MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, P- `/ |, d* Q8 r) ~4 V: |
泡芙麵糊：
$ x+ M# k0 X! U* O" p水 140公克
* |5 T- `4 @( W! K  |8 Atvboxnow.com鹽  2公克 8 r/ C7 w+ z! O
沙拉油  85公克 公仔箱論壇; a, E/ b. d$ |3 d* W
高筋麵粉  115公克
& q+ s1 _% o) i) o( Ptvb now,tvbnow,bttvb全蛋  203公克
5 Z% ^6 U+ d5 W: n' j裝飾： + a6 |  O- h- V$ ^& O& q
起司布丁餡 1000公克
6 P6 \1 }0 [9 x, O公仔箱論壇苦甜巧克力  適量 公仔箱論壇/ w2 ~1 ^- g. v* C% E% m$ T8 r$ k% M
白巧克力  適量
7 ?/ Q$ w- k( D" I4 F+ n' C0 y公仔箱論壇tvboxnow.com* Z! X7 C8 X$ ]+ e
【做　法】
  i! y$ _$ J, _tvb now,tvbnow,bttvb1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
: t$ l/ w- m) m( }2 [$ l. L& V$ H2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x8 X) _! G. g# w+ _
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 2 \! L5 |+ y5 N  h( L2 p" c* U
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
- g( |  i+ B4 D7 G, V, `* ttvboxnow.com5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
5 c0 h6 b, P- k& G1 m6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O" q! S6 e' y8 u6 n$ q8 @
【備　註】
3 U2 D7 J  m' K! ~! Rtvb now,tvbnow,bttvb泡芙皮每個重50g ×10個

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇3 Y$ E0 p2 N5 |/ Q( x
冷凍酥皮  3片 公仔箱論壇! i+ i" H/ t4 u5 W7 ?& V: B
紅豆餡  100公克 tvboxnow.com. K4 e) o2 j* M5 t; _5 q( c
蛋黃  1個
& n2 {! o$ O, n2 G公仔箱論壇黑白芝麻  少許 tvboxnow.com% h: O; V  B( ~( N0 p/ s. c2 Z$ F  a) Y2 }

6 r, k" j* o9 N- I  @tvboxnow.com【做　法】
* c/ }8 g3 T( S: e* V+ p, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 ( d( r2 Q% H, Z, G3 x2 v
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 tvboxnow.com% @% ^* }" J* x3 q( H" X2 ^
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
: y  l8 ^& W+ U) w8 w0 ?4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com5 x1 F! X, p# [$ \4 ~8 [% x- @6 C
香草棒  1/2根 & Y" F+ j! l" \4 ^
牛奶  160公克
1 s0 P$ G( K! _- t奶油  13公克
! @+ _  }0 L/ D細砂糖  38公克 tvboxnow.com1 u; }) _5 D  E
全蛋  27公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 U7 @5 V5 x. E) b
玉米粉  7公克 公仔箱論壇: U( _7 {3 a* O
低筋麵粉  9公克
+ F& d2 g9 k* U/ c) M$ z' K" ^5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) o' z$ c# Z& O7 |( R$ g$ T
【做　法】 公仔箱論壇4 M  _4 |# T  H8 z
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n* `* M; G6 |5 Q( ?
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 tvboxnow.com2 g+ x- y6 g, h$ r# U
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 $ s. N( L" D2 S6 ^: ?6 O
A.蛋  70公克 公仔箱論壇- J# I  H% x" O' Z3 k- ^
　細砂糖  30公克 公仔箱論壇% L) _+ q8 n$ J% P/ ^) m
　鹽  2公克
& n3 e# F9 |) w+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.牛奶  75公克
  i" f  n: ?9 t8 i# u( c9 ^$ btvb now,tvbnow,bttvb　速溶酵母  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 |9 N+ s' J" V' z
C.高筋麵粉  150公克
. t+ {2 x: O4 W1 _1 n! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉  110公克
5 H6 u  i, T, e6 [# K2 \; _1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.奶油  45公克
+ A8 n' C! o9 O1 c9 u' @4 w公仔箱論壇E.炒過白芝麻  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f- e  T8 Q, e
　海苔絲  適量
2 i6 U# L9 \$ Q. Ytvb now,tvbnow,bttvb
8 Z; f3 }/ \6 @7 B3 t6 g1 t) P公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v0 y) |7 E/ c% n1 {5 c
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
- j3 T- N' }" U2 D9 ^; ^/ F公仔箱論壇 tvboxnow.com  `1 W* }* _6 F
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。公仔箱論壇* R. S/ d0 H% E  H9 A/ q+ R

