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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S# e4 }3 i- L3 f$ n+ g! i/ X
昆布  25cm TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L& S, x+ ]/ [; K* I
柴魚片  40g
3 y3 H( N$ E' ~9 r6 R8 itvb now,tvbnow,bttvb水  3000c.c 公仔箱論壇) Q- [* i2 m# g' E0 v- ]) @8 e
【做　法】
3 x" a: f0 n! e; j& I% x1.將昆布以布擦乾淨備用。
: S2 l: R0 G* J0 c5 {! Y  _tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。tvboxnow.com# r+ i7 K! P/ H, U7 x) _, Y
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! h0 ]% F8 e' l* T; Z, C4 S- @* j
A.醬油膏  5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [# k/ o& u+ ]! a5 O, Q
　糖  2大匙 tvboxnow.com3 f0 E: y! l! \3 H9 t$ H
　柴魚片  1小匙
, ?% ]$ f3 W. ~8 o# MB.沙拉醬  1大匙 tvboxnow.com9 k( T# h7 m% E* ~4 v3 x6 b  d
　芥末  1大匙
2 M* L9 G! W( C$ G- f' q3 ?tvboxnow.com　海苔粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 w* l. K5 l' l$ F5 \/ R
【做　法】
! Y1 }: _& @& j# S. z5 j: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
7 \+ k! `; D/ U+ u  P2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
9 c7 j% r& {/ o4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.芥末粉  2大匙
: q: @6 Y( v8 E! E5 ^B.醬油膏  5大匙 & S3 u3 m' I) c  e/ ^: V
　醬油  3大匙
/ z* r/ `% w) T2 m; @【做　法】 $ [: e1 h% K" ]9 ~$ o5 P
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
; m9 Y* e( s1 atvboxnow.com2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 M5 b7 c1 r( y
鰹魚醬油  20CC
4 U% Q0 ^2 p$ |) ]0 q$ b: ^日本芥末醬  1茶匙
2 W3 d& U  r, ]% B. gtvboxnow.com柴魚高湯  40CC tvboxnow.com1 X. q* x0 f& C  N, k
鹽  1/4匙
- H1 H6 W4 r0 H/ `糖  1/4匙
4 e1 `0 G/ V9 {# Q" J* }tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇. X0 t3 K7 R# r' V$ r4 Q! t
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |/ [& s' W) l4 [
【備　註】 公仔箱論壇; g8 }( T+ ?! M' {4 @1 f
用為涼麵沾醬

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【材　料】 公仔箱論壇1 p/ V# f6 k/ b
日本山藥  50g tvboxnow.com* b  N) F  W# X- w
蛋黃  1顆
% O1 T3 [1 o! \  u6 r6 G( v9 I) a/ }  |! |tvboxnow.com鹽  1/4匙
( K5 K! Q6 l; J" M2 T海苔絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G% X) q0 M# M8 Y' F0 X( y
【做　法】
4 ^0 L* s* V' D- }: t用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
1 \- c/ t* [& N2 }公仔箱論壇【備　註】
8 X* l1 i  J, A" q2 {4 ^涼麵沾醬

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【材　料】 公仔箱論壇% X3 L+ ?4 u/ ]6 n
七味辣椒粉  少許
5 b, l' A( R2 v& a& l4 l7 O公仔箱論壇糖粉  1小匙 公仔箱論壇$ @0 q# z6 k  B1 S
淡醬油  1大匙
0 e: @  t$ _9 p4 y* r. X公仔箱論壇水果醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& {* W$ K; S7 X- k
蘿蔔泥  1大匙 公仔箱論壇7 s- t# T# C; @; F/ G
【做　法】
7 N- `& @. N( a3 i1 b公仔箱論壇將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvboxnow.com" d! w3 S0 y1 f; v
日式柴魚昆布高湯  120㏄
' N1 K+ U( X3 M" i# p3 I+ C薑汁  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# W6 h! T# K, a' S
糖粉  1/2小匙 公仔箱論壇% ?0 }3 A% [9 J8 r
醬油  2大匙 $ }9 G/ }* r0 k, ]2 l
水果醋  2大匙
' F+ L9 c  X8 ^! I. Y$ T, t9 Q蔥末  1小匙
2 E, C( {0 d4 Q* f9 }! F公仔箱論壇【做　法】
$ m1 s/ G2 N3 R9 ~" W1 A公仔箱論壇將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 y; V6 ?# u( o& s
橙醋  100cc
7 N: G+ S) |' s; btvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  20cc
& Z" v/ r" C" Vtvb now,tvbnow,bttvb蘋果汁  20cc 公仔箱論壇5 G2 s; T# J) Y) }
吉利丁片  4公克 tvboxnow.com1 G7 n" S: S+ w0 D1 P; g
【做　法】
- d  ?* H4 g  ]1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。/ {& e( r: }) I1 \0 ?6 ?9 j

; ?+ `5 R, {+ p" vtvb now,tvbnow,bttvb2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
5 X$ O3 y2 l% L公仔箱論壇
, u% V8 B+ ^5 }9 atvb now,tvbnow,bttvb用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。公仔箱論壇7 R4 Y" m4 e7 N* s

