MagicAndy

【材　料】
1 W2 @5 ~* x1 `+ Btvboxnow.com地瓜麵糰  180公克
; ]4 {/ F2 q6 d! A/ p" A/ d( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜  80公克
2 u* Q9 j3 D6 ]$ X: i  X; p7 x- x青蔥  2根 tvb now,tvbnow,bttvb0 v$ W: O3 y9 ]  G  E+ V5 a
雞胸肉  300公克
  [+ X/ j4 M! t  h1 i& \tvboxnow.com冬菇  2顆
5 Z9 p! l1 m) j蒜茸  少許
! \6 {/ }5 N3 ~* b/ s清水  40㏄ tvb now,tvbnow,bttvb$ e+ e- U- O1 g; l6 q0 P2 n
【調味料】
9 `+ D$ q4 m# x3 j  M6 T+ z鹽  1茶匙
6 ]; f3 h" w3 }9 D* @雞粉  1茶匙
& t" [; Q8 H2 a細砂糖  2茶匙 tvboxnow.com& J1 l) B+ }6 b. i0 x
太白粉  2茶匙
; H5 D' y$ |( F: _5 G; ktvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2茶匙 公仔箱論壇( G7 s  o( q, o
' E* [; C  N/ \9 `* _% ^
【做　法】
" G" A+ |8 ^  l& S( ?7 ]公仔箱論壇1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。
, [1 x( A  @  Z9 t$ Q! f* ttvboxnow.com
! C' [8 _& J4 |7 F$ L: V% H- f: Vtvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。公仔箱論壇. [5 W4 I6 r9 S( A1 o3 U1 p- ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g8 G2 D" G4 ]% o/ Q) [. s7 M
3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。
: X  M% ^: `, c4 b! ]; M, ltvb now,tvbnow,bttvb tvboxnow.com3 M+ N8 g3 N. M$ b. ^& V
4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 v' J( v) `: S7 a: A
( O/ o9 k4 P3 i2 w
5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。
+ a  i" U8 f0 q8 G/ K, d公仔箱論壇
' z8 x  _5 L* i" D# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。% M8 m, Y$ \& }9 w7 d7 q9 O

! z* W9 j/ x. \" H1 f2 |; l- S7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。
; v3 _' Q2 }% |0 Y公仔箱論壇
, j5 v+ W3 d. a6 R6 `& U8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。
1 n* ^# v$ g2 K9 z2 @5 Q2 n, t) ^公仔箱論壇
( b' a6 \, @1 y, [: o' P9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。
1 o/ o$ G/ J1 O# O4 D" e% N; e; g! j+ A  y; x+ y1 f
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:09 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇/ f  C# ?/ K) p! y
A.豬大里肌肉  150公克
2 v5 V# e5 x, B1 S. F- t5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  少許
; A; K" {/ P3 _1 ~: j0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　胡椒粉  少許
: ~4 H0 M, @" v# P+ t% [% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.高麗菜  100公克
5 P) x. _  g. R- p8 @, X. f　蒜末  適量 ) Y0 h! D) i8 E: }' K, B
　鹽  少許
8 U0 P9 U* Y5 W9 m; a$ Q　酒  15㏄ ! G9 L* _$ e9 W
　胡椒粉  少許
# {8 D4 s! J8 x: S1 d. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沙拉油  1/2大匙 ) A& h$ n. t( s9 p( I: v1 f
C.豬排醬汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& k6 }& P8 m( U$ H: f
D.白飯  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^& u3 x" A5 W3 h. V
E.低筋麵粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" D% g1 e. \! s8 T
　蛋液  適量
1 @$ j9 `- J3 E1 K, k- Ftvboxnow.com　麵包粉  適量
1 e8 h- h+ {/ ?/ T% ~# v8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com3 Y# v% R- g5 P% Q: {. Q6 H
【做　法】
( k9 O: B6 L; u( A: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。
2 f9 X/ Q% D# Q* `( B( {7 ?- Q 公仔箱論壇/ w! {, X2 G8 g6 Y! I+ G
2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。
; F- k4 Q/ v2 x+ @tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @  q& \4 \7 O5 A! y
3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。tvboxnow.com! x% }. i2 ]" d

! o) f' ^. `& j$ c+ v. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb: ]! n& |. M6 Z) e6 a2 p3 U8 n