$ U) }. C( b) Z' h! Dtvboxnow.com3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。: b( Q" K& h* Y* F1 c0 U

( K( ^. Y2 m) l5 `) V, j. M1 p1 L7 Ztvboxnow.com4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
7 W* w5 y" L7 N. h2 _; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com1 Q' z* x$ q1 `3 J
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B# O3 F# k# z5 i, n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C2 ?7 x5 n  g/ G9 P+ h
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
* ^! e5 K8 i" o" q+ d
  n+ p6 [7 z8 g- J' u% Z% F+ k7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
! a: K, E- e. O' R2 x公仔箱論壇 tvboxnow.com/ U/ d' h! f7 Y1 Z
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
- [  @( t: r5 ~, I細砂糖  117公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V# k+ f, [* A- z
水  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ B) d2 I# R7 Z) W2 @2 a
蛋黃  60公克
+ w& E  C0 t( W( H$ @tvboxnow.com奶油起司  333公克 . Z& f1 r) z$ w+ S. Y& r
吉利丁片  15公克
" \8 o* h- W8 h( M6 I$ }公仔箱論壇檸檬汁  25公克
% q$ U! n7 ^; `# g  mtvboxnow.com動物性鮮奶油  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 T4 U3 s- @+ h  M+ u
抹茶粉  適量
/ [& G0 R2 L% z: Q彼士裘依蛋糕  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q. S0 |5 j4 i1 m2 K0 \* @
酒糖液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb- s5 j. I' v# d+ o/ a2 d

3 t1 g7 Q6 i1 E& U5 Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 * h3 e* z& y- N( W) c# Y
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
, e1 U  W8 V+ c/ w8 R公仔箱論壇2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
3 M+ D/ W; i# y# C5 T" ]9 `, @' D5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 $ s! u# U$ H, N1 H3 x+ Z4 P
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
4 V' G. D, t5 P# T& I5 q' qtvb now,tvbnow,bttvb5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 & C4 b8 k  m( Q: O( T
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。/ M! G* v7 }6 b% f

5 m+ [* J4 l; m% O# C1 z0 ~% wtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
9 w, x! a) u& L; `tvboxnow.com彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 tvboxnow.com2 D! [/ C# z+ j" s# m
鮮奶  233公克 ' \& |+ R( @5 D; J6 l( z7 D
細砂糖  80公克
6 [! E8 F0 o+ V; ?1 ?" itvboxnow.com蛋黃  少許
5 f& Q/ E8 c, J, M3 w, X; `公仔箱論壇吉利丁片  10公克
. C* c) b2 q* j( e+ xtvboxnow.com動物性鮮奶油  665公克 & v5 ~4 B. h* i, X; B# w) u
薄荷酒  15公克 9 a) X6 p; P# I) R$ U9 j- w

: Z  G! M, ^; o$ a3 s公仔箱論壇【做　法】 + s  k5 S& i5 \8 H
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb" I$ d: N8 A4 @0 b, j' R: o  ^  c
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
! s2 T1 r/ s, Ctvb now,tvbnow,bttvb3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

MagicAndy

【材　料】
, H7 {# L. K  c3 x; |$ P/ g: ^牛奶  167公克
: i; \5 E6 u" J0 V9 c  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  83公克
0 U, K) |5 O# b9 i! B3 A# W/ l6 Ptvboxnow.com吉利丁片  9公克
  P% C' {% O4 ^5 X' `tvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  16公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I# k/ a1 W7 y, n# F/ M# K+ y, S
動物性鮮奶油  225公克
* @- c% [2 I4 |公仔箱論壇馬卡龍餅  數個   E% E/ N% O6 M

