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子爵

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發表於 2007-2-15 07:42 AM | 只看該作者

特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

，描述：食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

1.火龍果鮮帶子
2.翠綠海珍寶
3.蕃茄鮪魚沙拉; t  _2 L1 h1 W3 a/ F
4.法式紅酒水波蛋沙拉" ^  G( V- A* x5 F/ ~4 }
5.酒香涼冬瓜
6.綠茶蝦凍tvb now,tvbnow,bttvb9 a& O: ?; [  e/ e
7.奶茶焗海鮮
8.大薄片tvb now,tvbnow,bttvb$ s& `' j, ?  y$ c6 k/ Y5 W0 L
9.墨西哥玉米餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \' r) k0 R6 P( w1 |
10.蒜苗鴨賞公仔箱論壇: H$ s3 g3 p* Z" J2 c
11.椒鹽龍珠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]) a& U% v7 O1 `) B8 a! l+ p( B2 E* o6 u
12.泰北烤雞腿
13.綠茶小品
14.酸辣生蝦tvboxnow.com/ h% s! `2 t5 F
15.泰北辣拌牛肉
16.石鍋拌飯
17.聖誕樹蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y9 ^. G5 M& x* m- d
18.關東風玉子燒
19.白果炒花枝捲
20.三色煎蛋' f0 u$ `% ]9 L" a. m1 f2 K
21.雛豆煎餅+ C& ~0 e3 L) y. v) j
22.牛五花烤肉飯9 N9 U/ D# s1 J
23.南瓜雞茸包tvb now,tvbnow,bttvb. S' W# J! `5 {, s: w  h
24.勝丼
25.筑前煮! N, G/ Y: b- C1 [
26.牛肉八幡捲6 l3 s+ v& M8 M" {# W8 `8 ~
27.茶碗蒸tvboxnow.com0 ~# G6 N6 e) k
28.泰式白肉
29.炸鮪魚
31.蔬菜煎餅# M9 J  t# l# M, ?0 {. r8 }# R8 F) t
32.肉鬆飯糰
33.綠茶炸豆腐
34.五彩烤干貝
35.啤酒火鍋
36.蘋果咖哩鯛魚排公仔箱論壇. d7 s3 D& P- K/ u7 I' ]3 ^
37.蕃茄豬肉水餃
38.紅梅石榴球
39.白玉火鴨卷
40.茶香麻辣鍋9 T5 K8 e! {$ w
41.廣島燒tvboxnow.com& u) X5 a( H( k6 K" s# F4 c
42.豬肉蛋包捲
43.薑汁炒肉米堡tvboxnow.com# R' ~9 v! f  a) t. F
44.椒鹽鱔球
45.鰻魚三明治
46.百香果炸墨魚5 {5 T4 b1 y/ O9 F3 ]/ }
47.辣五花籚筍卷
48.涼拌洋蔥鮮鮭
49.金瑤炒龍筋
50.一刀肉
51.山藥牛肉捲
52.鯛魚籚筍捲
53.鮮首芋香鍋2 u6 f# v4 b/ r" U
54.非洲雞
55.新北平炸雞捲餅
56.瑤柱鏽球
57.玫瑰雞腿: {& N5 g8 ~  `
58.淮山枸杞燴肉丸tvb now,tvbnow,bttvb8 o' ]3 j1 F2 f
59.蛋包飯
60.鮮肉中卷
61.咖哩雞肉煎餃
62.泡菜豬肉鍋貼
63.草莓丸子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W% T1 _  J* h+ O
64.清蒸菜肉卷' F1 o  K+ h0 n1 _
65.可樂燒牛腱tvboxnow.com% E  X3 {+ H5 B6 ^+ d: ?) m8 ~
66.炸茄餅tvboxnow.com5 V9 l8 i4 q, E, d7 Z$ g- x
67.味噌茄香丼公仔箱論壇4 J, Q0 K5 t; o7 E; h3 m6 F) ~
68.紅酒燉牛小排tvboxnow.com" ^0 _9 J# U% R7 A2 A
69.雪花桃仁
70.米醬蜆仔肉
71.芋香九孔煲
72.塔香珠螺tvboxnow.com# _1 ]# O) G0 ?1 }8 ?+ X& |
73.南瓜焗干貝tvb now,tvbnow,bttvb& V$ n# x1 s8 \3 T3 q, s
74.西班牙海鮮炒飯tvb now,tvbnow,bttvb6 H2 C" ^4 P9 A9 O* {* g
75.白酒海瓜子佐黃檸檬
76.滷虱目魚肚
77.寮國式涼拌牛肉
78.馬沙曼燉牛
79.蜜汁豬排捲餅! P7 |7 p, q0 T. M) a0 {$ U1 `
80.台式香腸捲餅公仔箱論壇, |' P. [2 v; V/ E$ h3 {
81.酸菜鴨
82.東坡繡球
83.瑞士胗串- j2 P4 j  n( X# d$ K! z- _4 D
84.雙色糕tvboxnow.com0 w- R) s$ B- W% ^, c, u$ I$ N) h
85.蕃茄肉醬千層可麗餅tvboxnow.com. K  d( G0 x' h; l; U+ @
86.焗烤甜椒
87.發糕水果串tvb now,tvbnow,bttvb8 g& o" u, l. }7 W
88.日式地瓜饅頭
89.青木瓜水餃tvboxnow.com7 B4 n; y+ n8 T% q
90.三杯青蘋果- W; [5 Z3 b5 F
91.冬粉沙琪瑪
92.胡椒餅) v0 P$ m4 f/ j5 m9 i
93.菊花酥餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _; X! B5 X! B3 h4 i; x# \$ C; X# W
94.糯米糕
95.紅龜粿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k4 G2 k7 j. P
96.西瓜皮泡菜
97.青木瓜泡菜
98.墨西哥Taco餅餐盒tvboxnow.com6 t* b+ s" e% A3 b, T8 M+ m
99.週末果子( L) Q8 g7 V0 d
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬. ~# k- V/ Z) ]) c/ m% h
101.蟳皇玉蝶翅5 \% L1 e$ v" {7 y' f6 T) J

