carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o# n9 x5 G. e' y+ x
去骨雞腿肉  600g
! I/ m3 ?  i- V& ]+ Ctvboxnow.com【醃　料】
0 @, C) {/ M* Vtvboxnow.com醬油  3茶匙 tvboxnow.com" D- V7 ?2 Y! A' a
水  2大匙
( p; K% U; l6 x- ^公仔箱論壇香菜莖末  30g
2 g3 k3 s0 L3 k1 A* \tvboxnow.com蒜末  30g tvb now,tvbnow,bttvb$ d6 g/ t5 M3 E# s$ O. \
胡椒粒  1大匙
8 \3 W$ ~# I. z糖  3/2茶匙 : F! n9 d1 p9 Z# K- K' {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q$ L: y( I: y$ r# h" {
【做　法】
% V1 @& c! v+ T9 H0 d/ gtvboxnow.com1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
: U' z1 A% q; X$ P6 ztvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb0 {' L7 `! A1 K7 z4 L2 N' \
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
% K  `( _6 |: a/ B4 ~6 S  k5 G4 J
0 i  V- L* ]$ |& |7 l0 ztvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
+ l# ^2 M' s" |" Z2 G  [- u( }* m【備　註】
! c2 s! G( g" H! k公仔箱論壇因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
7 G0 j- M* F% g7 R- X公仔箱論壇7 |0 \' T8 p, I5 \. \# z+ Z& _! E1 E
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
1 q5 u$ {( N1 \* K, [% j公仔箱論壇杏仁粉  160公克
- k+ Y: l9 L; A9 B% j; j7 h' A. c低筋麵粉  140公克 tvboxnow.com' L. u, E+ _1 Z
泡打粉  2公克
9 U* g3 u1 \" J( k9 r" e6 Q公仔箱論壇綠茶粉  16公克
  p% A6 ]/ ]% x  f4 F# y蛋  320公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m/ N8 M+ Q$ a- Y
鹽  2公克
% W' q9 q4 l2 k( |5 j6 c細砂糖  200公克 & ^* |( J$ N) B# e1 b
奶油  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 z: L- }+ @5 u
蜜紅豆粒  220公克
# d$ [# X' p& }  s/ B$ z& I3 o  w& ktvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B0 U! c! {  R; y- r" k
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K0 K* v/ V/ ?! {3 R1 L$ K7 C$ {
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
& R, ^. u  s' L# v: d" E& otvb now,tvbnow,bttvb : {9 x& A' G7 M- Q( m( M
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]- r6 M9 o5 V& P5 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]  i* j3 i( e, y2 U: j
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S* n/ k3 H0 Q: }; T0 F; `: V& w
tvboxnow.com4 Y: Y5 _+ Z& w: c6 u
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {0 h0 H5 b& M# l
" T- ]  r% w- c
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
" b* O; b3 ^# A+ E) b% Rtvboxnow.com草蝦  6隻
, F+ O8 G# f4 ?2 l2 \& {公仔箱論壇蒜末  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d% M: d% O- k- k
辣椒末  20g 8 Y: p# p7 G% ~( p% ?
香菜根末  20g tvb now,tvbnow,bttvb& y$ s, l) B3 l( p
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb! X, |' H3 N( u, l* [9 Q6 w
檸檬汁  1大匙 tvboxnow.com% i' ]  \2 Y! W  _
魚露  3/2茶匙
! q" c4 |/ K5 v9 P1 y+ i5 _公仔箱論壇糖  1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, ~/ j& |- q/ R6 C. D3 K6 C# M

9 T3 v7 t! s$ D3 K5 L" {tvboxnow.com【做　法】 tvboxnow.com  o0 l( r0 N! m6 p- U
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
9 C' H/ g6 [& J2 u - w3 t8 {6 `4 s7 ?0 k
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
6 |# o: h3 o6 V8 m5 |tvboxnow.com ) y( w, L$ u+ }. z# F# _
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。
' @, B8 }3 |' W" k" a# [9 S/ t8 c 公仔箱論壇4 Y3 I% [& W0 M0 U
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。! D  Z; P% S4 r* s