& U& B, z$ X& z# Y8 C- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G: V) o4 J! ~  L/ q5 D
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvboxnow.com0 H. ~% B0 y& A7 {- v' i
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 公仔箱論壇- G5 @% J" q) K! ]1 |
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 公仔箱論壇# z6 V5 [" W3 X, ?
公仔箱論壇2 n+ [) x$ [6 _/ q) e% b! y3 z
【備　註】 公仔箱論壇+ L( o- _8 p, |( H$ {5 ~4 H
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】
, x5 {- J: U1 K' G* f* `櫻桃果泥  267公克
6 u8 C" L3 |4 [3 P) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  133公克 tvboxnow.com$ |* f: K7 b5 [" L4 b
吉利丁片  14公克
; ~1 m, h) ~! O- [* P8 O白蘭地酒  25公克
8 I" @# f, G7 O; E! e4 Q# Ltvboxnow.com動物性鮮奶油  360公克 ( C# Y; i/ }. ]/ C
鳩康地蛋糕體  1片
; h1 R: Z3 x5 `8 D4 X7 Y2 m酒糖液  適量
; O2 g5 m/ P+ w# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; ?9 F* j* T# \5 y  @- u+ n公仔箱論壇1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 tvboxnow.com2 O$ b; A" h. }  g  `
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 6 A5 Q$ n3 ~! h( k; ^
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x- a8 p+ k* E4 S: ^( e
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 tvboxnow.com1 A6 Q: r  ~& @( p- h5 J: o4 ^# `
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 " g$ w6 [/ w- ^- B
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 3 u4 I( Y$ I/ ^0 A" J
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D0 C# `; U; A" J- N
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】
2 M  t5 i6 X, m, m. m0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨果泥  267公克 tvboxnow.com3 T$ n. ?0 f! h( |
細砂糖  133公克 9 D+ n$ W& j# E' B9 w( Q$ g& F  X' k
吉利丁片  14公克 6 i9 U8 L. B  R, c6 C% j
白蘭地酒  25公克
1 X3 {  M1 x% h( o$ ytvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  360公克 tvboxnow.com2 x- A1 ?" [  Y* Q2 f' d3 [
【做　法】
+ o7 p/ l; j  ttvb now,tvbnow,bttvb1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 0 B$ h  _& [+ p* J. K" l
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 - U% F$ c  ?" n1 ]  w1 D/ G
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】
6 T/ k! Z, f5 {9 M4 }: I5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉  150公克 公仔箱論壇" Q0 O: k8 ?" e9 ]* C! B
奶粉  10公克
' D, \! e, Q9 E1 Ntvboxnow.com糖粉  50公克 公仔箱論壇( K' I5 m) v+ ^( A
奶油  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o8 F+ [  i- C1 }# g
奶水  30cc 公仔箱論壇4 F7 q. o& L$ g9 e( l3 U
苦甜巧克力  150公克
$ w$ Y- w# a4 B) |, D7 q7 ~tvb now,tvbnow,bttvb烤熟杏仁角  適量
+ L/ O5 @: n. Z3 l【做　法】
4 c0 ]& ]- w" ?, S公仔箱論壇1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J0 z$ Q  R" M/ f
公仔箱論壇! `# C( Q- ~5 |0 o+ P
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
8 Z' `" U0 x! U0 c6 Z' L2 |/ ` TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _9 ^/ V9 e% E! @) J' X$ \
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
/ u' _: Q5 w, H& c# o/ \tvboxnow.com 公仔箱論壇. G8 T1 O9 D6 J: N  J: e6 S+ L
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。* [" t9 j0 \! g1 x6 j