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 07:44 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇" z) W7 l5 D+ N0 I( }
火龍果  1個 tvboxnow.com: D/ W6 x" C% j& E  H& ?- \' W
鮮帶子  2粒
甜椒丁  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g- w% X6 ~4 P
小黃瓜丁  少許
沙拉醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* P1 m' ]- F! g9 g  Y
胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z: i1 h! ~$ s0 d8 e
鹽  適量
味素  適量
太白粉  適量
蛋黃  1個
% B9 n* D4 @+ U! C: F9 j! S
【做　法】
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。
+ b5 R) E& S9 h# [+ t% ?4 ]4 J+ O
2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。
公仔箱論壇6 ?( p" C/ c) O; e% y
3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。公仔箱論壇+ h, }- r) V: h1 N

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

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ngatien

浪人

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發表於 2007-2-15 10:46 AM | 只看該作者

thankyou

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 11:11 AM | 只看該作者

【材　料】
洋蔥  1/2粒
大黃瓜  1條
鱈魚肝  1罐 ! o+ K1 f+ p. J6 c+ x5 ^; M
海苔  1片 tvb now,tvbnow,bttvb% M8 |) j% t0 Y" I3 h+ u! Y; N
七味辣椒粉  10公克 7 z7 L; [3 k: C
和風醬  適量
公仔箱論壇. B) N3 E2 M4 _" P8 z5 I
【做　法】
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。
tvboxnow.com1 B1 \/ v) Z, o/ ~% e! a; i
2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |. s2 Q; K$ ^4 V9 ^

3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。

4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。
% R7 ~' Q; \; G1 y# F' @
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:25 AM | 只看該作者

【材　料】 tvboxnow.com- G# q4 o  [. _
鮪魚罐頭  1罐
大紅蕃茄  2個
洋蔥碎  50公克
酸豆  20公克公仔箱論壇9 Z. G6 E: W( ^) \7 G7 `2 {' o5 A
【調味料】
香草美乃滋  3大匙

