6 Z+ `% ]公仔箱論壇          750 克鮮忌廉
! G8 G$ T  [, [- h- k$ }1 N. G# o          100 克黑朱古力漿公仔箱論壇; U- J3 G' ~9 ]4 V
          150 克黑車厘子(罐頭)
, `% w2 H, o2 x2 `8 Btvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! d: @# W3 V; ~, [' h0 v8 z
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)6 I, ~& T, J, T* G
           3  安士黑古力 (刨碎)
! c3 c- x- x/ A. x7 h! Atvboxnow.com          車厘子適量tvboxnow.com4 T( x. O3 u7 d  b. B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z. W: x4 U2 y, r
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
5 I% y8 x0 G# ]" h/ ^1 k/ X; E公仔箱論壇          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛
; {. S/ N3 {6 t; G: v公仔箱論壇              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T4 K  s5 U: S5 M* J: l
          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [, n1 J1 d. w% c5 C
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
  ?* o! q& h4 i2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
4 k( ^' n0 {( D( M4 ]              力忌廉。
9 V; ~  L8 j# f, o# ~+ z' I% P          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗
6 G; ~$ T7 r& M- H" N% z. A3 _              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。
/ e- G: `# f# J& l, C5 b- K$ ~          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼tvboxnow.com) l( h8 F" P/ }5 v& D$ y
材 料 : 85 克糖- e( l/ E! i0 B+ t
40 克粟粉公仔箱論壇4 m; t0 l9 \& v$ l' p9 E- v
85 克合桃粒 公仔箱論壇7 O: ~& t/ a1 b  M% n" U: ?- m. w6 _
115 克美國雞蛋白
1 K* O6 X/ F' }/ o% E. {  s5 j吉士忌廉適量* G( \* Z, d) J+ X- N
tvboxnow.com) n, B! k: `' g
餡 料 : 10 克滾水
5 p2 t) f; }, rtvboxnow.com250 克忌廉tvb now,tvbnow,bttvb. R( e- d4 o7 @7 v0 X3 R) Q; x
2 克魚膠粉公仔箱論壇! ?4 j& u1 Q, y7 K3 X6 k" E. n
80 克黑朱古力
( Y3 o5 h5 G* B# f: t# x0 t+ p* d: z& \- ~: T. D3 y; Y
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均公仔箱論壇  I* {% e7 k" i- X) M" ^
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。tvb now,tvbnow,bttvb3 e! M% C  j3 p
(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅$ Z0 T# Z1 W' E$ l9 c
圈中央待用。公仔箱論壇% i+ Q. a9 S1 [% J2 c+ Q" h
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。1 T. {# x; V3 ^0 F  C, ]( l
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠
9 Z$ Y- z" l1 O' w& jtvboxnow.com粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。公仔箱論壇* K# H# d! ~& y( F2 h4 `
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
2 P& o; h) Y) d5 d8 Ntvboxnow.com公仔箱論壇- @& b5 G( I3 e8 T

( ]0 {8 b, B2 z; u4. 榛子朱古力饼5 k  {1 X5 h8 I$ @$ \7 i0 y
材 料 :
% [, A* D+ f7 o( t. }. V$ stvb now,tvbnow,bttvb85 克糖 tvb now,tvbnow,bttvb6 {& o3 d, {" A
60 克麵粉
- s8 `7 ]) D/ F: ?tvb now,tvbnow,bttvb15 克花奶
- ~5 w- [5 a% B4 S$ M& k; htvboxnow.com30 克溶牛油
) |! u6 G! v: ~7 {' I30 克幼榛子碎 4
8 f$ x* q! e2 i 隻美國雞蛋公仔箱論壇6 |: F1 ?2 _  n6 i* v) y
餡 料 :
2 W4 i" q& I  I' }- |tvb now,tvbnow,bttvb180 克忌廉 tvboxnow.com0 r! n9 p9 z) j. o! J
20 克杏仁酒 公仔箱論壇" b! D8 h' q+ e; O9 Z/ t; d, k
100 克黑朱古力牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]' Q1 O8 L2 T6 c5 \6 P! B1 Y
忌廉材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X4 C  z# I2 T1 C, K. b
20 克水, x' W! [$ T" Z% o3 q+ Q
80 克糖tvb now,tvbnow,bttvb8 W5 i2 [( A; A, ^0 A$ X2 L( r
1 隻雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F( {' b! e( f2 |/ x' f3 q
100 克牛油
: h4 D5 O2 F( F. U7 atvboxnow.com做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u9 K+ k9 @, H. e- G
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
& _( j( P0 R* k" P公仔箱論壇2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
: {0 ?6 O& w/ q" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
! K- A2 M. ?7 F* {# }, s* P9 Y公仔箱論壇4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。2 h, c4 g2 M5 t7 s! z0 C2 K8 o
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。
+ \+ h7 I+ [6 m9 B* [! ^. ^$ ptvboxnow.comtvboxnow.com4 s/ A8 o! o6 W% q