7 J% c. r9 s& s1 E. @7 B) T3 G% @5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　tvb now,tvbnow,bttvb; d& Q7 _; v6 B2 W
我以前都好鐘意整．．．　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p1 w3 h& h4 X9 R' Q2 u& _. M
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”tvb now,tvbnow,bttvb* b# Y" ?0 Z3 v0 x$ @3 ]
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 & k! `, E  s  S% N/ _6 x  B8 i9 G
牛奶  323公克
8 f: k: V) X! }5 [公仔箱論壇細砂糖  162公克 $ u% s! w, z6 S; I
吉利丁片  18公克 公仔箱論壇- V6 p2 h8 b8 F! M- o
葡萄柚汁  31公克 公仔箱論壇8 b5 @6 E8 S: X/ q1 {# h2 m" A
白蘭地酒  31公克 8 p% u* m3 Q5 A3 g/ a$ c. r  u
動物性鮮奶油  437公克
+ g6 }$ \* P8 \3 M* \8 ctvboxnow.com楊梅  數顆
7 x# h+ Y/ G- W& I% Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 Z' q4 E' i$ k3 o+ s/ x/ d5 J公仔箱論壇1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
6 {/ U, j! K5 v8 h: t3 N% Z5 N: W, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
6 V# N4 W2 e, ~2 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
1 ^8 K) |) N" P& c4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
4 z8 @' T0 N  F7 N- i7 Z4 Ntvboxnow.com芒果果泥  200公克 tvboxnow.com0 I, u  I$ Q9 p5 n" M2 W: A
細砂糖  100公克
7 a% n3 ]" `% L, k3 m6 mtvboxnow.com吉利丁片  11公克
- M( x! F- B/ n; c$ Etvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  19公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e& t* i" S. J4 m# P  ^' C$ @
動物性鮮奶油  270公克 tvb now,tvbnow,bttvb) J: t$ y) S8 V" {2 t9 U
海綿蛋糕體  1片
& [- G" r$ v- ]+ F( Y# _. x8 M6 w: |tvb now,tvbnow,bttvb酒糖液  適量 0 j2 j/ a2 @  _3 l
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& |( F# d$ t6 P7 O
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
; E, Y; h1 y7 Wtvboxnow.com2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 tvboxnow.com( g7 [, z7 z! y* c) O
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
8 M& H; c* G; M* `# S4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 U+ S, G! p. L6 M5 Q5 l
蛋糕粉  300公克 公仔箱論壇  D- ]  v8 k& Y$ r* `9 r+ [$ p% ]# a
水  180公克
) C( u: B. s' ~4 A. B" J公仔箱論壇沙拉油  15公克
' |" b7 ?9 X- P7 H1 {& h蛋  180公克 公仔箱論壇' d2 q6 t8 C- p0 r
綜合堅果  65公克 1 }% a! U1 i* ]$ @; m1 G6 `
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {" O& \' C0 b  L( `. @* b" }+ C+ f  R
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
7 F+ ?& v4 W) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 c$ v; Y/ f3 B
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇+ y& b8 R; ^- n) v
酥皮材料A： tvb now,tvbnow,bttvb1 W" S2 v$ w( Q$ C" `
白油 25公克 tvboxnow.com7 ~2 d, y2 q# ]- A4 ^
高筋麵粉  90公克 8 f: A% j2 T0 X
低筋麵粉  90公克 tvboxnow.com8 |$ |" P$ C8 S8 j* k0 t
冰水  125公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _1 r6 ~) s6 x5 R6 H
酥皮材料B： 公仔箱論壇$ r5 Q5 s2 `; t$ H
起酥油 225公克
, g( M" Q1 F# c: T! M- m" }* \  htvboxnow.com高筋麵粉  75公克 ( R1 ?* W7 B. `! T7 O  c
內餡：
" k( c& D8 v4 t, S0 O2 Ctvb now,tvbnow,bttvb芋泥餡料 適量
  M- k& Z3 v4 Y& x9 W5 P4 w8 W公仔箱論壇其他：
. {0 L9 m  ?% p8 a4 g; Wtvb now,tvbnow,bttvb南瓜子 少許
8 G# h/ L3 h9 a# g5 Q) n( r; M( r公仔箱論壇蛋黃液  適量 tvboxnow.com& k2 e, {/ u2 o7 U2 t
全蛋液  適量
* e- V, T6 v9 w; T7 K公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t/ w6 q# B! j
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
+ n) ]4 h* y! Q# _: a7 v' e# K2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 # s) H6 u+ T7 l2 e( r; S5 _
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
3 p( D  a4 H* U: a8 [. `4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T: H' Z& U  [( I- X& C5 ]4 b
【備　註】
7 P4 P* w7 v) v& A4 I% W% _9 G! z& ltvb now,tvbnow,bttvb芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】