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材  料 :   1  斤勝瓜
5 {/ q; A: [( @* [           1  隻皮蛋tvb now,tvbnow,bttvb# f0 w1 k" ?+ u; Q0 K. \
           1  隻咸蛋* {/ X- s2 @& J, Z" t4 J
          1/2 罐上湯
( N2 f- z3 s* J           2  兩原粒蒜肉
" \' E  X/ q) v5 t& Q0 l5 D% m
6 h' {2 k9 f9 G  g& ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料 :  1/2 茶匙糖; P9 T/ N) J# m" g
          1/2 茶匙鹽* w& o6 C* o+ e1 n5 b( p$ {
          酒，麻油及胡椒粉各少許公仔箱論壇( k& X. |6 w* p9 @/ M

- X& Y) ^3 G7 J9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮公仔箱論壇" F% K- E) Q/ V' w0 v: m4 y
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
( H2 t! q; I3 o/ R$ T7 ~公仔箱論壇              黃壓扁切粒備用。
# V' K# k3 C2 T公仔箱論壇          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。tvb now,tvbnow,bttvb3 p4 C1 U$ P  N
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
0 c3 w, p. N/ v* X. x) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
3 B7 N6 k% E9 T% A6 c4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
2 c8 u- R. k2 F  s% ]7 I7 _公仔箱論壇              面。6 m7 d/ g0 D. R8 D9 |

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材  料 :   2  件實豆腐
! y; Q' w& t8 d+ r9 N          1/2 茶匙椒鹽公仔箱論壇$ H7 X( J, o7 T4 R+ C4 E( r" t

+ P& g- b0 }% Btvb now,tvbnow,bttvb脆  漿 :   3  安士水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s# v# |4 H. C& ?/ d0 K
           2  安士自發粉
, Z. F& s2 @# s/ N: p( Z7 g: \- X8 R8 d          荵及紅椒碎各少許
+ C) D9 d# g; z7 r, Etvboxnow.com! C; O. W  T- h* Q! }& c
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。tvb now,tvbnow,bttvb9 A9 N' H% I9 L3 Y# u* @
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
0 `  N" E2 p# D8 a# b  }; n/ z7 C              中炸至金黃即成。tvboxnow.com: T% ]4 ~% S  L$ A: C) d

; R6 C3 f7 f2 {  l2 a5 {9 etvb now,tvbnow,bttvb

carmen_girl

材料
& {4 Z6 V5 |) t* @, Htvboxnow.com鵪 鶉 4 隻
/ ]* z- }) f5 p3 O2 a1 Ktvb now,tvbnow,bttvb瘦 肉 4 兩
9 p3 r3 \) o3 W1 W6 k白 蓮 子 1 兩tvboxnow.com: [2 c5 `/ g8 D  @0 `9 j
芡 實 1 兩tvb now,tvbnow,bttvb  }# F4 \. r) |0 X- G6 y7 R
淮 山 5 片公仔箱論壇' p9 x8 ?) `5 I% I; L
陳 皮 1 / 2 個$ ~$ K" A: e* k: h) W$ R+ j
做法
9 c  `6 ^0 t) `7 f淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
" B/ r$ X* \* ?3 Q, M; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
4 }* E# W( A" d1 w8 a, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
! H  f6 h2 u  }  ~瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
- ~  X( ?" s$ J* T7 C0 M# A- [陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 8 B( T2 ~1 C) w& F( r

ricky711

好味道。。。tvb now,tvbnow,bttvb$ S5 e/ ]6 g/ P. |* E# Z, t6 i- [
加油>:D<

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f; i8 w8 K& F
公仔箱論壇" u5 u! p  X6 k9 t; ?! o6 b! G
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
/ r. O# q& f0 h& d蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
3 H6 v* k/ \/ E# S( }) ptvb now,tvbnow,bttvb甜椒 ½ 個 [切片]，tvb now,tvbnow,bttvb, z9 h5 G  ]/ H$ D
粟粉 上粉用公仔箱論壇2 m7 p. g9 H" f3 D* R3 A) f" p. A
! ?! x+ l: {. Y! j( h$ \
芡汁
$ j; Z- L4 H% t' w; V& Z1 Otvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
- t" L2 ~3 I) [+ [; R% ?3 z% rXO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 tvboxnow.com+ `4 K$ t5 B5 x  S- u7 F& v4 T