* }$ ?1 s5 e+ K5 c: v0 f[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]
" E/ l6 W& V8 o/ P  j% q
; W$ }: @" H7 Z9 l. D  K& E1 J[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H: W( I6 L: R3 V6 l
材 料 : 30 克幼砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h. X  V' {' d+ d0 e: @8 D% N
80 克無鹽牛油
( ~; p" I  z: C4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
6 b8 X- l* ?% X- Dtvboxnow.com150 克 70% 純黑朱古力
) M8 E- e0 I; G% _; P% Stvb now,tvbnow,bttvb莓子適量公仔箱論壇+ x& w8 Y/ _) N

& f; B9 `1 u% S! D6 E公仔箱論壇做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。+ d8 u$ |( \  D
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
4 Y& ?2 e2 U6 O& u6 E+ M(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。) p7 g1 l8 u3 o% y' `7 F
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
, v9 x, F* I' Y(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O% B& w/ R% I( x" N, a
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
7 P2 J/ E+ q1 N/ B. \7 d5 N! V$ M' G4 a
6 j7 y7 c& X# G7 w. o4 [tvb now,tvbnow,bttvb( l7 S  l5 i, i
6.忌廉朱古力卷
- D5 z+ t/ N2 n3 F! F. v, Z& ~, m材 料 :
! N# n! ?1 [! xtvb now,tvbnow,bttvb5 隻雞蛋 ,
% T1 q4 Z+ t! o- N8 O% M/ u7 W0 j- k150 克霜糖 , tvb now,tvbnow,bttvb" ?3 H! ^4 x6 _" D
300 毫升濃忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }7 k& `. R  l  w+ t1 y
5/2 茶匙淨麵粉tvboxnow.com  F! n' J" k. g) x( _$ k1 E
10 粒士多啤梨
1 _8 V7 K* S6 |* w- e( Q, D: Itvboxnow.com3 湯匙朱古力粉
' F# _- @3 \6 b5 }4 T2 {# E1/2 茶匙雲呢拿香料
$ v2 i# p0 j" t0 b鹽及霜糖各少許
9 X8 h$ B4 {0 Z: m: r3 itvb now,tvbnow,bttvb
' c7 f- N. D, e& {+ [tvboxnow.com做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
  ~* q. B/ M5 b& v9 ^  {tvb now,tvbnow,bttvb(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米3 y- a; }7 W( I. W4 n" u1 h& ^2 S
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
: D7 o7 j& @- M. ~tvboxnow.com上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
0 c% Q* G, o1 t( O(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，
; h0 g* E& V: ?朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。公仔箱論壇* E  A/ ~: g5 D- M/ ]( h7 e2 ]
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一tvb now,tvbnow,bttvb; P: a8 g. E- p0 P
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。tvb now,tvbnow,bttvb( S  @' G7 `8 N' |- L
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _; P0 E% N5 i0 E: r' g- F
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
5 x! S( y. D4 m8 j, f7 o' t8 w4 p8 Otvb now,tvbnow,bttvb邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。7 m3 R' s- F: P: U- j
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
& H* T2 C1 P  U4 p為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨
! Z# p" |, s" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T( B8 Z. B$ [7 F& k
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕公仔箱論壇9 v; E- K. x- r$ M
材 料 : 6 個雞蛋
8 s% r4 Z7 M$ t: G7 g5 O  M(8位用) 2 湯匙砂糖
0 w. ?/ X$ k# o, g+ i. jtvboxnow.com1 湯匙麵粉tvb now,tvbnow,bttvb% a- v! Z$ {# G0 t6 k
5 安士淡牛油
3 H3 A: M+ [2 J6 I& X. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 磅純朱古力公仔箱論壇/ n8 \. J" T! Z+ ]4 I3 W/ |7 j
公仔箱論壇. P- x; m+ s; r/ H# O' }6 y
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
  N& U9 c5 k# ?; X* w1 }3/2 磅野楊莓" p' u: ~; y" M$ ]1 I5 o
2 `' M' {# c9 ?& C
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
4 W; Z" }6 V( }5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 安士野楊莓
2 A9 d; C/ S! }* O1 otvboxnow.com8 塊小片薄荷2 v4 w7 d1 t4 W+ i
12 安士高脂奶油
4 b. v6 b5 _$ o* [公仔箱論壇
# w) ?) H1 s7 @7 H8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
" i. ^8 J7 z. ~! u* O公仔箱論壇牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖公仔箱論壇5 g# e; F; N4 ]! ]
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
( Z/ ^9 D$ J  s3 n! v. btvboxnow.com邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
! U+ b1 B% }# f/ M% e! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R* l! s- k4 ^: ^# u8 C