6 \. e  N' ~6 K  E2 J# T/ mtvb now,tvbnow,bttvb5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 , `( X# B. u; s; V% S$ }
- u& g0 d: g$ l1 S% o3 m
【備　註】 公仔箱論壇+ V+ D7 ^$ g4 t
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。tvb now,tvbnow,bttvb) z0 ~0 k# W% }6 ~% j" L- ]
公仔箱論壇9 r- `$ _; u) q1 |/ W6 S4 f
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c  |( H+ J+ F8 }
【材　料】
! B+ o/ ]' o$ i1 D4 x草蝦  6隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D, c, O  t9 I6 l/ ^6 n7 t. B
蒜末  20g
: W- M# @- P2 Y5 x$ S3 `% v8 H公仔箱論壇辣椒末  20g 2 ?1 ]' @) Y0 D/ F6 R1 ~
香菜根末  20g 3 J+ k+ j6 k6 Z$ g) ^/ A
【調味料】
  l7 i( W; l& g! l檸檬汁  1大匙
/ E- P4 G6 C6 G) W魚露  3/2茶匙
! V: X7 O; D. _& f0 D7 b糖  1茶匙
, r9 {- V- r- W, x2 B1 w' k+ @7 s$ t公仔箱論壇 ' |, e4 t$ W* ]
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B. a7 W; \1 C8 K$ M* V
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。tvboxnow.com. `- ^  E/ M; `0 v' A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y$ L" ?/ w) M! o. }  f6 r0 s
2.從蝦子的背面 ...

$ E/ q5 V( }2 Dtvb now,tvbnow,bttvb
. x: A! w* \) l
7 N5 s' t: k; j# U: Q: S5 k公仔箱論壇OMG !!* e* W5 X6 a% i- C- ]
it looks so good !!! i must try to make once !
2 ?/ d" i2 N1 d6 F% N% g8 X7 U) p2 Pthx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】
, {' [$ v0 \8 v8 J0 D$ }% btvboxnow.com牛絞肉  200g
3 b' p: {" `; P, p; f3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]' R8 }- G. u4 |, [( w4 {7 @
檸檬葉  1片
6 y! o  i( G$ N1 ]- u! x簿荷葉  5片 tvboxnow.com0 n, M. }- ?% @$ C/ r8 u
紅蔥頭  30g
5 U' v2 R) b7 d7 X公仔箱論壇粗辣椒粉  1/2茶匙 tvboxnow.com, j# B% ~# J$ r3 y% {
蒜末  5g * D% P8 a. C$ U7 P) ^
蔥花  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q: _& N- S7 s/ m+ U' r
花生仁粒  1茶匙 公仔箱論壇: p6 y( ?4 B3 }# c( M1 D
白糯米  1茶匙 公仔箱論壇. j  _" D2 ]& P$ u. z
萵苣葉  3片 tvboxnow.com! \! s# Y/ S+ K3 R0 X
春捲皮  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M6 c7 H: \4 \$ e