  }: V( t9 ~3 V5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。
" }0 y5 B, |' }4 J# B% L4 G" _; p
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com" x7 v  R# X  O: Q3 w- y& B# f
雞肉  200公克
1 U3 Y+ I3 y! Utvboxnow.com豌豆  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l0 g1 j  Q2 r( i7 _4 j/ l
蒟蒻  90公克 tvb now,tvbnow,bttvb- O+ L8 C2 y: m/ {) E
牛蒡  1/3條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J8 j4 n. i% o1 r
紅蘿蔔片  50公克 2 F" x( x) U5 u7 E1 Y, o
沙拉筍  100公克 公仔箱論壇7 M9 I) u- x% t4 i/ T3 O. n9 Y2 I
乾香菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F$ `  ]7 G' `! Q
蓮藕  100公克 tvboxnow.com* N5 e( Y2 X& [: Z8 t& m
小芋頭  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]$ L( I' D- Q
麻油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A) C5 T, ?( W7 o* ]
煮汁：
$ f+ v- w2 M6 e( L; ]8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 18㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G! Z1 ~1 P1 j4 ~; V4 ^7 [
水  300㏄ 6 L5 O! O* t+ |4 u3 j. a. Z: k
鮮美露  54㏄
* Y  t" t) {/ W1 J9 H3 ntvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O4 S# T& I# W/ J4 e+ @: e; p+ X
【做　法】
0 w  t+ O/ W5 B6 f2 M( w. T8 T公仔箱論壇1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
0 P) ~  f. B, V5 N6 Itvb now,tvbnow,bttvb2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。 tvboxnow.com+ [2 z4 h4 G) d4 v6 g  T
3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。 1 e9 \1 r! r' E: q8 ]
4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。
' c9 i$ ?' v# C  s( z9 _5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。
! I2 U! O  ^3 l! ^6 [" I: ntvboxnow.com6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。
! {8 _0 h& x4 \, d" ]- Z  x6 q! r7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N3 I" {7 l$ n8 j

$ P* q1 o* m" itvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
1 D; N, x9 L7 p, h& [# E; rtvb now,tvbnow,bttvb牛蒡  1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l) W5 ?, i0 g6 S5 R( {, F
紅蘿蔔  1條
& @" r- w& z( @' Otvb now,tvbnow,bttvb牛肉薄片  200公克
/ B+ i* w( W6 c. `+ k( K2 F7 e1 v公仔箱論壇太白粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r: u% J) z8 j7 l1 h4 M
煮汁：
5 W2 w' w+ Q/ s' u; ?/ E鮮美露 50㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O7 E) C7 _; H( ]
水  150㏄
9 m9 l! p, s( e( A' ?& _tvboxnow.com醬汁：
0 o# k8 N- H' i9 r$ @/ M# \1 Mtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 6公克
' Q. r: k. l* M: ]7 g米酒  30㏄
4 y, ~! f% K; `0 o/ U+ ^公仔箱論壇鮮美露  30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V7 q3 q- l: }- m/ k7 g  h3 l
; V5 A6 z" R5 J, l4 C* I% u& J/ t
【做　法】
" u4 ]; u! @8 S( U& D" Ntvb now,tvbnow,bttvb1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
/ g. C2 R, n; I* d1 a) Ftvboxnow.com2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u: v- _8 g' m
3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。
/ s$ R/ T7 z* I9 C公仔箱論壇4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。
0 S4 j9 Q- I6 |- ~0 C4 H" H' ttvb now,tvbnow,bttvb5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。
' N4 v* f" P; K+ j: B) S公仔箱論壇tvboxnow.com8 k* }' f0 W" q8 ^
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c  @# ?; a; X3 j# F2 p+ s4 L
蝦子  1隻 0 A" g) T- ^% [0 R8 }) z" K0 r. A4 Q
魚板  1片 tvb now,tvbnow,bttvb/ V" n& Q! F# k0 z
蛤蠣  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H$ z! ?3 b( U/ c& n
雞蛋  1顆 公仔箱論壇1 r+ C( P. `3 F8 }% z. a
日式柴魚高湯  70㏄
# R# C/ e- @7 {% d: `蔥花  1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 D9 }  {  K3 O6 T# Y* ?* B

