【材 料】 : \; ?9 q% P4 z1 I4 k8 Y; Z
豬絞肉 250公克 & t8 {+ T( J) Z% K+ h" k; ?- x
魚漿 50公克
1 a5 p r& T F' s8 d2 M黃瓜 1條 公仔箱論壇9 I2 L- [# \- y- _. u
香菇 2朵
4 ^5 H& S |7 o: n# b, dtvb now,tvbnow,bttvb髮菜 適量 3 M% [2 }7 G" r$ w! s4 n
胡蘿蔔泥 1大匙 # |' Q6 F5 \$ f) m" F3 v
蛋白 少許
) u0 b: Z' b4 j8 K' N( ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 10公克
: w+ F* [, L' ^# t% Y& E* _1 T" xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末 10公克
& E4 \+ o8 Z* i+ j公仔箱論壇高湯 700㏄
1 Z/ W3 p' H' i" p5 J" T, |tvboxnow.com太白粉 1小匙 1 D2 N0 c$ S" ]) k& Z8 Y* f- O' F7 `
【調味料】
: `6 O8 \: y% d1 \0 p) J$ B; j0 iA.鹽 1/3小匙
5 E+ W+ x+ C7 @; p2 v! i0 Wtvboxnow.com 雞粉 1/3小匙 tvboxnow.com6 f7 K1 H ^/ I$ X0 Z
米酒 1大匙 公仔箱論壇, e7 p1 o* E# L! `1 i% V3 E6 |3 W
胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb. _# |, c% k/ J. \' K
太白粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J9 w, {( ^; X8 I0 ~8 `- P3 F, m8 p
B.鹽 1/2小匙
2 h& k s3 k; \+ G. R- X 雞粉 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 v9 r/ i. O& p- I8 E1 W3 e
香油 少許 tvboxnow.com4 g: i$ G& M5 M& g
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb h3 @) a/ h9 M& p- X3 Y w: e1 l
1.黃瓜削皮後,切成厚片狀,再將籽挖掉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D: J% N! d( \7 a5 j2 m( [
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2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性,加入髮菜拌勻成肉餡備用。
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3 g" B9 C! l" B) G% R$ `3 V5 ?3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後,填入作法2的肉餡,再於肉餡上抹上少許的太白粉。
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4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後,取出至於大碗中。
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1 U; l& Z1 `3 T8 f# Z$ _; R9 E1 W公仔箱論壇5.高湯煮至沸騰,加入調味料B調味後,倒入作法4的大碗中。
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6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻,熱一鍋放,加入2大匙油,再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後,放置於作法5的黃瓜上即可。 |