【做　法】
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。

2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。6 m# T' m4 L! b

3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。tvb now,tvbnow,bttvb) f, t5 n0 p0 \% Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y3 a5 [6 z& }  D3 Q; r5 G
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 11:28 AM | 只看該作者

tvb now,tvbnow,bttvb6 }5 {7 j8 k! F4 Z
【材　料】
雞蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X* s1 D. H5 e. M2 F4 h
捲生菜  100公克 9 T. \6 G2 J2 y& _
萵苣  150公克
苜宿芽  20公克
紅酒  200㏄ tvb now,tvbnow,bttvb5 p# |" S4 c- ?* K8 Y$ y- Q
小蕃茄  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F0 M& `8 B$ X

【做　法】 tvboxnow.com4 E, k4 k* g. h4 Q) z( }
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。 tvboxnow.com0 B) C2 T& h7 r
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。tvboxnow.com* _& B. V+ u: |7 w: Q
) T+ b( U# s" `: o$ O, t1 l
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-16 08:30 AM | 只看該作者

【材　料】
冬瓜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @* q. z% w4 b8 G" e
薑  20公克 ! \( T9 A2 s# H. i8 J/ m" ^
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e. H  t7 T) J0 p6 A
A.雞高湯  150cc : r) w; q3 E& Q
　鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e3 M% v+ V7 d
　雞精粉  1/2茶匙
B.紹興酒  150cc7 f2 x* C& `0 t" e: g7 k8 k. |. P3 l

【做　法】 ) H! M4 `0 ?0 a0 Q% X/ j! b
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。 tvboxnow.com& T+ @& f" m, H' K' b
2.薑切片，備用。 tvboxnow.com$ {+ C  {* j/ W7 i! I1 O" e
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a' V6 e! ^9 R8 A2 K
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb. t2 @& w' I7 o, ~, G

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

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carmen_girl

中級忍者

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發表於 2007-2-16 01:21 PM | 只看該作者

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor
thank you

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-16 02:33 PM | 只看該作者

【材　料】
蝦子  4尾
透抽  適量 ! F9 u( G7 D7 W4 A  `. e& ?5 |* S( ]5 _
紅甜椒  1/2個
黃甜椒  1/2個 3 M4 |8 P8 ]4 Q3 G: {; ?- ?
綠花椰菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F$ S& a5 |) D  L; f$ {+ c! @
水  1000公克
果凍粉  50公克 tvboxnow.com# |% p0 y* H/ `9 r
抹茶粉  1公克

【做　法】
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 0 b- `7 g6 G+ {8 Q4 y
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M7 v0 q* c1 p! Q
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb- {( B' z. R! w# T
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-17 06:54 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇1 h! w4 n: l; c0 v6 P( K
蛤蠣  150公克 2 v! B+ h, I: g
蝦仁  150公克
透抽  1/2隻 tvboxnow.com; B3 K  Z/ O$ Q9 V1 P: y
馬鈴薯  1個
南瓜  1/8片
綠茶包  1包
水  250㏄
美奶茲  1小包
蛋黃  2個公仔箱論壇4 X2 m2 v9 x- |8 U
抹茶粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 B4 L9 G8 [' d3 K* D" j. w
奶油  50公克 * K1 m% s# v/ m- {) m- [
麵粉  50公克
雞粉  1大匙公仔箱論壇: E6 }. |( C8 P2 @$ _1 q
綠茶末  少許 tvboxnow.com1 q# @, Q% X: ~1 Q1 w

