一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條; x& `& q8 \' W4 _
2.貓耳朵
8 |; l( k$ w9 a, a; V' [8 G3.油撒子tvb now,tvbnow,bttvb/ e, J) |. ]' ]7 Y' J, A
4.香菇筍丁素蒸餃
& A( V& J  c1 ~- J, z% ], v& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.素佛跳牆tvb now,tvbnow,bttvb4 C5 @" [( \  o* B
6.芋茸腐皮捲
7 Z7 `- Z$ M2 q& `- `1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.芝麻三絲四季豆tvboxnow.com/ n" D8 H- I2 X/ N# p3 H0 l1 [
8.麵托絲瓜條tvb now,tvbnow,bttvb5 x( Q6 B1 b% z7 n  v/ J
9.薄片揚tvboxnow.com+ z) y( o3 ~! K. z; o& J9 `5 O
10.樹子炒高麗菜tvboxnow.com; L: ]; H4 Z9 X3 p: m
11.素肉燥拌小白菜tvboxnow.com1 e- b: |3 \! k- U6 w; v
12.梅香涼瓜tvb now,tvbnow,bttvb! j8 |: |( r# b# n$ s
13.芋茸腐皮捲
+ k$ q% @& M7 c$ ]tvb now,tvbnow,bttvb14.紅霞映山湖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N  D7 W5 O5 d8 u/ _. m  H( v
15.黑糖糯米捲
' ^' l$ K/ L+ A16.雙鮮涼拌豆芽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~5 T$ E" E/ @. \
17.竹筍爆三丁
: p/ W$ B5 Z3 x" S5 k+ Y5 X7 B公仔箱論壇18.水果優格蒟篛涼麵tvboxnow.com" |9 l. ]4 r- ~- X1 Y
19.香椿豆腐3 x/ V8 x2 d( O' e* j3 w% r) D
20.白玉翡翠
% h: H$ P+ ]+ l: W21.可口筍片tvb now,tvbnow,bttvb- e% Z1 k8 i, _% V9 w
22.芝麻牛蒡昆布絲
$ u) o+ w3 y) P: Ztvboxnow.com23.梅醬彩椒公仔箱論壇, }7 z! p8 m6 a0 u. T
24.豆醬炒芋梗
4 D  X8 v! U3 f" c& i& w, O. z3 p公仔箱論壇25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
6 A3 b6 f  h2 B$ E; ~( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26.三絲素鵝
% |& V2 d7 d7 t  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27.和風春筍佐芝麻味噌醬6 e. b; @# h: r
28.味噌涼拌茄子公仔箱論壇. p. K9 g/ u- r# m5 f- h9 X* S/ S
29.涼拌什錦菇
% _$ H4 Y+ w7 z7 w7 `30.法式炒蘑菇tvboxnow.com( A* E. C+ U6 \; G% @
31.爽口馬鈴薯絲
7 q* B9 m9 z2 a32.XO醬炸杏鮑菇
. j: {& r8 k0 O公仔箱論壇33.洋蔥海蜇珊瑚草
7 o* W5 F3 u+ ~5 V, I34.茄汁豆包
* I8 U* _* `, E6 w- Otvboxnow.com35.素肉燥拌小白菜
5 N, h# h) G4 q- z% O7 d3 k+ w7 Q公仔箱論壇36.薄荷炒鮑菇
) e+ O2 K1 j- f7 n, w, V) r公仔箱論壇37.木耳炒洋菇
0 W% B, i* J. Y38.宮保豆腐
( ?9 k3 H  l$ L+ n4 g3 ^39.破布子蒸苦瓜4 K, u3 G# r' w: r1 [0 s6 I
40.菱角炆梅肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z( l+ H! H: \2 X8 b8 N
41.香根紅糟鮮菇
; f( q' l3 s* k) a# P7 h3 a7 v% V& d42.日式生菜手卷
, f3 {% u, g  J% }* h: M7 Etvboxnow.com43.菠菜煎餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y0 G! T2 O4 A' v; h& S
44.南瓜煎餅
  A6 F2 B6 Y# e2 ^" \' c9 G$ O0 e! ttvb now,tvbnow,bttvb45.白菜三絲福包& N: [! O9 e) f& b3 E& X
46.白玉翡翠捲
5 d' {) a) ^! V- ]7 ]( B$ U: \  N47.紅梅石榴球tvb now,tvbnow,bttvb1 a7 d9 D1 V+ i
48.蔬菜素水餃, l' }; ?9 I' }  p$ q- M7 s! f7 e
49.三杯玉米tvb now,tvbnow,bttvb: D# H8 `& V* i' ~
50.炒薑絲芋頭梗6 x: ]+ B$ Y3 z% {" e
51.鮮蔬手捲
2 g& \2 m. `. \$ w6 I! Z公仔箱論壇52.味噌佛手茄
6 S6 ]8 m: s( ^tvboxnow.com53.胡蘿蔔甘味煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O& f) E4 r$ W% H
54.素菜鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L; }3 h% |& J9 r' a+ l
55.乳香羅漢齊
& ^$ `- P5 Z' N/ v1 N1 D8 a公仔箱論壇56.豆腐丸子
* _1 w. k- b9 @2 m3 C1 n57.香酥牛蒡手卷
/ D! @* s# }+ j) C) Rtvb now,tvbnow,bttvb58.杏仁山藥球tvboxnow.com7 l% F2 w# ^0 J/ P; R6 r+ w
59.素燒冬瓜塊tvboxnow.com  A* u/ N: {# h3 i
60.山野椎茸芙蓉tvb now,tvbnow,bttvb+ v/ V' N: ?1 O# M% B7 y
61.素炒雪裡紅tvb now,tvbnow,bttvb/ n( _- |' [4 `7 b3 X
62.珍菇豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M; Z: ]4 o% H8 e8 D3 ~- d9 X
63.蔬菜捲餅
" d8 z0 E; ]7 y# c# c8 p* itvb now,tvbnow,bttvb64.香草天婦羅5 S6 _7 s  {& M8 }# N& \0 Y/ `- Q5 B
65.鹹酥雞
' U! L! G- O) q: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66.炒鱔糊公仔箱論壇1 N% E" n; h% x3 M' N3 k) U
67.辣子雞丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n/ v, n  @& l. |' g