; K) V$ H& b4 ?& P【調味料】 3 p6 G5 Q- m3 v5 v
檸檬汁  3茶匙 公仔箱論壇4 ]0 N. X% @: `/ o
魚露  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ Y* z7 P5 o+ `
糖  1/2茶匙
& Z; q" J% N: r' R1 D% C( Gtvboxnow.com
9 J& J& N& R6 @2 h5 _) B【做　法】
. V* V. e+ O, Z0 ~+ e7 T. Atvboxnow.com1.小黃瓜切片。公仔箱論壇7 X( V, O, P! R2 }& @6 o4 m, r# _
tvboxnow.com* r( |6 `+ d; o6 z7 k$ \
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。
8 G' M- N( J& t$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ J6 B1 @. p/ g& v1 G7 t3 `+ Ptvboxnow.com3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。公仔箱論壇7 T4 @- ?; _' Q* F1 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n9 i& M$ M3 H% a7 w
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
) Z3 n" B. P# S1 g" w 8 y+ S5 G8 H* |, U( R+ d6 V
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。
9 m! T1 V1 z( N
% |- _. x2 H! ]' Ytvb now,tvbnow,bttvb6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。
2 X2 n4 j# Z( n; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G1 [1 k4 `# g' s
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k  [& J! d2 v1 }
A.牛絞肉  150公克
' x" E( O' _# l" e. x$ t$ ?tvboxnow.com　高湯  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x. ?* j; g/ f- F  W% r  @
　醬油  3大匙
8 D1 W7 G) T! F3 |3 j公仔箱論壇　酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p: M' A  y0 n9 y8 a- f
　砂糖  2大匙
3 J: \" @# e* x- p6 q. a: o+ N( F公仔箱論壇　蒜泥  少許 # W2 D8 h* D% A( k. Q
　胡椒  少許 $ \! s7 @9 n- X; u. \0 `' D2 R
　芝麻油  1大匙 tvboxnow.com* L! A9 I- z. u$ c0 Q
B.菠菜  100公克 tvboxnow.com; o& v# \. {; c. G8 x7 u7 u  I, ?
　鹽  適量 9 g; v+ A8 E: Y
　芝麻油  適量
: G3 `2 K5 G8 P- f. {2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　熟白芝麻  適量
0 @1 j& N' l7 K* H, u: V3 p公仔箱論壇C.黃豆芽  100公克
7 _$ \* p" X! x3 k+ atvb now,tvbnow,bttvb　鹽  適量
. E; H9 |( o! t% W　蒜泥  適量
0 J4 ?4 f% S9 @: }" Gtvboxnow.com　胡椒  適量 ( Q* o8 b- s' w) k  g: i  \
　芝麻油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ n7 s6 m: ^& {4 [: r( j
　熟白芝麻  適量
  R5 @9 D4 D+ N% }tvb now,tvbnow,bttvbD.紅蘿蔔  100公克
: P& h/ R3 t7 M' T* ~$ j' L　鹽  適量
: ]7 W2 o5 y: w; Y$ N6 n$ j* t) |公仔箱論壇
% i3 f% p  K& p, vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 Q. {! u% Y+ i; i4 I7 h/ L
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。
. p, W+ M8 V' o2 }+ Y3 m, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 J, E- K1 u! R& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
# `3 X, h% Q2 h+ g! D' E
, g/ @, F9 [; ?. m2 o% ]' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。公仔箱論壇. j7 |4 h  V# K" J% I* k
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4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。tvboxnow.com" X9 R/ a6 d3 t7 u6 J0 N

4 {; z2 y2 J) D+ `1 M: E* M+ Vtvboxnow.com5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
" n$ ^- a3 V9 L0 Q3 I/ Q: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇! J6 G3 a+ }1 r# r' `% O% C8 r
6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。" t5 m! s! p1 k7 g$ G, C
tvb now,tvbnow,bttvb# U) k/ g* [" T8 G8 x
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
" v, F2 `1 n6 Ztvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：
) g( e  h+ C  c9 Mtvboxnow.com低筋麵粉 72公克
- D  [! K3 a$ K& v: qtvb now,tvbnow,bttvb可可粉  15公克
. D& ^$ a: P, l9 E1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇打粉  1.5公克
! {! k4 c; T, H. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋  4個 - \8 r' h2 G8 B2 t; z6 D
細砂糖  90公克
* h9 y) M2 Y% _/ i; d0 T3 ]! R5 O8 [tvboxnow.com牛奶  35公克
% @# h# J- z" _  M, Mtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  25公克 公仔箱論壇/ i( I6 \4 h$ l5 T3 v4 o
奶油霜： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w8 S, m& w9 n+ m' I0 o  ^
白油 60公克
2 o5 g9 S" ?) s奶油  100公克
5 q' F/ A: g% s% i7 j' U5 f果糖  120公克
0 A, P4 ]2 L2 `8 M- N3 y6 t公仔箱論壇木紋：
8 g% y9 d1 L* f1 A0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白巧克力 150公克
" k/ C- h8 J. q# W: X* ^: u2 A; jtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  50公克
) U& T; c; T; f9 P  d木紋轉印紙  2張
* }8 \* ^4 D1 d; Z0 W! J" E7 a! P. J+ j# ntvboxnow.com內餡： 公仔箱論壇1 }! B! B# C5 L( H" r6 b& E& p$ }
熟碎核桃 100公克 ! B/ e9 x3 {; p" A' i1 i) ~2 }  b