. t, G0 O. V$ Z4 H8 I* A8 q公仔箱論壇做法
! f5 m! t4 e) e3 ?: H- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將魚扒拍上適量粟粉。
( A$ V0 b$ c, l' h6 _2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
; G% l8 g" `/ L: f+ O公仔箱論壇3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
9 Z# F$ i  `1 O; t公仔箱論壇
0 Q2 A9 X# M9 v" {" T

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材料tvboxnow.com4 k% f& l0 Z; k& x& l& U0 a- W
公仔箱論壇* \* L: C5 H  O0 z/ J
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
, e- ?5 e% T$ ^西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i9 e! c9 Y+ p6 w( e7 U$ d* Z
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
- L# |" `" f  Q8 L: |) o3 gtvboxnow.com蒜蓉 1 茶匙/ l8 D% u4 T% x$ d0 B+ G% g
公仔箱論壇2 A: `3 l; Q6 ?% K' X# G! W3 ?" E6 u
芡汁
9 F/ I9 u0 K! Q, Ptvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，2 m; [9 G* r" o* M
粟粉 1 1/2 茶匙，公仔箱論壇% |" t! ?4 P- a  q- Y5 d6 l
水 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ e" M8 H9 S3 o/ f

; t4 {! i/ n, }$ \公仔箱論壇做法
  y  F( U3 H$ G  Q1 R( Qtvboxnow.com1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb3 n0 p/ @. o) y: X$ y4 a; j2 |
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
! d( F6 z0 n1 G* f) M0 }2 _% @7 \3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  tvb now,tvbnow,bttvb7 r6 i, c) Q) _- T; z0 R7 t9 x
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。tvb now,tvbnow,bttvb# i% v) `- b5 {: i5 Z  [
tvboxnow.com6 q, r" T& w9 d& c' a

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材料　：
) \& a5 C+ H1 itvb now,tvbnow,bttvb急凍雞扒　　　３塊
% ~' I' w3 {% K檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）% E7 H8 j$ _& ^+ @/ D# v1 X
麵粉　　　　　適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \6 [6 `" f3 F$ R8 E' d, m9 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A, E) V3 h/ m2 c: C5 b* T
調味料：
* u& Z8 V0 z# F0 s公仔箱論壇雞蛋　　　　　１隻3 ~" B5 ?7 e/ b8 G2 \* w# W
雞粉　　　　　１茶匙( g2 D+ j+ ]5 G8 e/ k# e5 |1 g
生抽　　　　　１．５湯匙
! e  U) F) |! `5 z7 l, `tvboxnow.com胡椒粉　　　　０．５茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \- y- k5 ^3 G( z% _7 O/ v. E& r
生粉　　　　　１湯匙公仔箱論壇9 m+ O5 X1 B' q" l7 G2 [
) w9 H) D' K1 C. S1 f4 d! O1 |
汁料　：公仔箱論壇: Z4 |# {8 p3 }# C0 y% z
檸檬汁　　　　３湯匙
- ~5 _  Q; N) k4 O; ~; H! i$ M% o清水　　　　　半杯
4 b3 k- I, f. f$ Y9 ?" w* z7 btvb now,tvbnow,bttvb糖　　　　　　３－４茶匙
) w, y' {6 T# N7 ]. U& H/ }# Ltvb now,tvbnow,bttvb( P4 w4 A# a1 u  K$ Y- [# p  a
做法　：
+ m: X% j8 a# e, x! w& J（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．; q  {) z0 p0 ~: a! k3 H

1 G; C1 {/ U$ d- e8 d' X1 A, [8 ptvb now,tvbnow,bttvb(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．tvb now,tvbnow,bttvb. D# g5 i( h1 u) j- C2 ?' j
6 Z! `" G7 t, e6 [% i
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
: b  a* S4 i: L* y5 p- {* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料：（5至6人份）tvb now,tvbnow,bttvb; M0 ?' T  U9 r5 \: m8 c- D; A" p
花旗參5錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M4 B4 s1 Y; Y" n. {* }
紅棗12粒
: L0 b) q1 e; `tvboxnow.com生薑2片
* q; g7 ?6 Y9 Y4 vtvboxnow.com生魚1條
8 n% v, M0 K: X2 g8 ltvb now,tvbnow,bttvb水約10碗
+ }. ^+ ]" ?+ p. @" |9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　 　 : }1 B- O5 L' D. H& B
做法：tvb now,tvbnow,bttvb( b. U/ [- q' r0 l$ p
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
. I* ~! @8 O9 E8 M  l6 H! Etvboxnow.com2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。: W8 R+ ]4 P- L7 N
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。tvboxnow.com: ?  g: @  d" o% Q/ H, l% g
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。tvboxnow.com8 ?+ H. {+ U: V' x
功效：
9 S( a7 W# H/ E* t- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
: H9 {( h) M% F5 B% [/ X- ]9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料:
% K- @9 K  F' L9 gtvb now,tvbnow,bttvb新鮮的魚   1條
/ z) Q+ E; S* L9 ]tvb now,tvbnow,bttvb香片茶葉  半碗tvboxnow.com$ w; m1 [0 q! @
鹽及油  各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t! i. n  k  y8 y1 \2 w% v+ w1 B