0 R" j5 `* ~/ v. H' D公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食tvb now,tvbnow,bttvb: [  a) K1 V( n

3 x9 _) L( C% f% x( o/ B1 A) z: q5 p, ]0 D1 V8 E- c9 j. p# Q* s4 g/ Z  E0 i# y
【材　料】
) j1 B# i4 [/ o" Ftvboxnow.com馬鈴薯 300公克 tvboxnow.com2 Z' @) Y. [' F! d( v
低筋麵粉 適量
, j3 B- c4 f0 V) X  K  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1支
4 u$ r/ W, C$ p7 e9 q# F公仔箱論壇蒜頭 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb  c/ a* t8 f: S5 c6 h9 V" M6 {8 d* j
乾辣椒 1支 tvboxnow.com; {: u7 G* N2 m, m9 Z3 q" D# x
【調味料】
  t  ~. i( L* @* t& ~8 i  B鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 N* ^6 A1 E7 B) c! P
胡椒粉 適量 + D4 E8 l2 r0 N) W7 \! o
【做　法】 " [" j, I$ n6 B
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
4 O' p% E  t; ~, C) I5 N
8 j, H4 L9 i" |# ^, W" U+ Y" O& ktvboxnow.com2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
3 h" |6 p+ L# e) P& X# v6 a( wtvb now,tvbnow,bttvb
! y3 A4 j0 V; ~" P$ X! l! |公仔箱論壇3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
' n3 i, y- e' otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ b( L3 y0 y  T3 s! f5 s& t2 C
4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。. `  f) D! y* Z3 e( D% ?  m0 B$ u
公仔箱論壇  C- B* A* C7 h
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。3 ?$ M! T% |+ T* l% S. K5 E