5 @  M' Y6 h4 F+ vtvboxnow.com【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O) q' K5 K% s# j# @
鹽  1/4小匙 tvboxnow.com6 P5 o5 J* W6 o1 a
清酒  1/2小匙 公仔箱論壇  R5 X) R0 q& G  |1 c" u( h& \7 {
tvboxnow.com6 p9 g4 ?  ~3 m+ ?6 E8 U! l$ _
【做　法】 + g* C: i- w. E1 V6 h0 ?' o
1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。
" I  v8 E; v, @4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。
7 m1 R; [* D3 I/ t/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。
. V9 v! b8 J' }4.食用前再撒上少許蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i9 M, R5 d& N  I; `2 q

) f' ^' V7 U* N6 g2 f公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
' }4 Q7 G, W# L  ~- ]# D* z% stvboxnow.com五花肉  225公克 6 N0 @# W. ^9 L, B3 C  A% v
辣椒  1/2支
+ h( z& M) O0 [0 ^tvb now,tvbnow,bttvb檸檬  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h5 D1 p: `3 n8 B2 `
洋蔥  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L% S, X# J6 R, R3 I, W
九層塔  10公克
' L" f6 ~! k$ t7 q! w0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  2粒
6 E1 ]% u1 g5 f) Xtvboxnow.com薑  30公克 # V! c* q- C* O- s1 T+ o
【調味料】
! d6 B5 E, s' a6 ?+ [. S鹽  1小匙
3 m) v6 F- {8 d8 ?( s. g# o# u0 L糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C" y: g) g: ^
檸檬汁  30㏄ 公仔箱論壇9 S0 E% x# Y0 ?
白胡椒粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i7 ]* B' J8 @* F: g
香油  1小匙
% ~  F: o" C& Ltvb now,tvbnow,bttvb" T; A- ]  \; A; F1 ~; _( z
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C; S' P; x; }1 H5 H  M( W
1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb' s/ {, \' f: `( U

9 B3 ^2 Y5 u- N! |5 p3 n# S  O公仔箱論壇2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, y0 J/ L* u  F# u3 h
0 U/ D+ ?& e! [" l
3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e4 x0 l+ k/ i! m) n

