[煮食諮詢] 健康飲食金字塔

fcity

書籤
3 P- I1 o: A; z; j( D; ytvb now,tvbnow,bttvbQR
+ w7 `( u3 K, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康飲食金字塔 均衡營養好體格健康飲食金字塔均衡飲食是維持健康的要素，我們應依照「健康飲食金字塔」的原則飲食，以穀物類為主，並多吃蔬菜及水果，進食適量的肉、魚、蛋和奶類及其代替品，減少油、鹽、糖類；並以去肥剩瘦，多採用低油量的烹調方法如蒸、燉、炆、烚及白焯，或用易潔鑊煮食，並減少煎炒及油炸，以求達致飲食均衡、促進健康。
, ]1 z* ]5 w3 [0 ?
/ S3 A/ L, T* C% k/ ^) B* ^2 v在各類食物中，我應該吃多少才能保持健康？
  i. S8 V3 F' _tvb now,tvbnow,bttvb
6 O7 l; Z2 K5 V: N8 ?  _! T  W2 P進食正確的食物種類不同食物有不同的營養價值，而單一的食物無法提供人體所需的所有營養素。根據健康飲食金字塔，我們於日常飲食中應包含各食物類別，同時也要進食每一大類別中不同的食物，以吸收各種營養素，滿足身體需要。
- U: b2 i2 v' i4 a/ G: a- p 公仔箱論壇1 Y4 }/ f7 v0 a1 M
進食正確的分量進食太多或太少都不利於身體健康，我們的身體每天需要一定分量的營養素來維持最佳狀態。如果進食量不足，就很可能出現營養不良或相關營養缺乏的症狀；相反，若進食過量，則可導致營養過剩或增加肥胖的機會。因此，要維持身體健康，我們需進食合適的分量。
- }: m% A6 [( M  t, { tvb now,tvbnow,bttvb/ Y, }4 a6 o) q& f( N/ g8 _' E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |! s% i1 K% n, d9 ?) }- ~

7 O3 c! i- u0 L8 E& R8 d5 Qtvb now,tvbnow,bttvb健康飲食金字塔
# b* A5 m( d. j" `" c4 ttvb now,tvbnow,bttvb

• 吃最多─穀物類
• 吃多些─蔬菜和水果類
• 吃適量─肉、魚、蛋及代替品（包括乾豆）和奶類及代替品
• 吃最少─油、鹽、糖類
• 每天喝足夠的流質飲品（包括清水﹑清茶和清湯）

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V+ u/ H9 E3 t
2-5歲兒童健康飲食金字塔

• 穀物類：1.5至3碗
• 蔬菜類：最少1.5份
• 水果類：最少1份
• 肉、魚、蛋及代替品：1.5至3兩
• 奶類及代替品：2份
• 油、鹽、糖類：吃最少
• 流質飲品：4至5杯

- _( s* ~$ |0 Y3 e+ K( [/ l
6-11歲兒童健康飲食金字塔

• 穀物類：3至4碗
• 蔬菜類：最少2份
• 水果類：最少2份
• 肉、魚、蛋及代替品：3至5兩
• 奶類及代替品：2份
• 油、鹽、糖類：吃最少
• 流質飲品：6至8杯

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S% q, _5 e4 x7 E* h* j- E) k
12-17歲青少年健康飲食金字塔

• 穀物類：4至6碗
• 蔬菜類：最少3份
• 水果類：最少2份
• 肉、魚、蛋及代替品：4至6兩
• 奶類及代替品：2份
• 油、鹽、糖類：吃最少
• 流質飲品：6至8杯

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [, M% f; g& X6 |8 q4 k' D
成人健康飲食金字塔

• 穀物類：3至8碗
• 蔬菜類：最少3份
• 水果類：最少2份
• 肉、魚、蛋及代替品：5至8兩
• 奶類及代替品：1至2份
• 油、鹽、糖類：吃最少
• 流質飲品：6至8杯

) N* A0 x* I5 M% \' ?/ S2 Z3 j
長者健康飲食金字塔

• 穀物類：3至5碗
• 蔬菜類：最少3份
• 水果類：最少2份
• 肉、魚、蛋及代替品：5至6兩
• 奶類及代替品：1至2份
• 油、鹽、糖類：吃最少
• 流質飲品：6至8杯

" Y" Y* w  a9 w- `& |7 |( c, L食物分量換算：1碗穀物相等於：& l( X( V. _: q6 f7 S

• 1碗飯
• 1碗米粉
• 2片麪包

7 i( x; S4 p3 W1 X* I5 r公仔箱論壇1份蔬菜相等於：
6 p+ c5 D$ v, V6 o

• 1⁄2 碗煮熟瓜菜
• 1碗沙律菜

% r7 P% I5 e! H1份水果相等於：公仔箱論壇, V. B+ a8 }6 m! e0 `( u# N2 ]8 S

• 1個中型蘋果
• 2個奇異果（小型）
• 1⁄2 碗切粒水果

- j1 V! P  J; f, e8 `4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1兩肉相等於：公仔箱論壇3 n% d4 o# \% P4 E* s5 b% l4 m$ k4 A

• 4-5片熟肉
• 1隻雞蛋
• 1⁄4 磚硬豆腐

0 c% S4 W1 \! n- C1 ?) I) I% b1份奶類及代替品相等於：tvb now,tvbnow,bttvb* m, `" h1 n% o$ e6 e$ C

• 1杯低脂奶
• 2片低脂芝士
• 1盒（150克）低脂純味乳酪

" O# j4 x9 R6 v% _' H# n: E/ e0 ^9 Mtvb now,tvbnow,bttvb註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @8 J; A4 g+ x, V" |; m. P3 ~

• 1兩約等於40克（生肉）。
• 1碗約等於250 – 300毫升。
• 1杯約等於240毫升。
• 以上建議為身體健康的人士而設，長期病患者及有特別營養需要的人士，應向家庭醫生及營養師諮詢個人化的飲食建議。