& X4 j% ]+ @  H. o6 Y& mtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) E* r' ]2 A8 E2 z
冷水麵糰  100公克 tvboxnow.com% i; i. {  s* ^2 p
蔥花  5公克
2 _; P8 v- Q6 J  W0 A. V' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
8 q9 f( x% ]0 p- \# s/ n1 u醬油  2茶匙 ( s5 d6 H  v6 P2 B- x( a" s7 X0 Q% Z, I' E
蠔油  1茶匙 tvboxnow.com# D2 k) Z- f' W2 H" D! Z
白醋  1茶匙
( M2 N. W3 t; f/ h" m& H細砂糖  1又1/2茶匙
$ p% B4 T+ W% x5 \2 D" a6 t; ntvb now,tvbnow,bttvb辣油  2大匙
$ U$ r1 ~0 M1 _  c5 @3 d公仔箱論壇花椒粉  少許
, x( O& m8 H( otvboxnow.com涼開水  2茶匙
, R6 Q% A* ?- P6 w$ b. x【做　法】 ; o. k  x. N3 f1 v
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
) b4 `5 W! J! n" F: e% W! I  stvb now,tvbnow,bttvb 3 j: p2 T0 \: F6 ^& U& u# a
2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
6 g% G7 f' F  U! M. p& l* ~tvboxnow.com , X( h' y! n" u
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
. Z8 V$ f- ~$ E+ n7 Y% w3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  _" f: N( B& G2 `' f1 G公仔箱論壇4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
+ z  G+ A0 V3 T% R$ Z- d! Rah ha..new recepit..thx andy.

0 a% ]. |7 [6 g8 Q9 x% ^公仔箱論壇
9 F. V% X# g' Xtvboxnow.com1 ~- l( H: b/ E8 P1 g2 c, D2 B
ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】
- z9 V  I3 [+ y  o7 Etvboxnow.com高筋麵粉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb# h; w1 |3 a  M2 m
鹽  2公克
0 R( G' o: p) S9 O) c8 m& z" d: f水  120㏄
1 s9 T- W0 G: y6 t沙拉油  60公克
; b9 D! E5 v0 L2 h1 H* ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 * y  v, C; q7 ~( D
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。% ?, Q+ I7 I% L# a7 |

: v: T- [& g  c) ctvboxnow.com2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
5 ^9 |9 P: ^( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n# B& g: D) e4 R+ s
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com: x% f6 l7 \* i$ Q2 f
冬筍  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb! y1 E5 j$ \! a# N+ x3 W
泡發香菇  50公克
9 U- i9 Z$ ^' }tvboxnow.com豆干  80公克 公仔箱論壇3 }$ ~/ g5 i0 M' E! e
胡蘿蔔  50公克 , c: f$ c: \+ }
青豆仁  30公克
: _, ?6 L$ f- M, h, Ptvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
9 m& m- m* r3 q( _公仔箱論壇素高湯  50㏄ % F: |( Y, r' a5 c
素蠔油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K9 Z" p8 H& I9 q  f5 w) E
香菇精  1/2茶匙
- H+ v8 B$ f/ o( r公仔箱論壇細砂糖  1/2茶匙
6 \7 G! E* V, t- M) _) j1 a太白粉水  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m) c2 d' n) U3 p) O# @
【做　法】 公仔箱論壇& T' [1 q2 w# J9 V
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h4 l* s- m# k8 ~$ O

+ o0 Z' k6 D5 @  u4 y) b$ Ftvboxnow.com2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
4 a5 P% t; l/ p& K6 w* g tvb now,tvbnow,bttvb& p1 Z4 A% X4 W. ?& Z5 d9 P) q0 H
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。tvboxnow.com4 v; b9 M7 C* V5 ]  a) g' |7 W# J

2 |' ]4 D& t! a3 ~" |6 I5 i4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
7 f! b! o! d, X6 m; rtvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E& f" q6 H4 ?/ }% c4 u# I+ M
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】
. \; y$ @( n# T公仔箱論壇A.芋頭塊  60公克
' [, R6 z- x4 b! o+ B% ltvboxnow.com　栗子  2粒
6 |3 T7 f$ C0 |8 m7 n! `' T! stvb now,tvbnow,bttvb　素麵腸  30公克 公仔箱論壇) a/ x+ ?! S: Y
　白蘿蔔角  40公克 tvboxnow.com6 I  n& ]+ L; l: Z% E
　白果  30公克 0 Z9 [; @9 m, R9 j+ Z6 y
　竹笙  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M' L6 O/ }; k9 N+ M+ d! ^
　香菇  10公克
: w! j) _8 S: V; e公仔箱論壇　素干貝  15公克
% J  W/ i( C3 l# G! a2 J, btvboxnow.comB.當歸片  1/4片
. n6 v. ]; F5 C: L9 r1 f公仔箱論壇　枸杞  5粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M* I; A/ H: A
C.素高湯  200公克
' i( |; {0 y( w& J　水  300公克
" }6 r7 I3 m: e7 [& v6 X7 [公仔箱論壇　糖  10公克
+ m# Y; }& z' j: p$ g　鹽  5公克 tvboxnow.com+ P5 B5 q% V$ p
【做　法】
! Z0 a  y/ }1 v7 W: }9 ^: i1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A% U& W. e. W( l$ O7 ^
9 r5 W% h  n$ B# b. |
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇+ Y/ _2 W  W7 i# X0 x8 w7 Q6 E
芋頭  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O& P0 v% \( G8 U6 D, v' Z
腐皮  5張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `1 z% p5 g& I* d8 x
澄粉  150公克 . }: F* G( W- M  G& J7 \
水  70公克
' [- D, y$ k  |公仔箱論壇麵粉  15公克
1 j* M1 G, d  _公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇% j3 _. W7 I4 E* `6 `
糖  30公克
% e& M5 P' z- {5 etvb now,tvbnow,bttvb鹽  20公克
% c% |- d' k* z, T$ @: c: n【做　法】
& n: U5 w% U: q& x! o/ H& |* Vtvb now,tvbnow,bttvb1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f. b& f1 q; }4 k$ g* {