5 j/ k- X# ]7 }( ~tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。tvboxnow.com- w& @( ?) }7 Y/ [- G1 t) {3 u$ v
tvboxnow.com# Q5 q$ v8 F5 M0 p
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
( F, u3 s# q- R1 ?6 d公仔箱論壇隔夜飯  1碗 tvboxnow.com& j. S2 h; u! n  h' Y* z7 r( t
雞蛋  1個 2 K( m4 Y6 Q* ?+ d
罐裝鮪魚  1/3罐 tvb now,tvbnow,bttvb  q4 R1 k. P* A9 w$ U+ H* m
麵包粉  適量
5 ^9 q2 B& q0 x; F7 @tvboxnow.com三島香鬆  適量
9 N: b1 g; P& N* Z, J* utvb now,tvbnow,bttvb- @2 H3 w, Z: w# Z0 T; t' ~* V3 n
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J3 Q- b; I3 T- U" \
1.隔夜飯先蒸熱後備用。
, g- J7 Q9 ?) G+ g2.將蛋放入碗中打散後備用。 tvboxnow.com; M. C+ G' b' o% `$ \
3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。
: ^2 T% E" M' t1 Y5 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。 9 l( ], e9 H5 y# B4 r
5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。公仔箱論壇+ ]* H& `: P) k7 V8 ]
+ X/ L, K2 T2 K+ p: Q" @* [
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
3 r! d) Z- b7 P  L公仔箱論壇麵糊： 公仔箱論壇3 Y1 k/ c5 U: R3 [8 U! S5 K
章魚燒預拌粉 300公克
5 s+ e1 w. X5 j6 i公仔箱論壇蛋  100公克
6 V7 C$ M8 L( i( [! B, E水  400公克
3 N: T" F8 T8 s8 ]" n/ ~' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡： 0 J4 n( T, M& W  Y" f
高麗菜 200公克 ) N9 Y4 ?' M. m7 X5 A! c
蔥  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb  O' A$ o4 A" W/ D# k
章魚  300公克 tvboxnow.com1 f3 s" F( ~9 J, y
紅薑絲  50公克
4 s  O3 n; R- w, s2 R& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其它：
4 m- ]2 O; }6 D* `# w美乃滋 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]9 P9 _, Z* f( A: H
柴魚片  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M- T+ ^3 }  A* d
黃芥末醬  50公克
0 u- q4 b% {$ k# `* a# A1 i. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔粉  30公克 * S; a" n: r5 H) r
公仔箱論壇8 [) A3 q  ~2 g1 X
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T3 O- |- U) }: @
1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。  J3 @! M: `) S3 K' J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L8 Z8 U- y( d* D1 H
2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。  n! W* c8 H- G2 C( t2 G
; @. f$ ?2 F7 I$ }
3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
7 H' J: H9 R- O8 V tvboxnow.com! j/ t4 ]( g  t" o+ b0 @* D
4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。tvboxnow.com6 H5 `1 E$ }9 I
tvb now,tvbnow,bttvb9 n0 R" Q' K( `# ^& ~6 `' \; q
5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。
/ w8 R4 D  t6 N% q公仔箱論壇 tvboxnow.com5 U. \& E5 a0 }* P- Y- {
6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。
8 u! ]/ Q) k' G' Y公仔箱論壇; c* k2 E7 Z  r7 u& N; W1 d" I
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
' w# b% Y( f: x+ J) U5 \) ~& wA.韓式煎餅粉  200公克
- [; J3 M5 a! I9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  220公克
! g& K: F. e+ L! `5 b+ z' ?! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋  60公克
7 |0 Y5 X) Z5 t公仔箱論壇B.洋蔥  20公克
6 d3 k$ O  Z& j5 b* Y( Z3 V1 \　高麗菜  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s4 E% R3 U- D1 O) k
　蔥  2根
9 O( C5 J! M  c5 |, g" B公仔箱論壇　紅蘿蔔  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w$ x; r# h* ^1 `3 S9 Y
　五花肉薄片  5片 tvboxnow.com( r9 w* M. d+ E5 b) G3 @) B0 j8 A
　起司片  5片
, ^- I& I- H6 W9 P" h　蛋  5顆
- V# q! W! w5 [6 ntvb now,tvbnow,bttvb　美乃滋  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb* R! F) F7 |2 ?% ^& H
　海苔粉  30公克 公仔箱論壇5 u+ D  B* m. z5 M3 `# D
　好燒醬  1瓶
1 l3 T: k" d: A0 W7 L tvboxnow.com' k3 p( a2 J6 H' V8 }/ W  _0 B
【做　法】
2 `) p* _) o: }  C2 p8 [1 l6 g公仔箱論壇1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。公仔箱論壇& S) h& o7 v# v" P

/ i' c" |9 V& g: Q9 A8 Y- U; f3 X( O$ h2.五花肉切小片；起司切小片備用。tvb now,tvbnow,bttvb' A  _1 Z; o' S! B* E! O0 g4 ]# I
tvb now,tvbnow,bttvb- N$ k- s! A5 |# O' p
3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。
. S, W) Z" E3 ^9 v tvboxnow.com9 M6 f' L/ D; i( l% c+ u. h, N
4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。2 x' u6 G9 L1 y7 h- j
tvboxnow.com6 Q6 m5 }" r" i2 A' D3 e" g
5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。
: K% L9 O; O) Q  v0 L, _
! \$ V& |9 Z4 V! |' [6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com# W' w" R" _! n4 s2 j
紫米混搭飯  約1碗 ' X1 j* V9 Y7 \' ]
肉鬆  12克
9 x3 Y& c8 D& _3 o蘿蔔乾  8克 tvb now,tvbnow,bttvb  D9 f. K% F/ z, m0 F
油條  1小段
; _& ]1 X: {1 B) p- F7 b$ i" g公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n# g8 M* k4 U& _* e6 _
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S. _. \" R1 s4 q1 P1 r# X% P% @
將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。" q) R8 D' D% I( N* s$ e) l