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，9 M/ D5 Y! z: w) w# k! n) Y
搖勻後倒出。
# M; p* Y$ ^$ B) ]7 _: k0 \公仔箱論壇(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
& o6 n; p* d1 o- A公仔箱論壇璃碗內。
. H# c5 c( K3 z$ Ntvb now,tvbnow,bttvb(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一% @, S  \$ b1 T
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
+ b5 N/ v& y0 y+ A. x) b公仔箱論壇中攪拌一下。
$ ^  e" ]. g3 e% W2 c8 [4 Mtvboxnow.com(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木公仔箱論壇1 N- V  g3 o& r: A' b, \6 p
匙攪勻。tvboxnow.com4 A3 C3 T5 Q% Y7 a
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
1 C/ P% J1 k. B) Y8 G/ o0 T狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
1 v, P5 D# ^3 f7 T) q) b7 U7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有光澤的糖蛋白醬。
6 [$ A; j) L& |! ]/ otvboxnow.com(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
4 U! l0 x2 ~5 L# ptvboxnow.com一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
3 M2 g1 _5 L% f9 ]1 ]時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
; I( G: r" g# w7 e攪勻。
6 J! {( B9 q4 ?1 K" l(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，% J& h( {9 a/ l; F5 y! ?
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j2 Q3 f. i5 W, V- a. z9 S
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
8 Y+ e3 c# f/ D) X: z. T# B. S公仔箱論壇後，冷藏約 2 小時。公仔箱論壇9 ]3 ]% v! ]' \: W
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
# h6 D, d* u9 T8 Ytvb now,tvbnow,bttvb黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水tvb now,tvbnow,bttvb1 D( A" V- p! Z$ Q4 o, J
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y9 z/ B3 T1 c
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便tvboxnow.com0 F  J4 `! D# [
可底向下放好了。
4 A+ }& s# B0 u, H1 \7 O4 ~6 K6 A- v8 Ptvb now,tvbnow,bttvb(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪tvb now,tvbnow,bttvb" X: g1 u1 a1 m1 T
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
$ _' c6 p$ D( `- B/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻公仔箱論壇3 T  K) K7 |! t/ W7 O" a$ Y2 ]
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
7 b3 \- c( Y2 u# Y& {. [( jtvb now,tvbnow,bttvb拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。tvboxnow.com5 |* p6 s0 r  A, l9 i
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
' q1 S& J7 p) |& L( v% V公仔箱論壇尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |  a- @# O" S$ a( u% }- M
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
4 q- D6 l+ h0 x, _/ t1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ^9 s, }0 ?+ w5 w; Q( vtvboxnow.com
$ f% L2 @: s; V! ~% ltvboxnow.com8.  朱古力栗子冻糕6 R( w) T4 T, f3 q) E
材  料 :   & |# E7 G" a* O  v9 i
1  杯酸忌廉tvboxnow.com- e- Z( `. H% `4 U6 L) X
2  湯匙 Rum 酒tvboxnow.com8 J% X% \9 V/ a- y. l
  1  罐粟子茸 (1 磅)
+ Y- p: B; M0 ^公仔箱論壇   4  湯匙室溫軟化牛油
2 K; i  O2 c+ Ttvb now,tvbnow,bttvb     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)8 b  u: c. I. m( s% |

% d  c  Q5 I" q; }7 w( utvboxnow.com做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
; J  N$ e+ B; F, e. j. y/ y+ M( O公仔箱論壇          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。tvb now,tvbnow,bttvb3 I. N0 B  @& o& ^2 n& d4 x3 L
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。公仔箱論壇2 ^* G4 j0 i& C& Q, m
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
# w1 `  y$ d3 O: Z. |$ Rtvb now,tvbnow,bttvb! i5 N5 t! F$ b" V1 s3 ]3 _
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carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕tvboxnow.com# z) x, S4 G1 j  C
材 料 : 5 隻雞蛋公仔箱論壇- y2 ?& c! C. g. [8 P% B5 E
(a)(9 個) 170 克麵粉公仔箱論壇  x" q; W$ Z( L7 S; C$ C+ r
115 克砂糖
7 v% B5 @7 m  Z; ~# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 茶匙發粉
; n, {" z  [: Y2 \255 克純朱古力tvboxnow.com* O! p, O6 a$ s' W# o/ F
255 克無鹽牛油tvb now,tvbnow,bttvb: n" A. |6 F1 ^8 x0 |5 C8 `