$ |. t6 N1 \5 ?: d" o公仔箱論壇2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
& N* _# d# U( c7 B& Rtvb now,tvbnow,bttvb % c4 `( j8 p7 T
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
. |2 o$ ]; t! M9 q1 \2 x公仔箱論壇
2 E. u- v  s: x1 b& S5 v: A% Btvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ a9 j0 u5 @( L) ~6 ^
四季豆  300公克 8 p, G4 T  [: ~. |( [4 W4 V
木耳  2朵
( ^% f0 _. n0 A" Y. b竹筍  75公克
( i% f4 b/ f( C0 {$ l  c' f- a4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  50公克
- g' e( A! y' @$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ e4 u/ `" N, S5 ~1 B
蒜頭  3粒
9 y+ ^% a- F; h5 g! M6 I辣椒  1條 tvb now,tvbnow,bttvb4 n7 _$ T% p# m- D! @2 m4 b% X. b8 Z
【調味料】
+ o, e6 W0 O$ F" L0 Gtvboxnow.com鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇* E4 a& O/ f/ K6 G
糖  1茶匙
5 o5 K- e, g2 x2 X) w2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  1茶匙 $ b8 e( _' Y: r9 _" y( {
香油  1/4茶匙
3 X4 l( L% X  y3 U酒  1/2茶匙 1 u+ J3 \/ c$ R
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P; M" d1 o- w7 _
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
  X! P# b1 d+ \+ B& J5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( I8 V, P# n& w" W  b" {: itvboxnow.com2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
. a7 S* i1 I3 Y0 W4 b公仔箱論壇
# J; A! G+ w% t* Q/ o8 q" T! H7 K7 u# ^3.辣椒去籽洗淨備用。
5 b+ @/ q; w5 xtvboxnow.com
1 _& z3 `: M# q1 W5 K公仔箱論壇4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。3 V/ N1 i- M/ U

8 ], T' Q0 N2 ~tvb now,tvbnow,bttvb5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E  y; V; a- z5 N" H& r  d) A) e& q* U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a+ l# `) `& m8 ]
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
: W) B8 x8 h. L7 `$ l公仔箱論壇 公仔箱論壇" ?& m3 h/ G) s
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】
8 l, [$ O6 z8 W絲瓜  300公克 tvboxnow.com# x7 I' c0 E/ E& [$ {
麵糊：
6 f# ~: M! t; V$ ~# W  X/ M公仔箱論壇麵粉 1杯 公仔箱論壇1 L, n0 D9 W$ L; b) @# }4 F: N$ e
沙拉油  2大匙
1 P6 S  D+ @& V! ^tvboxnow.com鹽  1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 }; P0 u* P& I% S9 K
雞蛋  半顆 tvboxnow.com' I* E( B- h% W0 W
水  3/4杯 公仔箱論壇) Z& A7 a( ^* Y- M
【調味料】
& V1 y- r) N4 _6 u0 Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙 4 ^! H, a# d) G2 p% m# l( e
胡椒粉  1/4茶匙 + K' g0 c7 l/ c/ o/ E
【做　法】
1 I4 _; l4 G, v0 _tvb now,tvbnow,bttvb1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
* Y9 K1 J* a$ h% e3 K5 x, W/ g. ~% btvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F9 T' \# F1 Z2 c' a
2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。
5 a) f' z; s2 E% v0 @1 W# N* x8 @7 }# \tvboxnow.com tvboxnow.com. t) m: \  Y7 A, n$ s
3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。tvboxnow.com- }! \3 T3 o4 C  _, }
tvb now,tvbnow,bttvb. j1 Q# a* v' b
4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