" j" ?: w+ Z( A【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 h5 C$ S+ J4 I9 r/ R
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。+ w% \  p9 T1 D: m7 v* Y8 i2 m4 h3 [
6 D& B( {0 Q, d' }' h9 M6 I' d
2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。5 q. H% `% g  c' p7 ?

0 h# h' S# u3 H  I9 q  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。8 `! _, E8 {" J+ a* t* n

4 \! H/ R& N' U; Ktvboxnow.com4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
% ], q) A- e7 P公仔箱論壇
  Y, ~  w, G( R$ h7 o公仔箱論壇5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
/ z* y3 P( U. n! t9 R$ d" } ' z* K, v- D: N) n
6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。" \# H) R8 q1 H% q  P5 t  z: @+ C

" t4 p5 E3 h0 x7 y3 Y. ]tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 8 K" I* J% A8 n
關東風玉子燒蛋汁  適量
4 C& }8 q2 ~" L7 u- x7 c5 w. _& E* Ptvb now,tvbnow,bttvb
: K4 x) f9 d9 e, U【做　法】
4 U! P* ]/ x: r* m* s/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f2 M6 i. n) W5 J& b6 [2 z$ F

9 E: {0 e- `( W) Z: T' R& B8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
4 b5 n5 z) U1 W公仔箱論壇白果  150公克
' W5 p* W4 y, R7 [2 `) `( b) R" P花枝  450公克
" ?, d# q, f3 W6 V! gtvboxnow.com辣椒  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p% @' f2 c& S
薑  15公克
: z; O: @7 t6 ]8 e! itvb now,tvbnow,bttvb蔥  1支 0 x/ _1 f" |7 H+ F. J: y
【調味料】 , D3 @/ }- C3 Z) D# F
鹽  1/4茶匙
: L; u  [- l+ x# ]. T* Z+ q7 W酒  1茶匙 # l/ u3 M; I: |0 [1 d
糖  1/4茶匙
9 {" x% l) S* jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1/8茶匙 8 Y, M" ~6 A/ e: c& K. r
香油  1茶匙 公仔箱論壇, [" P9 W. ^$ O8 Z& \
水  2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 t  y- T" I3 |' v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t6 y) _- `, N2 d
【做　法】 公仔箱論壇3 _% X; n  t8 t" M, S
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。
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3 X- g- ]5 b+ J2 l! \$ g4 stvb now,tvbnow,bttvb2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
! M+ y  }7 n6 G) P3 N- c. f( [tvboxnow.com 7 e2 m8 o' ~, ]( y; J% f
3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。
) ^% O/ [* P" m( I& x# _! ] 3 N1 f' E. i" ~  J
4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。
6 b% H9 l/ N. P0 G# I公仔箱論壇
% [7 j) I( I( ^0 ~& g' Ktvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% K& E, m/ y  N' z6 y1 Z
枸杞  1大匙 tvboxnow.com" m! a, F5 \# K2 k
玉米粒  50公克 公仔箱論壇: x3 c9 j7 H% V: A4 h, P. U# M8 a
青豆仁  20公克   V* e/ o9 q# K1 X' @
雞蛋  4粒 . A  S$ `1 T* U+ H0 I" L8 E; r& f
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【調味料】
9 ~6 }1 S. }: x$ g' J! K- x鹽  1/4茶匙
* L" C. Z# ?8 ~% M4 B0 R# I$ i( ?胡椒粉  1/4茶匙
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; j! ^6 G4 @/ u0 [) u% p% ntvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g6 j% J6 S+ @5 d* ^" _
1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
' b; }/ l. a8 ^" f tvboxnow.com5 F  y- t: C& n" @
2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。公仔箱論壇& Y" {) H0 d# M. Z0 ]
( Y* f! g) [6 X
3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。
4 x7 B3 I2 e; j公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb$ M3 J) Q# N. y( }# {
4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l6 l$ s3 E( x