! f, Q% {" M* I; c, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d& S, d. A8 {" [
柴魚高湯  50cc 公仔箱論壇3 A& b7 l3 n: y8 d
醬油  60cc tvb now,tvbnow,bttvb7 u4 {8 i+ l5 R; F* y
油醋  200cc tvboxnow.com% H' m; B: [7 M2 t5 F9 L9 V2 N
味醂  40cc 6 k0 m* S+ o" E$ {4 k. {
芥末籽醬  10公克
# I" @1 [4 Q: }: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果  1/2顆
9 f, K. q% E+ ~$ m5 E檸檬汁  15cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f9 r) A/ R7 B! r4 y" y
【做　法】
7 Y# P- I7 p6 z6 X# M6 ^tvb now,tvbnow,bttvb將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。tvboxnow.com% b' V3 ~8 i' w5 F; g

& J' x& f' [' e% _用途：可做為一般沙拉的淋醬。tvb now,tvbnow,bttvb& t" c" o. a, q" ]& m) o: Q$ A
* r& @; e& ]# v: |$ ]6 B; J2 U& i
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 ) s$ {) _" o6 K( O
辣醬油  75g
2 p- M3 c) f# Q6 N! V# jtvboxnow.com烏醋  75g
2 N8 ^0 i7 T) @7 K$ Gtvboxnow.com蕃茄醬  100g tvb now,tvbnow,bttvb4 e/ Q8 X4 y" V, k
醬油膏  70g 7 K2 Z, ~& m: n) f" |( l
TABASCO  20g tvboxnow.com" w/ p% O9 |+ w. d. \: s
味醂  70g tvb now,tvbnow,bttvb" M& K9 `: Z3 U- o/ R
細砂糖  30g
1 k! J$ J' C' Z: `3 w: C% x( Q# J公仔箱論壇蘋果泥  60g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E9 ~' U" n3 O$ z1 h& v
【做　法】
8 R6 o! C& F/ h' A' b% B# `公仔箱論壇1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
( N, K0 n# O5 q7 ^4 z9 o公仔箱論壇2.加熱後放入細砂糖。
* O  E: h6 L& I5 n' e3 Z# z8 {! D: x; otvboxnow.com3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
( l+ q  F) e" j, f) r- j- }* z- wtvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉  20公克
( d5 z1 k6 \! o" ^/ E7 A" M美乃滋  200公克 公仔箱論壇2 f! i# X. ]( R" p
原味優格  30公克 1 T: n: \4 D4 Q+ A6 c
鹽  3公克
& S# r; ?+ K- t9 l! g8 c/ \, A8 e9 i公仔箱論壇白胡椒粉  2公克 ! e0 B/ i9 E; y0 d  Q% m9 \) s
【做　法】
+ J5 C, J7 m8 H7 J! s+ Z公仔箱論壇把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

MagicAndy

【材　料】
( m" ]) {1 v, t- jtvboxnow.com山藥  1條 # N, }: @$ Y0 i8 Q6 l# j6 R2 [
柴魚高湯  140cc 公仔箱論壇# N; J! b6 u0 C0 i; Z
糖  20公克 4 o  y. b) F8 V5 a" A
醬油  20cc / M4 Q* A9 u( V- Z/ }  p+ Y! g
味醂  20cc
6 c5 q) d- b% l: v蘋果醋  60cc
5 p" O) y$ o% Y! a! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h5 N; i' s/ f$ t, h
1.山藥磨成泥狀備用。
1 |; q9 ^& f" z! E* z! y9 m' _1 a TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e# |. F2 K' K
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
/ R- p; I# {, k1.白味噌  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P: i+ ~6 d4 F% e4 |: P1 X: U1 F
　紅味噌  2大匙 7 r) R6 R* j: m; L
　黑味噌  2大匙 tvboxnow.com- h" t6 u# F' a! R+ d* q/ J" p6 l
　糖  2大匙
* t) C9 }' E7 t5 v  A" htvboxnow.com2.清酒  2大匙
$ Q6 P* ^: k( ~: w1 C" u( g  ^公仔箱論壇　味醂  2大匙 1 z% _: V" ~! }2 {/ D
　素高湯  2/3杯
$ u/ p4 k0 b1 a6 Q, K【做　法】 tvboxnow.com5 Y$ O: v9 k$ S, p
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 & D, H- s- q# L
【備　註】 tvboxnow.com* h. E5 A8 Q. s$ ]9 T- N
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 : P1 t4 q' A: C9 W& H" ?
蛋黃  3個 tvb now,tvbnow,bttvb5 O) v& `' j5 q: Y
糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# b7 {  h6 \7 I
米醋  2大匙   Q( @/ x) U0 y$ I( ^5 C
味醂  2大匙
) S4 q7 j9 c$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙
/ O: ^, H1 I- \" n公仔箱論壇【做　法】
* B# Y1 t- ^6 b: I' X: d4 i' Rtvboxnow.com將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 公仔箱論壇% {1 t. I( N$ ]+ A1 y( b
【備　註】
7 u2 D; M; t0 x' s  ~# {將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
; D  B6 T$ V0 M/ z美乃滋  120公克 tvboxnow.com- y! j) |. w% p7 W5 J1 x  A6 A. o
山葵醬  25公克
( s9 R+ R0 ~. d& ]* X; o# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 + a1 V9 ^4 e1 P
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。