MagicAndy

【材　料】
2 a7 i) m! S  N/ L, f' j公仔箱論壇馬鈴薯  300公克
! j' K+ B- J0 G: X9 f' k& F% y1 S) ~公仔箱論壇【調味料】 2 s3 Q7 O4 A/ _! {9 z& t
低筋麵粉  適量
9 a, s6 X0 F& U5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量
9 o: n& E: v2 _7 r公仔箱論壇青海苔粉  適量
( q% c( V8 P7 ~$ E( R5 N. K# z! \公仔箱論壇匈牙利甜椒粉  適量
' q8 N6 N1 i1 ^: h& Wtvboxnow.com【做　法】
! Q# @0 k$ M8 j  F, z/ k公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。# h! ]0 ^$ i# N" O$ ~( @8 ]2 W% t
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2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。
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3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】
7 L4 X' X* E0 J% Y  ltvb now,tvbnow,bttvb醃漬樹子  2大匙 9 d) Y4 \9 X& w6 X* b4 n+ G
高麗菜  半斤
# \  O/ H/ u+ X) Ktvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  2粒
- d" w/ ?6 G$ T7 _( R* k* v( n) c  m【調味料】 4 C2 s- d' V% W
鹽  1/8茶匙
# [% w4 f7 L( @( |& e' U3 I糖  1茶匙 / `3 D# t. G. A7 `1 [7 r) z
水  4大匙 % T, q1 s9 E) `! V8 U) h: Z
【做　法】
* C" X( a$ c; `- }# Gtvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
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2.高麗菜洗淨，切寬條備用。tvboxnow.com$ {" x) U6 k2 M5 o8 O

  Q/ m' u! i. D% G" ytvb now,tvbnow,bttvb3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】
/ b! x) L- j6 {四季豆  300公克 : s+ A  d2 n6 _1 D  ~9 x, f
香菇  3朵
5 V3 w# @( t% Y) ~  Y' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E: K: t; O3 ?4 x, b; J
胡蘿蔔  70公克 tvboxnow.com* c$ ?* V) `" M" W9 R
蒜頭  3粒 & P8 `4 X  W8 G, d8 C
辣椒  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R2 G1 e" H& ?. K; N) U
【調味料】 公仔箱論壇: N7 F. J, W/ l6 A: J
鹽  1/4茶匙
5 j7 i. Z; g% K- X; F6 M% o- H& o糖  1/2茶匙
2 Z! z4 Y/ f# l公仔箱論壇香油  1茶匙
2 @2 s4 G5 N. i  K* D- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& f0 Q. ?8 q5 i. E
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- V& {( f& C6 s# j1 x, C
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb, d9 s! P- c& \3 I7 ]/ m
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2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c% |: ~, Z# h
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3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ w* u2 a  ^, D8 k! Z. }1 _/ M
小白菜  300公克 公仔箱論壇  G/ ~; L5 v0 L3 u
素肉燥  200公克 公仔箱論壇& B5 o* U: K0 R5 c1 x
乾香菇  120公克 # M$ p6 R/ u& P" e+ L
沙拉油  4大匙
+ J* _, K+ I" d【調味料】 tvboxnow.com+ M0 Z9 v2 F# B( e
素蠔油  3.5大匙
  T$ A) U" C4 y5 O8 Rtvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1/2茶匙 公仔箱論壇& n) i( R- x- g* Q7 F) J" n
水  1300cc
9 u& p! J! F( B: y. z3 t  Htvboxnow.com醬油  10大匙
; ]( q8 ~& @- p+ f# A6 ]" W# S4 `香菇精  2.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P5 j9 V' [( Z
【做　法】
' w1 e* Z  D8 D  m- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I! v* U6 c4 L9 ~- Y( z
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2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。! }9 d" [. S/ T! Y# o  B. h
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3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。tvboxnow.com+ @9 u5 f- g+ L4 r' z; k) f5 _
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4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。; \7 x; Q" I8 d  k! P+ P

; ~1 D; ^# h+ X, Etvb now,tvbnow,bttvb5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。