% c: @9 w, x. [3 d- s! e( e公仔箱論壇材 料 : 3/2 個蛋白公仔箱論壇2 t0 C9 @6 @& h/ |3 q( E! z
(b)(1 個) 100 克砂糖 公仔箱論壇7 t" H9 I. \' e4 o! u
1 茶匙白醋
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做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
4 P/ M* \/ D3 U! J4 w! P# atvboxnow.com(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb' p) ^% a+ d2 s2 n7 P, D7 t
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
1 w3 L4 T8 H, z(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進- M; c3 C. q1 _( H
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
4 s$ b6 N7 d# s' P# M  ?+ g公仔箱論壇(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。5 M: U3 M# V% x7 P- B" C+ v$ ]* s
(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再/ P) F; M: h6 O; x$ \" T) E
用火熗噴蛋白面至金黃色便可。) i( f, B: D% }9 r

% p9 ]2 ^* N# @9 z公仔箱論壇 / Z, Q' {# A' B4 m* P
10. 橙香朱古力软心蛋糕
+ @$ t" R( A2 f( A1 F* I3 N. O, _tvboxnow.com材  料 : 230 克糖粉8 A0 q4 n4 y% u" Y- W/ A
        125 毫升橙酒公仔箱論壇. ]7 O- A2 t% s  b+ f4 ?/ L' g
        250 毫升雞蛋
) w( f, x# U6 Ttvboxnow.com        125 毫升蛋黃公仔箱論壇% @" G/ o- H4 N, J8 v; A
         8  安士麵粉
  s- |  }. z& `* `" w0 ^, ztvb now,tvbnow,bttvb         8  安士朱古力
8 W  Q( G1 D& G; o, t         9  安士無鹽牛油公仔箱論壇* f" Z; D  @! q9 m' m

- j0 |5 e0 ]$ Q# E6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。
* `0 [5 a6 D5 P: M2 j1 Y        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   公仔箱論壇) e/ u0 A6 J' W8 Y
        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
/ ^3 X9 V8 K3 }; t# B. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
$ q0 s" J* |. T; J- i            橙酒再攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q; l5 b. n' R8 R' I7 U5 ^# ~
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七公仔箱論壇' l9 ?& n! q, y0 q
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
) t5 I; R5 y4 w+ U  P, L4 b; b, g% e公仔箱論壇tvboxnow.com) `" g3 D$ [1 ^. w5 \
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11.MOCHA芝士蛋糕tvboxnow.com+ k+ e5 l& X4 a+ p
饼底:
# w$ ^* ], a, Y. R! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥維他消化餅125克 tvb now,tvbnow,bttvb3 r, U& A# a6 |' A2 j
糖15克
0 U+ _2 z" I$ l6 r- L6 ]$ p/ gtvb now,tvbnow,bttvb可可粉10克
4 T1 B: H4 o& ]' @生油50克# k4 \) C' [2 ^

5 j( q  @4 \2 }) H) G& Vtvb now,tvbnow,bttvb内料:
& Z7 ]' D$ l+ ^  @: q8 A9 j# l淡忌廉 80克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J( U  j0 g' j9 v- x6 I" l; N' J
奶30克
4 W; d1 q0 `8 g' Z3 L公仔箱論壇黑朱古力 90克
  X' Q6 u1 v9 M! `: m7 O* m) R即溶咖啡粉5克
/ p* q5 Z  S9 V( ttvb now,tvbnow,bttvb蛋黃1個
1 s/ l/ \, i  R) |3 h+ otvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 200克0 I( G- |0 ^  W: @" c+ e8 k" e: c
糖25克
6 ~3 l, \7 z; g2 P* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋1個
3 ^6 T; J9 K. n( u5 y2 Ntvb now,tvbnow,bttvb
+ o) a9 c5 ?$ _' w: J! q做法
  i- z7 u6 T) G7 z5 k先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 ( z" [8 g6 D: p4 E
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 2 l& I! v! @- v* {9 W  c
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 公仔箱論壇# u! r) f3 E9 \( _  ]( v8 Q
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 9 r( N+ q5 c0 ]
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 9 j# N+ |+ g# e& c. u+ h: r& s% O
6.喜愛的話, 可加點裝飾。 tvb now,tvbnow,bttvb# R( U6 d' W9 _& v

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' O3 ^5 L8 B( `3 i/ xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r4 j" F# b8 d, J7 N- _: G
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

chue0608