/ ?( @9 O- w' Q2 }% i, m3 n醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb3 G$ b& f7 T7 t+ V6 O% I
甜椒絲、紅椒絲  各數條公仔箱論壇: c9 D3 h6 h: ?$ p3 L+ X

  ?' m% Z0 i6 e% u' Gtvboxnow.com製法:
, r; Y* l  p! J7 o* Z+ |: d$ P: U% r$ g公仔箱論壇1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
2 y1 f4 o) d' R# c9 y5 ?/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒸盤內
  y- w6 X3 u5 c) S2 N! z抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。tvboxnow.com& x; h  T7 u+ e9 k
3.魚身上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b$ m* x; I; H% _% k- G
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。tvb now,tvbnow,bttvb, w$ g, e1 E- z
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
  |, @9 ?% F' R; E' y- c彩，即可上桌。   C$ c: q" p6 E, r. H2 }& O

9 |( l; M* T+ I7 R# y1 Q$ d0 t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, Z$ o0 g9 U) F+ Y2 m/ N9 G
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: 公仔箱論壇3 T% G' j' d: D7 @
蝦仁(切丁)一杯、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b# R1 {) a4 ]9 Q: ~6 R2 \1 U
蛋六至七個、公仔箱論壇% N9 Q5 w% I0 w7 c
炸熟米粉一杯、% C& R" Q; i( w; x; m' C
火腿屑二大匙、
1 p+ @" Y( I3 |碗豆仁二大匙、公仔箱論壇1 O& E& ~! B& Y$ ?' B! x9 A" M
香菜少許 。
8 u- C: g+ f$ d) \1 i9 E" X. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Y. X) @* W7 f- T1 h醃料/調味: ) t+ }6 V, k4 J
(1)蛋白六至七個、tvb now,tvbnow,bttvb' u8 `9 o. M! Z% d$ q4 ?
鮮奶半杯、公仔箱論壇3 ]: ^1 h% ]* e. C+ P
鹽半匙、
7 C" O( F3 w( [. n  S! }水及太白粉各一大匙 。
0 |+ z2 N/ a/ a' W0 ftvboxnow.com(2)蛋黃七個、3 f' \5 F$ L  l; X
水二大匙、
: W; A; ~! y# n9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉一大匙、
: o5 x" i2 [: l2 I鹽少許 。5 H' T! Z6 p2 s# D, `6 h, i
(3)
0 f7 r7 d; p9 y9 w- h9 ?- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
- t3 C3 h! M- ?3 [2 N( c# U公仔箱論壇製法:
1 t* h) j, k! a, B4 s4 `! ~" u8 P) gtvboxnow.com1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
6 B4 l- a( V- I# w# _6 n+ E+ }% Htvb now,tvbnow,bttvb2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
, k9 K6 G) \6 jtvb now,tvbnow,bttvb3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
! k% K& _3 H( U! {/ J3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。tvb now,tvbnow,bttvb# `0 ?/ ?- B0 w& c) U5 l( n% }3 r6 x8 l
tvb now,tvbnow,bttvb* k3 Z4 i3 G* ~* r) t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A& n8 G/ x* k  ~0 }
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材料:
3 k) W! K7 g, N; A4 M( i! L土雞一隻， 公仔箱論壇9 u  \7 j+ h+ g: S3 s* I
薄荷! A/ N2 B1 n* @- M# T