, ?7 M# q2 l2 Y0 ]" |[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
: q/ P9 A2 |5 ]6 e! }tvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰： 3 Y, U" A( z( I" i% P
水 107公克 ; G5 c# E$ @8 A0 E5 G% I
高筋麵粉  153公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D  y" ~2 d( D
低筋麵粉  25公克 ' U. ~2 r& R8 g
速溶酵母  3公克
  k$ }  h! m/ T主麵糰：
7 `( Z8 E! r* E高筋麵粉 76公克
$ j8 V% q$ Q: t8 O6 k7 h( itvboxnow.com鹽  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u- J) R+ m: B9 ]0 l3 f2 j# O
細砂糖  6公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 ~0 c& x/ ~) m$ v/ L/ m
水  43公克 $ x; x, @, X+ A; |* o3 r
改良劑  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb, a9 @4 S% r9 g' j
橄欖油  18公克
* i0 G- K" ~9 N  U# p# m田園粉  20公克 7 r2 g9 m+ G3 R4 k
內餡：
" v3 n3 b$ c0 h- u3 F( j% _! D" Xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 適量
! ^2 W7 n$ ?: H0 T0 X8 g9 N, {8 \5 }0 J公仔箱論壇火腿  適量
) l; @! J$ ]6 f6 N紅椒  適量tvb now,tvbnow,bttvb5 n9 `" t; \% `( ~% U4 D; R: g

. C4 U& G: p- h: F9 ]& s【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y6 E7 {, ^! b) e, ~
1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
# D+ V' s8 j% \# Q$ O- K8 |- Q& L! `' Vtvb now,tvbnow,bttvb
- W" _. W! e' r3 Y: [. m: o: w! Vtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。tvboxnow.com: ]5 C3 g0 v* O- L4 {
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3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。# ^9 f0 k2 u* C; R. @2 d; h7 b) e
tvboxnow.com, _+ N' s9 B5 G6 V& C
4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
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1 E7 K, g8 d5 B& [/ k, ~" @tvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。. o, |; n; H5 K; l
tvb now,tvbnow,bttvb9 W/ P4 }' y& h2 V/ ]1 p
6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。tvboxnow.com& x. s- s" b5 V5 {0 g; D

0 k/ w9 y0 i: E+ p7 J7 p+ w7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。
" ?; b8 ^) O) `8 B) N; s: t9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 `- N5 |& n: ?" {$ I; `4 O公仔箱論壇【備　註】 6 G" z. i' Z* b6 i+ Y$ t
份量：3個
  h9 b5 T9 E$ I" d+ g- E( Dtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com, p$ ~& i4 m( m& s2 H8 T
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】 0 `; k/ Y, D# \9 `
牛五花肉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~5 A' J6 y) N& |' b9 X! {
洋蔥  1/2粒
8 V8 S; j7 F* Q小白菜  150公克
. t6 h0 U. W" a4 `9 {5 _tvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  少許 公仔箱論壇* q6 {6 \  j% A4 }! ~% X, h1 ]
沙拉油  少許
9 ?5 T, L. h4 m- Q* Otvboxnow.com香拌茄子  80公克 " @6 G- A0 r6 W% ]
【調味料】
/ e) j4 ~- k+ [8 z& R% z% E. c+ Ltvb now,tvbnow,bttvb烤肉沾醬  1.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: r$ w. t* [' z) [/ E
20度料理米酒  2中匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e" }& O8 W5 m9 c% A1 `! J
韓國辣椒粉  1小匙
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0 r. E& ~8 P5 z$ M+ Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇. `/ D4 p( |' N0 m( r
1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
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1 S% W, q5 L/ S# m: T. i2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
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9 G: p% x( [& K6 a, \- o' C) @# Ktvboxnow.com3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。公仔箱論壇2 b3 j/ x; R5 u- A  P6 L
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