【做　法】
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P2 P8 |6 Y/ ]# a6 q" ^  z& u) e! h
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K. O* {' F! e4 L# G, |' U  M
4.綠茶包用熱水泡開後備用。
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。公仔箱論壇2 `3 [! w3 T/ q/ }  I2 k" f1 G
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& H. O# {% A, c; J' ?5 o
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。
1 Z# J9 z2 T0 o( m2 G
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發表於 2007-2-20 12:09 PM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x. C9 C1 A8 f7 h; B" N8 y7 @
洋蔥  1/4顆
紅椒  1/2顆
黃椒  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K3 A1 Q- B4 t! G3 e; {
西洋芹  2片 " Z4 r7 E0 E7 v; I+ f/ s
水  2500公克
果凍粉  200公克公仔箱論壇! \! W* ]. S2 Q  q4 R- V" I, m
抹茶粉  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb# B0 M, M( _& W7 d
醬汁：   l$ s* l9 D8 z$ e; \  }
香菜適量
花生米  50公克
檸檬汁  1顆 " k/ A3 r7 `7 v$ A5 w" K
高梁醋  1大匙
紅油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a7 `' t, b7 k, t$ t  K
香油  1小匙
白芝麻  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]3 R$ x9 q- m" v: _

【做　法】
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。 0 _+ V: X! f6 g& r. K, W
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。 5 Y2 W; n; U6 z5 J5 T1 _
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。 0 S% J8 p0 Z) _+ Y
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U; k3 e& C, q
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。公仔箱論壇7 ]) ^# Y3 O( ?5 {. ]' o8 m) R4 b
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d' A' D$ _5 e% G! r

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發表於 2007-2-21 08:10 AM | 只看該作者

【材　料】
蕃茄丁  1顆 tvboxnow.com5 E% R6 q) k2 c
洋蔥碎  1/2顆
牛絞肉  50g
奶油  20g 3 V5 G9 `* J% \  h. h0 h0 }) X& w9 O
調味蕃茄丁沙司  1罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `# k* w) ?& d1 ]" o
紅酒  20㏄
鹽  適量
糖  適量
黑胡椒粉  適量 # i% q: }+ Q4 X: w) V- S
生菜  適量
玉米餅  2片
起司粉  適量

【做　法】
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。 ) J5 A7 n& R1 A( Y6 S
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。) l$ R/ C5 g* c  R* l% w. t4 u. h
公仔箱論壇( S& j) n+ ?9 G# k
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發表於 2007-2-22 07:16 AM | 只看該作者

【材　料】 - P+ k' y4 a3 I: z( X8 F( F. y
鴨賞  300克
蒜仁  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb& i7 |, k+ K0 |7 E* o# \! t
蒜苗  1根 ! F, L# ^  v+ O- z* |6 R

【調味料】公仔箱論壇* l6 P9 [/ l  e, M
醬油膏  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h; m) O& l8 g$ e- b+ B* ]6 M
細糖  1茶匙
香油  1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r; ^0 O( F$ [: A1 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u8 r7 m! U) t$ ^$ {: w! V
【做　法】 3 Z( n5 ]# |/ t6 v" _6 k
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。 + F) \* P3 _5 V
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb# f, h  r9 F; M6 c3 ^6 v

【註】0 h1 P% p- \2 p: y" D6 {4 ~* G
鴨賞做法
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U1 U; j* ?( e* ?% T
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k1 d4 W2 e6 N, |

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

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cfml

平民

14^#

發表於 2007-2-22 09:59 AM | 只看該作者

多謝你又一次過推多款! 流口水呀! ^:)^

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-2-23 07:09 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C$ G9 y$ N( N, ?6 @0 P  ^9 r
龍珠  300克 (墨魚咀)
蔥  2根公仔箱論壇- N5 ~0 R0 H' z$ l! b, B. g0 f: _: q
辣椒  1條 tvboxnow.com( I& e5 V/ l, @- Q
蒜仁  5粒
【調味料】 tvboxnow.com( v5 O. f( }) A$ K5 V
太白粉  2大匙 $ }" J/ f; M% ?9 @" f; E! [
鹽  1/2茶匙
味精  1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" f/ t8 @1 P9 H7 O/ L1 _8 `

【做　法】 ( @& [3 r! v9 _$ [" c* Z& U
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 tvboxnow.com2 X- \5 W+ ^) S5 Y' q
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。公仔箱論壇0 g9 B, I& N5 p9 L
tvb now,tvbnow,bttvb6 V  F6 V3 [- y) s8 j( A
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