" P  {* P7 e, m( m% ~醃料/調味: 8 B3 e* ^! q  G! G% m
五香粉或鹽味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s* {( j" @; W1 E5 D( q- O8 J( U
tvb now,tvbnow,bttvb. }  O' v6 a; w* u8 K( ]1 p
製法:
0 H% H  V5 }5 n9 K' f; W. wtvb now,tvbnow,bttvb１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
: l+ ~% M. J$ W" o: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
0 g; C5 @$ _- @6 z- W３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
+ W' H% N$ o! \) _3 _! a/ D6 }6 h４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
$ s! ?' G' P8 a1 f3 f  z  T: btvboxnow.com５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
8 d" _, I, U( R$ _+ F  _" U$ b4 Wtvb now,tvbnow,bttvb

carmen_girl

材料:
! j2 @' A' j& S) ]; n0 ]; \無骨牛小排(short ribs)200g         ! J6 E: y4 q3 R0 k0 `9 I
嫩豆腐1盒      TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \5 s' Q6 u: ^+ P5 Z
蔥末1大匙公仔箱論壇% |! ~  J( b' X8 ^
" |0 e8 E+ @5 d6 N0 k' O
醃料/調味:
- e& i! w, j& G3 w3 ?. Q, j高湯4杯         公仔箱論壇; `. s9 A8 s1 _& Q" v: q
玉米粉水2大匙          公仔箱論壇/ i: Z8 }% s, N$ l
醬油1小匙        , J9 x7 p. Z2 D3 D" u' Z. F
鹽1/2小匙
1 c  D+ l: m. ]! v. X公仔箱論壇 / W! ^8 ~' {+ X! A# }
製法:   
% b6 x5 D  A; Z" O+ u% Y( Q公仔箱論壇1. 無骨牛小排切成薄片tvb now,tvbnow,bttvb1 s; I8 M) @' Y% l/ T0 a
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中; J3 i. c& [9 j9 R
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?  W4 U6 w, H
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
# ^9 r' y' i  W; `; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： tvb now,tvbnow,bttvb# D3 n" B8 G( Z( W% m) T
半肥瘦豬肉 4兩 + H6 g$ q  A- C, P
茄子 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb; @8 a5 J) [$ q
蔥 1棵
$ i# ^9 a5 F* `3 F& N' L: atvb now,tvbnow,bttvb調味：  4 K9 {: h" d  H" U0 z/ }4 {
生抽 1/2茶匙
& }5 }/ W3 S3 K) e( S: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖 1/2茶匙
8 L( M; v9 |, S 生粉 1茶匙 ; t( k5 `, R: }7 D& y
麻油 少許
  R- ~5 `: R& V3 R0 wtvb now,tvbnow,bttvb 胡椒粉 少許
4 ~0 I' E* n% [9 t$ \" I0 w" [汁料：  
- e2 j* g) y* C  N6 W5 @tvb now,tvbnow,bttvb生抽 2湯匙
  P5 b6 k7 w7 `1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 滾油 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 X' m9 h/ k$ }- i- g5 S) R

$ @5 ^1 c" N: X- J做法：  
9 W' D1 ?7 N) {5 n7 F) c公仔箱論壇1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q$ T- z  s' s* A+ S) {
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t1 n( F2 V5 f! \2 w$ {) k! ^
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:
/ X1 g0 c2 L6 Y- H, c5 p8 J4 dtvboxnow.com中型鮮魷 4隻
6 B1 ]# F: A9 i% e# U+ j5 ]" U蝦仁 6襾tvb now,tvbnow,bttvb0 w( T# q8 R& H" o
蔥碎 2棵
( D) h4 J' h, c2 Y$ x! h/ g公仔箱論壇芫荽碎 1棵
" J! g4 ]" U2 o+ F公仔箱論壇椰汁 半杯
( C& A- Q8 t4 N: t! O8 F, R. Q公仔箱論壇
6 k! x  Z, k7 C1 i: W. Jtvboxnow.com香料:tvb now,tvbnow,bttvb1 U8 Q' ^, D4 k/ }4 u+ j
乾蔥 4粒
0 b7 f- j0 L2 M/ Z4 e/ b香茅 1條切碎
4 g" t. {- b. D- ^/ C2 P' vtvboxnow.com紅椒 1個切碎tvboxnow.com: r7 F' P; W" }0 B$ D4 i$ _2 u# t  [
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. j; p, k! Q& C& ]5 N" R
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調味:tvboxnow.com2 A  P- n6 k/ Y6 A  i& M: N
鹽 1/4 茶匙
0 ^! \4 y3 ]' }' f$ t6 m) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油、胡椒粉 各少許! w5 Z  }3 U+ ^6 p" b
粟粉、蛋白各 1茶匙
% c: w# S( H/ b$ B' N) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# o" I; `  k" r3 o; S公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M8 p1 N7 t! j2 w7 R( n
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
3 ~# n# ^6 M4 t& U1 Otvb now,tvbnow,bttvb2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
$ N8 L1 a7 c" Y  Z7 Z+ w5 U公仔箱論壇3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
. @; V3 k8 k* p9 y7 F4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
2 W  e: q% e% Z) K1 j5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底