( W$ d3 q% _! |" L; b. \tvboxnow.com【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j: l* `- `- E( D
製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】
3 i" N$ w5 u- A7 Z0 etvb now,tvbnow,bttvb板豆腐  1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~7 k' A; D# }9 x0 v9 g; }7 x
酥漿粉  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb% {# g. Z, Z* p& N0 {7 o  K
蛋  1個 / m4 J" W# W, B) S( ^
水  50公克 公仔箱論壇2 y% L4 s9 v2 M# Z
抹茶粉  1小匙 公仔箱論壇2 N/ d0 F1 y, |0 b! j) j* u
柴魚片  1包
8 t' K4 G2 `2 ttvboxnow.com醬料： tvb now,tvbnow,bttvb* c) f2 U' J  p( n  K; o) t
蘿蔔泥 適量
: |  C; e  E- s( _  n$ N7 ntvboxnow.com日式醬油  1大匙
( K5 {' ~7 {% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  4大匙+ e# w$ j1 i2 V- u8 E1 ?  ]1 w
tvboxnow.com5 `4 n3 g" _- E! f4 D
【做　法】 8 J/ E2 h' j& t. T! R
1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。
5 O" G' A2 b7 k8 {' U2 }8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。
& V+ D' o+ O7 G$ m9 u; ]3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。
2 I$ W; ~+ e/ \0 B2 x0 ytvb now,tvbnow,bttvb4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。
5 Z' S7 x5 X1 Z1 P; [+ k$ h& @公仔箱論壇5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |  I1 p( u3 g2 G! F- [" K( d
6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】
: A# T+ z; Y  ~' Z新鮮干貝  12個 7 K/ S2 N. `5 w, U- q, [, t
新鮮香菇  3朵 tvboxnow.com& t7 |: ~6 h3 r% t; t9 E* r( J
紫色甜椒  1/4顆 公仔箱論壇  v8 Q0 M& {; A5 t( \5 j" W, P
洋蔥  1/4顆
9 b# Y4 R: E/ B" A% F% r' |- I) C奶油  30公克
1 z# d2 a8 A' V# v- A9 O麵包粉  1大匙
) \/ G2 l- ~: r9 q+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒末  1大匙 tvboxnow.com1 I! q$ j/ K1 m+ X, }; G; e; H5 _
蒜末  1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! L/ a* q3 W9 b! |8 D

) p, }  S4 T1 Q9 P6 P' k2 J* X【醃　料】
; W6 W. l4 Z+ S: l- R5 D. D$ Vtvb now,tvbnow,bttvb白酒  1大匙 tvboxnow.com- z3 L6 ?) L+ g
鹽  1小匙 公仔箱論壇5 p! h  N  W+ y( Q1 Z
胡椒粉  適量
6 m2 @: l0 d9 e6 z7 Q" n! ?3 a1 C
$ }# k7 B6 a2 {tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w( j: s& _. y
1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。
- L3 }) L! S% w$ E/ w7 r3 X公仔箱論壇2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。
5 S! ]" {! N2 h' i, V. p, K3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。
/ s0 i- x- f% T* \9 p2 ^7 Btvboxnow.com 3 H9 E. e7 e3 ~- G9 J( b
【備　註】
3 K4 Z* p, u+ Q6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇" l9 w+ Q& m1 y8 c& F( ^( }
辣椒  1條 公仔箱論壇; g# ^  m; {1 z( K. C9 C4 Q. _
蒜頭  5顆
, E2 v# f1 i; B- h$ Etvb now,tvbnow,bttvb雞肉  200g tvboxnow.com6 t0 e7 X* i/ p7 |, y2 G2 Z- r
薑片  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E  |: w9 u4 _/ b: s, g% C1 h' o
大骨高湯  960㏄
" q7 f: `) y/ h啤酒  400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |8 T1 z: q% ^, N+ q( A* p$ g6 N

' O8 n- K0 C  A  T# qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 u) l9 `/ a  ~$ j& ~
沙拉油  2大匙 1 g: E% t8 K" Y  }- J8 @) X
鹽  1/4小匙 公仔箱論壇, G* E) A0 g! }. f) Q
雞粉  少許tvb now,tvbnow,bttvb' g" U+ |( V+ M5 S+ b: P

# d& G2 Q' q  w, {/ Y; W  Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# g, Z/ |- M& t, P$ h8 t2 W
1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。
; m3 @* T  k/ b& c( C" f) Z- a2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。 5 U8 p: ?6 U; ~( ]' i
3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
/ o& [( K0 h  p4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。
# P2 ^5 f7 _4 U9 E+ \公仔箱論壇5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。